影響因子：0.34
主管單位：中國商業聯合會
國內刊號：11-5478/R
創刊時間：2007
國際刊號：1674-0270
郵發代號：80-702
業務類型：期刊征訂
學術咨詢： 預計審稿時間： 1個月內 影響因子：0.34
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《食品安全導刊雜志》注重性、學術性，努力做到風格清新、雅俗共賞。創刊于2007年，經新聞總署批準公開發行的專業性學術期刊，CN:11-5478/R。創刊以來一直是各種醫學信息交流的重要平臺。
《食品安全導刊雜志》是一本權威性的行業期刊，內容涉及行業信息、科技應用、產品推薦等，其中食品安全技術的研究及開發也是本刊的重要內容之一。
食安管理 質量控制 分析檢測 營養健康 工藝技術 食品加工與包裝 食品科技
[1]如果論文屬于基金項目，請在頁腳處標明該基金項目的名稱和編號。
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| 主題名稱 | 發文量 | 相關發文學者 |
| 食品 | 12469 | 申海鵬；王崇民；逯文娟；孟雯；王翠竹 |
| 食品安全 | 5988 | 申海鵬；逯文娟；王崇民；馬永嬌；孟雯 |
| 色譜 | 1386 | 申海鵬；邢燕；王敏；聶丹丹；代飛飛 |
| 相色譜 | 1215 | 邢燕；申海鵬；王敏；聶丹丹；代飛飛 |
| 營養 | 1059 | 孟雯；王崇民；楊海軍；申海鵬；逯文娟 |
| 食品檢測 | 996 | 李夢歌；馬永嬌；袁荷芳；徐霞；余花 |
| 液相色譜 | 780 | 申海鵬；程江華；逯文娟；邢燕；李琳 |
| 食品檢驗 | 772 | 袁荷芳；徐霞；余花；顧成鵬；王海澍 |
| 農產 | 735 | 王崇民；申海鵬；逯文娟；孟雯；董燕飛 |
| 農產品 | 733 | 王崇民；申海鵬；逯文娟；孟雯；董燕飛 |
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食品中5-羥甲基糠醛的控制方法研究進展 張曉榮; 傅志豐
基于元治理理論探討我國食品監管機構改革 楊玲萍; 彭斌
檢測農產品氨基甲酸酯類農藥殘留量中高效液相色譜的應用分析 周彥均
探究蔬菜農藥殘留快速檢測技術及常見問題與對策 白佩玲
關于食堂烹飪操作技巧的分析與研究 薄金航
利用基于模糊集理論的 DEMATEL 方法對餐飲行業使用食品添加劑情況的分析 陳國帥; 周耀靚
食品理化檢驗中的質量控制研究 石矛
水果保鮮成膜材料的研究進展 田小海; 臧學麗; 王莘
平衡膳食維持健康 張亞迪; 柳瑩; 王晨熙
該期刊創刊于2007年，出版地方是北京，先后獲得中國優秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫（CJFD）、中國學術期刊（光盤版）全文收錄期刊、等榮譽，是一本有一定影響力的學術期刊。
該期刊國際刊號：1674-0270，國內刊號：11-5478/R。相關信息可以在國家新聞出版總署網站上查詢。如果您還有疑問，可以聯系客服，了解更多詳情。
影響因子現已成為國際上通用的期刊評價指標，它不僅是一種測度期刊有用性和顯示度的指標，而且也是測度期刊的學術水平，乃至論文質量的重要指標。該期刊影響因子為0.34，。
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