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主管單位：中糧工程科技股份...
國內(nèi)刊號：61-1099/TS
創(chuàng)刊時間：1976
國際刊號：1003-7969
郵發(fā)代號：52-129
業(yè)務(wù)類型：期刊征訂
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《中國油脂雜志》注重性、學(xué)術(shù)性，努力做到風(fēng)格清新、雅俗共賞。創(chuàng)刊于1976年，經(jīng)新聞總署批準公開發(fā)行的專業(yè)性學(xué)術(shù)期刊，CN:61-1099/TS。創(chuàng)刊以來一直是各種工業(yè)信息交流的重要平臺。
《中國油脂雜志》主要欄目：綜述、油料、油脂儲藏、油料預(yù)處理、油脂浸出、油脂精煉、油脂設(shè)備及相關(guān)設(shè)備技術(shù)開發(fā)、油脂副產(chǎn)品綜合利用。
北大期刊(中國人文社會科學(xué)期刊)CSCD 中國科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫來源期刊(含擴展版)統(tǒng)計源期刊(中國科技論文優(yōu)秀期刊)知網(wǎng)收錄(中)維普收錄(中)萬方收錄(中)CA 化學(xué)文摘(美)JST 日本科學(xué)技術(shù)振興機構(gòu)數(shù)據(jù)庫(日)Pж(AJ) 文摘雜志(俄)國家圖書館館藏上海圖書館館藏 百種重點期刊Caj-cd規(guī)范獲獎期刊中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）中科雙效期刊中國精品科技期刊中國科技期刊優(yōu)秀期刊北大圖書館收錄期刊
專題論述 油脂加工 油脂化學(xué) 油脂化工 油料蛋白 油脂安全 油料資源 應(yīng)用研究 生產(chǎn)實踐 檢測分析 廣告·微論 廣告·書評
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| 主題名稱 | 發(fā)文量 | 相關(guān)發(fā)文學(xué)者 |
| 油脂 | 1782 | 王興國；王瑞元；金青哲；劉玉蘭；左青 |
| 籽油 | 933 | 王興國；金青哲；羅凡；費學(xué)謙；薛雅琳 |
| 植物油 | 558 | 金青哲；王興國；王瑞元；劉元法；薛雅琳 |
| 脂肪酸 | 451 | 王興國；金青哲；劉元法；李進偉；劉祥義 |
| 抗氧化 | 448 | 翁新楚；朱科學(xué)；周惠明；李法社；劉睿杰 |
| 菜籽 | 404 | 黃鳳洪；劉大川；李文林；王興國；史美仁 |
| 用油 | 394 | 馬傳國；王興國；金青哲；王瑞元；薛雅琳 |
| 食用油 | 376 | 王興國；金青哲；王瑞元；馬傳國；薛雅琳 |
| 色譜 | 362 | 王興國；金青哲；薛雅琳；裘愛泳；張東 |
| 柴油 | 355 | 李法社；包桂蓉；王華；蘇有勇；王霜 |
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駝峰油精煉及其抗氧化性的研究 李彤; 李全允; 劉麗君; 肖宇辰; 明亮; 吉日木圖
炒籽溫度對壓榨亞麻籽油品質(zhì)的影響 余蓋文; 史訓(xùn)旺; 洪夢佳; 黃慶德; 周鑫
豬不同部位脂肪理化檢測及結(jié)晶特性分析 高佳佳; 馬冰冰; 馬騰飛; 馬國偉; 吳建銘; 吳鵬飛; 張?zhí)m蘭; 楊興元; 黃訓(xùn)端; 張部昌
菜籽油和棉籽油餐飲煎炸過程中脂肪酸組成和極性組分變化規(guī)律研究 金棟華; 王超; 朱翔
紫蘇籽中不同蛋白組分的功能性質(zhì)研究 劉寧; 趙佳; 武選民; 同紅娟; 代春吉; 常大偉; 李超
花椒籽殼蛋白與籽仁蛋白理化性質(zhì)分析 文秋萍; 李超; 徐丹萍; 蔡沁玥; 蒲彪
水代法核桃油副產(chǎn)物制備核桃乳的工藝研究 馮紅霞; 馬立志; 岑順友; 周笑犁; 劉曉燕; 常云鶴
渦流空化-機械研磨協(xié)同強化大豆粕蛋白溶解的研究 程海濤; 申獻雙
尿素包合法制備桐油C18不飽和脂肪酸甲酯的工藝優(yōu)化研究 楊寧寧; 余云; 黃彬; 楊焰; 廖有為
該期刊創(chuàng)刊于1976年，出版地方是陜西，先后獲得百種重點期刊、Caj-cd規(guī)范獲獎期刊、中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫、中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）、中科雙效期刊、中國精品科技期刊、中國科技期刊優(yōu)秀期刊、北大圖書館收錄期刊、等榮譽，是一本有一定影響力的學(xué)術(shù)期刊。
該期刊國際刊號：1003-7969，國內(nèi)刊號：61-1099/TS。相關(guān)信息可以在國家新聞出版總署網(wǎng)站上查詢。如果您還有疑問，可以聯(lián)系客服，了解更多詳情。
影響因子現(xiàn)已成為國際上通用的期刊評價指標，它不僅是一種測度期刊有用性和顯示度的指標，而且也是測度期刊的學(xué)術(shù)水平，乃至論文質(zhì)量的重要指標。該期刊影響因子為1.39，復(fù)合影響因子為0.91。
根據(jù)出版周期的不同，期刊通常可分為月刊、雙月刊、季刊、半年刊、年刊、雙年刊等。該雜志的發(fā)行周期為月刊。發(fā)行周期會影響到文章的排期，如果您有需要，請盡早與我們聯(lián)系。
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