時間：2022-11-26 01:25:35
引言：易發(fā)表網(wǎng)憑借豐富的文秘實踐，為您精心挑選了九篇雞場實習(xí)學(xué)習(xí)總結(jié)范例。如需獲取更多原創(chuàng)內(nèi)容，可隨時聯(lián)系我們的客服老師。
一、校長要有教育思想，做學(xué)校文化建設(shè)的的引領(lǐng)者：
在學(xué)習(xí)期間，我們聆聽了多位專家教授的報告，內(nèi)容包括龔玲教授的《學(xué)校文化建設(shè)的理性審視和價值追求》、趙淮勝教授的《基于鄉(xiāng)土文化的農(nóng)村特色化辦學(xué)》、陳禹博士的《辦學(xué)思想體系話構(gòu)建與辦學(xué)實踐特色化探索》等精彩的報告，給我留下了深刻的印象。這些報告內(nèi)容博大精深，對于解決我們在教育教學(xué)及課改中的一些困惑，在工作中確定正確的辦學(xué)目標(biāo)、校園文化建設(shè)和樹立德育為先的理念，提高工作水平和管理層次，對今后的教育管理實踐中將會產(chǎn)生重大而深遠的影響。
二、校長要加強學(xué)習(xí)，深入思考，做終身學(xué)校的踐行者。
校長應(yīng)該是個學(xué)習(xí)者，學(xué)習(xí)教育理論、教育規(guī)律和教育方法和義務(wù)教育學(xué)校校長專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，提高我們自身的理論水平，學(xué)習(xí)其他學(xué)校的先進經(jīng)驗和優(yōu)秀校長的管理經(jīng)驗，提高我們自身的管理水平、增加我們自身的經(jīng)驗積累。多看看，多想想，一些靈感不期而遇。如果不從事學(xué)習(xí)，就沒有可持續(xù)發(fā)展。校長自身不發(fā)展，學(xué)校更無新容顏。因此，校長要不斷的學(xué)習(xí)，不斷的提高自身素質(zhì)和領(lǐng)導(dǎo)能力。校長應(yīng)該具有思考力，對工作的預(yù)見、調(diào)整和反思都需要研究，隨時發(fā)現(xiàn)問題，思考解決問題，挖掘深層因素。因此，校長要學(xué)會時時反思、事事反思，通過反思找準(zhǔn)差距，及時總結(jié)和改進，我們就能不斷的積累經(jīng)驗和提高自己，向著引領(lǐng)型校長步步邁進。
三，校長要有讓人信服的人格魔力和責(zé)任擔(dān)當(dāng)。
校長應(yīng)當(dāng)以完善的人格魅力去影響和帶領(lǐng)師生，運用感情的力量把大家凝聚在一起，使教師產(chǎn)生極大的積極性，從而為實現(xiàn)校長確立的辦學(xué)目標(biāo)進行有效的實踐和創(chuàng)造性的工作。從吉大附中慧谷學(xué)校周發(fā)校長的報告中使我明白：校長應(yīng)遵循對學(xué)校職能和管理職能的認(rèn)識，根據(jù)辦學(xué)規(guī)律，運用一定的手段和方法，消除管理障礙，創(chuàng)造多種條件，使學(xué)校的常規(guī)管理、教學(xué)管理和教師管理處于良性運行之中，使全校協(xié)調(diào)一致地完成學(xué)校工作的總體目標(biāo)。
四、通過培訓(xùn)學(xué)習(xí)，使我明確了今后的努力方向
（一）、認(rèn)真學(xué)習(xí)：教育的發(fā)展關(guān)鍵看學(xué)校，學(xué)校的發(fā)展關(guān)鍵看校長。校長要善于學(xué)習(xí)，有獨特的辦學(xué)理念，學(xué)校才有生機和活力。要當(dāng)好一名校長，首先必須勤于學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)是進步的先導(dǎo)，不學(xué)習(xí)是落后的象征。作為一名合格的校長要認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)的教育法規(guī)，做刻苦學(xué)習(xí)的典范，才能做到工作有思路、辦學(xué)有特色。
（二）、抓好學(xué)校細(xì)節(jié)管理，改進管理方法：校長工作的核心是抓好管理團隊。將逐步細(xì)化中層領(lǐng)導(dǎo)成員的責(zé)任分工，是學(xué)校的每一件事、每一項管理內(nèi)容都落實責(zé)任到人，依此提高管理工作效率，改變過去粗放的管理模式。同時及時做好跟蹤評估。這是新城學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)班子例會給我的啟示。
專業(yè)年級：________________________________
學(xué)生姓名：________________________________
實習(xí)單位：________________________________
實習(xí)日期：自2005年5月3日
至2005年6月9日
仿土雞的高效飼養(yǎng)與疾病監(jiān)控
學(xué)校：四川大學(xué)
學(xué)院：動科院
班級：畜牧獸醫(yī)業(yè)
專時間：2005.5.31
姓名：搞心情 學(xué)號：
指導(dǎo)老師:
實習(xí)單位：市畜牧局太平防疫站
單位評語：該生在學(xué)習(xí)過程中，深入實際，深入基層，勇于一線，發(fā)現(xiàn)問題，并積極調(diào)動腦力，研究問題，解決問題，踏實求效，勤奮自律。
單位簽章
市畜牧局太平檢疫站
摘要(中文):
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關(guān)鍵詞（中文）：飼養(yǎng)、防疫
我所在實習(xí)的單位為江畜牧局三合防疫站下屬的一個土雞養(yǎng)殖場，該養(yǎng)殖場位于勞坪，地理位置優(yōu)越、水資源豐富、環(huán)境污染較小、交通便利，成立于一九九六年，屬于一個比較年經(jīng)的養(yǎng)殖企業(yè)。該養(yǎng)殖場現(xiàn)有土雞場房八棟，分為雛雞室和育成室，實屬面積約為
平方米，擁有后山果園80畝。主要從事于土雞的生產(chǎn)，銷售。養(yǎng)殖場采用的是散養(yǎng)和放養(yǎng)相結(jié)合，和全進全出的養(yǎng)殖方式，以完全利用后山果園的優(yōu)勢。從根本上利用良好的資源，以達到果園除蟲，增加土雞的肉質(zhì)的口感和羽毛顏色為目標(biāo)。
進入養(yǎng)殖場后，正是該養(yǎng)殖場新一輪的雛雞育成計劃，共訂購雞苗6000只，均為7日齡，在進場后養(yǎng)殖人員應(yīng)做好之前的準(zhǔn)備工作：1、對雛雞室和育成室做好消毒工作，一般雛雞室采用薰蒸法，將雛雞的籠放入雛雞室，將門窗關(guān)閉，采用甲醛薰蒸法（福爾馬林30ml+15ml高錳酸甲，密閉30分鐘左右，溫度在24~27℃，濕度75~80%，效果最佳
。）育成室可以采用火燒法和消毒液反復(fù)沖洗法相結(jié)合的方式進行消毒。2、對料盤和飲水器作好消毒工作，用1%的新潔爾滅進行多次沖洗，洗好曬干，在雛雞進入雛雞室時放入飼料備用。3、雛雞室應(yīng)控制好相應(yīng)的溫度和溫度.以保證雛雞有一個良好的生長環(huán)境。
雛雞到達雞場后應(yīng)進行初步的消毒，可采用噴霧消毒法進行消毒。
消毒后分批放入育雛室，在飲水中加入維生素C，以調(diào)解雛雞的應(yīng)激，雛雞可以自由采食之前已準(zhǔn)備的好的飼料。雛雞進場的第一個星期，場內(nèi)飼養(yǎng)人員應(yīng)輪流24小時值班，隨時觀察雛雞的身體情況，以及室內(nèi)的燈光、溫度和濕度的變化，及時作好調(diào)節(jié)工作。飼養(yǎng)員完工后應(yīng)做好工作記錄，以便輪班的同志和雞場管理人員了解生產(chǎn)情況。需注意的是在雛雞生長到一定的程度時，體格會逐步長大，飼養(yǎng)管理員應(yīng)及調(diào)整育雞欄的空間，以防止因空間過小，擠壓等造成的傷亡。
雛雞進場后到達一定的日齡后應(yīng)開始做免疫措施，以防治疾病的危害。具體的名免疫預(yù)防程序如下：
n7～9日齡：雞新城疫Ⅳ系+傳支H120二聯(lián)苗滴鼻；
n9～12日齡：雞法氏囊疫苗飲水；
n23日齡：雞痘疫苗翅內(nèi)剌種；
n25日齡：雞新城疫Ⅳ系+傳支H52疫苗飲水；
n28日齡：雞法氏囊疫苗飲水；
n80日齡：雞新城疫Ⅳ系+傳支H52飲水。
在進行免疫措施的同時，應(yīng)注意基本的飼養(yǎng)管理，斷喙就是雛雞養(yǎng)殖過程中的一個重要環(huán)節(jié)。
斷喙的目的在于防止啄癖，尤其是在開放式雞舍高密度飼養(yǎng)的雛雞必須斷喙，否則會造成啄趾、啄羽、啄肛等惡癖，使生產(chǎn)受到損失，并可避免雞只扒損飼料而提高養(yǎng)雞效益。斷喙的最佳時間一般在7－10日齡左右較合適，但應(yīng)注意的是：
斷喙前后兩天不喂磺胺類藥物（會延長流血），并在水中加維生素
“大學(xué)學(xué)習(xí)生產(chǎn)實習(xí)報告:仿土雞的高效飼養(yǎng)與疾病監(jiān)控”版權(quán)歸作者所有；轉(zhuǎn)載請注明出處!
K（每公斤水中加入2毫克）。
且不宜在氣溫高和免疫接種時斷喙，以免加重應(yīng)激。
斷喙后飼槽中多加飼料，以減輕啄食疼痛；飲水中添加多維，并避免出現(xiàn)其它應(yīng)激。
斷喙時注意力集中，動作敏捷，切的長度適宜，灼燒后不流血。
當(dāng)雛雞到過 日齡時，將轉(zhuǎn)為育成室進行開放式散養(yǎng)，此時飼養(yǎng)員應(yīng)逐步更換飼料，同時進行其它的免疫預(yù)防，在免疫的同時也應(yīng)仔細(xì)的觀察雞群的健康狀況，及早發(fā)現(xiàn)問題提早處理。飼養(yǎng)員在每日的工作中應(yīng)做到“四檢查”：
一查：早起開燈看雞群：
早上開燈后看雞群動態(tài)。健康雞群開燈后看到飼養(yǎng)員，會發(fā)出“嘎嘎”叫聲，表現(xiàn)出急需吃食的樣子。如開燈后除大部份健康雞出現(xiàn)些情況，室內(nèi)仍有少數(shù)雞只出現(xiàn)精神沉郁、閉目頭彎曲到翅膀下，或站立發(fā)呆、翅膀下垂、羽毛蓬算，要飼養(yǎng)員驅(qū)感才活動，說明此時雞只已發(fā)病。
二查：低頭觀察雞糞
早上起來觀察雞糞便。健康雞排出的雞糞呈條狀，或團狀，并有少量白色尿酸鹽。發(fā)病雞會出現(xiàn)拉稀，口被污染，排出的糞便顏色呈綠色，白色，黃色，紅色，或黃白紅混合色或清樣稀便。此時可根據(jù)糞便顏色判斷雞是否患病，患病程度。
三查：觀察雞采食快慢
健康雞在采食的過程中活撥好動，食欲旺盛，整個雞舍一片“嘎嘎”聲，唱料聲。如雞發(fā)病則精神沉郁，食欲降低，吃料減少，食盤內(nèi)所剩飼料較多。
四查：晚上聽雞舍動靜
晚上關(guān)燈后聽雞舍動靜。健康雞晚上關(guān)燈后半小時內(nèi)休息，安靜無聲。如發(fā)現(xiàn)“咕咕”或“呼嚕呼嚕”聲。咳嗽喘息聲，尖叫聲，可能有傳染疾病發(fā)生。
飼養(yǎng)員每天做完檢察工作后，做好記錄工作，有問題及時上報管理人員，以及時做好應(yīng)對措施，防止、減少雞的死率，提高生產(chǎn)效益。
到成年雞到60日齡時可移入山上放養(yǎng)。白天放雞活動，曬太陽，覓食。早、中餐可喂半飽，發(fā)揮雞覓食的積極性，晚餐喂飽。這樣即可以節(jié)省節(jié)飼料，又可以減少山上害蟲對果樹的危害，其次，放養(yǎng)對雞的生長發(fā)育較好，由其是對羽毛的生長。
在雞達到80--90日齡時就可以進行銷售了。
總結(jié)：本人進入養(yǎng)殖場實習(xí)后了解到，因為該養(yǎng)殖場是一個較年輕的養(yǎng)殖企業(yè)，在資金和經(jīng)驗上還不完全成熟。不具備孵化雛雞的能力，所需雞苗乃由其它地區(qū)訂購。并且飼料也是由飼料廠提供，這樣大大的提高了成本價格。要降低成本可需從二個方面開始：
一、 學(xué)習(xí)新的高效養(yǎng)殖技術(shù)
Ø專家指導(dǎo)，學(xué)習(xí)雞飼料的營養(yǎng)需要和合理搭配，收購玉米、豆粕等飼料中的主料。可采用分批實驗的方式，自配飼料。
Ø學(xué)習(xí)孵化技術(shù)，到大型養(yǎng)殖廠進行學(xué)習(xí)交流，購進父母代種雞，場內(nèi)孵化雞苗。
二、轉(zhuǎn)變單一的養(yǎng)殖模式。
1、采用小規(guī)模、大群體的生產(chǎn)方式
Ø在養(yǎng)雞專業(yè)村，實行雛雞共育，充分利用設(shè)備和技術(shù)力量，為雛雞提供適宜環(huán)境。
Ø優(yōu)質(zhì)飼料、合理防疫，精心管理。
Ø雛雞共育結(jié)束后，分散到農(nóng)戶飼養(yǎng)。
Ø農(nóng)戶根據(jù)自己的人、財、物及場地確定規(guī)模，一般農(nóng)戶飼養(yǎng)500只左右。
Ø采取統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、分戶飼養(yǎng)、集中連片開發(fā)，小群體、大規(guī)模飼養(yǎng)。
2、“公司＋農(nóng)戶”，產(chǎn)銷一體化
Ø采取 “公司＋農(nóng)戶”的管理體制，使小農(nóng)戶與大市場實現(xiàn)對接。
Ø聯(lián)接養(yǎng)雞生產(chǎn)中的種苗、飼養(yǎng)技術(shù)、銷售等各個環(huán)節(jié)，形成集中對外銷售優(yōu)勢。
已降成飼料、雞苗采購費在成本為目標(biāo)，提高雞場的生產(chǎn)效益、產(chǎn)出高質(zhì)量仿土雞為宗旨，改變老的養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營方式，與時代結(jié)軌，與農(nóng)業(yè)科技為伍發(fā)展高效的養(yǎng)殖方式，這樣企業(yè)才能進一步得到發(fā)展。
宗上所述，是本人在養(yǎng)殖場的所學(xué)與學(xué)習(xí)后的總結(jié)。
報告人：搞心情
2005-5-31
實習(xí)單位意見：
實習(xí)單位蓋章： 實習(xí)指導(dǎo)人簽名：
年 月 日
關(guān)鍵詞 調(diào)查問卷；心理特點；改革對策；成人教育
中圖分類號 G720 文獻標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2012）14-0335-01成人教育是教育體系中的重要組成部分，受學(xué)生生源、授課時間、學(xué)位社會認(rèn)知度等方面因素的影響，成人教育具有其自身特點。近年來，筆者在動物傳染病學(xué)的教學(xué)授課過程中發(fā)現(xiàn)，成人教育本科試點授課與全日制本科授課的方式差異較大。成人學(xué)員中存在上課出勤率較低、對考核結(jié)果重視不夠等問題，嚴(yán)重影響了成人教育教學(xué)效果。為改進教學(xué)方法，提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，對成人教育學(xué)院學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度等方面進行了調(diào)查，現(xiàn)介紹如下。
1 調(diào)查概況
于2011年1—12月對青島農(nóng)業(yè)大學(xué)成人教育學(xué)院動科院學(xué)生進行問卷調(diào)查。調(diào)查內(nèi)容主要包括以下幾個方面：一是成人學(xué)員的基本情況和對他們學(xué)習(xí)的態(tài)度；二是成人學(xué)員對動科學(xué)院課程體系、教學(xué)內(nèi)容、配套設(shè)施的態(tài)度與評價；三是成人學(xué)員對授課教師、授課效果及考試的態(tài)度與評價。
2 調(diào)查結(jié)果
（1）學(xué)員已經(jīng)參加工作，其在工作中遇到了不少問題需要進修來解決或是希望增加技能、開拓視野。89.1%的被調(diào)查者認(rèn)為這次的學(xué)習(xí)對自己的未來會有很大的幫助。
（2）學(xué)員一致認(rèn)為該專業(yè)的教學(xué)課程難易適中，但授課方式大都比較死板。77.7%的學(xué)員認(rèn)為“填鴨式”的教育不適合成人教育，認(rèn)為添加多媒體輔助教學(xué)效果更好。87.7%的學(xué)員認(rèn)為今后學(xué)院應(yīng)該多增加配套設(shè)施，增加學(xué)員的動手能力，培養(yǎng)技能型人才。另外，學(xué)員認(rèn)為學(xué)校和學(xué)院要加大和學(xué)員的溝通，最好開通學(xué)院管理平臺，進行網(wǎng)上管理。
（3）98.2%的學(xué)員對教師的教學(xué)態(tài)度非常滿意，但對授課的內(nèi)容和方式不滿意，希望改革授課方式，做到教學(xué)方式新穎、師生互動良好。學(xué)員大多認(rèn)為應(yīng)該使用學(xué)分制，并認(rèn)為重理解的開卷考試比普通的考試更適合成教。學(xué)員對整個成教工作的滿意度僅為44.4%。
3 分析與討論
總結(jié)和分析調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，成人學(xué)員有其自身的學(xué)習(xí)習(xí)慣和心理特點，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：一是成人學(xué)習(xí)的目的性非常明確。由于成人學(xué)員多已經(jīng)參加工作，其學(xué)習(xí)是為了解決實際的問題或者是掌握特定的技能，目標(biāo)非常明確，目的性強。二是學(xué)習(xí)中自主性非常強。成人學(xué)員較之在校學(xué)生，對學(xué)習(xí)安排更具有自發(fā)性。三是實踐經(jīng)驗豐富[1]。在教學(xué)工作中要充分發(fā)揮這一優(yōu)勢，將理論知識和實踐知識結(jié)合，取得良好的教學(xué)效果。四是成人學(xué)員參加學(xué)習(xí)的目的決定了成人學(xué)習(xí)更具有現(xiàn)實性和發(fā)展任務(wù)性。五是成人學(xué)多是為了實現(xiàn)自我增值，其內(nèi)在學(xué)習(xí)動機非常大。
4 改革成人教育的措施
4.1 激發(fā)學(xué)生興趣，上好緒論，增加學(xué)時
緒論是每門課程的第一課，也是學(xué)生對課程了解的起點。通過緒論不僅可讓學(xué)生對該課程的內(nèi)容、目的、地位等作全面了解，而且可激發(fā)學(xué)生的興趣。在《動物傳染病學(xué)》中，通過對某種傳染病的預(yù)防、控制乃至消滅的過程的講解，讓學(xué)生深刻體會傳染病的消滅所采取的手段，這樣會大大促發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維與動手能力[2]。
4.2 讓學(xué)員積極參與教學(xué)過程的各個環(huán)節(jié)
以病例為基礎(chǔ)的學(xué)習(xí)，旨在提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，在學(xué)習(xí)中培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度、嚴(yán)密的邏輯思維能力，以適應(yīng)教學(xué)改革和新形勢的要求[3]。例如，講授狂犬病時的防制過程中，可以詢問學(xué)生誰被狗咬過，讓其自己講述經(jīng)歷及到醫(yī)院后的處置方法。講授流感內(nèi)容時，讓學(xué)生說出自己流感時的感受，將有關(guān)流感的知識逐漸傳授給學(xué)生，再著重講豬流感謝和禽流感，僅將二者的不同之處介紹給大家。通過這種實例教學(xué)，學(xué)生對所學(xué)知識的認(rèn)識會十分深刻。
4.3 采用經(jīng)驗性教學(xué)法，增加學(xué)員參與性
學(xué)以致用，教學(xué)本身就是以用為目的，而成人教育與普通本科相比更趨向于培養(yǎng)應(yīng)用型人才。成人教育更歡迎在畜牧獸醫(yī)生產(chǎn)實踐中遇到問題的然后來校進修的學(xué)習(xí)模式。如：B超對奶牛早期子宮疾病的診斷，教師有堅實的理論基礎(chǔ)，但有的學(xué)員長期工作在獸醫(yī)院一線積累了豐富的經(jīng)驗。在這個疾病的講述過程中，可以讓有經(jīng)驗的學(xué)員來講述診斷該病的要點。在講述雞場傳染病的綜合防控技術(shù)的時候，可以讓在雞場工作過的學(xué)員來講述其工作雞場的具體防控措施。增加互動，重視實踐是教學(xué)工作的升華，這也符合高校的教學(xué)要培養(yǎng)具備解決實際問題能力人才的目的。
4.4 依學(xué)員具體需求設(shè)置課程，利用豐富多樣的學(xué)習(xí)資源和學(xué)習(xí)渠道
課程設(shè)置應(yīng)注重體現(xiàn)整體性、綜合性、實用性，拓寬知識面，優(yōu)化知識結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)綜合能力。堅持必修為主、選修為輔的學(xué)分制原則。動物傳染病學(xué)教學(xué)應(yīng)結(jié)合目前傳染病的診斷和防制現(xiàn)狀，利用師生不同實踐經(jīng)驗，增加互動；也可以請比較有經(jīng)驗的養(yǎng)殖場人員介紹一些切實可行的飼養(yǎng)方法和防控疾病的好方法；針對某種疾病的講解時，可將疾病案例引入課堂，加深學(xué)生對發(fā)病情況、診斷過程甚至治療措施的認(rèn)識；可帶成人到養(yǎng)殖場實習(xí)，現(xiàn)場對病畜進行剖檢，加強對疾病認(rèn)識；購買實驗動物，進行人工造病[4]。通過反復(fù)講解和操作，加深其對疾病的臨床表現(xiàn)認(rèn)識。
4.5 增強學(xué)校配套設(shè)施建設(shè)，建立傳染病教學(xué)實習(xí)基地
在學(xué)校對教學(xué)基地經(jīng)費投入有限的情形下，要多方籌措資金，增強配套設(shè)施，建立起實習(xí)基地。可以與大、中型養(yǎng)殖公司友好協(xié)商，學(xué)校提供養(yǎng)殖技術(shù)，公司投入部分經(jīng)費。能夠迅速改善教學(xué)硬件設(shè)施，并且有這種合作關(guān)系，可以為學(xué)生的實習(xí)創(chuàng)造有利條件[3-4]。
5 小結(jié)
成人教育的培養(yǎng)模式與專業(yè)設(shè)置、教學(xué)方式、課程體系、教師隊伍以及實踐形式等緊密相關(guān)，通過這些途徑落實成人教育理念，建立專門人才的培養(yǎng)模式，是高等院校不斷探討、不斷提高、不斷完善的一項長期的任務(wù)。青島農(nóng)業(yè)大學(xué)成人教育起步較晚，各項工作還在探索和進行中。因此，要在已有經(jīng)驗基礎(chǔ)上，不斷深化教學(xué)改革，通過優(yōu)化培養(yǎng)過程，創(chuàng)新培養(yǎng)方式和教學(xué)方法，充分借鑒、吸收國際、國內(nèi)先進的成人教育的做法，積極探索，創(chuàng)新成教工作。
6 參考文獻
[1] 常永才.成人學(xué)員學(xué)習(xí)心理特點及對成人教育教學(xué)現(xiàn)狀態(tài)度的調(diào)查與分析[J].中國成人教育，2000（4）：51-52.
[2] 周作勇，胡世君，周榮瓊.《家畜傳染病學(xué)》課程教學(xué)改革與實踐[J].中國家禽，2010（16）：56-57.
關(guān)鍵詞：教學(xué)模式；教學(xué)方法；創(chuàng)新
中圖分類號：S851.34 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1003-4374（2012）02-0072-03
隨著畜牧業(yè)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化發(fā)展，以及現(xiàn)代社會生活多樣化，動物疫病疫情呈現(xiàn)高發(fā)、頻發(fā)，快速傳播與擴散趨勢，對畜牧業(yè)生產(chǎn)、公共衛(wèi)生安全、人們健康構(gòu)成了嚴(yán)重威脅。從SARS到高致病性禽流感、口蹄疫、瘋牛病、豬流感等疫情的爆發(fā)，足以看到動物疫病疫情的危害之大、之廣、之難以估量。加強動物防疫檢疫問題，已引起了國際社會的廣泛關(guān)注和重視。1998年以來，我國相繼出臺了《中華人民共和國動物防疫法》、《畜牧法》、《重大動物疫情應(yīng)急條例》、《動物檢疫管理辦法》等一系列法律法規(guī)、技術(shù)規(guī)范和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。2006年4月，農(nóng)業(yè)部正式成立中國動物疫病防控中心，之后各省市相繼成立動物疫病防控中心。在國家職業(yè)（工種）分類中，把動物防疫檢疫員作為一個單獨的職業(yè)（工種），并實行準(zhǔn)入制度。在此背景下，一門新的高職課程《動物防疫與檢疫技術(shù)》應(yīng)運而生。
1.課程性質(zhì)與特點
《動物防疫與檢疫技術(shù)》課程是高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)、動物防疫檢疫專業(yè)和動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的主干課程。該課程是一門直接面向養(yǎng)殖防疫診療職業(yè)崗位和監(jiān)督執(zhí)法職業(yè)崗位的技術(shù)應(yīng)用性課程。通過課程學(xué)習(xí)，使學(xué)生熟悉動物防疫檢疫法律法規(guī)和動物防疫檢疫操作流程、技術(shù)規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)，掌握動物防疫檢疫的技能、技術(shù)，培養(yǎng)科學(xué)防疫意識和從事動物防疫檢疫工作的職業(yè)道德與職業(yè)操守。該課程具有較強的應(yīng)用性、實踐性和針對性強特點，所學(xué)的法律法規(guī)和操作技能是畜牧獸醫(yī)生產(chǎn)中疫病防控和動物檢疫工作必備的。
2.教學(xué)模式的創(chuàng)新
根據(jù)課程特點和高職生學(xué)習(xí)特點，按照工作過程為導(dǎo)向的教學(xué)理論，重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容體系，運用行動導(dǎo)向教學(xué)理念，創(chuàng)新課程教學(xué)模式。實現(xiàn)了將直觀、實練、考核、全真操作融為一體，強化了學(xué)生實踐能力培養(yǎng)，提高課程教學(xué)的質(zhì)量。
2.1“教、學(xué)、做一體化”教學(xué)模式
充分利用學(xué)院校內(nèi)實習(xí)基地廣西綠興種豬有限公司、種雞場和示范養(yǎng)殖場以及校外實習(xí)基地如南寧市肉聯(lián)廠、廣西金陵養(yǎng)殖有限公司等距離學(xué)校較近的優(yōu)越實踐條件，將課堂搬到實習(xí)基地開展現(xiàn)場教學(xué)，做到課堂與實習(xí)地點一體化，教、學(xué)、做一體化。比如，動物免疫技術(shù)內(nèi)容的教學(xué)是在養(yǎng)殖場現(xiàn)場給動物進行免疫接種；消毒實訓(xùn)教學(xué)也是在養(yǎng)殖場根據(jù)生產(chǎn)實際需要組織實施消毒。由于將課堂搬到實訓(xùn)基地，貼近了生產(chǎn)實際，教具、材料、場地、設(shè)施真實直觀，教學(xué)場景新鮮、環(huán)境廣闊，教師邊演示、講解，學(xué)生邊學(xué)邊做，直觀性強，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣及對授課內(nèi)容的理解和掌握程度，從而也提高了教師的教學(xué)效率和教學(xué)水平；同時學(xué)習(xí)過程即工作工程，促進了學(xué)生理論與實踐相長，強化了學(xué)生能力培養(yǎng)和工作素養(yǎng)養(yǎng)成。
2.2“工作過程導(dǎo)向”實景教學(xué)模式
該模式是指課程教學(xué)建立在“以工作過程為導(dǎo)向”的真實工作場景的基礎(chǔ)上的教學(xué)模式。充分利用校內(nèi)中央財政支持的實訓(xùn)基地（廣西綠興種豬有限公司、種雞場、示范養(yǎng)殖場）和南寧市肉聯(lián)廠的優(yōu)越條件，以典型的真實工作任務(wù)為載體設(shè)計教學(xué)內(nèi)容，按照工作過程導(dǎo)向設(shè)計教學(xué)過程，教學(xué)實施過程按“資訊決策計劃實施檢查評估”六個步驟。在教學(xué)過程中，圍繞學(xué)習(xí)工作任務(wù)來組織教學(xué)，整個教學(xué)過程體現(xiàn)任務(wù)驅(qū)動，融教、學(xué)、做（練）為一體，學(xué)生在任課教師的指導(dǎo)下進行真實動物防疫檢疫工作，將直觀、實練、考核、全真操作融為一體，學(xué)生全程參與養(yǎng)殖、流通、屠宰檢疫等工件環(huán)節(jié)的防疫檢疫的實踐訓(xùn)練，促使學(xué)生把所學(xué)知識和各種單項操作技能應(yīng)用于實際生產(chǎn)過程中，促使學(xué)生在實際生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，從而提高了所學(xué)知識和技能掌握熟練程度，強化了學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)，體現(xiàn)了“以工作過程為導(dǎo)向”、“以能力培養(yǎng)為核心”的職業(yè)教育特點。
2.3“工學(xué)交替”教學(xué)模式
在課程教學(xué)即將結(jié)束時，以實習(xí)小組為單位安排學(xué)生到校內(nèi)企業(yè)廣西綠興種豬有限公司和校外實習(xí)基地，如南寧市肉聯(lián)廠、柳州市肉聯(lián)廠、玉林市臣東種養(yǎng)有限公司、廣西農(nóng)墾永新畜牧集團金光有限公司、隆安縣動物疫病防控中心等進行崗位訓(xùn)練。這些企業(yè)由實習(xí)單位根據(jù)生產(chǎn)實際的需要安排學(xué)生在生產(chǎn)一線崗位進行頂崗實習(xí)，使學(xué)生在真實的工作環(huán)境中進行崗位實踐鍛煉。企業(yè)為課程實踐教學(xué)和學(xué)生生產(chǎn)技能訓(xùn)練提供材料、場地設(shè)施及崗位技能訓(xùn)練指導(dǎo)，教師和學(xué)生為企業(yè)提供技術(shù)服務(wù)和勞務(wù)支持，企業(yè)為學(xué)生提供食宿便利并給予以一定的勞動報酬，課程教學(xué)與企業(yè)形成了長期友好合作互惠的關(guān)系。到不同的企業(yè)行業(yè)（如養(yǎng)殖場、動物診療機構(gòu)、屠宰場、動物衛(wèi)生監(jiān)督所、動物疫病防控中心等）進行崗位實訓(xùn)，學(xué)生角色員工化，學(xué)生著裝企業(yè)化，讓學(xué)生在真實工作情境，按照真實生產(chǎn)崗位要求，學(xué)習(xí)完整工作過程。且學(xué)生在做中學(xué)和邊做邊學(xué)的工作中，不但可練就熟練的專業(yè)技能，在企業(yè)文化的熏陶下，還能培養(yǎng)學(xué)生的方法能力和社會能力，學(xué)習(xí)企業(yè)先進的技術(shù)和經(jīng)驗，學(xué)會與人共處，培養(yǎng)團隊協(xié)作精神，敬業(yè)愛崗，培養(yǎng)良好的職業(yè)道德和社會責(zé)任感。為學(xué)生的就業(yè)打下良好的基礎(chǔ)。
3.教學(xué)方法的靈活運用
在教學(xué)方法方面，主要采用行動導(dǎo)向教學(xué)法。根據(jù)具體教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)環(huán)境條件和現(xiàn)有教學(xué)手段，針對學(xué)生特點，靈活選擇任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法、現(xiàn)場實景教學(xué)法、專家會診式案例教學(xué)法、崗位訓(xùn)練（角色扮演）教學(xué)法、模擬實境教學(xué)法等具體的行動導(dǎo)向教學(xué)方法。把學(xué)生充分調(diào)動起來，實現(xiàn)“五動”，即動腦（思考）、動手（操作）、動口（讀說）、動眼（觀察）、動心（想學(xué)），從而提高課堂教學(xué)效果和效率。使培養(yǎng)學(xué)生實踐動手能力、主動學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)新能力和利用信息資源能力能真正實到實處。
3.1任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法
這是通過資訊、計劃、決策、實施、檢查、評估等六步驟，由師生共同完成一個完整工作任務(wù)而進行的教學(xué)方法。下面以對豬或雞免疫接種工作為例。具體做法是“資訊”：由教師明確工作任務(wù)（實施豬或雞免疫接種工作），學(xué)生按任務(wù)要求查找相關(guān)信息；“計劃”：學(xué)生以小組為單位，學(xué)習(xí)和分析信息資料，制定免疫接種工作方案；“決策”：學(xué)生以小組為單位向全班匯報、討論，老師審查方案并提出建議，學(xué)生修改并確定方案，根據(jù)方案，購買疫苗、用具并做好相關(guān)準(zhǔn)備；“實施”：學(xué)生根據(jù)工作方案完成免疫接種工作的實際行動；“檢查”：教師和學(xué)生檢查對照已完成任務(wù)的每個工作環(huán)節(jié)，并評定分?jǐn)?shù)；“評價”：學(xué)生對完成工作任務(wù)的表現(xiàn)進行總結(jié)，以小組為單位向全班匯報完成工作任務(wù)的經(jīng)驗教訓(xùn)，討論、反思工作過程，使原有經(jīng)驗和新的經(jīng)驗的重新組合，形成行動能力。任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法體現(xiàn)了“以任務(wù)為主線、教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體”的教學(xué)理念，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，教學(xué)效果明顯。
3.2現(xiàn)場真景教學(xué)法
現(xiàn)場實景教學(xué)法是指把課堂設(shè)在生產(chǎn)現(xiàn)場這樣真實的工作場景進行教學(xué)。使課堂與工作、生產(chǎn)地點結(jié)合起來。主要是利用學(xué)院中央財政支持實訓(xùn)基地――廣西南寧綠興種豬有限公司、種雞場和示范養(yǎng)殖場的良好條件，以及校外實習(xí)基地如南寧市肉聯(lián)廠、玉林市臣東種養(yǎng)有限公司、隆安縣動物疫病防控中心等優(yōu)越的實踐條件，將學(xué)生帶到養(yǎng)殖場、屠宰廠、集貿(mào)市場等進行現(xiàn)場授課和操練，如動物臨診檢疫、產(chǎn)地檢疫的調(diào)查、豬宰后檢疫、布魯氏菌的檢疫、旋毛蟲的檢疫、牛結(jié)核病的檢疫、雞新城疫的檢疫、雞白痢的檢疫等實踐性教學(xué)任務(wù)，完全是在實驗室和生產(chǎn)實際過程中進行訓(xùn)練。在現(xiàn)場，教師邊演示、邊講解，學(xué)生邊學(xué)、邊做，做到了教師的“講、做、導(dǎo)和評”，學(xué)生的“聽、看、練和做”充分有效結(jié)合。由于教學(xué)場景新鮮、展現(xiàn)生產(chǎn)實際，教具、材料、設(shè)施真實直觀，增加了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動性，培養(yǎng)了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。
3.3專家會診式案例教學(xué)法
專家會診式案例教學(xué)法是指教師以真實現(xiàn)場為事例，或把用文字、影像、視頻呈現(xiàn)的案例提供給學(xué)生，讓學(xué)生以專家或技術(shù)員、官員身份參與分析、討論，并由學(xué)生們自己推選一位負(fù)責(zé)人組織討論活動，教師只是在最后才作點評。教學(xué)開始前，教師將任務(wù)下達給學(xué)生，以便學(xué)生上課前查閱有關(guān)資料、學(xué)習(xí)相關(guān)知識，作好準(zhǔn)備。如，學(xué)習(xí)養(yǎng)殖場防疫條件的知識時，教師把學(xué)生帶到學(xué)院養(yǎng)殖場，以此為案例，讓學(xué)生以動物衛(wèi)生監(jiān)督人員的身份對養(yǎng)殖場的防疫條件進行評估，可以各自寫出評估報告，也可以集體討論后寫出一份代表“官方”的評估報告。采用案例教學(xué)，可以改變滿堂灌和一言堂的授課方式，鼓勵學(xué)生在課堂上發(fā)言，各抒己見，教師只是給予必要的點評和總結(jié)。專家會診式案例教學(xué)是一種真實情景下的教學(xué)，可以起到多方面作用，如促進學(xué)生學(xué)習(xí)知識，培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用專業(yè)知識分析問題、解決的能力，樹立學(xué)生自信心，活躍課堂氣氛，培養(yǎng)學(xué)生口頭或書面表達能力，團結(jié)協(xié)作意識，組織紀(jì)律性，領(lǐng)導(dǎo)才能等。
3.4崗位訓(xùn)練（角色扮演）教學(xué)法
動物防疫與檢疫職業(yè)崗位的職業(yè)能力要求加強對學(xué)生職業(yè)技能的培養(yǎng)。在課程教學(xué)內(nèi)容學(xué)習(xí)即將結(jié)束時，還安排崗位訓(xùn)練，各班分若干個實習(xí)小組，分別到養(yǎng)殖場、集貿(mào)市場、診所、監(jiān)督所和屠宰廠進行崗位實踐技能的實訓(xùn)。如在動物的臨診檢疫上，開始時由教師或部門技術(shù)人員當(dāng)“師傅”――技術(shù)員、業(yè)務(wù)主管，先講明操作要領(lǐng)和注意事項后，然后進行操作示范，先對崗位適應(yīng)速度快且動手實踐能力強的小組長教會、教熟；然后讓小組長給少數(shù)學(xué)生當(dāng)適應(yīng)慢和動手實踐能力相對較差的學(xué)生“師傅”――技術(shù)員、業(yè)務(wù)主管、場長，由小組長再教小組成員；訓(xùn)練過程中小組成員經(jīng)常相互討論交流崗位工作體會，互相幫助，反復(fù)訓(xùn)練，提高技能的熟練程度。這種進行崗位技能訓(xùn)練教學(xué)方法能鍛煉作為“師傅”的學(xué)生的工作能力和責(zé)任感，同時也減輕能力相應(yīng)較弱的學(xué)生心理壓力，有利學(xué)生的共同進步。由于崗位是真實的，管理要求是真實的，使學(xué)生在真實的工作環(huán)境中進行崗位實踐鍛煉，切實提高了學(xué)生的實踐操作能力和職業(yè)能力。
3.5“模擬實境”教學(xué)法
教師利用多媒體課件、動物、各種用具，結(jié)合防疫和檢疫工作的實際需要，創(chuàng)設(shè)模擬生產(chǎn)工作實境，開展教學(xué)工作。例如，疫情報告、動物流行病學(xué)調(diào)查、動物產(chǎn)地檢疫、市場檢疫監(jiān)督、運輸檢疫監(jiān)督等內(nèi)容，通過動物、工具的布置和多媒體展示疫情或養(yǎng)殖場實況圖片，學(xué)生充當(dāng)疫情調(diào)查員或養(yǎng)殖場飼養(yǎng)員、技術(shù)員或動物檢疫員，教師充當(dāng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的工作人員，雙方模擬開展疫情調(diào)查、疫情報告、動物產(chǎn)地檢疫、運輸和市場檢疫監(jiān)督，學(xué)生在“模擬實境”中，完成了工作崗位體驗和學(xué)習(xí)目標(biāo)。特別是疫情的發(fā)生是不以人的意志為轉(zhuǎn)移，采用“模擬實境”教學(xué)，不受時間、季節(jié)和空間的限制，時效性強，有效地解決了生產(chǎn)實際與授課計劃不同步的矛盾。
目前高職院校實習(xí)過程中存在學(xué)生對實習(xí)的熱情度不高、頻繁更換實習(xí)單位、實習(xí)崗位流動性較差、“邊學(xué)邊賣”式實習(xí)、實習(xí)單位或崗位與所學(xué)專業(yè)不相符、“弄虛作假”式實習(xí)等問題。通過分析原因，提出強化實習(xí)動員工作，提高實習(xí)學(xué)生的主動性;嚴(yán)格篩查實習(xí)企業(yè)，提高實習(xí)基地實習(xí)條件;加強校企合作溝通橋梁;嚴(yán)格實習(xí)制度，強化實習(xí)效果評價機制;提高家長對學(xué)生實習(xí)的認(rèn)識和重視程度;創(chuàng)新實習(xí)管理模式等做法，為提高高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)實習(xí)的效果提供了保障。
關(guān)鍵詞:
高職院校;畜牧獸醫(yī)專業(yè);實習(xí)企業(yè);實習(xí)管理模式;實習(xí)制度
作為高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)，所涵蓋的專業(yè)知識和技能相對廣泛，具有較強的專業(yè)性和實踐性，其中實習(xí)就是教育教學(xué)中最重要的一項內(nèi)容，是將課堂上所學(xué)到的專業(yè)理論知識、不同實訓(xùn)項目技能通過實習(xí)進一步得到驗證，也是專業(yè)技能系統(tǒng)性的熟練與總結(jié)，同時更是將專業(yè)知識和技能轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的第一步。要做好這項關(guān)系學(xué)生切身利益和國家素質(zhì)教育不斷提高的重要工作，必須通過調(diào)查研究來了解學(xué)生在實習(xí)過程中存在問題，以期望找到解決問題的具體對策措施。本研究團隊人員主要從事高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)和學(xué)生實習(xí)指導(dǎo)管理工作，通過本研究團隊近兩年對學(xué)生實習(xí)工作的調(diào)查研究，針對調(diào)查的情況總結(jié)出了學(xué)生實習(xí)中存在的問題、原因，并積極探索解決問題的方法，以破解高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生實習(xí)的困境。作為高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)生，以學(xué)習(xí)掌握常見畜禽動物生產(chǎn)專業(yè)技能為主，并能對主要畜禽動物常見疾病進行防治，實習(xí)單位主要為規(guī)模不同的動物養(yǎng)殖企業(yè)，如豬場、雞場、羊場、牛場等。近幾年，隨著我國畜牧業(yè)的快速發(fā)展，越來越多的養(yǎng)殖場不斷興起，急需畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才，使得大多數(shù)高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生在頂崗實習(xí)招聘會上成為搶手對象，學(xué)生頂崗實習(xí)尋找單位不再成為難題，但在實習(xí)過程中仍存在較多的問題。
一、高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)實習(xí)中存在的主要問題和原因分析
2014—2015年本研究團隊連續(xù)兩年通過對河南省20家養(yǎng)殖企業(yè)每批為期6個月的實習(xí)學(xué)生情況進行了定期現(xiàn)場跟蹤走訪調(diào)查，調(diào)查的養(yǎng)殖場主要為規(guī)模化的豬場、牛場、羊場和雞場，調(diào)查的實習(xí)對象全部為畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生，實習(xí)的學(xué)生來自全省不同高職院校。調(diào)查的內(nèi)容有三個方面，一是養(yǎng)殖場的規(guī)模大小、技術(shù)力量的配備和技術(shù)管理水平的高低;二是實習(xí)學(xué)生堅守實習(xí)崗位情況，學(xué)校參與學(xué)生實習(xí)指導(dǎo)管理情況;三是實習(xí)企業(yè)對學(xué)生實習(xí)指導(dǎo)、管理情況。針對上述調(diào)查，現(xiàn)將高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)實習(xí)中存在的主要問題和原因分析如下。
(一)學(xué)生對實習(xí)的熱情度不高
通過調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，有50%左右實習(xí)學(xué)生能夠堅守實習(xí)崗位，對實習(xí)環(huán)節(jié)做到有始有終，但是通過了解發(fā)現(xiàn)其中有40%學(xué)生對實習(xí)的熱情度不高，主要表現(xiàn)在對選擇實習(xí)企業(yè)不重視，實習(xí)的項目崗位不明確，往往在實習(xí)的過程中主動性不強，雖然服從實習(xí)單位指導(dǎo)教師的安排，但實習(xí)的內(nèi)容僅限于崗位本身簡單的技能操作，不能掌握除崗位本身以外的更多技能項目，比如在豬場肥育崗位，只掌握了衛(wèi)生、消毒、飼喂等簡單技能，但“吃、睡、拉”三點定位調(diào)教、體重大小不同的豬飼喂量的調(diào)整等技能沒有掌握;在配種崗位上，只掌握了母豬鑒定、人工輸精的技能，但對異常的母豬如何進行技術(shù)處理，人工采精、的檢查處理等技能沒有掌握;在羊場產(chǎn)房崗位，只掌握了人工接產(chǎn)的技能，但對于難產(chǎn)的技術(shù)處理、產(chǎn)后假死羔羊的急救等技能沒有掌握;在獸醫(yī)診治崗位上，只掌握了不同藥物注射途徑的操作方法，對于藥物的配伍使用、合理更換方法沒有掌握等等。產(chǎn)生上述方面的原因在于有的學(xué)生是對本專業(yè)興趣性不強，選擇專業(yè)完全由父母決定，對專業(yè)的基本認(rèn)識不是非常明確，有的是對實習(xí)環(huán)節(jié)比較迷茫，事先沒有計劃性的周密安排，在校內(nèi)課堂學(xué)習(xí)上思想不集中，專業(yè)素養(yǎng)不牢固，對專業(yè)內(nèi)某個領(lǐng)域整體生產(chǎn)環(huán)節(jié)不熟悉，需要掌握的技術(shù)難點不清楚，甚至不善于思考問題。
(二)頻繁更換實習(xí)單位
在上述的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，有將近50%的學(xué)生在實習(xí)中頻繁更換實習(xí)單位，雖然有學(xué)校、實習(xí)單位和實習(xí)學(xué)生本身的實習(xí)協(xié)議約束，但實習(xí)學(xué)生總能以各種理由中斷原有實習(xí)單位，不斷更換實習(xí)企業(yè)，甚至于放棄實習(xí)，導(dǎo)致實習(xí)單位工作崗位無法正常運轉(zhuǎn)。產(chǎn)生上述方面的原因通過調(diào)查總結(jié)為一是實習(xí)單位基礎(chǔ)設(shè)施不完備，實習(xí)工作量較大，缺乏指導(dǎo)教師指導(dǎo)，學(xué)生與實習(xí)單位溝通不暢;二是企業(yè)對實習(xí)學(xué)生關(guān)心不夠，學(xué)生產(chǎn)生厭學(xué)心理;三是學(xué)生缺乏吃苦耐勞精神，喜歡與其它實習(xí)單位同學(xué)之間在薪酬方面攀比，容易產(chǎn)生情緒波動。
(三)實習(xí)崗位流動性較差
在上述的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，一小部分學(xué)生在長達將近半年的實習(xí)過程中局限在某一、兩個實習(xí)崗位上實習(xí)，對所在實習(xí)崗位的專業(yè)技能掌握的非常熟練，但對其它崗位的實習(xí)卻無法觸及，無法完全學(xué)習(xí)和掌握某一領(lǐng)域生產(chǎn)的全部技能，如只在豬場產(chǎn)房實習(xí)，無法掌握保育、配種、妊娠等崗位的專業(yè)技能，從而無法完全系統(tǒng)地掌握某一生產(chǎn)領(lǐng)域?qū)I(yè)技能。對于存在的上述問題通過調(diào)查總結(jié)原因得知，上述實習(xí)學(xué)生基本上都是在省級直屬種畜場內(nèi)實習(xí)，由于規(guī)模較大，生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施比較齊全，管理比較規(guī)范，崗位設(shè)置比較嚴(yán)格，崗位流動性往往受到限制，如某一實習(xí)學(xué)生在將近半年的實習(xí)中一直在智能電子控制飼喂崗位上實習(xí)，最終影響專業(yè)系統(tǒng)性技能掌握。
(四)“邊學(xué)邊賣”式實習(xí)
在上述調(diào)查的養(yǎng)殖場中，其中小型規(guī)模養(yǎng)殖場占到30%左右，由于小型規(guī)模養(yǎng)殖場，基礎(chǔ)生產(chǎn)設(shè)施、設(shè)備以及技術(shù)力量相對比較薄弱，往往缺乏技術(shù)過硬的專業(yè)人員，對于實習(xí)的學(xué)生沒有專業(yè)技術(shù)人員進行指導(dǎo)，多數(shù)只能通過自身在課堂上學(xué)到的知識和實訓(xùn)技能進行演練操作，雖然有較多的機會接觸不同生產(chǎn)崗位，但缺乏專業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)，掌握不同專業(yè)技能的時間相對較長，也最終影響實習(xí)的效果。
(五)實習(xí)單位或崗位與所學(xué)專業(yè)不相符
學(xué)生實習(xí)對口率較低，只能達到對口專業(yè)的60%［1］。在本次調(diào)查中，實習(xí)學(xué)生在實習(xí)單位中所從事的實習(xí)崗位與所學(xué)專業(yè)存在不一致的現(xiàn)象的確較多，本次調(diào)查結(jié)果與上述調(diào)查數(shù)據(jù)基本一致。專業(yè)教研室對學(xué)生實習(xí)崗位的安排是按照一人一崗進行實習(xí)。但實習(xí)崗位最終的安排確定由實習(xí)企業(yè)根據(jù)崗位空缺情況、學(xué)生的性格、興趣愛好進行實習(xí)安排。大多數(shù)實習(xí)學(xué)生本來實習(xí)安排的是從事動物生產(chǎn)實習(xí)崗位，但是卻長期從事動物診治和動物防疫實習(xí)崗位，有些養(yǎng)殖場還存在實習(xí)的部分女生，由于心理膽怯與動物接觸或者怕臟怕累，實習(xí)單位不得已將其安排在辦公室或服務(wù)部門，雖實習(xí)單位對口，但最終的實習(xí)崗位與學(xué)生所學(xué)專業(yè)不相符。此外一部分學(xué)生不服從學(xué)校的實習(xí)安排，通過親屬或朋友隨便找一個企業(yè)實習(xí)，也可能會造成實習(xí)單位或崗位與所學(xué)專業(yè)不相符［2－3］。
(六)“弄虛做假”式實習(xí)
通過本次調(diào)查同樣發(fā)現(xiàn)，許多獨生子女家庭出于對孩子的溺愛心理，部分家長對孩子實習(xí)弄虛做假，通過關(guān)系隨便找個與專業(yè)相關(guān)的企業(yè)在考核鑒定表上蓋章，私自填寫頂崗實習(xí)手冊及評語，學(xué)生相當(dāng)于在家放假休息。這種實習(xí)方式，不僅沒有達到學(xué)校頂崗實習(xí)培育專業(yè)實踐技能的目的，而且給學(xué)校的實習(xí)管理帶來較大難度，更導(dǎo)致了學(xué)生專業(yè)技能的倒退，甚至錯過了融入社會、鍛煉才能的機會。
二、提高高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)實習(xí)效果的措施
(一)強化實習(xí)動員工作，提高實習(xí)學(xué)生的主動性
學(xué)生在實習(xí)之前要做好實習(xí)動員工作，使學(xué)生充分認(rèn)識到實習(xí)的重要性，雖然許多高職院校都在學(xué)生實習(xí)之前對學(xué)生進行實習(xí)動員，但是效果不盡人意。原因在于實習(xí)動員大會基本上是多系別、多專業(yè)學(xué)生在一起召開，學(xué)院所面對的實習(xí)學(xué)生少則幾百人，多則幾千人，專業(yè)不同或?qū)I(yè)方向不同，加上會場秩序難以維持，召開會議效果較差，難以達到會議初衷。實習(xí)動員工作應(yīng)在學(xué)生實習(xí)前的1—2個月內(nèi)通過專業(yè)教師在課堂授課中逐漸灌輸，使學(xué)生有一個接受適應(yīng)的過程，當(dāng)然實習(xí)動員會議這種形式是必要的，但可以以學(xué)生所學(xué)專業(yè)為單位召開，并請具有長期專業(yè)實習(xí)、實踐經(jīng)驗的教師對實習(xí)學(xué)生進行針對性的實習(xí)動員。
(二)嚴(yán)格篩查實習(xí)企業(yè)，提升實習(xí)基地實習(xí)條件
在畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才實習(xí)招聘需求緊缺的形勢下，高職院校及相關(guān)院系更要嚴(yán)格把關(guān)實習(xí)招聘企業(yè)，嚴(yán)格審查招聘企業(yè)的生產(chǎn)許可證、營業(yè)執(zhí)照等證件，并留取上述資質(zhì)證件復(fù)印件做備案登記工作，杜絕不正規(guī)的企業(yè)單位進行實習(xí)招聘工作。對信譽度低、管理水平不高、基礎(chǔ)條件過差、規(guī)模過小、缺乏專業(yè)技術(shù)人員的實習(xí)招聘企業(yè)應(yīng)有針對性的取舍，主動邀請推薦信譽度高、規(guī)模大、管理水平高、技術(shù)力量過硬的正規(guī)企業(yè)參加學(xué)生實習(xí)招聘會，不斷提高充當(dāng)學(xué)生實習(xí)基地的實習(xí)條件，提高實習(xí)的技能水平。
(三)加強校企合作溝通橋梁
雖然許多高職院校在學(xué)生實習(xí)前由學(xué)校、實習(xí)單位和學(xué)生本人簽訂實習(xí)協(xié)議，但作為校方要發(fā)揮積極性和主動性，建立定期巡查實習(xí)學(xué)生所在企業(yè)的制度，主動與實習(xí)企業(yè)加強交流和溝通，進行更深層次合作，尤其與實習(xí)企業(yè)在人才培養(yǎng)方案、制定實習(xí)計劃等方面進行共同論證和探討，確定合理的頂崗實習(xí)模式。同時，學(xué)校有義務(wù)和責(zé)任成為學(xué)生與企業(yè)中間的橋梁紐帶，學(xué)校要經(jīng)常性地深入企業(yè)實地調(diào)研，及時獲悉學(xué)生想法和意見，并及時反饋給企業(yè)，把企業(yè)的想法也適時反饋給學(xué)生，促進雙方交流，避免雙方有誤解，并要求企業(yè)在各個方面把頂崗實習(xí)學(xué)生當(dāng)成自己的員工看待，多給予支持和關(guān)懷［4］。提高和調(diào)動專業(yè)教師參與頂崗實習(xí)工作的積極性，鼓勵指導(dǎo)教師帶著科研課題下企業(yè)指導(dǎo)學(xué)生實習(xí)，給予指導(dǎo)教師一定的經(jīng)濟激勵措施，進一步提升頂崗實習(xí)學(xué)生的技能水平和綜合職業(yè)能力。
(四)嚴(yán)格實習(xí)制度，強化實習(xí)效果評價機制
學(xué)校在已有的實習(xí)管理機制下，進一步完善實習(xí)機制，出臺具體相應(yīng)措施、方法，建立并嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)生頂崗實習(xí)制度。對于學(xué)生自己聯(lián)系實習(xí)單位，必須經(jīng)過學(xué)校實地考察，經(jīng)鑒定符合實習(xí)要求，和學(xué)校簽訂校外實習(xí)基地協(xié)議，方可安排到相應(yīng)崗位實習(xí)，同樣學(xué)生要遵守實習(xí)制度。通過建立多樣化的實習(xí)檢查機制，加強校內(nèi)指導(dǎo)教師對學(xué)生實習(xí)過程的干預(yù)和管理，通過實習(xí)過程的檢查，校內(nèi)指導(dǎo)教師到企業(yè)了解學(xué)生實習(xí)情況，并考核其實習(xí)崗位應(yīng)該具備的基本能力，將實習(xí)檢查結(jié)果評價融入到過程考核當(dāng)中，要求學(xué)生定期向校內(nèi)指導(dǎo)教師匯報實習(xí)情況，將匯報情況也計入實成績，并最終作為畢業(yè)成績的重要部分。對于在實習(xí)中缺乏吃苦耐勞精神的學(xué)生學(xué)校要及時與其溝通，多給予鼓勵和關(guān)心，樹立健康向上的實習(xí)心態(tài)，培養(yǎng)愛崗敬業(yè)和遵章守信的思想意識，保證實習(xí)順利進行［5］。
(五)提高家長對學(xué)生實習(xí)的認(rèn)識和重視程度
獨生子女家庭增多也是影響學(xué)生實習(xí)環(huán)節(jié)正常順利進行的重要因素，提高家長對學(xué)生實習(xí)的認(rèn)識和重視程度不但有助于實習(xí)工作的順利進行，而且還可以提高學(xué)生實習(xí)的質(zhì)量［6］。在學(xué)生實習(xí)前的數(shù)月，學(xué)校可以通過編印實習(xí)告家長書，其中內(nèi)容包含頂崗實習(xí)的目標(biāo)、計劃、流程、管理要求、指導(dǎo)教師聯(lián)系方式等，將具體信息詳細(xì)向家長告知，尋求家長的理解和支持。對家長反饋的意見和想法及時溝通，尋求共同點，消除爭議。同時還可以邀請家長共同參與學(xué)生實習(xí)監(jiān)督，避免和杜絕學(xué)生擅自中斷實習(xí)以及借口頂崗實習(xí)在家休假等現(xiàn)象的發(fā)生。
(六)創(chuàng)新實習(xí)管理模式
現(xiàn)有的實習(xí)管理模式存在較多不足，難以實現(xiàn)實習(xí)學(xué)生實踐技能的全面提高，必須立足現(xiàn)有客觀實際情況，探索行之有效的新的實習(xí)管理模式，盡量預(yù)防和解決現(xiàn)有實習(xí)管理模式存在的問題。
作者：韓戰(zhàn)強 朱金鳳 偉 劉長春 銀嶺 顏娜 趙文斌 單位：河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院
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［4］加春生，毛澤明，周淑芹，等．高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)校企合作實踐教學(xué)研究［J］．黑龍江畜牧獸醫(yī):科技版，2013，(3):150－152．
關(guān)鍵詞：職業(yè)能力，培養(yǎng)，理論教學(xué)；實踐教學(xué)
多年來的教學(xué)經(jīng)驗使我們認(rèn)識到，理論教學(xué)和實踐教學(xué)是完整的有機體，二者忽略任何一方面都會影響到教學(xué)效果。我們要從兩方面著手，一手抓理論教學(xué)提高學(xué)生的理論水平，一手抓實踐教學(xué)提高學(xué)生的動手能力。本文結(jié)合滄州職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)談一談教學(xué)方法的改革。
一、理論教學(xué)須把握的要點
1，吃透教材，認(rèn)真紐材。每次上課前，我們都要反復(fù)閱讀材料，認(rèn)真推敲，抓住重點。例如，動物藥理方面，氨茶堿在原來的講解中只講它能松弛支氣管平滑肌，臨床主要用于平喘，而在2006年的教學(xué)中增加了有關(guān)氨茶堿的緩解心衰、消除肺水腫和利尿作用的內(nèi)容。同年春天，我們就利用氨茶堿治愈了4例由心衰引起的肺水腫病例。在全面掌握教材，大量閱讀獸醫(yī)方面課外資料的同時，教師要注意把最新科研成果和最新的治療方法抄錄下來，把與藥物、疾病有關(guān)的新聞內(nèi)容記錄下來，以便在教學(xué)中穿去，以拓寬學(xué)生的知識面，使學(xué)生在課堂中學(xué)到課本以外的知識。這樣既豐富了教學(xué)內(nèi)容，又與生產(chǎn)實踐結(jié)合起來，大大提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
2，每課列舉1-2例。每次授課中，教師都應(yīng)列舉1-2個與教學(xué)內(nèi)容有關(guān)的或發(fā)生在周圍的實例，通過實例把課堂要講的內(nèi)容通俗形象地描述出來，以加深學(xué)生對授課內(nèi)容的理解和印象。例如：在講授《家畜解剖》中的肌肉部分頸靜脈溝的位置和構(gòu)造時，就應(yīng)突出其臨床應(yīng)用性，因該部位是大家畜靜脈注射和采血的首選部位，這樣學(xué)生才能清晰地記住；《藥理》課上當(dāng)講到紅霉素時，教材中只介紹了紅霉素注射和口服用法，而沒有介紹外用，筆者則把近些年用紅霉素粉治療動物和人外傷感染的試驗和臨床用法介紹給學(xué)生，使學(xué)生加深了對紅霉素的認(rèn)識和了解。
3，注重理論教學(xué)的趣味性。為牢牢抓住學(xué)生的注意力，使學(xué)生自始至終跟緊教師的教學(xué)思路，教師有必要在理論的講解過程中，把與教程有關(guān)的趣味性知識穿插到教學(xué)中，使學(xué)生在輕松愉快的氣氛中全面掌握應(yīng)知應(yīng)會的內(nèi)容。例如，在藥理課教學(xué)中，講到檳榔、當(dāng)歸、滑石等藥物時，筆者給學(xué)生講了一個故事：一對新婚夫婦分開近一年，天各一方，互相思念，他們就用藥物名稱通信，妻子用12味中藥給丈夫?qū)懥艘环庑牛煞蚪拥叫庞钟?2味中藥給妻子回了一封信，通過24種藥物把夫妻之間的感情表達得淋漓盡致，信中就有檳榔、當(dāng)歸等。趣味教學(xué)加深了學(xué)生對某些藥物的記憶，激發(fā)了他們學(xué)好這門課的欲望。
二、實踐教學(xué)應(yīng)采用的措施
1，強化學(xué)生動手能力培養(yǎng)，實施教、學(xué)、做一體。獸醫(yī)專業(yè)有很多臨床操作技術(shù)需要學(xué)生掌握，必須利用一切可利用的條件培養(yǎng)學(xué)生的動手能力。例如，我們利用動物醫(yī)院的動物尸體供學(xué)生練習(xí)解剖、病理變化的識別，利用臨床病例讓學(xué)生練習(xí)消毒、診斷、治療，真正做到了“教、學(xué)、做”一體，提高了學(xué)生的職業(yè)專門能力，為學(xué)生走向工作崗位奠定了基礎(chǔ)。動物的給藥途徑中靜脈注射操作難度較大，我們組織學(xué)生利用一切機會采用一切手段進行練習(xí)，如上課利用實驗動物練習(xí)，下課同學(xué)之間相互練習(xí)，做到了人人過關(guān)。課下我們也鼓勵學(xué)生利用硬紙片、手套、秋衣練習(xí)縫合和打結(jié)，這樣經(jīng)過一段時間的練習(xí)，大部分學(xué)生都非常熟練地掌握了這些技能。
2，結(jié)合病例組織教學(xué)內(nèi)容，學(xué)生積極參與。無論是專業(yè)課還是專業(yè)基礎(chǔ)課。教材都是按照知識系統(tǒng)編寫的，但門診病歷確實是沒有規(guī)律的，因此，教師應(yīng)打破常規(guī)，結(jié)合病例，用到什么藥就講什么藥，看到什-么病情就講什么病。例如，新學(xué)期開始的時候，門診來了患炎的病牛，按計劃這種病在學(xué)期末才講，但筆者結(jié)合癥狀把牛的炎病提到了前面來講，讓學(xué)生親自問診、了解發(fā)病原因、觀察臨床癥狀并參與治療方法的制定，因有實例做參照，學(xué)生興趣很高，學(xué)得很扎實，課后又有意識地讓學(xué)生們進行病例總結(jié)，進一步系統(tǒng)化，起到了鞏固教學(xué)效果的作用。又如，抗過敏藥應(yīng)在《藥理學(xué)》的最后一章講，學(xué)期中臨床上有過敏性皮炎的病例，筆者就把這部分內(nèi)容提前，對照病例進行講解并應(yīng)用，這樣，學(xué)生既看到了過敏性皮炎的臨床表現(xiàn)，又參與了整個治療過程，同時也掌握了抗過敏藥物的藥理作用及臨床效果，教學(xué)效果很好。
3，積極組織學(xué)生開展第二課堂活動。第二課堂又叫做科研小組。科研小組的活動可圍繞校內(nèi)實習(xí)基地――動物醫(yī)院來進行。例如，河北滄州職業(yè)技術(shù)學(xué)院安排固定實習(xí)生5人，流動學(xué)生5人。堅持值班制度，以老帶新，定期輪換。教師對學(xué)習(xí)過程嚴(yán)格要求：(1)根據(jù)臨床病例設(shè)1-2個專題，組織學(xué)生進行討論、分析、總結(jié)；(2)有病例時參與問診、確診、治療，沒有病例時堅持自學(xué)、追訪、書寫病歷；(3)每個學(xué)生都要根據(jù)臨床病例撰寫論文或科普文章。
關(guān)鍵詞：畜牧獸醫(yī)；生產(chǎn)實踐；課程探索
中圖分類號： G712 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-0432（2011）-04-0316-1
改革才能促進中職院校的生存和發(fā)展，改革是永恒的話題。畜牧獸醫(yī)專業(yè)是實踐性強的課程，中職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)中，存在實踐課程設(shè)置等等一系列問題，本文針對相關(guān)問題，探討畜牧獸醫(yī)生產(chǎn)實踐課程改革。
1 畜牧獸醫(yī)專業(yè)生產(chǎn)實習(xí)課程存在的問題
傳統(tǒng)的教學(xué)方法重視理論知識的傳授，輕實際操作能力的培養(yǎng)。結(jié)果所培養(yǎng)的學(xué)生，理論知識掌握不少，動手操作能力差，學(xué)生畢業(yè)后不能很快適應(yīng)畜牧業(yè)生產(chǎn)的需要。
1.1 實踐內(nèi)容不夠充實，實踐深度不夠，生產(chǎn)實踐流于形式
隨著市場經(jīng)濟的不斷深入發(fā)展，相關(guān)企業(yè)、科研院所等都不愿成為學(xué)生的實踐基地，在學(xué)生的心里，實踐課程地位不高，敷衍了事，從而使實踐課程的組織過程更為困難。
1.2 實踐經(jīng)費不足
學(xué)生實踐時產(chǎn)生的費用，如實踐入廠費、授課費和交通費等較高，而學(xué)校用于配套的資金有限，導(dǎo)致實踐經(jīng)費不足。
1.3 實踐指導(dǎo)教師的能力有待提高
實踐課程指導(dǎo)教師的實踐能力較弱，對企業(yè)的生產(chǎn)和管理過程熟悉程度不夠，不能有效地指導(dǎo)學(xué)生進行生產(chǎn)實踐課程學(xué)習(xí)；如果學(xué)生自行聯(lián)系實踐場地，導(dǎo)致的后果是實踐場地分散，實習(xí)教師難以進行長時期深入地指導(dǎo)。
以上這些因素直接或間接地影響學(xué)生實踐質(zhì)量。原有的實踐教學(xué)模式已經(jīng)難以達到培養(yǎng)高素質(zhì)人才的目的，需要對畜牧獸醫(yī)實踐課程進行探索，追求實踐課程新模式已迫在眉睫。
2 實踐教學(xué)改革探索
2.1 建立穩(wěn)定的、高質(zhì)量的實踐教學(xué)基地
實踐教學(xué)基地是實踐教學(xué)的重要保障。實踐教學(xué)基地可以分為多種。
2.1.1 利用現(xiàn)有資源 把學(xué)校的實驗室、學(xué)場、獸醫(yī)診療醫(yī)院等作為學(xué)生的實踐基地。為了加強對實驗教學(xué)的補充，教師要充分學(xué)會利用校內(nèi)的實習(xí)基地，增強學(xué)生的實際操作能力。例如，如果學(xué)校有校內(nèi)養(yǎng)雞場的話，經(jīng)常把學(xué)生帶到場進行實踐教學(xué)，對雞的飼養(yǎng)管理、飼料配方、人工授精、日常防疫程序等進行深度掌握。
2.1.2 開發(fā)實踐基地 學(xué)校應(yīng)與校外條件較好的相關(guān)企業(yè)作為“教學(xué)實習(xí)基地”和“實踐教學(xué)基地”，為實踐教學(xué)提供可靠保證。
如利用校外實踐基地動物醫(yī)院開展臨床教學(xué)，在教師的指導(dǎo)下，讓學(xué)生動手診病、給藥、手術(shù)等，并注意觀察病畜禽的疾病癥狀，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗，使學(xué)生在診療疾病的過程中不斷積累知識，增強實際操作能力。
2.2 增強指導(dǎo)教師隊伍的培養(yǎng)
實踐課程的重要核心人物是指導(dǎo)教師。學(xué)生實習(xí)時，對企業(yè)工作流程及動物各類疾病臨床診斷流程不熟悉，指導(dǎo)教師應(yīng)在實習(xí)現(xiàn)場進行指導(dǎo)。那么相應(yīng)地對指導(dǎo)教師的培養(yǎng)至關(guān)重要。在實際操作中，可以選派實踐經(jīng)驗豐富的老教師與年青教師組合，老教師不僅專業(yè)理論常識豐厚，而且對生產(chǎn)實踐的各個環(huán)節(jié)熟悉，可以在更好地指導(dǎo)學(xué)生的同時，培育青年教師，一舉雙得。
要不斷地對教師進行培訓(xùn)，更新教育理念與教育技術(shù)。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)專業(yè)的教學(xué)方向是加強學(xué)生素質(zhì)能力培養(yǎng)。教學(xué)中要注重幫助學(xué)生領(lǐng)會、鞏固課堂所學(xué)的理論知識，以便正確地適用于實踐；要訓(xùn)練學(xué)生的基本操作方法和技能，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)肅、嚴(yán)格、嚴(yán)密的科學(xué)態(tài)度和實事求是的精神。教師也要通過不斷地學(xué)習(xí)，來適應(yīng)社會的進步。
2.3 加強綜合性實踐教學(xué)活動的開展
為培養(yǎng)高素質(zhì)的學(xué)生，可以利用課余時間，組織和鼓勵學(xué)生深入學(xué)校附近農(nóng)村進行生產(chǎn)實踐和社會調(diào)查，利用所學(xué)的知識推廣獸醫(yī)防治技術(shù)。如通過政府相關(guān)部門引導(dǎo)參與，教師可帶領(lǐng)學(xué)生開展科技下鄉(xiāng)活動，帶領(lǐng)學(xué)生深入農(nóng)村，一方面將先進的畜牧獸醫(yī)知識帶到農(nóng)村，解決農(nóng)民的實際問題，另一方面，對農(nóng)村畜禽疾病進行調(diào)查，如發(fā)現(xiàn)疾病及時診斷治療。通過此類實踐教學(xué)活動，學(xué)生可以切身體會到實踐教學(xué)的重要性，并更好地理解所學(xué)知識。不僅解決了農(nóng)民的難題，提高農(nóng)民收益，同時也增加了學(xué)校的影響力，產(chǎn)生一定的社會效益。
2.4 加大經(jīng)費投入，建立教師獎勵軌制
盡量爭取更多的經(jīng)費，用于實踐教學(xué)環(huán)節(jié)。由學(xué)校與實習(xí)基地配合，協(xié)商解決學(xué)生在實習(xí)基地的住宿問題。對實習(xí)指導(dǎo)教師進行實習(xí)津貼，并建立獎勵機制，獎勵實習(xí)工作突出的教師，以鼓舞激勵教師更好地進行生產(chǎn)實習(xí)教學(xué)。
實踐出真知，只有理論與實踐結(jié)合起來，才能更好地培養(yǎng)知識技能型人才，更好地讓人才服務(wù)于社會。
參考文獻
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動物醫(yī)學(xué)專業(yè)四年制實踐教學(xué)實踐教學(xué)是在一定理論指導(dǎo)下，通過引導(dǎo)學(xué)習(xí)者的實踐活動，從而傳承實踐知識，形成技能，發(fā)展實踐能力，提高綜合素質(zhì)的教學(xué)活動，實踐教學(xué)與理論教學(xué)既有密切的聯(lián)系又有相互獨立性。實踐教學(xué)是高等學(xué)校培養(yǎng)高素質(zhì)人才不可缺少的重要內(nèi)容，相對與理論教學(xué)，它在培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力和實踐能力，提高學(xué)生綜合素質(zhì)等方面具有更大的優(yōu)勢和潛力。就動物醫(yī)學(xué)專業(yè)而言，它本身是一門實踐性很強的學(xué)科，與其他專業(yè)相比，更強調(diào)能力培養(yǎng)，強調(diào)實驗技能和臨床技能的訓(xùn)練。在本科教學(xué)過程中，專業(yè)能力的培養(yǎng)主要反映在實驗教學(xué)和實踐教學(xué)上。目前，我國高等院校本科動物醫(yī)學(xué)專業(yè)有五年學(xué)制和四年學(xué)制兩種，在相同培養(yǎng)目標(biāo)的前提下，改革和創(chuàng)新四年制本科動物醫(yī)學(xué)專業(yè)實踐教學(xué)模式，完成實踐教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)，具有更為重要的現(xiàn)實意義。
一、本科動物醫(yī)學(xué)專業(yè)實踐教學(xué)存在的問題
動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是按照“厚基礎(chǔ)、寬口徑、高素質(zhì)、強能力、廣適應(yīng)”的目標(biāo)要求，培養(yǎng)面向21世紀(jì)、全面適應(yīng)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)和社會發(fā)展需要的、具有創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力的高級專業(yè)技術(shù)人才。按照這一培養(yǎng)目標(biāo)的要求，我國五年制和四年制本科動物醫(yī)學(xué)專業(yè)在實踐教學(xué)方面均存在一定的不足，主要表現(xiàn)在：實驗和實踐教學(xué)體系單一，沒有形成系統(tǒng)的專業(yè)層面上的體系；單門課程獨立進行實驗為主的實驗方式占統(tǒng)治地位，以致內(nèi)容重復(fù)，時間和資源浪費；驗證性、演示性實驗占主導(dǎo)地位，學(xué)生缺少真正動腦動手的機會，更談不上創(chuàng)新；實驗內(nèi)容與生產(chǎn)脫離，不利于學(xué)生綜合素質(zhì)和能力的培養(yǎng)和提高。而四年制本科動物醫(yī)學(xué)專業(yè)在上述問題上表現(xiàn)得更加突出。針對這一問題，從2008年開始我校對四年制本科動物醫(yī)學(xué)專業(yè)實踐教學(xué)模式進行了一系列創(chuàng)新改革研究，并于2009年開始在教學(xué)中應(yīng)用，取得了良好的效果。
二、四年制本科動物醫(yī)學(xué)專業(yè)實踐教學(xué)改革創(chuàng)新模式
（一）改革思路和方案
構(gòu)建4個實踐教學(xué)模塊組成的時間教學(xué)體系，并根據(jù)四年制本科動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的學(xué)制特點分階段組織實施。4個實踐教學(xué)模塊分別為：課程實驗?zāi)K跨學(xué)科專業(yè)綜合實習(xí)模塊生產(chǎn)實習(xí)模塊崗位試就業(yè)實習(xí)（頂崗實習(xí)）模塊。課程實驗?zāi)K的實踐教學(xué)內(nèi)容全部在前3個學(xué)年的6個學(xué)期內(nèi)完成，后3個模塊的實踐教學(xué)內(nèi)容全部在最后一個學(xué)年的兩個學(xué)期內(nèi)完成。4個實踐教學(xué)模塊既相互獨立又相互聯(lián)系，根據(jù)不同階段的實踐教學(xué)要求，制定相應(yīng)的培養(yǎng)目標(biāo)和考核標(biāo)準(zhǔn)。
（二）改革的內(nèi)容和措施
1.課程實踐模塊
就目前而言，動物醫(yī)學(xué)專業(yè)課程實驗是以驗證性、演示性實驗占主導(dǎo)地位，不利于學(xué)生綜合素質(zhì)和能力的培養(yǎng)和提高。為了改善目前的現(xiàn)狀，修訂完善專業(yè)基礎(chǔ)課程和專業(yè)課程的實驗指導(dǎo)、教學(xué)大綱和教學(xué)基本要求，加大實驗學(xué)時，增設(shè)綜合性和設(shè)計性實驗，在動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的25門專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課中，有24門含有實驗教學(xué)內(nèi)容，每門課程均開設(shè)了一項以上的綜合性實驗。充分利用實驗室，課余時間對學(xué)生開放，更有效地提高學(xué)生的實驗室操作技能。
2.跨學(xué)科專業(yè)綜合實習(xí)模塊
根據(jù)動物醫(yī)學(xué)本科人才培養(yǎng)特點及社會實際需要，對學(xué)生運用知識能力及實際動手能力進行綜合強化訓(xùn)練，第7學(xué)期的1～7周在校內(nèi)進行跨學(xué)科專業(yè)綜合實習(xí)，將前6個學(xué)期所學(xué)的理論和實踐內(nèi)容融合到4個綜合實習(xí)項目中，即動物普通病防治技術(shù)、動物疫病防治技術(shù)、小動物疾病診療技術(shù)和動物防疫檢疫技術(shù)。通過綜合實習(xí)，將理論知識和專業(yè)實踐密切結(jié)合，強化學(xué)生的實驗操作及臨床操作技能，打破學(xué)科界限，更有效地鍛煉學(xué)生綜合運用和熟練運用知識的能力。
3.生產(chǎn)實習(xí)模塊
第8～17周在校內(nèi)外實踐教學(xué)基地進行生產(chǎn)實習(xí)。根據(jù)學(xué)生實習(xí)意向和人才需要，學(xué)院統(tǒng)一安排學(xué)生實習(xí)，制定詳實的實習(xí)計劃，確定實習(xí)單位、學(xué)生分組、聯(lián)系人和實習(xí)點指導(dǎo)教師等。每個實習(xí)單位均指派1名教師，指導(dǎo)教師負(fù)責(zé)學(xué)生的實習(xí)和管理工作，實習(xí)結(jié)束進行總結(jié)座談，并評定實習(xí)成績。通過實習(xí)使學(xué)生臨床綜合能力得到了提高，為崗位試就業(yè)實習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。
4.崗位試就業(yè)實習(xí)模塊
崗位試就業(yè)實習(xí)即畢業(yè)實習(xí)，安排在第8學(xué)期。近幾年，隨著我院動物醫(yī)學(xué)專業(yè)辦學(xué)聲譽不斷提高，與社會聯(lián)系日益增加，主動要求接收我校學(xué)生實習(xí)和招聘我校畢業(yè)生的單位逐年增加，我校積極組織就業(yè)招聘洽談會，將畢業(yè)實習(xí)和學(xué)生就業(yè)相結(jié)合，既培養(yǎng)了學(xué)生的綜合素質(zhì)，又為學(xué)生就業(yè)提供了機會。通過崗位試就業(yè)實習(xí)，學(xué)生受到了深刻的專業(yè)實踐和社會實踐鍛煉，學(xué)到了在學(xué)校難以學(xué)到的知識，加深了對理論知識的理解和掌握，提高了從事實踐工作的能力，鍛煉了吃苦耐勞的意志，為將來步入社會和服務(wù)社會積累了經(jīng)驗和教訓(xùn)。
5.加強校內(nèi)外實習(xí)基地建設(shè)
新建本科院校是指1997年后我國高校規(guī)模擴張后新成立或發(fā)展起來的一類高校，目前全國約有270所左右。目前該類院校多處于快速發(fā)展期，建校之初的教育基礎(chǔ)薄弱、師資隊伍、實驗室條件相對較差等狀況得到很大改善。這類高校多數(shù)以招生本二批次學(xué)生為主，這也是適應(yīng)我國經(jīng)濟社會發(fā)展和人民群眾對高等教育的需求而誕生的一類高校。金陵科技學(xué)院動物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院（以下簡稱“我校”）的辦學(xué)指導(dǎo)思想是培養(yǎng)有實踐能力和創(chuàng)新能力的應(yīng)用型人才。如何在課程教學(xué)活動中貫徹這一指導(dǎo)思想，培養(yǎng)出合格的社會實用型高層次人才，本文就此進行了一些探討。
一、認(rèn)清“家畜傳染病學(xué)”課程的性質(zhì)，堅持培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用實踐能力的方向
“家畜傳染病學(xué)”是動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的一門專業(yè)課，主要介紹和研究動物傳染病的發(fā)生發(fā)展規(guī)律、主要發(fā)病特征及診斷和防制方法，其中診斷是關(guān)鍵，防制是目的。其中診斷和防制這兩個節(jié)點的實踐性、應(yīng)用性特點非常明顯。我校是一所剛剛升本不久的本科院校。按照教育部專家的解讀，新建本科院校是指1992年以后成立或升格的學(xué)校。這類學(xué)校的共同特點是教育基礎(chǔ)比較薄弱，師資隊伍、實驗室條件尤其科研和學(xué)術(shù)基礎(chǔ)與老本科院校相比尚有相當(dāng)大的差距。目前該類學(xué)校、尤其是我校主要以教學(xué)為主，多數(shù)學(xué)校尚未有研究生招生資格，作為培養(yǎng)本科生為主的理工科院校，學(xué)生應(yīng)用實踐能力的培養(yǎng)一直是我校教育的主線。
二、理論與實踐相結(jié)合，重在實踐
強調(diào)實踐教學(xué)，注重學(xué)生實踐應(yīng)用能力的培養(yǎng)，打破了過去“以教師為中心”、“以教材為中心”、“以教室為中心”的傳統(tǒng)的以知識教育為主的灌輸式教學(xué)模式，在應(yīng)用實踐教學(xué)中強調(diào)學(xué)生的主動參與和教師的組織引導(dǎo)，建立和諧互動的師生關(guān)系。將學(xué)生的知識學(xué)習(xí)和技能提高有機結(jié)合起來。如在家畜傳染病教學(xué)中，對許多動物病癥的認(rèn)知需要在生產(chǎn)實踐中觀察、比較、分析，我們就將學(xué)生集中到生產(chǎn)現(xiàn)場作深入的了解和分析。這樣通過課堂講授、實驗室中探討，農(nóng)牧場生產(chǎn)一線的認(rèn)證、比較，從活的動物病例中間疏理傳染病課堂教學(xué)中的脈絡(luò)，從而更深入地理解教材中的內(nèi)容，總結(jié)體會出一套動物傳染病的診斷和防治規(guī)律來。這樣將課程的部分內(nèi)容貫穿于實踐教學(xué)中，讓學(xué)生在實踐中發(fā)現(xiàn)問題，再帶著問題去學(xué)，最后完成所設(shè)計的實踐，從而使學(xué)生較好的掌握了相關(guān)的知識。這種教學(xué)方法的著眼點不僅在于解決書本中或?qū)嵺`中遇到的問題，而在于取得實踐性的成果，了解和體會理論和實踐的不同并完成相關(guān)知識點的教學(xué)，同時又能夠激發(fā)學(xué)生求知的興趣，鍛煉學(xué)生的實踐動手能力。
有些教學(xué)內(nèi)容受教學(xué)時數(shù)所限，以及內(nèi)容的時空特點，在課堂上難以完全實現(xiàn)教學(xué)效果，必須將這些教學(xué)內(nèi)容延伸到生產(chǎn)實踐場所中去。比如大型牧場的消毒、隔離操作，綜合防控措施的實施，如疫苗的接種計劃、抗體水平的抽查與測定在現(xiàn)場教學(xué)的效果要遠勝于課堂理論教學(xué)。
對于一些帶有研究性、探索性或綜合性的理論和技術(shù)，則盡量安排學(xué)生參加老師的科研項目或科技推廣項目，使其從中加深理解并牢固掌握所學(xué)的內(nèi)容。比如雞群不同時期血清抗體的變化要在雞場實踐中觀察和測定；病原分離的一些基礎(chǔ)工作也需要在實踐中進行，一些基因片段的分析和克隆，除要掌握基本操作技術(shù)外，還要根據(jù)在實踐中的變化進行周密思考，不斷調(diào)整方案和手段，最終完成實驗的目的。通過組織和引導(dǎo)學(xué)生參加老師的科研活動，可以培養(yǎng)學(xué)生的參與意識、競爭意識和創(chuàng)新意識，是創(chuàng)新人才培養(yǎng)的一種模式。這種理論與實踐相結(jié)合的教學(xué)模式，融知識的學(xué)習(xí)于實踐能力的培養(yǎng)過程中，較好地解決了知識教育與能力培養(yǎng)的問題，使專業(yè)培養(yǎng)盡可能與生產(chǎn)實踐相結(jié)合。
三、把畢業(yè)設(shè)計和畢業(yè)實習(xí)作為培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用性技能的重要階段
畢業(yè)實習(xí)和畢業(yè)設(shè)計是本科生大學(xué)教育的最后一個階段，也是對學(xué)生綜合運用并總結(jié)前三年所學(xué)知識的一個檢驗。“家畜傳染病學(xué)”是動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的一門重要課程，包括獸醫(yī)微生物與免疫學(xué)組成的預(yù)防獸醫(yī)學(xué)，占據(jù)了學(xué)生畢業(yè)論文題目與內(nèi)容的“半壁江山”。根據(jù)我校的人才培養(yǎng)目標(biāo)和辦學(xué)指導(dǎo)思想，要求學(xué)生選擇的畢業(yè)論文題目80%以上為實驗性項目和綜合性項目，其中60%的題目要來自于生產(chǎn)實踐，即題目必須在生產(chǎn)實踐中或結(jié)合生產(chǎn)實踐來完成，所以與家畜傳染病學(xué)相關(guān)的論文題目也大部分需要和生產(chǎn)實踐結(jié)合才可完成。
建立實踐教學(xué)基地。為了滿足應(yīng)用型人才培養(yǎng)的要求，我校和近四十家企事業(yè)單位簽訂了教學(xué)科研實踐教學(xué)基地協(xié)議，做為長期的人才培養(yǎng)合作基地。教學(xué)基地多為各類養(yǎng)殖場、獸醫(yī)診療單位、獸藥飼料生產(chǎn)或營銷單位、動物疫病防治所（站）、動物免疫與獸醫(yī)公共衛(wèi)生服務(wù)單位等。這些基地可有效地保證學(xué)生教學(xué)實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)、科技下鄉(xiāng)和科技服務(wù)活動，還可供青年教師生產(chǎn)實踐鍛煉，開展一些科研項目，有些實踐基地也作為接收畢業(yè)生的就業(yè)基地。這樣在學(xué)生完成畢業(yè)論文的過程中，根據(jù)學(xué)生所選畢業(yè)論文題目不同，將學(xué)生分成3-5人一組，分別到不同的企業(yè)或不同的工作崗位去，開展實驗，收集數(shù)據(jù)，為畢業(yè)論文準(zhǔn)備素材。在實習(xí)中間，師生也會幫助企業(yè)進行一些技術(shù)方面的指導(dǎo)，學(xué)校也會請企業(yè)的工程技術(shù)人員為同學(xué)做一些技術(shù)講座，輔導(dǎo)一些技術(shù)操作，實現(xiàn)了學(xué)校和企業(yè)間的互幫互助，為互利共贏打下良好的基礎(chǔ)。
嚴(yán)格學(xué)生畢業(yè)實習(xí)的指導(dǎo)和考核監(jiān)控。
為了充分利用教學(xué)實習(xí)基地的技術(shù)和人才資源，確定學(xué)生的指導(dǎo)教師由生產(chǎn)單位和學(xué)校雙方共同產(chǎn)生，學(xué)校要求企業(yè)委派責(zé)任心強、實踐經(jīng)驗豐富的技術(shù)人員擔(dān)任學(xué)生的指導(dǎo)教師，學(xué)校也派一名指導(dǎo)教師協(xié)助指導(dǎo)，并協(xié)同組織學(xué)生的實習(xí)和畢業(yè)論文工作，兩名指導(dǎo)教師根據(jù)培養(yǎng)計劃和教學(xué)大綱，結(jié)合生產(chǎn)企業(yè)不同階段的生產(chǎn)情況，協(xié)調(diào)學(xué)生的實習(xí)工作。學(xué)生在實習(xí)基地期間的日常管理由指導(dǎo)教師負(fù)責(zé)，學(xué)生在基地期間的工作表現(xiàn)、完成畢業(yè)論文（設(shè)計）的情況由基地指導(dǎo)教師及時反饋給學(xué)校，以便學(xué)校來綜合評估學(xué)生的實習(xí)效果。
對學(xué)生的實習(xí)成績和畢業(yè)論文的評定，邀請企業(yè)的同志共同參與。在對學(xué)生的考核、評價中，不僅對學(xué)生的學(xué)業(yè)成績、畢業(yè)論文進行評價，還要對學(xué)生在實習(xí)期間的思想作風(fēng)、個人素質(zhì)、分析問題和解決問題的能力、務(wù)實態(tài)度和合作精神等進行綜合評價。企業(yè)對表現(xiàn)突出的同學(xué)可要求其留下來工作。通過這樣的過程，我們則獲得了包括成績在內(nèi)的對學(xué)生的全面了解，有利于修正人才培養(yǎng)方案和實習(xí)實踐措施。
轉(zhuǎn)貼于
四、充分利用校外資源，豐富教學(xué)內(nèi)容
由于我校是一所升本不久的新建院校，師資力量相對不足，和老院校相比具有相當(dāng)大的差距。為了給學(xué)生提供較好的教育資源，我們就利用附近老牌大學(xué)的教師資源，還利用省農(nóng)科院、省畜牧獸醫(yī)站、省市的家禽研究所等單位的工程技術(shù)人員或行業(yè)的專家，定期來校為學(xué)生做學(xué)術(shù)報告或?qū)ｎ}講座，不僅講包括專業(yè)知識和基本技能方面的內(nèi)容，還向?qū)W生介紹他們在工作實踐中遇到的問題案例、解決這些問題的基本思路和措施。請來的高校的老師則更多地向?qū)W生介紹這門課程、這個專業(yè)當(dāng)前研究的一些熱點或最新進展，把國外已經(jīng)使用國內(nèi)尚未應(yīng)用的新知識、新技術(shù)、新概念推薦給學(xué)生，使學(xué)生及時了解本課程、本專業(yè)的最新進展，有利于開闊學(xué)生的視野，啟迪學(xué)生的思維，培養(yǎng)其探索精神和創(chuàng)新意識。
五、在課程及專業(yè)教學(xué)中把專業(yè)實踐能力的培養(yǎng)放在關(guān)鍵位置
作為本二批次的新建本科院校來說，學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)主要是適應(yīng)經(jīng)濟社會的需要即順利“就業(yè)”，因此學(xué)生的專業(yè)實踐能力就成為人才培養(yǎng)的核心內(nèi)容。能力是一個人運用知識發(fā)揮智力、借助技能完成一項實踐活動的綜合體現(xiàn)。在家畜傳染病的教學(xué)活動中，首先要讓學(xué)生掌握疾病診斷的能力，包括病原學(xué)診斷、流行病學(xué)診斷、實驗室診斷。對比較新的或比較復(fù)雜的診斷技術(shù)包括分子生物學(xué)診斷技術(shù)，也要讓學(xué)生有所了解和掌握，以適應(yīng)學(xué)生將來畢業(yè)后工作的需要。人的能力結(jié)構(gòu)決定著人才潛在的創(chuàng)造性，強調(diào)以專業(yè)實踐能力為核心的綜合能力的培養(yǎng)，也有利于學(xué)生潛在能力的培養(yǎng)。在學(xué)生能力的培養(yǎng)和形成過程中，專業(yè)能力的培養(yǎng)是基礎(chǔ)，如掌握和運用專業(yè)知識的能力，一定的專業(yè)研究能力等。對以本科教育為主的院校來說，應(yīng)著重強化以下幾種綜合能力的培養(yǎng)：如就業(yè)實踐能力、社會適應(yīng)能力、創(chuàng)新創(chuàng)造能力、組織管理能力、信息處理能力和溝通交流能力。
六、應(yīng)突出應(yīng)用型人才能力培養(yǎng)的教學(xué)特色
