時間：2023-03-01 16:32:50
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生產實習是在我們完成基礎課程，專業課的基礎上，在參加工作之前的一次大練兵，其目的在于理論聯系實際，運用所學知識解決工作中的實際問題，逐漸培養起分析問題，解決問題和獨立開展工作的能力，為今后的工作學習，以及研究打下良好的基礎。
這次暑期實習在指導老師的周密部署下，循序漸進，按照對水產品加工的理解的深入，我們共分三階段來完成。第一階段，利用圖書館、網絡資源來查閱水產品加工相關知識，包括水產品儲藏運輸，冷鏈系統，及冷鮮制品，熟制品，魚糜制品的加工工藝，特別是魚糜制品中魚糕的加工，我們做了深入探討。我們實習小組在查閱資料期間，還建立了QQ討論群，實現了資源共享，使獵獲的資料的利用得到最大化，極大地縮短了查閱時間。
第二階段，由于時間安排上的沖突，我們將第三階段的魚糕產品開發放在第一階段一起進行。魚糕是一種典型的魚糜制品，我們通過對影響魚糕風味的主要因素進行分析，確定了淀粉種類及用量，水的用量，蛋清的用量等因素，作為主要分析點，采用三因素三水平正交試驗方法，通過感觀評定得出最佳試驗方案。并且經過包裝，設計產品標簽，貯藏以觀其保質期。魚糕的制作，使我逐漸培養起對水產品加工的興趣，并且掌握了魚糕的實驗室生產工藝流程，對基本的水產品加工有了深入的了解。對以前只是聽說過的正交試驗也有了全新的認識。但畢竟是實驗室操作，與真正的大工業化生產又有相當大的區別了。
這次試驗讓我們真正將理論知識與生產實際聯系起來，培養了動手能力。魚糕在短時間內成功的制作出來，與我們小組團結一致緊密配合是分不開的。在試驗過程中，我們實習小組分工合作，密切配合，建立起良好的合作伙伴關系，使魚糕的成功制作邁上一臺階。
魚糕制作成功完成后，我們在指導老師的帶領下，來到武漢德炎水產食品有限公司參觀學習。武漢德炎水產食品有限公司是一家主要從事小龍蝦系列產品開發與加工的大型企業。通過在該公司兩天的深入學習，我們對小龍蝦的品質控制、加工工藝流程，以及HACCP管理體系有了深入了解。在品管部，我們對小龍蝦的理化，微生物指標檢測從感性認識上升到理性層次，并且對相關檢測儀器，如氣相、液相色譜，農殘分析儀器等的操作有了更清晰的認識。在生產車間，我們就小龍蝦的選取，蒸煮，剝蝦仁，滅菌，真空包裝，儲藏，運輸，以及冷鏈系統等與之相關問題向工人師傅們虛心請教，與員工們打成一片，極大地豐富了我們的實習內容。車間嚴格的管理制度亦使我們唏噓不已。細想，一個企業沒有過硬的管理制度來約束員工，員工一盤散沙，企業又將如何產生凝聚力，又何以在滔滔競爭浪潮中持久生存。所以一個企業要實現其利潤最大化，與其過硬的管理體制和員工良好的業務素質密不可分的。武漢德炎已先后建立了完善的ISO9001：2000質量管理體系和HACCP食品安全控制體系，取得了美國FDA、英國BRC和歐盟EEC衛生注冊（注冊號:4200/02020），這一系列舉措使德炎公司一步步走向成熟，走向輝煌。
在武漢德炎水產食品有限公司參觀學習完后，我們又相繼進入武漢統一企業食品有限公司、武漢飄飄食品集團有限公司、武漢農業發展有限公司參觀學習。
武漢統一企業食品有限公司擁有全自動化的流水線，飲料的生產及包裝過程全公開，這樣才使我真正了解怎樣才算是飲料的流水線。統一的公司的成功除了在于他的配料，還在于它的商業操作。雖然參觀時間只是短短的一個鐘左右，不過我們了解的東西很多，無論是企業生產方面還是從企業產品的廣告方面。全自動化的流水線高效，衛生，節余資源。自動化將會是以后所有生產工具企業面對的關鍵問題，自動化程度越高，成本就越低，那么在市場的競爭力就越強。產品是企業的第一生命線，所以要企業獲得在市場的優勢，還必須注意產品的開發和技術的改進。
武漢飄飄食品集團有限公司是一家集畜禽技術研發、種禽生產、鴨苗孵化、飼料生產、基地飼養、屠宰加工和肉禽制品精深加工為一體的湖北省農業產業化省級重點龍頭企業。飄飄與統一相比，自動化程度就不太高了，其主打產品——鴨，從原材料到成品鴨基本上都是人工操作，從鹵制到包裝都是手工操作，工人勞動強度大，工作環境較差。這也是其產品特點所決定了的。
武漢農業發展有限公司系武漢飄飄食品有限公司投資興辦的集種禽孵化、飼養、屠宰加工、肉品銷售及飼料生產于一體的一條龍的全資子公司。公司擁有一條先進的畜禽屠宰加工生產線，一條包括蒸煮、醬鹵、香薰等三大系列工藝的熟食生產線，一套包括宰前檢疫、宰后檢驗、生物化驗在內的品質控制系統，在經營中采用“公司+農戶”的養殖模式，實施合同放養。“”模式的推廣，即保證了企業產業鏈的良性運作，又輔導農民進入了企業穩定增收的產業鏈，達到了企業與農戶的雙贏效果，收到了良好和積極的社會效益。隨著公司的規模發展，將會成為農民增收致富新的亮點。相信“”模式在轉移農村剩余勞動力上有很好的積極作用。
一、全省安全生產事故情況
20__年10月全省共發生各類生產安全事故779起，同比增加67起，上升9.41%；死亡205人，同比減少37人，下降15.29%。
發生一次死亡3-9人的較大事故2起，同比減少2起，下降50.00%；死亡8人，同比減少7人，下降46.67%。
20__年1-10月，全省共發生各類生產安全事故8351起，同比減少2079起，下降19.93%；死亡1591人，同比減少378人，下降19.20%。
發生一次死亡3-9人的較大事故28起，同比減少18起，下降39.13%；死亡102人，同比減少86人，下降45.74%。
較大事故分市區情況：西安6起，死亡20人；寶雞2起，死亡10人；咸陽2起，死亡7人；銅川2起，死亡7人；渭南5起，死亡15人；榆林1起，死亡5人；漢中4起，死亡15人；安康6起，死亡23人。
較大事故分行業情況：道路交通事故23起，死亡84人；火災事故1起，死亡3人；建筑施工事故2起，死亡8人；工礦商貿其他事故2起，死亡7人。
（一）工礦商貿企業
工礦商貿企業共發生生產安全事故106起，同比減少39起，下降26.90%；死亡134人，同比減少105人，下降43.93%。
1、煤礦企業發生傷亡事故24起，同比減少19起，下降44.19%；死亡26人，同比減少78人，下降75.00%。
2、金屬與非金屬礦企業發生傷亡事故27起，同比減少8起，下降22.86%；死亡29人，同比減少18人，下降38.30%。
3、建筑施工企業發生傷亡事故23起，同比減少8起，下降25.81%；死亡35人，同比減少18人，下降33.96%。
4、危險化學品企業未發生傷亡事故。
5、煙花爆竹企業發生傷亡事故1起，同比增加1起；死亡2人，同比增加2人。
6、工礦商貿其他企業發生傷亡事故31起，同比減少5起，下降13.89%；死亡42人，同比增加7人，上升20.00%。
（二）火災
全省共發生火災（不含森林、草原等火災）4043起，同比減少197起，下降4.65%；死亡23人，同比增加4人，上升21.05%。
（三）道路交通
全省共發生道路交通事故4095起，同比減少1865起，下降31.29%；死亡1379人，同比減少254人，下降15.55%。
（四）鐵路交通
全省共發生鐵路交通事故53起，同比減少21起，下降28.38%；死亡53人，同比減少13人，下降19.70%。
（五）農業機械
全省共發生農業機械事故53起，同比增加43起，上升430.00%；死亡2人，同比持平。
二、安全生產事故發生的主要特點
（一）危險化學品企業未發生生產安全事故。
（二）道路交通、鐵路交通、煤礦、金屬與非金屬礦、建筑施工事故起數和死亡人數同比明顯減少。
（三）火災、煙花爆竹事故死亡人數同比增加。
三、做好今后安全生產工作的建議
（一）繼續深化安全生產執法行動、治理行動和宣傳教育行動，進一步鞏固和擴大“三項行動”工作成果。
為扎實推進安全生產“三項行動”第三階段工作，各地區、各有關部門一是要以嚴厲打擊非法違法生產、經營、建設行為，杜絕依法關閉取締之后又死灰復燃、應關未關或關閉計劃不落實等現象為重點，深化安全生產執法行動；二是要以治理“三超”等嚴重違規違章行為、排查治理隱患為重點，深化安全生產治理行動；三是要以開展警示教育、加強輿論宣傳為重點，深化安全生產宣傳教育行動。通過深化安全生產“三項行動”，努力推進“安全生產年”目標任務的落實，為全省安全生產長治久安奠定堅實基礎。
（二）進一步加強冬季道路交通安全管理，堅決遏制重特大交通事故的發生
交通、公安部門要深刻吸取道路交通事故教訓，深入分析交通安全源頭管理、過程監控以及路面管控等方面存在的問題，抓住薄弱環節，認真研究和落實安全監管措施，規范和加強對人、車、路的管理。針對季節特點，及時制定和落實冬季雨、霧、冰、雪天氣道路交通安全管理預案，重點路段要實行冬季交通管制。對能見度低和雨、雪、霧等惡劣天氣要做到未雨綢繆；對可能引發惡性事故的危險路段要確定專人嚴防死守。要切實做好運輸工具的安全檢驗工作，防止運輸工具帶病運行。要加強交通安全檢查，堅決制止和嚴厲查處違章違規行為，確保交通運輸安全。
（三）集中開展地下礦井專項整治，做好年末非煤礦山的安全生產生產工作
以前，在學校里學知識的時候總是有老師往我們的頭腦里灌知識，自己根本沒有那么強烈的求知欲，大多是逼著去學的。然而到這里實習，確使我的感觸很大，自己的知識太貧乏了，工廠里那種緊張的工作氣氛特別在無形中給我營造了一個自己求知的欲望。
其次，第一次親身感受了所學知識與實際的應用。
傳感器在生產設備的應用，電子技術在機械制造工業的應用，精密機械制造在機器制造的應用等等理論與實際的相結合，讓我們大開眼界，也是對以前所學知識的一個初審。通過這次生產實習，進一步鞏固和深化所學的理論知識，彌補以前單一理論教學的不足，為后續專業課學習和畢業設計打好基礎。
第三，在實習中，我深深體會到團隊合作的重要性，并勇于展現自我。
自從來到這里，我為人處事的方法有所改變，最明顯的是我轉化了做事的方法，原來是學完了再干，現在是邊干邊學。
第四，了解了當代機械工業的發展概況。
生產目的、生產程序及產品供求情況，機械產品生產方法和技術路線的選擇，工藝條件的確定以及流程的編制原則，機械產品的質量標準、技術規格、包裝和使用要求。在企業員工的指導下，見習生產流程及技術設計環節，鍛煉自己觀察能力及知識運用能力。另外，社會工作能力得到了相應的提高，在實習過程中，我們不僅從企業職工身上學到了知識和技能，更使我們學會了企業中科學的管理方式和他們的敬業精神。感到了生活的充實和學習的快樂，以及獲得知識的滿足。真正的接觸了社會，使我們消除了走向社會的恐懼心里，使我們對未來充滿了信心，以良好的心態去面對社會。同時，也使我們體驗到了工作的艱辛，了解了當前社會大學生所面臨的嚴峻問題，促使自己努力學習更多的知識，為自己今后的工作奠定良好的基礎。
第五，在實習中為我提供了與眾不同的學習方法和學習機會。
讓我從傳統的被動授學轉變為主動求學，從死記硬背的模式中脫離出來，轉變為在實踐中學習，增強了領悟、創新和推斷的能力。掌握自學的方法，使學習、生活都能有成熟的思考。這些方法的提高是我終身受益的。我認為這次的實習機會是難得的，讓我真正懂得了工作和學習的基本規律。
通過工廠的實習，了解了目前制造業的基本情況，只是由于機械行業特有的技術操作熟練性和其具有的較大風險性，很遺憾地，不能多做一些具體實踐的操作，但是觀察了一臺機床的各個零件的生產加工過程及其裝配過程，使許多自己從書本上學的知識鮮活了起來，明白了本專業在一些技術制造上的具體應用。 在實習中， 極大地豐富了自己關于零件加工工藝的知識，拓展了自己的知識面。在這次實習中，感觸最深的是了解了數控機床在機械制造業中的重要性，它是電子信息技術和傳統機械加工技術結合的產物，它集現代精密機械、計算機、通信、液壓氣動、光電等多學科技術為一體，具有高效率、高精度、高自動化和高柔性等特點，是尖端工業所不可缺少的生產設備。
1、加強領導，將安全生產時刻擺在工作第一位，兩節期間充分利用院務會召開安全工作會議，分析中心安全情況，開展院務會認真組織傳達上級部門精神，并且建立科室安全隱患排查報告制度，明確要求各科室每日開展自查，科室每日離崗前做好安全檢查登記，發現問題及時上報辦公室、總務科，排除隱患減少事故的發生。
2、在疫情防控期間，中心領導始終不忘安全第一，深入科室、社區站開展安全巡查工作，中心及社區站滅火器材在有效期內，中心消防設備完好，疏散通道通暢無占壓，科室、樓道內無電動車存放充電現象，電動車統一在指定地方充電，對重點科室配備一鍵報警裝置使用暢通，中心、社區站監控設施運轉正常。病房因為房屋老舊問題，房頂的墻皮脫落，存在安全隱患，今年房頂進行修繕，將原有房頂鏟除，改成吊頂解除隱患。
3、充分利用微信工作群、院務會，開展了全院職工消防安全知識培訓，組織職工開展和平區衛生健康行業貫徹學習《消防安全責任制規定》知識答題，開展汛期安全部署工作，準備了沙袋、擋板等防汛物資、開展汛期安全隱患排查、汛期演練工作。時刻牢記安全第一的原則，開展防火演練、電梯故障應急演練活動，培養了全院職工應急救援的能力。
4、充分利用工作群對職工進行安全宣傳教育，提醒全院職工在工作中做好自我保護，熱情接待患者過程，遇到問題不得將矛盾激化及時與辦公室溝通解決，同時加強中心、社區站醫療安全工作，及時為患者發放宣傳手冊、張貼宣傳畫等，每日由保安人員維護進出患者就診秩序，引導患者入院掃碼登記，嚴格實行預檢分診問詢制度，把好入院第一道關口，為職工及就診患者提供安全保證。
5、疫情防控期間，進一步按照醫療廢物處置規范，抓好醫療廢物處置工作，醫療垃圾存放處，每日用紫外線燈照射消毒，醫療垃圾記錄齊全，由指定的收醫療廢物合作單位負責收集運轉。
今后要更進一步加強安全消防工作，教育職工時刻牢記安全第一的原則，杜絕一切隱患事故的發生。
今年月，我市職責范圍內共發生各類生產安全事故起，死亡人，受傷人，直接經濟損失萬元，與去年同期相比分別上升％、％、％、％。事故死亡總數占總控指標的％。其中：交通事故死亡人，占該項控制指標的％；工礦企業死亡人，超出該項控制指標的％；建筑安全死亡人。
二、安全生產工作采取的主要措施
（一）切實履行職責，精心組織安排，全面加強安全生產領導。
安全生產工作事關人民生命財產安全，事關改革開放穩定大局，事關全面建設小康社會的進程，也是我們黨先進性和執政理念的重要體現，市委、市政府高度重視，全面貫徹落實國家、自治區、地區安全生產工作部署，依法履行職責，與經濟工作同安排、同檢查、同落實，全面加強安全生產工作的領導。一是全面安排部署安全生產工作，下發了全市安全生產工作安排意見、專項整治總體實施方案、安全生產目標管理考核實施意見及“安全生產月”活動實施方案等一系列文件。二是先后召開了次全市安全生產工作會議，及時傳達上級有關會議精神，全面分析研究解工作中存在的問題，對各項安全生產工作進行再安排再部署；原創：同時針對非煤礦山生產安全事故多發的勢頭，召開了次全市非煤礦山專題安全生產工作會議，全力推進整治工作深入開展。三是在節假日和重大社會活動期間，及時成立督查組，加強監督檢查，督促、指導各部門單位企業切實加強安全生產工作。
（二）全面落實責任，及時跟蹤督查，強化安全生產責任制考核追究體系管理。
今年，我市按照地區安全生產目標管理責任制考核要求，狠抓落實，進一步強化了安全生產責任制考核追究體系管理。一是制定了《××××年綜合目標管理責任書》，并簽訂到各鄉鎮、街道、市直各系統黨委黨組，同時各鄉（鎮）、街道、部門又把安全生產責任制簽訂到了所轄村（居）委會、站所和基層企業，并督促企業將安全生產責任制落實到了一線各環節和各崗位，從而進一步強化了基層黨委、政府、村（居）委會、企業的安全生產責任。二是制定了安全生產目標管理考核實施意見，對全市安全生產考核實行“一票否決”。三是由市安委辦組織相關部門，對各鄉（鎮）、街道、部門安全生產責任制落實情況進行季度督查，并就存在的問題在全市進行了通報。四是堅持“四不放過”原則，對道路交通、非煤礦山、建筑等生產安全事故認真組織開展調查，采取行政、經濟、法律等各種手段，嚴肅追究責任者，并及時召開通報會，警示教育企業業主和從業人員，增強防范事故的責任意識和主動性。
（三）強化監管整治，狠抓措施落實，深入開展專項整治和大檢查。
按照地區安全生產專項整治檢查要求，今年我市各部門及時制定檢查整治方案，明確目標，突出重點，采取有力措施，嚴格檢查嚴格整治，全面推動項安全生產專項整治深入開展，大力開展“百日安全生產”活動，并在全市范圍內組織開展了次安全生產大檢查。在檢查整治中，我市始終把非煤礦山和道路交通安全作為檢查整治重點，投入大量人力物力加大對非煤井建及生產許可礦山的日常監管力度，嚴格控制非煤礦山采礦許可的審批發放，嚴厲整治無證開采、不具備基本安全生產條件、未取得井建及生產許可礦山；加大對國道線、省道線和市區道路交通的安全監管；加大對消防、建筑、危化、食品衛生、農機、教育、工業企業等行業的安全監管整治。
截止目前，全市專項整治和大檢查工作已累計檢查各類機動車輛萬多臺次，糾正違章萬多人次，處罰違章萬多起；檢查各類企業、商戶多家（次），其中：非煤礦山企業多家（次），危化從業單位多家（次），食品經營戶多家（次），工業、建筑企業多家（次），人員密集場所多家（次），個體工商戶多家（次）。下發各類整改指令達多份，提出整改意見達多條。
（四）積極營造氛圍，狠抓宣傳教育，努力提高全民安全素質。
今年我市安全生產宣傳教育活動，以冬季安全生產宣傳教育和“安全生產月”活動為契機，大力營造宣傳教育氛圍，突出道路交通、非煤礦山、消防安全等法律法規及生產、生活常識，全方位多層次開展了各種形式的安全生產宣傳活動。一是在全市“安全生產月”期間，緊緊圍繞“遵章守法，關愛生命”這一活動主題，在認真配合地區開展安全咨詢日、重特大生產安全事故應急救援演練和安全校園項活動的同時，結合我市實際情況，以政府副市長在電視新聞媒體安全生產的講話為序幕，組織公安、經貿、建設、機關工委等部門及各鄉（鎮）、街道、企業開展了演講比賽、知識競賽、廣告宣傳、培訓教育、消防文藝晚會、宣傳車上街、少年消防警校、小手拉大手交通法規同遵守、“應急演練進企業”、安全社區、鄉鎮、企業等項活動，將宣傳教育活動覆蓋到全社會。二是積極開展冬季百日安全生產宣傳教育活動、交通安全“五進”、消防安全宣傳教育及農機安全等宣傳教育活動。三是在自治區《安全生產法》執法檢查組檢查期間，加強對《安全生產法》的宣傳，在主要街道懸掛宣傳橫幅，發放宣傳單。四是加強非煤礦山、建筑等高危行業特種作業人員培訓力度。五是充分利用廣播、電視新聞及有線電視網絡等宣傳媒體，多渠道開展宣傳教育活動。各類活動累計組織群眾、職工、干部觀看安全音像制品和安全課多場次，出動宣傳車多車次，開展救火演習場次，指導企業開展應急救援演練家次，發放各類宣傳資料萬多份，懸掛橫條幅多條次，彩球個，展出各類宣傳圖版達多場次，張貼事故宣傳畫多張，培訓特種工、企業負責人達多人。
（五）認真組織籌備，協調聯動配合，全力開展事故應急救援演練。
為有效檢驗《重特大生產安全事故應急救援預案》的實效性，我市組織安監、公安、衛生、建設等部門聯合行動，在認真分析研究事故應急救援演練各要素、各環節的基礎上，將人員密集公眾場所領先大廈作為實地救援演練單位，認真組織籌備，制定切實可行的實地演習方案，并于月份多次組織開展實地模擬演練，×月×日正式開展應急救援演習。通過演練，真實模擬了事故報警、人員疏散、重特大生產安全生產事故應急救援預案啟動及部門協調組織開展事故應急救援的全過程，有效檢驗了我市重特大生產安全事故應急救援預案和企業應急預案的可行性和操作性，進一步明確了各相關救援部門在應急救援工作中的責任和任務，增強了各救援部門的配合銜接能力，并使企業職工和觀眾學習、掌握了火災事故應急逃生技能，起到了擴大宣傳的作用；同時通過演練查找出應急救援預案報警、人員疏散、救援配合、保護措施及事故恢復等方面存在的問題和不足，對修改完善應急救援預案，提升我市對重特大生產安全事故應急救援處理的能力起到了積極的作用。
（六）落實防范措施，立足隱患治理，確保重大社會活動和隱患單位安全。
在節假日和重大社會活動期間，我市加強安全監管力度，對元宵花燈展及各部門、單位、企業舉辦的各類較大公眾聚集活動，都組織公安、安監等相關部門強化交通、消防等安全監管，并按照“誰主辦誰負責”的原則，責令活動單位制定應急救援預案，落實人員措施加強組織管理，確保活動正常有序開展；同時針對友誼路批發市場、豐茂市場、領先商廈等重點公眾聚集場所和重大隱患單位，由市公安消防、安監等部門落實人員措施，深入企業經營場所，全面檢查消防安全防范措施落實情況，并督促企業及時開展自檢自查，規范安全經營行為，加強市場商廈日常安全管理。
三、存在的主要問題
一是車輛駕駛員存在僥幸心理，違章超速、逆向行駛；全民道路交通安全意識淡薄，遵紀守法自覺性不高，造成道路交通事故頻發。二是對非煤礦山安全生產監管力度不夠，防范措施落實不力，致使生產安全事故頻發。三是企業管理負責人安全責任落實不到位，規章制度流于形式，“三違”現象在企業不同程度存在。四是非煤礦山企業點多、面廣、線長，企業職工流動性大，專業技術人員不足，安全設施投入不足。
四、今后工作重點
（一）進一步深化九大安全生產專項整治和大檢查工作，突出抓好非煤礦山、道路交通、公眾聚集場所消防安全、危險化學品等領域安全整治。非煤礦山整治要嚴格落實《關于加強哈密市非煤礦山安全與生產管理的決定》和專項整治要求，加大非煤礦山安全監管；道路交通要充分發揮交警、協管員作用，加大國道線、省道線、市區道路監管力度，遏制事故多發的勢頭；原創：消防安全和危險化學品安全要加大對重點單位的監管整治。
（二）進一步落實安全生產責任制，加強動態管理，及時開展安全生產責任制督查，督促各簽約單位全面落實安全生產責任制，指導、幫助各簽約單位總結創新工作思路，落實各項措施，依法開展安全生產檢查整治，并做好年終安全生產責任制考核。
（三）繼續利用各類宣傳媒體，全力做好道路交通、非煤礦山、消防、農機、建筑等安全生產政策、法規及安全常識的宣傳教育，積極引導和推動全市安全生產宣傳教育工作深入開展。
（四）督促、指導各鄉（鎮）、街道、部門、重點企業開展安全生產事故的應急救援演練，進一步完善事故應急救援預案。
近年來，塔城地區把設施農業生產作為農業產業結構調整，農業增效、農民增收的一項重要工作。通過加強設施農業生產基礎建設及配套機械的應用，使設施農業生產取得了明顯的成效。農民從事設施農業生產的積極性得到提高。
2009年我站承擔實施了自治區農機局下達的“設施農業生產配套機械化技術”推廣項目，項目的推廣工作，結合塔城市設施農業生產出口導向的特點。在二工鎮10余座溫室進行了微耕機作業、機械卷簾、水肥控制系統滴灌灌溉、燃燒熱風爐和物理農業技術設備的示范推廣。通過這兩年來的示范推廣，
取得了明顯的經濟效益和社會效益，對周邊鄉（場）、縣起到了較好的輻射推廣作用。結合項目的實施，對設施農業生產配套機械化技術示范推廣的效益作一分析。
一、經濟效益
2009—2010年主要在塔城市二工鎮設施農業基地，塔城設施農業示訓基地
頭工村、上二工村進行了示范推廣。在設施農業示訓基地實施了設施農業配套生產機械化技術，重點示范推廣了機械卷簾技術、溫室機械耕整地技術、溫室增溫技術、溫室灌溉滴灌技術和物理農業技術。物理農業技術包括溫室電除霧防病促生系統、煙氣電凈化二氧化碳氣肥機、土壤連作障礙電處理機、溫室病害臭氧防治機、食用菌（菇房）空間電場促蕾防病系統、磁場種子處理機、聲波助長儀、靜電滅蟲燈等。
根據2009—2010年項目的實施情況，在設施大棚生產過程中，在水、
肥等相同條件下，農戶的田間管理水平，經驗具有相當的作用，對作物的產量有一定的影響。
設施機械效益分析
1、微耕機作業效益分析
在溫室采用微耕機耕整地作業約40分鐘可完成，一臺微耕機一天可完成8個溫室的耕整地作業，微耕機的作業收費為每棚60元。而人工進行耕整地作業，一天僅可完成一個溫室，人工費為100元。節本40元/棚，提高工效8倍。微耕機的作業質量要好于人工作業，不僅提高工效，經濟效益也是較好的。
2、溫室用水效益分析
采用漫灌方式澆水每次約需30m3的水量，采用滴灌方式澆水只需約20
m3的水量，作物一個生長周期按6次澆水計漫水澆灌方式約需180
m3的水量，滴灌澆水方式約需120m3的水量，在水價相同的條件下，節約澆水費用約34%。
3、溫度使用燃煤熱風爐效益分析
溫室使用燃煤熱風爐，不僅此土爐子節省燃煤節省40—60%的耗煤量，同時可提高溫室溫度3—7℃。按照燃煤熱風爐每天耗煤10kg，每天5小時計，煤價為0.4元/
kg，電費0.7元/度
每天10×0.4=4元，電費3.5元，計7.5元
每個生產季節按30天，7.5×30=225元
因此可節約費用225元。
4、溫室使用物理農業技術效益分析
物理農業技術在溫室中推廣示范，根據溫室生產的季節和物理農業
技術的使用要求，對物理農業技術作效益分析：
（1）種子磁化處理技術
種子磁化對比試驗情況表
試驗地點：二工鎮頭工村
戶主：王含文
面積：0.5畝
分組
項目
處理
品種
播
種
期
收
獲
期
出
苗
期（%）
壯
苗
率
（%）
產量
（公斤/棚）
增產
（公斤/棚）
增
產
率
（%）
單價
元/公斤
收益
（元）
增收
（元）
第一組
磁
化
萵筍
7.6
9.5
91.5
27.6
1200
217
18
2
2400
434
沒
磁
化
7.5
9.5
78.5
29.2
983
2
1966
第二組
磁
化
毛芹菜
7.20
10.8
92.6
13.9
1223
158
12.9
3.5
4280
553
沒
磁
化
7.1
9.22
83.9
9.8
1065
3.5
3727
第一組：由上表可知，經濟效益較好，處理種子比對照種子早熟1天。
第二組：產生較好的經濟效益，處理種子比對照種子早熟3天。
（2）聲波助長技術
2010年在設施農業示訓基地示范的基礎上，通過與農戶協商，選擇種植黃瓜的溫室進行聲波助長技術的示范對比推廣。
溫室面積0.6畝
項目日期
試驗溫室
對照溫室
開
展
度（cm）
高
度
（cm）
播
種
期
出苗期
定
植
期
開
花
期
始
收
期
產
量
(kg)
開
展
度（cm）
高
度
（cm）
播
種
期
出苗期
定
植
期
開
花
期
始
收
期
產
量
(kg)
3月15日
3×6
16
2
月
3
日
2
月13日
3
月10日
4
月
8
日
4
月
20
日
5124
2.5×5
15
2
月
3
日
2
月
13
日
3
月
10
日
4
月
10
日
4
月
23
日
4856
4月12日
7.5×15.5
38
6.5×14
34
5月10日
8×16
61
7×14.5
55
由上表可知，示范棚比對照棚多收黃瓜268公斤，按市場均價2元/公斤計，示范棚比對照棚多收益536元，聲波助長儀使用5個月，耗電90度，扣除電費63元，純收益536-63=473元。由此可見，使用聲波助長儀經濟效益是較好的。
（3）土壤連作障礙電處理技術
2010年在二工鎮上二工村，在溫室實施土壤連作障礙處理技術的示范推廣。該大棚的基本情況為：試驗與對照溫室的總面積為763.8m2，其中試驗溫室315
m2，參試品種是美國西芹，土質黑土，前茬青菜（美國西芹），土壤肥力較肥，施用農家肥，畝用量7噸/畝，采用人工撒播。該棚建于2005年，隨后一直是種植美國西芹，沒換茬，屬于連作種植。在實施土壤連作電處理技術前，僅在每年的7—8月期間進行翻曬，沒有采取其他措施。處理溫室第一茬收獲后產量為1400公斤/棚。未處理溫室產量為1285公斤/棚。處理溫室比未處理溫室產量多125公斤，按
2元計，多收益250元/棚。扣除電費后收益為230元。并減少了農藥使用量，經濟效益較好。
（4）溫室靜電滅蟲燈
將多功能靜電滅蟲燈安裝在大棚中央，吊掛于植物上方0.5m處。通過光控器調節將靜電滅蟲燈調整到夜間開啟，白天或光線強時呈關閉狀態。通電使用后經3—4天觀察燈體電極吸附殺死大量飛蟲，燈體下部的托盤布滿殺死的飛蟲，數量無法計數，將托盤情理后繼續使用約一周后飛蟲數量逐步減少，農戶對滅蟲燈滅蟲效果很滿意，表示接受并樂意繼續使用，希望我們幫助聯系購買滅蟲燈。
（5）溫室電除霧防病促生技術
地點：塔城設施農業示訓基地
農戶：趙中海
作物：番茄
面積：0.6畝
項目日期
試驗溫室
對照溫室
開
展
度（cm）
高
度
（cm）
播
種
期
出苗期
定
植
期
開
花
期
始收期
開
展
度（cm）
高
度
（cm）
播
種
期
出苗期
定
植
期
開花期
始
收
期
11月16日
2×4
13
10月10日
10月21日
11
月10日
12
月
13
日
12月25日
2×4
13
10月10日
10月21日
11
月10日
12
月
16
日
12
月
28
日
11月27日
4×10
17
4×10
17
12月13日
6×14
35
5.5×13
33
12月27日
7×16
51
6×14
47
試驗溫室產量為2463公斤，對照溫室2185公斤，試驗溫室多178公斤。按市場價每公斤6元計，試驗溫室增收1068元，扣除電費200元，純收益868元，經濟效益較好。
5、溫室棉被使用情況
在溫室使用棉被其保溫效果好，不易破損，使用時間達5年以上。60m標準溫室，棉被費用為6000元，扣除補貼農民投入4000元。按使用5年計，每年的投入為800元。使用草簾其保溫效果差，易破損，使用時間為1—2年。按使用2年計，每的投入為1200元。使用棉被比使用草簾年投入少400元。經濟效益較好。
半導體照明/LED作為國家七個戰略性新興產業之一，得到了各級政府的大力支持，半導體照明/LED產業多年來一直保持高速發展，成為國民經濟產業結構調整、產品結構調整中發展最快、最活躍的產業之一。工信部有關領導在講話中指出，此次座談會很及時也很必要，工信部將在支持企業轉型升級、技術創新、科技成果轉化等方面給予政策支持。LED屬于高技術產品領域，這一產業還處于培育發展階段，面臨的挑戰十分嚴峻，加強以企業為主體的自主創新體系建設是LED行業健康持續發展的關鍵。
受全球經濟持續低迷的影響，從2011年下半年開始，同多個行業一樣，半導體照明/LED行業總體銷售收入、產量和出口逐步下降，大多數企業出現了的訂單減少、價格大幅下降、增產不增收、產能利用率創歷史最低，產品出口銳減的現象，面臨的情況復雜多樣，對于下半年的生產銷售前景大多數企業表示不容樂觀，其中少數企業繼續保持良好增長，發展的不平衡性表現十分明顯。國家各級政府十分關心，針對當前的發展態勢，交流生產經營情況，反映、分析存在的問題，積極探討應對措施走出困境是業界的共同愿望，也是聯盟召開本次會議的目的。
雷曼光電總裁辦李彬賓經理代表企業在會上針對企業上半年發展情況做匯報。雷曼光電在今年上半年，整體市場狀況低迷的局勢下，憑借過往扎實的基礎，仍能保持較為穩健的發展態勢。在董事長李漫鐵先生的帶領下，先后中標“深圳證交所新大廈證劵LED顯示屏改造工程”及“北京人民大會堂萬人禮堂及周邊會議廳照明改造”等多項具有標志性意義的LED工程改造項目，及應對目前市場狀況的發展，積極開拓了“雷曼LED傳媒”，“雷曼LED節能”兩大新業務領域。
關鍵詞 認識實習 教學模式 建筑工程 技術專業
《認識實習》是建筑工程技術專業實踐性教學環節之一。通過專業認識實習，使學生直接接觸實際，激發學習興趣，引導學生進入專業領域，建立一定感性認識，初步了解專業概況，為今后專業課的學習打下良好的基礎。但是，目前大部分的教學模式就是參觀施工現場，這樣并不能全面的發揮認識實習課程的作用，本文根據作者多年的教學經驗，結合學生特點，做了更多更豐富的教學模式嘗試，取得了一定的效果。
一、實地參觀
1.校內參觀。校內參觀的目的是在指導老師的講解下，帶領學生熟悉房屋構造和裝修做法，了解建筑材料的特性及應用，引導學生善于觀察，積極利用身邊已有建筑物，提高自身的觀察能力和欣賞水平，積累實踐經驗。要求學生做好筆記，記錄指導老師的講解要點以及需要思考的問題。
2.校外參觀。校外參觀的目的是通過參觀在建工程及閱讀施工圖紙，進行現場比較，進一步培養學生的空間想象能力，提高識讀工程圖的能力。參觀實際建筑，進一步提高學生對建筑文化、建筑知識以及建筑施工、建筑材料的認識，鞏固和擴大所學理論知識，提高學習積極性。
通過實習，與工人和基層生產人員密切接觸，學習他們的優秀品質和先進事跡，培養學生勞動的觀點，發揚理論聯系實際的作風，為今后從事生產技術管理工作奠定基礎。
這要求學生做好筆記，記錄現場工程師的講解要點以及需要思考的問題。
二、收集1-2項著名建筑物資料
1.世界名筑的資料收集。為了培養學生對建筑工程技術專業的興趣和收集資料的能力，讓學生去關注世界上非常有名的現代建筑，了解世界先進的技術、材料、工藝等，并收集整理自己最感興趣的建筑物的效果圖、工程概況和特點等資料，編輯出來，運用所學知識品評著名建筑的優缺點，作為實習報告的一部分。
2.中國魯班獎項目的資料收集。這個環節除了培養學生對建筑工程技術專業的興趣和收集資料的能力以外，最主要的是了解中國建筑最高獎項――魯班獎的由來和意義，以及關注國內先進的施工技術水平和先進的材料、工藝等，進行國內外的對比，提高學習積極性，爭做國家棟梁人才，趕超世界先進水平。收集整理自己最感興趣的建筑物的效果圖、工程概況和特點等資料，編輯出來，運用所學知識品評魯班獎建筑的優缺點，作為實習報告的一部分。
三、課堂匯報
建筑工程技術專業的畢業生是面向施工生產一線的懂技術、會管理的應用型人才，所以語言表達能力和管理能力是必不可少的，并結合現階段學生活潑、愛表現的特點，設計了這個環節。
學生依次上講臺，用PPT匯報自己收集的世界名筑和中國魯班獎項目，匯報完成后，負責答疑同學們提出的疑問。學生在這個環節的表現是最積極地，為了盡善盡美，他們總是會很認真地做好充足的準備，不僅培養了對專業的興趣，而且專注力也得到了鍛煉，所以效果非常好。
四、撰寫認識實習報告
實習報告是反映學生對實習內容理解的深度，也反映學生分析和歸納問題的能力。實習報告是評定實習成績的重要依據。實習結束時學生應按實綱的要求，進行全面的分析和總結，及時寫出實習報告。認識實習報告需要涵蓋認識實習的所有環節，心得體會、收獲總結以及參觀時老師提出的思考題的解答。
五、答辯
認識實習按一門獨立課程考核記分，認識實習成績按出勤、匯報情況、實習報告以及答辯四項嚴格考核。考核成績分配圖見圖1所示。
圖1 考核成績分配圖
答辯環節是為了督促學生認真對待認識實習這門課程，根據學生自己撰寫的實習報告，指導老師提出問題，學生閉卷解答，這是專門增加的一門考核手段。成績的評定要按課程的目的要求，突出學生獨立解決工程實際問題的能力和創新性的評定。按優秀、良好、中等、及格和不及格五級評定。
六、結束語
《認識實習》是建筑工程技術專業非常重要的一門實踐課程，主要通過實踐參觀的方法引導學生進入專業領域，建立感性認識。本文在原有實踐參觀的的基礎上，增加了收集著名建筑物資料、匯報、撰寫實習報告和答辯等教學模式，更加豐富了認識實習的教學內容，培養和鍛煉了學生理論聯系實際、收集資料、語言表達以及寫作等綜合能力，經過三年的教學實踐證明，效果顯著。
參考文獻
[1]張寶，曹璇，郭華軍.關于工科專業認識實習教學的現狀與思考[ J ].科技信息（學術研究），2007.
關鍵詞： 發酵食品工藝學 研討型課程 實踐教學
發酵食品工藝學研討型課程增加了研討型內容，定期布置一些超出課堂知識的開放性問題，學生經過課后查閱大量資料，以及深入思考，只有將這些知識升華才能較好地回答這些問題。一般開放性問題布置一段時間后，會組織學生討論，每次選取部分學生針對自己查閱的資料進行回答或以PPT形式給予匯報，進行課堂演講（Presentation），在匯報演講的過程中教師予以引導，其他同學可以提問方式解決布置的問題。通過課后自己查閱資料，并對資料進行綜合，升華成自己的知識，使學生自學知識的能力得到鍛煉和加強。由于這些開放性問題沒有標準答案，需要學生在查閱大量資料的基礎上，進行深入思考，因此這種方式鍛煉了學生的思考能力和創新能力，開闊了學生的眼界。而課堂討論問題的收集及匯報演講，一方面使學生的表達能力得到鍛煉，另一方面在討論過程中進一步活躍學生的思維。不僅使學生的視野更開闊，還使學生的創新思維得到加強。
1.科研研討化，培養學生的科研意識和實踐能力
將教師的科研課題應用于課程教學中，每一個科研題目都蘊含著某種科學方法與思維方法，都體現著多種知識與技能的交叉綜合運用。如將哈密瓜果啤的研制項目、阿魏菇液態培養條件優化、微生物發酵法從麥糟中制備嗜熱β-葡聚糖酶技術的研究等項目作為課堂教學和學生討論的一部分，組織學生參與其中。通過科研研討化強化培養學生的各種實踐能力，發展學生的設計、研究或應用能力，需要開發貼近科研與生產實際的實驗教學項目。
2.生產研討化，真正做到理論和實踐融會貫通
發酵工程專業課的學習是工科院校培養高級工程技術人才的重要教學環節，要培養生物工程專業人才，尤其是釀造行業的專業人才，必須和實踐相結合。應聯系學生到啤酒廠及葡萄酒廠進行短期生產實習或參觀實習，并在企業與相關工作人員探討課本上學到的東西與企業大型化生產的共同點，尋找不同點，如將啤酒工藝學、葡萄酒工藝學與工廠實踐相結合，通過查閱資料和綜合整理，進行課堂討論。如可以利用本院的葡萄酒發酵罐和橡木桶釀造葡萄酒，讓學生參與酒的釀造實踐，并結合工廠實際或實驗中出現的問題，找出解決方法，分析原理，找出根據，從而使學生依靠實踐或實驗理解理論知識，用理論知識解釋生產中常見問題和解決方法，真正做到理論和實踐融會貫通。
3.研討內容安排、研討主題設計、研討形式
（1）第一次研討（第一章發酵食品基礎）
研討內容：要求學生查閱發酵食品等相關書籍和食品類中英文期刊，自主學習食品發酵的歷史沿革、食品發酵的特點、食品發酵的研究對象及與現代生物技術的關系和食品發酵的發展趨勢。
研討主題設計：研討主題設計：安排9組學生，分別查閱茅臺酒、五糧液、劍南春、汾酒、瀘州老窖、四特酒、郎酒、董酒、西鳳酒加工工藝的特點。
研討形式：每組派一個代表利用幻燈片匯報，讓學生了解不同香型白酒的加工工藝特點。
（2）第二次研討（啤酒、葡萄酒工藝）
研討內容：安排學生在燕京啤酒廠參觀實習，查閱啤酒工藝學等相關書籍和食品類中英文期刊，了解啤酒的工藝，課堂討論糖化工藝中的三鍋兩槽體系、啤酒的功效、啤酒品評注意的問題。根據在張裕天珠葡萄酒業的參觀實習和生產實習經歷，查閱葡萄酒相關知識，討論生產中主要原料、輔助原料和有關添加劑的種類、特點與質量要求、能陳述選擇原料的基本原則、原料的種類、組成與生產過程工藝操作的關系、原料與產品質量、產品風格的關系。
研討主題設計：通過啤酒仿真軟件，結合圖片、表格、動畫、多媒體等，采用提問、討論等方式，邀請張裕天珠葡萄酒業有限公司郝東曙廠長與學生一起討論葡萄酒生產中的實際問題。
研討形式：分組討論、提問。
4.課程考核方式
（1）個人學習報告
要求學生在課程教學和討論過程中找出目前理論研究和發酵實際的工業化生產中尚存在的一些問題，查閱相關文獻和綜述，做成PPT予以匯報。
（2）小組作業
給定一個發酵食品生產，3～5個人為一組，合理分工，集體討論，利用所學知識，結合企業工業化生產，了解掌握其生產工藝及注意事項，就工藝目前存在的難點給出解決方案，并進行匯報交流。
（3）研究論文
給定目前某種發酵食品領域學術界和企業存在的難題，要求學生在目前研究基礎上，給出自己的思路和看法，并撰寫成學術論文。
參考文獻：
[1]閆東廣.高分子材料研究方法教學改革探討[J].廣州化工，2013，（14）.
[2]金玉順.多媒體技術在“材料研究方法”教學中的應用[J].中國電力教育，2013，（19）.
[3]孫萃玉.高分子材料性能與結構測試課程項目化教學改革探索[J].職業教育研究，2013，（03）.
