時間：2023-03-06 16:04:52
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一、實習(xí)目的：
畢業(yè)實習(xí)是我們大學(xué)期間的最后一門課程,不知不覺我們的大學(xué)時光就要結(jié)束了,在這個時候,我們非常希望通過實踐來檢驗自己掌握的知識的正確性。在這個時候，我來到圣鹿源生物科技股份有限公司在這里進行我的畢業(yè)實習(xí)。
二、實習(xí)內(nèi)容及過程
為了達(dá)到畢業(yè)實習(xí)的預(yù)期目的。在學(xué)校與社會這個承前啟后的實習(xí)環(huán)節(jié)，我們對自己、對工作有了更具體的認(rèn)識和客觀的評價。在整個的實習(xí)工程中,我總共做了以下的一些工作,同時自己的能力也得到了相應(yīng)的提高
1.工作能力。在實習(xí)過程中，積極肯干，虛心好學(xué)、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，勝任單位所交給我的工作，并提出一些合理化建議，多做實際工作，為企業(yè)的效益和發(fā)展做出貢獻。
2.實習(xí)方式。在實習(xí)單位，師傅指導(dǎo)我的日常實習(xí)，以雙重身份完成學(xué)習(xí)與工作兩重任務(wù)。向單位員工一樣上下班，完成單位工作；又以學(xué)生身份虛心學(xué)習(xí)，努力汲取實踐知識。
3.實習(xí)收獲。主要有四個方面。一是通過直接參與企業(yè)的運作過程，學(xué)到了實踐知識，同時進一步加深了對理論知識的理解，使理論與實踐知識都有所提高，圓滿地完成了教學(xué)的實踐任務(wù)。二是提高了實際工作能力，為就業(yè)和將來的工作取得了一些寶貴的實踐經(jīng)驗。三是在實習(xí)單位受到認(rèn)可并促成就業(yè)。四是為畢業(yè)論文積累了素材和資料。
三、實結(jié)及體會：
在摸索中，為期一個月的頂崗實習(xí)結(jié)束了。帶給了我太多的回憶與反思。我虛心聽取老師和同學(xué)的意見，盡我最大的努力認(rèn)真做好每一件事。我很慶幸我和同事們的關(guān)系很融洽。同時我在實習(xí)中也發(fā)現(xiàn)自己很多的不足。這次實習(xí)對我的社會經(jīng)驗、人際關(guān)系也有很大的幫助。
在短短的一個月里，我學(xué)到了很多東西。這比在學(xué)校這么長的時間里學(xué)到的更精彩、更豐富。但同時也讓我感到自己以前學(xué)習(xí)得不夠認(rèn)真等一些問題，這次實習(xí)使我加深了對會計工作的認(rèn)識和了解，進一步鞏固與發(fā)展了專業(yè)理論知識，培養(yǎng)了獨立從事會計工作的能力，堅定了我從事會計工作的理念。
我希望我們學(xué)院以后能多與相關(guān)行業(yè)聯(lián)系并和他們建立長期的關(guān)系有利于開展一系列的合作。總之，要給我們實踐的機會，我會在接下來的時間里認(rèn)真總結(jié)，為將自己塑造成一個符合時代要求的會計工作人員而不懈努力！
我知道“萬事有利必有弊”的道理，也知道“多行不義必自斃”。但十幾年的理論知識仿佛就是一堆讓當(dāng)代人恨之入骨的贅肉，恨不得立刻恢復(fù)當(dāng)初的一無所知，來避免師傅一遍又一遍的斥責(zé)。類似“別跟我說廢話”“你那些只能在靠證件的時候用的到”的話，即便才工作一個月，卻已經(jīng)聽到了太多太多。聽得耳朵長繭，還依然不太愿意承認(rèn)這么多年的學(xué)習(xí)其實只是為了給自己一個交代。在初次踏入社會的我們身上，可能充滿著初生牛犢不怕虎的優(yōu)良精神。然而如此精神帶給我們的可能僅是那股不輕言放棄的倔勁而已吧。而且這股倔勁也只會讓我們顯得愚蠢得可笑。
幾近三年會計專業(yè)的學(xué)習(xí)，給我們卻是增添了不少的知識累積，但現(xiàn)實告訴我們，這是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。一紙會計從業(yè)資格證書加上一紙會計電算化證書并不代表多少的學(xué)業(yè)成績，僅僅是在茫茫會計學(xué)海里的一粒粟而已。
即將踏上社會的我們還有太多太多需要學(xué)習(xí)的東西。我們沒有足夠的知識做鋪墊，更沒有足夠的實戰(zhàn)經(jīng)驗。如此一番并不樂觀的甚至可以說是悲觀的言辭，只是我這個初出茅廬的“菜鳥”的一點牢騷。
仿佛電影《山楂樹之戀》中的情節(jié)，我分落于青塘中心小學(xué)。在這里，我感覺經(jīng)歷了很多，這些從未有過的經(jīng)歷讓我不斷進步，不斷成長，一步步地實現(xiàn)了從學(xué)生到老師的角色轉(zhuǎn)化。回顧一路走來的時光，總結(jié)下自己的收獲與感受：
一．生活篇
時針在不停地轉(zhuǎn)動，留下的就是美好的回憶，細(xì)細(xì)品讀，很充實也很快樂，也讓我感受到了人與人之間的溫情與不盡的光懷。
一起來實習(xí)的三位伙伴，我們來自不同學(xué)院的不同系，分別是學(xué)前教育的李高強，初學(xué)教育的汪連香還有我們美術(shù)學(xué)院的綜合繪畫系的徐凱，來這里之前，我們互相根本不認(rèn)識，通過緣分的聚集，我們分到了一起，每天一起去學(xué)校，一起備課，一起批改作業(yè)，一起吃飯，一起逛街。。。。。。。我們各自的了解逐漸加深，我們生活上互相照顧，教學(xué)上互相討論互相鼓勵，這里記錄了我們的歡笑，我們的忙碌，我們的進步與成熟，我們四個人是一個溫馨團結(jié)的集體！
組長汪蓮香，長的小巧可愛，努力積極地備課上課，認(rèn)真負(fù)責(zé)的做簡報，辛苦了;李高強，唯一的小伙子，我們的“苦力”，人老實肯干，會因為教學(xué)而發(fā)愁的同志；徐凱，我很欣賞她的才華，獨特的想法與見解讓我信服。嗯！我們四個人建立起深厚的友誼，這一切將永遠(yuǎn)都會塵封在我的記憶深處，很感謝你們陪伴的兩個多月，一起度過的時光，點點滴滴銘記于心。實習(xí)結(jié)束將意味著我們要接受一番現(xiàn)實的考驗，希望每一位朋友都能坦然面對，找到一份滿意的工作或者考研成功!
我在實習(xí)地方所教的是全校的美術(shù)課，指導(dǎo)老師是何東海主任，他是學(xué)校負(fù)責(zé)教學(xué)的主任，兼三年級一班的數(shù)學(xué)老師，何主任在生活上對我們噓寒問暖，工作上認(rèn)真指導(dǎo)，是一位很有文采的人才；我們班主任是饒榮老師，她的語文教的一流的棒，對我們認(rèn)真負(fù)責(zé)，教我們一些工作方法，很好的處理學(xué)生的問題，我們在班上開展活動，一直都很支持配合我們。我們的成長與進步離不開老師們的幫助，全校老師都挺歡迎照顧我們的，只是有些老師做事的方式方法很讓人難以接受，或許這是我遇到的挫折吧！以后進入社會或許還有更大的波浪。總之，感謝老師們，如意，順心！
1．1學(xué)生對畢業(yè)頂崗實習(xí)思想認(rèn)識有問題
學(xué)生進行頂崗實習(xí)沒有意識到自己既是學(xué)生又是企業(yè)員工的雙重身份。有些學(xué)生在人際關(guān)系、工作紀(jì)律等方面有時存在問題而影響到實習(xí)工作。有的學(xué)生實習(xí)一段時間后，會發(fā)現(xiàn)頂崗實習(xí)與自己的理想有偏差，對頂崗實習(xí)失去興趣。有的學(xué)生不守企業(yè)紀(jì)律，對實習(xí)工作缺乏敬業(yè)精神。
1．2學(xué)生對畢業(yè)頂崗實習(xí)進行專業(yè)學(xué)習(xí)有問題
頂崗實習(xí)重點是培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能，增強高職學(xué)生的就業(yè)能力。有的學(xué)生認(rèn)為參加頂崗實習(xí)只是為完成實習(xí)環(huán)節(jié)的學(xué)分，對實習(xí)工作存在應(yīng)付態(tài)度。有的學(xué)生甚至沒有真實在單位進行實際實習(xí)；到實習(xí)結(jié)束，只是叫單位蓋章了事。
1．3學(xué)校對畢業(yè)頂崗實習(xí)學(xué)生管理存在問題
有些學(xué)校對學(xué)生在頂崗實習(xí)期間，缺乏實際管理或有效管理。一些學(xué)校不能適時地掌握學(xué)生在企業(yè)實習(xí)狀況。有的學(xué)生沒有真在在單位進行實際實習(xí)，學(xué)校也沒有發(fā)現(xiàn)；發(fā)現(xiàn)了也沒有及時處理。
1．4學(xué)校對畢業(yè)頂崗實習(xí)學(xué)生專業(yè)要求存在問題
有些學(xué)校對學(xué)生在頂崗實習(xí)期間的專業(yè)要求過低，也缺乏實際專業(yè)指導(dǎo)或有效專業(yè)指導(dǎo)。一些學(xué)校沒有詳細(xì)的專業(yè)要求，對學(xué)生專業(yè)要求僅僅限于畢業(yè)論文。
2畢業(yè)頂崗實習(xí)改革情況
畢業(yè)生頂崗實習(xí)被本校視為培養(yǎng)高職學(xué)生專業(yè)技能的重要途徑，特別是在會計專業(yè)學(xué)生職能培養(yǎng)上。因此，浙江同濟科技職業(yè)學(xué)院推出了一系列行之有效的改革措施。
2．1強化了安全與紀(jì)律教育
要求學(xué)生學(xué)習(xí)安全知識。頂崗實習(xí)安全生產(chǎn)知識學(xué)習(xí)材料，有安全生產(chǎn)的基本方針、建筑施工安全知識、應(yīng)急預(yù)案知識、安全使用電氣設(shè)備知識、預(yù)防焊花引發(fā)火災(zāi)知識、使用危險化學(xué)品注意事項、正確使用勞動防護用品知識、《安全生產(chǎn)法》所明確的從業(yè)人員的義務(wù)、安全色、滅火器知識、用電安全知識、火災(zāi)類型和滅火器的選擇知識和使用方法等，還有施工安全手冊。要求完成安全作業(yè)試題。學(xué)生《安全生產(chǎn)知識學(xué)習(xí)》作業(yè)－試題，題型分為簡答題（60分）、論述題（40分），簡答題內(nèi)容有哪些火災(zāi)不能用水救、發(fā)生火災(zāi)事故報警、在施工現(xiàn)場中行駛走、上下“五不準(zhǔn)”是什么等，論述題有請列舉學(xué)院頂崗實習(xí)管理關(guān)于安全生產(chǎn)方面的條款；請調(diào)查一下實習(xí)單位目前關(guān)于安全生產(chǎn)要求方面的有哪些制度，結(jié)合安全生產(chǎn)知識和崗位要求談?wù)勀銓⑷绾巫鰜泶_保在頂崗實習(xí)中的安全。強調(diào)頂崗實習(xí)紀(jì)律要求。實習(xí)期間，嚴(yán)格遵守勞動紀(jì)律、工藝紀(jì)律、操作紀(jì)律、工作紀(jì)律。按實習(xí)單位的作息時間上下班，不遲到、不早退。有事向?qū)嵙?xí)教師和班主任請假。尊重實習(xí)指導(dǎo)教師，注意自己的言行，維護學(xué)校的聲譽。積極收集資料。查閱資料要注意愛護，不損壞、不丟失，并注意保密。實習(xí)期未滿，不得擅自離開或調(diào)換實習(xí)單位。個別學(xué)生確因特殊情況，需中途調(diào)換實習(xí)單位時，須征得指導(dǎo)老師、所在系及原實習(xí)單位同意后辦理相應(yīng)的手續(xù)。如果自己的聯(lián)系方式發(fā)生變動，要及時告訴班主任和校內(nèi)指導(dǎo)教師等有關(guān)人員，并且確保提供的聯(lián)系方式正確有效等。
2．2細(xì)化了頂崗實習(xí)專業(yè)要求
在頂崗實習(xí)系統(tǒng)網(wǎng)上平臺，按系統(tǒng)要求逐項填列實習(xí)單位、聯(lián)系方式等信息。實習(xí)期間，每周于周末在頂崗實習(xí)系統(tǒng)網(wǎng)上平臺，認(rèn)真記實習(xí)周記。實習(xí)周記應(yīng)該包括以下內(nèi)容：每天（一般是周一至周五工作日）實習(xí)內(nèi)容，工作的經(jīng)驗教訓(xùn)、心得體會等。周記字?jǐn)?shù)要求在300字以上，周記篇數(shù)會計方向不少于12篇。要求按時編制頂崗實習(xí)工作計劃，并上傳在頂崗實習(xí)系統(tǒng)網(wǎng)上平臺“開題報告”項目；按時編制頂崗實習(xí)專業(yè)工作報告，并上傳在頂崗實習(xí)系統(tǒng)網(wǎng)上平臺“實習(xí)報告”項目（后來為方便統(tǒng)計，改為“畢業(yè)論文”處）；還要求登記本頂崗實習(xí)手冊所要求的頂崗實習(xí)日志等。請校外指導(dǎo)教師填寫本頂崗實習(xí)手冊所要求的有關(guān)表格（含實習(xí)月度評價表、成績評定表、實習(xí)單位鑒定等）。實習(xí)結(jié)束，上交本頂崗實習(xí)手冊、頂崗實習(xí)專業(yè)工作報告等。頂崗實習(xí)專業(yè)工作報告的字?jǐn)?shù)不少于10000字（其中專業(yè)調(diào)查部分不少于2500字）。畢業(yè)頂崗實習(xí)專業(yè)報告裝訂要求：左側(cè)裝訂，封面要求采用塑封。上交安全作業(yè)等有關(guān)其他要求。
2．3改革了開題報告與畢業(yè)論文等要求
開題報告方面。開題報告改為畢業(yè)頂崗實習(xí)工作計劃。內(nèi)容目前包括封面、畢業(yè)頂崗實習(xí)單位介紹、主要工作崗位及職責(zé)、主要工作任務(wù)及時間安排（分月或周）。筆者建議可以包括畢業(yè)頂崗實習(xí)目的、實習(xí)崗位及職責(zé)（實習(xí)單位、實習(xí)主要崗位、職責(zé)）、實習(xí)工作任務(wù)（指主要實習(xí)工作任務(wù)、內(nèi)容）、具體安排（總時間段、分月或周具體工作安排）、遵守紀(jì)律承諾等方面。畢業(yè)論文方面。要求寫畢業(yè)頂崗實習(xí)報告，而不是畢業(yè)論文。畢業(yè)頂崗實習(xí)主要書面成果是頂崗實習(xí)專業(yè)工作報告。畢業(yè)頂崗實習(xí)專業(yè)工作報告分封面、目錄、正文，正文由四部分組成：實習(xí)單位介紹、專業(yè)工作情況、專業(yè)工作調(diào)查、專業(yè)工作體會。專業(yè)工作調(diào)查先要選定題目，選定調(diào)查對象，確定什么調(diào)查方法，調(diào)查哪些問題，統(tǒng)計調(diào)查數(shù)據(jù)，分析調(diào)查結(jié)果，給出合理建議。專業(yè)工作調(diào)查由學(xué)生根據(jù)實習(xí)實際情況來選定，系部也為學(xué)生提供了一些參考選題。計劃和報告在專業(yè)教師的指導(dǎo)下獨立完成，不得抄襲和剽竊他人成果。畢業(yè)頂崗實習(xí)完成后，請將專業(yè)工作報告制成電子文本（用word格式），并根據(jù)要求放入頂崗實習(xí)系統(tǒng)，還要打印裝訂成冊。
2.4整合了畢業(yè)頂崗實習(xí)任務(wù)、要求、內(nèi)容
向客人介紹特色或時令菜點;勤巡臺，按程序提供各種服務(wù)，及時收撤餐具，勤換煙缸。等待為客人上菜等服務(wù)。待到客人用餐完畢就撤桌、餐具送洗，收餐具。以下是為大家整理的畢業(yè)頂崗實習(xí)工作報告資料，提供參考，歡迎你的閱讀。
畢業(yè)頂崗實習(xí)工作報告一
一、實習(xí)目的
在企事業(yè)單位的辦公室學(xué)習(xí)處理日常的行政事務(wù)，熟悉整個企事業(yè)單位工作的過程，通過實踐學(xué)習(xí)，使所學(xué)理論知識得到驗證，培養(yǎng)靈活運用書本知識的能力，并且學(xué)到許多書本上學(xué)不到的東西，增長和擴充知識面，增加對社會的接觸，為在畢業(yè)后能快速地融入社會打下基礎(chǔ)。
二、實習(xí)時間
xx月xx日——xx月xx日
三、實習(xí)單位
xx有限公司
四、實習(xí)內(nèi)容
實習(xí)剛剛開始之時，我的指導(dǎo)教師根據(jù)我的專業(yè)特點，給我分配了辦公室日常工作以及初步學(xué)習(xí)會計實踐。從學(xué)校到社會的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變成老板，同學(xué)變成同事，相處之道完全不同。在這巨大的轉(zhuǎn)變中，我們可能彷徨，迷茫，無法馬上適應(yīng)新的環(huán)境。
我們也許會看不慣企業(yè)之間殘酷的競爭，無法忍受同事之間漠不關(guān)心的眼神和言語。很多時候覺得自己沒有受到領(lǐng)導(dǎo)重用，所干的只是一些無關(guān)重要的雜活。我們應(yīng)該從小事做起，一步一個腳印，逐步積累起經(jīng)驗。“在大學(xué)里學(xué)的不是知識，而是一種叫做自學(xué)的能力”。
參加工作之后才能深刻體會這句話的含義。除了英語和計算機操作外，課本上學(xué)的理論知識用到的很少很少。我負(fù)責(zé)的辦公室工作，平時在工作只是打打電話處理文件，幾乎沒用上自己所學(xué)的專業(yè)知識。就連以前學(xué)過的會計基礎(chǔ)知識也不能很好的應(yīng)用。
每日重復(fù)單調(diào)繁瑣的工作，時間久了容易厭倦。像我就是每天坐著對著電腦打打字，顯得枯燥乏味。但是工作簡單也不能馬虎，必須具備堅韌不拔的個性，遭遇挫折時絕不能就此放棄。一直以來，我們都是依靠父母的收入，而有些人則是大手大腳的花錢。也許工作以后，我們才能體會父母掙錢的來之不易。而且要開始有意識培養(yǎng)自己的理財能力。
五、實習(xí)體會
踏上社會，我們與形形的人打交道。由于存在著利益關(guān)系，又工作繁忙，很多時候同事不會像同學(xué)一樣對你噓寒問暖。而有些同事表面笑臉相迎，背地里卻勾心斗角不擇手段，踩著別人的肩膀不斷地往上爬，因此剛出校門的我們很多時候無法適應(yīng)。
我是學(xué)管理的，在書本上學(xué)過很多套經(jīng)典管理理論，似乎通俗易懂，但從未付諸實踐過，即使在辦公室中也很難處理一些令人措手不及的事情。也許等到真正管理一個公司時，才會體會到難度有多大;我們在老師那里或書本上看到過很多精彩的談判案例，似乎輕而易舉，也許親臨其境或親自上陣才能意識到自己能力的欠缺和知識的匱乏。
實習(xí)這兩個月期間，我拓寬了視野，增長了見識，體驗到社會競爭的殘酷，而更多的是希望自己在工作中積累各方面的經(jīng)驗，為將來自己走上工作崗位做好準(zhǔn)備。
畢業(yè)頂崗實習(xí)工作報告二
一、實習(xí)目的
為了鞏固學(xué)習(xí)內(nèi)容，熟練的運用所學(xué)知識，進行實習(xí)開發(fā)，將動手與動腦相結(jié)合，組織應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生進行畢業(yè)實習(xí)，對于即將進入社會的應(yīng)屆生是非常有益和必要的。
二、實習(xí)單位及崗位
20xx年秋季校園招聘，本人通過深圳市xx信息技術(shù)股份有限公司筆試和面試考核，拿到了xx信息發(fā)放的offer，20xx年12月應(yīng)邀進入公司開展為期3個多月的崗前培訓(xùn)及實習(xí)。
深圳市xx信息技術(shù)股份有限公司于2006年成立，是一家以金融軟件開發(fā)、金融云基礎(chǔ)設(shè)施、金融業(yè)務(wù)咨詢服務(wù)為核心的高科技公司，已成功為幾百家大型金融機構(gòu)提供深度軟件服務(wù)和整體解決方案。
三、實習(xí)內(nèi)容
山西晉金所APP項目
公司框架培訓(xùn)結(jié)束之后，本人被分配到公司山西晉金所項目組，參與H5相關(guān)模塊的開發(fā)，主要開發(fā)完成了H5我的資產(chǎn)模塊、公告模塊以的開發(fā)，以及參加一些bug修復(fù)和因為需求改動的返工工作。
萬聯(lián)證券售后需求開發(fā)
晉金所項目結(jié)束之后，我接到了萬聯(lián)證券新的售后需求的任務(wù)。萬聯(lián)的新增托管業(yè)務(wù)和天澤子站點的開發(fā)工作。
四、實習(xí)心得
為期3個月的實習(xí)快要結(jié)束了，在3個月中，我真的是獲益良多。第一點，良好的分工協(xié)作對于企業(yè)的重要性，這也是我覺得實習(xí)期感覺不同的地方。之前在學(xué)習(xí)，好多東西都要求獨立完成，但真正的企業(yè)軟件開發(fā)，都是每個人負(fù)責(zé)一個模塊，或者是軟件開發(fā)中的某一個流程，這個時候，要完成一個精品的APP，就需要項目參與人員的密切合作。每個人發(fā)揮自己的所長，完成自己的模塊，保持密切溝通，完成完美對接，這樣才有可能做出一個獲得客戶點贊的軟件。第二點，堅持學(xué)習(xí)，計算機技術(shù)發(fā)展，遠(yuǎn)非其他行業(yè)可比，每天啃老本是行不通的，必須不斷的學(xué)習(xí)新的技術(shù)，才能適應(yīng)企業(yè)對你的要求。
畢業(yè)頂崗實習(xí)工作報告三
一、實習(xí)單位及崗位簡介
(一)實習(xí)單位的簡介
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(二)實習(xí)崗位的簡介
我的實習(xí)崗位是餐飲部服務(wù)員，服務(wù)員的崗位職責(zé)是：按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準(zhǔn)備工作;確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈;按服務(wù)程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點菜，向客人介紹特色或時令菜點;勤巡臺，按程序提供各種服務(wù)，及時收撤餐具，勤換煙缸。等待為客人上菜等服務(wù)。待到客人用餐完畢就撤桌、餐具送洗，收餐具。
崗位名稱：中餐服務(wù)員，其崗位職責(zé)如下：
1、服從領(lǐng)班領(lǐng)導(dǎo)，做好餐前準(zhǔn)備工作。
2、嚴(yán)格執(zhí)行工作程序、服務(wù)程序和衛(wèi)生要求，努力提高服務(wù)質(zhì)量。
3、完成所有的餐前準(zhǔn)備工作，按要求擺臺，檢查臺面，保持臺面干凈整齊。整理、準(zhǔn)備菜單、酒水單。
4、分工不分家，團結(jié)協(xié)作，又快又好的完成接待任務(wù)。
5、妥善安排顧客就座，注意客人用餐情況及時更換餐具、煙灰缸，及時清理桌面。
6、要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時為顧客提供良好的服務(wù)。
7、遇到客人投訴，及時匯報上級領(lǐng)導(dǎo)解決，隨時滿足客人的服務(wù)要求。
8、最后收拾臺面，使用規(guī)定的收臺工具將餐具分別送到洗碗間和洗杯間。清理臺面垃圾，擦凈桌椅，及時擺臺以便接下桌顧客。
酒店服務(wù)員崗位業(yè)務(wù)流程圖
二、實習(xí)內(nèi)容及過程
首先，我第一天報道的時候，由餐廳老員工帶著我對整個酒店進行了游覽，主要是介紹酒店的概況，這讓我們對工作有了大概的了解。后來還對我們進行了一些關(guān)于服務(wù)員工作簡單的培訓(xùn)。
其次，餐前準(zhǔn)備，準(zhǔn)時到崗，參加例會，接收領(lǐng)班和經(jīng)理對工作安排和布置;到崗后，根據(jù)分配的任務(wù)做相應(yīng)的工作，各個區(qū)域之間相互配合，在規(guī)定的時間內(nèi)完成所有的餐前準(zhǔn)備工作;如，領(lǐng)取一次性物品、去水房打水等。
再次，在這些服務(wù)過程中，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象。所以我們還有一些細(xì)小的工作需要去做。其中服務(wù)細(xì)節(jié)如從客人右邊斟酒;有醬料的，先上醬料，后上菜，醬料放其邊;開酒需征得客人的同意;上菜時，先將菜品順時針轉(zhuǎn)到主人或主賓的位置，然后報菜名;上雞魚等的時候，應(yīng)遵循左頭右尾的原則;上菜時需要先請示客人，上齊菜品后，要向客人說明;茶壺的壺嘴不能對準(zhǔn)客人;兩個煲不能放一塊;看菜單，備好相應(yīng)的餐具。
最后，是我們的工作時間和日常生活的一些問題。我們的工作分為早班和正常班。早班就是早上有客人吃早餐，定在幾點，服務(wù)員就開始去工作，直到中午沒客。正常班是上午九點半上班到中午沒客，下午從五點到晚上沒客。沒有固定的休息時間。客少或者沒客的情況下就排休，有團隊或者婚宴的時候就天天工作。由于我是實習(xí)生不能單獨上早班，所以我大部分都上正常班，其中只和老員工貼過幾次早班。
我所有的工作內(nèi)容也曾在書本中學(xué)到過，可是再加上這次的實習(xí)實踐，讓我對餐飲業(yè)有了更多的了解。對于服務(wù)業(yè)來說，讓顧客滿意，微笑面對眼前的工作是非常重要的。
三、實習(xí)收獲與體會
[關(guān)鍵詞]頂崗實習(xí) 問題 措施
一、我校采取學(xué)生頂崗的培養(yǎng)模式
本著溫總理《政府工作報告》中的“繼續(xù)加強職業(yè)教育,以就業(yè)為目標(biāo),整合教育資源,改進教育方式,著力培養(yǎng)學(xué)生的就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力”的教育方針。結(jié)合我校實際情況,本校采取了校企合作的頂崗實習(xí)的模式,通過此模式有效推進工學(xué)結(jié)合,以此來培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才。我校實行的是3年“2+1”教學(xué)模式的培養(yǎng),我校分別與富士康廊坊廠區(qū)、富士康煙臺廠區(qū)、吳江頂嘉公司、北方重工集團等企業(yè)進行為期5個月交換式的崗位學(xué)習(xí)。
二、頂崗實習(xí)的問題所在
1.學(xué)生管理工作難度加大
學(xué)校地處遼寧地區(qū),而實習(xí)基地大部分是在省外。由于地理上的原因,學(xué)校和實習(xí)單位相差距離較遠(yuǎn),學(xué)生在實習(xí)中出現(xiàn)問題不能及時達(dá)到解決,此外隨著中職學(xué)校的招生規(guī)模擴大,頂崗實習(xí)學(xué)生逐年增加,企業(yè)所承受的能力同樣要得到考驗,不同專業(yè)的學(xué)生分配到不同的單位及部門,學(xué)生實習(xí)地點分散,學(xué)生之間及師生之間交流受到影響。
2.學(xué)生適應(yīng)能力較差
任何一家企業(yè)都有自身的管理理念,學(xué)生來到企業(yè)往往還按照學(xué)校“三點一線”的模式來要約束自己,沒有跟充足的準(zhǔn)備,當(dāng)面對企業(yè)廠規(guī)廠紀(jì)的要求,面對倒時上下班工作,機臺操作后要求時,大部分學(xué)生表現(xiàn)出來的是不適應(yīng),以至于需要1-2月的時間才能適應(yīng)崗位的要求,少部分學(xué)生則由于不適應(yīng)企業(yè)的管理方式而被迫中斷實習(xí)當(dāng)了“逃工”。一是心理方面:在新的環(huán)境下新的生活遇到了新的困難,而沒有得到及時的疏導(dǎo),從而導(dǎo)致挫敗感;二是在工作方面,由于學(xué)生工作經(jīng)驗不足,技術(shù)不嫻熟,影響了工作的積極性;三是人際交往方面,實習(xí)地點的分散,直接造成同學(xué)之間無法溝通,學(xué)生在此環(huán)境下容易封閉自我;四是身體方面,工作的強度與學(xué)校學(xué)習(xí)的強度相比相差較大,學(xué)生容易形成體力不支等癥狀。
3.學(xué)校在校內(nèi)的職業(yè)教育與指導(dǎo)不夠
中等教育學(xué)校從領(lǐng)導(dǎo)到教室對“以就業(yè)為導(dǎo),服務(wù)為宗旨”的職業(yè)教育方針在中等職業(yè)教育階段學(xué)生沒有得到較好的理解,在教育教學(xué)中對學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)教育和職業(yè)指導(dǎo)不夠,學(xué)生對頂崗實習(xí)缺乏心理和思想的認(rèn)識,到企業(yè)頂崗實習(xí)階段出現(xiàn)明顯的不適,學(xué)生往往沒有有給自己指定一個完整的擇業(yè)規(guī),當(dāng)他們從學(xué)校到企業(yè)面對現(xiàn)場實際工作時,頭腦會一片空白,沒有把實習(xí)作為一次就業(yè)前的崗位鍛煉,更沒有規(guī)劃就業(yè)前景,對就業(yè)沒有一個好的規(guī)劃,不知道如何去面對企業(yè)產(chǎn)線上出現(xiàn)的問題,從而失去更好的鍛煉機會。
4.學(xué)生缺乏吃苦耐勞精神
由于年齡較小,加之在學(xué)校時期沒有勞動鍛煉,學(xué)生缺乏吃苦耐勞的精神,所以到企業(yè)頂崗實習(xí)明顯地表現(xiàn)出不適應(yīng),怕苦怕臟。另外部分學(xué)生對頂崗實習(xí)的目的和意義沒有認(rèn)識清楚,對頂崗期望值較高,嫌棄薪酬低,從而產(chǎn)生了想回學(xué)校的想法。
三、提升頂崗實習(xí)有效措施
1.提高中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生就業(yè)意識,培養(yǎng)實習(xí)實踐課的學(xué)習(xí)興趣
要讓學(xué)生明確實習(xí)教學(xué)是為明天就業(yè)做準(zhǔn)備的,學(xué)生畢業(yè)后即要求適應(yīng)崗位工作為企業(yè)創(chuàng)造經(jīng)濟效益,這就要求學(xué)生在校必須做好實習(xí)實踐課程的學(xué)練,提高實習(xí)課興趣是實現(xiàn)順利對接的前題。那么如何培養(yǎng)學(xué)生實習(xí)課的學(xué)習(xí)興趣,針對中職學(xué)校的學(xué)生存在著學(xué)習(xí)興趣不濃厚,部分同學(xué)認(rèn)為中職學(xué)校的實習(xí)教學(xué)課程不實用,專業(yè)不理想等問題,中職學(xué)校要為學(xué)生營造良好的學(xué)習(xí)氛圍,激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。幫助學(xué)生樹立就業(yè)理想,明確實習(xí)實踐課學(xué)習(xí)目的,樹立自信心要克服自滿、自卑心理。
激勵學(xué)生勤學(xué)苦練。中等職業(yè)學(xué)校招生應(yīng)合理設(shè)置專業(yè),要滿足尊重學(xué)生的學(xué)習(xí)志愿,讓其享有選擇專業(yè)的權(quán)力。在推薦就業(yè)方面,應(yīng)提倡公平優(yōu)先考慮優(yōu)秀生的原則。把學(xué)生感興趣的東西引入實習(xí)實踐課堂,使實習(xí)實踐課更接近社會勞動需要,充分調(diào)動學(xué)生實習(xí)的積極性,學(xué)習(xí)的興趣越濃,學(xué)習(xí)的自覺性和主動性也跟著提高,只有培養(yǎng)好實習(xí)實踐課的學(xué)習(xí)興趣,才能達(dá)到中職學(xué)校最佳的教育效果。
2.在學(xué)生生活方面做好關(guān)心與引導(dǎo)工作
由于學(xué)生頂崗實習(xí)的企業(yè)比較分散,企業(yè)的條件參差不齊,從目前的情況來看,學(xué)校的環(huán)境與企業(yè)相比,學(xué)校的條件要優(yōu)越的多,比如健身器材、健身場地、食堂條件等。很多學(xué)生一開始會生水土不服,伙食不習(xí)慣等。
與學(xué)校簡單的人際關(guān)系相比,進入企業(yè)學(xué)生會感覺到人際關(guān)系比較復(fù)雜,很難相處。因此我們必須注重培養(yǎng)學(xué)生的人際關(guān)系處理技巧和溝通技巧,培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞和抗挫折的的能力并指派專職教師帶隊配合企業(yè)進行協(xié)調(diào)指導(dǎo)學(xué)生。
3.與企業(yè)建立密切的聯(lián)系
頂崗實習(xí)具備“雙元”特性。但是,我國的“雙元”合作不能完全照搬德國的模式,而應(yīng)在不同地區(qū)、不同層次的職業(yè)教育中采用不同的校企合作形式。如果死搬硬套德國“雙元制”的企業(yè)培訓(xùn)模式,將學(xué)生的基本技能培訓(xùn)和專業(yè)技能培訓(xùn)都放到企業(yè)去進行,對企業(yè)來說不太現(xiàn)實,也難以取得好的培訓(xùn)效果。因此,在頂崗實習(xí)前應(yīng)針對不同專業(yè)的學(xué)生,完成基本技能培訓(xùn)及部分專業(yè)技能培訓(xùn),以便學(xué)生在頂崗實習(xí)時能盡早上手,使企業(yè)與學(xué)校建立良好的人才供給和合作關(guān)系,使學(xué)生“零距離”就業(yè)。
同時,為加強企業(yè)對職業(yè)教育的參與性,有必要制定相關(guān)法律,給予企業(yè)一些優(yōu)惠政策,同時規(guī)定企業(yè)的實訓(xùn)職責(zé)和義務(wù),如參與職業(yè)學(xué)校教學(xué)計劃的制定等,這樣才能使企業(yè)參與職業(yè)教育制度化、合法化。
4.加強學(xué)生安全教育,確保人身安全
學(xué)生外出或在往返企業(yè)學(xué)校途中的交通安全事故;業(yè)余時間購物、上網(wǎng)、戀愛、娛樂及去有安全隱患的場所而造成的人身安全事故;工作過程中違規(guī)操作造成的事故;工作壓力大,思鄉(xiāng)思家,不能正確對待老師及現(xiàn)場主管的批評教育等而產(chǎn)生過激行為的安全問題;學(xué)生社會經(jīng)驗不足,被他人利用而帶來的安全問題;個別學(xué)生個性偏激,爭強好斗,易沖動所出現(xiàn)的安全問題等。這些問題我們必須充分考慮,對學(xué)生進行全面的安全教育。
青春似歲月，在人生的岔口徘徊，想搭上青春的最后一班列車。回首平庸的過往動覺慚愧不堪，大學(xué)三年的生活已經(jīng)過半，記憶中還是一無所留，生活中的時候是一潭死水，每一天生活只是對前一天的不斷的無止境的復(fù)制真的不想如此般度過剩下的二分之一的時光，想要些特別的經(jīng)歷想讓生命更厚重些，想讓青春更絢麗些。大三的上半學(xué)期知道學(xué)校有頂崗實習(xí)活動，也知道這個是學(xué)習(xí)知識的最好時機，所以我毅然地選擇了頂崗。
不知道頂崗的生活會是怎樣，單位怎么樣，同士好不好處，會是收獲滿滿還是不如不曾經(jīng)歷過，一切都充滿疑惑。問了一下師姐師哥，答案卻是相差甚大，一切都是未知數(shù)。雖然對自己不是很有信心，但我相信應(yīng)該有所收獲，想鍛煉一下自己，早晚都要面對就業(yè)還不如盡早地適應(yīng)環(huán)境，有什么不足的地方還有辦法彌補。兩年的大學(xué)生活都是我忘記了自己與別人相差很大，日子過得很安逸都有些樂不思蜀了。我不想走平常路，想在年輕的時候多經(jīng)歷一些，只有經(jīng)歷過風(fēng)雨才能見到彩虹，有一顆不自信但堅定的心最終我成為我們學(xué)校頂崗實習(xí)的一人。
在學(xué)校的時候也在為頂崗實習(xí)做準(zhǔn)備，去了做什么、怎么做、如何處理偶發(fā)事件等等，為將來的自己生涯添一些勝利的砝碼。在學(xué)校的時候就知道有的單位條件好還有生活補助有的單位什么都沒有，真想去一個好單位，但能有機會鍛煉一下就不苛求太多了。在應(yīng)聘中我才知道自己被中南堪測設(shè)計研究院所聘了去，我們實習(xí)點有五個女生我一個男生，帶著一個個疑惑來到了作為第一次當(dāng)設(shè)計員的地方——01月04日來到中南堪測設(shè)計研究院工程院。
從學(xué)校出發(fā)，路上行駛半個多小時就可到單位，單位很是安靜，比我想象的要好得多。因為還沒有分配任務(wù)所以我前幾天主要是看書，日子過得很輕松!
早就知道我們會被分到室，結(jié)果我被分到廠房三室，并且我也是我們之中唯一一個和我的同學(xué)同時分到廠房3室之人，真是有些擔(dān)憂，讓我驚喜的是領(lǐng)導(dǎo)對我是特別的關(guān)心和照顧，這對我來說真是個意外，真真正正地感覺到了領(lǐng)導(dǎo)對我的信任。
我所畫的圖還算可以，畫圖速度還可以，真怕把圖畫不好，自己壓力很大。剛進室我就發(fā)現(xiàn)室里只有兩個室主任（我們分別叫他楊總和曾總），楊總讓周工帶我，與他（她）們相處了四個多月，我感覺自己過的很快樂，因為他（她）們都比較關(guān)心我。
①我的第一份作品。1月10日同領(lǐng)導(dǎo)帶我的師傅一起出差來到湖北江坪河水電站設(shè)代處，我便接到領(lǐng)導(dǎo)任務(wù)畫一套“江坪河水電站檢修排水廊道鋼筋圖。”這對他們來說是再簡單不過了，而我是第一次接觸，想不錯都難。就這樣糊里糊涂地3天畫了出來，圖大體是畫對了一半，另一半是有一個非常嚴(yán)重的錯誤 ，那就是鋼筋編號問題。我編的號老是有幾個牛頭不對馬嘴。真不知道自己那時是怎么編的。最后在帶領(lǐng)師傅和楊總的悉心指導(dǎo)下，才勉強正確完成。從此以后我對畫鋼筋圖大體有了認(rèn)識。也為我的以后畫鋼筋圖墊定了基礎(chǔ)。
② 實習(xí)期間我畫的圖：一套”檢修排水廊道鋼筋圖”、一套”主廠房底板鋼筋圖”、 一套“T3樓梯井鋼筋圖”、一套“①機上游高程283.8m以下外側(cè)及左端高程291.5m以下大體積外側(cè)鋼筋圖”、一套“FAN中控板梁柱鋼筋圖”、一套“開關(guān)站電纜溝布置及結(jié)構(gòu)圖”、一套“上游副廠房墻體鋼筋圖”等。
以上是我的頂崗實習(xí)工作報告，這是一段充滿艱辛和收獲的經(jīng)歷，這是一段充滿幸福和快樂的旅程，這是一段充滿挫折與反思的人生，這是一件我們一生用心珍藏的禮物，這是一個不老的故事，是我和廠三人用情感書寫的傳奇，這一切必將是我生命中不朽的記憶，必將給我們以后的人生打下堅實的基礎(chǔ)，必將是我生命中豐碩而寶貴的精神財富。
在這次實習(xí)中取得了一些成績，得到了許多寶貴的經(jīng)驗，但我深知千萬不能滿足現(xiàn)狀，這才是萬里剛邁出第一步，我還要不斷努力，發(fā)揚成績，用于拼搏，爭取更大的進步！當(dāng)然在廠三工作的日子里，我發(fā)現(xiàn)自己有很多不足之處，感到自己以前學(xué)習(xí)得不夠認(rèn)真、還是比較幼稚等一些問題，結(jié)束后一定要認(rèn)真總結(jié)為以后的學(xué)習(xí)和工作做一個系統(tǒng)而縝密的計劃和安排。
總之這半年的實習(xí)生活使我收獲了太多太多。使我從稚嫩走向成熟；從猶豫走向果斷；從瞻前顧后走向干脆干練；由一個處世尚淺的少男變成了經(jīng)驗豐富的“老者”。使得自己在不斷的提高與完善。這些都為我今后的奮斗打下了堅實的基礎(chǔ)。
【關(guān)鍵詞】輔導(dǎo)員 頂崗實習(xí) 頂崗實習(xí)的意義
【中圖分類號】G647 【文獻標(biāo)識碼】A 【文章編號】1006-9682（2012）12-0061-02
2010年5月10至2010年8月25日，08電子商務(wù)班在博納信息技術(shù)公司肇慶分公司做“廣東省電網(wǎng)GIS地理信息系統(tǒng)營配一體化數(shù)據(jù)工程”項目，他們被分配到肇慶、東莞的市、區(qū)、鎮(zhèn)供電局（所）進行數(shù)據(jù)工程項目的頂崗實習(xí)工作。在這次頂崗實習(xí)中，生活環(huán)境比較艱苦，工作量很大，但是他們?nèi)匀还ぷ髡J(rèn)真負(fù)責(zé)、積極努力、任勞任怨、服從安排，獲得了博納公司和供電局（所）領(lǐng)導(dǎo)及項目經(jīng)理的好評。
頂崗實習(xí)結(jié)束后，我了解到他們普遍認(rèn)為這次實習(xí)，不僅在技術(shù)上得到很多收獲，更重要的是在工作經(jīng)驗、與人溝通交流、團隊合作和對社會、對企業(yè)的認(rèn)識等方面受益匪淺，學(xué)會了怎樣適應(yīng)環(huán)境、適應(yīng)工作、安排生活，學(xué)會了怎樣開拓局面、獨立工作和解決困難，許多同學(xué)還有一種成就感；同時，他們也看到自身的不足，并明確了今后努力的方向，在大學(xué)最后一個學(xué)期好好補回來。
這次我系頂崗實習(xí)人數(shù)多，實習(xí)工作時間長，工作量又大，但是工作完成得還是非常成功的，在我校這是首次取得這么成功。那么在這三個多月中，作為輔導(dǎo)員應(yīng)如何做好各項工作呢？下面談?wù)勎业墓ぷ鹘?jīng)驗：
一、向?qū)W生宣傳頂崗實習(xí)的重大意義與必要性
在頂崗實習(xí)前，給學(xué)生開動員大會，宣傳頂崗實習(xí)的意義是非常有必要的，因為，相當(dāng)一部分學(xué)生和家長對頂崗實習(xí)還存在一些不正確的認(rèn)識，如有的家長認(rèn)為自己的小孩來學(xué)校主要是學(xué)習(xí)的，不是到企業(yè)打工，還有家長認(rèn)為自己的孩子吃不了苦；而學(xué)生自己認(rèn)為上大學(xué)是為了當(dāng)白領(lǐng)，將來去做技術(shù)工作或經(jīng)營管理工作，不需要到企業(yè)頂崗實習(xí)做流水線工作，有的學(xué)生強調(diào)頂崗實習(xí)必須到專業(yè)對口的崗位上，而不是去生產(chǎn)流水線上頂崗；有的學(xué)生認(rèn)為頂崗實習(xí)僅干些簡單的工作，枯燥無味，學(xué)不到真正有用的專業(yè)知識；有的學(xué)生認(rèn)為頂崗實習(xí)與正式員工同樣上班，還經(jīng)常要加班加點，甚至要上晚班，工作時間太長，擔(dān)心自己承受不了；還有的學(xué)生認(rèn)為去企業(yè)頂崗實習(xí)半年，會影響專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，影響校內(nèi)要完成的各類考證和考試，這次我班里就有一個學(xué)生一個學(xué)期要考六個證書而沒有去頂崗實習(xí)，我還聽到有學(xué)生說：“學(xué)生去頂崗實習(xí)，專業(yè)帶頭教師是不是為了升官和賺錢”；當(dāng)然也有部分學(xué)生是真正想出去實習(xí)的，他們想去積累點工作經(jīng)驗，有的想去賺點錢，有的想著出去了就不用在學(xué)校上課了等。
針對學(xué)生的思想認(rèn)識問題，引導(dǎo)學(xué)生端正頂崗實習(xí)理念，宣傳頂崗實習(xí)的意義是非常有必要的。那么頂崗實習(xí)有何重要意義呢？
首先，頂崗實習(xí)是學(xué)校充分利用合作企業(yè)的資源辦好教育的有效途徑。院校與合作企業(yè)雙方共同制訂人才培養(yǎng)計劃，共同培養(yǎng)學(xué)生的實際工作能力和綜合素質(zhì)，較快提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，有效實現(xiàn)學(xué)校人才培養(yǎng)目標(biāo)。
其次，頂崗實習(xí)是改革人才培養(yǎng)模式，促使學(xué)生將理論與實踐有機結(jié)合，全面提高就業(yè)能力的重要途徑。學(xué)生到合作企業(yè)崗位上頂崗工作，既能運用所學(xué)到的理論知識，分析解決實際問題，使學(xué)生學(xué)到書本上、課堂里學(xué)不到的專業(yè)知識和技能相結(jié)合，又能培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞和團隊合作精神，全面提高學(xué)生的素質(zhì)。同時，頂崗實習(xí)為學(xué)生走向社會找到就業(yè)崗位作了準(zhǔn)備。學(xué)生通過頂崗實習(xí)，可以親身體驗在企業(yè)當(dāng)職工、在頂崗崗位上工作的滋味，既體驗了工作的辛苦，同時也體會到了工作的快樂，從思想、身體和心理上為畢業(yè)就業(yè)作了準(zhǔn)備，提高了就業(yè)能力。
再次，頂崗實習(xí)也使合作企業(yè)增加了高技能人才的來源渠道。合作企業(yè)以后可以從實習(xí)學(xué)生中補充技術(shù)工人，解決企業(yè)高技能人才短缺的問題，有利于合作企業(yè)持續(xù)發(fā)展。
二、讓學(xué)生了解頂崗實習(xí)企業(yè)的工作內(nèi)容與食宿情況
教研室主任確定頂崗實習(xí)合作企業(yè)后，我們輔導(dǎo)員要主動了解合作企業(yè)的性質(zhì)、工作內(nèi)容、企業(yè)文化、管理制度、交通情況、上班時間與加班時間、食宿條件、工作待遇與福利等，了解這些對后來的工作有很大的幫助。
學(xué)生在頂崗實習(xí)前，他們最關(guān)心的問題就是工作內(nèi)容與工資待遇，如做的工作與自己的專業(yè)對不對口，自己去能不能勝任工作；還有就是上班時間，學(xué)生想的是上班時間是不是和上課的時間一樣，有沒有雙休，工資有多少，會不會經(jīng)常加班，加班有沒有加班費？這些都必須和學(xué)生說清楚。08電子商務(wù)班第一天到住的地方，看到住宿環(huán)境比學(xué)校宿舍差了很多，學(xué)生心理就很不平衡，部分學(xué)生意見很大，都不想搬進去住，最后要公司重新找個宿舍給他們，所以在學(xué)生下企業(yè)前最好讓學(xué)生去住宿的地方考察一下環(huán)境條件，這樣學(xué)生才有心理準(zhǔn)備，還有一種情況是企業(yè)員工住宿條件可能比學(xué)生的好，這樣學(xué)生的心理也會產(chǎn)生不平衡。
在企業(yè)里上班，特別是IT行業(yè)的，加班是常事，可是我們的學(xué)生沒有社會工作經(jīng)驗，不理解。如果在學(xué)校的時候不和學(xué)生說清楚，到企業(yè)要加班，學(xué)生就會有很大的意見，他們提要求加班要有加班費，一周要有休息時間，有的學(xué)生還提出加班晚了，沒有車回宿舍，要公司補貼交通費等。所以在開動員大會時，我們輔導(dǎo)員和教研室主任商量好，把公司的性質(zhì)、工作內(nèi)容、管理制度、交通情況、上班時間與加班時間、食宿條件、工作待遇與福利等說清楚，學(xué)生事先知道實情了，心里有準(zhǔn)備，到公司上班時不會因為這些事情而影響學(xué)校的聲譽，更重要的是學(xué)校與公司今后的長期合作發(fā)展。
三、做好頂崗實習(xí)過程中學(xué)生思想工作是關(guān)鍵
1.現(xiàn)在高職高專院校學(xué)生的特點
第一，自私且承受挫折能力弱。大多數(shù)是獨生子女，有些孩子會不自覺的流露出自私的一面，做事往往只考慮自己不考慮別人；承受挫折的能力相對較弱，吃不了苦，甚至遇到不大的事情也會有很大的情緒反應(yīng)，采取過激的行為。
第二，有強烈的反叛意識。許多學(xué)生有自己的觀點，敢于反抗，對父輩、學(xué)校一些不甚合理的說法和規(guī)定敢于質(zhì)疑，語言的創(chuàng)新性更強。這是這一代人的顯著特點，但是有時他們的反叛意識也會出現(xiàn)偏差。一旦在學(xué)校遭遇意外事件，比如說偶然的停水、停電，有些學(xué)生（包括平時比較老實的學(xué)生）便會通過起哄、制造混亂來宣泄心中的情緒。
2.頂崗實習(xí)順利完成，班干部起關(guān)鍵作用。
在頂崗實習(xí)的第一個星期，學(xué)生就因為食宿、交通、加班問題鬧起來，不想工作了，要回學(xué)校、回家，這時候第一時間要打電話給班長還有主要班干部，向他們了解情況，看他們能不能把事情處理好；如果有個別同學(xué)特別固執(zhí)，那輔導(dǎo)員就打電話給他，首先要讓他說完自己的觀點，看看他的要求是不是合理，在他沒有冷靜的時候不能反駁、批評他，很多學(xué)生都只是發(fā)一下牢騷，想讓老師幫他們多爭取點利益，所以學(xué)生還是比較聽輔導(dǎo)員講道理的，因為很多事他們都得找輔導(dǎo)員幫忙解決。
在頂崗實習(xí)期間，每個星期都要打電話給班干部了解學(xué)生的思想動態(tài)、工作情況以及生活身體變化，因為公司里，很多事情都是班干部先知道的，同學(xué)有事也找班干部，所以很多工作都是班干部幫忙完成的。在實習(xí)期間，公司為了完成任務(wù)，經(jīng)常要加班加點，學(xué)生就會有意見，有意見不敢向公司反映，只能向班干部反映，要是沒有做好班干部的思想工作，班干部也可能受影響，出現(xiàn)罷工現(xiàn)象，要是班干部工作做好了，可以先穩(wěn)住班級同學(xué)，不讓鬧事，及時的向輔導(dǎo)員匯報。
在實習(xí)期間，公司為了方便管理工作，提高工作效率，會從學(xué)生里選一些負(fù)責(zé)人，一般情況下，選的也都是班干部，所以班干部就會負(fù)責(zé)整個班的工作、生活方面的事務(wù)。
3.學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和系領(lǐng)導(dǎo)要重視頂崗實習(xí)工作
這次頂崗實習(xí)，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)給我們的工作給予了大力支持和幫助，每次走訪看望學(xué)生都安排校車，同時在經(jīng)費方面也大力支持。系主任、學(xué)工辦主任對學(xué)生的關(guān)心重視是關(guān)鍵，學(xué)生有問題，系領(lǐng)導(dǎo)都會及時和企業(yè)溝通，站在學(xué)生的角度幫助學(xué)生解決問題，必要的時候，系領(lǐng)導(dǎo)親自下到企業(yè)看望學(xué)生，學(xué)生看到系領(lǐng)導(dǎo)這么關(guān)心重視他們工作，在思想上給了他們很大地鼓勵，同時在走訪時也可以現(xiàn)場為學(xué)生解決實際問題；企業(yè)方面，看到學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對學(xué)生的重視，他們也同樣會重視我們的學(xué)生，認(rèn)真聽取學(xué)生反映的問題。在三個半月的實習(xí)期間，系領(lǐng)導(dǎo)每周都會向我了解學(xué)生頂崗實習(xí)的工作生活情況，有大問題的，就申請校車下企業(yè)看學(xué)生，作為輔導(dǎo)員也不怕辛苦，我基本每兩周就下到企業(yè)幫他們解決問題，需要的時候，進到企業(yè)和學(xué)生一起上班加班，下班后和他們一起吃快餐，和他們走在一起，可以像朋友兄弟一樣鼓勵支持他們工作，有輔導(dǎo)員陪著他們，工作再辛苦，他們都覺得很開心，從這次走訪后，到頂崗實習(xí)結(jié)束，學(xué)生再也沒有出現(xiàn)過問題。
四、做好考核與成績評定工作
學(xué)生在頂崗實習(xí)期間接受學(xué)校和企業(yè)的雙重指導(dǎo)和考核，校企雙方要加強對學(xué)生的頂崗實習(xí)過程控制和考核，實行由校企雙方共同考核制度。學(xué)生的頂崗實習(xí)考核可分兩部分：一是由合作企業(yè)指導(dǎo)教師或管理人員對學(xué)生的實習(xí)表現(xiàn)進行考核，考核與學(xué)生工資福利掛鉤，同時考核成績占總成績的一定百分比（如60%）。考核時每個學(xué)生都要填寫“頂崗實習(xí)考核表”，并簽字確認(rèn)，加蓋實習(xí)單位公章。二是學(xué)校指導(dǎo)教師對學(xué)生的實習(xí)情況和實習(xí)工作報告進行考核和評價，其結(jié)果也占總成績的一定百分比（如40%）。考核評價方式為等級制，分優(yōu)秀、良好、中等、及格和不及格五個等級，根據(jù)考核成績再給學(xué)生頂崗實習(xí)學(xué)分，學(xué)分不夠就不給予發(fā)畢業(yè)證。
配合專業(yè)教師做好頂崗實結(jié)表彰工作，要求每個學(xué)生都要寫總結(jié)報告，并選舉優(yōu)秀的頂崗實習(xí)學(xué)生在表彰大會上做頂崗實習(xí)匯報工作。同時要總結(jié)頂崗實習(xí)成功的經(jīng)驗和先進的典型，找出存在的問題與不足，以便今后加以改進。對頂崗實習(xí)的優(yōu)秀學(xué)生和指導(dǎo)老師進行表彰和獎勵。
總之，頂崗實習(xí)是高職院校改革人才培養(yǎng)模式、提高學(xué)生就業(yè)能力的必要舉措。我們要充分認(rèn)識頂崗實習(xí)的重要意義，針對學(xué)生的思想實際，引導(dǎo)學(xué)生提高思想認(rèn)識，與合作企業(yè)一起健全頂崗實習(xí)的規(guī)章制度，加強實習(xí)基地建設(shè)，加強頂崗實習(xí)過程管理。要以實施頂崗實習(xí)為契機，推進人才培養(yǎng)模式改革，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，增強學(xué)生就業(yè)能力與工作經(jīng)驗，提高學(xué)生綜合素質(zhì)能力，把學(xué)生培養(yǎng)成為合格的社會主義建設(shè)者和接班人。
參考文獻
1 宋萌勃、熊學(xué)彬、黃波.頂崗實習(xí)學(xué)生管理問題探討[J].長江工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2010（1）
[關(guān)鍵詞]汽車商務(wù) 實踐能力 教學(xué)研究
[作者簡介]薄志霞(1961-)，女，北京人，北京電子科技職業(yè)學(xué)院汽車技術(shù)服務(wù)系主任，副教授，研究方向為汽車機電技術(shù)；張彤(1964-)，女，北京人，北京電子科技職業(yè)學(xué)院，副教授，研究方向為企業(yè)經(jīng)營管理。(北京100026)
[中圖分類號]G642 [文獻標(biāo)識碼]A [文章編號]1004-3985(2012)05-0163-02
隨著中國汽車行業(yè)進入了一個快速增長的時期，我國已成為世界第二大汽車消費國。據(jù)統(tǒng)計，2003年汽車的保有量已經(jīng)突破了2000萬輛，2006年汽車保有量突破3500萬輛，2008年我國汽車保有量達(dá)到5000萬輛，2011年將突破2億輛。北京作為國際性大都市，目前汽車保有量已達(dá)到500萬輛，汽車工業(yè)發(fā)展迅速，我國已成為全球汽車生產(chǎn)和消費大國。所以，對汽車商務(wù)人才的需求也顯得更為迫切。而我國目前的高等職業(yè)教育，對高層次人才的培養(yǎng)還不能夠滿足國家和社會對汽車服務(wù)類人才的需求，一些企業(yè)、公司特別缺乏既有扎實理論基礎(chǔ)，又有熟練技術(shù)操作技能的復(fù)合型人才。借此，本文就汽車商務(wù)專業(yè)在教學(xué)中如何提高學(xué)生的實踐能力進行探討。
一、汽車商務(wù)專業(yè)學(xué)生實踐能力要求分析
經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前各個汽車服務(wù)企業(yè)、4s店等急需掌握現(xiàn)代各種類型汽車工作原理，且能夠從事汽車企業(yè)的經(jīng)營管理工作的高級技術(shù)應(yīng)用型人才。但是，這種高級技術(shù)管理應(yīng)用型人才的培養(yǎng)還比較滯后，已經(jīng)出現(xiàn)人才短缺現(xiàn)象。因此，培養(yǎng)有較高文化知識理論水平、掌握先進的汽車技術(shù)，并具有較強實踐能力的高級技術(shù)應(yīng)用型人才是當(dāng)務(wù)之急。汽車產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟、汽車服務(wù)運作、汽車服務(wù)新技術(shù)、汽車故障診斷虛擬系統(tǒng)等服務(wù)形式與內(nèi)容的不斷創(chuàng)新，對汽車商務(wù)人才應(yīng)具有的知識結(jié)構(gòu)、能力素質(zhì)提出了許多新的要求。
為了全面掌握社會對汽車服務(wù)專業(yè)學(xué)生的知識結(jié)構(gòu)與能力素質(zhì)要求。北京電子科技職業(yè)學(xué)院(以下簡稱“我院”)去用人單位調(diào)研，召開了專家座談會，并走訪高等院校汽車系，召開了畢業(yè)生代表進行座談會。根據(jù)調(diào)研的觀點，大家一致認(rèn)為汽車商務(wù)人才應(yīng)該具備的職業(yè)素質(zhì)包括以下幾個方面：(1)德育先行。首先要思想品德好，能吃苦耐勞，具有敬業(yè)精神。(2)熟悉汽車構(gòu)造、制造和維修理論等專業(yè)知識。(3)熟練使用計算機及汽車服務(wù)軟件技術(shù)，同時用人單位尤其強調(diào)了對學(xué)生應(yīng)重視汽車商務(wù)實踐能力的培養(yǎng)。因此，我院在汽車商務(wù)專業(yè)實踐教學(xué)中強化技能，真正體現(xiàn)“懂產(chǎn)品、善經(jīng)營、會服務(wù)”的辦學(xué)理念。本文通過汽車商務(wù)專業(yè)實習(xí)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的探討，意旨強調(diào)培養(yǎng)學(xué)生實踐操作能力的重要性。
二、真實環(huán)境的校外實訓(xùn)對學(xué)生實踐能力的有效培養(yǎng)
從汽車商務(wù)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)來看，適應(yīng)未來市場需要的汽車技術(shù)服務(wù)人員，一方面必須對現(xiàn)代的汽車服務(wù)模式有一個相對全面和深入的了解；另一方面，對汽車結(jié)構(gòu)、技術(shù)參數(shù)、汽車的性能指標(biāo)等有較深入的了解。這都要求在組織實施教學(xué)的過程中必須加強理論與實際相結(jié)合的教學(xué)模式，為學(xué)生創(chuàng)造一個貼近現(xiàn)實市場的實習(xí)環(huán)境，使他們能將所學(xué)知識得以運用。
在汽車商務(wù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案中，除在培養(yǎng)計劃中開設(shè)如電子商務(wù)、服務(wù)禮儀、汽車營銷技術(shù)、保險經(jīng)濟學(xué)、汽車金融信貸與保險、汽車使用性能與檢測、車輛定損與理賠等課程，為學(xué)生建立合理的汽車商務(wù)的知識結(jié)構(gòu)體系外，還安排了學(xué)生到校外企業(yè)實訓(xùn)基地進行實習(xí)，使學(xué)生能夠在實際工作中運用所學(xué)習(xí)的知識和技能，同時也會發(fā)現(xiàn)所學(xué)知識存在與實際相脫節(jié)的地方。這樣就會不斷地激勵學(xué)生學(xué)習(xí)，不斷地調(diào)整自己的知識結(jié)構(gòu)，以符合崗位的需求，使學(xué)生真正掌握工作中所需要的知識和技能。
此外，我院還通過校外實習(xí)基地，為學(xué)生提供實習(xí)實踐的機會。但是，在運作中存在一些問題：(1)由于企業(yè)經(jīng)營任務(wù)和效益原因，在一些技術(shù)服務(wù)的關(guān)鍵崗位上，學(xué)生往往難以得到系統(tǒng)的操作實踐機會；(2)由于實習(xí)單位各崗位員工能力不一，很多情況下無法向?qū)嵙?xí)學(xué)生系統(tǒng)介紹操作標(biāo)準(zhǔn)、運營規(guī)范等；(3)由于一些崗位的工作是有階段性的，實習(xí)時間集中安排，使得學(xué)生無法全面了解這些崗位的實際情況，校外實習(xí)對學(xué)生全面掌握專業(yè)技能有一定的局限性。
三、模擬實驗室的情景教學(xué)，加強學(xué)生專業(yè)知識的綜合應(yīng)用能力
為了克服校外實習(xí)存在的困難和問題，我們進行了汽車商務(wù)模擬實驗室建設(shè)。如汽車保險實訓(xùn)室、汽車營銷實訓(xùn)室，通過機動車保險承保模擬實訓(xùn)教學(xué)系統(tǒng)、圖形化車險理賠估損模擬教學(xué)系統(tǒng)、汽車營銷情景仿真實訓(xùn)教學(xué)系統(tǒng)、汽車服務(wù)接待情景仿真實訓(xùn)教學(xué)系統(tǒng)仿真軟件使用，使得實驗室成為學(xué)生進行模擬企業(yè)業(yè)務(wù)的實踐場所。例如：汽車保險業(yè)務(wù)實訓(xùn)、汽車銷售流程實訓(xùn)和汽車售后服務(wù)實訓(xùn)都是以工作流程為主線，讓學(xué)生進行仿真模擬訓(xùn)練，使學(xué)生可以切實感受到真實的工作環(huán)境。通過貼近實際的市場運作經(jīng)驗，模擬真實的汽車市場營銷工作，使得學(xué)生對前期所學(xué)知識得到綜合運用，是培養(yǎng)與提高學(xué)生實踐操作能力的有效方法。
四、“汽車4s店”校內(nèi)實訓(xùn)基地的情境教學(xué)支持學(xué)生“工學(xué)交替”式的學(xué)習(xí)
我院汽車工程分院依托“國家示范性高職院校”發(fā)展之契機，積極開展“以能力為本位、以工作過程為導(dǎo)向”的人才培養(yǎng)模式。在構(gòu)建理論實踐一體化的模式中，以行動導(dǎo)向課程為主體，建設(shè)“汽車4s店”校內(nèi)實訓(xùn)基地。在“汽車4s店”實訓(xùn)基地的情境教學(xué)過程中，與企業(yè)共同商討出各崗位的工作流程、實訓(xùn)裝備和實訓(xùn)項目。企業(yè)派人任兼職教師于工作過程的專業(yè)課程改革，依據(jù)汽車服務(wù)企業(yè)對高職人才的職業(yè)能力要求，探索以就業(yè)為根本，到學(xué)校講課，把企業(yè)一線的新知識、新技術(shù)、新經(jīng)驗傳授給學(xué)生。通過汽車“4s店”教學(xué)平臺載體，使得實訓(xùn)基地變?yōu)檐囬g，教師變?yōu)閹煾担瑢W(xué)生變?yōu)閱T工，打造出符合汽車服務(wù)行業(yè)需要的操作技能型人才。
五、頂崗實習(xí)，實現(xiàn)人才供需的“零距離”對接
學(xué)生頂崗實習(xí)是人才培養(yǎng)綜合性最強的實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，對培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)素質(zhì)和認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，提高學(xué)生的綜合崗位能力具有重要的意義。通過頂崗實習(xí)，使學(xué)生與職業(yè)崗位零距離接觸，鞏固已學(xué)理論知識，增強感性認(rèn)識，實現(xiàn)在校期間與企業(yè)、與崗位的零距離接觸，掌握基本的專業(yè)實踐知識和實際操作技能，接受符合實際工作要求的基本訓(xùn)練，從而提高獨立工作能力和實踐動手能力。通過頂崗實習(xí)深入了解企業(yè)實際，認(rèn)識社會，養(yǎng)成愛崗敬業(yè)、吃苦耐勞的良好品質(zhì)和求真務(wù)實的工作作風(fēng)；樹立質(zhì)量意識、效益意識、競爭意識，培養(yǎng)良好的職業(yè)道德和創(chuàng)新精神；提高綜合素質(zhì)，提高畢業(yè)后的就業(yè)、擇業(yè)競
爭力。
頂崗實習(xí)安排在教學(xué)的最后一個學(xué)期，這一階段的人才培養(yǎng)主要有三點：(1)學(xué)生企業(yè)頂崗實習(xí)期間就是企業(yè)的準(zhǔn)員工(或?qū)嵙?xí)員工)，接受企業(yè)與學(xué)校的雙重管理。學(xué)生頂崗實習(xí)成績由校企共同考核，實行以企業(yè)為主、學(xué)校為輔的校企雙方考核制度。學(xué)生在實習(xí)單位的工作任務(wù)由實習(xí)單位的指導(dǎo)教師(或師傅)安排，并進行業(yè)務(wù)指導(dǎo)。學(xué)校負(fù)責(zé)實習(xí)前與實習(xí)單位的聯(lián)絡(luò)、學(xué)生的工作安排，實習(xí)期間對學(xué)生的實習(xí)情況進行巡回指導(dǎo)與檢查，學(xué)校指導(dǎo)教師對實習(xí)學(xué)生提供技術(shù)理論方面的支持與指導(dǎo)。考核成績分兩部分：實習(xí)企業(yè)對學(xué)生進行業(yè)務(wù)考核；指導(dǎo)教師(含企業(yè)指導(dǎo)教師)對學(xué)生的實習(xí)報告和實習(xí)表現(xiàn)進行評價。(2)頂崗實習(xí)的論文選題必須來源于行業(yè)、企業(yè)實際，不是解決企業(yè)或行業(yè)中與所學(xué)專業(yè)有關(guān)的實際問題的，不能作為畢業(yè)論文的選題。學(xué)生到行業(yè)、企業(yè)實踐中去選題，有行業(yè)、企業(yè)參與。在教師和實踐專家共同指導(dǎo)下，學(xué)生完成畢業(yè)論文。(3)頂崗實習(xí)給學(xué)生一個真正的應(yīng)用所學(xué)專業(yè)知識、專業(yè)技能的鍛煉機會和鍛煉場合，使學(xué)生體驗職業(yè)、體驗崗位，通過完成畢業(yè)選題，促進學(xué)生職業(yè)技能的養(yǎng)成。
頂崗實習(xí)，一方面使學(xué)生了解及預(yù)測自己的未來職業(yè)生涯，相當(dāng)一部分學(xué)生畢業(yè)實習(xí)就是預(yù)備就業(yè)，即實習(xí)后優(yōu)先使用畢業(yè)生留在企業(yè)工作。另一方面企業(yè)負(fù)責(zé)反饋畢業(yè)生工作信息，畢業(yè)生在企業(yè)表現(xiàn)出的優(yōu)點和暴露出的缺點，企業(yè)及時反饋到學(xué)校，可以有效地指導(dǎo)學(xué)校調(diào)整人才培養(yǎng)方案，更好地培養(yǎng)“適銷對路”的人才。
六、豐富課外實踐活動，提升汽車職業(yè)人的素質(zhì)
高等職業(yè)教育存在人才培養(yǎng)質(zhì)量與社會需求之間的偏差，已是不爭的事實。究其原因，主要是培養(yǎng)目標(biāo)與培養(yǎng)模式的不協(xié)調(diào)，問題解決的關(guān)鍵在于辦學(xué)模式的創(chuàng)新。根據(jù)汽車類人員職業(yè)素質(zhì)要求及企業(yè)對職業(yè)院校改進方向的建議，我們提出樹立塑造汽車職業(yè)人的教育理念，以豐富的第二課堂活動為形式，每一個學(xué)期設(shè)置一個教育主題，如職業(yè)認(rèn)識養(yǎng)成教育、職業(yè)知識養(yǎng)成教育、職業(yè)能力形成教育、職業(yè)素質(zhì)提高教育、職業(yè)能力發(fā)展教育、職業(yè)綜合能力應(yīng)用教育等。在每一個教育主題活動中，意在為學(xué)生提供發(fā)揮個人潛能、興趣和愛好的時間和空間，促進不同學(xué)科、專業(yè)的交叉滲透。加強學(xué)生的人文素質(zhì)、創(chuàng)新能力，引導(dǎo)學(xué)生了解學(xué)科前沿和新成果、新趨勢、新信息等知識。
關(guān)鍵詞：頂崗實習(xí)；實習(xí)帶隊教師；實習(xí)管理
中圖分類號：G715文獻標(biāo)識碼：A文章編號：1005-1422（2015）11-0121-02
隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展與轉(zhuǎn)型，社會對于職業(yè)技術(shù)人才的需要日益增長，經(jīng)常有某招聘會高薪招聘職業(yè)人才而不到的報道。作為職業(yè)院校，面對這種局面當(dāng)有所反思和行動，為國家的經(jīng)濟發(fā)展提供更多的助力。而在職業(yè)人才的培養(yǎng)中，除了校內(nèi)的專業(yè)課教師之外，實習(xí)期間的管理教師也是起著關(guān)鍵性的作用。
廣東省旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)校，組建了一支實習(xí)帶隊教師隊伍，負(fù)責(zé)承擔(dān)實習(xí)生的管理工作。實習(xí)帶隊教師是介于中職輔導(dǎo)員①和實習(xí)指導(dǎo)教師②之間的角色，其存在的依據(jù)是由于近些年來隨著國家中職教育的迅猛發(fā)展，使得學(xué)校招生數(shù)量大大增加，而同時學(xué)校編制、人員經(jīng)費等因素限制，致使輔導(dǎo)員與實習(xí)指導(dǎo)教師配備不足，因此創(chuàng)設(shè)了實習(xí)帶隊教師。
實習(xí)帶隊教師是校企合作、產(chǎn)教融合的重要角色，是學(xué)校派駐在企業(yè)駐點負(fù)責(zé)管理和指導(dǎo)學(xué)生的教師，其責(zé)任在于指導(dǎo)剛剛走出校門的職校學(xué)生，更好地融入企業(yè)，更快地適應(yīng)崗位技能要求，是承擔(dān)學(xué)生向“準(zhǔn)職業(yè)人”的轉(zhuǎn)化和未來發(fā)展提供必要的引導(dǎo)和幫助的重要角色。
現(xiàn)在很多職業(yè)院校，在實習(xí)管理教師方面的建設(shè)和培養(yǎng)卻存在著不足，甚至有些院校都沒有實習(xí)管理教師團隊。今以廣東省旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)校的多年來形成的良好運作、效果顯著的實習(xí)帶隊教師團隊的培養(yǎng)為例，對職業(yè)院校實習(xí)管理教師組建和培養(yǎng)作一些簡要論述。
一、實習(xí)帶隊教師培養(yǎng)的必要性
1.職業(yè)院校人才培養(yǎng)需要
畢業(yè)前的頂崗實習(xí)是職業(yè)院校人才培養(yǎng)體系中的重要環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)理論和崗位實踐相結(jié)合的重要環(huán)節(jié)。在目前國內(nèi)的各職業(yè)院校在教學(xué)計劃中，頂崗實習(xí)都是重要的組成部分。
然而，目前很多職業(yè)院校在落實頂崗實習(xí)的教學(xué)任務(wù)時，都或多或少的存在著以下的困惑：（1）頂崗實習(xí)的計劃執(zhí)行困難；（2）頂崗實習(xí)的專業(yè)對口度低；（3）頂崗實習(xí)的保障體系欠缺；（4）頂崗實習(xí)的過程管理困難。
前3種問題可以通過深化校企合作，如校企共同組建職教集團等方式得以不斷解決。而頂崗實習(xí)過程管理的困難，則需要組建一支良好的實習(xí)帶隊教師隊伍來克服。頂崗實習(xí)是在企業(yè)進行的教學(xué)任務(wù)，既然是教學(xué)任務(wù)則必須有計劃、有實施過程的監(jiān)控，但這些管理工作如沒有企業(yè)方面配合是無法實施的。即使企業(yè)方面配合，也還是需要學(xué)校方面參與到全過程的監(jiān)控中，以便保證頂崗實習(xí)任務(wù)的圓滿達(dá)成。這些教學(xué)任務(wù)的完成，就需要一支專門的隊伍，即實習(xí)指導(dǎo)師隊伍的建立和培養(yǎng)。
2.學(xué)生個人發(fā)展的需要
從學(xué)生個人發(fā)展角度，頂崗實習(xí)是學(xué)生走向企業(yè)和社會的一個重要過程，是向“準(zhǔn)職業(yè)人”轉(zhuǎn)化的重要步驟。通過頂崗實習(xí)能夠培養(yǎng)學(xué)生獨立的分析問題和解決問題的能力，能夠促進學(xué)生創(chuàng)新能力的發(fā)展。但是學(xué)生畢竟是剛剛從校園走出，進入一個陌生的企業(yè)和社會環(huán)境，這就需要實習(xí)帶隊教師來對學(xué)生進行相應(yīng)的指導(dǎo)，讓學(xué)生更好更快地渡過這個適應(yīng)期。頂崗實習(xí)對學(xué)生來說也是一個學(xué)習(xí)的過程，在學(xué)習(xí)的過程中必然會出現(xiàn)一些困惑或問題，這也需要實習(xí)帶隊教師及時進行指導(dǎo)，幫助學(xué)生更好的發(fā)展和成長。
二、實習(xí)帶隊教師的培養(yǎng)
實習(xí)帶隊教師不論從學(xué)校層面還是學(xué)生的角度，都有其存在的必要性。而實習(xí)帶隊教師能否完成其責(zé)任，這就需要學(xué)校從選聘、培訓(xùn)、指導(dǎo)和管理保障等方面進行做好相關(guān)工作。
1.選聘
從歷屆畢業(yè)的優(yōu)秀學(xué)生中挑選，以學(xué)生在校和實習(xí)期間的表現(xiàn)，班主任的評價、實習(xí)企業(yè)的評價等方面進行考核。首先確定候選名單，再經(jīng)過來校參加筆試和面試等考核過程，擇優(yōu)錄用。
選聘條件主要具有以下五個方面：學(xué)生在校期間的學(xué)習(xí)和紀(jì)律表現(xiàn)，是否擔(dān)任過學(xué)生干部，是否有良好的管理能力和協(xié)調(diào)能力，是否能獨立地發(fā)現(xiàn)和處理問題，吃苦耐勞和勇于創(chuàng)新等。
2.培訓(xùn)
學(xué)校每年舉行兩次實習(xí)帶隊教師集中培訓(xùn)：一次是在7月份，另一次在12月份。7月份為新實習(xí)帶隊教師的入職前培訓(xùn)和老實習(xí)帶隊教師的工作總結(jié)；12月份為實習(xí)帶隊教師的中期考核及提升培訓(xùn)。
（1）入職培訓(xùn)
根據(jù)學(xué)校多年來實習(xí)管理工作的經(jīng)驗，整理出學(xué)生在實習(xí)中常見的問題案例和解決措施的培訓(xùn)教材。培訓(xùn)具體分五個部分：實習(xí)管理規(guī)定、安全注意事項、典型案例分析與處理、急救與常見病常識、行業(yè)企業(yè)相關(guān)知識等。實習(xí)帶隊教師通過入職培訓(xùn)，考核合格才可以上崗工作。
（2）提升培訓(xùn)
針對實習(xí)帶隊教師在管理實習(xí)生過程中所遇到的問題和經(jīng)驗，學(xué)校定期組織有經(jīng)驗的教師和企業(yè)人員來校，對實習(xí)帶隊教師進行相關(guān)能力的提升培訓(xùn)。先由負(fù)責(zé)各企業(yè)實習(xí)生實習(xí)帶隊教師闡述遇到的困難和問題，并相互間進行交流探討，再對問題進行歸類和分析對策，最后總結(jié)出相關(guān)理論性的成果。這些成果也為校內(nèi)教學(xué)提供了教學(xué)案例。
3.指導(dǎo)
除了定期培訓(xùn)之外，還有不定時的指導(dǎo)。畢竟頂崗實習(xí)的過程是一個動態(tài)的過程，存在著變化，對實習(xí)帶隊教師的能力要求較高，如果出現(xiàn)一些實習(xí)帶隊教師不能解決的問題，有相應(yīng)的專家或骨干教師給予臨時性的指導(dǎo)。該臨時的指導(dǎo)團隊主要由富有學(xué)生管理經(jīng)驗的班主任和相關(guān)教師組成，與相關(guān)實習(xí)帶隊教師保持聯(lián)系。
4.管理與保障
實習(xí)管理教師作為學(xué)校管理實習(xí)生的重要隊伍，是承擔(dān)著校企合作、產(chǎn)教融合的重要基點。學(xué)校要為這些實習(xí)帶隊教師提供完善的保障如多買一份意外保險等，以便這些教師能夠更好地從事實習(xí)指導(dǎo)的工作。在管理方面，制訂和印刷了《廣東省旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)校實習(xí)帶隊教師工作手冊》，該手冊包括實習(xí)帶隊教師工作職責(zé)、實習(xí)帶隊教師工作計劃（按季度）、月工作日志和工作小結(jié)、季度工作報告、年度工作總結(jié)、實習(xí)生名單等五部分。實習(xí)帶隊教師要按規(guī)定按時填寫，定時交回進行檢查。駐點實習(xí)帶隊教師，還需定期上交所在企業(yè)的考勤表和企業(yè)考核評價表等資料。
三、實習(xí)帶隊教師培養(yǎng)的作用
實習(xí)帶隊教師團隊的建立和培養(yǎng)，對于頂崗實習(xí)穩(wěn)定率提升和學(xué)生個人的發(fā)展都起到了重要作用。廣東省旅游職業(yè)學(xué)校在2014年辦學(xué)30周年時做了詳細(xì)的統(tǒng)計，以2012-2013年情況為例，本年度參加實習(xí)學(xué)生人數(shù)為1，482人，流失實習(xí)生33人，實習(xí)穩(wěn)定率為97.8%；有132人在企業(yè)獲得嘉獎和表揚，比例為8.9%；就業(yè)人數(shù)為1，445人，就業(yè)率達(dá)到96.6%（其中海外就業(yè)人數(shù)達(dá)85人，占就業(yè)人數(shù)總比5.9%）。
職業(yè)院校區(qū)別與普通院校最大的區(qū)別就在于校企合作，而校企合作能否落到實處，這是值得很多職業(yè)院校思考和探索的。實習(xí)帶隊教師團隊的建設(shè)和培養(yǎng)，是經(jīng)過廣東省旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)校的多年實踐已經(jīng)證實是一種有效的方式，為學(xué)校和學(xué)生的發(fā)展提供了必要的助力。
注釋：
①中職學(xué)校在輔導(dǎo)員建設(shè)方面由于沒有強制要求，多數(shù)實行的是專任教師擔(dān)任班主任制度，但是專任教師在校內(nèi)教學(xué)很難對在企業(yè)實習(xí)的學(xué)生進行相應(yīng)的管理。
②職業(yè)學(xué)校實習(xí)指導(dǎo)教師仍處于緊缺狀態(tài)。
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