時間：2023-11-08 11:02:32
引言：易發表網憑借豐富的文秘實踐，為您精心挑選了九篇生物學科學研究方法范例。如需獲取更多原創內容，可隨時聯系我們的客服老師。
食品物性學是一門較新的課程，對學生的理論綜合和實踐動手能力要求很高。課程涉及知識廣，如食品化學、膠體化學、高分子物理、流體力學、化學和生物流變學及各種食品加工原理。而且食品科學專業的學生源于不同的研究方向，數理基礎差距較大P1。因此，有必要根據實際培養目標，確定適合本專業的教學重點，豐富食品物性學在食品加工中應用的教學內容，在課堂中開展互動性專題討論，開設食品物性學相關實驗，并建立多媒體網絡教學模塊，以建立理論密切結合實際的教學法，培養學生的突破性思維和活躍思維能力。
1啟發式教學的應用
由于食品物性學課程數學公式多，涉及流變學、數理方程、高等數學、大學物理等，比較抽象，學生不容易將知識靈活地運用于實踐中|31。在教學中教師可以列舉學生熟悉或經歷過的物性應用案例講述食品物性學的研究領域和發展前景。在實驗室條件許可時，讓學生親自進行實驗，激發學生對該課程的興趣。
例如，可以用牙膏來解釋流變學的含義：使用牙膏時擠出要容易，擠出后要求挺括，在牙刷上不能下陷，刷牙時又要輕松，這就要求牙膏遇到剪切時黏度迅速下降，靜止時又具有一定的屈服應力，以保持堅挺。學習液態食品的流動特性時，首先讓同學回憶倒水和倒油的現象，油是稠的，流動慢；水是稀的，流動快。為什么出現不同的現象？若不讓它們流動還會出現這些現象嗎|51?可以用薯片的脆感、果凍帶彈性的滑軟感來解釋食品質構對食品風味的重要性；用水果可制成原電池引出食品的電學特性；用通過加熱可使食品失去水分引出食品的熱學特性等|41。在進行質構學部分講述時，可以先提問：為什么市場上的面包，同樣的重量，大小差別很大？除了菌株以及焙烤工藝的原因，還有哪些影響因素？然后再介紹要想生產出好的產品，必須要了解原料的物性。在面包生產中，面粉的物性也起著決定性的因素，如面粉顆粒度、面粉的成分、添加水分的多少等，直接影響著面團的流變特性，從而影響最終產品的質構。
2學生專題講座
研究生有別于本科生，他們課程壓力相對小，時間自由度大，研究積極性高，自信心更強。因此,學生專題講座是研究生教學的有益補充|3]。對于研究生來說，單純地獲得書本上的知識已經遠遠不夠，他們必須關注學科前沿，并具備查閱文獻和總結報告的能力。尤其對于一年級的研究生，這種訓練十分必要，不僅鍛煉學生査閱文獻、閱讀文獻以及口頭表達的能力，最重要的是讓同學們了解食品物性學究竟在食品科研和實際生產中有哪些具體的應用。通過査找文獻和閱讀最新研究論文，
關教學資料，特別是關于食品物性研究使用的儀器設備和實驗操作方面的信息，豐富食品物性學在食品加工中應用的教學內容，讓學生對這門課程的強大實用性留下深刻印象。
筆者采取的具體做法是：根據食品物性學各個章節的內容，布置各小組的專題講座題目（表1)，要求每組成員分工完成相應題目的課件制作、課堂演講和提問解答（30min)。教師提問、點評，肯定其優點并指出需要改進的地方，綜合考核作為平時成績（占總成績的20%)。在分析和討論的互動過程中，充分發揮學生的主動性、獨立性和創造性，培養科學型研究所需要的觀察、思維、探索、分析及解決問題的能力。
學生專題講座題目舉例見表1。
在食品物性學的教學過程中，教師同時也進行著相關方向的科研工作，在課堂中可以將學科的最新研究動態穿插到各個知識點中，如在講授食品的光學特性時，可講述現代成像技術和現代光譜技術，如核磁共振、CT、超聲、高光譜成像技術及近紅外光譜技術在食品品質檢測中應用的最新科研動態。
3加強課程設計提高實踐能力
實驗教學是食品物性學教學的一個重要環節，要在課程總學時中分配一定量的實驗學時配合理論教學。在實驗項目類型設計中應包含演示性、驗證性、綜合性和設計性實驗，并應覆蓋理論教學內容的重點、難點，如果實硬度計、黏度儀、物性儀、色差計、熱分析儀等。也可以自己動手設計制作實驗裝置，如空隙率測試裝置、黏彈性模擬實驗裝置等[11。筆者在講述“食品質構學”時，組織同學們進行了感官評定實驗，實驗由二年級的研究生組織，由一年級的研究生處理數據并上交實驗報告（占總成績的20%),取得了較好的效果。以實驗促使學生理論聯系實際，更好地理解課堂知識，并為以后進人食品加工企業工作奠定良好基礎。
若實驗條件有限，可在教學過程中展示最新國外研究技術、高新設備、新推產品的大量圖片和材料，并下載相關儀器運行的視頻。例如在課堂上播放半固體食品生產加工過程，邊播放邊講解其加工步驟和原理，尤其是涉及到的相關食品物理性質，以動態的畫面、鮮艷的色彩、直觀的圖形與同步的聲音，加深學生對最新研究動態和教學內容的理解。
1.教材分析
本節課主要包括四部分內容：“孟德爾一對相對性狀的雜交實驗”、“對分離現象的解釋”、“對分離現象解釋的驗證”、“分離定律”，這四部分內容間的邏輯性很強，層層深入.本節教材的主導思想是以孟德爾發現遺傳因子的實驗過程為主線，突出科學史和科學研究方法的教育，而這也是必修2模塊的一個教育側重點，所以在模塊2中具有非常重要的作用和地位.
2.學情分析
學生在初中階段已學習與本節有關的一些基礎知識，對基因與性狀的關系、基因的顯性和隱性、相對性狀等概念有一定的認知，這對于本節的學習有一定的幫助，因此教學中，教師應該引導學生努力回顧舊知.但學生還不知道有關減數分裂的知識以及基因的本質問題，因此對于孟德爾提出的四點假說的理解和領悟上有一定的難度，教師可引導學生通過自己動手做模擬實驗來體驗孟德爾假說.另外教師可以提供一些驗證假說的方案，讓學生在分析討論過程中，真正理解孟德爾測交實驗的目的.
二、教學目標
1.知識與技能目標
能說明孟德爾選擇豌豆作實驗材料的優點；掌握孟德爾的一對相對性狀的雜交實驗方法和對實驗現象的解釋及驗證；區別自交、雜交、測交、相對性狀、性狀分離、純合子和雜合子等基本概念；闡明分離定律的內容和實質.
2.過程與方法目標
通過課前調查和課堂模擬實驗培養動手能力和分析、整理歸納能力；討論孟德爾雜交實驗的相關數據，形成科學的實驗分析習慣；會分析孟德爾研究的步驟，形成對假說―演繹法的初步認識；能夠運用分離定律解釋和預測一些遺傳現象，鍛煉解決實際問題的能力.
3.情感態度與價值觀目標
體驗孟德爾遺傳實驗的科學方法和敢于質疑、勇于創新、以及嚴謹求實的科學態度和科學精神.
三、教學重點與難點
1.重點
一對相對性狀的雜交實驗；對實驗現象的解釋及驗證，闡明分離定律；進行科學方法的教育；用分離定律解釋一些遺傳現象.
2.難點
對分離現象的解釋；假說―演繹法.
四、課前準備
1.學生分組完成兩個任務
以班級小組為單位，兩個組的學生通過書籍和網絡等渠道查閱資料（內容主要包括孟德爾的生平事跡、孟德爾雜交實驗的科學背景），其他組的學生根據教師設計的表格對本年級同學及其父母的眼瞼特征（單、雙眼皮）進行問卷調查，并以表格的形式對數據進行統計和處理.
2.設計問卷調查的兩個表格
3.性狀分離比模擬實驗的材料用具
兩個相同的紙袋（甲和乙）、兩種不同顏色的玻璃珠各20顆（如黑色代表含D的配子、白色代表含d的配子）.
4.設計性狀分離比模擬實驗的實驗結果記錄表
學生閱讀課本上“問題探討”中的資料，了解“融合遺傳”的觀點.
結合學生的匯報，教師適當補充，并作以下幾點總結：①孟德爾自幼酷愛自然科學，通過對自然科學和數學的學習，孟德爾具有了雜交可使生物產生變異的進化思想，以及應用數學方法分析遺傳學問題的意識.②在實踐中孟德爾選用豌豆、玉米、山柳菊等植物，連續進行了多年的雜交實驗研究，其中最成功的是豌豆實驗.③當時科學界開展對多種動植物的雜交實驗，孟德爾總結了前人的經驗，創新研究方法，如從單一性狀入手觀察分析遺傳結果；用前人從未在生物學研究領域用過的數學統計方法進行分析研究；敢于挑戰傳統的觀點――融合遺傳，提出了顆粒遺傳的思想等.
教師設疑：豌豆具有哪些特點？為什么說孟德爾最成功的雜交實驗是豌豆雜交實驗？
讓學生走近“遺傳學之父”這一科學偉人，產生對孟德爾的欽佩和感動之情，體驗孟德爾敢于質疑、勇于創新、堅持不懈的科學態度和科學精神.
結合圖片和課本上的示意圖以及注解，嘗試概括豌豆作為理想實驗材料的一些優點，并思考兩個問題：.雜交實驗的含義是什么？如何通過純種間的雜交獲得雜種后代？人工傳粉時要注意哪些事項？
請大家閱讀課本“一對相對性狀的雜交實驗”，并思考討論：
1.為什么子一代表現高莖？矮莖性狀消失了沒有？如何來證實這一點？2.為什么子二代又出現了矮莖？
3. F2出現3∶1的性狀分離比是必然還是偶然？是個別還是普遍現象？如何證明？
4.如果不用數學統計的方法分析遺傳結果，會發現F2呈現3∶1的數量比嗎？
教師通過幻燈片展示豌豆植株及花的結構圖，師生共同總結優點：①自然狀態下豌豆自花傳粉（且閉花受粉），產生純種；②具有穩定遺傳的、易于區分的性狀，如課本上列出的7對相對性狀，通過觀察很容易區分；③豌豆花大，易于進行人工雜交，獲得真正的雜種.
結合以上內容，教師引導學生聯系初中的知識，介紹兩性花、單性花、自花傳粉、異花傳粉，并給出相對性狀、父本、母本、自交、雜交、正交和反交等基本概念.
找到了理想的實驗材料，接下來我們一起來學習孟德爾到底是如何進行雜交實驗并揭示遺傳奧秘的.
通過前面我們對孟德爾的了解，大家已經知道了，孟德爾獲得成功的原因還歸功于其研究方法的創新，他在研究雜交實驗的過程中，采用由簡到繁的觀察方法，即先觀察一對相對性狀的遺傳再研究兩對相對性狀的遺傳.
那么，如果選擇豌豆的高莖和矮莖這對相對性狀來研究的話，雜交實驗該怎么做？雜交后代的莖高度可能是怎樣的呢？
大家的實驗設計和預測結果跟孟德爾的一樣嗎？
教師介紹孟德爾的正交和反交實驗，強調孟德爾實驗的嚴謹性.關于矮莖性狀是否消失、如何證實的問題教師提出兩個方案讓學生討論：1.用F1和矮莖豌豆雜交，看后代是否出現矮莖豌豆；2.讓F1自交，看后代是否出現矮莖豌豆.
并給出性狀分離的概念.
關鍵詞：初中物理新課標學困生轉化
一、初中物理學困生的存在是一種普遍的現象。
但新課標實施以來初中物理學困生的轉化工作也相應地被提到正常的教育教學工作的日常事務中來。筆者根據自己在初中物理學困生轉化工作所取得的經驗，結合初中物理新課標的特點，對初中物理學困生的內部成因和轉化策略進行闡述。
一個初中物理學困生的形成的原因是復雜的，但總體上說有外部原因與內部原因。事實上，在形成學業不良的過程中有些因素可以單獨起作用，也可交互作用。大多數學生的學業不良是由于各種不良因素交織在一起而形成的。[1]在這些因素中，由于學生個人的內部因素造成的成分也比較復雜。筆者現主要從初中物理學困生（學業不良的學生）形成的個人因素特點出發，談談初中物理學因生的內部成因：
（一）畏懼困難
根據筆者與所結對的初中物理學困生共同分析尋找學業不良形成的原因和時間時發現，許多初三的學困生是在剛入初二時對初中物理畏懼困難的情緒造成的。從初中物理新課標安排順序來看，雖然義務教育初級中學課本是在原有教材基礎上的一大飛躍性的大進步（首先體現出來的是合科教學，打破了傳統的初中分科教學的很多弊端，減少學科界限），但是因為學科的特點而造成學生學習上的困難也是顯而易見的。從教材的編排上看，初中二年級的學生所學習的是介紹性的有關物質結構的內容。這些內容一般僅要求學生對所教內容的認識、了解，學生在學習過程中一般都結合自然界中的實物（或模型）進行學習，以學生的形象思維作載體進行學習；進入初中三年級后，學生首先學習的是具體較高抽象思維的物理學抽象概念的內容，如密度、功、能、壓強等。一向習慣于利用形象思維方式的初中學生，突然要求其具有抽象思維，學生在這一過程中對抽象思維能力的培養需要一個過程。當然在這一過程中不可避免地出現了一些學生對這一轉變過程的畏難情緒。
由于學習內容的改變，必然造成學習方法、策略的改變。但是，并不是所有的學生都能夠很順利地得以轉變。學習方法、策略一般容易轉變的人是很容易適應不同學習環境和方法的人。在我們的學生當中，并不是所有學生都能做到這一點。所以，做不到這一點的學生，容易成為學困生。
（二）不喜歡動手
在學習過程中，我們發現不同的學生的興趣愛好是不同的，有些學生喜歡具有一定思辯的問題，有些學生則喜歡動手做實驗。雖然說并不是所有的初中物理學困生都不喜歡做實驗，但確實存在一部分學困生與不喜歡動手做實驗有關。這些學生往往在上實驗課時是旁觀者，只看同組的其他同學動手做實驗，而自己則對動手實驗毫無興趣。
學好初中物理，學會觀察和實驗是最關鍵和最基礎的技能，這里的實驗不但是教師在探究課上要求學生動手完成的實驗，而且要求在學習過程中怎樣懂得發現問題、用實驗解決問題。這就是科學實驗探究性學習的一種重要方式。
（三）獨立學習能力差
我在教學就有遇到這樣的學生，自己不能獨立完成作業。這樣的學生一般對自己不自信。初中物理的學困生一般就是這一類學生。獨立完成一項作業，獨立完成一個問題的思考、獨立完成一個實驗、獨立回答一個完整的問題。這些對于一名學困生是非常重要的。但是學困生缺少的就是這些方面的能力，他們在學習上總想有所依靠，完成作業時必須與同學坐在一起；即使偶爾能解決一個問題，但總是不自信，尋找答案或與別人核對答案后才放心；有一個問題時不敢單獨提出來，原因是怕教師和同學笑話他
（四）沒有養成良好的習慣
對于一名初中物理的學困生來說，由于長期的得不到在學習上的成功的體驗，學困生久而久之形成了一些不良的學習習慣：
（1）缺乏思維的毅力。
思維的品質中表明思維具有一定的持久性。在思考一個初中物理的問題時，思維的持久性品質對解決這一問題起到非常重要的作用，學困生面對初中物理的一些問題普遍存在缺乏思維毅力的傾向，遇到一些稍有一定難度、需要學生認真仔細地去思考的問題時，學困生往往顯得很不耐煩。這樣，很多學困生在面對一些稍難的題目或作業時，不是選擇怎樣去面對困難迎面而上，而是選擇了逃避，有些學生為了應付教師的作業檢查而去抄襲其他學生的作業。
（2）缺乏注意的穩定性。
心理學表明，每個人都具有一定限度的注意的穩定性，但是不同的人注意穩定性的強度是不同的，注意的穩定性也并不是一個人的先天，它是一個人后天在學習生活中"鍛煉"的結果與產物。由于學困生在對待初中物理的一些問題時顯得明顯的不足，學困生對待一些問題總是"心不在焉"。
（3）學習態度差。
由于學生在學習時遇到一些問題，并然會引起一系列的學習不良反應：學生面對一些問題覺得無所謂、解題時馬虎、書寫潦草、作業完成后不檢查等毛病。
（五）缺少好的學習方法與策略
學習需要一定的方法與策略。它是追求學習效率的學習者在特定的學習情景中為了達到學習目標，在認知加工過程中所運用的學習方法技能，以及對整個學習活動及其有關因素進行監控的方法技能。[2]顯然初中物理的學困生普遍缺乏的是無認知的能力、即對自己的學習過程進行監控的能力。比如說面對初中物理的整個學習過程，學困生對學習計劃、學習過程的監視、學習過程的調節等很缺乏。
另外，由于初二學生所學習的初中物理的學習內容是物質的基本性質等的介紹性內容，一般的初中物理學困生的學習由于沒有很好的學習方法作指導，學習過程中只重視對一些物理的概念、名稱的"死記硬背"，并把這種"死記硬背"帶到以后的學習中來。針對初二學生來說，生物理學上的一個個概念與名稱僅是文字上的抽象概念，沒有實際上的現實意義。故此，學生根本無法理解這些內容，當然記憶的長久性就無從談起了。
二、初中物理學困生的轉化策略
針對上述對初中物理學困生的內部成因的分析，筆者采用了如下的轉化策略：
（一）形象開路，抽象漸入：
從初中學生生理上的發展特點分析，初中學生已經逐漸地從形象思維轉變為抽象思維了，這種轉化對學生來說是一大難點。但是在轉化初中物理的學困生時，我們要重視形象思維的訓練，并作為學生學習初中物理概念、規律的基礎，而抽象思維可在形象思維基礎之上得以培訓與提高。比如在學習光的折射規律時，學生對"當光從空氣斜射入水或其他透明物質時，折射角小于入射角；當光從水或其他透明物質斜射入空氣時，折射角大于入射角"的理解時，學生對于這一規律的理解是非常表面化的、是對文字面上的一種感性認識，根本不能夠理解這句話的真正含義。但是，若教師引導學生以形象化的思維理解這一規律，則這一規律顯得簡單：如可以做實驗，不管是光從空氣斜射入水中時還是光從水中斜射入空氣中，在水的這個角（不管是入射角還是折射角）總是小于空氣中的角。通過實驗后，讓學生形成固定的有關這一實驗概念的"表象"，則學生在以后應用到這一問題時自然而然地會想起這一表象。再比如，當學生在學習"物體的沉浮條件時，對于物體的上浮、下沉還是漂浮是液體與物體（實心）密度的大小比較有關"，學生很容易混淆這一關系。所以，對于這問題，單純從文字或公式的理解是很難的，學生不容易記憶。但當我們從形象的具體例子出發，從類比的方法出發，這一問題就可得以解決：如我們可以舉例子進行類比，把木塊浸沒于水中，木塊上浮，（木塊的密度小于水的密度，故可類推）其他同理。從上述的舉例分析可以看出，以形象的思維去表達抽象的概念規律，是初中學生以形象思維為基礎培養抽象思維的一種重要的方法。
（二）勤奮作基，方法作徑：
一類初中物理學困生是因為學生本身不努力、不勤奮造成的，而有些學困生很勤奮地學習，但是缺乏必要的方法而使自己成為了學困生。要想學好初中物理這門學科，勤奮與方法這兩者是不可或缺的內容之一。對于勤奮，不管是從一些偉人的事跡中還是從學生身邊的例子中都能說明問題，這里勿需多言。但是一般的學困生都缺乏科學的學習方法的指導，下面簡述之：
1．加強學習的計劃性。
有計劃的學習活動可以促使學習目標的實現，可以磨練學習意志，有利于良好學習習慣的養成，也可以提高時間利用率。[3]指導學生制定一個科學的學習計劃是非常必要的。
2．加強預習、復習活動。
3．培養學生對學習過程的元認知能力。
不管是對整個學習過程還是解決某一個簡單問題的，都需要學生具有一定的元認知能力。簡而言之，元認知即是對認知的認知和監控。也就是說，人可以跳出一個系統來觀察這個系統并且控制這一系統，通過元認知了解、檢驗、評估和調整自己的認知活動。[4]在經過一段時間的學習后，學生若懂得怎樣去反思、總結前一段時間的學習過程中的經驗，為下一階段的學習做好打算或吸取教訓，學生在下一階段的學習效率和水平將會有所提高。同樣，解決了一道初中物理的一個問題后，學生若懂得怎樣去反思、回顧這個問題的解法、思路及自己解題時存在的優勢與不足，這樣，學生的解決問題的水平將不斷提高。
4．加強學困生解決問題的方法。
一般說來，解決初中物理的問題有如下的步驟與方法：
（1）全面理清問題，通過較快速地瀏覽整個問題的整體框架大致了解問題的狀況，但一定要明確提出了什么問題，這個問題提出的目的性是什么。
（2）以問題為思維的中心，以問題中已知各數量關系為主線，理清已知問題中的各數量關系與問題存在的關系是什么。
（3）從整體上把握問題的類型，大致以什么方式回答。
（4）初中物理的問題一般很注重思維過程。面對一個問題，我們首先通過明確問題的目的性，通過逆向推理的方法進行解題。如下題的解題思路：
題目：一金屬塊掛在彈簧秤的下端，彈簧秤的讀數是0.89牛；若把金屬塊全部浸入水中，彈簧秤讀數是0.79牛,求金屬塊的密度。
解題思路：
①解決什么問題：求金屬塊的密度ρ金；
②逆向思維：求金屬塊的密度，只要求金屬塊的質量與體積；求金屬塊的質量，只要知道金屬塊受到的重力（已知在空氣中金屬塊的重量）；求金屬塊的體積，則只要求金屬塊浸沒于水中排開水的體積；求金屬塊排開水的體積，則只要求金屬塊浸沒于水中受到的浮力（浮力的大小可以用彈簧秤的兩次示數差表示）。
（5）克服思維定勢。從總體上說，初中物理中哪一部分問題應用哪一知識去解答，在學生的思維中已經有一定的思維定勢，思維定勢對于一般的解題是有好處的，它可以減少學生思維的時間；但是思維定勢也往往把學生的思維帶入了解題的"死胡同"，故在解決一些問題時，有時要充分地利用思維定勢的優勢，有時則要克服。如上題中，求體積時并不能利用密度與質量的關系進行求解，則需要打破思維定勢，利用浮力的知識。
（6）選擇多種方法進行解題。每一個題目的解題都有一定的方法，且思路不同，這可以鍛煉學生的發散性思維。培養學生形成這樣的一種習慣：當以自己的方法完成解題時，讓學生從不同的角度去思考另外的解題方法。
（7）解決一定問題之后，培養學生總結問題，反思問題的能力。
（三）化整為零，化零為整
學習初中物理的過程就是"化整為零，化零為整"的過程。當學困生面對初中物理內容時，要把整體上的知識體系各個擊破，從細處學習知識內容。但是，畢竟初中物理是一門有系統性的學科，這一學科中各知識點間存在必然的聯系，通過理順這一關系，學生對知識形成網絡化。
（四）重視解疑，更重激疑
對于初中物理的學困生，學生的很多問題沒有得到解決。幫助學生解決一些問題是進行學困生轉化的一項重要的工作。在平時的學困生轉化過程中，我們發現學困生的一個共同特點是：一般的學困生很難提出問題。愛因斯坦說過，提出一個問題比解決一個問題更重要。確實，對于初中物理的學困生，平時的他（她）們很少把時間投入到思考一些初中物理的學習問題上來，即使有些學生平時有思考學科上的一些問題，但由于其在思考的過程中，他（她）們所獲得的失敗的消極體驗機會比積極體驗機會多得多，所以這給他（她）們下一次積極主動地去學習形成一定的障礙，教師在轉化過程中的一個重要工作是如何創設問題情境，使學生產生問題。有問題的學生往往是對某一個方面經過認真思考的。通過點撥后引導學生思考解決問題，并在思考解決問題的過程中產生新的問題，使學生產生興趣。
（五）傾情投入，師生共感：
學困生的轉化工作是一個教育系統工程，轉化過程是一長期的過程。這過程需要教師投入大量的精力。轉化一名學困生，筆者認為教師在情感的投入方面必須做到如下幾點：
1．取得學困生的信任與支持。
學困生的轉化工作并不僅僅是學業上的指導工作，更是對學生心理上支持、理解、信任工作。我們不得不承認：由于受到社會、學校、家長等的升學壓力的影響，教師在教育教學過程中總是對學業優秀生比較重視，而對學困生則忽視了。長期受到這一意識的影響，學困生與教師之間形成了一條不可逾越的心理鴻溝。學困生的心理相對教師來說是封閉的。這時要轉化這名學困生，首先教師的一切行為必須取得學困生的信任與支持。
2．相信學困生具有可發展的潛力。
筆者認為，"真誠地相信學困生是可以轉化的"這一點是轉化初中物理學困生的工作的基礎。從人的發展與學困生的形成原因等角度分析，這一點是不難理解的。超級秘書網
3．與學困生建立類似于"互惠互利"的"平等關系"。
轉化學困生時，教師不要以高姿態對待學困生，不要以為對學困生學業上的幫扶工作是對學困生的"施舍"。教師要以平等的身份加入學困生的轉化工作中來，使學困生感覺到教師與學困生的關系是一種"互惠互利"的"平等關系"：教師可以從學困生身上學到很多知識，同理，學困生也達到了被轉化的目的。
4．教師是學困生學業上的指導者，又是精神上的支持者。
任何一個學困生，其總是回避著自己在學業上的后進，總是以自我封閉的形態出現在教師的面前。其實學困生在班集體中的心理壓力是無形的，也是非常大的。教師在這里的角色并不僅僅是對學困生進行學業上的指導工作，更重要的是給學困生以精神上的支持，使學困生走出"自卑、自閉"的心理。
總之，初中物理學困生的轉化工作是一艱巨而富有挑戰意義的工作，它需要更多的教師以更多的精力投入到這項工作來。筆者相信，一名好教師不但能使優秀生更加優秀，同樣能使后進生不再后進了。
參與文獻：
[1]劉曉明傅貴芳編著中學生學業不良的評價與干預長春：東北師范大學出版社1999年10月21頁
關鍵詞：留學生 漢語寫作課程 任務教學法
引言
在漢語寫作中，涉及文字書寫、詞匯選擇、組詞造句、標點使用、語篇構造等內容，于漢語為非母語的留學生而言，學習內容非常龐雜，任務非常繁重[1]。在對高級班留學生的漢語作文進行分析后[2]，發現即使是高級班留學生，其漢語作文中仍存在許多語用失誤，如詞匯語用失誤、語言表達不貼切、書面表達口語化、固定語言結構掌握不足、語篇銜接連貫失誤等，這與當前“教師命題―學生寫作―教師批改”的傳統教學模式息息相關。傳統教學模式是單向教學，教師與學生的交流互動不足，教師對學生學習成效的了解僅限于課堂、作業和考試中，難以對學生提出中肯的學習建議，而學生在教學過程中始終處于被動狀態，學習積極性受到影響，學習效果不佳。要提高留學生的漢語寫作水平，對外漢語寫作課程的教學需做出改革。任務教學法具有激起學生學習興趣、鍛煉留學生的語言應用能力、提高語言寫作能力等優勢，在留學生漢語寫作課程教學中得到重視。
一、任務教學方法相關理論及觀點
任務教學興起于20世紀80年代，以交際教學法為雛形，強調“在做中學”，得到了語言教育人士的關注和認可。Michae1 Long在任務教學的相關研究中對“任務”一詞做出如下定義：任務是人們生活、工作、娛樂中所做的事情，而任務的完成可以是有償的，也可以是無償的，如商場買東西、圖書館借書等[3]。David Nunan則指出，任務具有交際性，在語言教學中，交際性任務是學習者在課堂上理解、處理、輸出、使用目的語的語言活動，在這些活動中，學習者看重的是語言的表達意義而不是語言形式[4]。Peter Skehan不僅明確指出了教師在提出任務、學生在完成任務中“要”做的事，還提及了教師和學生“不要”做的事，如教師不要求學生在學習方式、過程、結果等方面保持一致性、學生不能重復他人的表達等[5]。國內研究中，也有許多學者對任務教學的定義進行闡述，如張笑難認為任務教學通過采用目標明確的“任務”來幫助學習者學習、使用語言，它看重學習者所學習語言的實用性，以現實生活為參照進行教學；它看重學習者學習的過程，并不單純以考試成績來評價教學效果；它首先強調學習者使用語言的流利性，然后才關注語言使用的準確性[6]。
本文認為，任務教學法是教師在保證教學目標得以實現的基礎上，根據教學需要和教學條件設計出具體可行的學習任務，然后向學生講解、布置學習任務，指導學生完成學習任務，促使學生在完成任務的過程中認知、應用目的語，從而實現教學目標，實現教學與實踐的結合，提高學生應用漢語的綜合能力。綜上所述，任務教學法著眼于語言的交際性，試圖將課堂語言教學活動與課堂外現實生活的語言活動結合，指導學生使用目的語解決交際問題，并促使學生在應用語言的過程中獲得學習的樂趣，獲得學習的信心，提高學習的積極性。為此，任務教學應用過程中需堅持以下原則：實用性原則、可操作性原則、趣味性原則、形式與功能結合原則、連貫性原則、難易適中原則、循序漸進原則、激勵性原則[7]。
二、留學生漢語寫作課程任務教學方法
（一）寫作之前的任務教學
在學生著手做寫作任務之前，教師需向學生介紹課程內容的主題和完成任務可能應用到的詞語、句式、格式等，并運用圖片、PPT、視頻、網絡教學資源等向學生提供來自真實語料的與課程內容相關的材料和信息，一方面適當減輕學生完成任務的難度，避免引起學生的畏難情緒，另一方面啟發學生將生活經驗、學習經驗與任務聯系起來，以激起學生的學習興趣和注意力。以公文寫作為例，教師在布置任務之前，可先分析、賞析范文，讓學生掌握一定的公文寫作詞匯，然后向學生介紹寫作文體的相關知識，如公文的組成要素（稱謂、問候語、正文、署名、日期等）和書寫格式等，并激發學生靈活運用有關知識儲備如詞匯、語法等；在此基礎上，教師向學生明確任務的內容、要求，根據任務執行的需要將學生分組，分組過程中要綜合考量不同學生的性格特質、知識水平，盡量讓小組成員優勢互補，盡量讓每個學生都能參與到任務的完成過程中，避免優生獨干情況的發生。
（二）寫作階段的任務教學
完成任務執行準備工作后，教師將教學活動的主動權交給學生，讓學生充分發揮主觀能動性解決問題；但在這個過程中，教師并不是“無所事事”的旁觀者，而需留心觀察任務的執行情況，從學生的表現判斷任務是否難易適中，如果學習任務過于簡單則適當增加難度，如添加新的內容、制造干擾因素等，如果學習任務難度太大，遠遠超出了學生的實際能力，則及時降低難度，如允許學生利用圖像代替文字說明，允許學生采用自己擅長的文體寫作等。學生在完成任務的過程中容易因面臨難以解決的問題而產生壓力感和畏難情緒，這時，教師需幫助學生梳理思路，給予學生一定的提示，必要時適當調整任務小組的人數、分工、活動時間和方式，以減輕學生的壓力，讓學生樹立起學習的信心。學習任務完成與否影響著教學的進度，雖然當教師向學生布置學習任務后，學習活動的主動權已轉移到學生手上，但這不意味著學生可以隨心所欲，可以按照自己的意愿來決定完成任務的時間和任務完成的程度。為保證教學的進度和質量，教師需對學生的學習活動進行監督，督促學生按時保質地完成學習任務，對于表現突出的學生可進行表揚，對于表現較差或發生錯誤的學生盡量寬容，并引導他發現自身問題，從而改正。
（三）討論以及匯報階段的任務教學
學生完成活動任務后，需形成報告以向教師和其他同學匯報任務的執行和完成情況。在此階段，允許任務小組成員之間自由討論，教師不對討論內容進行干預、限制，但需告知學生報告需包含的組成要素，如目的、內容、格式等，同時向學生強調，小組間的報告力避簡單地重復。學生完成報告后，教師應在不改變報告原意的前提下指導學生做用詞、造句、謀篇布局上的修改和調整，以確保報告語言用法的準確性、流利性和篇章整體的邏輯性、連貫性，如果學生的報告觀點有可進一步深入挖掘的價值則適當引導。當完成任務和報告，任務小組成員則向教師和其他同學介紹小組任務的完成方式和完成情況，分享所知所感，提出所疑所惑，反思不足和錯誤；而聆聽報告的教師和學生則需留意報告小組是否出現寫作差錯，并在報告結束后提出、討論。對于學生沒有發現的差錯，尤其是學生未根據任務要求使用的語言形式，教師應明確指出，重點分析，要求學生重新審視自身的報告，進一步明確教學目標。
（四）分析以及鞏固階段的任務教學
完成活動任務的討論和匯報后，即進入教學的最后一個階段――分析和鞏固階段。對教學任務進行分析實際上是對教學任務的評價。在留學生漢語寫作課中，對寫作任務的評價主要著眼于寫作的質量和效果。寫作質量和效果主要有三個評價指標，即語言形式是否準確恰當，表達是否順暢，所使用的語言形式是否為了增強表達效果而相對復雜。一般而言，在評價過程中以上三個指標需綜合考慮，不可偏廢，但在實際教學活動中，教學目標不同，評價也應有所側重。
任務評價包括自我評價、同學評價和教師評價三方面的內容。為了保證評價的公允，教師需事先向學生說明評價的標準，讓學生在完成任務的過程中以評價標準為努力方向，根據任務要求和評價標準不斷調整方向以及完善內容。學生的自我評價主要以發現自身優勢和不足為主，同學評價內容則適當放寬，可從寫作思路、表達方法等方面入手，而教師的評價不僅要對小組學生的成果和不足做出全面、中肯的評價，還需對全體學生普遍存在的問題進行講解、強調，引起學生的注意，并要求學生再次修改寫作任務，或者改變任務內容，要求學生重復相關任務，以鞏固知識。
結語
隨著中國綜合國力的增強、國際地位的提高和漢語推廣事業的不斷發展，漢語的國際地位也越來越高，越來越多的外國人開始學習漢語。寫作是漢語學習的重要內容，寫作教學是一項綜合教學活動，涉及字詞句、標點、篇章結構等內容，學生需綜合運用知識儲備來準確表達自己的情感和觀點。這對漢語為非母語的外國留學生而言，難度頗大。本文認為，任務教學法可激起學生的學習積極性，可充分發揮語言的交際功能，有助于提高學生的寫作能力。在應用任務教學法過程中，除了強調寫作語言形式的準確性、流利性和篇章整體的邏輯性、連貫性，還需進行必要的跨文化知識教育，提高學生的跨文化交往能力。語
參考文獻
[1]孫荔.對外漢語寫作教學的原則與模式[J].教育與職業，2011（11）：104.
[2]李莉.留學生漢語寫作中的語用失誤分析及對策淺議[J].現代語文（語言研究版），2010（1）：125-127.
[3]Long，M.A role for instruction in second language，1985：77-79.
[4]Nunan，D..Designing Tasks for the Communicative Classroom.New York：Cambridge University Press.1989：10-12.
[5]Skehan，P.A Cognitive Approach to Language Learning[Ml.Oxford University Press，1998：99-154.
[6]張笑難.基于任務型模式的主題單元教學在對外漢語寫作課中的實踐[J].內蒙古師范大學學報（教育科學版），2010，23（3）：84.
心理學家特瑞切爾通過大量的實驗證明：人類獲取的信息83%來自視覺，11%來自聽覺，通過多種感官的刺激所獲取的信息量比單一的聽老師講要強得多。因此，在生物課堂上教師要善于激發學生多種感官去學習，怎樣才能在生物課堂中激發學生多種感官去學習呢？我覺得在教學過程中培養學生的興趣就顯得至關重要了，下面我將從以下六個方面談談我是如何在生物課堂上培養學生學習興趣的。
1、和諧師生關系，營造生物氛圍
正所謂“親其師信其道”，好多學生都是因為喜歡一位老師而喜歡一門功課，良好的師生關系能使學生擁有愉快的心情去面對生物課堂。一個被學生喜歡的教師，其教育效果總是超出一般教師。教師尊重和理解學生，寬容、不傷害學生自尊心，平等待人、說話辦事公道、有耐心、不輕易發脾氣等。即教師首先要有良好的素質，高尚的師德，淵博的知識，良好的親和力。這樣學生才能喜歡你，從而因為喜歡你而喜歡上這門學科。生物教師也理應如此。師生關系融洽的課堂是培養學生生物興趣的基礎。
2、挖掘學科特點，激發學習興趣
生物學從狹義上來理解就是一門研究生命的學科，與每個人都息息相關，當今世界面臨的重大問題，如糧食短缺、人口的過快增長、環境污染、資源開發不合理等等，都與生物科學有直接的關系。作為生物老師在教學中一定要讓學生明白生物這門學科的重要性，要讓學生明白青少年要想更好的生長發育，保持健康，預防疾病，沒有對生物知識的了解是絕對不行的。
3、講述生物故事，了解發展歷史
我們國家在生物科學領域從古到今涌現出不少的杰出人物，他們在生物科學領域做出了重要的成就。生物教師在課堂中應該多方面介紹這些名人大家以及他們的事跡，如：李時珍、華佗、針刺麻醉、中醫中藥養生等方面的小故事，學生覺得有意思，愿意聽，自然而然的就會培養起對生物的興趣。21世紀被稱為生物科技的時代，生物技術飛速發展，世界上領先的生物名家，生物教師還可以給學生介紹世界上其他國家的生物學家和他們的發現及成就，如青霉素的發現、保護樹木的波爾多液的發明等等。
4、授課與實驗結合，培養學生的學習興趣
生物學是以實驗為基礎的科學。實驗能培養學生的觀察能力、思維分析能力、創新能力，激發學生學習的興趣，許多學生正是因為愛實驗才愛生物學的。實驗除了真實、直觀、形象、生動之外，還是一項目的性十分明確的操作活動。它對培養學生認識和理解生物學概念都起著其他任何教學方法均無法替代的作用。因此，要盡可能讓學生多做實驗，并力求使學生實驗成功。學生親自動手進行實驗操作，不僅滿足他們的操作愿望，更重要的是，在操作過程中動手動腦，克服種種困難獲得實驗成功之后，此時學習成功的喜悅而產生的學習興趣和愿望能夠轉化為一種熱愛科學的素質和志向，從而刺激學生更深入地探求。例如，在講“植物組織中還原糖、脂肪、蛋白質鑒定”這部分內容時，我就讓學生自己去完成課本上的實驗，適當指導，讓學生能順利完成實驗。毫無疑問，通過實驗體現了活動情境，使學生在認識上產生了一種滿足感，為形成穩定的學習興趣奠定基礎。因此，教師要引導學生觀察好課堂演示實驗，做好隨堂實驗，上好學生實驗課。
5、開展生物課外活動，培養學生的學習興趣
根據現代生物教學理論提出的兩個結合（課內外結合、理論與實踐結合）的觀點，在教學過程中指導學生結合實際開展課外科技活動有其必要性和重大意義。學校可以開展生物課外活動小組活動，用以激發學生的學習興趣，引導學生深入學習，培養學生的實踐能力，發展學生的個性與創新精神。在課外活動小組中，教師還可以向學生提供一些閱讀材料，內容可以包括生物學在農業生產中的應用，生物技術如組織培養、食用菌的栽培等，用來拓寬學生的學習領域，激發學生學習生物學的興趣。需要注意的是，閱讀材料的編寫要符合學生的認知特征和生活經驗，并由學生選擇閱讀。并且帶領學生參觀花卉養殖中心，學習有關植物組織培養和無土栽培技術。通過生物課外活動的開展，理論聯系實際培養了學生的能力，提高了學生的綜合素質，更激發了學生的學習興趣。心理學家認為：“興趣是人對事物的一種向往、迷戀或積極探索追求的心理傾向。”興趣是對事物喜愛的情緒，是促進學生學習的無形動力，是做好一切事情的前提。作為教育者應充分利用各種課堂教學手段，激發學生學習興趣，提高教學質量，為培養更多、更優秀的創新人才而努力。
正如法國教育家盧梭說的那樣“教育藝術是使學生喜歡你所教的東西”知之者不如好之者，好之者不如樂之者。所以，學生一旦對生物學習有了興趣，那么必將提高教學的有效性，我們的課堂一定會煥發出生命的活力。總之，要在中學生物教學中培養學生的學習興趣，教師要勇于實踐，敢于創新，找到最佳的切入點，找到最好的學習方法，要在備課中充分地準備好能調動學習興趣的資料、練習等，要在遵循教學規律、把握學生學習心理的基礎上，充分發揮教學機智和教學藝術，才能使生物教學達到知識性和趣味性的和諧統一。
參考文獻：
【關鍵詞】發散思維 生物教學 對策
【中圖分類號】G633.91 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2015）10-0176-02
發散思維在生物教學中合理的運用能夠激發學生學習生物的積極性和主動性，提高中學生物教學質量。教師在教學中要采取相應措施激發學生的學習興趣，培養學生發散性思維能力的發展。學生發散思維是在教師合理引導性和教育下進行的，因此，教師要構建和諧的課堂氛圍，還要對學生進行知識講解，與學生一起進行討論學習，培養學生良好的學習習慣和學習行為，讓學生在學習中自由的進行探索，提高自己對生物的認知能力，拓展自己的思維能力，從根本上促進中學生物教學質量的提高。
1.發散思維的內涵及特點
1.1發散思維的內涵
發散思維是美國心理學家J.P.吉爾福特提出的，也稱為擴散性思維。是指在考慮和解決問題中通過自己對問題的分析、判斷，不受外界各種因素的干擾，最終達到解決問題目的的思維方式。發散思維在中學教育中非常重要，中學階段也是學生思維能力比較活躍的階段，教師通過對學生合理的引導和教育，能夠激發學生對問題的想象，拓展自己思維能力的培養，提高自己在學習中解決問題的能力。
1.2發散思維的特點
發散思維具有以下幾個方面的特征：第一，流暢性。主要是指學生面對問題時能夠流暢的發揮自己的想象力，不受到其它因素的干擾，拓展自己的思維空間，對問題進行有效的探究。第二，變通性。發散思維與一般的思維有很大的不同，要求在對問題的思考中進行有效的變通，對問題舉一反三，思考到一般人不能思考的領域。第三，獨特性。發散思維與一般思維的區別就是發散思維在對問題思考中能夠發現一般人發現不了的地方，能夠對問題進行深入本質的思考。教師在對學生教育過程中要激發學生對發散思維的培養，提高學生的思維能力。
2.提高學生發散性思維培養的教學探索
2.1加強實驗教學，培養學生的發散性思維
生物教學與一般科目教學的差別就在于生物教學的實驗課程比較多，這就要求學生不僅要有課堂分析能力，而且要有動手能力，互相結合才能拓展學生學習生物的興趣，激發學生對生物的思維動力。中學生物教師在教學過程中要對學生進行引導，讓學生自己參與實驗，增加動手能力，這樣學生對實驗過程中遇到的問題就會積極的思考，從而能夠激發學生思維能力的培養。
2.2加強引導，充分發揮學生的創造潛能
中學生物教學離不開教師的引導，特別是在實驗教學過程中加強教師引導更加能夠促進學生發散思維能力的培養。比如在實驗教學中讓學生對實驗進行自主設計、自己動手，分析結果。教師只是對實驗遇到的問題進行有效的引導，對學生的思考進行啟發，這樣學生在教師的啟發下就能夠對問題進行深入的思考，激發自己的思維能力，促進發散思維能力的提高。同時，對實驗過程中產生的異常現象和結果要引導學生進行探究式分析，比如為什么會出現這樣的結果，導致這些結果產生的原因是什么，這些結果與日常生活有沒有必然的聯系等等。這些都能夠提高學生的發散思維能力。
2.3 教師要提高自身的專業知識
專業的生物知識文化是教師吸引學生學習興趣，促進思維能力發展的重要因素之一。教師的專業水平和教學效果能夠給學生帶來積極的影響。因此，教師不僅要具備基本的教學專業知識，而且在教學過程中要運用心理學的教學方法不斷提高學生學習生物的心理素質和綜合能力。用心理理論與教學相關方法來指導對自己的教學實踐。因為學生在學習過程中不僅受自身學習能力的影響，而且受到心理因素的影響，所以，教師要對不同的學生進行不同的教學。教師只有調動學生學習生物各個方面的積極性和主動性，增加學生的心理素質，中學學生才能夠在教師的指導下進行有效的學習，促進自己發散思維能力的培養。
發散思維在生物教學中合理的運用能夠激發學生學習生物的積極性和主動性，提高中學生物教學質量。教師在教學中要采取相應措施激發學生的學習興趣，培養學生發散性思維能力的發展。在教學實際中教師要加強實驗教學，培養學生的發散性思維；加強引導，充分發揮學生的創造潛能；教師要構建和諧的課堂氛圍，還要對學生進行知識講解，與學生一起進行討論學習，培養學生良好的學習習慣和學習行為，讓學生在學習中自由的進行探索，提高自己對生物的認知能力，拓展自己的思維能力，從根本上促進中學生物教學質量的提高。
參考文獻：
[1]盧文祥.新課程理念與初中生物課程改革[M].長春：東北師范大學出版社，2010
一、實驗目的的確定
探究實驗的本質是根據某一合理假設，通過設計和實施實驗，對作用主體與作用對象之間的內在聯系作出分析和判斷，從而得出科學結論的過程。因此，生物學探究實驗的實驗目的一般描述方式為：探究某因素對生物某方面特征（如形態、結構、生理功能）的影響。例如，探究光照強度對植物光合作用速率的影響；探究生長素濃度對植物插枝生根的影響；探究紫外線對草本植物植株形態和株高的影響等。
從實際應用出發，實驗目的可以從兩個不同角度分析確定。（1）可以從實驗課題中分析實驗目的。很多探究課題實驗目的明確，不需要作進一步分析。但也有部分課題探究目標比較模糊。如，探究小麥生長中心與旗葉光合作用的關系。該課題既有可能是探究生長中心對旗葉光合速率的影響，也有可能是探究旗葉光合作用對生長中心生長速率的影響。因此，需要進一步細化，確定探究方向。（2）從實驗步驟中歸納實驗目的。從訓練學生思維的角度出發，在某些情境下可能給定實驗步驟，要求歸納實驗目的。此種情境下的一般方法是：根據實驗步驟找出實驗中的自變量和因變量，將實驗目的概括為“探究某因素（自變量）對某形態結構或生理功能（因變量）的影響”。
二、實驗原理的分析和歸納
實驗原理是對實驗的理論基礎、操作方法和目標指向的高度濃縮概括。其內容應包含四個方面的基本要素：實驗的科學理論依據；操作過程要點；實驗結果的檢測方法和指標；實驗的結論目標指向。
在獨立設計實驗時，確定實驗原理的基本途徑是：（1）從生物科學的基本理論出發，深入分析影響因素與作用對象之間的內在聯系。（2）分析操控影響因素的具體方法，確定自變量。（3）分析實驗對象受到影響后可能發生的反應，找出與這些反應相關的外在表現，確定觀測指標。（4）概括說明該實驗能達成的最終目標。
如果是在已有的實驗方案基礎上歸納實驗原理，基本方法是：找出實驗方案中的自變量和因變量，從理論上分析二者之間可能存在的聯系；然后以方案中實驗組為依據，描述對自變量的控制和對結果的檢測方法，忽略掉對照組設置以及對無關變量的控制等細節，從而歸納出實驗原理。
一個科學的實驗原理可以對實驗材料的選擇、實驗步驟的設計、觀測指標的確定以及實驗結果的預測分析都能起到有效的指導作用，是整個實驗方案的綱領。
三、實驗步驟設計的方法和原則
實驗步驟是實驗探究方案的主體內容。它直接決定實驗過程能否實現以及實驗目標能否達成。
實驗步驟設計的一般思路是：首先要明確自變量和因變量，再結合探究目標確定變量控制方法和對照實驗設置方法，最后確定對實驗結果的檢測方法和指標。如果是定性探究，則應該以被探究因素的有、無或者強、弱等典型條件設置對照；如果是定量探究，則應該以被探究因素的強弱程度設置一系列梯度實驗進行探究。例如，若要探究“溫度對植物光合作用的影響”就可作定性探究，此時只需要設置高溫、常溫、低溫三個典型溫度條件作對照實驗即可。如果要求“探究植物光合作用的最適溫度”，這就是一個定量探究課題。必須在一定溫度范圍內設置一系列溫度由低到高的梯度實驗進行對照。檢測方法要有可行性，檢測指標必須是實驗對象受自變量影響后產生的必然預期結果。
實驗步驟設計必須遵循的原則主要有：科學性原則；對照原則；單一變量原則；平行重復原則。
科學性原則的基本含義是：有確實的科學理論依據，邏輯推理嚴密，操作方法和順序合理，變量控制可靠有效，觀測手段簡便易行。
對照原則：探究過程中要通過設置對照實驗的方法來增強實驗的說服力。可根據不同課題要求，在實驗中設計空白對照、條件對照、相互對照和自身對照等不同的對照實驗形式。
單一變量原則：實驗組與對照組只能有一個變量差異。即除開自變量以外，實驗組和對照組其他所有無關變量應保持相同且適宜。
平行重復原則有兩層含義：一是指進行探究實驗時對生理狀況相同的多個實驗對象同時進行相同的實驗操作，以減少偶然因素或實驗對象個體差異帶來的誤差；另一層含義是指控制自變量在相同的變化幅度下，以同樣的條件進行重復實驗，從而體現過程與結果之間聯系的必然性。
在上述原則下，實驗步驟的設計可以大致上分為三個要點：第一步，準備和分組。對實驗材料要進行準備和預處理，使其初始狀態相同并達到實驗要求。然后，根據實驗需要劃分為不同組別，為后續的對照實驗做好準備。第二步，對照處理和變量控制。將不同組別控制在自變量的不同變化幅度之下形成對照，其余條件控制到相同且適宜的狀態，并給予充分的后續反應時間。第三步，實驗現象的觀測統計。選定適當的觀察測量指標對不同組別分別進行觀察和統計，以反映實驗結果。
四、實驗結果分析和結論歸納
【關鍵詞】生物課程 學科素養 科學探究能力
一、問題提出
新課程以來，生物學科的教學模式更加注重培養學生發現問題與解決問題的能力，發展學生的綜合實踐能力、創造性學習能力和創新精神，培養辯證唯物主義的科學觀念和思想方法。農大附中位于南昌主要風景區梅嶺的腳下，位于美麗的江西農業大學校園內。這里物種豐富多樣，學生的實踐學習資源豐富，同時，江西農業大學有林學院和農學院，其師生都是專家，方便實際工作者與研究者共同參與，這樣良好的外部環境更有助于培養學生的生物學科素養。《提高中學生生物學科素養的途徑與方法的行動研究》這一課題的研究目的是使學生在實踐中學會自主、合作，樂學、會學，使生物學課堂真正充滿生命活力，并為初中生物學教師的教學提供一點幫助。
二、生物科學素養的內涵
生物科學素養是指參加社會生活，經濟生活，生產實踐和個人決策所需的生物科學概念和科學探究能力，包括理解科學、技術與社會的相互關系，理解科學的本質以及形成科學的態度和價值觀。培養學生的生物學素養，它反映了學生對生物科學領域中核心的基礎內容的掌握和應用水平，以及在已有的基礎上不斷提高自身科學素養的能力，并逐步形成科學的世界觀，這是一個艱巨而意義深遠的任務。
三、生物學科素養對學生未來學習、工作和生活的意義
知識經濟時代，是學習型、創新型時代。只有具備一定科學素養的人，才能實現終身學習。只有終身學習，才能不斷創新，才能不被知識經濟時代淘汰。具備生物學科素養的人才能形成科學的態度和價值觀。可見，從小對孩子進行生物學科素養培養意義深遠。
1.生物學科素養關系到中學生創新能力的培養
創新，是對原來知識技能基礎上的超越。創新能力的高低，與人的知識積累密不可分。沒有一定的知識積累，創新也是海市蜃樓。一個人的生物學科素養在創新能力的培養中舉足輕重。中學生如果以一定的生物知識為根基，掌握了一定的操作技能，他們就有可能產生超越自我的沖動。因此，在生物學科實際教育教學實踐中，我們不能忽視生物學科素養在創新教育中的特殊作用。
2.生物學科素養關系到中學生自主、合作、探究能力的提高
一個人獲得知識的途徑很多，學校教育是受條件制約的，人的一生，自主、合作、探究是獲取知識的重要途徑。因此，在學校教育過程中，教師要把培養學生的自主、合作、探究能力擺在首要位置。大量事實證明：學生良好的生物學科的學科素養，能為今后的自主、合作、探究學習贏得主動，為實現終身教育保駕護航。
3.生物學科素養關系到生物科學領域的研究水平
學生在生物學課程的學習中，通過參與和解決現實世界中具體問題，來獲取科學和技術的知識，形成正確的態度、價值觀和社會責任感。這樣，在日常生活中，他們就知道如何把所學的知識和方法與實踐相結合，如何對科技引起的新問題進行思考和判斷。當他們參與社會活動時，就能夠采取適當的個人行為。
四、提高中學生生物學科素養的途徑與方法
培育生物學科素養，可使學生具備對生命現象及生命本質的好奇心，這種好奇心一旦轉變成對科學和對學習科學的積極態度，將受益終身。因此，生物學科信息素養的培養要以生物課堂為主陣地扎實、穩步推進。
1、提高教師的科學素養
一個教師的教學理念對教學效果的影響是深遠的。教師作為教學的第一生產力，他們在具體到實施教學活動，教師的知識儲備和教法方法，都是教學效果提高的保證。具有較高科學素養，是一名教師必備的素質。作為生物教師，如果不看百家之言，吸收更多養分，給自己不斷充電，就不能將最新的生物科研成果帶到課堂；如果不寫作、不反思、不梳理自己的成敗得失，就不能提升自己的教學理念及學科素養。這樣的教師怎能培養出具有良好科學素養的學生呢？為改變這一被動局面，教師要主動參加學習，利用好圖書館、互聯網、校園網等信息渠道，提高自身學科素養。
2、激發學生探究意識
生物教學是研究生命現象的科學，中學生物教學是為學生未來的生物研究打下基礎。新課程標準也大力提倡培養學生的探究意識，學生有了探究意識和探究能力，才可以有探究的實踐活動。探究意識離不開學生的感受力、判斷力和洞察力。作為一線的生物教師，要利用生物學科和地域優勢，給學生提供更多的親歷生物生活的機會，讓知識和學生已有的生活經驗相聯，與美麗的大自然相聯。學校可以考慮在校園內建立適宜的生物園，為學生提供廣闊的實踐空間和豐富的生物信息，還可以在郊外深入鄉村的地方選擇實驗田，為學生實踐探究搭建平臺。
3、提高學生實驗操作技能
生物學是一門以實驗操作為主的自然科學。在實際實驗中，教師可直接演示實驗，讓學生重復；也可講解實驗過程、要領，讓學生親自去做。或者鼓勵學生自己設計、操作實驗，啟發學生自己發現問題、解決問題。其中最能培養學生學科素養的是讓學生根據某一原理設計實驗步驟，增強生物學實驗研究技能，生物認知能力、動手能力和探究能力都得到提升。
【結束語】提高生物學科素養并非一朝一夕的事，它需要我們教師在日常教學中從點點滴滴做起，有目的有意識地幫助學生熟悉生物學知識，了解科學技術與社會進步，掌握科學探究方法與技能、樹立科學態度和科學的世界觀。教學是一門藝術，在生物教學實踐中我們要把這種教學理念貫徹到教學的每一個環節中，以積極的姿態、切實的行動去實踐，去總結，去反思，才能真正，拓寬學生視野，鍛煉學生能力，潛移默化地提高學生生物學科素養。
【參考文獻】
1.楊莉.淺談生物學科素養的形成[J]中國科教創新導刊
關鍵詞：生物科學 健康教育 專業建設方向
中圖分類號：G4 文獻標識碼：A 文章編號：1673-9795（2013）03（b）-0044-02
生物科學代表著21世紀自然科學的前沿，是孕育關鍵性突破的學科之一。生物科學是研究生物的形態，結構，生理，分類，遺傳，變異和進化的科學，它以培養基礎性，研究性人才為主。海南醫學院是一個地方性本科醫學院校，為了適應地方經濟的發展需求和學校本身的發展，我校于2009年開設了生物科學專業，學制四年，同時，為了適應就業市場的需要，將生物科學專業設定為健康教育方向。
在專業開設之初，我們通過對一些院校的調研后發現，多數學校的生物科學專業普遍存在著沒有明確的學科定位，專業設置雷同，沒有具體的研究方向和針對性等現象。在教學過程中僅僅以理論課教學為主，缺少實驗教學和專業實踐。這種不顧自身特色和條件，追求時髦，一哄而起，搞形式主義的辦學，既保證不了教學質量，擴大不了辦學規模，又不能辦出其自身特色，也極大的浪費了教育資源。
本文在總結以上專業建設方面遇到的問題和分析國內醫學院校生物科學專業建設與就業市場趨勢的基礎上，闡述了我校在生物科學專業建設的一些做法和體會，以期為醫學類院校生物科學專業建設提供發展思路。
1 明確學科定位
在教育部2001年頒布的“高等學校本科專業目錄”中與生命科學有關的專業主要有三個：生物科學，生物技術和生物工程。許多學校都設置有其中的二個或者二個以上的該類專業。因此，人才培養方案中應使這三類專業有所區別。生物科學是一門基礎學科，它是研究生物的形態，結構，生理，分類，遺傳，變異和進化的科學，它以培養基礎性，研究性人才為主；生物技術是應用自然科學及工程學原理，依靠生物作為反應器，將物料進行加工，以提品為社會服務的技術，它是側重理科，理工管結合的復合型專業，以培養應用性人才為主；而生物工程則是生物技術研究中側重于后期產品處理的部分，是側重工科，理工管結合的復合型專業，仍以培養應用性復合型人才為主。這一分類特點決定了生物科學是基礎性學科，其他兩門應用性學科是在其基礎上，結合其他學科的研究成果發展出來的。
生物科學包括了微生物學，生物化學，細胞生物學，免疫學，育種技術等幾乎所有與生命科學有關的學科，同時又與化學，化學工程學，數學，微電子技術，計算機科學等生物學領域之外的尖端基礎學科相結合，從而形成一門多科學互相滲透的綜合性學科。因而作為生物科學專業的本科生經常面臨哪些基本知識，基本理論應該優先掌握的困惑；而作為教師也經常需要考慮哪些基本知識，基本理論應該優先重點向學生講授，如何培養出適應時展，緊隨世界潮流的生物科學專業人才。在一般綜合性大學中，這個專業的人才是以研究性的培養模式進行培養的，在一般本科醫學院校生物科學專業辦學總體思路是：“夯實基礎，拓寬知識面，立足于現代生物科學技術改造提升傳統產業，因地制宜，辦出特色，面向現代生物技術產業主戰場培養應用型，復合型生物科學人才”。
海南醫學院是地方性醫學院校，其辦學宗旨是為地方培養實用技術應用型人才，因此，生物科學專業建設不能像綜合性大學一樣，而應該從生物科學基礎理論入手，在專業方向上選擇由生物科學衍生的相關實用技術性方向，以就業為導向，培養適應市場需求技術型人才。從應用的角度來認識，生物科學是人類對生物資源的利用，改造并為人類提供服務的一門學科。在此認識的基礎上才能建立科學可行的教育體系，科研體系和管理體系。目前這三個體系涉及的主要研究領域和方向有如下幾個方面：（1）生物化工與材料；（2）環境與環境生態；（3）農業生物技術；（4）生物醫學醫藥工程；（5）食品生物技術；（6）能源生物技術；（7）生物制藥；（8）基礎生物技術；（9）生物工程技術仿生；（10）生物戰劑及其防御；（11）生物檢測檢驗技術。從以上專業方向發展分析，適合醫學院校生物科學應用技術型的專業方向有生物醫學醫藥工程、生物制藥和生物檢測檢驗技術。其中適合我校生物科學發展方向的是生物檢驗檢測。
綜合以上分析，我校的生物科學專業的學科定位是：以培養應用型人才為主的專業，是理工管結合，以理為主的新興復合型專業。通過培養使學生具有扎實的生物科學理論知識，掌握生物技術基本實驗技能，了解學科發展前沿，能在工業，醫藥，食品，環保等行業的企業，事業和行政管理部門從事與生物檢驗檢測有關的應用研究，技術開發，生產管理和行政管理等工作的高級專門人才。
2 完善課程體系設計
2.1 擴大基礎課教學，增加選修課比例，優化課程體系結構
調整課程結構是課程體系優化的前提。基礎課程一般都具有較高的穩定性和較寬的適應性，是培養和發展學生智能，增強畢業后發展潛力的重要基礎。為此要特別注意加強公共基礎，專業基礎課的教學。同時根據生物科學畢業生去向和我校的學分管理制度，我們在構建生物科學專業課程體系中，大量增設選修課，主要涉及人體解剖生理學，藥理學，細胞生物學，藥物化學，生物技術制藥，微生物檢驗等。通過增設選修課，可以增加專業基礎知識，加強素質教育與能力培養，拓寬專業口徑，使學生更能適應市場需求。
2.2 重視教學內容的改革
在改革課程結構的同時，重視課程內容的調整。教學大綱是進行課堂教學的基本依據，編好教學大綱是進行課堂教學的關鍵環節，對規范課程教學和保證教學質量具有重要意義。課程內容的改革要從教學大綱著手，通過調查，研究和討論，對每門課編制出切實可行的教學大綱，大綱強調突出重點，難點，加強了實踐環節，強調實驗，實習基本技能的掌握。細化各章內容，明確課程交叉內容所屬，例如基本原理部分前面課程已講授，后面應用的課程時就不再細講，確保課程內容不重復，實驗內容不雷同。
2.3 增強師資隊伍建設
根據教學體系和課程體系的教學需要培養和引進理工結合的高層次人才。在學科建設經費和學院的支持下，加強專業基礎課和專業課老師在教學及科研方面能力的提升。對年輕教師特別是非生物背景的教師進行了全方位的培養。建議全體在崗教師加速知識結構調整和知識更新。高素質師資隊伍的建設，有利于推進課程體系和教學內容的改革。為該學科專業的發展奠定了堅實基礎。
2.4 加強實習及畢業環節教學體系的建設
進行素質教育是時代對高等教育人才培養的基本要求。素質教育的核心是培養學生的創新精神和實踐能力。教學實踐環節在培養學生的工程實踐觀念，提高學生的素質，啟迪學生的創新思維，開發學生創新潛能，鍛煉學生創新能力，鞏固理論知識，提高學生實踐動手能力與獨立工作能力，以及培養學生理論聯系實際，分析問題，和解決問題的綜合能力方面具有其它教學環節無法替代的重要作用。在實習及畢業教學環節中，我們主要做了以下兩方面的工作：
（1）制定生產實習的動態監控措施及成績評定體系。評價指標體系是搞好評價工作的基礎，它不僅是對生產實習進行評價的依據，而且會對實習教學環節中的各項工作起到引導和推動作用。因此，一個科學的評價指標體系不僅應能客觀，全面地反映實習教學的水平及其效果，而且還應遵循科學性和可操作性。根據上述原則，我們設計了生產實習評價指標體系。修改，制訂了詳細而具體的生產實綱。摒棄了傳統的提綱式指導大綱，改為具體的以車間或工段為單位的實習要求內容和指導，讓學生充分明確實習的內容和要求，同時，可起到督促實習指導教師的作用。
（2）規范畢業設計（論文）開題報告，提高畢業設計（論文）質量。以表格形式，要求本科畢業論文之前，充分明確該課題的背景、意義、主要研究內容方法、技術路線、工作進度和技術指標等內容，并在全院范圍內進行公開的，正規的開題報告，給該專業的師生提供了一次較好的學術交流機會，有助于拓寬學生的專業視野，活躍學術氣氛，全面提升生物科學專業的畢業設計（論文）質量。與此同時，我們還制定了畢業設計（論文）批改方案，以規范畢業設計（論文）的撰寫，提高畢業設計（論文）質量。
參考文獻
[1] 高等教育司編.普通高等學校本科專業目錄和專業介紹[M].北京：高等教育出版社.
[2] 蔡婀娜，李夏蘭，陳宏文.生物工程專業實驗課教改探討[J].高等理科教育，2000（4）：48-50.
[3] 劉斌，吳茜茜，吳克，等.開放實驗室培養生物工程學生能力[J].合肥聯合大學學報，2000（4）：12-13.
[4] 吳克，蔡敬民，張潔，等.生物工程學科發展中的人才培養模式探索[J].生物學雜志，1999，16（5）：35-36.
[5] 趙晴.加強課程建設切實提高教學質量[J].高等理科教育，2001（6）：75-78.
[6] 周滿生.當前國際教育改革的若干動向和趨勢[J].比較教育，1999（6）：17-21.
[7] 林連兵，陳朝銀，余旭亞，等.把課程教育融于網絡教學之中[C]//發展與探索.2001云南省現代教育技術優秀論文集，昆明：云南科技出版社，2002.
[8] 余旭亞，林連兵，李濤，等.多媒體與實驗教學相結合的理論與實踐[M]//發展與探索―― 2001云南省現代教育技術優秀論文集.昆明：云南科技出版社，2002.
