時間：2023-11-11 09:14:32
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關(guān)鍵詞：酒店 采購 問題 措施
隨著我國經(jīng)濟水平的不斷提高，居民的消費水平也不斷提高，這為我國酒店行業(yè)的發(fā)展提供了良好的機遇，酒店行業(yè)發(fā)展迅速，酒店的數(shù)量在短短幾年內(nèi)迅速增長，酒店行業(yè)的市場競爭日益激烈。在這種復雜的市場競爭環(huán)境下，酒店除了應該提高的餐飲、休閑等服務水平以提高市場吸引力外，另一方面應該重視強化酒店的采購管理，通過控制采購成本支出，貫徹開源節(jié)流的酒店經(jīng)管理目標，進而提高酒店的市場競爭力與生存能力，實現(xiàn)酒店的長遠穩(wěn)定發(fā)展。
一、酒店采購管理工作概述
酒店采購工作主要是指出于酒店業(yè)務經(jīng)營以及發(fā)展的需要，對于所需要的物資材料所進行的購買過程。由于采購成本是酒店經(jīng)營過程中成本支出的重要內(nèi)容，因此強化采購管理工作也是控制酒店成本支出的重要措施。酒店采購管理工作的一般流程為首先結(jié)合酒店實際情況制定酒店的采購政策，然后根據(jù)采購內(nèi)容選擇供應商并確定物資供應合同，進而開展采購訂單的處理以及收貨、脫貨的處理，之后進行發(fā)票與收貨單的驗證，最終對供貨商做出整體評價，并進一步?jīng)Q定物資采購的資金支出計劃。由于采購工作在酒店成本支出中所占比例較高，因此必須重視對于采購工作的管理，以降低酒店的經(jīng)營成本。
二、當前酒店采購管理存在的問題分析
（一）酒店采購管理制度缺乏
部分酒店由于未能結(jié)合酒店的自身業(yè)務情況以及組織結(jié)構(gòu)情況制定完善的采購管理制度，因而導致酒店采購工作的開展缺乏指導，由于在采購管理上沒有計劃性，因而存在著采購較為盲目，生產(chǎn)需求與物資采購不對應的問題，造成了酒店采購成本支出不合理，人力物力資源浪費嚴重。
（二）酒店采購方式不合理
部分酒店在采購管理上，選擇的采購方式不合理，未能選擇公開競標采購等形式，因而導致物資采購工作不透明，不僅采購物資材料的質(zhì)量得不到保障，同時也會造成酒店采購成本支出的提高，對于酒店經(jīng)營效益的提高十分不利。
（三）對于酒店采購管理工作缺乏監(jiān)督管理
部分酒店由于經(jīng)營規(guī)模較小，因而對于采購管理工作也沒有設置相應的監(jiān)督管理崗位以及監(jiān)督管理制度措施，甚至對于酒店的采購工作缺乏相應的市場調(diào)查，因而難以針對采購物資的質(zhì)量以及價格進行監(jiān)督管理，導致采購工作實際狀況得不到準確的評價與反映。
三、完善酒店采購管理工作措施研究
（一）完善酒店采購管理工作制度的制定
對于酒店的采購管理制度，應該重點在以下幾方面進行完善：首先，應該明確酒店采購工作的基本要求，酒店的所有采購項目均需要酒店負責人以及財務管理部門的批準，采購部門負責人員應該進行多家供貨商的比對，選擇具有價格與品質(zhì)優(yōu)勢的供貨商；其次，應該明確規(guī)定酒店采購工作崗位的基本崗位職責，即采購工作人員必須明確酒店各部門的物資需求情況以及材料的市場供應情況，并結(jié)合庫存情況制定物資的采購計劃，然后按照酒店的采購管理工作制度，做好物資的平衡以及采購工作，同時對于呆滯物資及時進行妥善處理。第三，應該針對采購物資的驗貨管理進行明確的規(guī)定，通過對物資的質(zhì)量、規(guī)格以及采購價格進行確認后方可驗收入庫，以確保采購物資的可靠，提高對采購工作的監(jiān)督控制效果。
（二）實現(xiàn)酒店采購方式的多樣化
對于酒店的采購方式，應該根據(jù)酒店的業(yè)務狀況、采購項目的規(guī)模以及對于物資質(zhì)量的要求綜合選擇，對于酒店的采購方式可以綜合選擇市場采購、招標采購、合作采購以及集中采購等幾種方式來開展酒店的采購工作。公開市場采購，主要是針對酒店需要頻繁進行采購的食材等材料，通過市場采購應該按照貨比三家的原則，選擇物美價廉的供貨商進行采購。招標采購則主要是針對價格相對較高的大宗物品，通過招標的方式，根據(jù)供貨單位提供報價，綜合分析考量物品的性能以及價格后，確定最終的供貨單位。合作采購，則主要是針對需要大批量采購的物品，組織兩家或者多家酒店企業(yè)，一次性的大規(guī)模采購，進而享受采購物資的價格優(yōu)惠。集中采購則主要是針對大型的多家連鎖型的酒店，為了進一步的降低采購成本，由各個分支機構(gòu)統(tǒng)一上報物資材料需求清單后，進行集中的采購一級分配，從而提高采購工作效率，降低采購成本。因此，酒店采購管理部門，應該結(jié)合自身實際情況以及所需要采購項目的實際情況，選擇最適宜的物資采購方式。
（三）強化對于酒店采購工作的監(jiān)督管理
為了避免酒店采購環(huán)節(jié)中出現(xiàn)各種違規(guī)現(xiàn)象，應該強化對于酒店采購工作的監(jiān)督管理。首先，在酒店可以采取單獨設置采購監(jiān)督管理崗位或者是由酒店的財務管理部門主要負責，對酒店的所有采購業(yè)務進行監(jiān)督管理。重點針對采購貨物的采購方式、采購價格以及貨物的質(zhì)量進行必要的監(jiān)督檢查，以確保采購過程的合理規(guī)范。此外，酒店也可以采取設置采購工作崗位互相監(jiān)督的方式，主要由廚師長、驗收員對酒店的采購物資市場價格以及貨物質(zhì)量進行比對分析，判斷采購工作是否合理，以提高酒店的采購工作質(zhì)量。
四、結(jié)束語
采購作為酒店經(jīng)營管理的重要環(huán)節(jié)，也是確保酒店成本控制目標得以實現(xiàn)的關(guān)鍵措施。因此，酒店管理部門應該充分認識到酒店采購管理工作的重要性，充分總結(jié)酒店采購管理工作存在的問題，并進一步明確酒店物資需求與供應之間的關(guān)系，強化制度建設，來控制酒店的采購成本，避免資源浪費的發(fā)生，提高酒店的整體經(jīng)營管理水平。
參考文獻：
[1]童德利，田娟，謝琪，陳世福.基于B/S模式的構(gòu)件式酒店管理信息系統(tǒng)的設計與實現(xiàn).2003
關(guān)鍵詞：行政事業(yè)單位 政府采購 管理機制
近幾年來，雖然我國政府在對我國經(jīng)濟體制進行不斷完善的過程中對我國行政事業(yè)單位額采購管理機制也進行了有效改革和完善，并在宏觀調(diào)控中發(fā)揮了較為理想的作用，但是不得不承認的是，當前在我國行政事業(yè)單位中，其采購管理機制依舊存在許多漏洞，在一定程度上影響著我國行政事業(yè)單位的采購成本，也限制了我國社會經(jīng)濟的良性持續(xù)發(fā)展。因此，為了能夠有效解決該問題，對我國行政事業(yè)單位的采購管理機制進行有效完善，接下來本文就將對我國行政事業(yè)單位政府采購管理機制進行詳細分析。
一、當前我國行政事業(yè)單位政府采購管理機制中存在的主要問題
（一）行政事業(yè)單位政府采購部門設置形式不同
對我國當前行政事業(yè)單位采購部門的設置形式進行調(diào)查統(tǒng)計可以發(fā)現(xiàn)，當前，其形式主要分為三種。
1、采購部門和管理部門沒有分開
當前，在我國多數(shù)行政事業(yè)單位中，采購部門和財務部門都沒有進行分開設立，事業(yè)單位認為采購本身就是財務的事情，所以采購工作也由財務部門進行負責。這種管理方式，雖然能夠在一定程度上減少部門與部門之間溝通的難度，節(jié)省行政事業(yè)單位的費用支出。但是，由于采購工作也由財務部門進行負責，一來財務部門會將采購工作放在財務管理工作之后，對采購工作管理不夠重視，導致采購計劃實施和采購預算工作等得不到有效落實，影響采購效率；二來采購和財務合在一起，由于透明化和細致化工作無法得到有效保障，所以很容易滋生腐敗。
2、未設立設置特殊部門
在行政事業(yè)單位政府采購工作中，經(jīng)常需要采購一些特殊物品，而這些特殊物品，如果沒有專業(yè)的技術(shù)人員負責跟蹤采購，很難確保采購物品的質(zhì)量和性能能夠滿足行政事業(yè)單位的采購需求。因此，在行政事業(yè)單位中，針對特殊物品應該設置專門的采購部門。但是，在實際采購管理工作中，多數(shù)行政事業(yè)單位并沒有設立專門的分類部門，如此一來，由于沒有專業(yè)技術(shù)人員對特殊物品的采購進行負責，就會導致行政事業(yè)單位在對特殊物品進行采購的過程中也按照普通物品的要求進行采購，無法保證物品的質(zhì)量能夠滿足單位采購需求，進而造成不必要的經(jīng)濟損失。
3、為設置獨立的采購監(jiān)督部門
在行政事業(yè)單位政府采購的過程中，為了能夠?qū)Σ少忂^程中進行有效控制，避免和中飽私囊等問題的出現(xiàn)，就應該設置專門的監(jiān)督部門對采購工作進行有效監(jiān)督。而在當前的行政事業(yè)單位中，雖然設立有監(jiān)督部門，但是監(jiān)督部門卻依附于財政部門，并沒有自行獨立出來，不僅權(quán)利有限，也很難確保監(jiān)督工作的高效性和真實性，在一定程度上對行政事業(yè)單位的資金使用效率造成了影響。
（二）行政事業(yè)單位政府采購監(jiān)督機制不健全
當前，雖然我國大多數(shù)行政事業(yè)單位內(nèi)部都擁有一套采購監(jiān)督機制，但是所擁有的監(jiān)督機制多較為籠統(tǒng)，無法對采購過程中細節(jié)方面進行有效監(jiān)督，監(jiān)督效率較為有限。第一，當前行政事業(yè)單位所擁有的監(jiān)督機制雖然規(guī)定了采購監(jiān)督工作由財政部門內(nèi)部的監(jiān)督部門進行負責，但是卻沒有把采購過程中的監(jiān)督責任具體落實到團隊或者是個人頭上，導致采購監(jiān)督工作徒有其表，而無法發(fā)揮出其應有作用。第二，在監(jiān)督機制中沒有規(guī)定財政部門在物品采購回來之后對物品進行驗收和質(zhì)檢，導致多數(shù)情況下財政部門都忽略了該環(huán)節(jié)，對采購工作造成較為嚴重的負面影響。第三，監(jiān)督機制沒有對采購過程中的具體監(jiān)督環(huán)節(jié)進行有效規(guī)定，導致監(jiān)督工作存在漏洞。
二、對行政事業(yè)單位政府采購管理機制進行完善的有效對策
（一）對行政事業(yè)單位政府采購工作的負責部門進行統(tǒng)一設置
對于行政事業(yè)單位政府采購管理機制進行完善的首要工作，就是對行政事業(yè)單位政府采購工作的負責部門進行統(tǒng)一設置。首先，行政事業(yè)單位應該充分意識到采購管理工作的重要性，將采購部門從財務部門分離出來成為一個專門的管理部門，提高管理工作效率，避免問題的發(fā)生。其次，針對對采購具有特殊要求的特殊物品，在采購部門內(nèi)部還應該設立專門的特殊采購部門，確保在對特殊物品進行采購的過程中有專業(yè)的技術(shù)人員陪同采購，有效確保采購物品的質(zhì)量和性能能夠滿足采購需求。最后，獨立于采購部門和財務部門之外設置一個專門的監(jiān)督部門，由其對采購過程中進行有效監(jiān)督和控制，避免采購問題的發(fā)生。
（二）建立高效、完善采購監(jiān)督機制
首先，在采購監(jiān)督工作中，除了要明確監(jiān)督部門的監(jiān)督責任之外，還應該將監(jiān)督管理責任明確落實到個人，全面提升監(jiān)督工作效率。其次，在采購過程中，監(jiān)督部門應該對采購的可行性進行詳細分析，在確定其可行性之后，對采購流程進行詳細規(guī)劃，避免采購過程中無序情況的出現(xiàn)，影響監(jiān)督工作的順利進行。最后，還應該采購過程中的資金管理方式、管理人員以及最終資金的流向進行詳細調(diào)查，并實現(xiàn)采購和資金管理的透明化，避免和暗箱操作等情況的出現(xiàn)，提高行政事業(yè)單位資金的使用效率。
（三）建立完善的采購管理運行機制
在采購管理工作中，應該建立完善的采購管理運行機制，將包括采購需求確認、預算編制、采購實施、合同確認、物資驗收、資金劃轉(zhuǎn)、文件歸類以及采購監(jiān)督等所有環(huán)節(jié)都列入管理運行機制中，實現(xiàn)制度化管理。除此之外，由于行政事業(yè)單位采購需要公開招標，所以為了能夠有效確保招標的公正性和公開性，應該避免采購人代表參與到評標委員會中， 施行評定分離管理原則，公平競爭。
三、結(jié)束語
政府采購管理對提升行政事業(yè)單位資金的使用效率，用好納稅人的每一分錢具有較為重要影響。因此，在行政事業(yè)單位采購管理中，應該對采購管理機制進行有效完善，加強監(jiān)督，避免采購問題的出現(xiàn)，不斷提高采購效率。
參考文獻：
關(guān)鍵詞：石油企業(yè) 物資采購 管理
采購工作在石油企業(yè)有著至關(guān)重要的戰(zhàn)略地位，而在信息化到來的時代里面如何進行有效的的物資采購管理工作是石油人必須要考慮的問題。
1、石油企業(yè)物資采購管理的現(xiàn)狀
物質(zhì)采購對于任何企業(yè)和單位來說都是至關(guān)重要的工作之一。而在石油石化企業(yè)中，由于其采購的物質(zhì)的特殊性使得其物質(zhì)采購管理對其整個工作具有極為重要的影響。而通過對采購價格管理、物質(zhì)采購時效以及采購管理信息化普及程度的研究可以讓我們準確的了解石油企業(yè)物質(zhì)采購管理的現(xiàn)狀。
1.1采購價格管理
對于企業(yè)來說，在進行物質(zhì)采購之時，總是力求其價格最低，這樣才能夠做到利潤最大化。目前，石油企業(yè)在進行物質(zhì)采購之時，對于物資價格的監(jiān)管并不到位。由于缺乏統(tǒng)一的物質(zhì)調(diào)配中心以及物資管理部門，在采購物資之時往往不能夠合理的比較價格；且因為在物資采購的時候難以打破局限，一旦和某一家企業(yè)多次合作之后往往會礙于面子或者是“人情”而對其他企業(yè)的產(chǎn)品視而不見，造成本企業(yè)的浪費。
1.2采購時效性控制
對于采購時效性的把握也是衡量一個企業(yè)物資采購水平的重要因素。特別是在大型企業(yè)里面，層層報批以及級級反饋的作風很有可能會使得采購的時效得到貽誤。在石油企業(yè)中，此現(xiàn)象尤為明顯。當某一下級單位因?qū)嶋H需要需采購一宗物品，但是在企業(yè)總部中卻沒有形成對此物品采購重要性以及緊迫性的認識，認為當其他單位也需要此種物品時，再統(tǒng)一調(diào)配。這樣就會在一定程度上嚴重影響該單位的生產(chǎn)效率。
另外，各種采購的物資都有一定有效日期，物資只能在有效期內(nèi)使用。因此除了在采購之時需要監(jiān)管物資的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期外，還需要在物資的保存過程中對物資使用時效進行合理的監(jiān)管。但是，在石油企業(yè)物資采購管理過程中，對這一方面的重視程度不夠，導致采購的諸多物品常常會喪失時效，這給企業(yè)造成極大的浪費。
1.3采購的信息化應用
隨著科學技術(shù)水平的不斷增長，企業(yè)在物資采購方面也開始進行了信息化的鋪設及應用，旨在提高采購的效率及準確性。然而在石油企業(yè)中，雖然對采購管理進行了相關(guān)的信息化提升，但是在實際的應用過程中卻仍然存在著諸多的問題。這些問題的根源在于其信息化應用建設的不合理。
2、石油企業(yè)物資采購管理工作中存在的問題與不足
物資采購工作在企業(yè)當中有著極為重要的作用，卻又容不得半點閃失。物資采購工作是非常繁瑣和細致的，難保不會出現(xiàn)問題。正如我們可以從石油企業(yè)物資采購管理的三方面現(xiàn)狀中，可以詳細提煉出當前石油企業(yè)物質(zhì)采購管理工作存在的問題。也只有正面這些問題，我們才能夠找到解決的方法，才能夠更好的促進石油企業(yè)進一步的發(fā)展。
2.1物資采購價格單一，成本較高
當前的石油石化企業(yè)在進行物質(zhì)采購之時，往往過于依賴其中的一家公司的某種產(chǎn)品。雖然能夠有效的做到在產(chǎn)品質(zhì)量上的放心，但是由于長時間的依賴，缺乏對該產(chǎn)品市場的了解，從而也就喪失了在該類商品上的議價權(quán)。隨之而來的也是本企業(yè)的成本也水漲船高。而在石油企業(yè)中，其成本的增加會嚴重的影響到企業(yè)利潤，更有甚者，會產(chǎn)生極為嚴重的社會問題。
2.2采購物資供應不及時問題比較突出
對于石油企業(yè)來說，物資采購供應不及時的問題也是比較突出的。而這個問題如果不得到良好的解決，那么將會產(chǎn)生極其惡劣的后果。對于石油企業(yè)來說，無論做到多大的規(guī)模，歸根結(jié)底其屬于服務業(yè)。物資供應不及時將影響其服務的質(zhì)量，將影響到該行業(yè)的整體口碑及素質(zhì)。另外對于采購物資使用期限的把握也必須引起相關(guān)部門的注意和重視，因為采購回來的物資一旦超過了使用期限，將會在消費者及企業(yè)生產(chǎn)中造成極其惡劣的影響。
2.3操作模式需進一步優(yōu)化
傳統(tǒng)的采購管理工作比較繁瑣，從選商、下訂單，到催交催運，最后物資驗收、貨款支付，還要制作相關(guān)的統(tǒng)計報表，采購工作人員天天忙的團團轉(zhuǎn)，工作效率低下。如果能在新的采購模式下，采購工作人員的工作重點轉(zhuǎn)為對市場的分析研究、采購流程的優(yōu)化、供應商關(guān)系的管理，那么采購人員就可以從繁瑣的事務性工作中解脫出來著眼于更有價值的工作環(huán)節(jié)，就可以大大提高工作效率。通過與戰(zhàn)略聯(lián)盟供應商深入合作來提升采購管理水平，優(yōu)化采購供應鏈。保障外部市場所需“安全、及時、經(jīng)濟”供應。
3、提升石油物資采購管理的意義和建議
在認清了當前是由公司物資采購管理中存在的各種問題，才能夠有針對性的提出相應的建議。
3.1重視采購管理工作
企業(yè)采購管理不僅是簡單的物資供應管理中心，而且是要為企業(yè)帶來利潤和增值的重要部門，做好采購管理提升是企業(yè)降低成本的必然選擇。那就必須要做到上至公司的領(lǐng)導層下至采購部門的每一位員工都要加強對采購工作重要性的認識，加強對采購管理工作的學習。
3.2采取招標采購行為，規(guī)范采購價格管理
對于采購物資進行招標管理的辦法，可以更好的規(guī)范采購物資的價格，更好的為企業(yè)利潤服務，這在當前諸多行業(yè)中普遍使用。采取招標的辦法，可以保證企業(yè)的“買方”市場地位，進而可以進一步的提高其在整個采購過程中的議價行為及能力。采購物資時，講究“貨比三家”，企業(yè)采購往往復雜的多，這種傳統(tǒng)方法經(jīng)過深化改進就是現(xiàn)在使用的采購價格比對分析，它是判斷供應商報價是否合理的重要手段。市場變化快，物資采購價格的構(gòu)成有著復雜和不穩(wěn)定的特點。因此，應運用市場分析、市場調(diào)研等形式加強信息收集，然后，通過供應商報價、網(wǎng)絡信息、兄弟單位采購價格、歷史價格等方面的對比，來實現(xiàn)采購價格的有效、合理控制。
3.3加快物資管理系統(tǒng)等信息化產(chǎn)品的裝備，提升采購管理科學化水平
信息化時代中，各類管理均能夠通過信息化產(chǎn)品來實現(xiàn)。當前物資采購及管理的信息化產(chǎn)品及設備的更新?lián)Q代較為迅速，需要石油企業(yè)采購部門能夠及時的跟上社會發(fā)展的形式，更能夠及時的武裝自己，以提升采購管理的科學化水平。目前各油田已使用的ERP、物采系統(tǒng)不僅能夠提升物資采購的效率，更能夠節(jié)約更多的人力資源，通過網(wǎng)上提報需求計劃、審批、發(fā)出詢價、接受報價、揭示報價、線上審批，取代了以前通過電話、傳真、發(fā)郵件詢價，紙面審批等傳統(tǒng)方式，采購業(yè)務數(shù)據(jù)全程共享，避免了重復操作，業(yè)務運作效率明顯提高，基本實現(xiàn)了電子化采購。提升了采購管理的科學化水平。
參考文獻：
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[關(guān)鍵詞]油田企業(yè) 物資采購 存在問題 改進措施
中圖分類號：F253.2 文獻標識碼：A 文章編號：1009-914X（2015）27-0262-01
1 引言
隨著現(xiàn)代科技的不斷進步，生產(chǎn)力得到了快速的發(fā)展，各行各業(yè)之間的競爭也在逐漸加大，油田企業(yè)作為現(xiàn)在行業(yè)的中堅力量，其生產(chǎn)的經(jīng)濟效益和社會效益在社會的發(fā)展中具有重要的作用，而對油田企業(yè)管理中的物資采購管理實現(xiàn)具有重要的意義，物資采購是現(xiàn)在企業(yè)管理中重要的管理措施，通過實現(xiàn)物資采購的科學管理，可以降低成本，減少庫存占用資金等一系列的問題。可見物資采購管理對油田企業(yè)的重要作用。
2 油田物資采購管理的重要性
一個企業(yè)想要在激烈的市場競爭中贏得優(yōu)勢，我們需要一個強大的產(chǎn)品質(zhì)量保證。產(chǎn)品質(zhì)量的高低將會影響企業(yè)的發(fā)展，因此我們需要找到一些方法，符合企業(yè)的發(fā)展，提高產(chǎn)品質(zhì)量。物資采購的重要性也就顯現(xiàn)出來，采購的質(zhì)量直接影響生產(chǎn)的質(zhì)量。如果我們選擇一些企業(yè)的采購過程中的可信度不高，產(chǎn)品價格太低，然后購買的產(chǎn)品可能也缺乏質(zhì)量的保證，所以我們應該加強購買細節(jié)。有一個很好的材料采購作為保證，我們生產(chǎn)過程更有質(zhì)量保證，促進生產(chǎn)，我們可以獲得更多的經(jīng)濟效益。
在當前的經(jīng)濟形勢下，油田企業(yè)在物資采購上有了更多的選擇。油田企業(yè)進一步提高油田生產(chǎn)的經(jīng)濟效益擴大，必須做一份好在物資采購的管理工作，必須加強對供應商的了解，選擇良好的信譽，合理的價格，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和制造商提供完善的售后服務。只有這樣才能確保所購買商品的質(zhì)量符合有關(guān)規(guī)定，進一步提高油田的生產(chǎn)，擴大經(jīng)濟效益，減少材料質(zhì)量不符合標準引起的安全事故。
3 油田物資采購管理存在的問題
首先，我國現(xiàn)在很多油田地理位置偏遠，交通不便，其他相關(guān)配套設施并不完美，影響采購物資的效率，對物資的采購采購成本和投資也不能很好的節(jié)約，還增加了物流成本，最終難以達到節(jié)約成本的目的。一些油田在實際的管理過程中，監(jiān)督工作做得不到位，一些采購人員沒有專業(yè)的采購經(jīng)驗，這些將使企業(yè)的支出增大，增加了工作的負擔。
一些油田企業(yè)物資采購計劃缺乏靈活性，一旦市場需求變化，便不能對應轉(zhuǎn)換，導致采購供應沒有實際用途，最后只能放在倉庫。采購方面沒有相應的設備和管理模式是不可能的，缺乏信息化，現(xiàn)在在中國采購的材料與這些資源平臺的通信鏈接，不能使資源優(yōu)化配置，影響資源的使用，增加企業(yè)的負擔和成本。
4 如何做好油田物資采購管理工作
雖然越來越多的油田企業(yè)對物資采購的重視程度越來越加強，但仍存在一些問題影響著油田企業(yè)物資采購工作的進行，具體如下：
（1）采用多樣的采購方式。隨著現(xiàn)代科學技術(shù)的發(fā)展，我們國家已經(jīng)提高了科學和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展水平。我們應該充分利用當今科技，進行采購以及采購的貨物嚴格檢查，同時在入庫時在網(wǎng)絡上進行登記，任何一種物資循環(huán)應該用專業(yè)的渠道信息管理，以便更好地采購貨物和材料的記錄，最終實現(xiàn)信息化管理。并選擇多樣化的方式購買，也可以有效地提高采購水平，降低采購成本。許多油田企業(yè)訂購貨物選擇在網(wǎng)上進行，所以可以把他們所需要的采購資源和庫存情況與網(wǎng)絡進行接軌，最終能夠及時獲得相關(guān)信息，也節(jié)省企業(yè)采購物資的存儲成本，在一定程度上，實現(xiàn)了成本的節(jié)約。
（2）提升采購人員的業(yè)務素質(zhì)。提高采購人員的素質(zhì)是很重要的，有效的方法提高物資采購的水平，也可以最大限度地優(yōu)化物資的采購，節(jié)約企業(yè)的成本。企業(yè)應選擇有一定專業(yè)資格人員進行采購工作，他們對想采購的物資有一定的了解，但也有很出色的談判技巧和能力，因為在這個過程中，材料的采購需求和供應商的價格。企業(yè)應該定期采購人員培訓和調(diào)查，并敦促他們提高他們的業(yè)務水平和能力，提高整個采購團隊的水平。
（3）選擇合適的采購渠道。原材料及時到達倉庫是零庫存管理的要求，所以選擇倉庫，供應商距離和運輸方式是至關(guān)重要的。我們可以購買通過電子商務平臺與供應商和銷售終端建立起緊密的聯(lián)系，從“庫存采購”到“訂單采購”之間進行轉(zhuǎn)變。在開展采購工作的過程中，要在按照先周邊、后省內(nèi)、最后跨地區(qū)的原則進行采購，要對采購的半徑進行合理的控制，盡最大的可能雖短采購的半徑。這樣不僅能夠更好的保障采購物資的質(zhì)量，還能夠有效地縮短發(fā)貨的周期、降低相關(guān)運輸費用，并且能夠使油田企業(yè)更加及時的得到售后服務。
（4）做好物資的驗收工作。驗收可以有效地控制購進貨物的質(zhì)量。油田企業(yè)搞好物資驗收，確保采購物資的質(zhì)量，有必要做以下幾個方面的工作：首先，確保獨立的部門和人員參與驗收工作，驗收工作必須由專業(yè)人員承擔，并嚴禁金融部門，采購部門或其他部門的參與。第二，做好抽樣工作，抽樣過程必須確保員工可以按照批次進行檢查工作，并將需要測試的樣品發(fā)送到相關(guān)檢測部門進行檢測，以保證采樣的有效性和權(quán)威性。
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物資管理，主要指石油企業(yè)在生產(chǎn)的過程中對所需物資的采購、保管、使用等活動的科學管理。其是石油企業(yè)生產(chǎn)管理中重要的組成部分，只有保證了物資管理的有序進行，才能有效地降低石油企業(yè)的生產(chǎn)成本，提高企業(yè)的經(jīng)濟效益。但是，從目前我國石油企業(yè)的物資管理現(xiàn)狀來看，依然存在很多的問題。比如缺乏對物資管理工作意識、現(xiàn)代化管理落后、物資管理部門的工作管理不科學等，這些問題直接影響了物資管理的水平。因此，石油企業(yè)應該加強工作人員對物資管理工作重要性的認知，并加強企業(yè)物資的采購管理，切實強化物資需求控制，從而保證石油企業(yè)實現(xiàn)經(jīng)濟效益的最大化。
二、石油企業(yè)物資管理特點
（一）石油企業(yè)物資設備的管理難度大
眾所周知，石油企業(yè)物資管理難度大，所需的生產(chǎn)設備種類繁多。比如石油企業(yè)在生產(chǎn)工作過程中使用的塔器、壓縮機、油泵、電機等，這些設備都比較專業(yè)化，而且購買花費很高。而且石油生產(chǎn)工作環(huán)境一般都在較偏僻地點，使得設備分布的范圍比較廣泛，導致了石油企業(yè)的總體物資管理難度很大，一旦管理不好這些物資，就會給企業(yè)帶來很大的經(jīng)濟損失。
（二）石油企業(yè)物資管理的招投標制度逐漸普及
隨著我國市場經(jīng)濟體制的不斷變革，石油企業(yè)物資管理的招投標制度逐漸普及，在對物資進行采購時，要嚴格按照招投標的形式來管理。在具體的物資采購中，石油企業(yè)要對多家投標企業(yè)進行分析，從中選擇最優(yōu)秀的合作伙伴，這樣的招標形式，不僅減少了物資采購管理的盲目性，而且在很大程度上降低了石油企業(yè)的物資采購成本。因此，目前很多企業(yè)都在使用這樣的招投標制度來進行物資采購，從而提高了企業(yè)的經(jīng)濟效益。
三、石油企業(yè)物資管理中存在的問題
（一）石油企業(yè)的管理層缺乏對物資的管理意識
一直以來，我國很多石油企業(yè)都受到傳統(tǒng)思想的影響，相關(guān)領(lǐng)導都不重視物資管理，認為物資管理是一個比較簡單的工作，并且缺乏先進的物資管理知識。第一，有的企業(yè)制定的物資管理制度不夠完善，缺乏對物資管理的相關(guān)知識，使得物資管理流于形式。第二，相關(guān)工作人員沒有意識到物資管理的重要性，普遍認為物資管理對于企業(yè)來說不是很重要，因而在一定程度上減低了企業(yè)的經(jīng)濟效益。第三，物資管理層對物資管理的態(tài)度直接引導企業(yè)內(nèi)部各個員工的工作態(tài)度，所以造成了相關(guān)工作人員對物資管理工作不上心。
（二）石油企業(yè)物資管理部門的工作管理不科學
由于石油企業(yè)自身的特點，使得石油企業(yè)成了一個特殊行業(yè)，并且企業(yè)內(nèi)部的不同部門分布范圍也十分廣泛。因此，造成了各個部門之間的距離很遠，溝通很少，從而使得實際的物資管理工作很難有效地進行。當遇到問題時，由于各個部門之間缺乏溝通，導致很多信息傳遞不及時，經(jīng)常出現(xiàn)紕漏，造成大量資金的浪費和物力資源的浪費，從而影響了石油企業(yè)的長期穩(wěn)定發(fā)展。
（三）石油企業(yè)的現(xiàn)代化管理落后，采用信息化技術(shù)程度不高
現(xiàn)如今，隨著我國科學技術(shù)的不斷發(fā)展，信息化技術(shù)使用越來越廣泛。據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，在石油企業(yè)的物資管理上，管理方法依舊很傳統(tǒng)，采用信息化技術(shù)程度不高，特別是倉儲管理工作中對實物的管理缺乏統(tǒng)一的信息化物資管理系統(tǒng)，很多物資管理工作依然采用人工的方式進行。從而使得物資管理部門與各物資使用部門之間信息交流不通暢、不及時，降低了工作效率，浪費了人力和時間，在很大程度上影響了物資管理水平的發(fā)揮。
四、石油企業(yè)物資管理優(yōu)化措施
隨著我國市場經(jīng)濟的競爭壓力越來越大，企業(yè)要想提高自身的市場競爭力，就應該不斷總結(jié)工作經(jīng)驗，重視物資管理問題，完善內(nèi)部規(guī)章制度，運用現(xiàn)代化技術(shù)手段，不斷提高相關(guān)工作人員的管理理念，采用物資管理的優(yōu)化措施來面對物資管理問題。下面我們就來總結(jié)一下石油企業(yè)物資管理優(yōu)化措施包涵哪些方面的內(nèi)容：
（一）加強石油企業(yè)管理者對物資管理工作重要性的認知
為了提高石油企業(yè)的物資管理水平，企業(yè)就必須加強工作人員對物資管理的認識，讓相關(guān)工作人員充分認識到物資管理的重要性。物資管理工作人員應該總結(jié)物資管理中比較容易出現(xiàn)的問題，并對這些問題進行認真分析，從而找出科學合理的解決措施。另外，企業(yè)的相關(guān)管理層也應該意識到物資管理的重要性，起到一個帶頭的作用，積極完善物資管理工作，從而提高物資管理工作的質(zhì)量。
（二）加強企業(yè)物資的采購管理，切實強化物資需求控制
加強企業(yè)物資的采購管理，切實強化物資需求控制屬于物資管理中的一項重要優(yōu)化措施。首先，企業(yè)的相關(guān)物資采購部門應該制定合理的采購管理計劃，不斷分析、預測材料物資設備的消耗，如果發(fā)現(xiàn)要采購超量物資，應該及時向上級領(lǐng)導進行匯報，不能擅自采購。其次，在具體的物資采購中，要加強監(jiān)督措施，不斷對物資的預算定額進行有效控制，同時還要對采購中每個細節(jié)進行監(jiān)控，以免發(fā)生重復采購的問題，從而降低企業(yè)物資采購的成本。
（三）完善物資管理規(guī)章制度，使監(jiān)管有章可循、有法可依
俗話說，“無規(guī)矩，不成方圓”。對于一個企業(yè)來說，只有完善了企業(yè)內(nèi)部的規(guī)章制度，才能保證企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，對石油企業(yè)來說也不例外。在物資管理中，企業(yè)應該完善物資管理規(guī)章制度，使監(jiān)管有章可循、有法可依，健全物資管理的約束制度，遵循“依法治企”的規(guī)則。與此同時，企業(yè)要加強對相關(guān)工作人員的法律知識、物資管理知識培訓，讓他們熟練掌握物資管理的內(nèi)容，提高他們的物資管理技能。另外，企業(yè)還要提高相關(guān)工作人員的思想道德水平，讓他們有一個主人翁的精神，提高他們對物資管理的責任感。只有這樣，才能保證物資管理規(guī)章制度的有效落實，從而提高物資管理的水平。
（四）完善石油企業(yè)的現(xiàn)代化管理方式，努力提升企業(yè)物資管理水平
隨著我國社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，石油企業(yè)也應該與時俱進，完善物資的現(xiàn)代化管理方式，努力提升企業(yè)物資管理水平，從而使得物資管理工作能夠適應時展的需求，保證企業(yè)實現(xiàn)經(jīng)濟效益的最大化。在具體的物資管理工作中，企業(yè)應該把采購來的物資通過計算機系統(tǒng)進行統(tǒng)計，然后把每件物資都貼上相應的條碼資產(chǎn)標簽，這樣就能方便以后的物資查詢和使用。另外，采用現(xiàn)代化技術(shù)手段，可以在很大程度上降低人為因素的不足，實現(xiàn)物資數(shù)據(jù)資源的共享和物資流動的透明化，總之，運用先進的計算機自動化物資管理系統(tǒng)，不僅能夠節(jié)省大量的人力和時間，而且還能方便人們對物資的管理。
五、結(jié)語
關(guān)鍵詞：國有企業(yè)；采購管理；實效性
一、前言
對于國有企業(yè)來講，采購管理是保證企業(yè)正常生產(chǎn)經(jīng)營的主要手段，同時也是保證企業(yè)取得積極經(jīng)營效果的關(guān)鍵。基于這一認識，在國有企業(yè)的經(jīng)營管理過程中，應對采購管理引起足夠的重視，應結(jié)合國有企業(yè)的實際經(jīng)營特點，認真分析采購管理的意義和必要性，在國有企業(yè)中明確采購管理工作的概念和原則，并對采購管理的重要性有足夠的認識。從國有企業(yè)的現(xiàn)實經(jīng)營管理來看，國有企業(yè)要想取得生產(chǎn)經(jīng)營的積極效果，就要根據(jù)企業(yè)采購管理的特點，制定具體的采購管理措施，滿足企業(yè)發(fā)展需要。對于企業(yè)來說，采購管理的實效性主要表現(xiàn)在采購流程得以優(yōu)化，采購效率得以提高，采購綜合效益得以提升。
二、國有企業(yè)采購管理的概念分析
1.采購的概念
采購是指企業(yè)在一定的條件下從供應市場獲取產(chǎn)品或服務作為企業(yè)資源， 以保證企業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營活動正常開展的一項企業(yè)經(jīng)營活動。個人或單位在一定的條件下從供應市場獲取產(chǎn)品或服務作為自己的資源，從而滿足自身需要或保證生產(chǎn)、經(jīng)營活動正常開展。采購是一個商業(yè)性質(zhì)的有機體為維持正常運轉(zhuǎn)而尋求從體外攝入的過程。采購是為滿足自身的某種需要，通過支付一定代價的方式向供應商換取商品勞務的經(jīng)濟行為，目的是以最少的支出獲得最大的收獲。
2.采購過程
采購過程包括提出采購需求，選擇供應商，談判價格，確定交貨及相關(guān)條件，簽訂合同并按要求收貨及付款等。
3.采購管理
采購管理是企業(yè)為了實現(xiàn)生產(chǎn)或銷售計劃，在確保適當品質(zhì)的條件下，從適當?shù)墓蹋赃m當?shù)膬r格，購入必需數(shù)量的物品或勞務所采取的一切管理活動。
三、國有企業(yè)采購管理的特點分析
目前來看，國有企業(yè)由于體制原因和工作職責的劃分，其采購管理與私營企業(yè)的采購管理存在一定區(qū)別，具體特點表現(xiàn)在以下幾個方面：
1.國有企業(yè)的采購管理統(tǒng)一性較強
在目前國有企的采購管理中，涉及的物資種類較多，采購金額也比較大，為了保證采購的有效性，通常國有企業(yè)的采購都是采取統(tǒng)一的方式進行的，其采購管理統(tǒng)一性較強，這是與私營企業(yè)采購管理的主要區(qū)別。
2.國有企業(yè)的采購管理周期較長
由于國有企業(yè)具備完善的采購管理體系，其中審核的程序比較完善，不可避免的造成了國有企業(yè)的采購管理周期較長，這是國有企業(yè)采購管理的一個特點，也成為了制約國有企業(yè)發(fā)展的一個因素。
3.國有企業(yè)的采購管理審批程序較多
考慮到國有企業(yè)的現(xiàn)實經(jīng)營特點，在國有企業(yè)的生產(chǎn)管理過程中，由于管理層級較多，采購管理面臨的審批程序較多，不可避免的造成了國有企業(yè)采購管理缺乏及時性。
四、國有企業(yè)做好采購管理的具體措施
基于國有企業(yè)的自身特點，國有企業(yè)要想做好采購管理工作，應采取以下幾方面的措施：
1.國有企業(yè)應采取差異化的采購方式，實現(xiàn)物資的分散采購
為了有效提高國有企業(yè)的采購管理效率，國有企業(yè)要改變過去統(tǒng)一采購的管理方式，應采取差異化的采購方式，對應急物資實現(xiàn)分散采購。
2.國有企業(yè)應縮短采購周期，提高采購管理效率
考慮到國有企業(yè)采購周期較長的缺點，國有企業(yè)應努力壓縮采購周期，提高采購管理效率。具體可以采取下放采購審批權(quán)限，提高采購審批速度的辦法。
3.國有企業(yè)應簡化采購管理審批程序，提高采購管理的實效性
從國有企業(yè)現(xiàn)有的采購管理審批程序來看，鏈條長、審批層級多，整體審批效率較低。基于這一分析，國有企業(yè)應積極簡化采購管理的審批程序，全面提高采購管理的實效性。
五、結(jié)論
從國有企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營來看，采購管理已經(jīng)成為了保證國有企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理效果的重要手段，為了滿足國有企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營管理目標，國有企業(yè)應對采購管理引起足夠的重視，應從采取差異化的采購方式、縮短采購周期和簡化采購管理的審批程序等幾個方面入手，切實提高采購管理效益，使采購管理成為國有企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中的重要手段，滿足國有企業(yè)的實際發(fā)展需要。由此可見，在國有企業(yè)中應對采購管理引起足夠的重視，應重點做好采購管理工作，不斷提高采購管理的實效性。
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關(guān)鍵詞：采購；質(zhì)量控制；質(zhì)量管理
中圖分類號：G255 文獻標識碼：A 文章編號：1674-1723（2013）02-0095-02
質(zhì)量管理中所說的質(zhì)量，是一個廣義的概念。按照國家標準的規(guī)定，質(zhì)量是指產(chǎn)品或服務滿足規(guī)定或潛在要求（或需要）的特征的總和。這里所說的質(zhì)量不僅指產(chǎn)品的質(zhì)量，還包括過程質(zhì)量、服務質(zhì)量，對于過程質(zhì)量和服務質(zhì)量可以統(tǒng)稱為工作質(zhì)量。產(chǎn)品質(zhì)量與工作質(zhì)量是兩個不同的概念，但它們之間的關(guān)系是密切相關(guān)的，產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)工作質(zhì)量的綜合反映，企業(yè)工作質(zhì)量是一定產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)和保證。對于采購工作來說，就是要以采購工作的高質(zhì)量確保采購產(chǎn)品的高質(zhì)量。
一、采購管理與采購質(zhì)量管理
采購管理（Procurement Management）是計劃下達、采購單生成、采購單執(zhí)行、到貨接收、檢驗入庫、采購發(fā)票的收集到采購結(jié)算的采購活動的全過程，對采購過程中物流運動的各個環(huán)節(jié)狀態(tài)進行嚴密的跟蹤、監(jiān)督，實現(xiàn)對企業(yè)采購活動執(zhí)行過程的科學管理。采購質(zhì)量管理即是采購管理工作的一部分，同時又始終貫穿于采購管理工作中的每一個環(huán)節(jié)，采購質(zhì)量管理的好與壞取決于采購管理工作是否到位。
二、加強采購質(zhì)量管理的幾項措施
（一）加強計劃管理
計劃管理是采購管理工作的基礎(chǔ)，采購訂單的下達是基于使用單位申報的采購計劃為基礎(chǔ)的，計劃提報的準確性直接影響到采買的物資是不是符合實際需求。在實際工作中，使用單位的計劃員往往由于責任心不強、專業(yè)技術(shù)水平低等多種原因，提報的計劃中物資名稱、規(guī)格型號、計量單位、材質(zhì)、執(zhí)行標準等物料信息隨意性強、描述不準確，采購員接到計劃后往往由于計劃種類繁多，做不到逐一核對每一條需求計劃，同時為了保證下訂單的及時性，對計劃的審核也不是很嚴格，這樣就會造成采買物資與實際需求有出入。舉個例子：使用單位提報塑料托盤計劃，規(guī)格型號為1400×1200×150mm，數(shù)量150個。供貨單位按此規(guī)格型號供了150個單面托盤，兩向進叉，送到使用單位后，反饋回來的信息是所送托盤不符合使用要求，它們需要的是雙面的、四向進叉的。這種現(xiàn)象的發(fā)生就是由于提報計劃參數(shù)不全造成的，雖然最終問題經(jīng)過雙方溝通和協(xié)商最終解決了，不管是退換貨也好，還是重新訂貨也好，都造成了供貨周期的延長，進而影響了生產(chǎn)需要。類似的問題如果在計劃提報環(huán)節(jié)就能發(fā)現(xiàn)其中的錯誤，也就不會出現(xiàn)后續(xù)供貨的錯誤了。
（二）加強供應商管理
企業(yè)采購最怕的就是選錯供應商。因此，采購管理的工作原則之一即是慎選合適恰當?shù)墓獭９坦芾砉ぷ饕彩遣少徆芾碜铌P(guān)鍵的一部分，采購對于供應商來說就是他們的訂單。隨著對前期大量訂單的經(jīng)驗總結(jié)和匯總以及管理技能的提高，采購人員意識到供應商管理的重要性；采購工作的好壞從根本上說取決于供應商所提供的產(chǎn)品質(zhì)量、價格、性能等。不管是采用什么樣的采購方式，選擇供應商將成為采購部門實施采購計劃的首要工作，良好的供應商可以保證供應物料的順暢、物料質(zhì)量的穩(wěn)定、交貨期和交貨數(shù)量等。要選擇好的供應商，首先要做的工作就是供應市場情報的搜集，供應市場情報是采購人員的眼睛，也是供應商管理的基礎(chǔ)，其內(nèi)容包括掌握供應市場的情況并加以調(diào)查研究，分析整個產(chǎn)業(yè)鏈等。采購人員在掌握大量市場情報的情況下，可以不斷優(yōu)化供應商的“庫存”。供應市場瞬息萬變，國家間的政治協(xié)定，政府體制結(jié)構(gòu)與政治環(huán)境、稅收政策與稅率等均可能對國內(nèi)和國際貿(mào)易形成限制因素，甚至導致部分供應商破產(chǎn)，被收購或退出市場，進而對供應市場的價格水平和供應的持續(xù)性形成沖擊。采購員必須充分了解和分析原料供應商行業(yè)特點，如供應商的生產(chǎn)工藝、所用原料及行情、供應商的競爭結(jié)構(gòu)等。通過對供應商市場行情的調(diào)查和了解，尋找可靠的供應商，將供應商市場調(diào)查情況按其產(chǎn)品分類和經(jīng)營性質(zhì)加以分門別類整理，建立供應商檔案。通過對供應商的產(chǎn)品質(zhì)量、管理情況、服務質(zhì)量、財務狀況等項目進行綜合評審打分，確定最終的合格供應商名錄。有了合格供應商名錄，采購員在選擇供應商時就多了一份可靠的保證。需要注意的是，這個合格供應商名錄不是長期有效和一勞永逸的，為了保證合格供應商名錄的長期有效性和可靠性，我們還需要建立完整的供應商考核機制，對供應商定期考核，可以是一年或是根據(jù)生產(chǎn)企業(yè)的實際情況機動合理的確定考核時間，根據(jù)考核結(jié)果不斷完善合格名錄，區(qū)分優(yōu)劣，隨時將不合格的供應商從合格名錄里剔除。
（三）加強采購過程的管理
這里所說的采購過程概念是比較狹義的，是基于采購前期計劃已申報和合格供應商名錄已確定的前提下，具體采購的實施過程。包括采購方式的選擇和選定采購方式后具體實施過程中的管理工作。選擇什么樣的采購方式對產(chǎn)品的交貨期、交貨質(zhì)量有著十分重要的影響。一般采購方式有招標采購、競爭性談判采購、單一來源采購和詢比價采購。招標采購除了國家硬性規(guī)定的必須要招標采購的物資外，一般關(guān)鍵設備和材料，甲方對產(chǎn)品的技術(shù)性能不能完全掌握的，金額價值較大的物資一般采用招標方式采購。招標采購時，將需方產(chǎn)品的詳細信息經(jīng)招標公司通過網(wǎng)絡等公眾傳播渠道，可以有效的獲取廣泛的供應商的信息，擴大業(yè)主可選擇的范圍。無論是自主招標還是委托招標，業(yè)主在招標之前都要制定詳細的招標文件和評標辦法，其內(nèi)容要根據(jù)具體要招標的貨物相關(guān)要求來制定，區(qū)分設備和材料的側(cè)重點不同，招標過程嚴格按照國家相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。競爭性談判采購主要是招標采購時投標廠家不足3家的、對需求產(chǎn)品技術(shù)要求較高而現(xiàn)有合格供應商名錄里符合要求的廠家又少于3家等情況而采用的采購方式，采購程序上與招標采購相似，其相比較招標采購形式更加靈活、采購程序簡化易于操作，效率相對較高。既然程序與招標采購相似，具體執(zhí)行過程中也必須按照招標采購的相關(guān)規(guī)定和要求來執(zhí)行。詢比價采購是采購活動中常用的采購方式，即至少向3家供應商發(fā)出詢價，通過價格必選，確定最低價的供貨商為中標廠家。詢比價采購時，詢價文件也必須是向合格供應商名錄里的供貨商發(fā)出，這樣可以保證報價的供應商水平在同一起跑線上，同時從源頭上可以有效的控制產(chǎn)品的質(zhì)量。詢比價采購的弊端是，以低價確定最終供貨商，難免會出現(xiàn)供應商為了中選，存在以低于成本的價格供貨，或是以次充好，低價低質(zhì)，如何保證采買到低價優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品成為詢比價采購最為棘手的問題。比價采購，并不是價格越低越好，在保證質(zhì)量的前提下，確定合理的價格，即適價采購。在實際工作中，采購員可根據(jù)具體的需求計劃，物資類別、價值大小及其他因素綜合考慮選用合適的采購方式。
（四）加強采購員業(yè)務知識培訓
采購員是采購工作的具體執(zhí)行者，采購員業(yè)務知識的欠缺，直接影響采購進度、采購效率、采購質(zhì)量等。很多企業(yè)都不重視采購員的業(yè)務培訓，他們認為采購能力的培養(yǎng)主要是通過經(jīng)驗積累起來的，這種理解是很狹隘的。現(xiàn)在的時代是個知識更新及其迅速的年代，采購員單憑經(jīng)驗的積累遠遠滿足不了采購工作的需要。一名優(yōu)秀的采購員，必須具備多方面的素質(zhì)，包括較強的學習能力、溝通協(xié)調(diào)能力和市場分析能力，敏銳的洞察力、扎實的專業(yè)知識等等。
（五）建立健全物資采購管理制度
健全的物資采購管理制度是采購工作良好運行的強有力的保障，俗話說“沒有規(guī)矩不成方圓”，采購工作本身所具有的特殊性決定了制定完整詳細的采購管理規(guī)章制度的必要性。從計劃的編制申報、供應商的管理、采購過程的規(guī)范，到合同簽訂以及到貨驗收入庫的方方面面，每一個環(huán)節(jié)都要制定詳細完整的管理制度，規(guī)范采購行為，提高采購質(zhì)量和效率。
綜上所述，采購質(zhì)量管理滲透到采購管理的各個環(huán)節(jié)，只有將采購管理工作做到位，做到實，采購質(zhì)量管理工作才不是喊喊口號而已。
參考文獻
關(guān)鍵詞：采購管理；教學改革；采購經(jīng)營沙盤
一、背景
采購管理作為現(xiàn)代企業(yè)管理中的重要一環(huán)，對企業(yè)的經(jīng)營效益和生存發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。因此，企業(yè)對采購管理人員的素質(zhì)和技能提出了越來越高的要求。《采購管理》作為高職物流管理專業(yè)人才培養(yǎng)體系中一門核心課程，它圍繞采購管理工作流程展開教學，內(nèi)容涵蓋了采購組織設計、采購需求分析、采購計劃和預算編制、供應商選擇與評估、采購方式確定、采購商務談判、采購合同簽訂、采購績效評估等模塊。不僅要求學生掌握采購管理的理論知識，更以培養(yǎng)學生能從事商品采購管理工作的職業(yè)能力為核心，是一門理論與實踐并重，綜合性很強的課程。
二、采購管理課程教學中存在的問題
對采購管理課程的教學改革，很多學校進行了積極探索，提出了基于情景模擬教學法、項目教學法、案例分析法等教學方法來加強對學生職業(yè)技能的培養(yǎng)，取得了一些效果，但筆者認為這些教學設計仍然存在不足之處。首先，上述教學方法在實施過程中，忽視了學生參與教學設計的積極性和主動性，達不到教學設計應有效果，學生也無法真正從教學設計中獲得職業(yè)能力的提升。如案例教學法在實際應用中，一方面由于采購涉及企業(yè)商業(yè)機密，要獲得真實的案例相對困難，另一方面學生往往對案例背景資料有距離感，參與度不高，學習積極性差。其次，由于與采購管理課程相配套的軟硬件資源不足，目前大部分院校在課程設計中仍以傳統(tǒng)課堂講授為主，教師為主體，實驗教學缺乏，學生無法參與采購管理工作的全過程，不能切身體會采購不同環(huán)節(jié)之間的關(guān)系，也無法體會采購對企業(yè)整體運營的影響。再者，對學生的學習評價仍然遵循傳統(tǒng)試卷的考核方式，主要考核學生對理論知識的掌握程度，缺乏對學生在具體活動和工作任務中表現(xiàn)出的綜合能力素養(yǎng)和運用知識能力的評價。
三、采購經(jīng)營沙盤在采購管理教學改革中的應用
1.采購經(jīng)營沙盤的設計思路
采購經(jīng)營沙盤利用信息技術(shù)給學生提供了一個真實的商品采購交易平臺，它把采購管理工作流程清晰展示在模擬沙盤上，把枯燥抽象的管理理論以直觀的方式讓學生體驗學習。學生以小組為單位參與沙盤，每組同學分別完成采購企業(yè)和原材料供應商兩個角色的企業(yè)模擬經(jīng)營。通過采購經(jīng)營沙盤，學生可以參與采購管理工作的全過程，掌握采購管理的關(guān)鍵理論，體會商業(yè)博弈和采購管理的重要性，還可以在沙盤中調(diào)動學習積極性和主動性，鍛煉職業(yè)技能，提高職業(yè)素養(yǎng)，強化團隊協(xié)作，真正做到教、學、做一體化，達到預期的教學效果。
2.采購經(jīng)營沙盤涉及的主要教學內(nèi)容
采購經(jīng)營沙盤將采購管理工作流程以直觀的方式呈現(xiàn)出來，教學過程中可以結(jié)合沙盤的操作流程，將采購管理的理論知識穿插講授。采購經(jīng)營沙盤流程涉及的主要教學內(nèi)容如下：（1）采購需求分析。采購企業(yè)根據(jù)獲取的市場訂單，進行訂單匯總、合并和優(yōu)先排序，結(jié)合產(chǎn)品的庫存情況，物資消耗定額、物料清單，利用MRP理論知識，對產(chǎn)品和所需原材料的需求進行核算。（2）采購計劃與預算編制。為配合企業(yè)的銷售和生產(chǎn)，對原材料的采購數(shù)量和時間制定詳實的采購計劃，同時，結(jié)合市場供求狀況，制訂采購預算，作為采購成本控制的依據(jù)。（3）采購方式確定。利用系統(tǒng)提供的招投標采購、詢價采購、議價采購、公開市場采購、反向拍賣這五種采購方式獲取物資。比較不同方式獲取的物資價格，掌握每種采購方式的特點、適用條件、操作流程。（4）采購洽商。編制供應商評估標準，完成供應商選擇決策；進行采購商務談判，模擬企業(yè)談判博弈過程，掌握談判要點，刺探同行商情，爭取獲得最低的采購價格；掌握采購合同基本格式和主要條款，起草、修改和簽訂采購合同。（5）采購合同履行。定期向供應商下達采購訂單，跟蹤訂單的執(zhí)行過程，完成采購物資的驗收入庫和財務結(jié)算。（6）采購績效管理。根據(jù)沙盤的運營結(jié)果，進行采購成本分析，考評采購計劃和采購成本控制的執(zhí)行情況，總結(jié)采購管理工作得失。（7）全隊協(xié)作與溝通能力。利用采購模擬沙盤的平臺，學生還可以學習與企業(yè)不同部門間和外部企業(yè)的溝通協(xié)調(diào)與商務交流，培養(yǎng)團隊協(xié)作意識，體會以整體利益為導向的組織團隊對企業(yè)成功運作的重要性。
四、采購經(jīng)營沙盤在教學改革實施中需要注意的問題
1.學與做并重，理論與實操結(jié)合
采購經(jīng)營沙盤提供了很好的實操平臺，但從上述可以看出，采購經(jīng)營沙盤的模擬必須以掌握采購理論知識為基礎(chǔ)，離開理論知識積淀的實操就是無本之木。如要制定合理的采購計劃，MRP知識就是根基，因此，教師對相關(guān)理論知識的講授還是非常必要的。在教學安排上，教師可以結(jié)合沙盤操作流程分階段進行理論講授，實操與理論穿行；也可以先進行理論學習，再集中沙盤操作，但在課時分配上，要保證理論課時不少于總課時的40%，這樣學生才能駕馭理論知識，做到運用理論知識指導實踐。
2.以學生為主體，以教師為主導
在采購管理課程的教學中要充分貫徹以學生為主體的教育觀，通過為學生營造良好的氛圍，鼓勵學生積極參與沙盤發(fā)揮主觀能動性去探索學習，制定合理的經(jīng)營策略，在實踐中掌握采購經(jīng)營管理的規(guī)律和方法。同時以學生為主體也對教師提出了更高的要求。教師從單純傳授知識轉(zhuǎn)變?yōu)橹笇W生學習，從填鴨式教學轉(zhuǎn)變?yōu)閱l(fā)引導式教學。教師不僅要引導學生掌握理論知識，對操作過程進行點評，還要引導學生面對采購經(jīng)營困難時能主動思考問題，積極尋找解決辦法，總結(jié)經(jīng)營得失，達到學生真正獲得職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)的目的。
3.多種教學方法輔助沙盤教學
在培養(yǎng)學生職業(yè)技能方面，沙盤模擬不是萬能的，它有自身的短板。如學生利用沙盤模擬掌握了線上采購的方法，而對商務談判技巧和商務禮儀的學習，系統(tǒng)卻無法提供。這就需要教師在教學設計時，用多種教學方法輔助沙盤教學，取長補短，豐富教學手段，完善教學效果。如結(jié)合身邊的采購實例，采用案例教學法設計談判背景資料，讓學生在面對面商務談判中，運用談判技巧，實現(xiàn)談判目標，學習商務禮儀；開展班級辯論會，如“企業(yè)在商品采購時成本越低越好”等，讓學生更加透徹理解采購管理對企業(yè)成本控制的作用。
4.改革考試方式，注重能力考核
傳統(tǒng)的試卷考試方式注重的是對學生理論知識掌握程度的考核，，而采購經(jīng)營沙盤將理論知識通過實操體現(xiàn)，因此，沙盤的運營狀況既能很好的反映學生對知識的理解掌握程度，除此之外，還可以對學生在學習過程中表現(xiàn)出的運用知識的能力、解決問題能力、團隊協(xié)作能力，溝通交流能力、語言表達能力、領(lǐng)導能力、自我管理能力等進行動態(tài)跟蹤考評。通過設計合理的考核體系，知識與能力評價并重，完成對學生綜合素質(zhì)表現(xiàn)的全面衡量。總之，采購經(jīng)營沙盤在采購管理教學中的應用，不僅很好地解決了采購管理課程實踐教學設計難和學生職業(yè)技能培養(yǎng)難的問題，更多的是讓這門課教學生動性增強，對激發(fā)學生學習主動性，明確學習目的和意義，培養(yǎng)崗位職業(yè)技能和素養(yǎng)，增強就業(yè)能力具有重要作用。
作者:李曉丹 單位:廣州工程技術(shù)職業(yè)學院
參考文獻：
[1]張曉芹.基于工作過程的高職采購管理課程開發(fā)[J].廣州職業(yè)教學論壇，2013（2）.
關(guān)鍵詞：煤炭改革 煤炭企業(yè) 物資管理
一、當前物資管理中存在的問題
1.由于受傳統(tǒng)計劃經(jīng)濟的影響，在很長一段時期里，我國企業(yè)的物資管理模式被深深地烙上了“計劃”的印記，按產(chǎn)量指標粗略制定物資計劃、僅向少量指定供貨商采購物資、無限量加大物資庫存等現(xiàn)象屢見不鮮。因此，創(chuàng)新企業(yè)物資管理模式并使其順應現(xiàn)代企業(yè)的發(fā)展潮流，已經(jīng)顯得愈發(fā)重要了。
2.主觀認識不足，對物資管理的重要性了解不夠，規(guī)章制度不健全，特權(quán)思想嚴重，對國家規(guī)定執(zhí)行不力，管理手段落后，管理人員管理意識淡薄，甚至存在暗箱操作、幕后交易等腐敗現(xiàn)象，管理人員的素質(zhì)有待提高。
3.物資采購作為一個非常重要的環(huán)節(jié)沒有得到足夠的重視，影響了物資批量采購的效能作用。
4.庫存管理工作薄弱，清倉利庫工作滯后，致使庫存物資積壓和浪費嚴重。
二、加強煤炭企業(yè)物資管理的必要性和緊迫性
物資供應管理在煤礦企業(yè)管理中有著重要的地位。隨著煤礦企業(yè)之間競爭的日趨激烈，擴大生產(chǎn)規(guī)模，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本，向管理要效益，提升企業(yè)競爭能力已成為企業(yè)追求的目的。物資供應管理作為生產(chǎn)成本控制的重要環(huán)節(jié)，在科學發(fā)展觀的指導下，通過全方位監(jiān)督，進一步加強管理，降低采購成本，控制物資消耗，優(yōu)化儲備結(jié)構(gòu)，是創(chuàng)建節(jié)約型企業(yè)，提高企業(yè)經(jīng)濟效益的關(guān)健。那么，如何加強煤礦企業(yè)的物資供應管理呢？
三、物資計劃管理的模式
計劃管理是物資管理的龍頭，計劃應起到組織、協(xié)調(diào)采購人員、倉儲管理人員工作的作用，對物資管理的全過程實行指導、組織、監(jiān)督管理工作，必須妥善處理好庫存物資資金占用與保證安全生產(chǎn)之間的矛盾，真正做到以最低的庫存儲備來保證安全生產(chǎn)。
1.ABC分類管理在物資管理中的應用
ABC管理分類方法就是在進行物資管理時，確定物資庫存規(guī)模，并對繁多復雜的物資品種進行分類排列，實行資金重點管理，這樣，既能簡化管理工作，又能提高經(jīng)濟效益。
2.準確及時地制訂特種儲備定額及儲備定額
物資儲備定額是在一定條件下，依據(jù)生產(chǎn)、銷售、運輸、消耗等實際情況確定的，為保證生產(chǎn)順利進行的而又是最低的合理的數(shù)量標準。
(1)特種儲備定額。特種儲備管理在物資管理中的重要性不言而喻，特種儲備包括配件性備品、設備（主要指搶險）性備品和材料性備品，它主要指正常運行情況不易磨損，平常檢修一般不需更換，但一旦損壞，將造成井下設備不能正常運行直接影響設備的出力和安全，同時必須考慮零部件一旦損壞，不易修復、購買、制造或材料特殊而對恢復生產(chǎn)又屬急需的。
(2)常用物資儲備定額。常用物資儲備定額可分為最高儲備量和最低儲備量，即最高儲備量和最低儲備量，同時最低儲備量為保險儲備定額，是固定不變的。對常用物資設定好最高和最低儲備量后，結(jié)合物資管理信息系統(tǒng)，對庫存數(shù)量低于最低儲備量物資設置自動報警功能，提醒計劃人員應進行補充庫存了。
四、 物資采購管理的模式
物資采購管理是物資管理工作的中心內(nèi)容，采購工作做得如何，其好與壞直接影響著物資管理工作的效率，直接反映出企業(yè)的生產(chǎn)成本。因此在采購工作中應本著科學、合理、合法、合規(guī)的原則認真地抓好此環(huán)節(jié)。
1. 價值工程法在物資采購中的應用
所謂價值工程，就是以最低的總成本，為切實可靠地達到產(chǎn)品做出的必要功能進行的致力于功能分析的有組織的活動。常用分析產(chǎn)品價值的公式可簡單表達為：V=功能/成本，價值工程理論誕生美國通用電氣公司，其基本思想就是廉價的代用品使產(chǎn)品所具有的功能和以前沒什么不同，降低采購成本，取得經(jīng)濟效益。
2.物資采購的程序和原則
（1）物資采購管理的原則：a.按計劃采購的原則，物資部門應堅持按計劃采購的原則，實行采購責任制，責任到人，做到誰采購誰負責;b.堅持先利庫后采購，直達、短距、批量采購的管理原則，以達到減少資金占用，降低庫存積壓，降低流通費用，控制采購成本，提高整體經(jīng)濟效益;c.物資采購還應遵守以下原則：適用、及時、齊備、經(jīng)濟。
（2）采購管理的程序：物資采購管理應制訂一個完善的采購管理制度，對單項物資采購金額的不同來規(guī)范物資采購人員的采購行為，做到凡事有章可循，以達到降低采購成本和防止采購人員在經(jīng)濟業(yè)務可能出現(xiàn)的不廉潔的行為。a. 按照所采購產(chǎn)品的額度（ABC分類法）、通用性以及與生產(chǎn)的關(guān)聯(lián)程度對產(chǎn)品進行分類。一類物資是所有A類物資、B類物資中與生產(chǎn)關(guān)聯(lián)程度高、大型設備和工程項目的采購；二類物資是B類物資中與生產(chǎn)關(guān)聯(lián)程度低的非通用性物資、C類物資中與生產(chǎn)關(guān)聯(lián)程度高的；三類物資是C類中的與生產(chǎn)關(guān)聯(lián)程度低的零星采購；b. 一類物資由集團公司國龍物流實施集中采購；c. 二類物資在報備集團公司物管中心后由各成員企業(yè)自行采購；d. 三類物資無需向集團公司物管中心報備由各單位自行采購；e.應急采購按照物資分類由各單位先行采購，7日內(nèi)根據(jù)所在類別上報備案。
3.克服物資采購業(yè)務中的舞弊行為的對策
目前畸形的高額的讓利回扣，普遍中飽私囊，加大了企業(yè)的負擔，減少了稅利，大挖了國家、集體墻腳、腐蝕人們的靈魂，加大力度預防和克服物資采購業(yè)務的舞弊行為，應采取如下對策：
（1）思想與法制教育和隊伍建設。
（2）強化內(nèi)部管理和審計監(jiān)督。
（3）加強外部監(jiān)督機制。
4.物資倉儲管理
倉庫是物資管理的重要陣地，是貯存和保管物資的場所，倉儲管理是物資管理工作的重要組成部分，保證生產(chǎn)過程順利進行的必要條件，保持物資價值和使用價值的重要手段，因此做好倉儲管理工作也是提高煤炭企業(yè)經(jīng)濟效益重要途徑。
（1）倉儲管理工作的內(nèi)容包括：物資的運輸裝卸、入庫驗收、發(fā)料退料、保管保養(yǎng)、料帳處理，這些基本環(huán)節(jié)工作質(zhì)量的好壞直接關(guān)系到整個倉儲工作能否順利進行，直接影響到整個倉儲工作質(zhì)量的好壞，因此加強各個基本環(huán)節(jié)的管理，是搞好倉儲工作的前提。
（2）物資的保管保養(yǎng)。物資經(jīng)驗收入庫后，進入了儲存階段，在庫物資的保管保養(yǎng)關(guān)系到物資質(zhì)量的完好和數(shù)量的準確，因此保管保養(yǎng)是倉儲管理工作的中心內(nèi)容。所謂保管保養(yǎng)，是指倉庫根據(jù)各種物資不同的性能特點，結(jié)合實際情況，對物資進行不同的保管和維護保養(yǎng)，以確定庫存物資完好的一項工作。
（3）倉儲管理經(jīng)濟活動分析。為了正確評價、考核倉儲管理的工作質(zhì)量和效果，衡量倉儲管理工作的狀況，必須制定一系列考核指標。但最重要的有三個，計算公式如下：
a.帳、卡、物相符率=帳、卡、物相符筆數(shù)/保管物資總筆數(shù)×100%；
b.物資保管完好率=（物資庫存量-保管不當物資損耗總量）/物資庫存量×100%；
c.計劃期庫存物資周轉(zhuǎn)率=計劃期物資出庫總量/計劃期物資平均庫存量×100%。
5. 健全二級超市經(jīng)濟核算的管理制度
（1）對二級超市庫存總額按照一定的比例實行嚴格控制，防止二級超市超儲積壓、杜絕浪費現(xiàn)象。
（2）對二級超市的材料進、出賬實行嚴格的監(jiān)督和檢查，要求二級超市做到賬、卡、物相符，防止資產(chǎn)流失。
