期刊簡介

《未來食品》是一本專注于食品科技和未來食品發展的專業期刊，致力于探索和報道全球范圍內的食品科技創新，包括新型食品材料、食品加工技術、食品安全、食品營養、食品包裝、食品供應鏈管理等領域的最新研究成果和應用實踐，通過深入的分析和獨立的評論，該雜志為讀者提供了一個了解食品行業發展趨勢和挑戰的窗口。雜志的主要目標是推動食品科技的創新和發展，以滿足全球不斷增長的食品需求和解決食品安全、營養和可持續性等關鍵問題。雜志的內容豐富多樣，既有學術論文和研究報告，也有行業動態、政策分析、企業案例和專家訪談等。這些內容不僅為科研人員、企業和政府部門提供了寶貴的信息資源，也為普通讀者提供了了解食品科技發展和趨勢的機會。

未來食品由Elsevier出版社出版。其研究的主題領域包括但不限于Agricultural and Biological Sciences-Food Science，是一本具有重要影響力的國際期刊。

根據最新的數據，未來食品的影響因子為7.2，CiteScore為8.6，SJR為1.053，SNIP為1.379，這些指標均顯示了該期刊的優秀地位。

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