時間：2023-03-01 16:32:41
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通過上述分析，我們對茶具設計中常見的文化創(chuàng)意表現形式有了一定的認識。為了更好地在茶具設計中加強文化創(chuàng)意的應用，實際設計還應遵循以下幾點原則：
1.與現代人生活方式相符的原則
今天，生活節(jié)奏逐漸加快，茶具的文化創(chuàng)意設計也應彰顯簡潔、高效和便攜的特點，才能更好地符合人們的需要，緊跟時展的潮流。設計師在設計時應緊密結合當代的文化發(fā)展背景，致力于茶具與文化之間的有機結合，并以適應和諧發(fā)展的現代設計理念，妥善處理好傳統(tǒng)文化元素融入的協(xié)調性，尤其是考慮人與茶具、環(huán)境三者之間的協(xié)調，才能確保茶具功能與文化精神相呼應。
2.與現代人的審美觀念相符的原則
在進行茶具設計時，盡力結合本土文化，同時使現代設計理念與之有機結合，才能更好地滿足現代人對簡潔、寧靜的情感追求。設計師采用的設計理念應更加簡約化，更加符合現代人的審美觀念，在茶具設計中融入傳統(tǒng)文化，實現文化元素與審美觀念的有機結合。
3.加強先進科學技術的應用
隨著科技時代的到來，茶具設計也應注重科技與藝術的有機結合。所以，科技在茶具設計中也具有十分重要的影響，同時給茶具設計提供了更多的方式方法。尤其是在科技發(fā)展日新月異的今天，茶具形態(tài)的設計也應關注造型和功能的有機結合，尤其要關注茶具形態(tài)給人們帶來的心理感受。茶具的有機化、形象化，能給人們帶來一種返璞歸真的內心感受，而這必須得到科技的支持，從而更好地將茶具的科技感體現出來。
二、茶具設計中加強文化創(chuàng)意應用的探究
(一)問題的提出
本夾具是用來鉆兩個22mm的小頭孔,零件圖中大小孔的中心距有公差要求,因此這兩個小頭孔的中心距也有一定的公差要求.另外,此中心線為三個側平面的設計基準,有一定的垂直公差要求.但此工序只是粗加工,因此本工序加工時主要考慮如何提高勞動生產率,降低勞動強度,而精度則不是主要問題.
(二)夾具設計
1定位基準選擇
底面對孔的中心線有一定的垂直度公差要求,因此應以地面為主要定位基準..由于鑄件的公差要求較大,利用小頭孔的外圓表面作為輔助定位基準時,只有采用自動對中夾具才能同時保證對稱的兩個零件的大小孔的中心距的公差要求.為了提高加工效率,現決定采用兩把麻花鉆同時加工出兩個8mm的通孔.
2切削力及夾緊力計算
由于實際加工的經驗可知,鉆削時的主要切削力為鉆頭的切削方向,即垂直于第一定位基準面,在兩側只需要采用兩個V型塊適當夾緊后本夾具即可安全工作.因此,無須再對切削力進行計算.
3\定位誤差分析
零件圖規(guī)定大孔與小孔的中心距為65mm.采用自動對中夾具后,定位誤差取決于對中塊\螺桿以及滑塊的制造誤差.同時,對對中塊利用調整螺釘進行調整并加裝鉆套后,鉆孔后的誤差只有0.08mm.在后續(xù)的銑斷工序中,利用中間大孔定位,孔壁與定位銷的配合間隙為0.05mm.因此加工完成后大孔與小孔的中心距的最大誤差為
0.08+0.05=0.130.2mm
所以能滿足精度要求.
（一）零件的作用
題目所給的零件是CA6140車床的撥叉。它位于車床變速機構中，主要起換檔，使主軸回轉運動按照工作者的要求工作，獲得所需的速度和扭矩的作用。零件上方的φ22孔與操縱機構相連，二下方的φ55半孔則是用于與所控制齒輪所在的軸接觸。通過上方的力撥動下方的齒輪變速。兩件零件鑄為一體，加工時分開。
（二）零件的工藝分析
零件的材料為HT200，灰鑄鐵生產工藝簡單，鑄造性能優(yōu)良，但塑性較差、脆性高，不適合磨削，為此以下是撥叉需要加工的表面以及加工表面之間的位置要求：
1.小頭孔以及與此孔相通的的錐孔、螺紋孔
2.大頭半圓孔
1.1啟發(fā)式教學激發(fā)學生積極性
第一，以學生為中心，深入了解學生的興趣程度、知識背景和思維方式，自始至終激發(fā)學生的思維和興趣；第二，以教師為主導，整體把握課程并精心設計每一堂課，調動學生的積極性。選修《中國茶文化》的學生來自全國各地，每個學生家鄉(xiāng)都有與茶文化相關的風俗習慣。每次開課的第一堂課，筆者以湘西苗族風俗習慣中與茶有關的婚俗以及湖南特有的蟲屎茶等為例，親身體會生活中的茶文化。
1.2體驗式教學調動學生求知欲
一方面，在講解茶的分類命名、茶的評鑒沖泡以及茶水禮儀等相關章節(jié)，筆者將代表性茶類和茶具帶進課堂，并就每種茶和茶具的特點及用途當場示范“綠葉紅鑲邊”、“三龍護鼎”和“鳳凰三點頭”等茶藝用語的真實含義；要求學生以組為單位，隨機抽取一種備用茶，推選代表初步判斷茶葉品種和質量優(yōu)劣，讓學生對實物有切身的感性認識，增強對相關知識的理解和掌握。另一方面，要求學生收集地方名茶，或利用課余時間到各大商場、超市和茶葉專賣店收集茶樣，或自行調研茶葉價格和消費水平等。
2教學手段改革
多媒體技術作為一種現代化信息技術的教學手段，把《中國茶文化》課件中文字、圖形、影象、動畫、聲音及視頻等媒體信息數位化，并將其集成在一起，具有交互性和實時性的特點。在茶的分類和茶的沖泡技藝等章節(jié)講授過程中，應用多媒體技術穿插播放了教學短片“六大茶類”和“茶藝表演”等短片；在講解茶文化在電影等藝術創(chuàng)作的作用時，以視頻的形式展示了電影“綠茶”和“茶色生香”等片段中以茶為載體的藝術表達形式。以上多媒體技術將《中國茶文化》教學中的重點和難點生動形象地表達出來，激發(fā)了學生的積極性，提高了教學效果。
3多元化考核體系改革
3.1課堂筆記與出勤
課堂筆記與出勤占總分的30%，其中課堂筆記隨機檢查2次，分優(yōu)、良、合格和不合格4個等級，占總分15%；平時成績占總成績的15%，缺課3次以上者視為自動放棄該公共選修課。筆者每次開課的第一節(jié)課重點強調了課堂筆記和出勤的重要性，促使學生積極出勤，并及時總結、記錄課堂上的知識點。筆者在統(tǒng)計《中國茶文化》課程出勤時，每缺一次課扣3分，平時成績少于12分。
3.2課件制作與課堂討論
課件制作與課堂討論占總分40%。筆者圍繞當前茶文化的動態(tài)，準備了“茶文化發(fā)展是硬件重要還是軟件重要”、“茶文化與生活”和“茶與健康”等10余項議題，學生以組為單位，組內成員明確分工，任選一項議題課后搜集資料，整理并制作ppt展示匯報，最后根據每組匯報情況展開討論。每組匯報計時5分鐘，教師及學生評委根據課件制作和匯報情況綜合打分。以上環(huán)節(jié)調動了學生學習興趣和參與積極性，收到了較好的教學效果。
3.3課程論文寫作
課程論文寫作對擴大學生知識面，增強自主查閱科研文獻和培養(yǎng)書面表達能力，提高學生學術等綜合素質發(fā)揮重要作用。公共選修課《中國茶文化》課程論文的寫作是考核學生掌握茶文化系統(tǒng)知識程度的重要手段和方法。教師規(guī)定課程論文的框架，學生自主選題，教師要求學生嚴格按照學術寫作規(guī)范要求。筆者以“愛茶者說”、“品茶品人”以及“茶品人品”等立題，要求學生從中任選其一，結合生活實際，談談對中國茶文化的理解，字數3000左右。以上課程論文寫作部分占總分30%。
4結語
一．國內研究概況
目前，我們可搜集到的中國研究者與茶愛好者完成的圖書與著作有3000余種(包括茶具類)。通過“讀秀”搜索引擎，以“茶”為標題關鍵字，可得到1832種圖書(截至2011年3月22日)，說明多于一半的圖書被一些學術引擎納入其中，促進了傳播與利用，但也有少數仍處于沉默狀態(tài)。總體而言，這些圖書可分為以下類別:綜合茶文化類(如《茶海之夢足痕心跡:茶文化、茶生態(tài)、茶經濟研究》，張順高、梁鳳銘著，2007)、茶的種植加工類(如《種茶和制茶》，劉佩娥等編，1983)、茶貿易類(如《官營茶馬貿易研究》，王曉燕著，2004)、經營管理類(如《茶業(yè)經營管理》，姜愛芹編著，2005)、茶道茶藝類(如《非常茶非常道》，林清玄著，2008)、茶具類(如《圖說茶具》，唐譯主編，2009)、養(yǎng)生保健類(如《中國茶與養(yǎng)生保健》，朱永興、張友炯、黃永生編著，2008)、工具書辭典類(如《中國茶典》，中國茶典編委會編，1995)、小說散文類(如《國茶恩仇記》，趙宗琳著，2007)、人物介紹類(如《回甘人生:世界茶王李瑞河傳奇》，蔡慧菁著，2003)、茶館文化類(如《中國茶館的流變與未來走向》，劉清榮著，2007)、茶馬古道類(如《茶馬古道上的民族文化》，木霽弘著，2003)、古代典籍介紹、翻譯與選讀類(如《中國茶文化典籍選讀》，陳文華主編，2008)、生活哲學類(如《一杯茶的生活哲學》，池宗憲著，2005)等等幾大類。
從交叉學科的視角開展的研究涉及到了美學、管理學、營銷學、經濟學、貿易學、生物化學、文化學等諸多方面。主要的代表作品有:《中國茶美學研究:唐宋茶美學思想與當代茶美學建設》(朱海燕著，2009)、《茶葉生物化學》(宛曉春主編，2003)、《茶業(yè)經濟學》(楊江帆主編，2010)、《茶業(yè)管理學》(楊江帆主編，2010)、《茶葉市場營銷學》(姜含春主編，2010)、《茶葉經濟管理學》(陳椽著，1992)、《唐宋茶業(yè)經濟》(孫洪升著，2001)、《茶文化學》(徐曉村主編，2009)、《茶文化學》(劉勤晉主編，2001)、《茶葉經濟管理學》(楊江帆、管曦編著，2004)，等等。
社會學與茶、茶文化相關聯(lián)的著作并不多，主要有《茶文化的傳播及其社會影響》(王家揚主編，1992)、《茶、糖、樟腦業(yè)與臺灣之社會經濟變遷》(林滿紅著，1997)、《杭州茶館:城市休閑方式的社會學分析》(徐明宏著，2007)、《茶與宋代社會生活》(沈冬梅著，2007)等。
《茶文化的傳播及其社會影響》是一部研究論文集，收錄了1992年5月在湖南常德召開的第二屆國際茶文化研討會論文40篇，內容涉及茶文化的內涵發(fā)展、社會功能、飲茶習俗與茶藝、茶道等諸多方面，從社會學視角的研究特色并不明顯，主要集中于對個別性的茶與茶文化的社會功能的分析。
《茶、糖、樟腦業(yè)與臺灣之社會經濟變遷》是一本從茶、糖、樟腦業(yè)研究臺灣社會和經濟變遷的作品。1860－1863年，臺灣在及其附屬條約下，正式對外開放淡水、基隆等地，1895年，臺灣被日本人統(tǒng)治。在此期間，茶、糖、樟腦是臺灣的三大出口品。該書分析了1860－1895年間三者的出口市場、生產及產銷組織，探討了三項產業(yè)對晚清臺灣社會及經濟的影響，具有一定的社會學特色。
《茶與宋代社會生活》對茶與宋代政治、社會生活、宗教文化、中外交往等等方面進行了研究，對宋代茶藝做了系統(tǒng)梳理與歷史比較，對宋代貢茶和賜茶的政治意蘊、茶與宋代社會生活、茶與佛教、茶與中外文化交流、宋人茶觀念、宋代茶書、茶與宋代詩詞書畫等都進行了細致的考辨和剖析。全書更注重社會史的研究，并在其中穿插社會功能分析。
《杭州茶館:城市休閑方式的社會學分析》以杭州茶館作為切入點，從社會學的視角較為詳細地描述了“茶館”作為一種休閑方式在杭州市的存在狀態(tài)，考察了茶館在社會生活中所扮演的各類社會角色及發(fā)揮的社會功能，同時分析了茶館休閑中存在的社會問題，并在此基礎上闡述了杭州茶館休閑的未來，社會學研究特色明顯。關于從社會學視角來研究茶產業(yè)與茶文化的論文情況，我們在“中國期刊網”上進行了搜索。以“茶”為“主題”字，可得到115400多條記錄(截至2011年2月28日)，其中包括了碩博論文與報紙文章。但以“茶社會學”為“主題”、“題目”、“內容”進行檢索，均未得到有效的文章。可見，茶與社會學并沒有在學術論文中被直接聯(lián)系在一起，至少在論文題目中反映了這一情況。但這也并不能說明我國研究者沒有開展社會學視角的茶產業(yè)或茶文化研究，相關的論文主要涉及:茶的社會功能研究(成青，1995;徐永城，1997)、茶文化的社會特征研究(鄒明華，1994;沈海寶，2006)、茶與社會機體關系(盧祺義，1994)、茶與精神文明的關系(朱云松、江平，2007;鄒躍光、余玉榮，2006)等。總體而言，中國的研究者更多的是關注茶產業(yè)的發(fā)展與茶實體的應用、茶文化的傳統(tǒng)視野(茶藝、茶道、茶療等等)，這與茶產業(yè)、茶文化實踐情況相匹配，為中國茶產業(yè)與茶文化的發(fā)展提供了強大的動力與現實基礎，是中國茶產業(yè)在世界茶產業(yè)競爭中站穩(wěn)腳跟、立于不敗之地的必不可少的要素。在我們討論的研究中(著作與論文)，社會學視野已經有了明顯體現，多以文化分析的方式表現出來，并未形成系統(tǒng)的研究。隨著社會的發(fā)展，茶產業(yè)與茶文化應該具有更為廣泛的視野與包容力。尤其在中國社會建設的關鍵環(huán)節(jié)中，茶與茶文化必須要承擔起相應的社會職責。因而，從社會學與茶產業(yè)、茶文化的交叉視角開展深入的研究勢在必行，意義深遠。
二．國外研究概況
在茶、茶文化和與茶相關的研究領域中，除了中國的研究者外，英、美、日、韓、印等國的研究者開展的研究也相對較多，研究成果豐富;同時，這些國家都具有較為深厚的飲茶文化與習俗，飲茶的歷史也較為久遠;另外，考慮到英語在學術研究中應用的廣泛性，一部好的研究作品勢必會有英文版本。所以，我們在進行外國文獻的梳理時，更多的是注重英文作品。在梳理過程中我們也發(fā)現，許多日本、韓國、印度以及其他國家研究者的著作均有英文版本，這在一定程度上佐證了我們選擇的可行性。另一點需要說明的是，我們的梳理是相對的，是對茶學及以其他學科視角開展的對茶與茶文化的研究的一種總體把握，在此基礎上發(fā)現國外對茶與社會關系研究的總體情況，尤其是茶研究與社會學的關系。我們首先對國外與茶、茶文化有關的圖書、著作進行大致分類，并列出一些主要代表作品，進而再對這些研究中與社會學有關的著作進行簡要介紹。
第一，科普類。主要介紹一些茶的種類，茶飲(餐)知識與方法，不同國家的茶文化，茶具、茶道、茶俗等等，如《Tea》(LydiaGautier，Jean－FrancoisMallet，2006)、《AlltheteainChina》(KitBoeyChow，IoneKramer，1990)、《TeaandEtiquette》(DorotheaJohnson，JamesNorwoodPratt，2002)、《TeaforAllSeasons》(ShellyRichardson，BruceRichardson，1996)、《TheTeaCompanion》(JanePettigrew，2004)、《Japaneseteaculture:art，history，andpractice》(MorganPitelka，2003)、《TeaandCeremony》(DianaSaltoon，2008)、《TeaCuisine:ANewApproachtoFlavoringContemporaryandTraditionalDishes》(JoannaPruess，JohnHarney，2006)、《CulinaryTea:MoreThan150RecipesSteepedinTraditionfromAroundtheWorld》(CynthiaGold，LiseStern，2010)、《Theteaceremony》(SenōTanaka，SendōTanaka，2000)、《Chadō:thewayoftea:aJapaneseteamastersalmanac》(SanmiSasaki，ShaunMcCabe，SatokoIwasaki，2001)、《TeaTimeEntertaining:ACollectionofTeaThemes＆Recipes》(DoloresSnyder，2004)、《AnintroductiontoJapanesetearitual》(JenniferLeaAnderson，1991)、《TheUltimateTeaDiet》(MarkUkra，SharynKol-berg，2007)、《ThebookofKoreantea:aguidetothehistory，cultureandphilosophyofKoreanteaandtheteacere-mony》(Yang－SeokYoo，2007)、《TheSpiritofTea》(SenSoshitsu，SōshitsuSen，2002)，等等。
第二，專業(yè)性較強的對茶的發(fā)展史及茶文化影響的形成和擴散過程的研究類。如《Tea:thedrinkthatchangedtheworld》(LauraC．Martin，2007)、《Atimefortea:women，labor，andpost/colonialpoliticsonanIndi-anplantation》(PiyaChatterjee，2001)、《Tea:cultivationtoconsumption》(KenC．Willson，MichaelN．Clifford，1992)、《PassionforTea:ItsHistory，ItsFuture，ItsHealthBenefits》(BeverlyRorem，2008)、《Theempireoftea:theremarkablehistoryoftheplantthattookovertheworld》(AlanMacfarlane，IrisMacfarlane，2004)、《ForalltheteainChina:howEnglandstoletheworldsfavoritedrinkandchangedhistory》(SarahRose，2009)，等等。
第三，以茶為名、主題或線索的文學作品和紀實作品類。如詩集《Tea》(DouglasA．Powell，1998)、《TeaPartyToday:PoemstoSipandSavor》(EileenSpinelli，KarenDugan，2006)，小說《Tea》(StaceyDErasmo，2001)、《Thetea－planter》(FEPenny，1906)，紀實作品《Threecupsoftea:onemansmissiontopromotepeace———oneschoolatatime》(GregMortenson，DavidOliverRelin，2006)、《TheMeaningofTea:ATeaInspiredJourney》(ScottChamberlinHoyt，PhilCousineau，2009)，包括了歷史、宣傳、文學作品介紹的《Anecessaryluxury:teainVictorianEngland》(JulieE．Fromer，2008)、《DrinktheTea:AMystery》(ThomasKaufman，2010)，等等。
第四，從不同視角對茶的諸多功能進行專門研究與介紹的著作類。如關于茶的醫(yī)藥功能研究的有《Tea:bioactivityandtherapeuticpotential》(Yong－suZhen，2002)、《Greentea:healthbenefitsandapplications》(YukihikoHara，EbooksCorporation，2001)、《Protectiveeffectsofteaonhumanhealth》(NarenderKumarJain，MaqsoodSid-diqi，J．H．Weisburger，2006)，關于茶與人生修養(yǎng)和人生智慧的《MeditationswithTea:PathstoInnerPeace》(DianaRosen，2006)，關于茶與宗教的《TeaTimewithJesus》(LauraSanders，2008)，等等。
第五，以茶為線索的政治、經濟史的研究類。如《Tea:Addiction，Exploitation，andEmpire》(RoyMoxham，2004)、《TheBostonTeaParty》(MattDoeden，2005)，等等。
第六，以社會學的視角進行的研究類。主要有:《Asocialhistoryoftea》(JanePettigrew，2001)、《TeaplantationworkersinaHimalayanregion》(KhemrajSharma，2003)、《SociologyofIndianteaindustry:astudyofinter－ethnicrelationships》(KhemrajSharma，2005)、《Socio－economicandpoliticalproblemsofteagardenworkers:astudyofAs-sam》(ShyamNarainSingh，AmarendraNarain，PurnenduKumar，2006)、《ThetealabourersofNorthEastIndia:ananthropo－h(huán)istoricalPerspective》(SarthakSengupta，2009)，等等。
《Asocialhistoryoftea》對17世紀到21世紀(2001年)茶的社會歷史進行了社會視角的綜合研究，尤其是對茶在日常生活中扮演的角色、發(fā)揮的功能以及與這些角色、功能相對應的社會背景進行了深入的考察，如茶舞蹈、茶的社會禮儀等等。該書主要談了英國和美國的許多城市的茶社會歷史，還涉及到了日本、印度、德國、意大利，對中國的城市涉及不多。該書對茶在社會生活中扮演的角色做了較為深入的調查與研究，是一部較為綜合的從社會學視角來考查茶的功能的著作;但顯然，其主要集中于對社會歷史中這些功能發(fā)揮的考查，沒有系統(tǒng)化地運用社會學的視域來分析茶的社會性。
《TeaplantationworkersinaHimalayanregion》重點講述了印度、錫金的喜瑪拉雅山脈地區(qū)的茶農的生存狀況:該書認為，那些來自不同地域的人一旦受雇于種植園，便成為工薪階層，但從社會角度而言，他們是一種異質的結構。即使有著不同方言的兩個部族間難以達成有效互動，但尼泊爾社會的異質性有助于維持這種種植園系統(tǒng)的封閉狀態(tài)。該研究基于2000－2001年對TemiTeaEstateofSikkimHimalayas進行的調查。他首先進行了家庭統(tǒng)計(householdcensus)，共設計了15個問題;然后，他又針對茶農(工人)開展了社會文化方面(socio－cul-turalaspects)的調查，共設計了60個問題。通過這些數據收集來深入考察這些茶農各方面的生存狀況。這是從社會學的視角來研究茶產業(yè)的一個典型代表，但尚欠缺交叉學科的特色與高度。
《SociologyofIndianteaindustry:astudyofinter－ethnicrelationships》主要是以社會學的視角對來自不同地區(qū)的遷移人口與當地人口在印度茶產業(yè)內的融合與整合問題開展的研究。全書共分為五大部分:介紹、背景與范圍、工人的經濟生活、工人的社會生活、外來文化群體關系(inter－ethnicrelationships)。作者首先收集了相關數據，包括對家庭情況的調查和個人情況的調查。在數據收集的基礎上，進一步開展相關研究。在背景與范圍部分，分別討論了勞動力的固有限制、ArunachalPradesh地區(qū)勞動力的演化、勞動力結構、工人的年齡結構、ArunachalPradesh地區(qū)勞工的遷移、工人的出生地情況、工人與出生地的關聯(lián)、工人的教育、人口統(tǒng)計情況等等方面。作者進而以社會學的視角研究了工人們的經濟、社會生活，并在此基礎上展開了對印度茶產業(yè)內人口融合與整合的研究。如同作者的另一部作品一樣(《TeaplantationworkersinaHimalayanregion》)，本書也是采用社會學的方法與視角以茶產業(yè)中的某一構成(人口)為研究對象。這帶動了印度學術界以社會學的視域對茶農研究的熱潮，如ShyamNarainSingh，AmarendraNarain，PurnenduKumar(2006)的研究以及SarthakSengupta(2009)的研究。我們以SarthakSengupta的研究為例再簡要介紹一下。
《ThetealabourersofNorthEastIndia:ananthropo－h(huán)istoricalPerspective》是一本以人類社會學視角對印度東北地區(qū)茶農為研究對象的論文集。該書共收入了22篇針對茶農的學術文章，研究內容涉及茶農們各方面的生存狀況，如生活狀況、社區(qū)、身份認同、女性工人、居住及社會經濟生活、政治狀況、教育設施、童工的雇傭、發(fā)展問題、茶農的人口統(tǒng)計、健康衛(wèi)生等等，茶農們的生存狀況與社會結構形成了一種相互的反襯狀態(tài)。該書以人類學與社會學的研究方法對茶農開展的研究也具有重要意義，對印度茶產業(yè)的良性發(fā)展起到了一定的理論指導意義。由于該書是研究論文的集合，必要的系統(tǒng)性尚不具備，沒有形成交叉學科成果。
以上圖書與著作只是從不同時段、不同方面做的簡要介紹，是對茶進行研究的各類圖書的冰山一角。我們根據有關資料發(fā)現，在2008年出版的關于茶的各類圖書達350余種，2009年全年出版的圖書達300余種，2010年達340余種?？梢姡⒄Z世界對茶的關注近來一直處于較活躍狀態(tài)。但同時，我們很清晰地發(fā)現，這些圖書與研究多集中于科普類，真正從學術的視角開展的研究主要集中于醫(yī)藥生物類。以印度研究者為主開展的社會學方面的研究則主要關注了茶園、產茶區(qū)的人口問題。從交叉學科的視角或系統(tǒng)全面地研究茶在社會生活中的社會學特征的著作幾乎處于空白狀態(tài)。
【關鍵詞】客廳 設計 空間 布置 燈光
【中圖分類號】J525【文獻標識碼】A【文章編號】1672-5158（2013）02-0184-02
客廳是指專門接待客人的地方，在我國往往在建筑上把客廳與起居室的作用混為一體。所以，在我國大部分地區(qū)客廳也是居室主要的活動場所。也就是說，我國大部分人的客廳，是兼有接待客人和日常生活起居作用的?？蛷d是家中最要的公共空間進入家門，客廳更是全家人或聚會時眾人的視覺焦點。在一定程度上客廳也表現出了主人的風格喜好，在這里，主人以茶聚友，海闊天空，談天說地。由于客廳在我們生活中的重要作用，所以客廳的設計開始受到了越來越多人們的重視。
如何對客廳進行合理的設計，才能有效地利用有限的空間發(fā)揮出最大的作用，這就需要動我們動一番心思了?？蛷d的空間舒適與否或動線是否流暢，將直接關系到全家人的生活品質與整個家的生活風貌。我們需要了解的就是如何通過客廳的界面的設計與處理、空間的劃分與使用、家具的布置、陳設和照明設計來讓人覺得輕松愉快，舒適安逸。
一、空間的設計原理與布置
客廳在現在生活中發(fā)揮越來越重要的作用。由于生活節(jié)奏的加快，大家都是忙忙碌碌的，一家人聚在一起的時間本來就不多，難得休息一下，在家的時候，除去睡覺，80%的時間都是在客廳內度過的。所以客廳應是最為順暢的，無論是側邊通過式的客廳還是中間橫穿的客廳交通線布局，都應確保進入客廳或通過客廳的順暢。
二、墻地面的設計與處理
1.客廳內的墻面、天花板一般即為建筑圍護構件本身。目前的裝飾都在此基層上進行，面層常用人造涂料、乳膠漆或者墻紙來遮蓋裂縫和暇疵，乳膠漆是近來極受歡迎的裝修做法，但要注意很多工業(yè)涂料都有或多或少的毒性，施工時要注意通風，施工后也要至少一周以上時間讓其揮發(fā)后方能入住。 墻紙可印圖案，圖案變化多端，色澤豐富，且施工方便快捷。墻紙的施工，最主要的關鍵技術是防霉和處理伸縮性的問題。
2.地面的處理是為了方便行走、美化空間、安放家具等，對其處理時，既要考慮外形的美觀，也要考慮安全、舒適、安靜及防寒等方面的要求。因此，起居空間宜用木地板或地毯等較為親切的裝修材料，有時也可采用硬質的木地和石材相結合的處理辦法組成有各種色彩和圖案的區(qū)域來限定和美化空間。 雖然，木地和軟質地有吸聲的功效和柔和、溫暖的感覺，對兼有視聽功能要求的起居室較為有利，但軟質地面不易清潔保養(yǎng)。地板磚是現在比較常見的一種地面裝修材料，可伸縮性極大。地板磚價高的有上百元，價低的只有幾元一塊。為了節(jié)約開支，許多工薪階層不舍得花錢買高檔地板磚。事實上，這是一大失誤。地板磚是易磨損件，太便宜的地磚不耐磨、不防滑，容易滑倒和磨損。所以在購買地板磚時，最好是選擇中檔以上的。
3.天花板對房間的溫度、聲學、照明都有影響，選擇時更應注意，如高天花顯得冷，低天花顯得暖。吊頂是設汁中的難點，它有哪些作用呢？怎樣設計才能更加合理呢？首先；吊頂能彌補原建筑結構的不足。如果層高過高，會使房間顯得空曠可以用吊頂來降低高度；如層高過低，也可以對吊頂進行處理，利用視覺誤差，是房間“變”高?，F在人們常常使用兩級吊頂，既增加了空間的層次又達到了空間高度的展示。再就是有些住宅原建筑房頂的橫梁、暖氣管道露在外面很不美觀，可以通過吊頂遮蓋以上不足。是頂面整齊有序而不顯雜亂。其次；吊頂可以將很多管線隱藏起來，還可以預留燈具安裝部位，能產生點、線光、面光相互輝映的光照效果。起到豐富室內光源層次達到良好的照明效果的作用。此外；還可以通過吊頂是原來兩個相連的空間變得高低不一，從而劃分出兩個不同的區(qū)域。另外吊頂還有增強裝飾效果、隔熱保溫、隔除噪音等作用。
三、家具擺放與處理
客廳是家庭聚會和接待賓客的地方。家具應根據該室的活動和功能性質來布置，在客廳設計中沙發(fā)和茶幾這兩件家具是很重要的，以及相應的，諸如電視、音響、書報、音視資料、飲料及用具等也是必須的設備用品。因此，設計時應考慮到沙發(fā)的舒適程度、樣式、質量和顏色等各方面因素，還要結合客廳的空間大小來選擇沙發(fā)的大小；茶幾的主要作用是擺放茶具和煙缸等，它的風格應該是和沙發(fā)的風格配套的，選擇茶幾時，應注意它的造型和顏色等因素。茶幾上擺放的茶具等物品也是應該和客廳的總體風格相一致。
在擺設上，茶幾一般置于中央，沙發(fā)則主要有三種的擺放。第一種是“U”式，“U”式布置是客廳較為理想的座位擺設。它既能體現出主座位，又能營造出更為親切而溫馨的交流氣氛。 第二種是“L”式，“L”式布置適合在小面積客廳擺設，視聽柜的布置，一般在沙發(fā)對角處或陳設于沙發(fā)的對面。雖然“L”可以充分利用室內空間，但連體沙發(fā)的轉角處是不宜坐人的，因這個位置坐著的人產生不舒服的感覺，也缺乏親切感。第三種是正面式，面對式的擺設使聊天的主人和客人之間易產生自然而親切的氣氛，但對于在客廳設立視聽柜的空間來說，又不太適合。因為視聽柜及視屏位置一般都在側向，看電視時，對于主座位也要側著頭，是很不妥當的。所以，目前流行的做法是沙發(fā)與電視柜相面對，而不是沙發(fā)與沙發(fā)面對。其次電視機的放置需要考慮到反光的問題。電視機柜的高度，應以人坐在沙發(fā)上平視電視機屏幕中心或低點為宜。
四、客廳燈光的布置
客廳是會客和家人團聚的場所。這就決定了客廳的燈光效果要公共化、多變化。要依照空間的屬性不同來配置不同的燈，這樣平凡的空間才會因為燈光設置而與眾不同。
在日常生活中，整個房間需要較為均勻的照度，燈光要營造明凈開朗的氛圍；如果在看電視或三無知己聊天時整個照度就需要降低，應在局部空間采用必要的照度，形成明暗之別，各個照明器具或不同組合的線路上要設置開關或調光器，用落地燈、臺燈、聚光小射燈來局部照明，使之與客廳不同功能相呼應。例如客廳無主燈的設計，室內采用嵌入式燈作為主要光源，光源并不充足，因此需輔以臺燈或立燈補充角落的亮度，適當的照度滿足人們各種活動時視覺的要求，它不必要太明亮，否則會失去優(yōu)雅的感覺；也不要去可以追求昏暗、靜謐的氣氛，這樣會使人感覺沉悶、暗淡。
客廳的燈具選擇也很講究，燈具太多顯得凌亂，少了又會顯得單調，要讓大小燈具搭配使用。客廳一般都以一組較亮的光源為中心，在不同的活動區(qū)域用軌道燈、壁燈或小射燈創(chuàng)造層次的變化，使整個空間看起來豐富、優(yōu)雅而不失情趣?？傊蛷d的燈光布置是一門學問，不同光源的合理搭配才會使平凡的空間感覺與眾不同。
五、客廳陳設設計
室內陳設不僅直接影響人們的生活。還與組織空間、創(chuàng)造美觀宜人的環(huán)境有關。因此，室內陳設在滿足生活、休息等要求的同時，還必須符合形式美的原則.形成一定氣氛和意境.給人們以美的享受。
客廳中一些角落遠離門窗或家具，光線晦暗，這種角落單調、乏味、毫無生氣，常被稱為“死角”。改變死角的幾種方法有：在角落處設置一個精品臺，臺上可擺設小工藝品或者是盆栽。甚至可將“死角”做成花池，種些造型獨特的植物。如果在經過處理的角落上方加盞射燈，會讓角落更富生機。以上做法不僅可以讓空間充分發(fā)揮個人風格，并達到美化的畫龍點睛之效，且適度的將花草搬進家中，無形中就像把大自然搬回家一樣，自然將鮮活植物的蓬勃朝氣引入客廳中，更讓坐在客廳的人，都能感受一種綠化清新的舒暢感。
結束語
總之，起居室的環(huán)境布置要因人而異，做到舒適方便、熱情親切、豐富充實，使人有溫馨祥和的感受。個性化家居空間設計也是一種使家居空間與不同的人達到一種最為和諧的設計方式，讓每個人的生活習慣及生活方式與居住空間渾然一體，相息相生。
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蒙古族家中來客人首先要敬上奶茶，如再有客人來，即便壺里的茶是新的也要重新倒上，以示對客人的尊重。倒茶的時候要把壺或勺拿在右手里，壺嘴或勺頭向北向里，不要向南向外。茶要倒?jié)M，表示禮貌尊重。敬酒，把就倒在銀碗、銀杯或牛角杯中，托在長長的哈達之上，唱起敬酒歌。藏族人家中來了客人，首先要先上糌粑，然后上酥油茶。倒酥油茶時，按照輩分大小、長幼有序的倒茶?？腿嗽诤炔钑r，要慢慢喝，先吹開油皮，一口一口的慢慢品嘗，喝茶時不能發(fā)出聲響，不能喝的太快，喝到最后，不能全部喝光，要留茶底，這樣女主人就會為你接著蓄滿酥油茶，這樣表示對女主人手藝的贊揚，如真的不再需要，需將茶底倒?jié)娫诘厣?，這樣女主人就明白了。
2蒙古族與藏族的飲食器皿的分類與對比研究
2.1蒙古族與藏族的飲食器皿的分類
飲食器皿的分類有很多種，依據的不同，分類方法不同，就會有不同的結果。本論文主要研究蒙古族與藏族飲食器皿，從制造材料方面分類，并進行研究對比分析。蒙古族飲食器皿分類蒙古族飲食器皿有它獨特的特征。從制造材料方面來講，除使用從內地傳入的瓷器之外，多使用木材、銅、鐵、銀等金屬材料制作飲食器皿。還使用樺樹皮、動物皮革制作各種容器，這和蒙古族的游牧傳統(tǒng)有著不可分割的關系。今天我們參觀與蒙古族有關的博物館時，可以見到大量的木制鑲銀碗、銀制道具等和蒙古族的傳統(tǒng)有密切的關系。1）木制材料木制材料制作的器皿主要用以儲存稻米、米面、牛奶、水等桶占多數，此外發(fā)酵馬奶或牛奶的桶也是用木制材料制作，但是體積較大，形狀細而高，與其他桶類有區(qū)別。體積小的桶大多為擠奶用。木制器皿類的碗也比較多，一般的銀碗內壁都是用木材或木本植物的根莖旋掏制作而成。木匠們還用木材制作成花樣眾多的勺子，勺子的柄上雕刻著精美的動物圖案。2）金屬材料蒙古族飲食器皿中，使用金屬材料制作的器皿主要包括鍋、火撐、茶壺、銀碗等。比如著名的僧壺冒、雕刻五畜形象的凈水瓶等都是其中的精品。制作銀碗時，銀獎往往把龍虎、吉祥結等優(yōu)美的圖案雕刻在銀碗的。3）皮質材料使用皮革材料制成的飲食器皿主要有各種容器，如皮囊、皮壺、皮口袋、皮碗套等。因為蒙古高原地處干旱內陸，擁有廣闊的戈壁灘，這里的人們自遠古時期以來出門遠走時必須帶上水壺，他們使用的水壺一般都用牛皮制作，這種水壺輕便而結實，過去的牧民家庭都有此類的水壺。藏族飲食器皿分類藏族的飲食器皿的主要材料為木制材料、皮制材料、金屬材料，還有大量的陶器和石器。1）木制材料木制材料的飲食器皿主要有碗、木盤、調料盒、糟把盒等都是木制器皿。藏族的木碗質地結實、紋理細膩、不易破裂，不僅造型美觀而且散熱慢、攜帶方便。其中不同的碗一般用樺木、桐樹的樹根或雜木制成。藏族的木制糟把盒、木制調料盒（圖1）質地結實、紋理細膩，不易破裂。2）金屬材料藏族的金屬材料制成的飲食器皿多為碗（圖2）、多穆壺、僧帽壺等。而金屬材料又分為銅、鐵、銀。3）皮質材料皮質材料的飲食器皿主要有皮盤、皮碗、皮盆等。皮制材料有著取材方便，因為是游牧民族，主要以牧為生活來源，所以皮制取材非常方便；而且輕便耐用，結實，可以常年使用。4）陶器、石鍋陶器是藏族地區(qū)常見的生活器具。的制陶歷史悠久，的陶器多為土沙陶，早期以捏制成形，后改為慢輪加工。在上釉陶器出現的較晚，數量少，只有墨竹工卡縣陶村可以燒制。一般市面上見的是赭紅釉陶，而綠釉陶極為珍貴，一般是貴族使用陶器還有一大用處，就是酒具，陶制酒具（圖3）非常常見。石鍋是的洛巴族和門巴族的主要飲食器皿中的烹飪器具。
2.2蒙古族與藏族的飲食器皿材料的對比分析
關鍵詞：高職院校 連鎖經營管理 實訓課程 改革
在高職院校的教學過程中，實訓是教學的重點模塊。增加學生實訓的機會，可以使學生增長社會實踐的知識，還有助于培養(yǎng)學生的管理能力，為以后在企業(yè)中工作奠定一定的基礎。因此，實踐在教學中有著重要的地位，特別是對連鎖經營管理專業(yè)的學生來說，實踐更是十分必要。加快專業(yè)的改革，加大實訓力度，培養(yǎng)社會需要的人才，是現在高職院校連鎖經營管理專業(yè)最緊要的任務。
一、連鎖經營管理專業(yè)的概述
（一）連鎖經營管理專業(yè)的要求
連鎖經營管理專業(yè)的學生要有連續(xù)三年以上的實訓實踐經驗，達到專業(yè)技能要求：在具備連鎖店內收銀、理貨等基本技能的基礎上，有一定的門店設計、門店人員管理、門店貨品管理、門店財務管理、獨立采購等較全面的連鎖店面經營管理能力。
（二）連鎖經營管理專業(yè)實訓課程的內容
要有明確的指導思想。根據國家頒布的有關提高教學質量的規(guī)定作指導，在高職院校內推行教學理論和實踐相結合的模式，注重實踐能力的培養(yǎng)，把這種模式融入到高職院校中去，為社會和企業(yè)培養(yǎng)具有綜合素質的技能人才。
在目前的人才培養(yǎng)模式中，主要是貫徹黨的方針政策，為廣大學生服務，目的是實現就業(yè)，在高職院校教學改革的重點就是在教學中增加實訓課，為學生創(chuàng)造更多的實訓機會，實現對企業(yè)各方面的認知。
根據連鎖經營管理人才培養(yǎng)方案，達到企業(yè)需要的專業(yè)技能要求，為企業(yè)培養(yǎng)需要的人才，也就是使學生的專業(yè)與工作對口，企業(yè)與學校相互配合，實現校企合作，培養(yǎng)創(chuàng)新型的人才。
進行實訓的主要目的就是幫助學生取得一定的工作經驗，畢業(yè)后順利被企業(yè)錄用，提高學生的工作能力。通過實訓還可以使學生掌握最新的就業(yè)信息，增加就業(yè)機會，對連鎖企業(yè)的經營、管理可以更好地把握。
二、高職院校連鎖經營管理專業(yè)實訓教學存在的問題
（一）實訓教學不完善
在目前高職院校連鎖經營管理專業(yè)教學中，雖然有一定的實訓、實習活動，但是它們一般是為學科或者是學校中的各類考證、論文等理論知識服務的，不能很好地實現實踐。實訓課主要是在驗證課本理論知識的基礎上，實現實習的，這樣就沒有一個主體，學生就不能在實訓課中提高實踐和創(chuàng)新的能力。
（二）沒有明確實訓教學目的，職業(yè)技能得不到提高
實訓是高職院校連鎖經營管理專業(yè)教學的重要環(huán)節(jié)，是對書本理論知識的驗證，還可以對其進行一定地補充。開展實訓教學課程可以使學生掌握基本專業(yè)技能。在高職院校連鎖經營管理專業(yè)的實訓課教學中雖然安排了一定的實踐活動，但是沒有明確的目的，提出的目的也沒有達到相應的要求，沒有建立實踐教學大綱，使實訓課變得比較機械，注重形式，只是走走過場，沒有達到其真正的目的。
（三）對教學內容和模式進行改革
在知識經濟的時代，原有的技能不能適應現在的要求，使得在高職院校教育中，教學內容和模式出現停滯不前的現象。由于教學內容比較重復，教學模式較為陳舊，阻礙了學生能力的提高，以及學生個性得不到很好的發(fā)展，學生只能套用老師設計的方案進行，使學生產生消極的情緒，不利于學生技能的提高。
三、連鎖經營管理專業(yè)實訓教學組成要素的構想
高職院校實訓教學是培養(yǎng)實踐技能的主要方式，連鎖經營管理專業(yè)實訓教學對學校體系進行整合，使之形成一個完整的框架，主要有下面幾個要素組成的。
（一）實訓課的教學目標
高職院校實訓課的目標主要是根據企業(yè)需要人才具備什么樣的技能決定的，然后對學生進行針對性地培養(yǎng)。這也是學校建立實踐教學目標的動力。實訓教學主要目的就是根據連鎖經營管理的實踐教學，提高學生之間的合作和自身的創(chuàng)新能力，加強自己的理論知識和專業(yè)技能，從而實現最終的目標要求。實訓教學目標為實訓內容和管理提供一定的依據。
（二）實訓課的內容
從標題中我們很容易理解，實訓內容就是在教學中各模塊的安排、配合而體現的相關教學內容，是實訓教學目標的主要體現。根據課本的課程安排，除了可進行一定的實踐案例分析、實訓室內網上軟件模擬實訓以外，還可以通過學校的各類社團，讓學生有更多的機會給參加社會實踐活動；通過校企合作，讓學生能夠深入各連鎖企業(yè)進行頂崗實訓或實習；通過校內連鎖實訓基地，讓學習可以多方位、近距離地熟悉連鎖門店各個環(huán)節(jié)的操作流程，從而達到全面提高自身實踐能力的目標。
應充分利用學?，F有資源，并把校內連鎖實訓基地作為連鎖專業(yè)學生實訓的重點，因此本文重點進行校園基地實訓內容的探討。學校實訓基地分為兩大塊：茶葉連鎖實訓基地和超市門店連鎖實訓基地。茶葉連鎖基地可以為各大茶葉連鎖企業(yè)超前培養(yǎng)高素質門店管理人才，重點實訓內容設計為：職業(yè)道德、職業(yè)能力、商務禮儀、茶葉種類鑒別、各類茶葉品質鑒別、各類茶具識別、茶具的使用方法、不同茶葉的泡制、茶藝表演、茶館服務、茶葉經營場所管理、實訓日志、實訓報告。超市門店連鎖實訓基地的主要目的應該是為各大商超連鎖企業(yè)培養(yǎng)高素質門店管理人才，重點實訓內容設計為：職業(yè)道德、職業(yè)能力、商務禮儀、商品質量管理、商品數據分析理、商品價格管理、商品陳列管理、商品促銷管理、滯銷品管理、商品成本管理、顧客投訴處理、顧客信息管理、員工排班、員工績效考核、實訓日志、實訓報告。
（三）實訓課的管理
實訓課的管理主要就是對實踐教學中的質量進行評價、監(jiān)控、考核和及時反饋。它們各自在實踐教學中承擔著不同的作用，質量是評價的前提，監(jiān)控和考核是實踐教學的手段，實訓管理體系的實現主要受監(jiān)控和考核的影響。實踐教學中，質量的反饋其實就是對評價、監(jiān)控和考核三方面信息的一個整合、分析的過程，它可以完善現有的實踐體系，使實踐教學得以順利的開展。
既然校園基地成為了連鎖專業(yè)學生實訓中最重要的一環(huán)，校園實訓基地實訓內容的各個環(huán)節(jié)應該實行嚴格的量化考核。茶葉連鎖基地實訓考核標準設計：職業(yè)道德10分、職業(yè)能力分10分、商務禮儀10分、茶葉種類鑒別6分、各類茶葉品質鑒別8分、各類茶具識別6分、茶具的使用方法6分、不同茶葉的泡制9分、茶藝表演9分、茶館服務6分、茶葉經營場所管理10分、實訓日志5分、實訓報告5分，總計100分。超市門店連鎖實訓基地實訓考核內容標準設計：職業(yè)道德10分、職業(yè)能力10分、商務禮儀10分、商品質量管理8分、商品數據分析理8分、商品價格管理4分、商品陳列管理8分、商品促銷管理8分、滯銷品管理8分、商品成本管理4分、顧客投訴處理4分、顧客信息管理4分、員工排班4分、員工績效考核4分、實訓日志5分、實訓報告5分，總計100分。
高職院校根據社會和企業(yè)需要的人才為目標，對連鎖經營管理專業(yè)實訓課教學進行改革，不僅可以為企業(yè)輸送對口的人才，也可以提高學生的專業(yè)技能。根據人才培養(yǎng)目標的要求，進行實習，可以培養(yǎng)學生的操作技能；根據人才培養(yǎng)目標進行實訓，可以培養(yǎng)學生連鎖店運營及管理的綜合技能。要想不斷改進高職院校連鎖經營管理專業(yè)人才的培養(yǎng)，必須要提高室內網上模擬實訓的仿真程度和效果，充分利用校園內各類社團，繼續(xù)加強校企之間、校園實訓基地和學生之間、校園實訓基地和老師之間、老師和學生之間的溝通和合作。
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備注：特別感謝我的學生陳亞為該論文收集資料，做大量基礎工作。
摘要：重慶是一座充滿生機富有韻味的大都市，是我國著名的歷史文化名城，具有三千多年的悠久歷史。它地處長江與嘉陵江的交匯處，是一座典型的山水城市。其主城依山傍水，旅游資源豐富，具有獨特的自然景觀、人文景觀、人造建筑于一體的濱江旅游帶。本文在綜述重慶主城濱江游憩休閑旅游發(fā)展的基礎上，對重慶主城濱江區(qū)的現狀及休閑旅游資源的重組進行研究，主要通過設計出游憩休閑帶旅游線路、開發(fā)新的旅游產品及游憩休閑旅游的開發(fā)與可持續(xù)發(fā)展試著構建了主城濱江游憩休閑系統(tǒng)。
關鍵詞：游憩休閑系統(tǒng)；濱江；重慶主城
1.引言
21世紀是“休閑的時代”，游憩、休閑、娛樂活動成為人們休閑旅游的主題。對于重慶而言，重慶主城濱江游憩休閑旅游步入發(fā)展階段，初具規(guī)模，且呈現出強勁的發(fā)展勢頭。隨著人們收入的提高、閑暇時間的延長，為休閑旅游的發(fā)展提供物質條件，濱江游憩休閑旅游在休閑旅游中仿佛更受大眾歡迎。濱江游憩休閑旅游作為一種特殊的休閑方式，適應了人們休閑旅游方式的需求，對相關產業(yè)的帶動融合不斷深化。對于重慶主城濱江游憩休閑系統(tǒng)的構建符合社會的發(fā)展、經濟的發(fā)展。
城市濱江區(qū)即指“城市中陸域與水域相連的一定區(qū)域的總稱”[1]。城市濱江區(qū)既是陸地的邊緣，又是水體的邊緣，包括一定的水域空間和與水體相鄰近的城市陸地空間。國外從上世紀50年代開始對濱江區(qū)進行研究[2]，從1988年開始，重慶渝中區(qū)首先開始對濱江區(qū)進行修建，經過20多年的研究發(fā)展，在城市規(guī)劃、道路建設、環(huán)境改善、景觀設計方面取得顯著成效。重慶主城濱江休閑系統(tǒng)的構建，對于挖掘重慶主城濱江旅游資源、城市規(guī)劃的發(fā)展、提高城市的社會文明和居民生活質量具有重要意義。
2.重慶主城濱江旅游及休閑資源及利用概述
重慶作為山水城市的典型代表，僅在主城有著獨特的濱江旅游資源，憑借有利的地勢“一島、兩江、三谷、四脈”形成山高水低、山環(huán)水繞、山上有城、城中有水的景觀。主城濱江區(qū)范圍主要是指重慶主城區(qū)域內約120Km長江河道兩岸（西彭—五寶），以及約60Km嘉陵江河道兩岸（北碚—朝天門）。根據主城濱江旅游資源的特色及分布特點將濱江區(qū)分為7個旅游區(qū)域，即北碚峽谷溫泉濱江旅游區(qū)、磁器口—朝天門文化生態(tài)濱江旅游區(qū)、水土—悅來觀光農業(yè)濱江旅游區(qū)、西彭—魚洞島嶼灘涂濱江旅游區(qū)、魚洞—李家沱廠礦碼頭濱江旅游區(qū)、李家沱—朝天門文化生態(tài)濱江旅游區(qū)及朝天門—五寶島嶼峽谷生態(tài)濱江旅游區(qū)[4]。
據重慶旅游局統(tǒng)計，兩江沿岸旅游景點有77處[4]，主要以歷史文化類人文景觀為主，主要包括重慶紅巖革命紀念館、磁器口古鎮(zhèn)、重慶湖廣會館、重慶市規(guī)劃展覽館、洪崖洞民俗風貌區(qū)、南濱路旅游觀光區(qū)、重慶興澳海底世界、重慶游樂園等；主要自然游憩資源包括朝天門廣場、北溫泉風景區(qū)等。多是以建筑和設施類景點為主。
重慶主城濱江區(qū)的發(fā)展主要是在城市規(guī)劃中用于交通道路建設、防洪、景觀設計休閑場所等方面，但是在濱江旅游資源的開發(fā)利用上還存在不足。例如，在資源的開發(fā)利用上科技投入少，配套的基礎設施不夠完善，大型的娛樂場所較少；在整體規(guī)劃上公共空間不足且不能達到親水平臺的要求；對于重慶當地民俗文化的認識不到位，尚未得到充分的開發(fā)及利用；對于城市濱江區(qū)生態(tài)旅游的規(guī)劃與開發(fā)的利用不明顯。因此，在構建重慶主城濱江游憩休閑系統(tǒng)的同時還應積極的將游憩休閑的生態(tài)旅游與可持續(xù)發(fā)展相結合，構建綠色旅游通道。
3、重慶主城濱江游憩休閑系統(tǒng)構建策略
重慶主城濱江區(qū)的旅游地旅游景點較為分散，旅游產品結構單一，構建重慶主城濱江游憩休閑系統(tǒng)是對旅游資源的重新組合，設計合理的濱江休閑旅游發(fā)展線路，打造具有吸引力的旅游產品，重塑旅游形象、培養(yǎng)旅游人才等方面，并結合可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，促進主城休閑旅游產業(yè)的長遠發(fā)展。
3.1游憩休閑系統(tǒng)線路設計與開發(fā)
① 磁器口——朝天門——磁器口/磁器口——北濱路——朝天門——磁器口，沿途可乘坐豪華大巴、豪華游輪沿嘉陵江游覽觀光，途徑沙坪壩濱江路、嘉陵江濱江路、高家花園大橋、嘉陵江石門大橋、嘉陵江嘉華嘉華大橋、渝澳大橋、嘉陵江大橋、黃花園大橋、千廝門大橋（在建），途徑主要游覽景點：朝天門廣場、磁器口古鎮(zhèn)、洪崖洞、紅巖革命紀念館等。 ② 濱江環(huán)帶精品線路：長江濱江路與南濱路環(huán)帶，②——④，主要經過的旅游景點有：朝天門廣場、長江濱江路觀光帶（濱江公園、重慶長江大橋、珊瑚公園、菜園壩長江大橋等），南濱路觀光帶（重慶游樂園、重慶長江大橋、重慶南濱公園、海棠煙雨公園、龍門皓月、重慶興澳海底世界、慈云寺等），最終回到朝天門廣場。③ 水上休閑特色線路：在江兩岸不僅修建休閑場所、步行街、廣場，在江中的灘涂也可以修建濱江公園、休閑茶聊會所及水上步行街等。 ④ 美食體驗特色線路：將北濱路、南濱路美食街打造成為吃喝玩樂一條龍服務的美食街。將濱江路美食街打造成為最美的山水夜景、最好吃的宵夜、最優(yōu)雅的酒吧、最璀璨的燈光。
3.2 游憩休閑系統(tǒng)旅游產品的開發(fā)
對于重慶主城濱江游憩休閑系統(tǒng)旅游產品的開發(fā)，主要是以娛樂休閑為主，結合重慶悠久的歷史文化特色的人文風情，打造具有重慶特色的旅游產品。
3.2.1游憩休閑系統(tǒng)旅游文化產品的開發(fā)
重慶旅游文化內涵豐富，文化古跡、文學藝術、民俗風情等都帶有濃厚的傳統(tǒng)文化色彩，與旅游活動六要素中的食、住、行、游、購、娛與文化交融，密不可分。文化產品的開發(fā)，滿足了旅游者探奇求知的需求，同時，對于文化的開發(fā)利用，即是對重慶傳統(tǒng)文化的利用與保護，也是文化的交流與傳播，使傳統(tǒng)文化在原有的基礎上得到進一步的升華。
3.2.1.1 山水文化與休閑旅游
山水文化是人在旅游活動中不斷創(chuàng)造的過程形成的一種審美觀，它是人與自然之間和諧相處的一種體現，滿足人們對山水的審美需求。重慶主城濱江區(qū)可以在長江、嘉陵江上建立索道，豪華游輪觀光、水上休閑區(qū)、餐飲區(qū)，成為人們休閑的天堂，讓人們盡覽重慶的山水之美。
3.2.1.2建筑文化與休閑旅游
重慶主城的廣場、橋梁、商業(yè)街成為重慶地標性建筑。尤其是重慶橋梁眾多，世界上獨一無二，享有“橋都”美譽。橋的不僅數量多，而且種類齊全，可以在濱江休閑區(qū)建立一個真正的中國最大的橋梁博物館，使游客在博物館就能一覽重慶的造橋奇跡。將朝天門廣場打造成為觀賞兩江匯流的天然圣地，將燈飾、水、人融合為一體，構成重慶極具特色的標志性地域。
3.2.1.3 民俗文化與休閑旅游
重慶是以漢族為主體，同時包括土家族、苗族、壯族、滿族、回族等54個少數民族組成的多民族地區(qū)[4]。地域風俗、行為風俗、民族文化、歌舞等都會給游客一種新奇感，又與生活貼近，易使游客產生認同，便于他們參與，親身體驗異地文化。對民俗文化的開發(fā)、完善與深化就是對健康的、具有進步意義的民俗發(fā)揚光大。在廣場開展歌舞表演，設計具有重慶民風民俗的特色旅游紀念品，在傳統(tǒng)建筑上充分體現重慶的地域特征。
3.2.1.4 飲食文化與休閑旅游
著名作家王蒙指出，“中國文化的三大支柱是中國文字、中華飲食、中國人思考問題的方法[5]。”重慶飲食文化歷史悠久，烹飪文化、茶文化更是獨具魅力。重慶人飲茶習俗講究水好、茶好、茶具好，尤其講究茶具，茶蓋、茶碗和茶船組成三大件的茶具，古樸典雅，形成巴渝獨特的蓋碗文化，是愛茶愛好者的必來之處。因此，可利用重慶人飲茶的習慣作為休閑旅游的一種方式，并將茶具作為一種特有的商品進行出售。此外，重慶的火鍋、毛血旺、辣子雞、重慶的小吃（香山蜜餅、麻團、九園包子、擔擔面、雞絲涼面、吳抄手、雞絲豆腐腦、酸辣粉、麻辣小面等）等美食，讓游客享受在美食中的樂趣。
3.2.1.5 都市文化與休閑旅游
重慶是繁華魅力的大都市，到重慶旅游領略山城美景、巴渝風情的魅力。在南濱路、北濱路、長濱路、嘉濱路等區(qū)域將生態(tài)居民區(qū)、都市休閑區(qū)、商務服務區(qū)的功能明確分開（如圖1），在環(huán)境優(yōu)雅區(qū)域建設生態(tài)區(qū)民區(qū)，在居住區(qū)與商務區(qū)之間地段構建都市休閑區(qū)，在商業(yè)發(fā)達、交通便利、基礎設完善地區(qū)組建商務服務區(qū)。另外在濱江區(qū)打造山城燈海，通過山城夜景燈飾工程，顯示出更具魅力的重慶都市之夜。
圖1濱江區(qū)功能分布
3.2.2 打造北溫泉療養(yǎng)休閑基地
重慶的地熱水資源十分豐富，位于主城濱江區(qū)的溫泉基地主要在北碚嘉陵江畔的北溫泉地區(qū)，它是集、山、水、林、泉、峽、洞、石于一體，展示了北溫泉幽雅、寧靜、奇特的特色。景區(qū)以北溫泉公園為核心，有著名的嘉陵江小三峽之一的溫湯峽、乳花洞等自然景觀，又有溫泉寺廟，宋代摩崖石刻等眾多名勝古跡。
北溫泉開發(fā)時間比較早，資源豐富多樣，適合打造北溫泉休閑療養(yǎng)基地。利用北溫泉豐富的水量、多處泉眼，擴大溫泉基地的規(guī)模，建設高、中、低檔不同溫泉浴室和大、中、小不同層次的溫泉游泳池，以滿足不同消費群體的需求。建立健全景區(qū)內設施設備，住宿、餐飲、交通及過江速滑、蹦極跳、水上速滑、漂流等娛樂設施。將景區(qū)內每5年舉辦溫泉潑水節(jié)作為溫泉發(fā)展的亮點，吸引更多的中外游客。打造北溫泉養(yǎng)身保健休閑度假村，成為夏季避暑的理想場所。
3.2.3 打造主城濱江游憩休閑系統(tǒng)一條龍服務
游憩休閑系統(tǒng)的構建是為游客提供全套的綜合，不僅包括吃、住、行、游、購、娛，同時也為當地居民的日常生活提供服務。
首先，休閑美食街的構建，濱江區(qū)是重慶的外灘，游客在這里可以享受美食、喝著咖啡、品著濃濃的香茶，憑窗而望著窗外的江景夜景，閑聊著人生趣事，放松自己疲憊的心情，那將是一件多么美好的事。其次，繁華的商業(yè)街及水上步行街的構建，再放松之余，當然必不可少的還有就是購物，打造濱江區(qū)購物的天堂成為濱江區(qū)旅游的一大亮點。建立水上步行街，可以休閑散步、垂釣，甚至還可以在水上看一次浪漫的電影。再次，提供3星級以上的住房服務，常住于繁華的大都市，在江邊享受美麗的夜景，望著窗外美麗的夜景真是一種美的享受。最后，開展水上娛樂項目與陸上娛樂項目相結合，兩江橫渡、沙灘運動、劃船比賽、賽龍舟、水下博物館展覽，為不同的游客滿足不同的需求。
3.3.主城濱江游憩休閑系統(tǒng)構建的可持續(xù)發(fā)展
主城濱江游憩休閑資源在歷史文化建筑上較為突出，濱江區(qū)的歷史文化建筑具有很高的科學文化價值，需要我們有利的保護。實現休閑文化產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，應對休閑文化有正確的認識，科學合理的利用文化資源可以取得很好的經濟效益、社會效益。因此，在開發(fā)文化資源時就必須做到保護與利用并舉，堅持保護原則、適度開發(fā)、永續(xù)利用的原則[6]。構建主城濱江游憩休閑系統(tǒng)要符合自身特點要求、社會的要求、環(huán)境的要求。將可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略與生態(tài)旅游發(fā)展相結合，打造主城濱江區(qū)親水平臺的建設，真正做到人與自然和諧相處。從社會、經濟、環(huán)境三方面價值來看，要堅持效益最大化原則，必須實現三者利益的有機統(tǒng)一。從經濟價值來看，是推動旅游經濟可持續(xù)發(fā)展，實現長期利益與短期相統(tǒng)一的重要力量；從社會價值來看，是提高國民素質，建設和諧社會的有效途徑；從生態(tài)效益來看，是實現主城濱江區(qū)生態(tài)旅游發(fā)展，促進可持續(xù)發(fā)展的重要手段。
4.事件旅游與特色的濱江游憩休閑系統(tǒng)的結合
主城濱江游憩休閑旅游的發(fā)展應依托“中國·重慶三峽國際旅游節(jié)”、“重慶山水都市旅游節(jié)”、美食文化節(jié)等旅游文化節(jié)，為重慶旅游作宣傳，提高知名度吸引更多的外來旅游者。此外，還應舉辦一些具有國際代表性的事件旅游。如舉辦國際性的旅游賽事或體育賽事，力爭讓世界的目光聚焦重慶。定期舉辦國內、市內重要的旅游會議，如“中國重慶國際旅游發(fā)展會議”，“國際旅游企業(yè)高峰論壇”，“中國旅游文化藝術節(jié)”“中國·重慶山水園林藝術畫展”等大型特殊會議，邀請國內外的旅游經濟專家，世界知名旅游企業(yè)老總，行內精英，相關的主管部門負責人來參加，力求擴大國際影響，促進濱江游憩休閑系統(tǒng)的構建。
5、結束語
重慶主城濱江游憩休閑旅游資源豐富，內容多樣，尤其是以歷史文化類為主的旅游景點，成為重慶主城濱江旅游發(fā)展的標志性區(qū)域。本文主要對重慶主城濱江游憩休閑系統(tǒng)的構建策略做出研究，開發(fā)新的旅游產品，包括文化產品、重組旅游線路、事件旅游的發(fā)展，是實現主城濱江游憩休閑系統(tǒng)的構建及可持續(xù)發(fā)展的重要手段。因此，對于重慶主城濱江游憩休閑系統(tǒng)的構建，不僅促進重慶旅游業(yè)的發(fā)展，對于重慶的經濟發(fā)展、城市規(guī)劃發(fā)展、生態(tài)環(huán)境的保護有重大作用。（作者單位：長江師范學院）
參考文獻：
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[3]馮維波，于進勇，楊銳 等.山地城市濱水區(qū)旅游功能區(qū)劃與開發(fā)研究——以重慶主城區(qū)為例[D].重慶：重慶師范大學.2009
[4]重慶市旅游局.重慶導游[M].北京：中國旅游出版社，2011
[5]潘寶明.中國旅游文化[M].北京：中國旅游出版社，2005.10
（一）培養(yǎng)茶文化人才是參與世界文化產業(yè)競爭的需要
知識經濟時代，各種文化相互交流融合，優(yōu)勝劣汰。茶文化可以作為中國傳統(tǒng)文化的名片之一，提高中國民族文化在世界文化舞臺中的影響力。
（二）培養(yǎng)茶文化人才是社會溝通發(fā)展的需要
老舍先生在談到其話劇作品《茶館》時曾說到：“茶館里人來人往，匯聚了各色人物、三教九流，一個大茶館就是一個小社會?！痹诠糯扔形娜耸看蠓驎延诓桊^，也有商賈老板談生意于茶樓，更多的中下層市民將茶館作為聚集休閑之所。近現代以來，人們通過茶館聊天聚會、娛樂休閑，達到溝通交流、了解信息的目的。由此可見，茶館成為社會交流中不可缺少的一個公共場所。
（三）培養(yǎng)茶文化人才是傳統(tǒng)文化傳承與創(chuàng)新的需要
中國飲茶的歷史源遠流長，由茶圣陸羽所著的最早的茶專著《茶經》也已經有一千多年的歷史。茶文化在長期的發(fā)展過程中，與飲茶器具、民俗、行為、舞蹈和儒家思想相融合，形式推陳出新，內涵不斷豐富。一方面，我們要繼承傳統(tǒng)茶文化，使其得以傳承；另一方面，我們也可以嘗試讓茶文化融入更多的近現代元素，使其發(fā)揚光大。
（四）培養(yǎng)茶文化人才是促進茶葉經濟發(fā)展的需要
各種茶文化活動的舉辦，如茶文化節(jié)、茶藝大賽、茶具展覽、茶葉博覽會、國際茶文化交流會等文化活動，必然會吸引更多的人品茶、愛茶。這些文化活動能對茶文化起到交流、升華的作用，也可以把中國茶文化和茶葉推向市場,帶動茶葉產業(yè)的經濟效益。
二、傳統(tǒng)茶文化人才培養(yǎng)的緊迫性
隨著茶葉產業(yè)的不斷擴大，茶文化日益受到了人們的重視。但整體來講，我國茶文化產業(yè)的發(fā)展明顯滯后于茶葉產業(yè)的發(fā)展。從目前情況來看，我國茶文化存在著散、亂、雜的現象。一些地方、企業(yè)各自為政，唯利是圖、惡性競爭，為了短期的經濟利益而忽視了對茶文化的發(fā)掘和傳承，隨意杜撰、抄襲模仿，擾亂了市場環(huán)境，同時也降低了自身信譽。目前，我國茶文化人才培養(yǎng)存在以下問題。
（一）培養(yǎng)專業(yè)少
浙江農林大學茶文化專業(yè)設立了我國至今唯一一個茶文化本科專業(yè),從2011年的招生計劃來看，該專業(yè)每年招收六十名本科生。少數幾個高職高專院校也在培養(yǎng)茶文化的?？茖W歷人才。人才培養(yǎng)的數量顯然不能滿足茶文化市場對人才的需求。
（二）研究專著和論文少
從國內最大的購書網站當當網，以“茶文化”為主題搜索圖書，只能找到113本圖書；從CNKI上以“茶文化”為篇名搜索相關期刊論文，也只能找到2272條搜索結果，其中CSSCI中只有78條記錄。
（三）茶文化高端人才少
與茶文化相關的職業(yè)目前僅限于茶藝師。茶藝師分為初級、中級、高級、技師、高級技師五個等級。主要是對茶藝操作和溝通交流的能力考查，而在茶藝方面創(chuàng)新性的高端人才在我國仍然缺乏生長的土壤。
三、茶文化人才培養(yǎng)的保障機制
（一）外部保障機制
1.政策支持
政府部門應該重視茶文化人才培養(yǎng)的戰(zhàn)略地位，為茶文化專業(yè)人才培養(yǎng)創(chuàng)造有力的政策環(huán)境。從人才培養(yǎng)方面，在產茶大省的農業(yè)院校開展學歷教育和應用科學研究，支持茶葉企業(yè)和研究院所定向培養(yǎng)茶文化專業(yè)人才。從人才應用平臺方面，在旅游開發(fā)、外賓接待等場合弘揚中國傳統(tǒng)茶文化，促進市場對傳統(tǒng)茶文化人才的需求。
2.資金保障
從文化傳承和創(chuàng)新的方面講，即使茶文化人才的培養(yǎng)在短期內看不到經濟效益，也必須堅持和發(fā)展下去。這就需要政府部門加大資金投入。包括人才培養(yǎng)經費、課題研究經費和適當的企業(yè)補助等。只有強有力的資金保障，才能培養(yǎng)出優(yōu)秀的傳統(tǒng)茶文化人才，才能正向激勵茶文化研究人員和支持茶文化發(fā)展的企業(yè)。
3.社會支持
茶文化的研究和相關人才的培養(yǎng)不是自娛自樂，不能閉門造車。它的目的也不僅僅是單純地實現文化傳承，而是要走向社會、面向市場、實現價值，促進和推動茶文化產業(yè)以及茶葉產業(yè)的繁榮發(fā)展。所以，茶文化人才培養(yǎng)需要獲得社會的支持。高等院校必須走出去，與茶葉企業(yè)或行業(yè)協(xié)會等進行深度合作，共建茶文化研究中心、課題小組，采取項目合作的形式，更好更快地把學校的學術成果轉化為產品。
（二）內部保障機制
1.活躍茶文化的科學研究
從目前的狀況來看，茶文化研究嚴重缺乏學術性乃至嚴肅性,自科學者沒有把主要精力放在茶文化方面,人文學者也沒有把實踐操作與學術研究聯(lián)系開來,這就導致茶文化一直處于被動的傳承階段，而幾乎沒有學術創(chuàng)新。要培養(yǎng)傳統(tǒng)茶文化的高層次人才，把高層次人才留在傳統(tǒng)茶文化領域，就必須活躍傳統(tǒng)茶文化的研究氛圍，以學術研究帶動人才培養(yǎng)。
2.創(chuàng)新課程體系
農業(yè)院?？梢栽诓鑼W專業(yè)加大對茶文化相關課程的教育力度，將原有的選修課升格為必修課。也可以在全校開設茶文化和茶藝方面的公共選修課，讓學生了解茶的故鄉(xiāng)在中國，充分了解中國傳統(tǒng)茶文化，學習茶藝。一方面能夠培養(yǎng)學生的一技之長，另一方面也可以增強學生的民族自豪感。
3.創(chuàng)新能力的培養(yǎng)
