時間：2023-09-21 16:39:03
引言：易發表網憑借豐富的文秘實踐，為您精心挑選了九篇化學探究的主要步驟范例。如需獲取更多原創內容，可隨時聯系我們的客服老師。
關鍵詞：問題意識、結構型探究、誘導型探究、自由型探究、反思型探究、學科素養
【分類號】G633.8
一、問題的提出
大多數高中學生認為化學難學，化學實驗更是難上加難。究其原因是多方面的，大多數高中學校的實驗軟硬件都離教學大綱要求，而新課改對學生自主學習和合作探究能力提出了更高的要求，如何在現有條件下的實驗教學中培養學生探究學習所需的各項基本技能，對新課程目標的達成起著決定性的作用。在化學實驗的教學中我主要采取了“體驗式探究學習”。即在學習過程中，讓學生從已有的實際經驗出發，親自經歷實際問題的操作、解釋與應用過程，并在此基礎上主動建構知識、獲得學習方法。在新課程背景下，構建體驗式探究學習的教學模式，對轉變學生化學實驗的學習方式，激發學生對化學的學習興趣有一定的積極作用。
二、“體驗式探究學習”化學實驗教學模式的指導思想
實施體驗式探究學習首先要求學生要有一定的問題意識，能夠在科學領域和現實生活中發現問題；其次要求學生能提出解決問題的假設；再次學生要有獨立開展探究活動的能力，通過探究，得出科學結論。所以教師有必要在事前向學生傳授各種方法，對學生的活動提出明確的要求，最終達到學生獨立嘗試探究的境界，并引導學生反思總結，提升學生的思維，培養學生的創造能力。
三、“體驗式探究學習”化學實驗教學模式的具體實施
根據上述探究能力培養的發展原則，可以根據不同學段、不同課題開展結構型探究、誘導型探究、自由型探究、反思型探究等不同層次的驗教學，從而達到循序漸進、科學有序地培養學生的探究能力。
1、 實施結構型探究實驗教學，養成學生探究的基本技能，優化學生的探究作風
結構型探究實驗教學是指在實驗教學中，對所進行的演示或分組實驗給予探究目的、提供實驗探究框架、提供探究及實驗所需材料、提供實驗步驟等內容，但不給出預期的結果和結果要反映的實質性知識，學生只要在相應框架下按部就班進行實驗的實驗教學活動。其功能主要在于培養學生的探究習慣，形成比較規范的操作技能和探究方法，不注重學生的發散思維能力的培養，主要在于實驗步驟的培養。如關于氯氣的性質探究實驗教學活動：
實驗 1、取兩瓶氯氣觀察，然后把一瓶倒扣在水槽中，振蕩；與另一瓶氯氣對比觀察。
實驗 2、先聞氯水的氣味，然后取2ml氯水于試管中，并滴加2滴石蕊試液。
實驗3、取2 ml的氯水于試管，先加AgNO3，再滴加稀硝酸。
學生通過這些步驟的學習，養成手取物品、倒扣、振蕩、定向觀察、對比觀察、藥品取用、儀器使用等基本操作，并進一步培養學生對比、分析、歸納的能力，養成探究過程的嚴謹之風。
2、 實施誘導型探究實驗教學，養成學生的探究設計能力，優化學生的探究思路
誘導型實驗探究教學是指在實驗教學中，通過一定的情景創設，提出教學需要解決的問題，誘發學生的實驗探究動機，探究問題或探究目的明確，但沒有提供實驗的具體步驟，藥品及器材都需自行準備，實驗步驟自己規劃，實驗過程中遇到困難請教教師，整個探究實驗建立在教師指導和誘導下進行。這種探究有一定的開放性，有利于學生發散思維的培養，但必須建立在規范操作基礎之上，對科學素養的培養有比較高的提升。
如，鈉的化學性質實驗教學，教師結合帶來的鈉，提出如下問題和新聞背景。
【事實一】鈉元素在自然界中分布很廣，在海水中儲量極為豐富，但只以化合態形式存在：NaCl、Na2SO4、Na2CO3、NaNO3。
【事實二】一則報道：珠江河段“水雷”劇烈爆炸（鈉的爆炸）（詳見中國新聞社2001年7月9日）。
進而提出探究問題：為什么自然界中不存在單質呢？鈉有什么性質？
在引導學生對鈉原子結構進行分析、猜想后，教師提供實驗探究思路指導：
⑴鑒于上述對鈉的了解和猜測，你準備如何探究鈉的物理性質和化學性質，請考慮藥品用量及儀器。
⑵請寫出你的探究步驟？
⑶小組合作交流，。將觀察到的實驗現象和所得的結論小組交流。
（4）對出現不同現象者，請提出質疑性的問題。
通過教師誘導，學生半開放式的實驗探究，金屬鈉的性質漸漸展開，學生的學習逐漸推向。
3、 實施自由型探究實驗教學，培養學生發現問題的能力，提升學生的探究境界
自由型實驗探究教學指教師借助學習和生活平臺，開放實驗室讓學生為解決實驗中遇到具體的問題或為解開某一感興趣的模糊領域的事情而自發進行的實驗探究學習活動。這種探究屬于探究學習的最高層次，在化學的模塊教學體系中比較少用，但適用于學生的研究性學習。
查閱相關物質的性質知識依據物質的性質和實驗條件確定實驗方案制定實驗步驟和具體操作方法選擇、準備實驗儀器進行實驗，記錄實驗現象分析現象，推理、判斷，得出結論。如課程實驗的問題也可成為很好的自由型實驗探究課題，通過這些實驗中產生的新問題，拓展化學探究的空間，延伸學生的思維，使學生獲取新的知識。
4、 實施反思型探究實驗教學，培養學生的質疑能力，提升學生的探究勇氣
反思型探究實驗教學是指利用實驗教學平臺，對教材中不成功的實驗或自己實驗中出現的反常現象進行反思，調整實驗思路，更換實驗器材，調整實驗周邊環境，在實驗的成敗得失分析中獲取知識。如人教版高中化學《必修一》傳統地按教材實驗室用NH4Cl與Ca（OH）2加熱制取氨氣時，室溫在28℃以上，試管不易破損。室溫在28℃以下，試管易破損，溫度越低，破損率越高，在溫度低于25℃以下，試管破損率可達90%以上。如果改用（NH4）2SO4來代替NH4Cl制取氨氣，試管不易破損。另一方面，生成的CaCl2會吸收大量的氨氣，造成藥品浪費。因此實驗室用固體加熱制取氨氣，（NH4）2SO4是最優試劑。
袁振國指出：“過程教學比結果教學更重要，因為任何知識都有它的來龍去脈，都有它產生、發展、更新的過程。”其實，追尋知識發展的過程，就是將我們的思維活動一步步帶入深入的過程。因此，在化學實驗教學中，教師要更多地創設真實的問題情境，讓學生經歷有意義的過程體驗，提高化學實驗教學效果。
參考文獻：
1、中學化學實驗手冊 人民出版社2008
關鍵詞：探究實驗；高中化學教學；操作能力
探究實驗主要指的是在進行實際實驗的時候，是以學生為實驗主體，根據一定的猜想或架設進行實驗的學習方式。探究實驗的學習方式，可以對學生的學習積極性以及學習興趣進行最大程度的激發，并保證學生的學習自信心不受傷害。從目前來看，在高中化學的課堂中，探究實驗運用得較為廣泛，這對于高中化學的教學工作具有重要意義。
一、探究實驗的內涵分析
如上文所說，探究實驗的主體是學生，教師在其中所起的作用是對學生的實驗活動進行引導，并對學生在實驗過程中出現的問題給予幫助。探究實驗是學生自己根據所需要探索的問題，提出一定的假設，并根據假設內容設計相關實驗。當實驗前的準備工作完成后，就開始進行實驗的實際操作過程，對實驗的猜想進行驗證。實驗完成后，學生可根據得到的實驗結果對實驗開展的整個過程進行反思和總結。指導教師可根據實驗的結果以及實驗開展的步驟，對學生的實驗活動做出客觀評價。一般來說，探究實驗的主要過程分為以下幾步：首先，需要提出問題；其次，進行猜想與假設；再次，對實驗方案進行科學設計；第四步，對提出的假設進行驗證；第五步，根據實驗結果，得出實驗結論；最后，根據得到的結論，反思與評價開展的實驗活動。從探究實驗開展的步驟中也可以看出，探究實驗的開展需要學生發揮自身的主體作用，全程參與實驗。通過這個過程，也能對學生的學習自主性以及學習積極性進行最大程度的激發，有利于學生的全面發展。在高中化學教學課堂中開展的探究實驗，并不都是實際操作性實驗，也有能力實驗、知識實驗以及創新性實驗。就操作性實驗來說，它是高中化學課堂上常涉及的一種實驗類型。操作性實驗主要是對學生的實踐能力進行培養，并依據獲得的實驗結果可以對之前的實驗假設進行驗證。進行操作性實驗的主要目的，是讓學生通過具體的實驗對課堂中所涉及的實驗器材、實驗過程進行充分的掌握。就知識性實驗來說，其主要作用是將高中化學課堂上學習到的新舊知識進行融合，讓學生在進行實驗的時候，不僅學習到了新知識，還能對舊知識進行鞏固。如高中化學中提到的氯水漂白實驗就屬于知識性實驗。就能力性實驗來說，其主要目的是對學生的實踐能力、思維方式、觀察能力以及分析能力等進行培養，它屬于綜合性較強的實驗類型。就創新演示性實驗來說，這種實驗方式主要是根據學生已經學習到的基礎知識，對實驗后得到的現象以及數據進行總結，并通過一定的改進方式，使得學生對于化學知識能夠有一個更為深刻的印象。
二、探究實驗在高中化學教學中的實際應用
為了使探究實驗在高中化學教學中的實際應用效果更為明顯，本文選取高中化學課堂中涉及到的“碳酸氫鈉與稀硫酸反應”為案例進行說明。首先，提出問題：碳酸氫鈉與稀硫酸反應將會產生什么物質？其反應方程式是什么？反應需要何種條件？其次，提出猜想。反應方程式需要通過實驗加以說明；反應條件是常溫下進行，或對其進行加熱，或對其進行攪拌；反應后生成物質應該有硫酸鈉、水分子等。再次，對實驗方案進行科學設計。在實驗開始之前，需要準備相關的實驗器材，如分液漏斗、鐵架臺、燒杯、平底燒瓶以及瓶塞，玻璃蓋等，并準備一定量的稀硫酸與碳酸氫鈉，將需要用到的實驗器材按照書本上的規范進行組裝。第四步，進行實際實驗操作。打開分液漏斗，使分液漏斗中的稀硫酸緩慢進入平底燒瓶中，平底燒瓶中加有一定量的碳酸氫鈉。透過燒瓶可以看出，碳酸氫鈉與稀硫酸開始發生反應，出現大量的白色泡沫，并產生了一定量的氣體。可利用向上排空氣法對產生的氣體進行收集，并將點著的蠟燭放在收集的氣體中，發現蠟燭熄滅。這個現象說明，收集的氣體不是氧氣。根據所學相關知識，判定收集的氣體為二氧化碳，實驗完成。第五步，根據實驗結果，得出相關結論。根據上述得到的實驗結果，并根據能量守恒定律，得出反應的化學方程式為：H2SO4+2NaHCO3=Na2SO4+2H2O+2CO2。最后，根據得到的實驗結論，對實驗過程以及實驗操作進行反思并進行評價。反思主要是對實驗過程中，學生的操作是否符合規范要求進行。反思在對實驗器材進行組裝的時候，是否符合教材上要求的標準；如鐵架臺與燒瓶固定是否牢固；進行實驗時，分液漏斗放置是否正常；收集氣體是否充足等問題。教師可以利用相關的拍攝設備對學生的實驗過程進行拍攝，在進行反思的時候，教師可以將實驗視頻重新播放一次，讓學生對自己在實驗中的操作不足有充分的認識。反思過后，教師可以對學生的實驗過程進行客觀的評價，并對其提出相應的修改指導。綜上所述，在現今的高中化學教學中，化學教師在授課的時候，不僅能將課本上的知識傳遞給學生，還需要積極引導學生進行相關的化學實驗，培養學生的實踐能力，以期培養出全方位發展的綜合性人才。另外，由于探究實驗有其自身的步驟過程，因此，在進行實際實驗的時候，需要根據實驗過程實施相關的化學實驗，以保證實驗步驟不出差錯。而且，學生在高中化學課堂中進行相關實驗，還可以培養學生養成積極的思維方式，提高學生學習的積極性，幫助他們取得良好的教學效果。
參考文獻：
[1]歡,季春陽.探究實驗在高中化學教學中的應用[J].教育探索,2012(3):58~59.
[2]孫建軍.在高中化學教學中提高學生的科學探究能力[J].教育實踐與研究(B),2014(12):70~73.
[3]孫娟.高中化學探究性實驗在教學中的實踐策略[J].中國校外教育,2015(31):91.
一、高中化學實驗探究的簡介
1.高中化學實驗探究的內容
實際上，探究實驗指的是在以學生為主體，教師為指導的前提下，學生自己或協作對某未知的問題提出猜想，之后再對實驗進行設計出相應方案，并進行實驗進行驗證，之后得出結論，再對結果進行思考的一種主動學習方式.
2.探究實驗操作的步驟
高中化學實驗探究本身就是一個科學的探索過程，其步驟如下：
（1）提出相應的問題.學生學習能力的提升都是從不停地發現和提出問題開始的.一般這種問題的提出來源于兩方面的內容：第一，學生在生活的過程中所遇到的難題；第二，學生在本身學習化學的過程中所產生的問題.教師可按照學生的實際情況選擇經典、具有較強操作性的問題.
（2）猜想假說.當教師提出相應的問題后，可以引起學生的好奇心，由此來激發學生探究的想法，可以讓學生主動地進行資料方面的閱讀學習，與其他的同學一起討論并對實驗方面的設計思考，進而作出操作上、現象上等方面的預測.
（3）設計相應的方案.方案應該由學生自己進行設計，之后再以小組的形式進行討論，通過一系列的整合并整理討論結果，更進一步完善實驗的設計方案.這樣做，可以培養學生的主動思考能力，讓每一個學生都有自己思考的空間，又可培養學生的溝通交流能力，在與同學的交流中找到自身實驗設計上的缺點和不足，整合大家的方法得到最好的實驗方案.
（4）對實驗進行驗證.經過實驗的設計方案的步驟，取得了事實與相應的證據，在正確無誤的操作過程中保證實驗可以有效并順利地進行，以科學的方法記錄與實驗相關的現象、數據.教師在此過程的教學中要注意引導學生進行觀察并思考.
（5）得出結果和對實驗的思考.
二、探究實驗在高中化學教學中的運用
1.高中化學實驗探究的相關問題
高中化學探究的問題主要有以下3種：
（1）策略性的相關問題.（2）理論性的相關問題.（3）與實際相關問題.
2.高中化學探究實驗的相關類型
（1）知識型的實驗.以學生學過的知識為基礎，讓學生可以在探究實驗中提取舊的知識來引入新知識，從而促進對新知識的理解消化.
（2）操作型的實驗.通過具體的操作方法讓學生掌握實驗儀器的正確用法，以此來加深對所要記憶知識的印象.
（3）能力型的實驗.能力型的實驗一般是以培養學生的觀察及動手能力、思維能力、想象力、分析能力為主要的實驗.
（4）創新演示型的實驗.以現在掌握的知識為基礎，以改進后的演示實驗重新對實驗現象進行分析解釋，通過運用這種新實驗方法幫助學生深入學習并理解知識.
3.學生對于探究的問題進行預測
學生依照自己已掌握的知識，對提出的問題進行思考，收集相關的資料并運用相應的科學方法對探討研究問題進行預測.
4.讓學生學會提出相應的猜想與實驗設計的方案
具體如下：（1）提出問題后組織學生自己預習相關的知識內容，對探究實驗內容有一個大致的了解；（2）明確所需要操作實驗的目的；（3）學生在教師的引導下提出相應的猜想；（4）明確相應學生的分工；（5）預測實驗完成的時間；（6）設計實驗的相關步驟.教師需要對每一個方案進行分析，對于可能出現正確結論的方案給予肯定，而對于可能出現錯誤結論的方案可以鼓勵學生再進行優化修改，以提高學生的實驗設計能力.
5.通過實驗對結論的猜想進行驗證
在實驗操作過程中，教師應該教導學生及時記錄實驗現象、數據，同時糾正學生在實驗中錯誤的操作步驟.在實驗探究過程中，每個學生所采取的解決問題的方法不一樣，通過交流學習，發揮集體的作用，幫助每個學生接受多方面的信息.
6.評價
關鍵詞：探究實驗；高中化學教學；應用
【中圖分類號】G633.8
一、高中化學教學中探究實驗的概述
1.探究實驗的內涵
探究實驗是指在以學生為主體，化學教師為主導的指導思想下，學生圍繞某個未知的現象提出猜想，并通過實驗方案的設計與實施來驗證這一猜想，最后對實驗結果進行反思的一種實驗性學習。
2.探究實驗操作流程
一般而言，探究實驗的操作流程包括發現問題、提出假設、設計方案、驗證實驗、得出結論、反思結果六個階段。
（1）發現問題
學生的探究實驗起源于問題的發現。而這一問題不外乎來自于兩個途徑。一個是學生在日常生活中發現某種現象。一個是學生在化學的學習過程中，針對某一知識點或現象所產生的疑問。基于此，教師要結合實際情況，采用課程中的基本知識與具有可操作性的探究實驗來引導學生。
（2）提出假設
在發現問題后，學生的好奇心激發他們新村探究的想法，驅使著他們翻閱書籍與文獻，找同學與教師討論，或是直接構思實驗，在獲得諸多理論的支持下做出假定，并在假設假定成立的前提下開展實驗。
（3）實驗方案設計
對于實驗方案，可以先由學生自行設計，在經過興趣小組成員的多番討論后進行優化改進，最終確立。要讓學生的主體地位得到充分發揮，讓其在實驗中充分結合自身所學，實現學以致用。培養他們全局的思考意識，加強學生們的交流與合作，強化他們的科學素養。
（4）驗證實驗
在實驗工作的準備工作充分完成以后，就要進入到實驗的實際動手過程中來了。此過程中，學生們要客觀記錄下實驗的有關現象及數據，而教師在此過程中則要力促學生養成邊觀察邊思考的習慣。
（5）得出結論與反思結果
在實驗完成后，教師有責任引導學生對實驗進行現象進行分析，并結合所學知識，參考書籍與文獻確定現象產生的化學原理，這也是實驗的預設目的。在實際教學中，教師要注重引導學生養成以報告形式總結實驗的習慣。這一報告的主體包括實驗的目的、實驗所采用的方法、原理，以及實驗的步驟、實驗結果和最終結論。最后，結合最初假設的設定來總結這一問題或現象出現的原因。
二、探究實驗在高中化學教學中的實際應用
1.高中化學實驗所要探究的問題
（1）策略性問題
對于高中化學教學課本中的重點與難點，教師可適當開展探究實驗來引起學生們的興趣，并讓其切實深刻地感受到重點與難點的核心思想。例如，設計一項實驗，使得二氧化氮被水吸收。
（2）理論性問題
部分需要學生了解與掌握的實驗方法、儀器與原理，如果僅憑口授可能過于抽象，學生對此所產生的印象可能不夠深刻，因此，可通過設計探究實驗來讓學生參與到實際的操作中來，讓其切身體會到實驗原理，了解實驗儀器與方法。比如，可設計三價鐵離子的氧化實驗。
（3）事實性問題
現實生活中存在諸多的化學現象，它們與學生的化學教學內容有著十分密切的關系，因此，教師可借助探究現實生活中出現的化學現象來激發學生的學習興趣。例如，在講解萃取有關內容的時候，教師可適當借鑒“雞尾酒”分層的實驗來勾起學生的學習興趣。
2.高中化學教學探究實驗的類型
（1）操作性實驗
操作性實驗的開展有利于學生對化學儀器特征的了解，有利于學生掌握正確的儀器使用方法。例如，分液漏斗的使用。
（2）理論性實驗
以上課已經傳受過的理論知識為基礎，讓學生通過探究實驗來鞏固對舊有知識的掌握程度，加深其對已學知識的印象，進而存在學習掌握新知識的基礎。例如，氯氣的漂白實驗。
（3）能力性實驗
設計能力性實驗的目的在于培養學生的觀察能力、獨立解決問題的能力、思考能力、分析能力等。比如氨的噴泉實驗。
（4）創新演示性實驗
創新演示性實驗要以學生已經學過的理論為基礎，通過對其改進后加以演示，并對新出現的實驗現象進行解釋。這種實驗方法有助于加深學生對已學知識的理解。
3.對探究實驗進行預期
一般而言，通過翻閱教科書與有關文獻，結合學生已學知識，搜集相關資料，學生有能力對探究實驗的預期結果進行預測。
4.引導學生掌握提出假設與設計實驗的技巧
這主要包括以下幾個步驟：一是在提出問題后，提醒學生就有關內容進行預習，使其對探究實驗有個初步的印象；二是明確探究實驗的目的所在；三是點播學生做出實驗假設；四是做好實驗工作分配工作；五是預計實驗所需要的時間；六是制定實驗步驟。教師在此過程中要積極鼓勵學生，哪怕其在實驗中出現錯誤，也要通過善意的引導方式教導其改正。
5.借助實驗來檢驗假設
在實驗過程中，教師有必要引導學生就實驗過程中出現的現象做好相關記錄，并及時引導學生糾正實驗步驟中存在的錯誤。探究實驗的過程中，由于學生思考問題的角度不一，所掌握的化學知識也存在不同，因此，要通過這一合作學習過程教導學生學會接納多元化的信息，掌握必要的溝通技巧。
6.對結果進行總結
總結是探究實驗學習的關鍵內容，總結的對象不僅包括探究實驗的內容，還要包括對探究實驗的深入分析。教師應當以學生提出的問題為切入點，對實驗的每個步驟給予評價。這種評價可分為三類。
（1）教師對學生的評價
教師應當在實驗過程中就學生做得對的地方與做得不對的地方都要做出評價。正面鼓勵有利于激發學生對化學學習的積極性，而批評引導則能糾正學生不恰當的地方。
（2）學生之間的相互評價
學生之間的互評由于各自身份的平等而更能被學生所接受。在實驗過程中，教師應當多多鼓勵學生進行相互的評價與幫助指導。
（3）學生自我評價
學生的自我評價是學生展現在實驗中所做出的能力與取得的成就的一種重要方式。這種評價能夠更深刻地讓學生意識到自身的不足之處。
7.案例在探究實驗教學中的具體應用
以教科書上的“富集在海水中的元素――氯”為例，探究帶有氯水與無水的氯氣的漂白能力。教科書中設計了兩個實驗。通過實踐這兩個實驗得出了氯水中的次氯酸具有漂白能力的結論。
此次實驗較基本實驗而言，在操作步驟上更為簡便，且現象更為明顯，因此，更有利于學生對該內容的掌握。這充分體現了探究實驗與高中教材緊密的關系。
參考文獻
[1] 朱玲瓏，馬志成.高中化學探究實驗教學案例設計與實踐[J].職業技術，2009，3.
【關鍵詞】化學實驗；教學設計；研究
初中化學是一門實踐性和應用性都很強的學科，對于初中生來說剛剛接觸這門課程，難免會有一點不適應。同時化學課程中的實驗又需要學生進行不斷的探究。化學實驗可以讓學生開闊視野，拓展思路。同時也有助于化學專業概念的理解和學習。化學中的實驗可以讓學生不斷探究，不斷提出質疑，是一種比較直觀的教學方法。所以化學實驗教學設計對初中新課標化學課程來說是十分重要的。
一、初中新課程化學實驗教學設計原則
1.科學性原則：對于初中化學實驗來說，一般實驗注重科學性，首先要有科學的理論知識作為基礎，其次要有嚴謹的實驗操作過程和步驟，最后要根據實驗步驟和操作獲得實驗結果。這個過程是非常嚴格的，都是建立在客觀事實的基礎上的，這樣是化學實驗的目的所在，化學實驗過程重點培養學生科學的思維方法和觀察能力，從而提高學生的實踐能力和科學素質。所以化學實驗教學在設計過程中需要注重實驗本身的科學性，并且實驗過程中的材料和器材必須是在能接受的范圍之內的，同時實驗的難度不能超過所學內容。不管是探究性實驗還是驗證性實驗都要保證實驗的科學嚴謹性。
2.創造性原則：初中新課標化學實驗教學需要具備一定的創新性，創新性主要體現在實驗內容和實驗步驟上，要有一定的新穎性。并且充分體現出創造性，不要照搬全收，在傳統實驗教學方法的基礎上加入新鮮的事物，提高學生的學習興趣。在符合學生學習范圍和認知程度上實現對化學實驗的創新，讓化學實驗由易到難，循序漸進，通過創新性的思維讓學生接受新的知識和理念，充分調動學生的獨立創新思維
3.可行性原則：初中化學實驗內容必須是教材上的相關實驗，或者教材實驗基礎上的升華和改革。而且化學實驗設計要和平時的日常生活和生產實踐以及先進的科學技術相結合。但是不能超越學生的知識范圍和接受能力，實驗設計必須切實可行，具備實施性，能夠保證學生能夠順利完成。
4.安全性原則：化學實驗一般都要接觸一些實驗器材和材料，有些材料和器具是存在一定危險性的。在實驗設計之前，教師要正確講解實驗材料的特點，以及實驗器材的使用方法和注意事項。盡量避免使用易燃易爆和有毒性的材料和藥品，同時盡可能的設計危險小的實驗，不要讓學生直接接觸材料和器材。一定要保證實驗設計過程中的安全性。
5.趣味性原則：單純的化學理論知識教學沒有辦法讓學生直觀清晰的理解化學知識，在學習化學知識的同時，要輔助的學習一些化學實驗。化學實驗要能夠完全調動學生的積極性和主動性，提高學生對化學的學習興趣。所以化學實驗需要具備一定的趣味性來吸引學生的注意。也只有充滿趣味性的實驗才能讓學生找到學習化學的樂趣，同時能夠緩沖緊張的學習帶來的壓力。
二、初中新課程化學實驗教學設計方法
初中化學實驗教學一般來說可以分為探究性實驗和驗證性實驗。探究性的化學實驗是指將教材提供的一些化學實驗進行延伸和升華，改變實驗中的某些條件，使其成為未知實驗結果的實驗，需要學生進一步探究和分析思考的實驗。探究性實驗一般會提出問題，學生通過學過的化學專業理論知識來探索改變實驗條件以后會得出怎樣的實驗結果。探究性實驗主要是發揮學生的主體意識，實現以教師為引導的輔助教學，全面激發學生的求知欲和探究學習能力。而驗證性的化學實驗主要是通知、驗證、運用的設計模式。學生們通過具體的化學實驗來驗證相關的化學概念和化學結論，這種方式的化學實驗比較死板，生搬硬套，沒有創新可言，步驟是提出實驗問題、實驗步驟和實驗結果，但是可以提升學生對化學知識的學習和記憶能力。
1.探究性實驗：二氧化碳與水反應可以生成碳酸，那么二氧化硫與水反應會生成什么？
設計方案：
科學性原則：基于對物質科學性分析，首先驗證水能否使藍色石蕊試紙變色，其次驗證二氧化硫氣體能否使干燥的藍色石蕊試紙變色，最后驗證二氧化硫氣體能否使濕潤的藍色石蕊試紙變紅。實驗裝置如圖：
可行性原則：二氧化硫易溶于水，酸能使濕潤的藍色石蕊試紙變紅，二氧化硫不與濃硫酸反應。
安全性原則：裝置E的作用是吸收二氧化硫不污染空氣，二氧化硫有毒，能與堿溶液反應生成鹽和水。
實驗過程：
1.實驗過程中裝置C內石蕊試紙的顏色始終沒有變化，這說明二氧化硫不能使干燥的藍色石蕊試紙變色，二氧化硫不能使干燥的藍色石蕊試紙變色。
2.實驗裝置D中膠頭滴管中的蒸餾水在二氧化硫氣體生成之前滴到藍色石蕊試紙上，未見試紙顏色發生變化，當有二氧化硫氣體通過時發現濕潤的藍色石蕊試紙變紅.此現象說明水不能使干燥的藍色石蕊試紙變色。
3.二氧化硫溶與水生成酸，酸能使干燥的藍色石蕊試紙變紅色。此過程中反應的化學方程式為SO2+H2O=H2SO3
初中化學新課標對化學實驗提出比較高的要求，說明了化學實驗在化學課程教學中的重要意義。所以在今后的教學過程中，教師要加大化學實驗的學習力度，充分提高學生的實踐能力和操作能力，在適應新課標的前提下，全面提高學習學習化學的綜合能力。
【參考文獻】
[1]崔躍新.樂學與愛學—化學教學質量提高兩步走[J].輔導員.2011，（27）.
[2]韓亞.記憶能力的培養與化學教學[J].考試周刊.2011，（47）.
[3]孫龍周.對觀察水沸騰實驗的反思與改進[J].物理通報.2011，（09）.
關鍵詞：高中化學 實驗 探究 教學
我們知道，化學教學分為實驗與理論，以往教學中老師多注重基礎知識教學，而現在條件提升，化學實驗可以融入到課堂中，老師便應該多重視實驗教學。因為實驗可以充分調動學生的思維，許多學生對于實驗都有著很濃厚的興趣，老師可以利用實驗培養學生對于化學的興趣，提升學生探究能力。
一、借助多媒體實驗，實現多樣化實驗教學
隨著現代化科技的發展，多媒體的運用也越來越普及。在化學實驗教學中，化學主要的是依靠現象來呈現原理的，學生觀察實驗現象對于掌握該實驗有著很大的幫助。但是化學實驗有很多在課堂中是無法實驗的，需要專業的器材。在傳統教學中，這些實驗學生就不能將這些知識掌握的徹底，對于實驗的現象掌握非常少，對于實驗的理解也就不夠深入。多媒體的運用就解決了這個問題，利用視頻就可以將實驗過程與結果直觀的展現給學生，讓學生直觀的了解實驗現象，幫助學生理解實驗過程，實驗現象的直觀展現也可以幫助學生理解實驗的原理。比如：在教學“羧酸和醇的反應”，實驗不適合于課堂上進行實施，利用多媒體一樣也可以產生相同的效果，學生可以直觀看到實驗的現象，對于實驗的結果有著很明確的掌握。又比如在教學有毒氣體的制備中，這些實驗器材不容易帶入課堂中，而且有毒氣體一旦處理不好對于學生會產生危害，利用多媒體觀看直觀科W的制備過程，學生同樣可以理解這些知識點。
二、改演示實驗為學生實驗，激發學生探究的意識
化學實驗是比較有趣的，對于學生而言更喜歡去進行化學實驗操作。老師先要進行一系列的演示實驗，學生學習老師的操作步驟，理解操作過程中的步驟意義，接著再讓學生自己去實驗。老師要在實驗前將基礎知識教授給學生，接著還需要著重點出實驗中需要注重的地方，實驗不僅僅是豐富學生化學知識的，而且還需要學生在實驗中能夠培養探究精神。實驗作為一個實踐平臺，學生可以將自身的想法融入其中，以實踐去證明自身的想法是否正確。當然化學實驗是需要老師監護的，學生對于化學知識理解不全面，可能會犯一些錯誤，學生在想到一些思路時，還需要同老師探討一下，如果可以實行便自己去探究。比如：在教學“鈉和鈉的化合物”，老師可以將實驗教給學生，讓學生自己去實驗，這樣也可以提升學生的探究能力。首先將基礎器材準備好，接著讓學生自己結合書本上的內容去探究Na2CO3和NaHCO3性質異同的方案，實驗完畢后，學生要闡明自身的實驗結果，幫助學生增強自身的語言表達能力。
三、開展學生分組實驗，激發學生的探究欲望
化學實驗的步驟比較多，學生一個人在實驗中可能會遇到步驟忘記或者步驟錯誤等問題，這是由于學生自身的知識儲備問題，而且學生自身也沒有經歷過多少此化學實驗，因此便可以讓學生分組進行實驗。分組進行實驗的好處有很多，一個小組中，學生想出的問題，往往是共同疑惑點，學生探究的興趣就更為濃厚。學生能夠在小組中發揮好自己扮演的角色，發揮自身的價值，對于學生以后步入社會有很大的幫助。比如：在教學“配制一定物質的量濃度溶液”時，老師也可以將學生先分為4人一組，接著再將不同組分配不同的任務，當然也可以將2個小組分一個相同任務。接著列出一些步驟，得出物質的量濃度概念，學生在探究物質的量濃度概念過程中，可能會遇到一些問題，這時候老師先別給出答案，讓學生結合課本以及小組力量去嘗試著解決。這樣的探索才能激發學生的興趣，讓學生投入到化學學習中，學生將學習的知識點翻出，結合實驗進行解決問題，鞏固并提升所學知識。書本上的實驗對于學生而言難度其實并不高，老師也可以開展一些課外實驗，將學生的視野拓展，提升學生的知識面，激發學生的探究欲望。
四、優化實驗設計，著力開展探究性教學
實驗設計需要結合學生當前的水平，不同的學生之間也是有差距的，因為知識儲備等等問題，在做實驗時總會有所差別。因此要優化實驗設計，如果學生初步接觸這些實驗，那么難度應該有所降低，將學生帶入實驗中為目的。等到學生有一定基礎后，就需要注重抓探究性的實驗了。學生的思維要想有所提升，那么就需要去面對一些難度的實驗，在實踐中去探尋實驗真理，將自身投入探究實驗中。探究性的實驗或者題目，才可以有效的提升學生的思維能力，因為這些問題都是有難度的，需要學生從多角度進行思考，學生思考的角度多了，對于知識的掌握才會更加的牢固。老師可以利用問題的引導，幫助學生去探究出實驗的結果。比如：在教學“濃硫酸”時，老師可以設置這樣的問題：用銅能夠制取硫酸銅？可以使用哪些方法呢？哪種方法最好呢？學生思考出第一個問題后，后面的問題就需要學生仔細思考了，因為所需要思考的方面是非常多的。不同學生給出的答案匯集到一起，接著共同找出最優的方案，學習其他學生思考的思路，提升思維層次。
總之，在高中化學教學中需要注重實驗課程，要讓學生充分認識到化學實驗的重要性。學生要將知識基礎打牢固，為實驗提供穩定的基礎。老師在設計實驗時，需要考慮實驗的多樣化原則，實驗的趣味性可以引導著學生不斷探究，學生有了學習化學的興趣，學習效率自然會提升。
參考文獻：
[1]張華永.高中化學實驗中學生自主學習能力探究[J].考試周刊，2014，（27）.
[2]蔣亞州.化學實驗對學生化學自主學習能力的培養[J].考試，2014，（42）.
二、從題例看實驗綜合探究題的設計與評價
1.實驗方案的設計內容與類型
（1）實驗方案設計內容
從題例中的五個小問可以看出，實驗綜合探究題方案的設計內容包含了實驗目的與原理、用品與步驟，方法與現象、結果與討論等.就實驗方案設計的內容來說，雖然看上去較多，但高考題很少出現讓考生設計一個完整的較為復雜的實驗方案.如題例中的第 （5）小問，僅要求考生以簡答的形式補充其中的兩個實驗步驟節點.這是由于考慮到中學生能力發展和認知水平.新課程強調，科學探究的學習方式不等于科學家的科學探究，它是在某種程度上學習科學家研究和解決問題的思路來進行學習.所以，一般情況下，實驗綜合探究題實驗方案設計與題例相似，原理與問題大多是現成的.如題例中，由綠礬制備檸檬酸亞鐵的反應原理、相關金屬離子生成氫氧化物沉淀的pH等都作為信息直接呈現，讓考生去識別與加工.實驗具體操作方法的設計，有的是現成的，有的是開放的，如題例中的第（1）（2）（3）三個小問，讓考生去整合與聯想.實驗探究過程的設計，絕大多數是開放的，有彈性的，如題例中的第（5）小問，雖然是補充其中的兩個實驗步驟節點，但這種補充簡答的設計，是開放的、富有彈性的.要求考生在平時的實驗探究學習過程中，注重實踐、注重操作、注重交流與體驗，才能用扎實的化學基礎知識和基本實驗技能，對綜合實驗方案作出正確的判斷.
（2）實驗方案設計類型
題例從綠礬制備檸檬酸亞鐵的綜合實驗中給出五個小問題，基本涵蓋了目前中學化學綜合探究實驗設計的主要類型，即：物質的組成與性質，物質的制取與性質、分離與提純.就此實驗方案設計的類型來講，題例是物質的制取、分離與提純的探究設計.然而，命題專家考慮到中學生的認識水平和能力，在題例第（3）、（5）這兩小個小問中分別設計了臺階，讓考生的思維既聚焦在設定的問題中，又具有一定的發散性，可能有一個或多個解答途徑；既降低了難度，又使考生的思維得到充分的發展.
2.實驗方案的評價
（1）實驗方案評價原則
對實驗方案的評價，無論是對哪一方面的探究內容進行評價，都應根據探究實驗設計的原則來進行，即從科學性、安全性、可行性和簡約性等方面進行分析，評價正確與錯誤、嚴密與疏漏、規范與隨意等.要分析是否合理、是否經濟高效、是否有干擾因素、是否符合安全環保化學的思想.
像題例中第（1）小問，制備FeCO3時，選用的加料方式及其原因，應從反應物的性質即科學性的角度進行評價.題意中表格所列出的相關金屬離子生成氫氧化物沉淀的pH已提示，因Na2CO3溶液堿性較強，為了避免生成Fe（OH）2沉淀生成，所以應將Na2CO3溶液緩慢加入到盛有FeSO4溶液的反應容器中.
對于第（3）小問，將制得的FeCO3加入到足量的檸檬酸溶液中，再加入少量的鐵粉，80℃下攪拌反應.對于加入鐵粉的作用，應從生成的產物亞鐵鹽溶液的性質來評價，因為溶液中的Fe2+易被氧化，加入鐵粉可以防止+2價的Fe元素被氧化；對于除去過量鐵粉的方法，不少同學用加入稀硫酸的方法除去鐵粉，這是不對的.只要我們分析一下，此時反應的進程已陳述為“反應結束后”，不是反應開始或反應過程中，反應物檸檬酸溶液呈酸性，目標產物是得到檸檬酸亞鐵.從這幾個節點上來看，既反映了科學性的評價原則，又反映了可行性、簡約性的評價原則，過量的鐵粉無需過濾而除去的方法，很容易聯想到檸檬酸呈酸性，應加入適量的檸檬酸達到除去過量的鐵粉的目的.
在第（4）小問中，反應后溶液經濃縮、加入適量的無水乙醇、靜置、過濾、洗滌、干燥，獲得檸檬酸亞鐵晶體.這時加入無水乙醇的目的，只有從無水乙醇對檸檬酸亞鐵溶解性的影響這個角度來評價.因隨著無水乙醇的加入，水的濃度降低，檸檬酸亞鐵在水中的溶解量減小，有利于檸檬酸亞鐵晶體的析出，這也是實驗評價簡約性原則的具體體現.所以，綜合探究實驗的評價，要分析每一步實驗方案的目的，抓住探究實驗方案設計的評價原則，一定能得到有針對性的評價結果.
（2）實驗方案評價內容
實驗方案評價要從實驗原理、實驗方法、操作步驟、實驗現象、實驗誤差、環境保護等方面來進行分析.但由于受考試時間的限制，高考題很少出現讓考生評價一個完整的較為復雜的實驗方案.像題例是從綠礬制備檸檬酸亞鐵的綜合實驗這一較為復雜的實驗，只提取部分實驗內容讓考生進行評價，體現了新課程“從學生實驗和探究課題的復雜性出發，設計探究的基本要素，確定探究活動的重點環節” 的基本要求.從題例可以看出，盡管檸檬酸亞鐵晶體制備的探究實驗比較復雜，命題專家仍根據實驗探究的基本要素，確定1-2個重點環節讓考生評價.如題例第（5）個小問.以硫鐵礦燒渣（主要成分Fe2O3、SiO2、Al2O3、）出發，結合的綠礬的溶解度曲線，只要求考生補充完整由硫鐵礦燒渣制備FeSO4?7H2O晶體的兩個重要實驗步驟，一是物質的提純與操作方法.既要除去不溶的SiO2，又要除去Fe3+、Al3+，涉及到不止一次的過濾技巧，雖然加入試劑的順序不同，都能達到實驗目的，具有一定的開放性.二是控制實驗條件的方法.從溶解度曲線圖可知，首先要加熱濃縮到60℃并形成飽和溶液，然后冷卻至0℃結晶，過濾后用冰水洗滌，減少FeSO4?7H2O晶體的溶解，低溫干燥減少FeSO4?7H2O晶體失水分解.當然，如果命題專家能在簡答評價節點上讓考生再少寫一些文字，探究實驗的評價效果會更加顯現.
1、深入鉆研教材，聯系實際社會生活進行備課
教材是教學的最主要的工具，是學生學習知識的主要載體。教師必須深入研究、仔細分析。但化學教師卻不能將備課活動只限制在對教材的分析上。化學是一門與人們的實際社會生活聯系緊密的學科，所以化學教師必須將備課與社會生活融合起來，做一個“有心” 的化學教師。要做“有心” 的化學教師平時必須關注社會、關注生活、關注科學技術的發展前沿，并從中捕捉信息，然后對收集的信息進行提煉，將有用的信息與自己的學科教學和學生教育聯系起來。針對教材上相關的知識點，結合實際社會生活、設計典型案例或問題，引導學生對此進行分析討論。
例如：午餐時小麗買了一份清炒菠菜和一份豆腐肉片湯，但同學們告訴她不要菠菜與豆腐同食。
【發現問題】菠菜為什么不宜與豆腐同食？
【查閱資料】 a 制作豆腐需要加入石膏（主要成分：CaSO4）; b菠菜中含有草酸、草酸鹽等成分 c草酸鈣是一種即不溶于水也不溶于醋酸的白色固體，是誘發人體結石的物質之一。
【提出猜想】菠菜與豆腐同食可能會產生人體不能吸收的沉淀物。
【設計實驗】
實驗步驟 實驗現象 實驗結論
①將菠菜在少量開水中煮沸2――3分鐘，取出1――2毫升濾液于試管中，并滴加少量 溶液。 產生白色沉淀 有草酸鈣生成
②在步驟①的沉淀物中加入過量的醋酸。 沉淀部分溶解，且產生氣泡 被溶解的沉淀一定不是
【發現問題】被溶解的沉淀是什么？產生的氣體又是什么？于是她又設計了如下實驗進一步探究：
實驗步驟 實驗現象 實驗結論
③將步驟②產生的氣體通入 中
產生的氣體是
步驟②被溶解的沉淀是碳酸鈣
【反思與應用】
（1） 家庭中常常將菠菜放在開水中燙過后再烹飪，其目的是：
（2）聯想到人體胃液中含有鹽酸，請提出一個你想探究的關于食用菠菜的新問題
在教學過程中，重視用化學知識來解讀現實生活，使學生學會透過現象看本質。
2、挖掘生活中的教學資源，幫助學生打開由教材到生活的通道
生活中有關化學教學的信息資源很多，化工廠的生產流程、廢物處理方法、圖書中的實例、報紙上的圖片、報道、數據、網絡上的影像資料等等有關人們的衣食住行的化學生活教學資源很多。例如：有關燃燒、燃料、溶液、酸、堿、鹽等的教學資源都需要教師深入生活去挖掘。然后將其充實到教學中來，引導學生在化學學習過程中思考生活，在生活中運用書本上的知識，架起教材與生活之間的“橋梁”，幫助學生打開教材到生活的通道。
例如：在講完第七單元“燃料及其利用”時，我列舉了下面問題：
2003年5月13日，安徽淮北蘆嶺煤礦發生特大瓦斯爆炸事故，造成86人死亡，28人受傷。此前，貴州木沖溝煤礦，山西孟南莊煤礦，遼寧孟家溝煤礦等連續發生瓦斯爆炸事故。
⑴在煤炭的形成過程中會產生瓦斯，瓦斯的主要成分是甲烷。瓦斯爆炸后，坑道內一氧化碳氣體含量達10%以上，引起人體一氧化碳中毒。現場搶救一氧化碳中毒者，應立即采取什么措施？
⑵淮北蘆嶺礦難發生后，該礦某負責人在接受記者采訪時說，瓦斯爆炸前，探測儀器（完好）顯示瓦斯濃度正常、坑道通風正常，沒有發生爆炸的跡象。你認為該負責人的話是否有科學道理，簡要說明理由。
⑶近期國內屢屢發生礦難，你認為主要原因是什么？
通過對問題的分析，既復習了一氧化碳、可燃物等有關的化學知識，又鍛煉了學生綜合運用知識解決問題的能力，且提高了學生分析問題的能力，使學生進一步加強防范意識。
3、從學生已有的生活經驗出發，創設生活化的教學情境。
日常生活中蘊涵了大量的化學知識，教師可以從學生已有的生活經驗出發，引入新課。尋找生活與化學知識的契合點，把化學知識和問題還原到生活原型。
例如：在講常見的堿氫氧化鈣時，我是這樣引入的。
師：我們大多同學都來自于農村，在建房子時，當師傅們往生石灰堆里倒水時，可以觀察到什么現象呢？
生：產生大量的白霧，那堆里的水好像在沸騰一樣。
師：觀察很仔細。這時如果將一個生雞蛋放入里面，過一會兒取出，你把外殼去掉就可以吃了。
生：呀…。生的變成了熟的。為什么？
師：是的。為什么生雞蛋會變熟呢？這里面又發生了什么化學反應呢？原來是生石灰（氧化鈣）與水反應生成了氫氧化鈣（俗名：熟石灰、消石灰）。其化學方程式為CaO+H2O=Ca(OH)2(板書)。生的變成了熟的，說明這一反應是放熱還是吸熱呢？
讓學生在活動場景與矛盾沖突中發現問題。然后發揮他們好奇的天性，對問題進行追根究底，從而達到在不知不覺中引入到相關知識的學習中。
4、引導學生探究生活化的課題，著力培養學生的探究能力
培養學生的科學素養，培養學生的科學探究能力是化學教學的主要任務之一，在化學教學中，比較常見的是學生在課堂上進行一些化學探究性實驗。除此之外，教師還應該鼓勵學生走出課堂，深入社會和生活，借助自己已經掌握的知識技能，收集信息，進行各種社會調查、嘗試著各種簡單的探究實驗。并引導他們對結果進行分析和總結，提出他們自己對解決問題的看法。鼓勵他們將自己的調查報告或研究報告送到相關管理部門，從而參與社會的管理，培養他們社會責任感和使命感。
例如：家庭小實驗：用兩只鍋煮花生，觀察加鹽煮和不加鹽煮，先浸泡后煮和不浸泡煮的實驗現象，回答下列問題：
⑴加鹽煮和不加鹽煮的花生，在外觀上有何差異？在硬度上有何差異?
⑵ 先浸泡后煮和不浸泡煮的花生口感如何？
⑶加鹽煮和不加鹽煮的花生為什么會有區別？
⑷浸泡對花生有何影響？
這一教學的利于學生進一步認識半透膜的作用，幫助學生了解日常生活中與半透膜有關的現象。
《生活中兩種常見的有機物》是人民教育出版社《普通高中課程標準實驗教科書化學2（必修）》的第三章第三節。本節主要是以乙醇和乙酸為代表介紹一些常見而又十分重要的烴的含氧衍生物，第1課時一般只探討乙醇。教材之所以將此節內容取題為《生活中兩種常見的有機物》應是希望突出化學學習與生活之間的聯系，彰顯化學學科的價值。
對于剛剛接觸較系統的有機化學知識體系的高一學生而言，這是一個富有挑戰性的學習領域，如果能夠順利適應并掌握其中的學習規律，則有利于其信心和志趣的建立，反之，則可能嚴重挫傷其信心，乃至使之喪失對整個高中階段化學學習的恒心，破壞其學習的“定力”。
二、目標確定
《普通高中化學課程標準（實驗）》對“乙醇”的教學要求和建議是：知道乙醇的組成和主要性質，認識其在日常生活中的應用。有機化學有其顯著的思維體系特征，例如學習有機物一般都需從物質的組成和結構開始，然而“課標”對于“乙醇”卻沒有在“知道分子結構”方面作要求，這是否就意味著無需或不能對其有所提及呢？
細細思考不難發現，基于同分異構問題，相當多的有機反應方程式中的物質是不可以用化學式來表達的，而必須使用結構式或結構簡式，這就包括了乙醇。如果對乙醇的結構一無所知，學生在理解和書寫方面是存在障礙的，如果硬要其記背反而演變為灌輸教育、機械學習。更何況，經過初中學習，學生對于乙醇的結構是有大體了解的，此處為何要刻意回避呢？故確定學習目標如下：
（1）以乙醇為例，初步嘗試和體會有機物分子組成和結構的探究方法，知道乙醇分子的組成。
（2）親自進行探究方案的設計和實驗操作，借助觀察、分析、對比等方法，了解乙醇的主要性質，強化科學探究的意識，感受科學探究的一般方法。
（3）認識乙醇在生活、生產等方面的重要作用，升華學習化學的情感。
三、教學實錄
（一）準備與導入
課間播放由原北大校長周其鳳作詞、北大中樂學社演出的樂曲《化學是你，化學是我》（視頻），以此為話題引入正課。
【教師講述】有人對化學存在誤解，把化學等同于污染、有害。其實，我們都生存于物質世界中，人人都由化學物質組成，所以“化學是你，化學是我”。吃穿住行都離不開化學，以吃為例――進入主題。
（二）主題一：認識“酒”
【學生活動】提供兩瓶未知飲品請學生鑒別，學生很快判斷出是兩種不同類型的酒。
【過渡】《弟子規》曰“年方少，勿飲酒，飲酒醉，最為丑”，學生尚不能飲酒，但可以也應該去認識“酒”。
【活動】首先借助詩歌文化來大致了解酒文化，朗誦一些膾炙人口的詩歌；再分析不同酒的共同組成，引出主題――乙醇。
（三）主題二：探究“酒”（乙醇）
【探究準備】立足化學學習，大家準備從哪些方面來探究乙醇這種物質？
【學生活動】討論并提出，希望探究乙醇的分子組成和結構、性質、用途以及制備等，進而討論：組成和結構、性質、用途這幾者之間的關系。作出決定，從認識乙醇的組成和結構出發，開始今天的探究歷程。
1.探究活動Ⅰ：探究乙醇的分子組成和結構。
【步驟1】形成基本思路：先確定“組成”后判斷“結構”。
【步驟2】根據常識，提出乙醇最可能含有的元素，思考探究乙醇元素組成的可行方法，一致認可使用燃燒法。
【實驗探究】完成乙醇燃燒的實驗，驗證其燃燒產物。
【提出疑問】如何判斷乙醇中是否含有其他元素，尤其是最有可能存在的O元素？
【思路突破】應將定性實驗轉變為定量實驗。學生提出，依據元素守恒，若能得知C、H元素的質量和，將其與乙醇質量相比即能判斷O元素的存在。
【實驗模擬】投影實驗裝置圖，將已知量的乙醇充分燃燒，產物分別通入濃硫酸、通過堿石灰，測得二者的增重。
【學生活動】分步算出CO2和H2O的物質的量、C、H元素的質量及質量和，斷定O元素的存在。
【步驟3】算出O元素的質量，進而推得C、H、O元素的物質的量之比，確定最簡式，討論后得出結論，乙醇的分子式只可能是C2H6O。
【步驟4】鼓勵深入探究，解決疑惑――乙醇的分子結構是什么？
【知識準備】認識C、O原子的價鍵特征。
【學生活動】分組、同步進行兩種探究活動，一種是搭建乙醇分子可能的球棍模型，一種是畫出乙醇分子可能的結構式，而后將兩種活動的結論進行比對，形成初步結論，乙醇可能的分子結構有2種（即乙醇和二甲醚這兩種結構，此處分別稱之為A式和B式）。
【資料閱讀】某工廠巧用乙醇來消除過量金屬鈉帶來的安全隱患。
【實驗驗證】進行乙醇和金屬鈉的反應，驗證產物，觀察現象，同時與鈉與水的反應進行比較。
【教師提問】從定性的角度分析，能否判斷分子結構？（不能）。
【觀察與分析】根據A式和B式，分析這兩種結構的物質與產物H2之間可能的物質的量之比。
【實驗模擬】用排水法收集乙醇與過量金屬鈉反應得到的產物，得知乙醇與H2的物質的量之比。
【形成結論】A式合理。
【步驟5】簡單回顧，至此已完成對其組成和結構的推導。
2.探究活動Ⅱ：探究乙醇的性質。
【過渡】在探究結構的過程中其實已經涉及了乙醇的性質，如與活潑金屬的反應。
【學生活動】經過先前的結構推導，已確定了乙醇與金屬鈉反應時的斷鍵位置，據此完成該反應的化學方程式。
【辨析】乙醇是否屬于烴？
【教師引導】從烴的概念出發，并與結構有所相似的烴――乙烷加以對比。
【學生活動】形成結論：乙醇不屬于烴，而是烴的衍生物；自行推導出“烴的衍生物”的定義。
【教師引導】乙醇分子中的特殊結構是羥基，再據此推導出“官能團”的定義。
【學生活動】明確“官能團”的含義，從已學物質中尋找其他常見的一些官能團。
【過渡】我們十分熟悉且剛才也已涉及的乙醇的化學性質還有什么？
【學生活動】答：可燃性。完成乙醇燃燒的化學方程式。
【激發探究意識】乙醇還有其他被氧化的方式嗎？
【學生實驗探究】學生代表演示乙醇在銅絲作用下的催化氧化實驗。過程中，教師要求學生首先觀察并歸納乙醇的物理性質，在掌握乙醇物理性質的基礎上，再去觀察和記錄乙醇催化氧化的現象。
【共同分析】根據實驗現象逐步推測可能發生的反應，最終推導出完整的化學方程式。
【過渡】飲酒要適量，還應注意時間、場合，切不可酒后駕車。
【趣味實驗】將圓形濾紙用酸性K2Cr2O7溶液浸泡，通過噴壺向其上噴灑酒精，模擬交警進行的酒精檢測實驗。
【結論】酒精可被一些強氧化劑氧化。
3.探究活動Ⅲ：了解乙醇的用途。
【學生活動】舉例說明乙醇的重要用途。
【教師介紹】補充其他用途，投影圖片，引導學生感受乙醇及化學學科的價值。
（四）主題三：歸納與檢測
【教師說明】今天的學習程序是建議在探究需要的基礎上，可能不符合通常的流程和規范。
【學生歸納】重新整理出便于閱讀和記憶的學習筆記，對照學習目標加以反思，是否已掌握相關內容。
【教師寄語】化學使生活更美好！探究讓學習更快樂！
四、教學反思
這里需指出，“定”并不代表著沉悶，更不意味著思維停滯，即便是所謂“禪定”，亦為“靜慮”之意，“定”中的人在思考，有感悟。就教育和學習領域，筆者為“定”作了三個層面的界定：第一，有明確的目標、堅定的信念；第二，有安定的心態、平靜的心情；第三，能專注一境而不散亂（即保持注意力的穩定）。
1.理性與人文兼容。
人都擁有情感，情感可以流露，可被感知，還可傳遞與升華，情感交互的課堂必然能有效“定”住學生的心，使之“專注一境”，但前提卻還在于教師本人具備人文素養，擁有真摯的情感。
課堂的進程，是思維發展和知識體系構建的進程，這屬于教育科學的層面；然而，它又何嘗不是一種譜寫情感“樂章”、推動情感生長的藝術境界呢，這又屬于教育藝術的層面。再從學科性質的角度來看，化學屬于理科，但它又絕非是枯燥、“無情”的，化學發展史中重要人物與科學精神，化學實驗的現象，物質的結構與色彩，等等無不透露其豐富的人文內涵，為此，筆者力求展現的就是一堂理性與人文兼容的化學課堂。
理性特征的化學有利于學生形成學科思想，掌握學科知識方法和規律，筆者主要借助科學探究、數學計算推導、化學用語的練習等活動來實現。人文特征的化學有利于推動學生的情感，筆者借助音樂、圖畫、詩歌以及贊嘆、鼓勵、安慰的話語來加以體現。此外，筆者還以社會上某些人對化學存在的偏見、誤解來引入這堂課，指出人人離不開化學的事實，意在表達教師對化學事業的熱愛，進而引導學生學習化學的正確態度；借《弟子規》來勸導學生“年方少，勿飲酒”，把教育自然融合于教學之中，其實教育和教學本就是一體的；課堂提問中兼顧多數學生，對于實驗產生的現象力求讓多數學生認可而非強行灌輸，學生演示實驗輪流做（這堂課上臺進行實驗操作的學生是恰好輪到的，而非為了公開課需要而特意指定的），這些都為了彰顯化學人文、親切的一面。
文理相容的化學，魅力自然呈現，學生定有深刻感悟和認同。
2.意義課堂，志在其中。
課前播放的音樂視頻《化學是你，化學是我》，是由原北大校長、化學家周其鳳作的詞，北大學子們演唱的。北大是中學生向往的地方，北大校長的號召，北大學子的宣揚無不使得學生自然生起投身化學學習的志向。當然，在這種對外展示活動的場合，學生非常容易感到緊張、拘謹，課前音樂的播放還能幫助他們放松與安定心態，實現“定”的第二個層次。
而對乙醇用途的突出，化學學科價值的辨析都有利于學生產生愛學化學的情感，堅定其目標和信念。此外，在探究活動過程之初，先讓學生確定這堂課探究活動的基本目標、思路，也有利于其明確學習的目標，把握思維的主動。
3.活潑課堂，樂在其中。
既然“定”不代表沉悶，那么氣氛活潑、思維活躍的課堂何嘗不是更理想的境界呢？
這堂課始終沉浸在熱烈的討論和陣陣的歡笑之中，難怪聽課專家表示，作為普通中學的學生，課堂反應能達到這樣的水準，確實有些出乎意料。這，一方面在于筆者對于問題的設置做到了貼近學生實際，讓他們多數人都有能力參與研討，成為課堂的主人，另一方面在于筆者及時化尷尬為歡樂，變被動為主動。
此外，筆者讓學生親自鑒別生活中常見的物質――酒，介紹乙醇可用于消除金屬鈉安全隱患的資料，以及利用試紙、酒精噴壺模擬酒駕檢查的實驗，等等，都讓學生切實感受到了化學學習的價值和趣味，使之愿學（屬“定”的第一層次），樂學（屬“定”的第三層次）。
4.探究課堂，安于其中。
