時(shí)間：2022-06-10 14:25:42
引言：易發(fā)表網(wǎng)憑借豐富的文秘實(shí)踐，為您精心挑選了九篇餐廳促銷策劃方案范例。如需獲取更多原創(chuàng)內(nèi)容，可隨時(shí)聯(lián)系我們的客服老師。
為迎接教師節(jié)的到來，自9月9日至11日，大酒店特推出教師節(jié)系列優(yōu)惠活動(dòng)，與全市教師學(xué)生共度佳節(jié)。具體內(nèi)容如下：
1、4人同行享受每人優(yōu)惠38元。
2、特推出禮品卡--面值1000元。(3張起售)
3、教師就餐每桌贈(zèng)送“群英薈萃”一份，“桃李滿天下”精美蛋糕一份。
4、當(dāng)天舉行感恩抽獎(jiǎng)活動(dòng)。
桃李滿天下，師恩如海深。
為迎接教師節(jié)的到來，自9月9日至11日，威海凈雅大酒店特推出教師節(jié)系列優(yōu)惠活動(dòng)，與全市教師學(xué)生共度佳節(jié)。具體內(nèi)容如下：
1、4人同行享受每人優(yōu)惠38元。
2、特推出禮品卡--面值1000元。(3張起售)
3、教師就餐每桌贈(zèng)送“群英薈萃”一份，“桃李滿天下”精美蛋糕一份。
4、當(dāng)天舉行感恩抽獎(jiǎng)活動(dòng)。
本次活動(dòng)僅限凈雅集團(tuán)山東威海店，終解釋權(quán)歸山東威海凈雅大酒店所有。
酒店餐廳教師節(jié)促銷活動(dòng)策劃方案參考四
教師——如太陽(yáng)般溫暖 如春風(fēng)般和煦 如清泉般甘甜
比父愛更嚴(yán)峻 比母愛更細(xì)膩 比友愛更純潔
冬季生活的戀歌，我公司傳送圣誕祝福
二、副主題：
讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把友愛和贊美灑向人間。
三、活動(dòng)目的：
1、加強(qiáng)公司連鎖店的銷售力度、提高營(yíng)業(yè)收入；
2、強(qiáng)化企業(yè)知名度、提升連鎖店品牌；
3、慶祝圣誕節(jié)
四、活動(dòng)意義：
圣誕節(jié)必不可少的節(jié)目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各種各樣PARTY。一種友情，親情，愛情聚會(huì)的好時(shí)光。戴著圣誕帽，唱著圣誕歌，說說大家的圣誕愿望。作為一個(gè)隆重的節(jié)日，少不了的是圣誕大餐，在中國(guó)就是以西餐為主了。在圣誕活動(dòng)宣傳期間，公司可宣傳企業(yè)文化，提升各連鎖店品牌，強(qiáng)化企業(yè)知名度，讓更多的消費(fèi)者知道我公司、認(rèn)識(shí)我公司、喜歡我公司。
五、活動(dòng)內(nèi)容：
在各連鎖店開展圣誕節(jié)活動(dòng)，放置圣誕樹，在顯眼位置顯示連鎖店標(biāo)志，裝飾圣誕樹，將禮品放在樹上的每個(gè)位置。進(jìn)店消費(fèi)的每位顧客都贈(zèng)送圣誕帽，推出圣誕大餐及其優(yōu)惠活動(dòng)，各連鎖店員工都著以圣誕裝。
六、活動(dòng)布置及裝飾：
1、主景點(diǎn)的布置，大廳門口，以圣誕樹為主。
2、玻璃
3、二樓樓梯口（以本店LOGO為主圣誕老人為輔）
4、大廳的燈光布置，要有節(jié)日氣氛（可掛些星星形狀的串燈）
七、活動(dòng)氣氛布置：
1、給各營(yíng)業(yè)區(qū)發(fā)圣誕小姐的服裝由圣誕小姐為客人服務(wù)。
2、安排兩名圣誕天使迎賓。
3、安排圣誕老人給每個(gè)來就餐的小朋友發(fā)禮品。
4、20號(hào)之前做好布置及各項(xiàng)準(zhǔn)備。
八、活動(dòng)形式：
1、將每個(gè)禮品都貼上號(hào)碼，顧客在用餐時(shí)，由服務(wù)員上前讓顧客抽號(hào)碼，抽到哪個(gè)送哪個(gè)。
2、進(jìn)來進(jìn)餐的顧客都送圣誕帽，標(biāo)有公司標(biāo)志（可與其他商家合作）。
3、制作宣傳單，在圣誕優(yōu)惠活動(dòng)的紙張范圍內(nèi)可作裁剪，可相當(dāng)消費(fèi)券。
4、由廚房推出圣誕特價(jià)菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等，制作相關(guān)的海報(bào)傳單進(jìn)行宣傳。（點(diǎn)排餐可贈(zèng)送咖啡特飲券一張）
5、圣誕訂位。
6、連鎖店所有職員都必須著紅色圣誕裝，加強(qiáng)節(jié)日氣氛。
一、端午節(jié)期間：千人"粽子宴"活動(dòng)
6月x—xx日，西餐樓面組織客人舉行“現(xiàn)場(chǎng)包粽比賽”，讓客人體驗(yàn)包粽之樂趣，優(yōu)越者可享贈(zèng)父親節(jié)進(jìn)住客房特價(jià)(268元/當(dāng)晚)，或送粽子一串紅酒一盅(預(yù)計(jì)10份)。
端午節(jié)當(dāng)天，西餐廚房推出各款粽子及海鮮大餐，6月7日前團(tuán)體或個(gè)人預(yù)定自助餐，均可享8.5折(西餐部操縱)。
千人"粽子宴"活動(dòng)：
娛樂千人"粽子宴"——6月x—xx日，各包房派發(fā)粽子，供客人品嘗，節(jié)目部部編演《端午紀(jì)念屈原》的特別節(jié)目。
員工千人"粽子宴"——6月xx日當(dāng)天，員工飯?zhí)猛瑫r(shí)供給各款粽子，讓員工有駐店如家的感覺。
二、宣傳方案
1、設(shè)計(jì)、印刷6月份綜合宣傳單5000份，外發(fā)宣傳。
2、網(wǎng)站、LED、橫幅、海報(bào)、電視廣告、報(bào)紙同時(shí)。
3、短信群發(fā)：VIP客戶、簽約客戶、廠商、臺(tái)商、旅行社。
4、節(jié)日環(huán)境布置
兒童節(jié)：汽球、禮品、門口福娃、吊旗、燈謎信封——西餐負(fù)責(zé)
1、月餅數(shù)量與卡座、包房數(shù)量相同，目的是讓顧客獲得獎(jiǎng)品;
2、獲獎(jiǎng)通知單在眾多月餅中的其中一個(gè)(其它均為安慰獎(jiǎng));
3、在每個(gè)月餅插上一面小旗，旗幟上標(biāo)有編號(hào)(1、2、3……)，憑參與牌(寫清臺(tái)位號(hào)數(shù))，按順序選中各自的幸運(yùn)數(shù);
4、由工作人員把各自的月餅一一送上，顧客自己各自吃掉月餅，找出獲獎(jiǎng)通知單;這個(gè)時(shí)候給其他顧客頒發(fā)安慰獎(jiǎng)。
5、獲獎(jiǎng)?lì)櫩偷莫?jiǎng)品是所有消費(fèi)，本店自己買單。
6、中秋的小問答：(不管答案對(duì)錯(cuò)均有禮品贈(zèng)送)
問：中秋為什么要吃月餅?
答：因中秋節(jié)的民間習(xí)俗多與月亮有關(guān)，吃月餅表示團(tuán)圓。
問：為什么人們搞個(gè)月亮掛在天上，不掛個(gè)南瓜呢?
端午節(jié)小長(zhǎng)假，很多的親人都會(huì)選擇到酒店聚餐，餐飲企業(yè)都開始積極籌備端午節(jié)營(yíng)銷活動(dòng)策劃，來吸引顧客，提升人氣，增加銷售業(yè)績(jī)。下面就是小編給大家?guī)淼亩宋绮惋嫶黉N活動(dòng)策劃方案，但愿對(duì)你有借鑒作用！
端午餐飲促銷活動(dòng)策劃方案1
以端午節(jié)為契機(jī)，大勢(shì)宣傳餐飲新出品(粽)、瀛和鐵板燒、大堂吧試營(yíng)業(yè)等信息，挖掘市場(chǎng)銷售潛力，電話聯(lián)絡(luò)或拜訪團(tuán)體客源，增加團(tuán)體、家庭訂購(gòu)份額，通過“粽”文化的渲染，濃厚端午節(jié)氣氛，提高餐飲食品牌知名度，對(duì)六月餐飲營(yíng)業(yè)沖刺開啟前奏。
目標(biāo)：做旺西餐(鐵板燒、大堂吧)，僅粽子銷售額力爭(zhēng)達(dá)到5萬元。
主題：粽香傳情香飄萬家
時(shí)間：5月28日端午節(jié)(促銷時(shí)段：5月25日―28日)
一、策劃思維出發(fā)點(diǎn)：
1.人人都過端午節(jié)，但知道端午節(jié)和粽子的來歷沒有幾人。
2.思鄉(xiāng)懷古，紀(jì)念屈原，也是一種愛國(guó)主義的傳統(tǒng)教育。
3.金至尊粽子食品是來自歷史發(fā)源地――洞庭湖汨羅江畔的傳統(tǒng)工藝，廚藝正統(tǒng)、風(fēng)味獨(dú)特、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
4.時(shí)下富貴客源以本地人居多，廣東人最講迷信、避邪、求吉祥，趨求精神保險(xiǎn)者多，“至尊粽”有此功效：益智、驅(qū)邪、避邪、潤(rùn)五臟。
5.根據(jù)粽子的配料和成分，功效、吃法各有不同，老人潤(rùn)五臟，中青年扶正驅(qū)邪、兒童益智，因人而異、各取所需，購(gòu)有所值，食有所益。
包粽比賽，吸引參與。
6.通過電視廣告“空中轟炸”，金至尊“龍船”出水激起百丈浪花(動(dòng)畫)，引起百家矚目，近悅遠(yuǎn)來。
二、宣傳措施：
1.印制宣傳單、粽券各2000份，單、券合一頁(yè)，節(jié)省印刷費(fèi)用，策劃部設(shè)計(jì)制作。
(價(jià)格1500元，5月23日到貨)
2.制作大型龍船一個(gè)，放置西餐展臺(tái);
配文字：粽行千里，香飄萬家。
3.廣告展架2個(gè)，宣傳端午節(jié)來歷、粽的特色、品種等，圖文并茂。
4.設(shè)粽子展示柜、設(shè)現(xiàn)場(chǎng)銷售點(diǎn)：冰柜儲(chǔ)存粽子。
5.對(duì)所有粽子，密封壓膜包裝，印金至尊質(zhì)檢標(biāo)簽、更顯高雅，設(shè)計(jì)禮品手提袋，待議)
6.宣傳橫幅：
(1)粽香千年，驅(qū)邪益智，香飄萬家!
(2)快樂端午、健康美食――相約金至尊!
(3)政府防流感指定飲品――大堂吧免費(fèi)享用!
7.宣傳單派發(fā)方式兩種：
A、跟報(bào)刊發(fā)售點(diǎn)聯(lián)系，拿2000份粽子宣傳單夾在報(bào)紙中派發(fā)。
B、各部門前臺(tái)派發(fā)。
8、演藝大廳LED推介、主持人宣講(端午節(jié)活動(dòng))。
9、短信宣傳10000條、電視廣告4天(播20次)
三、西餐出品銷售價(jià)目
端午節(jié)家庭套餐(含粽子)：粽子種類及價(jià)格：
大堂吧酒水價(jià)目：鐵板燒促銷價(jià)目：
(均由西餐部擬定報(bào)總辦、同時(shí)做餐牌)
四、銷售措施：
1.粽券派發(fā)方式：拿4萬元粽券分派各營(yíng)業(yè)部門友情銷售。
(餐飲部出計(jì)劃)
2.天虹商場(chǎng)設(shè)點(diǎn)銷售(銷售部安排)
3.大堂吧現(xiàn)場(chǎng)銷售
凡訂購(gòu)20只以上,可享9折優(yōu)惠
凡訂購(gòu)30只以上,可享8.8折優(yōu)惠
凡訂購(gòu)50只以上,可享8.5折優(yōu)惠
凡1人購(gòu)粽券1套(6張)，可免費(fèi)現(xiàn)場(chǎng)吃粽子。
6只為1套/打，1人現(xiàn)場(chǎng)(買單)吃粽子一打以上，再吃不要錢。
(預(yù)訂500元以上，可送貨上門)
五、餐廳試營(yíng)業(yè)活動(dòng)：
活動(dòng)三大亮點(diǎn)：
1、下午現(xiàn)場(chǎng)包粽比賽――5月25―28日，西餐部大堂吧促銷粽子，同時(shí)組織客人舉行“現(xiàn)場(chǎng)包粽比賽”，讓客人體驗(yàn)包粽之樂趣，優(yōu)勝者可享贈(zèng)當(dāng)晚入住客房特價(jià)(268元/當(dāng)晚)，或送粽子一串紅酒一盅(預(yù)計(jì)10份)。
2、娛樂“千人粽子宴”――5月25―28日，各包房派發(fā)粽子，供客人品嘗，節(jié)目部部編演《端午紀(jì)念屈原》的特別節(jié)目(員工飯?zhí)眉郁找粋€(gè))。
3、端午節(jié)健康飲品大贈(zèng)送――各部門發(fā)行免費(fèi)糖水券、美容花茶券、防流感健康飲品券：指定在大堂吧享用;
六、費(fèi)用計(jì)劃與效益預(yù)測(cè)：
廣告印刷費(fèi)用1500元、電視廣告費(fèi)用(含日本料理鐵板燒宣傳)4000元。
效益預(yù)測(cè)：只要營(yíng)銷到位，突破目標(biāo)任務(wù)應(yīng)該不成問題。
端午餐飲促銷活動(dòng)策劃方案2
一.時(shí)間：
國(guó)家法定節(jié)假日6月20日、6月21日、6月22日(端午節(jié)為6月6日)
二、地點(diǎn)：1F帝廊,六樓富豪軒
三、活動(dòng)目標(biāo)及活動(dòng)宗旨：
乙卯重五
重五山村好，榴花忽已繁。
粽包分兩髻，艾束著危冠。
舊俗方儲(chǔ)藥，羸軀亦點(diǎn)丹。
日斜吾事畢，一笑向杯盤.
陸游這首”乙卯重五詩(shī)”描寫了當(dāng)時(shí)的人們?cè)诙宋绻?jié)這天的生活習(xí)俗.吃了兩角的粽子,為了是這一年平安無恙.今年的端午節(jié),富豪康博酒店也特此為您的探親,訪友準(zhǔn)備了精美的禮籃粽子.富豪康博酒店端午節(jié)全場(chǎng)贈(zèng)送 驚喜多多!
四、營(yíng)銷對(duì)象：
端午節(jié)期間的會(huì)員、散客、家庭、親朋好友。
五、主題：
“萬水千山“棕”是情，___酒店邀您共享端午美食節(jié)!”活動(dòng)主題標(biāo)新立異，令人耳目一新,營(yíng)造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。
六、促銷活動(dòng)組合
1、客房部活動(dòng)期間采取“訂房送禮藍(lán)優(yōu)惠卷”的經(jīng)營(yíng)策略，毎現(xiàn)金開房1間送38元禮盒優(yōu)惠券。
2、餐飲部以萬水千山“棕”是情，___酒店邀您共享端午美食節(jié)!的主題開展如下促銷活動(dòng)。
1)、活動(dòng)期間6樓富豪軒菜金享受九折優(yōu)惠。單桌消費(fèi)2000元以上送新派粵菜一款，(贈(zèng)送菜品不含高檔海鮮、燕鮑翅、煲湯、煙酒等)。
2)、西餐廳推出以下優(yōu)惠：A.節(jié)假日期間來餐廳就餐者三人以上(含三位)免一位;
B.活動(dòng)期間，特色下午茶享受兩位免一位優(yōu)惠。
C.凡來西餐廳就餐者每桌贈(zèng)送餐劵一張。(凡收到餐劵的客人，要全部把個(gè)人的各項(xiàng)信息入入部門或者酒店的客人信息庫(kù)包括名字和電話，為以后的推廣服務(wù))
3)、將于六月4日舉辦第二次“ICan Be A Chef”活動(dòng)。餐廳現(xiàn)場(chǎng)由西廚餅房廚師長(zhǎng)親自演示制作粽子.屆時(shí)參加的客人可以在“亞洲餐廳”親自體驗(yàn)制做粽子的樂趣。
4).康博端午粽10元/個(gè), 90元/籃.
4.活動(dòng)時(shí)間：
6月4日-6月22日
晚餐：18:30-21:00RMB98元/位
地點(diǎn)：__酒店一樓西餐廳
預(yù)定電話：___
端午餐飲促銷活動(dòng)策劃方案3
一、推廣形式
1.___家從五月十八日起推出三款新穎的健康特色粽子(價(jià)格待定)：(由符總負(fù)責(zé))
(1)綠茶咸肉粽：清咽利喉，益氣養(yǎng)顏。
(2)豆沙堿水粽：清涼解暑，消食健胃。
(3)薏米靈菇粽：清熱解毒，散風(fēng)通竅。
2.___家擬同時(shí)大力推出一系列健康特色菜肴，以強(qiáng)身健體功效明顯作為賣點(diǎn)向食客進(jìn)行促銷。
3.___家擬在端午節(jié)期間結(jié)合傳統(tǒng)風(fēng)俗推出“端午佳節(jié)品香粽、祛病除疾保健康”的活動(dòng)。
二、店內(nèi)裝飾、氣氛
1.___家在門口設(shè)一展示臺(tái)，將制作精美的粽子和艾草餅進(jìn)行促銷、售賣。
2.用香包、艾草對(duì)酒家門面進(jìn)行適當(dāng)?shù)难b飾，樓面再用各色汽球進(jìn)行裝點(diǎn)。
3.制作精美的宣傳單張和海報(bào)進(jìn)行派發(fā)和張貼，以擴(kuò)大影響力，引導(dǎo)賓客消費(fèi)。
三、廣告宣傳
1.宣傳單張(由美工負(fù)責(zé)制作，16日前完成)。
2.報(bào)紙廣告(由營(yíng)銷部負(fù)責(zé)，五月底和六月初在南山報(bào)和晚報(bào)上各做一次廣告)。
3.海報(bào)制作(由美工負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)，并制作彩色噴繪圖加KT板張貼于大堂立柱正面，16日前完成)。
四、促銷分工
1.宣傳單張派發(fā)由中餐營(yíng)銷主要負(fù)責(zé)，其它部門配合。
2.散客預(yù)訂工作由中餐營(yíng)業(yè)臺(tái)負(fù)責(zé)。
3.常客、協(xié)議客預(yù)訂工作由酒店?duì)I銷部負(fù)責(zé)
4.促銷及預(yù)訂工作由鄭云芳經(jīng)理全面負(fù)責(zé)。
餐廳感恩節(jié)活動(dòng)策劃方案范文1在感恩節(jié)當(dāng)天推出新菜品和特價(jià)菜品，借助感恩節(jié)向外宣傳，在吃上進(jìn)行改觀，飯后贈(zèng)送一小碗湯圓或是耳暖，買單后送一張10元代金券。
方案分析：借用感恩節(jié)的噱頭推出新菜品能夠快速的讓大眾接受，另外贈(zèng)送的湯圓數(shù)量雖然不多，但是經(jīng)過服務(wù)員的口頭介紹后，能讓顧客感覺到感恩節(jié)的不同和溫暖，對(duì)xx的口碑有益。
各部門職責(zé)及準(zhǔn)備工作：
采購(gòu)部：負(fù)責(zé)所需物品的購(gòu)買
策劃部：負(fù)責(zé)節(jié)日活動(dòng)的具體策劃及活動(dòng)安排
前廳：前廳經(jīng)理主動(dòng)協(xié)助策劃部進(jìn)行店面的布置、員工之間的協(xié)調(diào)。服務(wù)員統(tǒng)一節(jié)日問候語(yǔ)，微笑服務(wù)，主動(dòng)向顧客介紹節(jié)日活動(dòng)的詳細(xì)內(nèi)容，并推出新菜品。
活動(dòng)預(yù)算：
拱門租金：150元/天 四個(gè)店面共600元
耳暖(禮品)：1.5元/個(gè) 200個(gè)共600元
燈籠(小) 1.2元/個(gè) 400個(gè)共480元
宣傳頁(yè) 5000張共700元
菜品展板70*90大小60元/個(gè) 168個(gè)共10080元
燈籠(大1.2米)50元/個(gè) 20個(gè)共1000元
海報(bào)+展架 50元/個(gè) 4個(gè)共200元
整體方案分析：
因之前xx活動(dòng)做得不多，故此次活動(dòng)雖然規(guī)模很小，但是卻可以讓消費(fèi)者產(chǎn)生較強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽(yù)度。且各項(xiàng)制度剛剛下發(fā)，趁節(jié)日機(jī)會(huì)嚴(yán)抓服務(wù)，能起到明顯的效果。
餐廳感恩節(jié)活動(dòng)策劃方案范文2感恩節(jié)是美國(guó)人的春節(jié)，在每年11月份的第4個(gè)星期四(20xx年11月25日)，美國(guó)舉國(guó)上下都要舉行隆重的歡慶活動(dòng)，而在全家團(tuán)聚的感恩節(jié)之夜，上至總統(tǒng)下至平民，所有的美國(guó)家庭都會(huì)在一起享用最為豐盛的感恩節(jié)晚宴。
隨著近年來我們中國(guó)人對(duì)西方節(jié)日的興趣日漸濃厚，感恩節(jié)也開始成為很多家庭教育子女心懷感恩、學(xué)校培養(yǎng)學(xué)生常帶感恩之情和商家感恩回饋消費(fèi)者的節(jié)日，而感恩節(jié)晚宴作為感恩節(jié)活動(dòng)的重頭戲，我們餐飲酒店更應(yīng)當(dāng)結(jié)合廣大消費(fèi)者的消費(fèi)需求，策劃并舉辦獨(dú)具美式風(fēng)情的感恩節(jié)活動(dòng)。那么，我們餐飲酒店應(yīng)當(dāng)如何策劃感恩節(jié)活動(dòng)，怎樣安排感恩節(jié)活動(dòng)才能凸顯感恩的節(jié)日活動(dòng)主題呢?下面，我們就來一同分享如下的某西餐廳感恩節(jié)活動(dòng)方案。
一、感恩節(jié)活動(dòng)主題
傾情答謝新老顧客，XX西餐廳感恩月優(yōu)惠活動(dòng)大酬賓
二、感恩節(jié)活動(dòng)時(shí)間
20xx年11月1日至20xx年11月30日
三、感恩節(jié)活動(dòng)地點(diǎn)
XX西餐廳
四、感恩節(jié)活動(dòng)內(nèi)容
1、感恩節(jié)感恩月優(yōu)惠促銷活動(dòng)
XX西餐廳為了答謝廣大新老顧客對(duì)本店的支持，特將11月定為XX西餐廳的感恩月，并推出如下的菜品優(yōu)惠活動(dòng)：
1)在本月(11月)每天(1日至30日)中午11：00至13：00推出100元左右商務(wù)餐，各類西式炒飯及沙拉奉送，營(yíng)養(yǎng)搭配合理，美味可口。同時(shí)大廳將每天推出4到5款特價(jià)菜成本銷售。
2)為了將感恩節(jié)節(jié)日氣氛做到濃厚，XX西餐廳對(duì)生日聚會(huì)與結(jié)婚紀(jì)念日等特殊意義的日子進(jìn)行了精心設(shè)計(jì)，過生日者將可以參與現(xiàn)場(chǎng)制作生日蛋糕并獲贈(zèng)此款蛋糕，樂手演奏及燭光晚餐、鮮花等都可以提前預(yù)定，讓您的用餐充滿浪漫與驚喜!
3)在感恩節(jié)當(dāng)天(11月25日)推出特價(jià)感恩節(jié)晚宴套餐，在當(dāng)晚7時(shí)至10時(shí)30分 每位人民幣588元包括一杯博若萊酒或氣泡蘋果酒(美國(guó)人憑護(hù)照可享受8折優(yōu)惠)。
2、感恩節(jié)當(dāng)天游戲活動(dòng)
1)蔓越桔競(jìng)賽，
蔓越桔競(jìng)賽是把一個(gè)裝有蔓越桔的大碗放在地上，4-10名競(jìng)賽者圍坐在周圍，每人發(fā)給針線一份。比賽一開始，參與者先穿針線，然后把蔓越桔一個(gè)個(gè)串起來，3分鐘一到;誰串得最長(zhǎng)，誰就得獎(jiǎng)。至于串得最慢的人，將會(huì)收到一個(gè)特別的最差獎(jiǎng)。
2)玉米游戲
游戲時(shí)，把五個(gè)玉米藏在餐廳的某個(gè)地方，由大家分頭去找，找到玉米的五個(gè)人參加比賽，其他人在一旁觀看。比賽開始，五個(gè)人就迅速把玉米粒剝?cè)谝粋€(gè)碗里，誰先剝完誰得獎(jiǎng)，然后由沒有參加比賽的人圍在碗旁邊猜里面有多少玉米粒，猜得數(shù)量最接近的獎(jiǎng)給一大包玉米花。
3)南瓜賽跑
比賽者用一把小勺推著南瓜跑，規(guī)則是絕對(duì)不能用手碰南瓜，先到終點(diǎn)者獲獎(jiǎng)。比賽用的勺子越小，游戲就越有意思。
五、感恩節(jié)活動(dòng)準(zhǔn)備
1、策劃部
全面負(fù)責(zé)此次感恩月優(yōu)惠活動(dòng)的籌備、執(zhí)行和監(jiān)督，設(shè)計(jì)宣傳單;
2、客服部
編機(jī)短信內(nèi)容，并將要發(fā)送短信的顧客號(hào)碼統(tǒng)計(jì)后交策劃部;
3、營(yíng)業(yè)部
進(jìn)行電話、短信宣傳，接受顧客預(yù)定感恩節(jié)當(dāng)天的感恩節(jié)晚宴臺(tái)位;
4、保安部
安排人手，負(fù)責(zé)對(duì)此次活動(dòng)各類裝飾物品的監(jiān)管保護(hù)工作，直至活動(dòng)結(jié)束到物品回收入庫(kù)。
5、餐廳全體員工
餐廳所有人員加強(qiáng)對(duì)外宣傳餐廳舉辦的此次感恩節(jié)感恩月優(yōu)惠活動(dòng);感恩節(jié)當(dāng)天任何部門任何人取消休假。
六、感恩節(jié)活動(dòng)宣傳推廣
1、宣傳單印刷：5000份(夾報(bào)派發(fā));
2、發(fā)送手機(jī)短信告之顧客感恩月優(yōu)惠活動(dòng);
3、餐廳門前廣告橫幅和廣告牌宣傳。
餐廳感恩節(jié)活動(dòng)策劃方案范文3隨著時(shí)代和人們思想的進(jìn)步，感恩節(jié)已經(jīng)越來越被人們認(rèn)知和接受，同時(shí)，也就有越來越多的人開始在這個(gè)節(jié)日進(jìn)行一些慶祝的活動(dòng)，這就給餐廳帶來了一次形象宣傳和服務(wù)推介的好時(shí)機(jī)。一系列活動(dòng)勢(shì)必能更好的展示餐廳的實(shí)力和良好形象。
活動(dòng)主題：
感恩廣大來賓，xx溫暖消費(fèi)者活動(dòng)
活動(dòng)的目的和意義：
一、通過此活動(dòng)，一方面讓顧客體驗(yàn)到xx的變化，另一方面吸引更多的顧客，讓他們感受到xx的與眾不同。以此更好的宣傳餐廳品牌。
二、因接下來圣誕節(jié)、元旦等節(jié)日接連而至，所以此次感恩節(jié)活動(dòng)要跟接下來的節(jié)日相呼應(yīng)，為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
活動(dòng)內(nèi)容：
一、感恩節(jié)場(chǎng)景布置
1、四個(gè)店面統(tǒng)一懸掛紅燈籠(東司門店一樓不用掛)，大門口掛大燈籠，支充氣拱門，掛主題橫幅。
2、添加菜品展板。在大廳及走廊包間掛上菜品的展板，給顧客視覺上的沖擊。
二、具體實(shí)施方案
宣傳時(shí)間：11.20~~20xx.11.26
活動(dòng)時(shí)間：11.27
宣傳方式：1、在大門口設(shè)立海報(bào)，簡(jiǎn)介為此次活動(dòng)方法和內(nèi)容。
2、制作宣傳彩頁(yè)，一方面是向就餐顧客發(fā)放，另一方面在人流量較大的地方發(fā)放，達(dá)到雙重效果。
方案一：
1、給進(jìn)門的小朋友一個(gè)棒棒糖或小禮品，并送上節(jié)日致辭。
2、消費(fèi)一百元以上的顧客，可以有一次扎氣球的機(jī)會(huì)(氣球提前準(zhǔn)備)，氣球內(nèi)裝有幾種涼菜的菜名，中獎(jiǎng)即獲得該菜品(價(jià)格低廉的為主)。消費(fèi)二百元以上的顧客，還可有一次扎氣球的機(jī)會(huì)。
餐飲營(yíng)銷策劃書主要包括市場(chǎng)背景分析、消費(fèi)心理解構(gòu)、新聞炒作成功案例分析、市場(chǎng)定位、品牌塑造以及產(chǎn)品路線分析。以下是小編精心收集整理的餐廳營(yíng)銷策劃方案，下面小編就和大家分享，來欣賞一下吧。
餐廳營(yíng)銷策劃方案1活動(dòng)主題：我光棍，我快樂
活動(dòng)口號(hào)：讓光棍節(jié)見鬼去吧
活動(dòng)目的：提升餐廳營(yíng)業(yè)額，提升餐廳知名度
活動(dòng)地點(diǎn)：大廳
活動(dòng)時(shí)間：20__年11月11日
活動(dòng)背景：今年的光棍節(jié)也格外引人關(guān)注，社會(huì)上越來越多的光棍們，想擺棍的生活狀態(tài)，因?yàn)槲覀儾蛷d推出光棍節(jié)活動(dòng)滿足光棍們的需求，避免下一個(gè)光棍節(jié)的光棍。
活動(dòng)內(nèi)容：
1、活動(dòng)當(dāng)晚兩人男女通行，免費(fèi)一個(gè)。
最低消費(fèi)需要150元。時(shí)間在當(dāng)天7點(diǎn)至23點(diǎn)
2、憑埋單收據(jù)，參與大轉(zhuǎn)盤，(獎(jiǎng)品設(shè)計(jì)有玫瑰花、公仔、精美小禮品)
活動(dòng)宣傳：
1、一樓大門口大型海報(bào)一張、店內(nèi)K展架3幅、電梯小海報(bào)4張;
2、策劃部市場(chǎng)單位_展架13幅、不同規(guī)格海報(bào)3張
宣傳內(nèi)容：(短信、展架、網(wǎng)頁(yè))
讓光棍節(jié)見鬼去吧，兩人男女行，一人免單。
快快行動(dòng)吧，在花容酒樓告別你的單身!
11.11光棍節(jié)，給單身的你找尋另一“半”的機(jī)會(huì)!
餐廳營(yíng)銷策劃方案2火鍋夏季慘淡經(jīng)營(yíng)成了投資火鍋或是火鍋類餐飲的攔路虎。而炎熱的夏季成了正在經(jīng)營(yíng)的__火鍋及火鍋類餐飲的煞星，火鍋夏季如何經(jīng)營(yíng)?路在何方?
1.啤酒免費(fèi)
夏季，炎熱的夏季。冰鎮(zhèn)啤酒，一想起就覺得如火山爆發(fā)天降大雨。心里就咯吱一聲的涼爽。提前將啤酒冰鎮(zhèn)到位，無限量供應(yīng)。可能有的人認(rèn)為會(huì)虧損，事實(shí)證明相當(dāng)于全單打八折。以前本人在重慶騎龍火鍋任職總經(jīng)理的時(shí)候，包括重慶的直營(yíng)店都是這樣的一個(gè)營(yíng)銷策略，不僅賺來了十足的人氣，更是賺得盆滿缽滿。有事實(shí)作為依據(jù)，大家就不用懷疑。
最后說明一點(diǎn)，光大家聽到啤酒免費(fèi)就足以吸引眼球。是你，難道不去?
2.火上加火策略
既然大家覺得吃火鍋上火，我們到不如來個(gè)火上加火策略。這也是營(yíng)銷策略之一，實(shí)際操作方法就是“上火，你更火!”的主題營(yíng)銷活動(dòng)“天上掉餡餅，火鍋免費(fèi)整”。
活動(dòng)規(guī)則：
(1)每天前來就餐的顧客，有一桌將會(huì)獲得全免單的機(jī)會(huì)。
(2)如果你餐廳有68張臺(tái)位，在抽獎(jiǎng)箱里放置68個(gè)乒乓球。其中有一個(gè)球是免費(fèi)的。
(3)在運(yùn)營(yíng)高峰期，舉例晚上8點(diǎn)是客人入座率的時(shí)候，將入座的客人進(jìn)行扎帳。
(4)挨桌讓客人摸獎(jiǎng)，若摸到免費(fèi)那個(gè)乒乓球，則在扎帳之前的消費(fèi)全由店買單。哪怕客人消費(fèi)了2000塊，只要他又那么好的運(yùn)氣和膽量。
此策略的做法就是火上加火，營(yíng)造一種人們都希望自己火的美好向往。重點(diǎn)要把這種氣氛做出來，用互動(dòng)的氣氛轉(zhuǎn)移人們對(duì)火的另外一種期盼。同時(shí)這種營(yíng)銷策略也符合中國(guó)人買彩票的四兩撥千斤的賭博心理。如果我免單了，我幸運(yùn)，如同中了彩票頭獎(jiǎng);如果我沒中，那么我也無所謂。反正自己消費(fèi)了。
3.其他營(yíng)銷小策略
(1)免費(fèi)冰激凌。
(2)免費(fèi)涼茶。
(3)免費(fèi)綠豆湯。
以及其他，但小策略的營(yíng)銷活動(dòng)不要單獨(dú)使用。配合其他大型促銷活動(dòng)使用，增加顧客對(duì)我們的映像。
餐廳營(yíng)銷策劃方案3開業(yè)滿一周年各企業(yè)都會(huì)為此而策劃周年慶典活動(dòng)，那么餐飲企業(yè)如何結(jié)合周年慶活動(dòng)策劃出切實(shí)餐飲企業(yè)的文化的方案呢?并以此來進(jìn)行有針對(duì)性的推廣呢?周年慶活動(dòng)除了是慶祝以外，更多的是為了吸引新客戶，維護(hù)老客戶客戶關(guān)系。但怎樣才能讓周年店慶做得有特色，吸引眼球，提升品牌效應(yīng)。
前言：
傳統(tǒng)的開業(yè)慶典促銷模式已經(jīng)形成固定的模式，漸漸流入程序化，打折+返金+禮品三套促銷手段已經(jīng)很難有效的吸引目標(biāo)客戶了，往往商家投入了大量的人力、物力財(cái)力，而消費(fèi)者根本不買帳，根本無法達(dá)到理想的廣告宣傳效果。本次開業(yè)慶典促銷欲想達(dá)到熱鬧、超人氣的效果，必須大膽采用全新的餐飲營(yíng)銷模式，創(chuàng)造___餐飲業(yè)促銷最新浪潮。
促銷整體策略分析：根據(jù)番禺餐飲業(yè)目前狀況，___在消費(fèi)者心目中一家經(jīng)營(yíng)川菜為主的特色性餐廳，不管從裝修風(fēng)格和菜品口味來講在同行業(yè)中都屬于獨(dú)樹一幟的。川菜的博大精深和___餐廳名字的親和力更為彰顯出本次促銷活動(dòng)的主題性---強(qiáng)烈的飲食文化氛圍帶動(dòng)濃厚的餐飲促銷氛圍。以系列性主題活動(dòng)貫穿整個(gè)促銷活動(dòng)當(dāng)中去，限度的和目標(biāo)消費(fèi)者互動(dòng)起來，達(dá)到理想的促銷效果。
促銷策略一、軟文硬做
以___餐廳開業(yè)一周年以來，整個(gè)餐廳的經(jīng)營(yíng)宗旨為宣傳主線，貫穿餐廳對(duì)客人的服務(wù)承諾，員工服務(wù)素質(zhì)的培養(yǎng)、菜品質(zhì)量的要求以及客戶對(duì)餐廳的意見反饋等為輔助宣傳，在媒體上出現(xiàn)。并為宣告本次促銷活動(dòng)拉開序幕。
策略重點(diǎn)：1、盡量以非廣告的形式出現(xiàn)在媒體上，以本報(bào)訊或者通訊稿的形式為佳。2、盡量用第三者口氣敘述本次宣傳內(nèi)容，做到讓讀者有可信度，對(duì)于消費(fèi)者反饋的宣傳內(nèi)容能以真實(shí)顧客的經(jīng)歷為佳。不妨列出顧客的姓名，工作單位等。
促銷策略二、主題互動(dòng)。
1、活動(dòng)方案：評(píng)選番禺人最喜歡的餐廳
活動(dòng)目地：暗喻___的特色性，并提升餐廳的知名度
互動(dòng)形式：和餐飲協(xié)會(huì)合作，列出比較出名的10家有特色的飯店餐廳，讓消費(fèi)者通過手機(jī)短信、網(wǎng)站的參入方式進(jìn)行投票，并從中抽取幸運(yùn)者贈(zèng)送獎(jiǎng)品。
2、活動(dòng)方案：征集___餐廳特色菜肴的名稱
活動(dòng)目的：創(chuàng)造新聞效應(yīng)，突出餐廳菜肴的特色性。
互動(dòng)形式：在媒體上列出___餐廳主要特色菜的主要配料，主料及做法。根據(jù)色香口味讓消費(fèi)者給出菜肴的適合名字。并且餐廳一旦采用以后這個(gè)菜肴就一直沿用被采用的菜肴名字。并設(shè)立獎(jiǎng)項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)參加者或者以后針對(duì)本次中獎(jiǎng)的消費(fèi)者對(duì)來___餐廳消費(fèi)本菜肴一律實(shí)現(xiàn)免費(fèi)。
3、活動(dòng)方案：征集番禺食客最喜歡的菜肴
活動(dòng)目的：創(chuàng)造新聞效應(yīng)，突出___餐廳對(duì)消費(fèi)者的重視
互動(dòng)方式：通過各種媒體對(duì)外公開征集番禺食客自己的特色菜肴或者是最喜歡的菜肴，要求有原創(chuàng)性，講究一定的營(yíng)養(yǎng)平衡因素和烹飪制作的可行性。入圍者可獲取獎(jiǎng)品并由___餐廳作成實(shí)際菜肴推出。而且入圍者對(duì)本菜肴有冠名權(quán)或者免費(fèi)權(quán)。
促銷策略三、親和待客
盡管本次促銷活動(dòng)要避免傳統(tǒng)的促銷手段，但一些切實(shí)可行的促銷手段不妨一用。
1、贈(zèng)品方面：餐廳應(yīng)有特色的紀(jì)念周年慶典的小工藝贈(zèng)品，讓顧客覺得到___餐廳吃飯，除了能享受高層次的氣氛，還能得到令人心奇的小玩意兒。
它不僅能起到宣傳作用，還能提高我們的檔次。在發(fā)放上可以根據(jù)消費(fèi)的高低，贈(zèng)品與之相配，但需要專人負(fù)責(zé)。
2、建立和收集《客源人事檔案》，如市委_×領(lǐng)導(dǎo)×年×月×日生日，×公司×年×月×日年慶，_×領(lǐng)導(dǎo)結(jié)婚紀(jì)念日，到時(shí)提前發(fā)放賀信以此用來加強(qiáng)與食客的聯(lián)系，使我們有一批穩(wěn)定的客源。
可以這樣計(jì)算，若建立有5000客源檔案，一年有一次就餐機(jī)會(huì)，每天就有5000÷360=13.8次，上座概率就五分之一，那么每天也有2-3桌客源。
3、餐后服務(wù)：就餐后，客人除得贈(zèng)品、優(yōu)惠券外，安排一兩個(gè)人為客人免費(fèi)洗車(憑餐券或其它手續(xù))事雖小，卻能給客人減少許多麻煩，以此來增加客人對(duì)的印象，從而更好的為酒店創(chuàng)造效益。
促銷策略四、媒體整合
任何一項(xiàng)活動(dòng)策劃的成功，廣告投放策略重要，按照番禺廣告投放有效到達(dá)率來看，排序是：報(bào)紙、戶外、廣播、電視。因此本次活動(dòng)廣告投放密度比例為：報(bào)紙50%戶外20%廣播20%電視10%。
餐廳營(yíng)銷策劃方案4餐飲淡季營(yíng)銷管理的方案是什么呢?春節(jié)過后，餐飲業(yè)將迎來一年中最漫長(zhǎng)的經(jīng)營(yíng)淡季，基本上要延續(xù)到4月份，在這期間還是需要盈利的，但如何應(yīng)對(duì)節(jié)后“門前冷落鞍馬稀”的營(yíng)銷重?fù)?dān)，早已沉沉地壓在了酒樓老板的心坎上。
餐飲淡季營(yíng)銷管理的要注意以下幾點(diǎn):
一、做好旺季與淡季的營(yíng)銷轉(zhuǎn)換
別在春節(jié)旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜，可能大年一過你就天天唱空城計(jì)。由于中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗的使然，一臨近春節(jié)，全社會(huì)的消費(fèi)力在短期內(nèi)有一個(gè)噴發(fā)行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿，而這很難說是因?yàn)槟愕臓I(yíng)銷工作做得多么出色。真正考驗(yàn)營(yíng)銷的成效，還在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持續(xù)、穩(wěn)定地經(jīng)營(yíng)，在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽(yù)度，在同行企業(yè)中是不是屬于方陣的。
成功酒樓營(yíng)銷的目標(biāo)都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計(jì)劃有步驟地推進(jìn)實(shí)施。有一點(diǎn)非常關(guān)鍵，那就是如何做好旺季與淡季營(yíng)銷策略的轉(zhuǎn)換。
“旺季取利，淡季取勢(shì)”，這應(yīng)該是酒樓營(yíng)銷的核心思想。取利，就是要奪取的銷量，獲取的收益;取勢(shì)，則是獲取制高點(diǎn)，爭(zhēng)取有價(jià)值的東西，包括經(jīng)營(yíng)人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長(zhǎng)期的戰(zhàn)略優(yōu)勢(shì)。這“勢(shì)”和“利”的關(guān)系是截然不可分開的，沒有淡季的“勢(shì)”作為鋪墊，就很難獲得旺季的“利”;而沒有旺季的“利”，也無法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的“勢(shì)”。往往淡季營(yíng)銷工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營(yíng)銷成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。
淡季里，營(yíng)銷工作重點(diǎn)可歸納為三個(gè)方面:
1、老客戶的維護(hù);
2、新客源的開發(fā);
3、品牌形象的塑造。
要做好這三方面的工作，適度的營(yíng)銷成本是必不可少的，而不是一味地沒有策略性地壓低經(jīng)營(yíng)成本。這個(gè)階段應(yīng)相對(duì)輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿意度，終而實(shí)現(xiàn)旺季取利以及全年的收益目標(biāo)。
二、認(rèn)清市場(chǎng)變化，從容應(yīng)對(duì)
這需要根據(jù)酒樓的市場(chǎng)定位，從客源構(gòu)成、消費(fèi)動(dòng)機(jī)，以及節(jié)后餐飲市場(chǎng)的調(diào)整趨勢(shì)等
方面作出正確的判斷和分析，然后把有限的營(yíng)銷資源投入到最有效的目標(biāo)市場(chǎng)。
對(duì)于中、高檔酒樓來說，春節(jié)旺季的時(shí)候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊(duì))、商務(wù)以及其他社會(huì)團(tuán)體的集團(tuán)消費(fèi)，這期間很多酒樓對(duì)一般的散客都無暇顧及，有所怠慢。但是春節(jié)過后一段時(shí)期，餐飲市場(chǎng)的客源結(jié)構(gòu)就會(huì)發(fā)生變化。由于節(jié)前集中的突擊消費(fèi)，節(jié)后集團(tuán)消費(fèi)的熱情會(huì)降低，消費(fèi)的頻次也明顯降低。相應(yīng)家庭消費(fèi)和散客消費(fèi)的份額就有所抬頭。而節(jié)日期間淹沒在眾多團(tuán)年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季里會(huì)顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來源之一。而另一塊市場(chǎng)，比如象會(huì)展、旅游團(tuán)隊(duì)等，在春節(jié)期間幾乎停頓，但在節(jié)后也會(huì)成為餐飲市場(chǎng)不可忽略的部份。
針對(duì)這些市場(chǎng)變化，酒樓應(yīng)根據(jù)自身的定位調(diào)整營(yíng)銷的手段，做到有的放矢、簡(jiǎn)單有效。比如，中檔酒樓可推出較為實(shí)惠的家庭套餐、白領(lǐng)午餐，以吸引家庭和白領(lǐng)上班族的消費(fèi);推出“平價(jià)酒水超市”，以此降低客人的酒水消費(fèi)成本，且有效克服客人自帶酒水的矛盾;策劃更加細(xì)致、周到的婚壽宴、百日宴營(yíng)銷預(yù)案，以更多的優(yōu)惠贈(zèng)送項(xiàng)目以吸引預(yù)定婚壽宴、百日宴的消費(fèi)，等等。當(dāng)然，對(duì)中、高檔酒樓來說集團(tuán)消費(fèi)仍然是主流，那針對(duì)這部份客源也應(yīng)該有相應(yīng)的營(yíng)銷舉措，切不可顧此失彼了。
三、把握淡季中的小_
在春節(jié)后的餐飲淡季里，也有一些小的消費(fèi)熱點(diǎn)，比如3.8婦女節(jié)，很多單位就會(huì)組織女性員工聚餐慶祝，很多女性消費(fèi)者也會(huì)跟朋友相約一起享受美食。各地也會(huì)有一些各不相同的展會(huì)商機(jī)，短期內(nèi)會(huì)掀起一股不小的餐飲消費(fèi)熱潮。酒樓應(yīng)及早制定營(yíng)銷預(yù)案，有條不紊地開展?fàn)I銷促進(jìn)工作，力爭(zhēng)在這些淡季中的小_有不錯(cuò)的斬獲。
四、配合淡季的營(yíng)銷活動(dòng)，保持適度的廣告宣傳
旺季的時(shí)候，你的廣告往往會(huì)被淹沒在廣告的海洋中。而在淡季，適度的營(yíng)銷活動(dòng)再配合適度的廣告宣傳，會(huì)使得你的酒樓在整個(gè)行業(yè)中顯得比較醒目，品牌宣傳的效果會(huì)更好，營(yíng)銷活動(dòng)的效果也會(huì)更好。
五、砍柴磨刀兩不誤
淡季里的營(yíng)銷工作應(yīng)該兩手抓，一手抓市場(chǎng)，即所謂的“砍柴”;另一手練內(nèi)功，即所謂“磨刀”。前面主要闡述的是抓市場(chǎng)的一些策略，關(guān)于練內(nèi)功，我有如下一些建議:
1、總結(jié)旺季營(yíng)銷工作的得與失，不斷改進(jìn)營(yíng)銷的思路和方法;
2、對(duì)已經(jīng)制定的后續(xù)的營(yíng)銷工作計(jì)劃重新檢討，進(jìn)行修正和完善;
3、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)就是的營(yíng)銷，所以淡季里在經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)不是很忙的情況下，開展系統(tǒng)的服務(wù)和生產(chǎn)技能培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)品質(zhì);
4、淘汰不合格的營(yíng)銷人員，招募新的營(yíng)銷人員，并進(jìn)行全面的強(qiáng)化培訓(xùn);
5、檢討酒樓過去在品牌展示方面的不足，充實(shí)品牌內(nèi)涵，努力打造高品位的品牌形象。
春節(jié)后餐飲業(yè)淡季形勢(shì)嚴(yán)峻，因此要做好營(yíng)銷管理的方案，這樣才讓自己的企業(yè)贏取更多的利益。
餐廳營(yíng)銷策劃方案5(一)餐廳概況與任務(wù)
餐廳分為上下兩層，各70平方米，一樓餐桌總數(shù)為10桌，二樓大包廂2個(gè)，蒙古包(小包廂)4個(gè)。餐廳可同時(shí)容納人數(shù)為140人。營(yíng)業(yè)時(shí)間從早上10:00至晚上23:00。
餐廳提供的食品服務(wù)主要有:西式扒類、中晚大眾餐、西式面(粉)食類、西式沙律/拼盤類、冰激凌(情侶冰激凌)、壽司、炸雞漢堡等!
餐廳已有的特色服務(wù):會(huì)員制度，情侶套餐，生日送花，免費(fèi)包廂，包廂含KTV等!
(二)市場(chǎng)分析
1、前景分析:
當(dāng)前的消費(fèi)市場(chǎng)中，大學(xué)生作為一個(gè)特殊的消費(fèi)群體正受到越來越大的關(guān)注。由于大學(xué)生年齡較輕，群體較特別，他們有著不同于社會(huì)其他消費(fèi)群體的消費(fèi)心理和行為。一方面，他們有著旺盛的消費(fèi)需求，另一方面，他們尚未獲得經(jīng)濟(jì)上的獨(dú)立，消費(fèi)受到很大的制約。大學(xué)生的消費(fèi)心理總體上處于成長(zhǎng)健全期。他們?cè)谫|(zhì)量、價(jià)格、品牌、情緒等諸多影響購(gòu)買的因素里面，他們首先考慮質(zhì)量的因素，但更注重價(jià)格與情緒的影響。
我們餐廳的就餐環(huán)境優(yōu)雅，更加考慮就餐者的感性訴求，這也更符合大學(xué)生的消費(fèi)心理。
2
據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示:大學(xué)生日常餐飲消費(fèi)主要在400~600.其中聚餐與戀愛支出占很大比重，而我們推出的特色服務(wù)正迎合了這一市場(chǎng)需求。
在價(jià)格方面我們充分考慮了大學(xué)生的消費(fèi)能力，價(jià)格公道，更在適當(dāng)時(shí)機(jī)推出各種促銷策略。2、供給分析
據(jù)調(diào)查，南信大周邊現(xiàn)有西式餐廳2家(主要是西式快餐)，有一定規(guī)模的中式餐廳有3家，而其中的大番茄意式西餐廳環(huán)境氛圍與我們的非常6-1的構(gòu)想有相似之處，但產(chǎn)品過于單一，價(jià)格較高。
值得一提的是，市場(chǎng)上缺少中西結(jié)合的餐廳，并且情侶市場(chǎng)并未得到充分開拓，具有很大的發(fā)展前景;一家中西食餐廳(修身閣)更偏向于中餐，規(guī)模較小，環(huán)境欠佳;這使得我們非常6-1時(shí)尚餐廳具有更廣闊的市場(chǎng)前景。3、需求分析
受學(xué)生個(gè)人消費(fèi)水平和消費(fèi)習(xí)慣的影響，學(xué)生個(gè)人對(duì)西餐的消費(fèi)頻率相對(duì)較低。從我們的調(diào)查結(jié)果來看，學(xué)校附近的這家西式快餐廳經(jīng)營(yíng)狀況并不好，客流量低，收益也不是很理想。有很多同學(xué)希望在畢業(yè)前去體驗(yàn)一下西餐文化，這是一個(gè)巨大的潛在市場(chǎng)。所以在此后的一段時(shí)間內(nèi)對(duì)西餐的需求有進(jìn)一步提高的可能。
此外，大學(xué)生情侶市場(chǎng)也是一個(gè)具有巨大潛在的市場(chǎng)，而且是主要目標(biāo)市場(chǎng)之一。由于大學(xué)生中談戀愛的學(xué)生占有相當(dāng)?shù)谋戎兀?/p>
據(jù)有些學(xué)校的調(diào)查，大學(xué)生中談過或正在談戀愛的學(xué)生比例達(dá)65%。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，大學(xué)城里，談戀愛的學(xué)生數(shù)約占到學(xué)生總?cè)藬?shù)的40%。而環(huán)境好的西餐廳是情侶們“約會(huì)”的首選地之一。因?yàn)榍閭H在就餐
他們一般選擇環(huán)時(shí)對(duì)就餐環(huán)境要求相對(duì)較高，它有自身的需求特點(diǎn):
境優(yōu)雅、氣氛浪漫且檔次相對(duì)較高的地方就餐，調(diào)查中，34.7%的同學(xué)會(huì)選擇和情侶一起去吃西餐。
(三)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象
確定競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象的方法有許多，這里主要以一定范圍內(nèi)的檔次相同、提品相似的餐廳作為確定競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象的依據(jù)。
學(xué)校旁邊的盤城路沿路地區(qū)僅有兩家西餐廳，但無論是餐廳環(huán)境還是產(chǎn)品質(zhì)量，非常6-1時(shí)尚餐廳的構(gòu)想都在它們之上。我們以顧客的身份走訪了這一些餐廳，考慮了餐廳的設(shè)備、面積及顧客容量等因素，我們選擇了三家餐廳作為非常6-1的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象。(重慶辣子村剛開業(yè)不久)
2、非常6-1與這三家餐廳的產(chǎn)品及店面設(shè)施狀況比較
(四)餐廳SWOT分析(優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)和機(jī)會(huì)、威脅分析)
(五)市場(chǎng)營(yíng)銷目標(biāo)
1、目標(biāo)市場(chǎng)
根據(jù)上述分析，餐廳的目標(biāo)市場(chǎng)主要是:學(xué)生個(gè)人、情侶、學(xué)生團(tuán)體、校內(nèi)協(xié)會(huì)等。
學(xué)生個(gè)人市場(chǎng):主要以家庭水平較好而且對(duì)西餐文化感興趣的學(xué)生為主。調(diào)查中65.5%的同學(xué)對(duì)體驗(yàn)西餐文化有興趣。
學(xué)生團(tuán)體市場(chǎng):包括生日宴、同學(xué)聚會(huì)、社團(tuán)聚餐、班級(jí)活動(dòng)等。
情侶市場(chǎng):學(xué)校內(nèi)及附近環(huán)境好，又有氣氛的餐廳店并不多。而餐廳的地理位置優(yōu)勢(shì)和價(jià)格優(yōu)勢(shì)，可吸引情侶學(xué)生前來就餐。調(diào)查顯示，34.7%的同學(xué)去吃西餐時(shí)會(huì)選擇和伴侶一起。(并且隨著情侶數(shù)量的增加，這個(gè)數(shù)字有進(jìn)一步增長(zhǎng)的趨勢(shì)。)
校內(nèi)協(xié)會(huì):由于學(xué)校正在建設(shè)，校內(nèi)設(shè)施不完善，學(xué)生組織活動(dòng)的場(chǎng)所較少。因此一些協(xié)會(huì)需要有個(gè)較好的環(huán)境來舉行各種活動(dòng)。
2、銷售目標(biāo)
鑒于對(duì)今年的市場(chǎng)分析，情侶學(xué)生和學(xué)生團(tuán)體是主要的目標(biāo)市場(chǎng)，人員增減不會(huì)太大。消費(fèi)主要以牛排、漢堡類、壽司、冰激凌為主。適當(dāng)經(jīng)營(yíng)大眾餐類以及面食等。據(jù)調(diào)查問卷得知:同學(xué)們?nèi)ノ鞑蛷d消費(fèi)，選擇的食品中，排類占53.3%，漢堡類占31.6%。
(六)餐廳營(yíng)銷戰(zhàn)略(具體營(yíng)銷方案)1.產(chǎn)品策略
(1)提高餐飲質(zhì)量、創(chuàng)立特色產(chǎn)品
①要保證產(chǎn)品原材料的衛(wèi)生與新鮮。嚴(yán)格把關(guān)，特別是原材料的采購(gòu)和處理，禁止使用不合格的原材料或其他配料。
②嚴(yán)格按照各種制作工藝和流程做好每一道菜，提高口感。定期對(duì)廚師進(jìn)行培訓(xùn)，提高其廚藝。
(2)重視產(chǎn)品組合
產(chǎn)品組合的目的是增強(qiáng)產(chǎn)品的吸引力、增加銷售量。合理計(jì)劃餐飲產(chǎn)品與節(jié)假日的組合。
以排類、扒類為主，以漢堡為輔。精心制作情侶套餐、生日套餐、個(gè)人消費(fèi)套餐等，形成自己特色。
具體設(shè)想有以下幾個(gè)組合:
產(chǎn)品組合一:情侶組合
情侶在就餐時(shí)對(duì)就餐環(huán)境要求也相對(duì)較高:他們一般選擇環(huán)境優(yōu)雅、氣氛浪漫且檔次相對(duì)較高的地方就餐。特別是在某些特殊的日子，
他們要求有較多的私人空間，不希望有人頻繁地打擾;其次，對(duì)菜的品種、樣式、口味、也有較高的要求。因而，環(huán)境好的餐廳就是情侶們“約會(huì)”的首選地之一。
經(jīng)營(yíng)策略具體操作為:
①充分利用靠窗口的有隔墻的位子和陽(yáng)臺(tái)的蒙古包
非常6-1餐廳在整體結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)和裝潢上都是很適合情侶對(duì)就餐環(huán)境的要求。前后的隔墻，距離適中，給了情侶們足夠的兩人世界!而蒙古包的異域風(fēng)情則給情侶們制造了足夠的情趣。
②氛圍和氣氛的制造
浪漫溫馨的就餐氣氛，柔和溫馨的燈光，輕松浪漫的音樂，以及在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候?yàn)榍閭H們點(diǎn)上幾根蠟燭，讓他們享受一份燭光晚餐。這些都是吸引顧客的極好方法。
③附加服務(wù)(特色服務(wù))對(duì)于消費(fèi)滿一定金額(如50元以上)的情侶們贈(zèng)送一枝玫瑰等!
產(chǎn)品組合二:生日組合
餐廳的服務(wù)理念是顧客就是上帝!因此，如何讓來非常6-1過生日的同學(xué)們?cè)谝荒暌淮蔚纳绽镞^得開心、過得有意義，是餐廳應(yīng)重點(diǎn)考慮的問題之一。畢竟，顧客的口碑就是餐廳的宣傳!
具體操作:
生日消費(fèi)99元套餐系例(以4~5人為主，約每人消費(fèi)20元)
生日消費(fèi)198元套餐系列(以10~12人為主，約每人消費(fèi)20元)
使用本餐廳生日套餐，情侶套餐就可以免費(fèi)使用包廂，或者餐廳優(yōu)惠提供蛋糕、鮮花等附加產(chǎn)品。
產(chǎn)品組合三:周末特價(jià)
在周五晚上、周六、周天這三個(gè)時(shí)間段，推出優(yōu)惠產(chǎn)品或提供特價(jià)服務(wù)。
顧客對(duì)象主要是情侶和小型同學(xué)聚會(huì)，但事先應(yīng)需要做好校園宣傳等工作。
(3)不放過任何可能的節(jié)日，不斷推出新組合
這點(diǎn)石山水西餐廳做得較不錯(cuò)，可以作為借鑒。在元旦(1月1日)，元宵節(jié)(農(nóng)歷正月十五)，西洋情人節(jié)(2月14日)，_節(jié)(3月7日)，七夕情人節(jié)(農(nóng)歷七月初七)，中秋節(jié)(農(nóng)歷八月十五)，感恩節(jié)(11月最后一個(gè)星期四)，圣誕節(jié)(12月25日)這幾個(gè)主要的節(jié)日里可以推出一些適合節(jié)日氣氛的新產(chǎn)品。
(4)創(chuàng)造輕松、溫馨、浪漫的氣氛
“氣氛”在組成餐廳產(chǎn)品諸要素中起著重要作用。氣氛是服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技術(shù)、服務(wù)員的形象、餐廳的建筑裝潢、設(shè)施設(shè)備的布局、色彩、背景音樂等因素的綜合，體現(xiàn)了一種文化品味。因此，非常6-1應(yīng)在原有優(yōu)雅環(huán)境的優(yōu)勢(shì)下，充分營(yíng)造一種輕松、溫馨、浪漫的就餐氣氛。
2.價(jià)格策略
按成本并參照校外同類餐廳的價(jià)格，適當(dāng)做微幅調(diào)整。
主要的價(jià)格策略為:每天都推出幾種特價(jià)商品，以此作為吸引顧客的主要手段。
按照這一訂價(jià)策略，使得消費(fèi)者每天都能有新鮮的感覺。3.銷售渠道策略
依據(jù)餐廳的校園特點(diǎn)，宜采用直接銷售和一級(jí)銷售渠道二種形式，以前者為主。
直接銷售:對(duì)到餐廳就餐的新顧客以及老客戶盡量讓他們滿意，形成二次，三次的回頭消費(fèi)，形成一部分穩(wěn)定的客源。
一級(jí)銷售:選擇社團(tuán)或?qū)W校活動(dòng)，與之建立關(guān)系，可以將抵用券作為獎(jiǎng)品等等，或其它形式，從而增加客流量。
建立電話或短信預(yù)定系統(tǒng)，及時(shí)地提供送餐服務(wù)。4.促銷策略
(1)廣告宣傳(具體內(nèi)容參考營(yíng)銷預(yù)算)
(2)讓客戶填寫客戶滿意度調(diào)查表，每周一次
(七)營(yíng)銷預(yù)算(單位:元)
內(nèi)容:校電臺(tái)廣播、平面宣傳、地面?zhèn)鲉?包括調(diào)查表)、售后跟蹤服務(wù)等
校電臺(tái)廣播:1500元/學(xué)期或50元/天
平面宣傳:以公告欄的廣告為主!約100~200元/月地面?zhèn)鲉?新產(chǎn)品推出時(shí)適當(dāng)使用0.08元/張
售后跟蹤服務(wù):短信電話回訪約50元/月
預(yù)計(jì):平均每月支出600元
以上方案可根據(jù)實(shí)據(jù)情況及需要，有選擇地協(xié)調(diào)進(jìn)行!
(八)成本和盈利的預(yù)測(cè)與分析
1、開業(yè)初期投入:
1.裝修費(fèi)用:8萬(可與房東商討共同擔(dān)負(fù))
包括墻面、天花板、燈具、包廂配置等
2.設(shè)備:3萬
包括廚具，餐桌、音響設(shè)備等
共計(jì)11萬
2、日常費(fèi)用:
1、員工工資:廚師三名2000元/月
服務(wù)員兩名800元/月
共計(jì)7600元/月
2、租金:15000元/月
水、電、氣費(fèi):1000元/月
原料采購(gòu)費(fèi):4000元/月
餐廳五一營(yíng)銷策劃方案
5月1日——5月13日（xx店）
活動(dòng)內(nèi)容：
1、廣告語(yǔ)：“游王府，吃川菜，送清爽”。
5月1日——5月7日黃金周期間，凡持當(dāng)日游覽xxx花園門票的賓客來店用餐，每桌可獲贈(zèng)清涼甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）。
2、觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎(jiǎng)活動(dòng)
5月1日—— 5月7日黃金周期間，在xxx店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)，凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得xxx花園門票一張；凡抽出寫有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。
3、“xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣”
另外，為回報(bào)消費(fèi)者，5月1日— 5月13日活動(dòng)期間，xxx店特推出“精品川菜、百姓價(jià)格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園游
5月1日——5月13日活動(dòng)期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費(fèi)游覽xxx花園。讓賓客充分體會(huì)到“xx里的川菜，川菜中的經(jīng)典”意境。
五一勞動(dòng)節(jié)餐廳促銷可以采用以下方式：
1、客戶服務(wù)：訂餐、訂房后的確認(rèn)短信，來店前短信提醒或地址信息；
2、廣告宣傳：利用廣告群發(fā)手段進(jìn)行廣告宣傳，特價(jià)信息，提高人氣；
3、節(jié)假日客戶生日關(guān)懷短信：利用節(jié)假日或老客戶生日提供價(jià)格優(yōu)惠，吸引客人；
4、短信打折券、現(xiàn)場(chǎng)短信交友；
5、服務(wù)相關(guān)小知識(shí)短信介紹，例如餐館可進(jìn)行新菜式、特色菜、時(shí)令菜介紹以滿足廣大食客的嘗鮮心態(tài)，避免客戶流失；
6、現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)：客人發(fā)送短信有機(jī)會(huì)獲得價(jià)格優(yōu)惠，或者贈(zèng)送特色菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶手機(jī)號(hào)，成為未來宣傳服務(wù)的目標(biāo)。
市場(chǎng)環(huán)境分析提示：
五一的餐飲節(jié)日商機(jī)是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請(qǐng)等都會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦：一是處在小長(zhǎng)假期間，親朋好友難得聚會(huì)；二是正處于春暖話開時(shí)節(jié)，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動(dòng)消費(fèi)也會(huì)給餐飲市場(chǎng)帶來不小的空間！
一年一度中秋節(jié)到來，中秋之夜，月色皎潔，古人把圓月視為團(tuán)圓的象征，因 此，又稱八月十五為“團(tuán)圓 節(jié)”。下面是小編精心推薦的慶祝中秋節(jié)主題活動(dòng)策劃方案，僅供參考，歡迎閱讀！
慶祝中秋節(jié)主題活動(dòng)策劃方案一本次活動(dòng)以聯(lián)誼會(huì)的形式進(jìn)行，邀請(qǐng)華僑城相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及僑城居民及周邊商戶共同參與。整場(chǎng)晚會(huì)內(nèi)容包括文藝演出、茶道表演、分享由銅鑼灣特為中秋而邀請(qǐng)品牌月餅商制作的特大號(hào)月餅及有關(guān)銅鑼灣企業(yè)文化的一些宣傳。眾人分享一個(gè)月餅，意喻著團(tuán)圓這個(gè)古今不變的中秋主題，通過良好的組織，將晚會(huì)辦成一個(gè)格調(diào)高雅、氣氛融洽的華僑城銅鑼灣中秋聯(lián)誼會(huì)。
一、目的：
1、通過本次活動(dòng)的開展，提升華僑城及華僑城銅鑼灣的知名度，增強(qiáng)銅鑼灣與華僑城居民的交流與聯(lián)系。
2、通過與品牌月餅商的合作，建立起良好的商業(yè)互動(dòng)關(guān)系，為雙方的品牌加入更多的文化內(nèi)涵，樹立雙方良好的企業(yè)形象。
3、通過文藝演出及現(xiàn)場(chǎng)參與活動(dòng)的方式，豐富社區(qū)居民的文化生活。
4、通過此活動(dòng)的開展，制造新聞熱點(diǎn)，通過各媒體的報(bào)導(dǎo)形成一定的影響力。
二、晚會(huì)主題：品茶賞月，共度銅鑼灣歡樂中秋
三、時(shí)間：中秋節(jié)晚7:00―9:00
四、地點(diǎn)：華僑城銅鑼灣生態(tài)廣場(chǎng)
五、主辦單位：華僑城銅鑼灣、華僑城物業(yè)、品牌月餅商
六、內(nèi)容：
1、節(jié)目豐富多彩的文藝演出：邀請(qǐng)專業(yè)文藝團(tuán)體表演或與僑城社區(qū)合作，聯(lián)動(dòng)僑城物業(yè)邀請(qǐng)有文藝特長(zhǎng)的業(yè)主參加表演。
2、由主辦此次晚會(huì)的品牌月餅企業(yè)提供當(dāng)晚聯(lián)誼會(huì)中的“特大型”月餅，并提供部分關(guān)于月餅的知識(shí)資料穿插在晚會(huì)節(jié)目中宣傳。
3、邀請(qǐng)品牌茶商，在聯(lián)誼會(huì)中舉行一場(chǎng)茶道表演及部分有關(guān)茶葉的知識(shí)資料穿插在節(jié)目中向觀眾進(jìn)行介紹。
提供聯(lián)誼會(huì)的飲用茶及茶具。
4、邀請(qǐng)華僑城有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及周邊商戶參加。
5、邀請(qǐng)各宣傳媒體記者參加，有效利用媒體擴(kuò)大影響力。
慶祝中秋節(jié)主題活動(dòng)策劃方案二一、目標(biāo)：
1、為了迎接20__年中秋節(jié)的到來，豐富小區(qū)業(yè)主的業(yè)余生活，為大家在緊張的工作之余能夠充分放松，享受節(jié)日的快樂。
2、矢志不移地加強(qiáng)精神文明建設(shè)，形成健康和諧的社區(qū)風(fēng)尚，既要管物，更要管人。
3、寓教于示地建立新型的人際關(guān)系，培養(yǎng)住戶的自律，發(fā)揮群體效能，共同創(chuàng)造親切和睦的空間。
4、循序漸進(jìn)地開展社區(qū)文化活動(dòng)，充分發(fā)揮社區(qū)文化的導(dǎo)向功能、約束功能、凝聚功能、激勵(lì)功能和輻射功能。
有利地促進(jìn)管理處較好的管理與服務(wù)，塑造小區(qū)品牌形象，加深物業(yè)公司與業(yè)主之間的交流和溝通。
二、具體活動(dòng)方案如下：
（一）、夾彈子：
1、在30秒鐘的時(shí)間內(nèi)用游戲指定的筷子從杯中夾出彈子放進(jìn)酒瓶?jī)?nèi)，數(shù)量越多越好；
2、在夾彈子過程中不得用另一只手輔助或用其他外力及物品進(jìn)行輔助，否則成績(jī)無效；若在夾出彈子以后彈子掉在地上了，此次成績(jī)無效，選手可以繼續(xù)夾下一顆彈子；
3、分值：在規(guī)定時(shí)間（30秒）內(nèi)夾出15顆以上彈子的為獲勝者，將得禮品一份。
（二）、扔飛鏢
1、在1分鐘的時(shí)間內(nèi)，站在3米線外用飛鏢向鏢靶準(zhǔn)心投鄭，環(huán)數(shù)越高越好；
2、選手在投鄭飛鏢時(shí)脫靶或未按規(guī)定的距離、時(shí)間進(jìn)行投鄭的，此次成績(jī)無效；
3、分值：在規(guī)定距離、時(shí)間內(nèi)得到35環(huán)以上者獲勝，得禮品一份。
（三）、猜燈謎
1、將猜中的燈謎撕下，根據(jù)燈謎編號(hào)到領(lǐng)獎(jiǎng)處進(jìn)行核實(shí)燈謎答案，答案正確后領(lǐng)取相應(yīng)的禮品。
（四）、飛鏢射氣球：
1、本活動(dòng)共分為男子組、女子組、少兒組三組進(jìn)行。
2、男子組選手距離泡沫板3米，女子組選手距離泡沫板2、5米，少兒組選手距離泡沫板2米。
3、每人可以擲飛鏢5次，飛鏢擊破氣球后根據(jù)氣球里的紙條內(nèi)容回答一個(gè)腦筋急轉(zhuǎn)彎問題，答對(duì)者獲禮品一份。
（五）、套圈：
1、物品擺放在圈定地面上。
2、距離最近物品2米遠(yuǎn)（小孩1米遠(yuǎn)）拋圈。
每人限拋3次。
三、以上活動(dòng)的比賽成績(jī)必須由此次活動(dòng)的裁判進(jìn)行簽定，否則無效，每戶家庭最多可派出2名代表參加2個(gè)不同的活動(dòng)，并憑管理處統(tǒng)一發(fā)放的"中秋成績(jī)卡"參加，根據(jù)簽定的成績(jī)至物業(yè)客服臺(tái)前領(lǐng)取獎(jiǎng)品。
慶祝中秋節(jié)主題活動(dòng)策劃方案三中秋佳節(jié)來臨，我司決定于_月_日舉辦一場(chǎng)中秋晚會(huì)，活動(dòng)方案如下：
一、活動(dòng)背景
“每逢佳節(jié)倍思親”賦予了中秋節(jié)濃郁的“家和”概念。在這個(gè)盡享天倫、祈福圓滿的月圓之夜，每一顆心靈都是圣潔的，最容易被激發(fā)出人性的真善美，是絕好的增進(jìn)情感、推動(dòng)員工對(duì)企業(yè)的信賴的良好時(shí)機(jī)。
二、活動(dòng)主題
“濃情中秋情系北洋”
三、活動(dòng)目的
1、讓員工過上一個(gè)愉快的中秋，鼓舞員工士氣，增加員工的歸屬感。
2、實(shí)現(xiàn)領(lǐng)導(dǎo)與員工的互動(dòng)，讓企業(yè)的各層工作者在共同的平臺(tái)下交流。
3、加強(qiáng)員工內(nèi)部的溝通，促進(jìn)員工關(guān)系的進(jìn)一步融洽。
4、讓員工清楚了解所在企業(yè)的發(fā)展方向，增強(qiáng)身為北洋人的榮譽(yù)感。
5、讓員工的理念與企業(yè)文化融合，成就一個(gè)員工展現(xiàn)自我的平臺(tái)。
四、活動(dòng)時(shí)間
_月_日晚上
五、活動(dòng)地點(diǎn)
__電_
六、參加人員
__有限公司全體職工
七、活動(dòng)流程
1、晚上17：30點(diǎn)開始，員工進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)。
2、18：00由一首代表中秋節(jié)的歌曲—《但愿人長(zhǎng)久》。
3、主持人就歌曲引入主題作為本次大會(huì)的開場(chǎng)。
4、18：05由公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)本次活動(dòng)致辭。
5、18：10結(jié)合上半年度工作成績(jī)由車間推薦三名員工作為代表與全公司人員進(jìn)行工作經(jīng)驗(yàn)分享。
6、18：20進(jìn)入晚會(huì)表演階段。
八、節(jié)目征集方式
活動(dòng)前向全公司征集通知，以班組為單位，節(jié)目類型、人數(shù)不限。每個(gè)班組最少上報(bào)一個(gè)節(jié)目，具體以最后刪選結(jié)果為準(zhǔn)。
九、節(jié)目評(píng)選方法
1、活動(dòng)設(shè)置8名評(píng)委。
2、評(píng)選按照每個(gè)節(jié)目的內(nèi)容，表演形式，舞臺(tái)風(fēng)格三方面進(jìn)行。
3、單個(gè)節(jié)目滿分80分，以分?jǐn)?shù)高低順序?yàn)闇?zhǔn)設(shè)定前三名。
十、活動(dòng)籌備
1、8月16日下午節(jié)目征集以及主持人招募通知。
2、8月19日下午17：00點(diǎn)之前各個(gè)部門把節(jié)目形式，名稱及表演人員上報(bào)到行政部。
3、8月19日下午17：00之前，參加主持人招募名單上報(bào)到行政部。
4、8月22日對(duì)已上報(bào)的節(jié)目進(jìn)行刪選。
5、8月23日對(duì)主持人進(jìn)行刪選。
6、9月9日中午到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)彩排。
7、9月6日之前，活動(dòng)所需購(gòu)買物品到位完畢并檢查。
8、9月8日之前，活動(dòng)所需各類器具到位完畢并檢查。
9、9月9日上午后勤組相關(guān)人員開始對(duì)場(chǎng)地進(jìn)行布置。
十一、人員安排
1、演出總策劃：___
2、主持人：____
3、器材負(fù)責(zé)人：___
4、后勤負(fù)責(zé)人：___
5、攝影負(fù)責(zé)：___
十二、活動(dòng)宣傳
1、前期宣傳：利用宣傳欄以及廣播，主要對(duì)活動(dòng)主題，活動(dòng)節(jié)目征選，主持人征選進(jìn)行大規(guī)模宣傳。
2、后期宣傳：對(duì)本次大會(huì)拍攝的照片適當(dāng)添加文字內(nèi)容，在公司宣傳欄做一期專題報(bào)道，并將同期宣傳內(nèi)容放到公司網(wǎng)站。
3、進(jìn)行隨機(jī)性質(zhì)的員工對(duì)本次活動(dòng)滿意度調(diào)查，全公司抽選30—50人不等。
慶祝中秋節(jié)主題活動(dòng)策劃方案四一、活動(dòng)時(shí)間：
20__年__月__日――__月__日
二、活動(dòng)內(nèi)容：
為回報(bào)廣大顧客朋友，凡于活動(dòng)期間在福隆錢柜KTV一次性消費(fèi)滿288元，均可憑單據(jù)到服務(wù)臺(tái)參與“消費(fèi)抽獎(jiǎng)”活動(dòng)，您僅需填寫好您的姓名、聯(lián)系方式，身份證號(hào)碼，投入到抽獎(jiǎng)箱內(nèi)，即可有機(jī)會(huì)免費(fèi)獲得錢柜KTV贈(zèng)送的禮品：
一等獎(jiǎng)：價(jià)值不菲的精裝禮盒月餅一份。
二等獎(jiǎng)：高檔紅酒一支
三等獎(jiǎng)：精美果拼一份
三、國(guó)慶中秋錢柜送大禮
活動(dòng)時(shí)間：20__、__、__――__、__號(hào)
中秋、國(guó)慶現(xiàn)金券，現(xiàn)金券面值10元，凡顧客拿到我們的贈(zèng)送券，到錢柜KTV消費(fèi)滿100元可使用一張，直接省10元現(xiàn)金，消費(fèi)滿200元可使用兩張，現(xiàn)金券不可兌換現(xiàn)金。
消費(fèi)滿180元送30元現(xiàn)金
活動(dòng)時(shí)間：20__年__月__日――__月__日（八天）
活動(dòng)內(nèi)容：為慶祝國(guó)慶節(jié)的到來，回報(bào)廣大顧客朋友，活動(dòng)期間，凡在錢柜KTV消費(fèi)滿180元即可返回30元現(xiàn)金，滿360元可返回60元現(xiàn)金，多消費(fèi)多返，依此類推，歡迎廣大顧客朋友前來娛樂消費(fèi)。
中秋節(jié)活動(dòng)策劃方案5
一、活動(dòng)目的
中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)消費(fèi)的最好機(jī)會(huì)，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn)，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。
二、活動(dòng)主題
“中秋同歡喜，好禮送不停”
三、活動(dòng)對(duì)象
針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷活動(dòng)，有效的照應(yīng)不同的人群。
四、活動(dòng)時(shí)間
__月__日――__月__日
五、活動(dòng)形式
打折；贈(zèng)送；抽獎(jiǎng)
六、活動(dòng)具體內(nèi)容
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。
并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。
3、活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。
同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。
七、活動(dòng)廣告宣傳
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。
3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。
八、其它相關(guān)策略
九、嗅覺營(yíng)消，讓月餅的芳香和酒店文化去吸引進(jìn)入酒店的客人，讓月餅的芳香，顧客便主動(dòng)聞香而來
人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動(dòng)應(yīng)急措施，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評(píng)估做準(zhǔn)備。
慶祝中秋節(jié)主題活動(dòng)策劃方案五一、活動(dòng)目的：
中秋節(jié)、中國(guó)傳統(tǒng)三大節(jié)日之一，國(guó)慶節(jié)、國(guó)定的長(zhǎng)假。本次活動(dòng)為"中秋篇"與"國(guó)慶篇"。中秋篇圍繞"中秋情濃意更濃"這個(gè)活動(dòng)主線，全力突出中秋節(jié)的 "團(tuán)圓""情意""禮品"三大節(jié)日特征，利用極富人情味的活動(dòng)來打動(dòng)消費(fèi)者。而國(guó)慶篇?jiǎng)t以"歡樂國(guó)慶歡樂頌"為主線，分"幸運(yùn)""實(shí)惠""會(huì)員""時(shí)尚" 四個(gè)系列進(jìn)行，通過國(guó)慶系列商品促銷活動(dòng)，我們將力求既爭(zhēng)取商品的銷售高峰，又贏得個(gè)性化的商品口碑、價(jià)格口碑，從而真正做深做透我們的節(jié)假日市場(chǎng)。
二、活動(dòng)時(shí)間：
20__年9月22日――20__年10月8日
三、活動(dòng)主題：
"同喜同賀中秋國(guó)慶，同歡同樂精彩華聯(lián)"
四、活動(dòng)內(nèi)容：
準(zhǔn)備條件：借助短信群發(fā)平臺(tái)進(jìn)行活動(dòng)的推廣。
短信群發(fā)推廣就是通過短信群發(fā)的形式將淘客所要推廣的產(chǎn)品、服務(wù)等信息傳遞給手機(jī)用戶（客戶購(gòu)物群體），從而達(dá)到廣告的目的。當(dāng)今社會(huì)，使用手機(jī)購(gòu)物的人越來越多，淘寶手機(jī)短信息推廣的宗旨就是為了增加收益、節(jié)約開支、提高效益而產(chǎn)生的，它可將"產(chǎn)品推薦"、"節(jié)日問侯"、"使用效果推薦"等相關(guān)信息到親朋好友的手機(jī)上，為自己所推廣的產(chǎn)品創(chuàng)造無限商機(jī)，從而也為淘客們帶來滾滾財(cái)源。就以往的合作經(jīng)驗(yàn)，再此特別聲明，使用深圳市君賢科技發(fā)展有限公司天行通軟件，產(chǎn)品質(zhì)量信得過。 中秋篇："歡樂中秋，情濃意濃"
(本來想做歡樂中秋禮品展的，但總覺得沒有一種氣勢(shì)。)
"歡樂在華聯(lián)，情濃意更濃"
1、__年中秋美食節(jié)――月餅展
結(jié)合美食節(jié)舉辦"名月賀中秋――名牌月餅大聯(lián)展"，集中推出名牌月餅廠家各具特色、口味各異的新款月餅。
2、__年滋補(bǔ)保健品節(jié)
中秋節(jié)歷來就是保健品的銷售旺季，尤其是經(jīng)過近幾年保健品廣告大規(guī)模"送禮送健康"的宣傳，中秋節(jié)送禮選擇保健品的消費(fèi)者已越來越多，從另一方面看，由于保健品具有相當(dāng)豐厚的`利潤(rùn)空間，故而供應(yīng)商無論是在促銷、，還是在配合上力度都是應(yīng)該相當(dāng)大的。因此，充分整合各保健品廠家的中秋促銷活動(dòng)，開展一屆滋補(bǔ)保健品節(jié)，一方面可以有效降低促銷成本，另一方面也可以有效刺激保健品在節(jié)日期間的銷售。
3、__年名酒名特產(chǎn)薈萃展
中秋節(jié)本來就是酒的銷售旺季，再加之國(guó)慶婚宴高峰，酒的消費(fèi)潛力相當(dāng)大，因此通過開展名酒名特產(chǎn)薈萃展可以進(jìn)一步刺激酒銷售額的增長(zhǎng)。(煙不讓做活動(dòng)，我們可以用煙、酒、保健品等做成禮籃，再降價(jià)銷售，便可以避免。)
4、"華聯(lián)送情意，中秋禮上禮"
