引言：易發(fā)表網(wǎng)憑借豐富的文秘實(shí)踐，為您精心挑選了九篇模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)總結(jié)范例。如需獲取更多原創(chuàng)內(nèi)容，可隨時(shí)聯(lián)系我們的客服老師。

第1篇

關(guān)鍵詞：導(dǎo)游業(yè)務(wù)；實(shí)訓(xùn)教學(xué)；探析

導(dǎo)游業(yè)務(wù)作為旅游專業(yè)的核心課程，具有實(shí)踐性和應(yīng)用性強(qiáng)的特點(diǎn)。在該門課程的教學(xué)中，實(shí)訓(xùn)教學(xué)作為教學(xué)內(nèi)容中的重要環(huán)節(jié)，要求教師根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)和導(dǎo)游從業(yè)人員的任職要求，突出學(xué)生導(dǎo)游服務(wù)技能在旅游服務(wù)中的核心地位，以理論知識(shí)為基礎(chǔ)，通過校內(nèi)外模擬導(dǎo)游訓(xùn)練、實(shí)地實(shí)習(xí)訓(xùn)練等方式強(qiáng)化學(xué)生職業(yè)技能和道德的培養(yǎng)。以下就導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)做探討。

1.《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課程設(shè)計(jì)思路

以專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)為指導(dǎo)，突出導(dǎo)游業(yè)務(wù)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課程的教學(xué)特色與效果，將導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程與《旅游學(xué)概論》、《旅游文化》、《旅行社經(jīng)營管理》等旅游專業(yè)主要課程的有機(jī)聯(lián)系，把理論知識(shí)通過實(shí)踐轉(zhuǎn)化成技能，從而培養(yǎng)學(xué)生綜合的導(dǎo)游職業(yè)技能和素質(zhì)，為適應(yīng)任職崗位的需要、旅游業(yè)的發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。

圍繞這一目標(biāo)，結(jié)合課程特點(diǎn)，對(duì)導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程校內(nèi)外實(shí)踐教學(xué)中的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課程進(jìn)行設(shè)計(jì)，強(qiáng)調(diào)“以師為導(dǎo)，以生為主”，通過行動(dòng)導(dǎo)向法，以《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》的主要內(nèi)容為依托，使學(xué)生在模擬體驗(yàn)與交互實(shí)踐中，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)。

2.《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)設(shè)計(jì)

2.1教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)

依照課程設(shè)計(jì)思路，按照教學(xué)進(jìn)度及課時(shí)安排，《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課程設(shè)計(jì)共分四個(gè)模塊，36學(xué)時(shí)。其模塊主要包括：采用項(xiàng)目教學(xué)法在導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行訓(xùn)練、校園景觀模擬講解、校內(nèi)導(dǎo)游常見及特殊問題的模擬訓(xùn)練、全國導(dǎo)游證應(yīng)試模擬訓(xùn)練。

根據(jù)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容，本?！啊秾?dǎo)游業(yè)務(wù)》實(shí)踐教學(xué)課程體系的構(gòu)建與實(shí)踐”課題組按照本課程的教學(xué)目的和要求編寫了《校內(nèi)實(shí)訓(xùn)手冊(cè)》，對(duì)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)的內(nèi)容、實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)、規(guī)范、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)等作了相應(yīng)的要求，設(shè)計(jì)多媒體課件及電子教案、匯編導(dǎo)游實(shí)務(wù)案例、對(duì)全國及重慶市導(dǎo)游大賽視頻、實(shí)訓(xùn)錄像等進(jìn)行了歸納和整理，教學(xué)內(nèi)容豐富，目的明確，能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性。

2.2教學(xué)組織與實(shí)施

在《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課程的組織和實(shí)施中，運(yùn)用項(xiàng)目教學(xué)法、案例教學(xué)法、角色扮演法、實(shí)驗(yàn)教學(xué)法等，分三個(gè)階段進(jìn)行。

第一階段：實(shí)訓(xùn)任務(wù)布置階段。教師按照實(shí)訓(xùn)內(nèi)容和要求，給學(xué)生布置實(shí)訓(xùn)任務(wù)。學(xué)生分組進(jìn)行準(zhǔn)備，指定一名組長，負(fù)責(zé)組內(nèi)分工，各同學(xué)相互協(xié)作共同完成實(shí)訓(xùn)任務(wù)。

第二階段：實(shí)訓(xùn)進(jìn)行階段。教師說明實(shí)訓(xùn)內(nèi)容及目的，學(xué)生進(jìn)行實(shí)訓(xùn)。

第三階段：實(shí)訓(xùn)結(jié)束階段。學(xué)生互評(píng)、教師點(diǎn)評(píng)，總結(jié)實(shí)訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)。

以下以地陪迎接準(zhǔn)備服務(wù)規(guī)程、校園導(dǎo)游講解實(shí)訓(xùn)課程安排為例：

實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目：地陪迎接準(zhǔn)備

實(shí)訓(xùn)目的：地陪迎接服務(wù)在整個(gè)接待程序中至關(guān)重要，是實(shí)訓(xùn)者第一次和旅游者直接接觸，這一階段工作直接影響以后的接待工作。因此，實(shí)訓(xùn)者是讓旅游團(tuán)在迎接地點(diǎn)得到及時(shí)、熱情而友好的接待，了解在當(dāng)?shù)貐⒂^游覽活動(dòng)的概況。

實(shí)訓(xùn)要求：

（1）熟悉迎接服務(wù)階段的具體工作要求；

（2）培養(yǎng)熱情、友好的服務(wù)態(tài)度

器具準(zhǔn)備：接待計(jì)劃、導(dǎo)游證、導(dǎo)游旗、接站牌

方法：

（1）教師示范講解；

（2）學(xué)生分組演練；

（3）學(xué)生自評(píng)；

（4）教師講評(píng)

操作步驟：

（1）準(zhǔn)備所需物品，交代實(shí)訓(xùn)中的注意事項(xiàng)；

（2）實(shí)訓(xùn)開始

操作標(biāo)準(zhǔn)：參照地陪迎接準(zhǔn)備環(huán)節(jié)及細(xì)節(jié)

實(shí)訓(xùn)總結(jié)：每組實(shí)訓(xùn)者認(rèn)真總結(jié)本次實(shí)訓(xùn)的心得、體會(huì)，教師講評(píng)

地陪迎接服務(wù)程序：確認(rèn)旅游團(tuán)所乘交通工具抵達(dá)的準(zhǔn)確時(shí)間；與旅游車司機(jī)聯(lián)系；再次核實(shí)旅游團(tuán)抵達(dá)的準(zhǔn)確時(shí)間；與行李員聯(lián)系；持接站牌迎候旅游團(tuán)；認(rèn)找旅游團(tuán)；核實(shí)實(shí)到人數(shù)；集中清點(diǎn)行李；登車；車內(nèi)致歡迎詞；調(diào)整時(shí)間；首次沿途導(dǎo)游；抵達(dá)飯店后的提醒工作；飯店入住。

實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目：校園導(dǎo)游講解實(shí)訓(xùn)課程安排

實(shí)訓(xùn)目的：通過對(duì)校園的現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)游講解，鍛煉學(xué)生的語言表達(dá)能力、講解技能、心理素質(zhì)等綜合能力。培養(yǎng)學(xué)生對(duì)母校的熱愛之情。

講解線路設(shè)計(jì)：學(xué)生以小組為單位設(shè)計(jì)出合理的游覽講解路線

講解方式：分段講解

器具準(zhǔn)備：便攜式擴(kuò)音器、導(dǎo)游旗

實(shí)訓(xùn)程序：

（1）校園導(dǎo)游詞準(zhǔn)備；（2）講解人員安排；（3）學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)講解；（4）學(xué)生互評(píng)；（5）教師講評(píng)

3.《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)考核與評(píng)價(jià)

《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)考核實(shí)行項(xiàng)目各項(xiàng)評(píng)分，按照評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)照學(xué)習(xí)內(nèi)容，與理論知識(shí)相結(jié)合的程度，兼顧學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度、知識(shí)掌握情況和能力的培養(yǎng)。

全國導(dǎo)游證應(yīng)試模擬 1. 以全國導(dǎo)游證重慶地區(qū)考試范圍為主要模擬內(nèi)容，考察學(xué)生導(dǎo)游知識(shí)的掌握程度、應(yīng)變能力、處理解決問題的能力。

通過抽簽選中一套題，包括現(xiàn)場(chǎng)景區(qū)景點(diǎn)講解、知識(shí)問答。現(xiàn)場(chǎng)景區(qū)景點(diǎn)講解占65%，知識(shí)問答占30%，禮儀禮節(jié)占5%。 20分

《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課程是該課程的重要實(shí)踐部分，教師與學(xué)生應(yīng)當(dāng)通過校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課程，培養(yǎng)學(xué)生綜合能力，為校外實(shí)訓(xùn)和就業(yè)奠定良好的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

[1] 李廣宏.旅游規(guī)劃與開發(fā)的案例教學(xué)法滲透[J].高教論壇，2007.4（2）：119.

第2篇

關(guān)鍵詞：高職生；導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)；教學(xué)效果；提升

中圖分類號(hào)：G642.44 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1671-0568（2014）08-0085-02

對(duì)于高校旅游管理專業(yè)的學(xué)生而言，在校期間考取導(dǎo)游證是重要的學(xué)習(xí)任務(wù)，也是日后走上工作崗位的敲門磚。導(dǎo)游證的獲取，一方面在于考核學(xué)生對(duì)政策法規(guī)與職業(yè)道德、導(dǎo)游基礎(chǔ)、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、漢語言文學(xué)等知識(shí)的掌握程度，另一方面考驗(yàn)學(xué)生的現(xiàn)場(chǎng)講解、特殊問題處理及應(yīng)變能力。對(duì)于還沒有拿到導(dǎo)游證的在?！皽?zhǔn)導(dǎo)游員”，各校在夯實(shí)學(xué)生基礎(chǔ)理論知識(shí)的同時(shí)，都會(huì)安排導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)課程。其目的是為了培養(yǎng)、造就服務(wù)于旅游一線的高素質(zhì)應(yīng)用型人才，提高考證通過率。校外實(shí)訓(xùn)是導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)教育的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的主戰(zhàn)場(chǎng)，也是理論應(yīng)用于實(shí)踐的飛躍所在。優(yōu)化校外實(shí)訓(xùn)教學(xué)，是旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的重中之重。

一、導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)主要內(nèi)容

我國導(dǎo)游翻譯界著名人士王連義認(rèn)為，當(dāng)今導(dǎo)游員要真正做好導(dǎo)游服務(wù)工作，真正成為旅游者和自身工作單位所喜歡的導(dǎo)游人員，必須當(dāng)好“員”，即國情講解員、導(dǎo)游翻譯員、旅游協(xié)調(diào)員、生活服務(wù)員、安全保衛(wèi)員、情況調(diào)查員、座談報(bào)告員和經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)員。要當(dāng)好這“員”，導(dǎo)游需對(duì)其服務(wù)工作做到細(xì)致周到、無微不至。一般而言，導(dǎo)游服務(wù)大體分為導(dǎo)游講解服務(wù)（沿途講解、參觀游覽現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)地講解及座談、訪問和某些參觀游覽地的口譯服務(wù)）、旅行生活服務(wù)（旅游者出入境迎送、旅途生活照料、交通安排、安全防范、購物與娛樂引導(dǎo)及上下站聯(lián)絡(luò)等）、短途交通服務(wù)（兼任駕駛員，為旅游者在市內(nèi)或市郊旅行游覽時(shí)提供交通、講解服務(wù)）。

導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容設(shè)置基于導(dǎo)游員真實(shí)帶團(tuán)任務(wù)及其工作過程，一般采取“任務(wù)導(dǎo)向、情境教學(xué)”的教學(xué)活動(dòng)模式。受教學(xué)時(shí)間、場(chǎng)地、資源配置等條件限制，教學(xué)一般采取校內(nèi)實(shí)訓(xùn)和校外實(shí)訓(xùn)兩種方式。在課堂實(shí)訓(xùn)中，教師一般安排的內(nèi)容有行程計(jì)劃表分析、團(tuán)隊(duì)分析、導(dǎo)游詞創(chuàng)作、導(dǎo)游詞講解、沿途導(dǎo)游設(shè)計(jì)、行程單設(shè)計(jì)、講故事與做游戲、歌曲與詩詞表演等。有的內(nèi)容在課堂實(shí)訓(xùn)中無法實(shí)現(xiàn)，或無法達(dá)到應(yīng)有的效果，就需要借助課外實(shí)訓(xùn)，火車站/機(jī)場(chǎng)接團(tuán)、辦理酒店入住手續(xù)、核對(duì)商定旅游日程、旅游產(chǎn)品促銷、購物退換貨的處理、游客就餐服務(wù)等。此外，校內(nèi)的情境模擬缺乏真實(shí)性，要增強(qiáng)實(shí)地帶團(tuán)氣氛，讓學(xué)生了解導(dǎo)游帶團(tuán)的全過程，提高實(shí)際帶團(tuán)技能，校外實(shí)訓(xùn)的方式技法就顯得尤為重要了。

二、校外跟團(tuán)學(xué)習(xí)的流程

增加導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)機(jī)會(huì)，一般而言，班級(jí)組織出游活動(dòng)，學(xué)生跟隨專業(yè)導(dǎo)游學(xué)習(xí)帶團(tuán)服務(wù)流程、操作技能，以及節(jié)假日到旅行社、景區(qū)景點(diǎn)兼職鍛煉，都是不錯(cuò)的方式。在每次帶團(tuán)實(shí)踐中，學(xué)生按照“接受導(dǎo)游任務(wù)、制訂行程計(jì)劃、組織實(shí)施旅游團(tuán)隊(duì)活動(dòng)、處理團(tuán)隊(duì)的各類事件、順利送團(tuán)、回社總結(jié)”等導(dǎo)游員崗位工作流程進(jìn)行職業(yè)技能訓(xùn)練。

具體而言，以資深導(dǎo)游帶隊(duì)、班級(jí)出游跟團(tuán)學(xué)習(xí)為例，對(duì)于一次完整的校外郊游，教師在指導(dǎo)過程中，需要做好以下環(huán)節(jié)的工作：①出游前，教師要求學(xué)生以跟團(tuán)準(zhǔn)導(dǎo)游的身份熟記沿途景點(diǎn)、旅游目的地的景點(diǎn)知識(shí)，做好心理準(zhǔn)備、形象準(zhǔn)備，備好相關(guān)的物品；②到指定地點(diǎn)集合后，練習(xí)集中清點(diǎn)人數(shù)、行李。在隨后的行車途中，可考核學(xué)生對(duì)于漏接、錯(cuò)接、空接旅行團(tuán)及誤機(jī)（車、船）的處理，并請(qǐng)資深導(dǎo)游當(dāng)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)；③去往景點(diǎn)途中，讓學(xué)生輪流致歡迎詞、做沿途導(dǎo)游講解。依次組織途中游戲，表演節(jié)目。到達(dá)目的地后，分組引導(dǎo)下車；④分組分配好入住房間、掌握住房分配名單，協(xié)助導(dǎo)游辦理住店手續(xù)，照顧行李進(jìn)房。在此過程中，教師可酌情安排要求調(diào)換房間等“事件”，鍛煉學(xué)生的應(yīng)變處理能力。離店時(shí)，協(xié)助導(dǎo)游集中交運(yùn)行李、辦理退房手續(xù)、集合上車；⑤到達(dá)景區(qū)景點(diǎn)，學(xué)生依次輪流充當(dāng)實(shí)習(xí)導(dǎo)游，給大家介紹游覽景點(diǎn)。講、導(dǎo)、游相結(jié)合，觀摩學(xué)習(xí)資深導(dǎo)游的現(xiàn)場(chǎng)講解。在游覽過程中，還提醒學(xué)生做好監(jiān)督協(xié)助、聯(lián)絡(luò)協(xié)調(diào)等工作，注意保護(hù)旅游者安全；⑥到達(dá)飯店，向?qū)в螌W(xué)習(xí)如何做好餐飲服務(wù)。此時(shí)，教師可酌情安排要求換餐、單獨(dú)用餐、提供客房用餐、增加菜肴飲料、自費(fèi)品嘗風(fēng)味等“事件”，現(xiàn)場(chǎng)教導(dǎo)學(xué)生對(duì)個(gè)別要求的處理方法；⑦返程途中，學(xué)生再次輪流做返程導(dǎo)游講解?；仡櫘?dāng)天活動(dòng)，宣布當(dāng)晚或次日的日程安排，提醒注意事項(xiàng)，安排叫早服務(wù)。若是行程結(jié)束，學(xué)生還需練習(xí)致歡送詞、發(fā)放“游客意見表”、引導(dǎo)下車、移交行李、辦理離站手續(xù)。

三、注意事項(xiàng)

除了班級(jí)組織出游進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)模擬導(dǎo)游外，校外實(shí)訓(xùn)通常還有定期組織學(xué)生到旅行社參觀、到校外實(shí)訓(xùn)基地頂崗實(shí)習(xí)等方式。在學(xué)生正式進(jìn)入社會(huì)走向?qū)в喂ぷ鲘徫恢?，班?jí)出游模擬帶團(tuán)實(shí)踐無疑是最好的學(xué)習(xí)體驗(yàn)方式。要想取得實(shí)質(zhì)性的學(xué)習(xí)效果，教師還需注意以下幾點(diǎn)：

1.旅行之前做好調(diào)研。為了讓大家有一次愉快的旅行，教師要多比較幾家旅行社，挑選幾個(gè)旅游目的地，詢問學(xué)生的旅游意向。一方面尊重學(xué)生的意愿能得到最大范圍的支持，另一方面也是顧及學(xué)生的經(jīng)濟(jì)能力，讓大家體驗(yàn)性價(jià)比最高的旅行。除此之外，教師要先自行考查景區(qū)，了解實(shí)訓(xùn)路線，做到心中有數(shù)。還應(yīng)與旅行社協(xié)商，請(qǐng)求派遣該社最優(yōu)秀的導(dǎo)游帶隊(duì)前往，以便學(xué)生效仿學(xué)習(xí)。

2.旅行前制定計(jì)劃、布置作業(yè)。出行前，教師應(yīng)制定導(dǎo)游實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的具體計(jì)劃，并為學(xué)生做實(shí)訓(xùn)教學(xué)的專題講座，校外實(shí)訓(xùn)不是純玩，而是帶著實(shí)訓(xùn)目的。因此，學(xué)生也要制定任務(wù)計(jì)劃書，包括每位同學(xué)扮演的角色、具體的任務(wù)分配情況及承擔(dān)的職責(zé)等。例如，準(zhǔn)備好導(dǎo)游詞講解、游戲活動(dòng)、節(jié)目表演等。上交實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師進(jìn)行審核，由指導(dǎo)教師提供指導(dǎo)意見。

3.全程有效控制引導(dǎo)。在實(shí)施過程中，每個(gè)環(huán)節(jié)的工作都由學(xué)生來操作完成，教師負(fù)責(zé)指導(dǎo)監(jiān)督。保證學(xué)生充分體驗(yàn)導(dǎo)游服務(wù)的全過程，掌握每個(gè)環(huán)節(jié)的具體內(nèi)容及環(huán)節(jié)之間的銜接。學(xué)生完成任務(wù)后，導(dǎo)游、指導(dǎo)教師對(duì)學(xué)生的服務(wù)技能和水平做現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)。鑒于學(xué)生的知識(shí)能力，教師還需合理引導(dǎo)審美，全程可利用相機(jī)、攝像機(jī)把典型的實(shí)訓(xùn)教學(xué)過程場(chǎng)景記錄下來。

4.全程關(guān)注學(xué)生的安全。外出旅行最重要的是學(xué)生的人身安全，校領(lǐng)導(dǎo)也會(huì)千叮嚀萬囑咐，帶隊(duì)教師應(yīng)深知責(zé)任重大。因此，每逢旅行車中途停車、到達(dá)一個(gè)景點(diǎn)、住宿、自由活動(dòng)時(shí)，都要反復(fù)清點(diǎn)人數(shù)，交代注意事項(xiàng)。

5.做好總結(jié)評(píng)估。回校后，教師和學(xué)生共同回顧、分析實(shí)訓(xùn)情況，教師對(duì)照教學(xué)目標(biāo)從教學(xué)過程、教學(xué)效果、經(jīng)驗(yàn)和措施等幾個(gè)方面撰寫實(shí)訓(xùn)教學(xué)總結(jié)，學(xué)生寫出實(shí)訓(xùn)小結(jié)，分析利弊得失。

通過校外實(shí)地實(shí)訓(xùn)，學(xué)生對(duì)導(dǎo)游的實(shí)際工作有了更深切的了解，掌握了必備的帶隊(duì)技能，對(duì)可能出現(xiàn)的問題也有了應(yīng)對(duì)策略。只有具備這些旅游知識(shí)和專業(yè)技能，才能為以后的工作打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

[1]湖南省旅游局.導(dǎo)游實(shí)務(wù)[M].長沙：湖南科學(xué)技術(shù)出版社，2010.

[2]江波.模擬導(dǎo)游[M].長沙：湖南大學(xué)出版社，2009.

[3]宋一兵.大學(xué)生導(dǎo)游職業(yè)認(rèn)知形成及其改善[J].旅游學(xué)刊，2012，（10）.

第3篇

關(guān)鍵詞：中職學(xué)校;景區(qū)導(dǎo)游實(shí)務(wù);實(shí)踐教學(xué)

景區(qū)導(dǎo)游實(shí)務(wù)課程是中職學(xué)校旅游服務(wù)與管理專業(yè)的一門專業(yè)核心課程，實(shí)踐性較強(qiáng)，學(xué)生在今后的工作中應(yīng)用較多。但傳統(tǒng)的以課堂為主的教學(xué)模式已經(jīng)不能滿足課程教學(xué)的需要，改革教學(xué)方式方法勢(shì)在必行。

一、景區(qū)導(dǎo)游實(shí)務(wù)課程實(shí)踐教學(xué)探究的依據(jù)

目前，旅游服務(wù)與管理專業(yè)的許多相關(guān)課程都在進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)探索，在理論建設(shè)上取得了一定的成果。此外，廣大一線教師也進(jìn)行了實(shí)踐教學(xué)總結(jié)，總結(jié)了心得體會(huì)，值得借鑒和學(xué)習(xí)。筆者學(xué)校作為首批國家級(jí)重點(diǎn)職業(yè)院校、廣西中級(jí)旅游人才培訓(xùn)基地，擁有滿足旅游服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生實(shí)踐教學(xué)需求的實(shí)訓(xùn)基地，校外實(shí)訓(xùn)基地有：象山景區(qū)、兩江四湖景區(qū)、七星景區(qū)、蘆笛景區(qū)、冠巖景區(qū)、漓江景區(qū)等，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地有：導(dǎo)游講解模擬室、微縮景觀園、導(dǎo)游才藝展示室、民俗文化展示室、巖溶洞穴等，為實(shí)踐教學(xué)創(chuàng)造了良好的條件。目前，景區(qū)導(dǎo)游實(shí)務(wù)課程教學(xué)還存在以下問題。第一，在課堂教學(xué)中，過多地強(qiáng)調(diào)理論知識(shí)，弱化了對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，沒有考慮到學(xué)生的實(shí)際接受能力，導(dǎo)致學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性不高。第二，由于導(dǎo)游考證的需要，采用的教學(xué)方法還是以傳統(tǒng)的“填鴨式”授課方式，沒有重視對(duì)學(xué)生靈活應(yīng)變能力的培養(yǎng)。

二、景區(qū)導(dǎo)游實(shí)務(wù)課程實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)探究

景區(qū)導(dǎo)游實(shí)務(wù)課程實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)可分為三個(gè)階段：準(zhǔn)備階段、實(shí)踐階段和總結(jié)階段。準(zhǔn)備階段是指學(xué)生按照教師布置的任務(wù)，做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，包括物質(zhì)準(zhǔn)備（自制導(dǎo)游旗、工作牌）、知識(shí)準(zhǔn)備（景點(diǎn)景區(qū)相關(guān)知識(shí)、景點(diǎn)導(dǎo)游詞）、形象準(zhǔn)備（服飾、儀容儀表）以及心理準(zhǔn)備，這是實(shí)踐教學(xué)取得成功的前提。準(zhǔn)備階段要求教師對(duì)實(shí)踐任務(wù)、目標(biāo)和內(nèi)容要胸有成竹，并且給學(xué)生充分的準(zhǔn)備時(shí)間，對(duì)學(xué)生的準(zhǔn)備工作要及時(shí)督促和檢查。實(shí)踐階段是指學(xué)生在教師的指導(dǎo)下開展各項(xiàng)具體活動(dòng)，這是實(shí)踐教學(xué)能否取得成功的關(guān)鍵。在這一階段，學(xué)生做好準(zhǔn)備工作，教師要發(fā)揮引領(lǐng)作用，讓學(xué)生積極主動(dòng)地參與進(jìn)來，充分展示學(xué)生的應(yīng)變能力、溝通能力、團(tuán)隊(duì)精神和創(chuàng)新意識(shí)，從而有效完成實(shí)踐教學(xué)任務(wù)?？偨Y(jié)階段是實(shí)踐教學(xué)的提煉階段，通常以兩種形式體現(xiàn)：一是教師的課堂總結(jié)，即實(shí)踐結(jié)束后，教師針對(duì)本次實(shí)踐活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)和反饋，對(duì)學(xué)生的突出表現(xiàn)予以表揚(yáng)和肯定，分析并指出存在的問題；二是學(xué)生的課后反思，每一次實(shí)踐教學(xué)都要求學(xué)生翔實(shí)、規(guī)范地填寫實(shí)訓(xùn)報(bào)告冊(cè)，讓學(xué)生自己總結(jié)實(shí)踐活動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)，從而進(jìn)一步提升學(xué)生的專業(yè)技能及職業(yè)素養(yǎng)，為學(xué)生今后的實(shí)習(xí)、就業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的實(shí)踐基礎(chǔ)。

三、景區(qū)導(dǎo)游實(shí)務(wù)課程實(shí)踐教學(xué)手段探究

教學(xué)手段的運(yùn)用直接影響到教學(xué)效果。景區(qū)導(dǎo)游實(shí)務(wù)課程的實(shí)踐教學(xué)手段靈活多樣，主要有以下幾種教學(xué)手段。

1.實(shí)訓(xùn)室情景模擬

教師充分利用學(xué)?，F(xiàn)有的教學(xué)設(shè)施設(shè)備，按照教學(xué)進(jìn)度，組織學(xué)生到實(shí)訓(xùn)室開展實(shí)踐活動(dòng)。目前，筆者學(xué)校實(shí)訓(xùn)室建設(shè)已初具規(guī)模，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，教師會(huì)選擇合適的場(chǎng)所進(jìn)行實(shí)訓(xùn)。例如，涉及著名的山水旅游景觀時(shí)，教師會(huì)組織學(xué)生去校巖溶洞穴、微縮景觀園進(jìn)行導(dǎo)游講解；講到導(dǎo)游員的儀容儀表及綜合素質(zhì)時(shí)，會(huì)去導(dǎo)游才藝展示室進(jìn)行情景表演；學(xué)到人文景觀、民俗文化景觀時(shí)，會(huì)去民俗文化展示室進(jìn)行情景教學(xué)……為了更好地提高學(xué)生的專業(yè)技能，教師還會(huì)在景點(diǎn)模擬導(dǎo)游室適時(shí)開展校級(jí)導(dǎo)游講解競(jìng)賽活動(dòng)，動(dòng)員學(xué)生積極參賽，由專業(yè)教師指導(dǎo)學(xué)生在班上進(jìn)行預(yù)賽，經(jīng)過角逐后，各班選出10名代表參加校級(jí)比賽。活動(dòng)過程中，還會(huì)邀請(qǐng)景區(qū)優(yōu)秀導(dǎo)游前來指導(dǎo)，并請(qǐng)他們提出寶貴意見和建議，專業(yè)教師給予參賽選手獎(jiǎng)項(xiàng)等級(jí)評(píng)定……通過各種實(shí)訓(xùn)活動(dòng)調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，展示學(xué)生的專業(yè)技能。

2.現(xiàn)場(chǎng)實(shí)戰(zhàn)演練

現(xiàn)場(chǎng)實(shí)戰(zhàn)演練就是將學(xué)生帶到旅游景區(qū)進(jìn)行導(dǎo)游講解，并聘請(qǐng)景區(qū)優(yōu)秀導(dǎo)游員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。這種方法的實(shí)踐性更強(qiáng)、現(xiàn)場(chǎng)感更真實(shí)，學(xué)生的專業(yè)技能更能得到有效提高。在進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)實(shí)戰(zhàn)演練時(shí)，要選擇典型的旅游景區(qū)，事先精心設(shè)計(jì)、合理安排，這樣才能達(dá)到預(yù)期效果。例如，去桂林象山景區(qū)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)戰(zhàn)演練時(shí)，筆者先將學(xué)生分組，組長檢查各組成員的前期準(zhǔn)備工作，要求每位學(xué)生穿好職業(yè)裝，戴好工作牌，拿好導(dǎo)游旗，能流利地致歡迎詞、歡送詞，熟練地介紹沿途概況，靈活地掌握景區(qū)的講解技巧……一切準(zhǔn)備就緒便開始行動(dòng)。上車之后，學(xué)生按照事先布置的任務(wù)致歡迎詞并進(jìn)行沿途講解。進(jìn)入象山景區(qū)后，先由景區(qū)優(yōu)秀導(dǎo)游員向?qū)W生進(jìn)行講解示范，然后以小組為單位，由組長帶領(lǐng)組員在景區(qū)內(nèi)自行聯(lián)系游客進(jìn)行講解，并讓隨行游客在調(diào)查表上填寫意見和建議?，F(xiàn)場(chǎng)實(shí)戰(zhàn)演練結(jié)束時(shí)，教師根據(jù)學(xué)生的表現(xiàn)及時(shí)總結(jié)，各組選派代表綜合組員意見，分享實(shí)訓(xùn)體驗(yàn)并填寫實(shí)訓(xùn)報(bào)告冊(cè)……學(xué)生身臨其境，主動(dòng)性和自信心得到了增強(qiáng)，專業(yè)技能也得到了提高。

3.崗位見習(xí)

學(xué)校與旅游企業(yè)建立較為穩(wěn)定的實(shí)訓(xùn)基地和校企合作關(guān)系，針對(duì)根據(jù)旅游景區(qū)“春節(jié)、五一、暑期、十一”等旅游旺季工作繁忙的特點(diǎn)，教師組織學(xué)生利用課余和假期時(shí)間到景點(diǎn)景區(qū)見習(xí)鍛煉，這樣既可以提高學(xué)生對(duì)行業(yè)的感性認(rèn)識(shí)，又可以解決景區(qū)人手緊缺的難題。

4.強(qiáng)化訓(xùn)練

利用實(shí)習(xí)前兩個(gè)月的時(shí)間，嚴(yán)格按照旅游景區(qū)的規(guī)范和要求，對(duì)學(xué)生進(jìn)行崗前強(qiáng)化訓(xùn)練，幫助學(xué)生順利實(shí)現(xiàn)從學(xué)校到企業(yè)的過渡。

四、景區(qū)導(dǎo)游實(shí)務(wù)課程實(shí)踐教學(xué)考核探究

第4篇

【關(guān)鍵詞】《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》；實(shí)訓(xùn)教學(xué)；思路；效果

《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》是旅游管理專業(yè)的必修課，是一門實(shí)用性很強(qiáng)的專業(yè)技能課，開設(shè)這門課程是為了讓學(xué)生在了解《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》規(guī)程的基礎(chǔ)上，掌握基本的導(dǎo)游技能，具備及時(shí)預(yù)防和靈活處理旅游事故的能力。通過課堂教學(xué)和專業(yè)技能的訓(xùn)練，最終具備獨(dú)立帶團(tuán)的能力。

一、《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》實(shí)訓(xùn)教學(xué)的現(xiàn)狀與存在不足

1.實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目單調(diào)

偏重于導(dǎo)游講解有的學(xué)校導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)僅采用看教學(xué)風(fēng)光片，然后根據(jù)風(fēng)光片中的內(nèi)容進(jìn)行模擬導(dǎo)游講解，由于風(fēng)光片偏重于景點(diǎn)介紹和書面語太重，故而實(shí)用性較差；有的學(xué)校實(shí)訓(xùn)只有歡迎詞、景點(diǎn)導(dǎo)游等幾個(gè)簡(jiǎn)單的項(xiàng)目，學(xué)生對(duì)如何做導(dǎo)游沒有一個(gè)直觀的認(rèn)識(shí)；也有的學(xué)校僅僅局限于校內(nèi)模擬導(dǎo)游，但導(dǎo)游講解知識(shí)導(dǎo)游服務(wù)過程中的一部分，故而很多學(xué)生畢業(yè)后還是不知如何做導(dǎo)游。

2.專業(yè)教師短缺，缺少實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)

我國旅游業(yè)是一個(gè)新興行業(yè)，旅游教育起步較晚，旅游專業(yè)大多數(shù)是在相應(yīng)學(xué)科的基礎(chǔ)上轉(zhuǎn)化而成的，因此旅游專業(yè)的授課教師大多是由于課程需要，從其他學(xué)科“半路出家”轉(zhuǎn)行過來的，在授課中他們或多或少都會(huì)帶有自己原專業(yè)的特點(diǎn)。同時(shí)該課程的任教老師有的雖是從旅游院校畢業(yè)的，但也大都是從學(xué)校直接到學(xué)校，缺乏到旅游企業(yè)體驗(yàn)的經(jīng)歷，不具有導(dǎo)游實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，教給學(xué)生的也只是僅憑從書本上所學(xué)的理論知識(shí)，這實(shí)際上還是一個(gè)從理論到理論的環(huán)節(jié)。

3.課程設(shè)置不合理，理論與實(shí)踐相脫節(jié)

一方面受傳統(tǒng)的教育思維模式局限，多數(shù)院校在該課程設(shè)置上，大都受“常規(guī)”教學(xué)的制約，理論課時(shí)仍占主要地位。另一方面院校由于缺少相關(guān)配套教學(xué)實(shí)踐設(shè)施，例如：導(dǎo)游講解所需要的實(shí)訓(xùn)儀器、設(shè)備、器材或?qū)嵱?xùn)基地，于是干脆省去實(shí)踐實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)。此外，目前我國旅游教育的實(shí)訓(xùn)教材很少，如模擬導(dǎo)游環(huán)節(jié)的教學(xué)光盤，這使得教師講課時(shí)，沒有相關(guān)實(shí)踐內(nèi)容可以借鑒，只能過多的強(qiáng)調(diào)理論知識(shí)，大大忽視實(shí)踐技能訓(xùn)練。例如在導(dǎo)游服務(wù)規(guī)程這一章節(jié)，導(dǎo)游人員接團(tuán)前應(yīng)該做什么？帶團(tuán)過程中應(yīng)如何對(duì)客服務(wù)？送團(tuán)時(shí)要做好哪些工作？如果沒有讓學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐模擬，僅憑教材上所講的讓他們看看、背背，教師授課內(nèi)容顯得十分的空洞，且很沒有說服力，學(xué)生也不能真正了解導(dǎo)游帶團(tuán)中實(shí)際的內(nèi)在聯(lián)系，一切過程都只能靠學(xué)生的想象力來完成。

4.學(xué)生人數(shù)多

實(shí)訓(xùn)僅為走過場(chǎng)有的學(xué)生旅游專業(yè)因班級(jí)的學(xué)生人數(shù)過多而影響導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)的效果。一般來說旅游專業(yè)人數(shù)為25-30人為宜，但實(shí)際上有的學(xué)校一個(gè)班級(jí)人數(shù)達(dá)50-60人，還有的學(xué)?！秾?dǎo)游業(yè)務(wù)》課竟然合班上課，一個(gè)班人數(shù)有100多人，實(shí)訓(xùn)課時(shí)根本是很多同學(xué)沒有機(jī)會(huì)或很少有機(jī)會(huì)去展示自己，更不用說去提高自己自己的導(dǎo)游講解的能力了。對(duì)于一些上課不太認(rèn)真的同學(xué)來講，實(shí)訓(xùn)只不過是走走過場(chǎng)而已。

二、完善《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》實(shí)訓(xùn)教學(xué)的基本思路

1.教師示范，學(xué)生模仿

校外教學(xué)活動(dòng)，其中包括觀摩導(dǎo)游、實(shí)地導(dǎo)游講解等。觀摩導(dǎo)游，也叫導(dǎo)游適應(yīng)性訓(xùn)練，即由教師帶領(lǐng)學(xué)生去，景點(diǎn)、旅行社、導(dǎo)游公司等導(dǎo)游工作環(huán)境，觀摩真正的優(yōu)秀導(dǎo)游員是如何從事導(dǎo)游服務(wù)的，學(xué)習(xí)他（她）們的一舉一動(dòng)、一顰一笑，同時(shí)有意識(shí)地觀看導(dǎo)游德的工作環(huán)境，回校后在教師主持下進(jìn)行總結(jié)、討論。實(shí)地導(dǎo)游講解也可稱為現(xiàn)場(chǎng)真實(shí)演練法，采用教師示范，學(xué)生模仿，再教師點(diǎn)評(píng)。組織學(xué)生到旅游景點(diǎn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)游，教師選擇本地有代表性的景點(diǎn)和導(dǎo)游服務(wù)必須涉及的場(chǎng)所帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行實(shí)地觀摩和講解，進(jìn)行導(dǎo)游服務(wù)全過程的規(guī)范訓(xùn)練。

2.采用情景模擬及案例教學(xué)

情景模擬就是要求教師根據(jù)教學(xué)計(jì)劃、教學(xué)大綱的要求、根據(jù)不同實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)出不同的場(chǎng)景，例如接團(tuán)、沿途車上導(dǎo)游、車上娛樂、景點(diǎn)介紹、送團(tuán)等不同讓學(xué)生分別進(jìn)行模擬講解。在模擬過程中教師必須準(zhǔn)備必要地道具或布置不同的場(chǎng)景及圖片等，讓學(xué)生進(jìn)行講解時(shí)又一點(diǎn)的真實(shí)感。教師用攝像機(jī)記錄每個(gè)學(xué)生的表現(xiàn)，回校后對(duì)每個(gè)學(xué)生的情景回放，并對(duì)每個(gè)學(xué)生進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，分析其優(yōu)點(diǎn)，提出改進(jìn)意見。這種方法讓每個(gè)同學(xué)自己對(duì)自己的表現(xiàn)有個(gè)直觀的認(rèn)識(shí)，效果良好。

三、加強(qiáng)《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》實(shí)訓(xùn)教學(xué)，提高教學(xué)效果

1.領(lǐng)導(dǎo)重視，政策鼓勵(lì)

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)首先要在觀念上要重視，《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》和一般的文科課程教學(xué)不同，有其特殊性的，學(xué)校應(yīng)價(jià)錢和校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)和投入；鼓勵(lì)教師在校外進(jìn)行實(shí)訓(xùn)教學(xué)，鼓勵(lì)進(jìn)行教育教學(xué)創(chuàng)新，例如給予合理的調(diào)課，必須時(shí)把課安排在一起；在經(jīng)費(fèi)上給予支持，有專門的實(shí)訓(xùn)經(jīng)費(fèi)投入。在導(dǎo)游過程中可能出現(xiàn)的問題提前解決，例如引進(jìn)專業(yè)教師可以避免教師業(yè)務(wù)不熟練的情況發(fā)生；對(duì)于每個(gè)班級(jí)的人數(shù)應(yīng)加以控制，特別是實(shí)訓(xùn)課的人數(shù)；加強(qiáng)教學(xué)大綱的完善與制定，學(xué)習(xí)其他院校的成功經(jīng)驗(yàn)，完善各種獎(jiǎng)懲措施。針對(duì)一些高年級(jí)的學(xué)生有導(dǎo)游證且在校外做兼職導(dǎo)游的情況，學(xué)校應(yīng)出臺(tái)相應(yīng)的政策以維護(hù)學(xué)生的權(quán)益，學(xué)校可成立導(dǎo)游管理中心，學(xué)生外出導(dǎo)游須經(jīng)其同意；一般要求學(xué)生利用節(jié)假日進(jìn)行導(dǎo)游實(shí)踐，但如遇到外出導(dǎo)游與上課日程沖突時(shí)應(yīng)給予請(qǐng)假。

2.不斷完善和優(yōu)化實(shí)訓(xùn)教學(xué)課程體系，適應(yīng)市場(chǎng)需求

導(dǎo)游教學(xué)只有與市場(chǎng)緊密結(jié)合，全面把握市場(chǎng)變化情況和發(fā)展趨勢(shì)，才能有針對(duì)性地培養(yǎng)出適合行業(yè)需要的人才。為此，在調(diào)查分析的基礎(chǔ)上，必須改變實(shí)訓(xùn)教學(xué)過分依附于理論教學(xué)的狀況，探索構(gòu)建一個(gè)分層次的、臺(tái)階式上升的實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系。把實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系分成基本技能練習(xí)、實(shí)地導(dǎo)游見習(xí)和畢業(yè)綜合實(shí)習(xí)三個(gè)階段，增加《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)的比重，確保實(shí)訓(xùn)教學(xué)學(xué)時(shí)。根據(jù)不同階段、不同深度的實(shí)訓(xùn)確定實(shí)訓(xùn)教學(xué)要求、內(nèi)容和目標(biāo)，安排相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所、專業(yè)指導(dǎo)教師、制定相應(yīng)的組織管理辦法，為學(xué)生定時(shí)、定點(diǎn)、定任務(wù)上崗實(shí)訓(xùn)創(chuàng)造良好條件，充分利用企業(yè)和學(xué)校的不同教育環(huán)境和教育資源，使學(xué)生在思想觀念、專業(yè)理論、專業(yè)技能等方面真正受到職業(yè)化的、全方位的培養(yǎng)和鍛煉。

實(shí)訓(xùn)教學(xué)是成功地實(shí)施導(dǎo)游人才教育的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。各類旅游院校應(yīng)當(dāng)為學(xué)生創(chuàng)造可持續(xù)發(fā)展的空間進(jìn)行潛能開發(fā)，注重學(xué)生對(duì)職業(yè)崗位的良好適應(yīng)性和應(yīng)有的就業(yè)彈性，堅(jiān)持專業(yè)知識(shí)、實(shí)踐能力和個(gè)人素質(zhì)三方面結(jié)合的培養(yǎng)宗旨，不斷完善實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系，更新教學(xué)內(nèi)容，強(qiáng)化實(shí)踐環(huán)節(jié)，為蓬勃發(fā)展的旅游業(yè)輸送更多優(yōu)秀的導(dǎo)游人才。

參考文獻(xiàn)：

第5篇

關(guān)鍵詞 導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程 實(shí)訓(xùn)現(xiàn)狀 改革創(chuàng)新

中圖分類號(hào)：G424 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

Training Status and Innovation of Tour Guide Business Course

XUE Chennan

（Management Department， Youth College of Political Science， Inner Mongolia Normal University， Hohhot， Inner Mongolia 010051）

Abstract At present， China's tourism industry has been in stage of popularity and development. In China's major universities， tourism professionals also received a warm welcome. "Tour Guide Business" course as an important tourism professional courses for students， and has a very important role in comprehensively improving the level of business. However， in the teaching process， there are still some problems， such as training segment exists only in form， without good teaching effects. In this paper， "tour guide business" course training situation and conduct a detailed analysis of reform and innovation， aims to improve students' overall operational capacity.

Key words 'Tour Guide Business" course； training status； reform and innovation

1 導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程的重要性以及教學(xué)現(xiàn)狀

1.1 導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程的重要性

導(dǎo)游業(yè)務(wù)不僅是旅游管理專業(yè)的基礎(chǔ)課程，而且還是學(xué)生參加全國導(dǎo)游資格考試的必修課之一，其主要包含以下內(nèi)容：導(dǎo)游服務(wù)的發(fā)展史略；領(lǐng)隊(duì)、全程陪同、地方陪同，以及景區(qū)景點(diǎn)導(dǎo)游所做工作的服務(wù)程序規(guī)范以及導(dǎo)游服務(wù)過程中對(duì)主要問題、事故進(jìn)行的預(yù)防和處理工作等。這門課程主要對(duì)學(xué)生畢業(yè)后帶旅游團(tuán)在技能和理論方面進(jìn)行指導(dǎo)，也是學(xué)習(xí)其他相關(guān)專業(yè)知識(shí)的鋪墊，例如旅游資源的開發(fā)和規(guī)劃專業(yè)。因此，導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程改革的重點(diǎn)在于讓學(xué)生熟練掌握基礎(chǔ)知識(shí)，并應(yīng)用于導(dǎo)游工作中。

1.2 導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程的教學(xué)現(xiàn)狀

（1）實(shí)訓(xùn)與教學(xué)教師的教學(xué)水平不高。教師的教學(xué)和業(yè)務(wù)水平對(duì)于導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程的教學(xué)具有十分重要的影響。例如部分教授導(dǎo)游業(yè)務(wù)的教師由于沒有從事過導(dǎo)游工作，對(duì)導(dǎo)游業(yè)務(wù)沒有全面、系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)，在教學(xué)個(gè)過程中只注重講解理論知識(shí)、步驟，傾向于課本，不能讓學(xué)生真正熟悉導(dǎo)游工作。另外，在講解的過程中，沒有進(jìn)行示范教學(xué)，學(xué)生沒有參考的標(biāo)準(zhǔn)，只能靠自己的認(rèn)識(shí)去理解。部分教師認(rèn)為學(xué)生只要具備“導(dǎo)游人員從業(yè)資格證書”，跟團(tuán)旅游幾次，有了經(jīng)驗(yàn)后，就能夠解決實(shí)踐教學(xué)的問題。具體的實(shí)踐表明，只有經(jīng)過不斷的學(xué)習(xí)和累積后，才能夠豐富知識(shí)，解決更深層次的問題。

（2）實(shí)訓(xùn)條件不具備。部分學(xué)校由于沒有足夠的實(shí)訓(xùn)條件，在旅游實(shí)訓(xùn)的過程中，實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目比較單調(diào)。例如有的學(xué)校進(jìn)行的導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)，運(yùn)用觀看教學(xué)風(fēng)光片的方式，讓學(xué)生根據(jù)所播放的風(fēng)光片的內(nèi)容進(jìn)行模擬的講解。由于風(fēng)光片注重對(duì)旅游景點(diǎn)進(jìn)行介紹，書面語很重，實(shí)用性不強(qiáng)；還有的學(xué)校只具備歡迎詞和景點(diǎn)導(dǎo)游等項(xiàng)目，沒有讓學(xué)生形成直觀的認(rèn)識(shí)；還有的學(xué)校運(yùn)用校內(nèi)模擬導(dǎo)游的方式，具有一定的局限性，導(dǎo)游的講解在導(dǎo)游服務(wù)的全過程中只占據(jù)一部分，實(shí)踐性不高。

（3）學(xué)生積極性不高。通常情況下，旅游專業(yè)班級(jí)的人數(shù)適合控制在30人左右。但是在實(shí)際中，部分學(xué)校班級(jí)的人數(shù)較多，超過50人。進(jìn)而導(dǎo)致在旅游實(shí)訓(xùn)課上學(xué)生很少有機(jī)會(huì)去展示自己，降低學(xué)生的積極性，進(jìn)而不能有效提高自身的導(dǎo)游講解能力。特別是對(duì)聽課不認(rèn)真的學(xué)生來說，實(shí)訓(xùn)只是一個(gè)形式。

2 導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程實(shí)訓(xùn)的改革創(chuàng)新策略

2.1 優(yōu)化課程設(shè)置，注重實(shí)踐教學(xué)

教師在制定教學(xué)計(jì)劃時(shí)，要滿足市場(chǎng)發(fā)展的要求，對(duì)旅游專業(yè)就業(yè)崗位的發(fā)展要求進(jìn)行深入的研究分析，結(jié)合教學(xué)計(jì)劃的實(shí)施情況和實(shí)際，對(duì)原有計(jì)劃進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，注重對(duì)學(xué)生自身的綜合素質(zhì)水平和導(dǎo)游職業(yè)能力方面進(jìn)行培養(yǎng)，并增加課時(shí)量，增強(qiáng)實(shí)訓(xùn)力度，對(duì)導(dǎo)游的技能進(jìn)行反復(fù)訓(xùn)練和講解。

2.2 加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)

（1）導(dǎo)游見習(xí)。安排導(dǎo)游見習(xí)時(shí)，首先，教師要布置相關(guān)的任務(wù)，讓學(xué)生對(duì)導(dǎo)游見習(xí)的目的與要求進(jìn)行了解；其次，學(xué)生運(yùn)用雙重身份去進(jìn)行導(dǎo)游見習(xí)，以旅游專業(yè)學(xué)生和游客的身份，運(yùn)用游客的心態(tài)去對(duì)旅游過程進(jìn)行感受體會(huì)，從旅游專業(yè)學(xué)生的角度對(duì)導(dǎo)游的言談舉止行為、突發(fā)事件的處理方法進(jìn)行學(xué)習(xí)和觀察；最后，教師將導(dǎo)游見習(xí)的過程記錄下來，回學(xué)校之后，讓學(xué)生對(duì)其中的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)進(jìn)行評(píng)價(jià)，進(jìn)而有效地提高學(xué)生的認(rèn)識(shí)。

（2）課堂模擬情景導(dǎo)游。實(shí)現(xiàn)導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程和旅行社經(jīng)營管理課程的結(jié)合，在課堂中將導(dǎo)游服務(wù)的整個(gè)過程進(jìn)行分解，分為多個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，從設(shè)計(jì)旅游線路、致歡迎詞、介紹旅途、游覽景點(diǎn)以及送團(tuán)服務(wù)等過程進(jìn)行反復(fù)模擬練習(xí)，并在模擬的過程中設(shè)置突發(fā)事件，讓學(xué)生扮演其中的角色，隨機(jī)抽取學(xué)生對(duì)出現(xiàn)的問題和突發(fā)事件進(jìn)行處理。在模擬結(jié)束后，讓學(xué)生對(duì)該活動(dòng)進(jìn)行評(píng)價(jià)，其運(yùn)用的突發(fā)事件處理方法是否恰當(dāng)，提出有效的看法，最終有效提高學(xué)生的分析決策能力、快速反應(yīng)能力以及專業(yè)技能水平。

（3）實(shí)地景點(diǎn)考察。教師安排學(xué)生進(jìn)行實(shí)地考察，實(shí)現(xiàn)課堂理論和實(shí)踐的互相結(jié)合。首先，讓學(xué)生對(duì)學(xué)校到旅游景點(diǎn)的過程進(jìn)行講解，主要對(duì)沿途的風(fēng)光和當(dāng)?shù)氐拿袼罪L(fēng)情進(jìn)行熟練講解；其次，進(jìn)入到景區(qū)后，先讓景區(qū)的導(dǎo)游進(jìn)行講解，讓學(xué)生對(duì)導(dǎo)游的言談舉止和講解內(nèi)容等進(jìn)行觀察，這樣能夠有效地提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性；最后，在參觀景點(diǎn)結(jié)束后，讓學(xué)生進(jìn)行總結(jié)，將感性認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)槔硇哉J(rèn)識(shí)。

2.3 加強(qiáng)學(xué)校和企業(yè)的合作

教師在對(duì)旅游課程進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)，要緊密聯(lián)系當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，以真實(shí)的景點(diǎn)作為課堂，教師擔(dān)任導(dǎo)游工作，對(duì)學(xué)生進(jìn)行示范講解或者安排學(xué)生到景點(diǎn)實(shí)地講解。另外，由于學(xué)校的教育經(jīng)費(fèi)有限，部分景點(diǎn)票價(jià)過高，又受到交通不便、學(xué)生人身安全等方面的因素影響，讓學(xué)生到景點(diǎn)參觀具有一定的阻礙影響。因此，學(xué)?？梢酝ㄟ^加強(qiáng)與景區(qū)的溝通交流，互相合作，互惠互利。景區(qū)作為學(xué)校旅游管理專業(yè)的合作單位，為學(xué)生免費(fèi)開放，教師在進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)時(shí)，安排學(xué)生到合作單位的景區(qū)進(jìn)行演練，對(duì)學(xué)生的導(dǎo)游講解能力進(jìn)行培養(yǎng)，加深學(xué)生對(duì)景區(qū)的認(rèn)識(shí)。另外，學(xué)校還可以推薦優(yōu)秀畢業(yè)生到合作單位的景區(qū)擔(dān)任導(dǎo)游工作。

3 結(jié)語

總而言之，導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程作為旅游管理專業(yè)的基礎(chǔ)課程和學(xué)生參加全國導(dǎo)游資格考試的必修課，在旅游管理專業(yè)中占據(jù)著十分重要的作用。因此，導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程的教學(xué)要注重對(duì)學(xué)生的實(shí)踐能力進(jìn)行培養(yǎng)，通過優(yōu)化課程設(shè)置、導(dǎo)游見習(xí)、課堂模擬情景導(dǎo)游、實(shí)地景點(diǎn)考察以及加強(qiáng)學(xué)校和企業(yè)的合作等方式，有效地提高學(xué)生的專業(yè)技能水平和綜合業(yè)務(wù)能力。

參考文獻(xiàn)

[1] 彭蝶飛，李蓉.高專旅游類專業(yè)《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程教學(xué)的改革與創(chuàng)新用[J].徐特立研究（長沙師范?？茖W(xué)校學(xué)報(bào)），2010.1（11）：39-40.

[2] 澹豐霞.導(dǎo)游實(shí)務(wù)課中模擬導(dǎo)游教學(xué)法探析[J].鄭州牧業(yè)工程高等專科學(xué)校學(xué)報(bào)，2007.3（31）：75-76.

[3] 李波.高校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)問題分析及其對(duì)策研究[J].農(nóng)業(yè)科技與信息，2008.14（3）：98-99.

第6篇

論文關(guān)鍵詞：導(dǎo)游工作情境；教學(xué)模式構(gòu)建；創(chuàng)新路徑措施

一、問題的提出

伴隨高職院校的示范建設(shè)和骨干建設(shè)步伐，實(shí)踐教學(xué)的改革與創(chuàng)新已成為專業(yè)建設(shè)的突破口和關(guān)鍵點(diǎn)。導(dǎo)游專業(yè)欲實(shí)現(xiàn)其培養(yǎng)目標(biāo)，突破傳統(tǒng)的實(shí)踐教學(xué)模式，改進(jìn)教學(xué)效果，依據(jù)工作情境學(xué)習(xí)理論，創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)模式已迫在眉捷，成為專業(yè)教學(xué)改革的新課題。

二、基于工作情境的導(dǎo)游實(shí)踐教學(xué)模式的構(gòu)建

基于工作情境的導(dǎo)游實(shí)踐教學(xué)模式的構(gòu)建，就是以分析導(dǎo)游實(shí)際工作為前提，以設(shè)置典型工作任務(wù)為導(dǎo)向，以設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情境為核心，以創(chuàng)新教學(xué)方法為手段，以強(qiáng)化訓(xùn)練和提高學(xué)生的導(dǎo)游服務(wù)能力為目標(biāo)。情境學(xué)習(xí)理論認(rèn)為：學(xué)習(xí)的本質(zhì)是個(gè)體參與真實(shí)工作情境與實(shí)踐、與他人及環(huán)境相互作用的過程；是培養(yǎng)學(xué)生參與實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)能力、提高社會(huì)化服務(wù)水平的過程；是一種文化適應(yīng)及獲得特定實(shí)踐共同體成員身份的過程。因此，情境學(xué)習(xí)理論非常重視個(gè)體的參與性，強(qiáng)調(diào)真實(shí)情境工作與實(shí)踐，注重個(gè)體與情境間的互動(dòng)，它是在與情境相互作用的過程中產(chǎn)生并影響情境的，知識(shí)與活動(dòng)不可分離。受情境學(xué)習(xí)理論的影響，在高等職業(yè)教育研究領(lǐng)域和實(shí)踐教學(xué)中，越來越關(guān)注如何將學(xué)生的學(xué)習(xí)和工作情境進(jìn)行有機(jī)結(jié)合來促進(jìn)學(xué)生的高效優(yōu)質(zhì)學(xué)習(xí)和學(xué)校教學(xué)組織與管理的“雙贏”發(fā)展。這是一種全新的的教學(xué)理念，將這種新理念運(yùn)用于導(dǎo)游實(shí)踐教學(xué)模式的創(chuàng)新，就是強(qiáng)調(diào)實(shí)踐教學(xué)過程必須與實(shí)際工作過程的情境緊密聯(lián)系，注重解決導(dǎo)游工作中的實(shí)際問題，“零距離”培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力和綜合素質(zhì)。構(gòu)建基于工作情境的導(dǎo)游實(shí)踐教學(xué)模式，首先要進(jìn)行充分的市場(chǎng)調(diào)研，全面掌握旅游行業(yè)企業(yè)對(duì)導(dǎo)游人才需求的新特點(diǎn)和新變化、導(dǎo)游工作崗位群及其素質(zhì)和能力要求、旅游市場(chǎng)的新需求和新變化對(duì)未來導(dǎo)游工作崗位的期望要求等信息；其次設(shè)置典型的導(dǎo)游工作任務(wù)；第三要依據(jù)工作任務(wù)設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情境；最后在學(xué)習(xí)情境中，運(yùn)用各種仿真模擬導(dǎo)游訓(xùn)練、景區(qū)導(dǎo)游訓(xùn)練、導(dǎo)游實(shí)習(xí)跟蹤指導(dǎo)等方法和手段，有序高效地完成工作（教學(xué)）任務(wù)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。

三、基于工作情境的導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式的創(chuàng)新思路

1.導(dǎo)游實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)。導(dǎo)游實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)，是基于導(dǎo)游人員真實(shí)帶團(tuán)任務(wù)及其工作過程的具體工作情境設(shè)計(jì)的。導(dǎo)游工作按照服務(wù)范圍分為：景區(qū)講解導(dǎo)游、地陪導(dǎo)游、全陪導(dǎo)游和領(lǐng)隊(duì)導(dǎo)游等。導(dǎo)游工作和游客的旅游活動(dòng)緊密相關(guān)，主要涉及吃、住、行、游、購、娛六大要素的各個(gè)業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)。對(duì)導(dǎo)游業(yè)務(wù)的熟練操作，是導(dǎo)游服務(wù)能力的重要體現(xiàn)。各院校結(jié)合實(shí)踐教學(xué)的實(shí)際條件和導(dǎo)游工作情境，設(shè)計(jì)導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)的具體教學(xué)內(nèi)容，主要以導(dǎo)游服務(wù)程序?yàn)橹骶€（景區(qū)景點(diǎn)導(dǎo)游服務(wù)程序、地陪導(dǎo)游服務(wù)程序、全陪導(dǎo)游服務(wù)程序），形成“一個(gè)基礎(chǔ)、四項(xiàng)任務(wù)”的導(dǎo)游特色實(shí)踐教學(xué)體系?！耙粋€(gè)基礎(chǔ)”是指導(dǎo)游服務(wù)規(guī)范能力的養(yǎng)成，即按照導(dǎo)游服務(wù)程序與規(guī)范的要求進(jìn)行嚴(yán)格操作?！八捻?xiàng)任務(wù)”是指要完成“景區(qū)景點(diǎn)導(dǎo)游服務(wù)、地陪導(dǎo)游服務(wù)、全陪導(dǎo)游服務(wù)和領(lǐng)隊(duì)導(dǎo)游”的四方面的實(shí)踐教學(xué)任務(wù)，每項(xiàng)任務(wù)根據(jù)工作情境具體設(shè)計(jì)若干實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，各個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目可分別安排在校內(nèi)模擬導(dǎo)游仿真實(shí)訓(xùn)室、校園、精選的有代表性的景點(diǎn)等地進(jìn)行。 轉(zhuǎn)貼于

第7篇

如今，國際交往日益頻繁，面對(duì)開放的世界、開放的社會(huì)，要擴(kuò)大國與國之間的交流，加強(qiáng)與世界各國的聯(lián)系，只有在繼承民族禮儀的基礎(chǔ)上，了解尊重他國的禮儀文化，才能無愧于文明古國之美譽(yù)。讓國民都來接受禮儀教育，可以從整體上提高國民的綜合素質(zhì)。因此，現(xiàn)在越來越多的高校都開設(shè)了禮儀課程，并作為全校公選課，以滿足素質(zhì)教育、公民道德教育的需要，為社會(huì)培養(yǎng)有一定禮儀修養(yǎng)和綜合素質(zhì)較高的專業(yè)人才。現(xiàn)在大學(xué)開設(shè)禮儀公選課，學(xué)生們都踴躍報(bào)名，對(duì)禮儀課表現(xiàn)出非常濃厚的興趣并寄予極大的希望，都想通過禮儀的學(xué)習(xí)創(chuàng)造一個(gè)全新的自我，使自己在社交場(chǎng)合、在公眾面前有一個(gè)的良好形象，充分展示自己的風(fēng)采。

禮儀課從理論上講并沒有多少深?yuàn)W的東西，但它涉及面廣，生活氣息濃，實(shí)用性強(qiáng)。學(xué)好禮儀課的關(guān)鍵是要落實(shí)到行動(dòng)上，用禮儀規(guī)范來要求自己，使自己的禮儀修養(yǎng)得到提高，并養(yǎng)成習(xí)慣。因此，要發(fā)揮這門課的作用，達(dá)到我們的教學(xué)目的，教師的教學(xué)方法十分重要，而模擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)法就是一種較好的方法。模擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)法，就是在教學(xué)中通過創(chuàng)造生動(dòng)、形象、具體的模擬情境來認(rèn)識(shí)問題，理解問題，并進(jìn)一步讓學(xué)生進(jìn)行實(shí)際操作和訓(xùn)練的教學(xué)方法。筆者在禮儀課的教學(xué)中，結(jié)合自身的教學(xué)實(shí)踐，根據(jù)高校學(xué)生的身心特點(diǎn)和認(rèn)識(shí)問題、理解問題的規(guī)律，深深地感悟到模擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)法在禮儀教學(xué)中的應(yīng)用之重要性?，F(xiàn)就模擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)法在禮儀教學(xué)中的應(yīng)用問題談?wù)劰P者多年來從事禮儀課程教學(xué)的體會(huì)。

一、語言模擬實(shí)訓(xùn)法

生活離不開語言，人們每天都要用語言與各種人進(jìn)行交流，語言是信息溝通的橋梁，是思想感情交流的工具。語言作為一種表達(dá)方式，能隨著時(shí)間、場(chǎng)合、對(duì)象的不同，隨著音調(diào)抑揚(yáng)頓挫的變化，表達(dá)出各種各樣的信息和豐富多彩的思想感情。因此，在人與人的交往過程中，正確運(yùn)用語言、遵守語言的規(guī)范成為社交禮儀的一項(xiàng)重要內(nèi)容。筆者在社交禮儀的教學(xué)過程中采用了語言模擬實(shí)訓(xùn)的教學(xué)方法，首先分別講解了有聲語言禮儀和無聲語言禮儀(亦即交談禮儀和儀態(tài)禮儀)的基本禮儀規(guī)范。其次讓學(xué)生在掌握了基本禮儀規(guī)范的基礎(chǔ)上進(jìn)行語言模擬實(shí)際訓(xùn)練。比如，在講儀態(tài)禮儀時(shí)，筆者設(shè)計(jì)了這樣的導(dǎo)入語：“儀態(tài)屬于人的行為美學(xué)范疇。它既依賴于人們的內(nèi)在氣質(zhì)的支撐，同時(shí)又取決于個(gè)人是否接受過規(guī)范和嚴(yán)格要求的體態(tài)訓(xùn)練。在人際交往過程中，它以一種無聲的體態(tài)語言向人們展示出一個(gè)人的道德品質(zhì)、禮貌修養(yǎng)、人品學(xué)識(shí)、文化品味等方面的素質(zhì)與能力。每位在座的同學(xué)是不是都想使自己具有特殊的魅力?那么如何才能使自己產(chǎn)生這種特殊的魅力呢?這就要求我們?cè)谧耐瑢W(xué)就我們剛講過的無聲語言禮儀的規(guī)范進(jìn)行肢體語言模擬實(shí)際操作訓(xùn)練，使之形成自己的操作行為習(xí)慣，久而久之就能使自己具有特殊的魅力了?！边@一席話講完之后，在座的學(xué)生就開始有點(diǎn)坐不住了，急于想按照坐、立、行等基本操作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行模擬實(shí)訓(xùn)。因此，筆者將學(xué)生以寢室為單位分成幾個(gè)小組，按照坐、立、行等基本操作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行模擬訓(xùn)練，并且在課堂之余回到寢室時(shí)也能經(jīng)常性地進(jìn)行模擬訓(xùn)練，讓學(xué)生互相之間指出各自存在的不夠規(guī)范的動(dòng)作。這樣一來，學(xué)生們通過經(jīng)常性的肢體語言模擬訓(xùn)練之后，便養(yǎng)成了良好的行為習(xí)慣。

二、演練模擬實(shí)訓(xùn)法

禮儀課理論上通俗易懂，實(shí)踐上貼近生活，是這門課的一大特色。這個(gè)特色決定了社交禮儀課的教學(xué)不能死搬教條、按部就班，而要生動(dòng)活潑、風(fēng)趣幽默，調(diào)動(dòng)學(xué)生積極參與課堂教學(xué)。只有把學(xué)生調(diào)動(dòng)起來，課堂氣氛才能活躍，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣才會(huì)濃厚。演練模擬實(shí)訓(xùn)法可以分為實(shí)情演練模擬實(shí)訓(xùn)法和音像演練模擬實(shí)訓(xùn)法兩種。實(shí)情演練模擬實(shí)訓(xùn)法就是由老師提出演練內(nèi)容，然后由學(xué)生來創(chuàng)設(shè)各種各樣的情境并加以模擬實(shí)際操作的訓(xùn)練方法。例如，學(xué)了日常交往禮儀中的見面禮，同學(xué)們?nèi)⑽鍌€(gè)一組，模擬一個(gè)場(chǎng)景，將稱呼禮、介紹禮、見面禮、名片禮、交談禮等運(yùn)用于其中進(jìn)行演練，其他同學(xué)進(jìn)行觀看、討論，老師最后做點(diǎn)評(píng)，指出不足，以便今后改進(jìn)。音像演練模擬實(shí)訓(xùn)法就是通過音像的形式生動(dòng)、具體地再現(xiàn)相應(yīng)的禮儀，然后學(xué)生對(duì)照著音像上的演示進(jìn)行模擬操作訓(xùn)練的方法。比如服飾禮儀中的“西服的穿著”、“領(lǐng)帶的打法”等就可以通過音像光碟的形式分步向?qū)W生演示，同學(xué)們邊看邊練，如果有沒學(xué)會(huì)的步驟還可以通過重放光碟，多次進(jìn)行模擬操作訓(xùn)練，直到學(xué)會(huì)為止，這樣印象非常深刻。

三、情景模擬實(shí)訓(xùn)法

情景，指情形、景象，即事物呈現(xiàn)出來的樣子、狀況。模擬，又稱模仿，指照著某種現(xiàn)成的樣子學(xué)著做。情景模擬式教學(xué)，是指通過對(duì)事件或事物發(fā)生與發(fā)展的環(huán)境、過程的模擬或虛擬再現(xiàn)，讓受教育者理解教學(xué)內(nèi)容，進(jìn)而在短時(shí)間內(nèi)提高能力的一種認(rèn)知方法。

情景模擬教學(xué)，具有以下功效：一是由于教學(xué)環(huán)境與過程比較接近事件或事物發(fā)生與發(fā)展的真實(shí)情景，有利于提高受教育者的形象思維能力；二是能夠讓受教育者在角色演練中體會(huì)到某些角色(崗位)的地位、作用、處境、工作要領(lǐng)；三是有利于讓受教育者通過模擬事件發(fā)生、發(fā)展的每個(gè)環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)自己的創(chuàng)新潛能，找出自己能力上的不足，從而增強(qiáng)對(duì)實(shí)際問題的預(yù)測(cè)與處理能力；四是能夠從模擬演練活動(dòng)得出的結(jié)果或結(jié)論中領(lǐng)悟到事件或事物的發(fā)展演變規(guī)律。

轉(zhuǎn)貼于

筆者在講述旅游服務(wù)禮儀課程時(shí)，對(duì)這種教學(xué)方法采用的比較多。旅游服務(wù)禮儀相對(duì)于實(shí)用禮儀更強(qiáng)調(diào)實(shí)踐性。在教學(xué)過程中，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的不同創(chuàng)設(shè)不同的情景，教師和學(xué)生模擬教學(xué)內(nèi)容中的不同的角色，感受他們不同的心理，站在他們的角度講話。在實(shí)施情景模擬教學(xué)前要認(rèn)真做好準(zhǔn)備。一是教師的準(zhǔn)備。教師應(yīng)熟悉相應(yīng)的教學(xué)內(nèi)容，明白教學(xué)的目的，這是作為教師應(yīng)具備的基本素質(zhì)。同時(shí)，教師在課前應(yīng)調(diào)整好自己的心態(tài)，盡量保證施教時(shí)有一個(gè)良好的心態(tài)。另外，更重要的是作為教師，在施教之前還應(yīng)設(shè)計(jì)好具體的教學(xué)方法、教學(xué)過程。二是學(xué)生的準(zhǔn)備。在實(shí)施情景模擬教學(xué)的過程中，教學(xué)的主體是學(xué)生，既要通過教學(xué)讓學(xué)生掌握相應(yīng)的技能，又要在實(shí)施中讓學(xué)生們積極參與。因此，在教學(xué)前，有必要讓學(xué)生做好相應(yīng)的準(zhǔn)備，包括相應(yīng)知識(shí)的準(zhǔn)備以及心理的準(zhǔn)備等。例如，在講餐廳服務(wù)禮儀時(shí)，可以創(chuàng)設(shè)一個(gè)餐廳的情景，在進(jìn)行模擬前由老師分別將迎賓員服務(wù)禮儀、引位員服務(wù)禮儀、值臺(tái)員服務(wù)禮儀以及走菜員服務(wù)禮儀的操作規(guī)范和基本要求向?qū)W生講述清楚，然后讓學(xué)生分別模擬客人和服務(wù)員進(jìn)行迎賓引座、推銷菜肴、上菜斟酒、收銀找零、送客引路等，模擬一個(gè)完整的服務(wù)過程。

在實(shí)施情景模擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)后我們還要做的一件事就是對(duì)每一次的實(shí)訓(xùn)教學(xué)進(jìn)行回顧總結(jié)，無論是老師還是學(xué)生，都有必要進(jìn)行相應(yīng)的總結(jié)。站在老師的角度，通過回顧總結(jié)，可以從中得到經(jīng)驗(yàn)，受到啟發(fā)，以便在今后的教學(xué)中發(fā)揚(yáng)成績(jī)，克服缺點(diǎn)，使自己的教學(xué)水平和教學(xué)效果不斷得到提高。而學(xué)生的回顧總結(jié)，可通過實(shí)訓(xùn)報(bào)告的形式對(duì)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)總結(jié)，有利于他們對(duì)所學(xué)內(nèi)容進(jìn)一步消化理解。

四、角色模擬實(shí)訓(xùn)法

為了提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，靈活掌握實(shí)用禮儀的知識(shí)，筆者還將禮儀課程中的有關(guān)內(nèi)容，通過角色扮演法，使學(xué)生有身臨其境的感覺，收到了非常好的教學(xué)效果。運(yùn)用這種教學(xué)方法關(guān)鍵之處在于提高學(xué)生的參與程度，最重要的就是要做好角色模擬，而作為教師，便是要為學(xué)生做好角色設(shè)計(jì)。角色設(shè)計(jì)是教師充分發(fā)揮組織、指導(dǎo)作用的重要環(huán)節(jié)，根據(jù)教學(xué)要求，教師不僅要精心設(shè)計(jì)出各個(gè)角色，而且還應(yīng)設(shè)計(jì)出每個(gè)角色的背景和將要面臨的問題，以便達(dá)到引導(dǎo)學(xué)生找到解決問題的最佳方法的教學(xué)目的。如在講解導(dǎo)游服務(wù)規(guī)范課程“途中導(dǎo)游服務(wù)”時(shí)，可以設(shè)計(jì)安排導(dǎo)游員、司機(jī)、領(lǐng)隊(duì)及各種性格的旅游者等角色，而在“景點(diǎn)導(dǎo)游服務(wù)”中應(yīng)該設(shè)計(jì)出全陪導(dǎo)游、地陪導(dǎo)游和景區(qū)工作人員以及有特殊要求的旅游者等角色。合理的角色設(shè)計(jì)不僅能使課堂氣氛和諧融洽，還可以促使學(xué)生從多種角度去提出問題和思考問題，找出多種解決問題的途徑。

又比如在學(xué)習(xí)求職面試禮儀時(shí)，可將學(xué)生分成不同的小組，分別扮演招聘方和應(yīng)聘方。模擬之前，將應(yīng)聘面試的注意事項(xiàng)加以說明：1)第一印象：注意儀表與衣著；2)態(tài)度：誠懇謙虛，積極坦率；3)自信：克服自卑心理；4)應(yīng)答：話語清楚響亮；5)體態(tài)語：做到無聲勝有聲；6)聆聽：作用與應(yīng)答一樣重要。最后要以真誠的語氣感謝對(duì)方公司或企業(yè)給你這樣一次面試機(jī)會(huì)，同時(shí)也要向主考人表達(dá)你的謝意。其次設(shè)計(jì)幾個(gè)公司或企業(yè)，包括每個(gè)公司或企業(yè)的全稱、地址、電話、郵政編碼、經(jīng)營或生產(chǎn)的品種和規(guī)模、在社會(huì)上的影響力、實(shí)際經(jīng)濟(jì)效益、企業(yè)文化等基本情況；現(xiàn)在面向社會(huì)招聘什么樣的人才，其崗位、條件、待遇如何;面試時(shí)主考官提出哪些問題，等等；都要一一設(shè)計(jì)好，形成文字。應(yīng)聘者要將自己的求職申請(qǐng)表和有關(guān)材料準(zhǔn)備好。然后，扮演招聘方的主考官將公司或企業(yè)的基本情況向招聘方介紹，其他學(xué)生根據(jù)自己的狀況選擇去哪家單位應(yīng)聘。在進(jìn)行模擬招聘和應(yīng)聘過程中，同學(xué)們認(rèn)真傾聽、仔細(xì)觀察，表演結(jié)束后，請(qǐng)學(xué)生們運(yùn)用禮儀知識(shí)進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，包括優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，但要注意語言表達(dá)要委婉。最后由老師總結(jié)、評(píng)價(jià)，肯定成績(jī)，指出不足。

通過以上幾種模擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)法的運(yùn)用，使學(xué)生從單純的知識(shí)灌輸法的困擾中擺脫出來，充分展示了社交禮儀及旅游服務(wù)禮儀的可操作性，這樣他們就會(huì)對(duì)禮儀這門課程充滿濃厚的興趣，課后感到收獲不小，知道今后在學(xué)習(xí)和工作中該如何做，對(duì)禮儀知識(shí)的學(xué)習(xí)、體會(huì)、理解更加深刻了。多年來的禮儀教學(xué)實(shí)踐證明，在禮儀課程的教學(xué)中，采用模擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)法，是加深學(xué)生對(duì)禮儀知識(shí)的理解，訓(xùn)練學(xué)生禮儀知識(shí)運(yùn)用的一種非常有效的手段。這對(duì)于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和全面綜合素質(zhì)，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)和興趣都是行之有效的。

參考文獻(xiàn)：

［1］高宏，錢曉冰．情景模擬教學(xué)法在旅游專業(yè)課教學(xué)中的運(yùn)用［J］．中國職業(yè)技術(shù)教育，2005(8).

第8篇

論文摘要：本文旨在探索以培養(yǎng)實(shí)用型、技能型人才為目的的高職高專旅游英語課程的教學(xué)模式和方法，提出以工作過程為導(dǎo)向，以實(shí)踐教學(xué)為主線的教學(xué)設(shè)計(jì)，“教、學(xué)、做”一體化的“情景模擬”教學(xué)模式，加強(qiáng)實(shí)踐環(huán)節(jié)，突出學(xué)生語言交際能力培養(yǎng)的模式。

教育部（教高〔2006〕16 號(hào)）文件指出，“高等職業(yè)院校要積極與行業(yè)企業(yè)合作開發(fā)課程，根據(jù)技術(shù)領(lǐng)域和職業(yè)崗位（群）的任職要求，參照相關(guān)的職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，改革課程體系和教學(xué)內(nèi)容。建立突出職業(yè)能力培養(yǎng)的課程標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范課程教學(xué)的基本要求，提高課程教學(xué)質(zhì)量?！蔽以涸谡n程設(shè)置上，力爭(zhēng)突出地方性與實(shí)用性，注重學(xué)生素質(zhì)以及能力的培養(yǎng)。課程的主要特色與創(chuàng)新包括：教學(xué)理論與實(shí)踐緊密結(jié)合，課堂教學(xué)與課外實(shí)踐活動(dòng)相輔相成，注重實(shí)踐能力培養(yǎng)，學(xué)以致用。

一、教學(xué)模式的創(chuàng)新與設(shè)計(jì)

1. 采用以工作過程為導(dǎo)向，以實(shí)踐教學(xué)為主線的教學(xué)設(shè)計(jì)

無論是課程內(nèi)容的選取，還是教學(xué)內(nèi)容的組織，始終圍繞英語導(dǎo)游和旅行社的實(shí)際工作內(nèi)容。將分散的旅游英語專業(yè)知識(shí)，融入到實(shí)際工作需求當(dāng)中，突出知識(shí)的應(yīng)用性，同時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)英語導(dǎo)游工作以及旅行社的實(shí)務(wù)工作有一個(gè)清晰的理解。整個(gè)工作流程包含兩個(gè)模塊：旅游接待（接機(jī)、交通、住宿、購物、餐館、醫(yī)療、銀行等）；河北景點(diǎn)講解（紅色旅游、自然景觀、人文景觀）。

課程實(shí)訓(xùn)依托石家莊旅游資源優(yōu)勢(shì)，與多家旅行社、景區(qū)建立密切聯(lián)系。由教師帶領(lǐng)學(xué)生到景點(diǎn)、旅行社見習(xí)、觀摩，在真實(shí)環(huán)境中實(shí)踐。這種課程實(shí)踐與將來學(xué)生所從事的實(shí)際工作情況完全相同，因此通過該任務(wù)的完成讓學(xué)生掌握相關(guān)的知識(shí)、方法和技能，真實(shí)地反映了崗位的能力需求。

2. 采用“教、學(xué)、做”一體化的“情景模擬”教學(xué)模式。

在本課程的教學(xué)中我們改變以教師為主體的傳統(tǒng)教學(xué)模式，轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生為主體的工作導(dǎo)向式教學(xué)，利用河北省內(nèi)豐富的旅游資源，采用“情景模擬”的教學(xué)模式。由教師布置任務(wù)、學(xué)生自行搜集資料并進(jìn)行講解、然后由同學(xué)打分、教師點(diǎn)評(píng)，進(jìn)行小結(jié)。實(shí)際授課過程中，教師和其他同學(xué)扮演游客。課程結(jié)束時(shí)，由同學(xué)和教師分別給予評(píng)價(jià)，并做課后小結(jié)，計(jì)入平時(shí)成績(jī)。這種教學(xué)模式使學(xué)生充分了解了旅游過程中的途中講解、景點(diǎn)講解、線路設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)了高職高專的職業(yè)能力培養(yǎng)的要求。

3. 突出實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)的教學(xué)模式

高職院校旅游英語專業(yè)的教學(xué)宗旨是培養(yǎng)適合旅游管理、服務(wù)第一線的高素質(zhì)技能應(yīng)用型人才，在此培養(yǎng)目標(biāo)的要求下，以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能為主的實(shí)訓(xùn)教學(xué)在整個(gè)高職實(shí)踐教學(xué)中占有越來越重要的地位。旅游專業(yè)的實(shí)訓(xùn)主要包括校內(nèi)實(shí)訓(xùn)和校外實(shí)訓(xùn)，因此，我們?cè)谛?nèi)設(shè)立模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室和酒店服務(wù)實(shí)訓(xùn)室；在校外與企業(yè)合作設(shè)立導(dǎo)游和酒店實(shí)訓(xùn)基地。通過校內(nèi)實(shí)訓(xùn)，學(xué)生可以在真實(shí)的情境中親身體驗(yàn)，加強(qiáng)職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)道德的培養(yǎng)，將所掌握的理論知識(shí)實(shí)踐化，并進(jìn)一步了解社會(huì)對(duì)旅游英語專業(yè)的需求狀況。通過校外實(shí)訓(xùn)，學(xué)生將會(huì)獲得大量關(guān)于理論知識(shí)的感性材料，有助于加深對(duì)所學(xué)專業(yè)知識(shí)的理解和應(yīng)用，對(duì)進(jìn)一步深化知識(shí)結(jié)構(gòu)和創(chuàng)造性地應(yīng)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題具有重要意義。

二、多種教學(xué)方法的運(yùn)用

本課程主要特色是理論知識(shí)與實(shí)踐的結(jié)合，課程的教學(xué)效果主是考察學(xué)生的語言綜合能力和旅游英語溝通能力是否提高。為了達(dá)到設(shè)計(jì)的教學(xué)效果，我們采取大量采用“情景模擬法”和案例教學(xué)法。教學(xué)活動(dòng)的開展以學(xué)生為中心，教師點(diǎn)評(píng)講解、總結(jié)，充分考慮到學(xué)生已經(jīng)掌握的外語和旅游知識(shí)，借助河北的旅游資源、我院校內(nèi)景點(diǎn)及導(dǎo)游模擬語言訓(xùn)練教室，模擬各種導(dǎo)游工作場(chǎng)景，通過講解、訓(xùn)練和實(shí)踐，總結(jié)英語導(dǎo)游知識(shí)。

1.情景模擬實(shí)踐教學(xué)

在教學(xué)中，教師不可能將真實(shí)情景搬入課堂，但能模擬真實(shí)情景，通過創(chuàng)設(shè)接近真實(shí)語言環(huán)境的模擬情景，幫助學(xué)生了解對(duì)話內(nèi)容，逼真地再現(xiàn)對(duì)話情境，使學(xué)生有身臨其境的感覺，激發(fā)了他們內(nèi)在的表達(dá)欲望，從而積極地參與活動(dòng)，加深了對(duì)對(duì)話內(nèi)容的理解。在客觀條件許可的情況下，充分利用社會(huì)資源，如在學(xué)習(xí)“景點(diǎn)介紹”時(shí)，將實(shí)踐地點(diǎn)放在開放式景點(diǎn)，學(xué)習(xí)者分別扮演導(dǎo)游和游客，既鍛煉了語言能力，也增強(qiáng)了對(duì)非言語交際行為的理解，同時(shí)還對(duì)獨(dú)立自信的心理素質(zhì)的培養(yǎng)大有裨益。

2. “五步循環(huán)法”實(shí)踐教學(xué)

教師根據(jù)認(rèn)識(shí)—實(shí)踐—再認(rèn)識(shí)—再實(shí)踐的理論，通過教師講授—學(xué)生體驗(yàn)—小組任務(wù)—教師歸納—學(xué)生再實(shí)踐，使學(xué)生在認(rèn)識(shí)、實(shí)踐中提高對(duì)所學(xué)知識(shí)的認(rèn)識(shí)能力和實(shí)踐水平，不但使其掌握課程的知識(shí)內(nèi)容和技能要求，而且由于強(qiáng)化了學(xué)生的學(xué)習(xí)主體意識(shí)，能夠激發(fā)其學(xué)習(xí)興趣和培養(yǎng)求實(shí)精神。

3.“自主探究法”實(shí)踐教學(xué)

在課上通常將學(xué)生分成若干小組，在小組任務(wù)中，學(xué)生需自行檢索完成小組任務(wù)所需的材料，根據(jù)教師指導(dǎo)，學(xué)會(huì)查找篩選分析資料，培養(yǎng)學(xué)生探究知識(shí)的興趣和發(fā)現(xiàn)分析解決問題的能力，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作能力和實(shí)踐動(dòng)手能力，最終完成小組任務(wù)。該方法極大地促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)，也為學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展打下了基礎(chǔ)。

綜合上述，我們必須以市場(chǎng)需求和就業(yè)為導(dǎo)向，依據(jù)企業(yè)實(shí)際的工作任務(wù)、工作過程和工作情境設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)領(lǐng)域，以工學(xué)結(jié)合為手段，構(gòu)建基于工作過程的高職高專旅游英語課程，以培養(yǎng)學(xué)生全面素質(zhì)和綜合職業(yè)能力為教學(xué)的最終目標(biāo)，為學(xué)生的未來職業(yè)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

[1]鄧秋萍.探索旅游英語專業(yè)英語課的教學(xué)改革[M].職業(yè)技術(shù)

第9篇

[關(guān)鍵詞]導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)　教學(xué)改革

培養(yǎng)創(chuàng)新應(yīng)用性人才是應(yīng)用型本科高校的辦學(xué)特色和具體任務(wù)，這就要求高校在建設(shè)應(yīng)用型學(xué)科專業(yè)和教師隊(duì)伍的同時(shí)，更要加強(qiáng)對(duì)人才培養(yǎng)模式、課程設(shè)置、教材、教法等進(jìn)行進(jìn)一步的改革。改革應(yīng)從社會(huì)需求出發(fā)，突出“應(yīng)用性’’特色，尤其突出實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，注重動(dòng)手能力的培養(yǎng)。因此，為滿足示范應(yīng)用型本科院校創(chuàng)新應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式、課程設(shè)置、教材、教法等建設(shè)的要求，擬對(duì)應(yīng)用性旅游專業(yè)的核心課程《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》教學(xué)方式進(jìn)行改革，以期達(dá)到培養(yǎng)應(yīng)用型創(chuàng)新人才的要求。

一、課程內(nèi)容與基本要求

《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》簡(jiǎn)要介紹了中國歷史小常識(shí)、中國旅游地理、中國民族民俗、中國四大宗教、中國古代建筑、中國古典園林、中國烹飪主要菜系、中國風(fēng)物特產(chǎn)、中國臺(tái)、港、澳地區(qū)概況、中國主要旅游客源國概況、對(duì)聯(lián)和古詩詞等方面的知識(shí)。

本課程為旅游教育與服務(wù)管理的專業(yè)必修課，旨在為學(xué)生能在畢業(yè)之前順利通過全國導(dǎo)游人員資格考試相關(guān)課程的考試提供幫助，同時(shí)拓寬學(xué)生知識(shí)面、提高人文素養(yǎng)，為其以后的導(dǎo)游實(shí)際工作進(jìn)行知識(shí)上的準(zhǔn)備。

二、課程的特點(diǎn)

本課程屬于知識(shí)性課程，是旅游教育與服務(wù)管理學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)的專業(yè)課程，與《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》、《旅游政策與法規(guī)》、《旅游文學(xué)常識(shí)》一起構(gòu)成導(dǎo)游考證的主要課程。與一般課程相比，具有如下特點(diǎn)：

(1)內(nèi)容包括歷史、地理、民族、民俗、宗教、建筑、園林、飲食、有關(guān)國家概況、楹聯(lián)等，涉及面廣，要求任課教師具備廣博的知識(shí)；

(2)知識(shí)點(diǎn)較多，記憶難度大。由于是考證的需要，學(xué)生感覺只需要在考試前背住就可以了，所以存在平時(shí)上課不認(rèn)真聽講、不深入思考、考前根本不復(fù)習(xí)、考后全忘光的現(xiàn)象，需要教師采取多種方式幫助學(xué)生記憶；

(3)內(nèi)容較淺顯，理解難度不大，聽著有意思、感覺也很簡(jiǎn)單，學(xué)生不會(huì)深入思考其所形

成的歷史背景原因，更難以將其運(yùn)用于實(shí)踐中，因此，達(dá)不到開設(shè)該課程的目的，教師要利用多種教學(xué)手段調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性；

(4)部分內(nèi)容比較抽象，需要教師運(yùn)用多媒體形象直觀展示；

(5)由于大綱和試卷容量要求以及考試時(shí)間的限制，考試不能全面考察學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，教師就無法從考試結(jié)果中得到更多有益于教學(xué)改革的反饋信息。

三、傳統(tǒng)課程模式的弊端

(一)教學(xué)方法單一，理論聯(lián)系實(shí)際不夠

很長一段時(shí)間，《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》課程基本上沿用高等院校的一貫做法，在教學(xué)內(nèi)容上多是按照教材的編排和順序進(jìn)行純理論的講授，多是以老師為主，忽略學(xué)生才是學(xué)習(xí)的主體；在教材使用上使用考導(dǎo)游證的教材，讓學(xué)生只要記住，考試能考到就可以。這顯然與應(yīng)用型本科培養(yǎng)的目標(biāo)不符，無法培養(yǎng)出動(dòng)手能力、創(chuàng)新能力強(qiáng)的學(xué)生，更無法適應(yīng)企事業(yè)單位對(duì)應(yīng)用性人才的需求。

(二)教學(xué)設(shè)備手段落后

目前，從課程的教學(xué)手段和方式來看，還是比較傳統(tǒng)的。導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)課程對(duì)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)設(shè)備和校外實(shí)訓(xùn)基地有較高的要求。校外實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)只是少數(shù)院校的嘗試，還沒有廣泛實(shí)行，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)條件多是使用的多媒體，讓學(xué)生自己制作PPT進(jìn)行導(dǎo)游詞的講解，沒有將最新的導(dǎo)游虛擬模擬軟件等新技術(shù)應(yīng)用到教學(xué)中。

(三)課程考核方式陳舊

考試是教學(xué)評(píng)價(jià)的一個(gè)重要手段。通過考試，既可以檢驗(yàn)教師的教學(xué)質(zhì)量，又可以考核學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。但傳統(tǒng)的考試方法往往是偏重知識(shí)測(cè)試，忽略能力考核，考核多采用平時(shí)成績(jī)(10％)＋期中考試(30％)＋期末考試(60％)的方式。這種方法無法往往是偏重理論知識(shí)的測(cè)試，忽略學(xué)生技能和素養(yǎng)的考核，無法適應(yīng)應(yīng)用型本科院校培養(yǎng)學(xué)生的要求。

四、課程教學(xué)改革的措施

《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》的教學(xué)改革，需要教師在傳授理論知識(shí)的同時(shí)，通過開設(shè)實(shí)訓(xùn)課，使對(duì)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)服務(wù)于導(dǎo)游講解，改變了過去學(xué)生學(xué)習(xí)本課程中重理論、輕實(shí)踐，盲目死記硬背理論知識(shí)，會(huì)記不會(huì)用，會(huì)考不會(huì)導(dǎo)(游)的現(xiàn)象。

(一)以知識(shí)儲(chǔ)備為基礎(chǔ)的理論講解

1　新課導(dǎo)入。學(xué)生只有在對(duì)課程產(chǎn)生興趣后，才會(huì)有探究知識(shí)的欲望，才能集中注意力，把中心移到老師的講授中。因此，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)課程的興趣是必要步驟。在每節(jié)課的導(dǎo)入環(huán)節(jié)中，可以用多媒體、互動(dòng)對(duì)話、教師富有激情的語言，或者是講故事等手法，創(chuàng)設(shè)情境，引起學(xué)生的探索欲望。

2　授課過程。教師在授課中，采用靈活的教學(xué)方法如案例教學(xué)法、情景模擬法、互動(dòng)教學(xué)法，讓學(xué)生掌握旅游基礎(chǔ)知識(shí)，并加以融會(huì)貫通，增強(qiáng)學(xué)生的主體作用，提高學(xué)生獨(dú)立思考、解決問題和創(chuàng)新能力。同時(shí)，應(yīng)注重課程連貫性，讓學(xué)生明白需要掌握什么樣的理論知識(shí)，才能針對(duì)不同的游客講解，讓游客滿意，同時(shí)解決帶團(tuán)中遇到的問題。

在設(shè)計(jì)每一個(gè)教學(xué)項(xiàng)目時(shí)，可以從旅游欣賞角度來設(shè)計(jì)“模擬旅游”的情景。即結(jié)合每節(jié)課教學(xué)內(nèi)容的特點(diǎn)，通過多設(shè)計(jì)精美的多媒體課件讓學(xué)生逐漸進(jìn)入到旅游的情境中來，讓學(xué)生獲得認(rèn)知和情感的“真實(shí)”體驗(yàn)，主動(dòng)地去思考、學(xué)習(xí)。這種方法可以給學(xué)生一種身臨其境的真實(shí)感，增強(qiáng)教學(xué)的實(shí)效性，優(yōu)化了課堂效果。

此外，還可以結(jié)合相關(guān)專業(yè)知識(shí)，采用專題教學(xué)方式，開展討論，活躍學(xué)生的思維。選擇的專題應(yīng)具有一定的前沿性、科學(xué)性和實(shí)用性，追蹤旅游發(fā)展的大事和焦點(diǎn)，從而能夠使學(xué)生更好地把握行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)和趨勢(shì)。比如目前可以關(guān)注的專題有2012年中國旅游宣傳主題“歡樂健康游”、善行旅游創(chuàng)新理念等問題。通過這些專題的探討與分析，一方面可以提高學(xué)生的發(fā)現(xiàn)問題和分析問題的能力，同時(shí)又可以及時(shí)有效地掌握我國旅游業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，

3　課程總結(jié)。一堂好課應(yīng)該包括一個(gè)精煉的小結(jié)，一個(gè)好的小結(jié)能起到畫龍點(diǎn)睛的傳神效果。課程總結(jié)不能流于形式，而應(yīng)針對(duì)所講授的重難點(diǎn)、知識(shí)點(diǎn)再次強(qiáng)調(diào)，讓同學(xué)更好地吃透難點(diǎn)、把握重點(diǎn)，鞏固課堂成果。

4　課后作業(yè)。由學(xué)生收集課程相關(guān)的圖片及相關(guān)內(nèi)容，設(shè)計(jì)PPT講解的內(nèi)容、撰寫導(dǎo)游詞。課后作業(yè)檢查了學(xué)生對(duì)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)的掌握程度，也考查了學(xué)生導(dǎo)游講解的能力，以幫助學(xué)生提前進(jìn)入職業(yè)角色，以更好地適應(yīng)日后的工作崗位。

(二)以培養(yǎng)技能為宗旨的實(shí)踐環(huán)節(jié)

導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)課程的實(shí)踐活動(dòng)方法和形式可以采用多樣化的原則，以能夠靈活運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)進(jìn)行導(dǎo)游服務(wù)為出發(fā)點(diǎn)。具體的方式可以采用以下幾種方式：

1　導(dǎo)游基本技能實(shí)訓(xùn)。導(dǎo)游員的服務(wù)技能可以分為操作技能和智力技能兩類。導(dǎo)游服務(wù)需要的主要是智力技能，即導(dǎo)游人員同領(lǐng)隊(duì)協(xié)作共事，與游客成為伙伴，使旅游生活愉快的技能；根據(jù)旅游接待計(jì)劃和實(shí)情，巧妙、合理安排參觀游覽活動(dòng)的技能；隨機(jī)應(yīng)變、生動(dòng)精彩的導(dǎo)游講解技能；靈活回答游客的問詢，幫助他們了解宣傳旅游目的地的宣講技能；合情、合理、合法地處理各種問題和游

客投訴的技能等。因此，在導(dǎo)游基本技能實(shí)訓(xùn)中，可以將這些要點(diǎn)設(shè)定一個(gè)成績(jī)?cè)u(píng)定的標(biāo)準(zhǔn)，再加上導(dǎo)游員的儀容儀表、語言表達(dá)、講解知識(shí)等，共同構(gòu)成訓(xùn)練學(xué)生的導(dǎo)游基本技能考核標(biāo)準(zhǔn)。

2　模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)。模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)，需要用到導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室。目前，大多高校使用的導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)方式有以下兩種：虛擬技術(shù)導(dǎo)游模擬室，運(yùn)用3D環(huán)幕放映系統(tǒng)進(jìn)行景點(diǎn)講解實(shí)訓(xùn)；旅行社實(shí)訓(xùn)基地，真實(shí)的進(jìn)行旅行社經(jīng)營實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練，同時(shí)可以兼具經(jīng)營功能，服務(wù)于高校的師生。在實(shí)訓(xùn)中分小組進(jìn)行練習(xí)，可以讓同學(xué)之間相互取長補(bǔ)短、相互學(xué)習(xí)。同時(shí)，還可以借助錄播系統(tǒng)，錄下自己真實(shí)的講解和服務(wù)過程，讓同學(xué)在經(jīng)過老師的點(diǎn)評(píng)之后發(fā)現(xiàn)自己的不足之處，促進(jìn)學(xué)生自身導(dǎo)游講解和服務(wù)能力的提高。

3　導(dǎo)游技能大賽。導(dǎo)游技能大賽，展示了高校旅游專業(yè)學(xué)生的風(fēng)采，激發(fā)學(xué)生對(duì)旅游的熱愛，提高學(xué)生的服務(wù)意識(shí)和綜合素養(yǎng)，同時(shí)也檢驗(yàn)著高校教師的課程教學(xué)是否和行業(yè)密切聯(lián)系，是否按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來引導(dǎo)教學(xué)。因此，應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生參加全國、省、市旅游局以及旅游院校等單位舉辦的導(dǎo)游大賽，同時(shí)固定每年舉辦一次學(xué)校的導(dǎo)游技能大賽。這樣，通過導(dǎo)游技能大賽與課程改革緊密結(jié)合，既起到了示范教學(xué)的作用，也反映了最新的職業(yè)技能要求和行業(yè)對(duì)于應(yīng)用型、創(chuàng)新型人才的需求，也賦予了專業(yè)教學(xué)新的內(nèi)涵。

(三)以提高素養(yǎng)為目標(biāo)的考核方法

應(yīng)用型本科院校要改革教學(xué)效果評(píng)價(jià)方法與教學(xué)評(píng)價(jià)制度，改變以考試分?jǐn)?shù)、考核等級(jí)作為衡量教學(xué)成果唯一標(biāo)準(zhǔn)的做法，拓寬評(píng)價(jià)思路，制訂有利于提高學(xué)生素養(yǎng)的切實(shí)有效的考核方式。目前，大多數(shù)高校課程考核的方式主要是采用期末理論考試或者集中理論加技能的考核方式。這種考試成績(jī)偶然性很大，無法真正考核學(xué)生的素養(yǎng)。因此，應(yīng)該采取全程考核的方法，使考核分散到教學(xué)的每一個(gè)過程。在講解每一個(gè)具體的教學(xué)項(xiàng)目或章節(jié)中進(jìn)行技能考核，期末形成總的技能考核成績(jī)。在總評(píng)中，實(shí)踐技能所占的比重要比理論所占的比重大。目的，是讓學(xué)生在掌握大量導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)的同時(shí)，通過參與課程的基礎(chǔ)實(shí)踐，學(xué)生的創(chuàng)新能力、自我學(xué)習(xí)能力等素養(yǎng)有更快的提高。

總之，教師要在教學(xué)實(shí)踐中不斷思考《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》的課程教學(xué)，以學(xué)生為本，突出實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)注重動(dòng)手能力的培養(yǎng)。在教學(xué)中，根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況和教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容及應(yīng)用型創(chuàng)新人才的需要，精心設(shè)計(jì)講授和實(shí)訓(xùn)的內(nèi)容，使實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)體系完整，技能訓(xùn)練效果明顯，從而提高學(xué)生的技能水平和綜合素養(yǎng)，滿足社會(huì)之需要。

參考文獻(xiàn)：

[1]國家旅游局人事勞動(dòng)教育司編.導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)[M]北京：旅游教育出版社(第四版),2008

[2]周密，趙西萍.旅游專業(yè)情景教學(xué)及效果評(píng)價(jià)[J]旅游學(xué)刊，2003，(S1)：46-48