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食品成分與分析雜志 食品成分與分析雜志

食品成分與分析雜志

Journal Of Food Composition And Analysis

出版商:Academic Press Inc.

出版語言:English

出版地區:UNITED STATES

出版周期:Bimonthly

ISSN:0889-1575

E-ISSN:1096-0481

創刊時間:1987

是否OA:未開放

是否預警:否

大類學科:農林科學

小類學科:CHEMISTRY, APPLIED

年發文量:714

研究類文章占比:97.20%

Gold OA文章占比:13.18%

收稿方向:工程技術-食品科技
學術咨詢:預計審稿周期: 約6.8個月   影響因子:4  CiteScore:6.2

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期刊簡介

《食品成分與分析雜志》發表關于人類食品化學成分數據的科學方面的手稿,特別強調食品成分的實際數據;分析方法;食品成分數據的操作、存儲、分發和使用研究;以及此類數據和數據系統的統計、使用和分發研究。該雜志的基礎是營養成分,越來越強調生物活性非營養和抗營養成分。論文必須提供對食品樣本、分析方法、質量控制程序和數據統計處理的充分描述,以允許食品成分數據的最終用戶評估此類數據在其項目中的適用性。

該雜志不發表以下論文:微生物化合物;感官質量;食品和葡萄酒中的芳香劑/揮發物;精油;食品的感官特性;物理特性;或臨床論文和藥理學相關論文。

食品成分與分析雜志創刊于1987年,由Academic Press Inc.出版社出版。其研究的主題領域包括但不限于工程技術-食品科技,是一本在農林科學領域具有重要影響力的國際期刊。該期刊涵蓋了農林科學的多個子領域,旨在全面理解和解決農林科學問題。

根據最新的數據,食品成分與分析雜志的影響因子為4,CiteScore為6.2,h-index為99,SJR為0.73,SNIP為1.202,中科院分區為2區,這些指標均顯示了該期刊在農林科學領域的優秀地位。

該刊以English作為出版語言。對于English非母語的作者,期刊建議使用語言編輯服務,以確保文稿的語法和拼寫錯誤得到糾正,并符合科學English的標準。如果想實現快速順利的投稿發表,建議您聯系本站的客服團隊,將為您提供專業的選刊建議,并在整個投稿過程中提供細致的指導。

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期刊數據

期刊評價指數報告
年發文量報告

*期刊發文量是一個量化的指標,用于衡量期刊的出版活動和學術影響力。

*綜述文章是一種特定的學術文體,專門用來回顧和總結某一領域或主題的現有研究成果和理論進展。

*發文量和綜述量都在學術出版中都扮演著重要的角色,但關注的焦點和目的不同。

期刊評價

CiteScore(2024年最新版)
  • CiteScore:6.2
  • SJR:0.73
  • SNIP:1.202
學科類別 分區 排名 百分位
大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:Food Science Q1 86 / 389

77%

中科院分區 2023年12月升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 2區 CHEMISTRY, APPLIED 應用化學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2區 2區
中科院分區 2022年12月升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 2區 CHEMISTRY, APPLIED 應用化學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2區 2區
中科院分區 2021年12月舊的升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
工程技術 2區 CHEMISTRY, APPLIED 應用化學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2區 2區
中科院分區 2021年12月基礎版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
工程技術 3區 CHEMISTRY, APPLIED 應用化學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3區 2區
中科院分區 2021年12月升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
工程技術 2區 CHEMISTRY, APPLIED 應用化學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2區 2區
中科院分區 2020年12月舊的升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
工程技術 2區 CHEMISTRY, APPLIED 應用化學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2區 2區

*中科院期刊分區表是中國科研界廣泛認可的期刊評價體系,是由中國科學院文獻情報中心科學計量中心編制的一套期刊評價體系,在中國的科研界具有較高的認可度和影響力,常被用作科研項目評審、職稱評定、學術評價等方面的參考依據。

JCR分區(2023-2024年最新版)
按JIF指標學科分區 收錄子集 分區 排名 百分位
學科:CHEMISTRY, APPLIED SCIE Q2 21 / 74

72.3%

學科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 49 / 173

72%

按JCI指標學科分區 收錄子集 分區 排名 百分位
學科:CHEMISTRY, APPLIED SCIE Q1 17 / 74

77.7%

學科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 51 / 173

70.81%

期刊常見問題

Journal Of Food Composition And Analysis期刊的學術評價如何?

該期刊是一本由Academic Press Inc.出版社出版的學術期刊,屬于JCR分區中學科領域的區,學科領域的區,學科領域的區期刊,中科院分區為農林科學學科領域2區。該期刊的ISSN為0889-1575,近一年未被列入預警期刊名單,是一本國際優秀期刊。

該期刊收稿方向是什么?

該期刊涉及的研究領域是工程技術-食品科技,在中科院分區表中大類學科為Academic Press Inc.,小類學科為Academic Press Inc.,在準備向該期刊投稿時,請確保您的研究內容與期刊的研究領域緊密相關至關重要。

該期刊近幾年影響因子高嗎?審稿周期長嗎?

Journal Of Food Composition And Analysis期刊2023年的影響因子是4,2022年的影響因子是4.3,該期刊審稿周期預計需要約 約6.8個月 ,為了確保您的投稿過程順利進行,請合理規劃時間投稿。

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免責聲明

若用戶需要出版服務,請聯系出版商:ACADEMIC PRESS INC ELSEVIER SCIENCE, 525 B ST, STE 1900, SAN DIEGO, USA, CA, 92101-4495。

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