期刊簡(jiǎn)介

《食品科學(xué)與技術(shù)雜志》（JFST）是印度食品科學(xué)家和技術(shù)專(zhuān)家協(xié)會(huì)（AFSTI）的官方出版物。該雜志每月出版同行評(píng)審的研究論文和評(píng)論，涉及食品和食品科學(xué)、技術(shù)、包裝和工程等所有分支。特別強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)和應(yīng)用研究成果，這些成果有可能提高產(chǎn)品質(zhì)量、延長(zhǎng)新鮮和加工食品的保質(zhì)期并提高加工效率。也歡迎對(duì)食品處理和加工的新觀點(diǎn)、創(chuàng)新和新興技術(shù)以及趨勢(shì)以及食品和食品工業(yè)副產(chǎn)品的未來(lái)研究進(jìn)行批判性評(píng)論。該雜志還發(fā)表與食品科學(xué)、技術(shù)和工程各個(gè)方面相關(guān)的書(shū)評(píng)。

食品科學(xué)與技術(shù)雜志-邁索爾創(chuàng)刊于2010年，由Springer India出版社出版。其研究的主題領(lǐng)域包括但不限于工程技術(shù)-食品科技，是一本在農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域具有重要影響力的國(guó)際期刊。該期刊涵蓋了農(nóng)林科學(xué)的多個(gè)子領(lǐng)域，旨在全面理解和解決農(nóng)林科學(xué)問(wèn)題。

根據(jù)最新的數(shù)據(jù)，食品科學(xué)與技術(shù)雜志-邁索爾的影響因子為2.6，CiteScore為7.7，h-index為47，SJR為0.659，SNIP為0.98，中科院分區(qū)為3區(qū)，這些指標(biāo)均顯示了該期刊在農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域的優(yōu)秀地位。

該刊以English作為出版語(yǔ)言。對(duì)于English非母語(yǔ)的作者，期刊建議使用語(yǔ)言編輯服務(wù)，以確保文稿的語(yǔ)法和拼寫(xiě)錯(cuò)誤得到糾正，并符合科學(xué)English的標(biāo)準(zhǔn)。如果想實(shí)現(xiàn)快速順利的投稿發(fā)表，建議您聯(lián)系本站的客服團(tuán)隊(duì)，將為您提供專(zhuān)業(yè)的選刊建議，并在整個(gè)投稿過(guò)程中提供細(xì)致的指導(dǎo)。