時間：2022-10-08 21:15:40
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物理化學是化學學科的一個重要分支，與無機化學、有機化學和分析化學一起被稱為“四大化學”［1］。物理化學是一門具有悠久歷史的學科，“物理化學”這一術語最早是由羅蒙諾索夫于18世紀中葉提出。物理化學同時又是一門十分時新的學科，與納米材料、燃料電池、膠體化學等當下研究熱點課題密切相關。物理化學具有內容抽象、公式繁多、邏輯性強特點［2］，這為老師的教學和學生的學習都帶來了困難。教學過程中與學生的交流發現，學生能夠記住公式和定理，但對公式的具體內涵不理解，導致無法解決實際問題。當然，物理化學也是一門與生活密切相關的學科，且與許多學科之間相互滲透，衍生了許多極具生命力的學科，因此在物理化學教學中培養學生的綜合能力至關重要。同時，教育部在“新世紀教改工程”中強調了新世紀人才培養的宗旨，即注重學生綜合素質的培養和提高［3］。學生的綜合能力主要包括:觀察能力，理解能力，交流能力，實踐能力和創新能力。本人在結合自身教學經歷的基礎上闡述了如何在物理化學教學過程中培養學生的綜合能力，以期為高校物理化學教學改革提供幾點參考。
1培養學生的觀察能力
物理化學課程具有理論抽象、推理復雜和計算繁瑣的特點，是一門既難教又難學的理論課程。物理化學課程中的理論多是對化學現象的理性認識，這些化學現象在日常生活中總是以不同形式呈現出來。培養學生的觀察能力，對日常生活的觀察能提高學生對物理化學理論有一定的感性認識。按照辯證唯物論的觀點:理性認識依賴于感性認識，因為感性認識是理性認識的起點;感性需要理性認識作為基礎，因為理性認識能指導感性認識［4］。鼓勵學生觀察生活獲取感性認識，可以提高對于理論的理解，此外對理論理解能力的提高也能促進學生對生活現象的認知層次。我們在教學過程中，開展過如“尋找生活中的物理化學”等主題活動，鼓勵學生走進自然觀察生活。在課堂上，我們依據學生們觀察的生活現象，進行接龍形式的比拼，并對勝出的學生在平時成績給予一定的獎勵，極大的激發了學生的積極性。我們規定了具體的競賽答題格式，如:洗衣粉去除油污的現象與表面活性有關;生理鹽水的濃度為0.9%與滲透壓有關;有落湯雞而沒有落湯鴨的說法與表面疏水性有關。同學們在活動中有較強的積極性，提高了學生對于物理化學的學習興趣，此外還使得學生更加熱愛生活養成觀察生活的興趣。
2培養學生的理解能力
理解能力，指準確理解和運用物理化學概念和規律的能力。理解從實質來看包含兩個方面的內容:一是吃透課本知識，二是運用知識。物理化學課程概念眾多且容易混淆，因此提高學生理解能力加深對概念的理解至關重要，我們要求學生區分概念間的相同點和不同點，并將所掌握的內容熟練應用于實際。教學是由老師的“教”和學生的“學”共同組成，兩者相互促進缺一不可［5］。在教學中，我們發現學生對于化學熱力學和動力學兩個章節內容理解較為困難，許多概念容易混淆。例如，在教學中有學生提出:反應過程中加入催化劑不會改變反應的吉布斯自由能變，因此不會改變平衡常數即產物的組成是固定的，但實際過程中加入催化劑往往能提高特定產物的選擇性。理解這個問題需要學生對熱力學和動力學的概念有比較好的理解。熱力學研究的是反應的方向和限度，而催化劑的加入改變的是反應的速度是動力學的范疇，實際過程中往往在達到化學平衡之前停止反應，因此能提高產物選擇性。物理化學課程與其他化工專業課程聯系緊密，加深對物理化學概念的理解對專業課程的學習十分有益。
3培養學生的溝通交流能力
由于物理化學課程理論較強，因此在課堂教學過程中氣氛經常會變得比較沉悶。在學生看來，物理化學的學習就只是簡單的背公式，而不去理解公式背后的物理意義。當學生遇到難以理解的問題時，往往會表現出不敢也不愿意提問。為了提高教學質量，培養學生良好的溝通表達能力顯得尤為重要。首先，我們要鼓勵學生敢于與老師溝通交流，老師不可擺出一副高高在上的姿態。其次，面對學生的提問，我們要對他們這種勤于思考敢于提問的態度表示肯定，并且要耐心的給予他們解答。最后，我們一定要給他們樹立自信，不要讓他們覺得別人都能理解而自己不能理解而感到羞愧。在當前本科生教學中，大學老師不如高中老師那樣頻繁地與學生接觸，當學生遇到問題不一定能及時尋求到老師的幫助。為解決上述問題，我們將學生進行分組，形成互幫互助的學習氛圍，促進學生之間的溝通與交流活躍學習氛圍。此外，我們還會組織一些小組活動，鼓勵他們通過團隊協作的方式來完成。教學實踐證明，通過小組協作任務，學生們發揮了自己的特長為小組做出了貢獻，加強了學生的自信;學生們通過協作，溝通交流表達能力得到了較大提高;學生通過這類有趣的項目，對許多知識的理解更加深刻。
4培養學生的實踐動手能力
物理化學課程是一門與實際聯系極為緊密的課程，因此培養學生解決實驗和生產實踐中的實際問題是物理化學教學過程中的首要目標。實驗教學是物理化學教學過程的一個重要環節，對于培養學生的實踐動手能力有至關重要的作用。教學實踐表明，學生按照實驗講義按部就班的完成實驗，實踐動手能力和思考能力都難以得到提高。為了提高學生的實踐動手能力，我們在教學過程中我們將實驗課程分為兩個部分，第一部分主要鍛煉學生的基本操作能力，第二部分則主要鍛煉學生思考和實踐能力。第一部分教學主要包括常用儀器的用途、原理和操作方法，使學生對常用實驗儀器有一定的了解。第二部分教學主要包括實驗設計和操作，我們鼓勵學生拋開實驗講義，自己設計實驗方案并交予指導老師以確定實驗的合理性和安全性，鼓勵學生自己動手操作，遇到問題學會查找資料解決問題。實驗結束后，老師對實驗方案的設計進行點評，指出學生在實際操作過程中的不規范行為，并解答學生的提問。通過學生動手實踐和設計實驗方案，能更加深刻地理解所學的知識，此外，對課程內容更加深刻的理解能提高學生實驗方案的設計能力。
5培養學生的創新能力
創新是知識經濟的靈魂，而知識創新在于教育。只有那些具備扎實的基礎知識、科學的思維方法及駕馭新知識、把握機遇的能力和良好的心理素質的人，才會有所創新、有所成就［5］。在物理化學教學中，注重學生創興能力的培養，不僅對學生的理解問題和分析問題的能力有較大提高，還對學生將來的科研和工作有較大幫助。現今，有大量學生在畢業后選擇保研、考研或留學，從事科研工作，這對學生的創新能力要求較高。在物理化學教學的同時，本人也承擔了科研工作。主要研究方向為綠色催化，其中大部分課題與物理化學知識聯系緊密。借助實際課題案例，加強學生對專業知識的理解，培養學生的創新能力，是一種行之有效的方法。例如，在“表面現象”這一章節的教學中，引入課題組的研究方向“微乳液體系中木質素自表面活化降解”，讓學生了解一些最新的發展動態。此外，對于對該課題感興趣的學生，我們鼓勵他們跟隨相關課題的博士或老師參與課題研究，運用所學知識參與實驗設計和實施。在教學中，我們還會引入“webofscience”等科學數據庫，鼓勵學生通過文獻查閱了解最新的科研動態，了解物理化學在當前研究熱點中的應用，培養學生運用物理化學知識解決實際問題的能力。
6結語
物理化學是一門重要的專業基礎課程，綜合了數學、物理學和化學等學科，在培養學生綜合能力方向有著得天獨厚的優勢。通過物理化學教學改革與實踐，使學生的觀察能力、理解能力、溝通交流能力、實踐動手能力和創新能力都得到了一定的提高。教學改革不應該是成為一句空談，而是要求學生和教師共同進步。對于老師而言，要加強自身素質，提高教學技巧，并勤于學習。對學生而言，要理解基礎知識掌握基本技能，注重自身綜合能力的提高，關注最新學科動態。
參考文獻
［1］方濤，王玉峰，孫墨瓏，等.物理化學教學改革的探索與思考［J］．化工時刊，2015(5):42－44.
［2］劉長久，李延偉，劉勇平.《物理化學》精品課程建設的教學改革探索與實踐［J］．高教論壇，2010(1):21－22.
［3］鐘秉林.認真實施“新世紀教改工程”推動更大范圍更深層次教改實踐［J］．中國高等教育，2000(8):6－8.
［4］文軍，王冬梅，葉玉蕾.論感性認識和理性認識的互相滲透［J］．經營管理者，2011(6):53－53.
1.1所學內容緊扣學生專業特點
物理化學課程涉及的公式約有150個，教學時，要求學生掌握基本公式的推導和證明，能用基本公式去解決一些實際性問題．提倡學生平時自學，上課前復習鞏固學過的知識，強調數學和物理基礎知識的重要性，培養學生對所學知識進行綜合應用的能力．利用高等數學知識，幫助學生掌握、理解物理化學公式．如從卡諾循環可以推導出可逆熱溫商之和為零；從理想氣體發生PVT變化，可以求焓變、熵變、吉布斯函數變和吉布斯函數判據等參數；從肥皂可以了解潤濕和乳化等概念．將現實生活中的某事件引入學習中，與物理化學緊密聯系，加深學生對知識概念的理解，提高學生實際運用知識的能力．
1.2引入物理化學科學家的故事進行勵志教育
在學習物理化學課程時，會涉及到很多著名的物理學家和化學家，講到相關內容時，教師會講解他們的個人簡歷和趣聞逸事．一方面，可以提高學生學習的積極性，集中他們的注意力，緩解課堂的學習氣氛；另一方面，每一位科學家的成功都離不開其自身不斷努力奮斗的過程，通過了解他們的經歷，不僅豐富了課堂教學內容，而且學生對科學的發展也產生了興趣，對科學家產生了崇拜，成為學生學習的榜樣．如首次提出物理化學這個概念的是1901年和1909年先后獲得諾貝爾化學獎的兩位化學家：荷蘭的范特霍夫和德國的奧斯特瓦爾德，正是他們的研究促成了物理化學學科的誕生．其中范特霍夫是首位諾貝爾化學獎的獲得者，他50多歲時還經營著一家牧場，親自送牛奶，被譽為“牧場化學家”．在講到稀釋定律時，介紹奧斯特瓦爾德的生平事跡，他出身普通家庭，求學時對化學產生濃厚的興趣，1884年在博士論文中提出了電離假設，1888年提出了以他名字命名的奧斯特瓦爾德稀釋定律，1909年因在催化作用、化學平衡和氨制硝酸等方面的杰出貢獻而獲得諾貝爾化學獎．
2教學方法與考核方式改革
2.1多媒體教學與傳統教學相結合
傳統教學采用粉筆板書的方式，書寫需要一定時間，導致學生接受知識量較少．而利用PPT課件，結合Flas，能使教學內容生動、信息量大，給學生更直觀的印象，提高課堂效率．物理化學課程公式多，邏輯性強，有些問題比較抽象，單純采用多媒體呈現，導致學生思維跟不上文字顯示的速度，因此不能僅用多媒體一種教學方式．結合教學實際，采用多媒體教學與板書相結合的方式授課，學生能充分地消化吸收所學的知識，教學速度適中，從而提高教學質量和效率．
2.2考核方式的改革與創新
物理化學課程考核方法普遍采用平時成績加期末考試兩大塊的組合，存在期末考試成績在總評成績中比例偏重的問題．考核方式改革前，平時成績占20%，期末考試成績占80%．這種考核方式可能導致學生平時學習不認真，期末考試前突擊，因而不能起到督促學生平時學習的作用．考核方式改革后，采取平時成績占20%，階段考試或考核成績占30%，期末考試成績占50%的形式．在原有基礎上，降低了期末考試的比例，規定小于等于48學時的課程，期間加一次階段性考試或考核；大于48學時小于等于64學時的課程，期間加兩次階段性考試或考核．雖然教師的工作量比改革前增加了，但學生學習的主動性和積極性得到了提高．學生要想取得優秀的成績，就不能忽視階段性成績．另外，也嘗試在總評成績中增加其它一些（如課堂討論、課程論文等）考核方式，從而促進學生積極學習．
3設計實驗教學環節，培養學生創新能力
關鍵詞：物理化學；改革；結合
物理化學是物理學與化學交叉的邊緣學科，是化學學科的一個重要分支，是化學學科的理論基礎。該課程是化工技術類專業一門必修的重要的基礎課，它在化學與化工人才培養中有負有極其重要的作用，對學生科學世界觀和綜合素質的培養、動手能力和創造思維能力的培養起著至關重要的作用。因此必須加強物理化學課程建設，不斷深化教學改革，提高教學質量，創建精品課程，才能完成時代賦予我們的使命。
物理化學教學改革包括教學內容(即教材)改革、教學過程改革、教學方法手段改革、教學管理(包括教學時間、教學安排、考試內容、考試方法、評分標準等等)改革。
1教學內容改革。即教材改革
我們先后使用了天津大學王正烈主編的《物理化學》第一版、第二版，教學過程中，不斷選用新教材，對老師來說要加重負擔，要不斷寫新的備課筆記。但我們體會到，寫備課筆記可以加深對內容理解，提高教學效果。近些年來由于量子力學、微電子技術、波譜技術的發展，新材料、新催化劑、納米材料的出現，促進了物理化學的發展。因此在教學內容上就不能局限于教材，要把物理化學的新知識、新成果介紹給學生。
2教學過程改革中。采用“六個相結合”
①宏觀與微觀相結合。對于難理解的概念，先從微觀上解釋，說明其物理化學意義，再從宏觀上形象化。比如介紹熵的物理意義時，我們可以將紅墨水滴入水中，紅墨水不斷擴散。系統混亂度逐漸增大，來描述熵是系統混亂度的量度。
②理論與實際相結合。例如講孤立體系熵增加，而開放體系因為可以有負熵流，可使開放體系熵減少。教學中聯系生物體成長、壯大、死亡過程與熵的變化情況；還聯系我國的改革開放政策，孤立體系——“一個封閉的山村”，熵值會越來越大，發展的動力就越來越小，經濟落后，人民受窮，而要改變面貌。必須改革開放，把山村變成開放體系，“要想富先修路，少生孩子多種樹”，引進外資、引進先進科學技術，就是引進負熵流，使體系熵值減少，才能快速發展。這樣既加深了對熵定律理論的理解，又能從自然科學角度說明黨的改革開放政策是正確性。
③內容與方法論相結合。對物理化學中一些原理、定律的建立，除了要講清原理的內容外，還要說明該原理是采用何種研究方法得來的。例如講理想氣體、理想溶液、理想吸附時，向學生說明這是采用理想模型法得來的；講可逆過程時，說明這是采用科學抽象法得來的；講標準燃燒熱、標準生成熱、標準電極電位等時，說明這是采用相對數值法得來的。還結合教學內容向學生說明逆向思維、發散思維、類比思維方法的運用，教學中注意培養學生創造思維能力。
④基礎知識與前沿知識相結合。在教材的每一章末尾。或習題課上，介紹與本章內容相關物理化學前沿新知識、新理論、新成果、新技術。
⑤課堂教學與教學研究相結合。在課堂教學中，要把教學研究成果結合進去。例如在講熵判據時，結合教研論文“對化學熱力學熵判據的討論”，來討論“熵總是過程方向的判據嗎?”，在講化學平衡移動時，結合教研論文“反應組分濃度對化學平衡的影響”，來討論“增加反應的濃度平衡一定向產物方向移動嗎?”等等。
⑥理論教學與化工生產相結合。我們是職業院校，培養的大多數學生將來要到化工生產第一線，因此更要注重實驗環節，增強學生學習興趣，培養高技能，高水平的應用性人才。例如在講化學反應速率時，結合工業合成氨的具體狀況。探討如何提高反應速率，增加氨的產量。3習題課是提高教學質量的重要環節
物理化學課程是一門十分強調概念、定律和邏輯推理的理論課程。要學好它很不容易的，物理化學被認為是化工技術類專業中最難學的課程。難學的原因在于它有許多基本概念、基本定律，非常抽象不好理解，不好掌握，習題難解。我們在教學實踐中體會到，要化難為易。提高學生學習積極性，除了上好理論課外，習題課是一個重要的、必有可少的環節。學過物理化學的人都知道，必需多做習題。在解題過程中，加深對理論的熟悉與理解，培養分析問題、解決問題能力，解題過程是理論聯系實際的過程。上習題課要象上理論課一樣，認真備課、寫好教案。我們習題課的內容一般包括下列幾個部分：
①擴大知識面的新理論、新知識介紹。
②歸納總結一章中所學的知識。學生每節課所學的知識往往是“零碎”的感覺、片段的知識，只有把它們聯系在一起，形成相互關聯的知識系統，才能更深刻理解，更好掌握。為此，每一章學習后，我們幫助學生把一章中所學的知識點以“聯絡圖”形式進行歸納總結。
③總結學生作業中問題。對學生作業中的錯誤，特別是典型的有代表性的錯誤要及時指出，對有特色的解題技巧要介紹推廣。
④組織討論思考題。一般教材的每章后面，都有一些思考題。我們先布置給學生先思考、解答，習題課時進行討論講解。
⑤做一定數量的練習題。每章學習后，我們都印發給學生一些數量的練習題，其中選擇題20個左右，計算題5至8個。這些練習題都是歷年教學中精心挑選出來的，有代表性，有一定的難度。我們一般提前發給學生，要學生先做一遍，上習題課時，老師選擇其中典型試題講解。
4把現代化教學手段應用到物理化學教學中
20世紀90年代以來，計算機技術與網絡技術飛快發展，多媒體計算機集文字、聲音、圖形、圖像、動畫、影視等為一體，突破了時空限制，虛擬現實。多媒體計算機與網絡成為重要的教學手段、教學工具，把多媒體計算機應用到教學上，實現教學現代化。多媒體計算機在教學上應用，使教學的思想、教學的理論發生了變化，教學手段、教學方法、教學觀點與形式發生了變化，課堂教學的結構與內容、課外輔導的內容與形式、考試內容與方式、學生成績評定的標準與手段等發生了變化。國內外的大量實踐表明，進行計算機輔助教學，提高了教學質量，提高了學生的素質。把多媒體計算機和網絡技術應用到教學中，是教學改革的一個重要方向。計算機輔助教學有以下建議和思考
①編制課堂教學的電子教案與教學課件。
②對教材的思考題、練習題、習題進行詳細解答。并且輸入到計算機中，形成word文檔。
③編制計算機輔助教學課件(CAI)。
傳統的教學方法多以教師講為主，偏重于灌輸，忽略和限制了學生學習的主動性和積極性，引起學生厭學和逆反心理，導致教學效果不理想。因此，必須對教學方法進行改進。教學過程中，以啟發式，討論式教學方法為主，激發學生的學習興趣，加深學生對所學內容的理解和掌握。比如，在講克克方程時提出“在高原上煮雞蛋能煮熟嗎？為什么？”，在講膠體分散系時，可以提出“江河入海口處的三角洲是如何形成的？”以及“明礬凈水的原理是什么？”。在講化學動力學時，提出“不同的藥品為什么每天吃的次數會不同呢？”等問題。學生會給出不同的答案，教師就可以結合課堂內容，與學生一起分析并找出答案。此外，教師要對教材充分了解，深入分析，區分重難點內容，加深教學內容與醫學專業之間的聯系，這樣不但教學重點突出，教學內容也更具有針對性。比如在講熱力學定律的時候，這部分內容與藥學專業的聯系不大，那么我們如何來提高學生的學習興趣呢？可以將熱力學內容和藥物反應聯系在一起，以藥物為例，設計幾道計算題，這樣就達到了學以致用的效果。在講授動力學內容時，可增加藥物儲存期，有效期的測定相關內容。同時，教師要引領學生學會歸納總結。由于物理化學課程知識點多，公式多，看似雜亂無章，其實各知識點之間存在著一定的邏輯關系。比如自發過程的判據包括三個，熵，吉布斯自由能，赫姆霍茲自由能，但是適用條件不同，在教學中，教師就可以鼓勵學生自己總結，這樣有利于調動學生學習的積極性。啟發式，討論式教學方法的運用，激發了學生的學習興趣，調動了學生學習的積極性，培養了學生分析問題，解決問題的能力，提高了教學效果。
2理論聯系實際
雖然物理化學這門課程理論性比較強，但也是從大量實踐基礎上總結出來的，因此，在教學中，盡可能地把物理化學中的抽象的概念，理論與實際生活中的現象聯系在一起，加深學生對這門課程內容的理解，提高教學效果。比如，在講滲透壓的時候，可以介紹臨床使用的0.9%生理鹽水，以及與血漿滲透壓的關系。在講電解質使膠體聚沉的機制時，可以介紹“鹵水點豆腐”，鹵水中主要含有MgCl2,豆漿中含有大量蛋白質，蛋白質具有膠體的性質，膠體遇到電解質會發生聚沉，所以豆漿遇到鹵水會變成豆腐。在講開爾文公式的時候，可以解釋土壤含水保濕的機制。在講表面張力的時候，可以和學生一起做肥皂膜的實驗，讓學生自己發現表面張力和力的方向。物理化學實驗作為理論教學的重要組成部分，不僅實現了理論知識的具體應用，還培養了學生的動手能力和獨立思考能力。比如在講到多組分相圖的時候，內容比較抽象，學生不能直觀的理解這章內容，但是通過實際操作雙液系相圖的實驗，加深了學生對這章內容的理解，使教學效果更加完善。比如在講到燃燒熱時，在強調只有1mol物質完全燃燒時放出的熱量才是燃燒熱，以及根據各物質的燃燒焓求算反應焓以外，還可以在課堂上播放《燃燒熱測定》實驗的視頻，使學生更直觀地理解課堂內容，加深知識點的理解。在物理化學教學中，將基礎理論和實際生活聯系在一起，能夠充分激發學生的學習興趣，達到學以致用的效果。
3教學與科研緊密結合
隨著現代科技逐漸發展，教師在教學過程中不能只局限于課本的內容，應將教學知識擴展，將課內與課外知識有效結合在一起，把學科發展前沿的新技術和新成果滲透進來，充分激發學生的學習熱情，讓學生對物理化學這門課程不再敬而遠之，而是自發地想要學好這門課。例如超臨界流體萃取這一高新技術結合了物理化學中的溶解度定律，分配定律以及焦耳-湯姆生效應等理論；現代文明離不開磁性材料，如家用電器，磁懸浮列車，發電機等，目前得到廣泛應用的銣鐵硼永磁材料是利用凝固點降低原理和二組分體系相圖等技術設計的。在介紹表面活性劑時，引入學生比較感興趣的石油開采過程，簡單介紹一次開采，二次開采等概念，使學生更加輕松地吸收新的知識點。學生還可以根據自己的專業和興趣參與到教師的科研中，比如，在講到催化反應動力學時，就可以介紹教師的關于催化劑制備的科研項目，學生也可以參與到其中，從查閱文獻開始，設計實驗方案，最后進行實驗。充分調動了學生學習的積極性。
4結束語
學生在中學學了不少化學，但物理化學的內容幾乎沒有接觸，概念都是全新的。此外，物理化學知識的正確運用首先建立在對基本概念的熟練掌握和深刻理解之上。因此，基本概念的學習非常重要，教師應花大量時間幫助學生加深對概念的理解和掌握。例如，對“力平衡”這個概念，教師不只要指明“系統各處壓力相等”，還要引申到“邊界不再移動”，即如有剛壁存在，雖雙方壓力不等，但也能保持力平衡。有些概念看似簡簡單單的一、兩句話，但每個字、詞都有它特定的含義，要理解到位并不容易。這一點在該課程中尤為凸顯。同時，要注意與中學一些概念進行辨析。例如，熱力學中的“可逆過程”這一概念，幾乎貫穿教材的所有章節，極其重要，但初學者很容易將其與早先就接觸過的“可逆反應”的概念混淆。基于基本概念的重要性，教師在進行教學設計時，要通過講解例題、布置習題、效果測評等方式，幫助學生對概念進行辨析。仔細、深入地理解概念，熟練地掌握概念，是學好物理化學的基礎。
2.特別強調各種公式的適用條件
物理化學課程的另一難點，在于計算公式多，而且每個公式的適用條件非常嚴格。初學者往往只注意到了具體公式，而忽略了對適用條件的把握。只有當理想氣體、等溫、可逆過程三個條件都滿足時才能使用，可初學者常常只要看到是理想氣體膨脹或壓縮過程（比如理想氣體反抗恒外壓膨脹壓縮過程），不管是不是等溫過程和可逆過程，拿來就用，造成錯誤。還有，理想氣體絕熱可逆過程方程“PVr=常數”也必須在同時滿足“理想氣體、絕熱、可逆”三個條件下才能使用。再例如，熱力學第二定律主要用來判斷變化的方向和限度，其三個判據式必須在不同的條件下使用：判據“S孤立=S體系+S環境≥0平衡自發”只能用于孤立系統；判據“F≤0平衡自發”只適用于封閉系統的等溫等容過程；判據“G≤0平衡自發”只適用于封閉系統的等溫等壓過程。這樣的例子非常多。因此，教學過程中，教師應通過字詞講解、舉例比較等方法，幫助學生反復進行辨析，以達到正確使用公式，解決實際問題的目的。
3.注意與生活實際相結合
增強內容的實用性和趣味性，提高學生的學習興趣。教學不只是傳授知識或演示技能，關注學生的學習動機才是教學的起點。物理化學又稱理論化學，學生學習過程中難免感到枯燥。教師如何有目的地引導學生投入積極的學習狀態，引起學生的學習意向呢？教師應盡可能從學生生活中的現象、身邊的事入手，加深學生對知識的記憶和理解，激發學生的學習興趣。例如，在講解彎曲液面下的附加壓力這一內容時，可從學生孩童時期所玩的吹泡泡游戲切入；在講解克拉貝隆-克勞修斯方程時，可從生活中常用的高壓鍋說起；在講解表面活性劑時，可從我們日常生活中少不了的洗滌用品入手……興趣是激發求知欲的催化劑，如何使知識變得有趣，值得每一個教育工作者深思。
4.及時進行教學評價
關鍵詞：物理化學；師資隊伍；教材；課程；教學內容；教學方法
“物理化學”不僅是化學學科的核心課程，也是生命科學、醫學、地球科學、環境科學等相關學科的重要基礎課程，在培養理工科創新人才方面有著重要作用。同時，由于“物理化學”是一門邏輯性很強的課程，概念抽象、推理和公式繁多且應用條件嚴格復雜、學科交叉內容多，學生普遍覺得抽象深奧，難以理解和掌握，因而興趣不高。南京大學物理化學基礎課程教學團隊承擔了學校多個院系的物理化學相關課程的教學任務，在多年的教學探索和實踐中，主要致力于解決以下兩個方面的教學問題：
1．如何針對不同學科、不同層次學生的要求，優化整合物理化學與其他課程的內容，構建多元化的物理化學課程體系，以適應高等教育教學改革、各學科發展趨勢以及創新人才培養的需求。
2．如何針對課程的特點，采取有效的教學方法和手段，從根本上解決學生學習物理化學困難的問題，激發學生的學習熱情，培養學生的能力和綜合素質，提高教學質量。
在老一輩物理化學教育家傅獻彩教授和陳懿院士等的指導和關心下，團隊以隊伍建設為龍頭、教材建設為切入點、課程建設為主體、教學內容和方法為核心、教學研究為促進，進行了一系列的實踐與探索，取得了較為明顯的成效。
一、加強師資隊伍建設是保證教學質量的關鍵
南京大學物理化學基礎課程教學團隊是一支具有光榮歷史和優良傳統的教學隊伍，在多年的教學實踐中，我們始終強調師資隊伍建設的關鍵作用。為了進一步提高師資隊伍的建設水平，近年來我們采取了以下一系列措施。
1．健全青年教師上崗制度，實施教學環節的全面訓練。除參加學校統一組織的崗前培訓外，組織青年教師聽取優秀教師示范觀摩課；作為助教，青年教師需要逐步完成隨堂聽課 、批改作業和試卷、答疑、上習題討論課、試講部分章節、正式上課的所有教學環節。
2．注重發揮老教師的“傳、幫、帶”作用。團隊的優勢之一是擁有多位經驗豐富、熱心教學的物理化學教學專家。團隊不定期組織教學經驗交流和研討會，請老教師談體會、提建議，幫助青年教師講好課。另外，老教師們愛崗敬業、嚴謹治學的優良師德師風對青年教師有很好的熏陶作用。
3．選留和引進相結合。先后選派了多位青年教師到國外進修，同時積極從國外引進優秀青年人才，進一步充實了團隊青年教師力量，保證了團隊建設的延續性。
4．鼓勵青年教師積極參加國內各種教學研修班和研討會。團隊青年教師多次參加了“全國高等學校物理化學課程骨干教師高級研修班”和“全國化學多媒體教學資源青年骨干教師培訓班”的學習和培訓，以及多屆全國“大學化學化工課程報告論壇”等，拓展了視野，提高了教學業務水平。
5．教學與科研協調發展。教學沒有科研做底蘊，就是一種沒有觀點的教學，沒有靈魂的教學。以物理化學國家重點學科和介觀化學教育部重點實驗室為依托，積極為青年教師創造條件，鼓勵他們不斷提高自身的科學研究水平，把教學與科研緊密結合，教研相長，從而全方位提高青年教師的整體素質。
6．教學研究促進教師教學業務水平的提高。根據各學科發展趨勢以及創新人才培養的需求，不斷深化教學改革，積極開展教學研究。通過凝練先進的教學理念和方法，并不斷總結教學經驗，將感性的實踐提高到理性的認識。將教改教研項目與團隊捆綁建設，通過項目驅動，提高團隊的教學能力和水平，較為全面地總結了在教材和課程建設、教學內容和方法以及數字化建設等方面的經驗。
通過傳承和建設，形成了一支目前由十多位教師組成的、老中青相結合的高素質教學團隊。2009年，物理化學基礎課程教學團隊被評為國家級教學團隊。
二、教材和課程建設是提高教學質量的重要基礎
1．編寫出版了多套有影響的教材和教輔書。由傅獻彩教授主編的《物理化學》是我國第一本物理化學統編教材，培養了幾代的化學工作者，影響非常廣泛。我們根據學科發展和教學改革的最新狀況和現實需求，對該教材的內容和結構進行了不斷更新，通過優化和壓縮經典熱力學內容，適當加強統計熱力學，融入新的科研成果（如超臨界萃取、電有機合成簡介、化學激光簡介、?-a曲線與表面不溶膜的結構類型及應用、LB膜、生物膜簡介、自發單層分散、固體表面的特點、均分散膠體的制備和應用、納米粒子、自組織技術、模板合成技術等新內容），調整結構與編排，繪制彩圖等，編寫并出版了《物理化學》第5版。該教材以“體系完整、結構嚴謹、層次清晰、深入淺出”的特點成為這門課程的經典教材，被全國百余所院校選為教材或主要參考書。
同時，針對學校不同院系學生對“物理化學”課程的不同要求，采用了不同的課程結構和教學內容，并編寫了相應的教材。例如，對基地班學生，在原先開設的“物理化學”課程基礎上，以物理化學原理為主線，融合了“無機化學”和“分析化學”課程的大部分內容，編寫出版了《化學原理》教材。對地科專業化學基礎課程的結構和內容進行了改革，在原先開設的“物理化學”課程的基礎上，整合了無機化學、有機化學和分析化學課程的大部分基礎內容，編寫出版了《大學基礎化學》。其特點是“加強基礎、突出重點、簡明清晰、便于自學”。針對生命科學院和醫學院的學生，編寫出版了簡明版的《物理化學核心教程》，體現出“精煉、實用、新穎”的特色。
以中國礦業大學（北京）化學與環境工程學院目前在用的《無機化學》（大連理工大學無機化學教研室主編，高等教育出版社出版，第5版）以及《物理化學》（肖衍繁等編著，天津大學出版社出版，第2版）教材為例［3－4］，2門課程在內容設置上有較多重復，主要為化學反應原理這一部分，重復內容如表1所示。這些內容占據了無機化學整門課程內容的30％～40％，如果單純從章節設置上來看，這部分重復內容更是構成了物理化學所有章節的50％以上，并且是作為重點講授。盡管這些內容在2門課程中的呈現方式、知識點的重難點和側重點上有所不同，但由于2門課程一般為不同的教師授課，故對知識點的簡單重復難以避免。同時，物理化學作為一門理論性較強的基礎課程，涉及諸多的數學和物理公式推導，給人的印象常常是深奧、抽象、晦澀、難以理解。究其原因，是在無機化學的學習過程中由于學生基礎有限，對許多基本內容了解得不夠深入，缺乏對整體內容的系統認識，重視結論卻忽視了其理論基礎［5］。因此，對于物理化學的教學，首先要注重基礎知識講解，使學生牢固地掌握物理化學的基本概念、公式及其適用范圍等，其次要提高講授的深度和廣度，為學生將來應用理論解決實際問題建立牢固的基礎。 按照我校對化工類相關專業培養方案的規定，物理化學課程課堂講授64學時，在有限的課時內，如何更好地把握知識點的講解，突出重點、講透難點，讓學生理解透徹，培養學生的邏輯思維能力以及分析和解決問題的能力［6］，對于物理化學的教學來說顯得尤為重要。這就要求任課教師在課堂上能夠更準確地抓住重點、難點，避免不必要的重復，把有限的教學時間用在對重點、難點知識的講解上，使教學更具有針對性。如果按照教學大綱正常講授，則有部分重點和難點問題講解不透徹，影響教學質量。
2無機化學和物理化學教學的協調
結合無機化學和物理化學課程的特點以及2者的實際教學情況進行整合與優化時，必須遵循一定的基本原則，而不能簡單、機械地對2者涉及到的知識點進行切塊劃分或簡單重復［2］。物理化學和無機化學知識的銜接點及銜接方式比較多，既有如熱力學和熵等概念內涵和外延的變化，也有對如化學平衡和電化學等知識的深化和拓展。無機化學課程一般在大學一年級開設，學生在高考之后經歷近3個月的假期，對中學所學的知識有較大程度的遺忘，限于這一階段學生的知識水平及認知能力，無機化學作為第一門專業基礎課，在講授過程中要注意與高中知識的銜接和復習［7］，在教學過程中注意與學生的互動，了解不同生源地教學大綱的區別以及不同學生的基礎，同時也要講究教學策略。例如，不同類型化學反應平衡是無機化學的重要基礎理論，也是教學的重點和難點。不同類型化學反應平衡的重點在于計算，難點在于公式多，學生對酸堿平衡、沉淀—溶解平衡、配合物和氧化還原反應這4大類反應進行計算時容易將公式混淆或根本記不清。可采用對比法對不同反應的平衡進行計算和公式的推導，尋找其共同規律，又根據各自特點突出區別［8］。這種方法可將此部分內容化繁為簡，不僅使學生容易理解和接受，而且脈絡清晰，便于記憶，從課堂效率角度考慮，反應平衡部分也可節省1個課時左右。物質結構部分由于比較抽象，在教學過程中也要注意基礎知識的講授和復習，筆者曾在4個課時之后發現某一學生參考高中化學教輔材料對這一部分進行學習，了解之后發現該地區高考大綱對物質結構部分要求較低，學生基礎較弱。而對于無機化學中與物理化學課程重復的部分，教學主要以應用為主，把這部分內容作為工具來講，重點在于某些特定條件下的應用，而不是系統地去講述工具本身。而在物理化學課程中，則是系統地研究這些內容在各種條件下的應用，研究的是工具的本身，重點在于向學生傳授工具的來源以及工具在不同情況下的應用［5］。
例如在熱力學部分，無機化學通過混亂度引入熵的概念，又通過系統與環境總熵變的計算引出吉布斯自由能，并以此作為自發反應方向性的判據，而對于熵變為可逆過程的熱溫商這一物理意義只是一筆帶過。在物理化學課程中則是通過對卡諾循環以及其他可逆過程的研究將熱溫商以及熵這一函數引出，并推導了其他物理過程的熵變計算公式。通過熵增原理對恒溫恒容過程和恒溫恒壓過程的應用引出了亥姆霍茲自由能A和吉布斯自由能G，并通過分析解釋了2個函數所代表的物理意義———最大體積功和最大非體積功。這就將抽象的內容具體化，擴展了判斷不同過程自發變化方向性的判據，并為后續電化學反應電動勢與ΔG關系式的推導奠定基礎。又如化學平衡這部分內容，在無機化學中講了化學平衡常數和反應熵等，為判定化學反應中的方向和限度問題提供依據，并為后續不同類型反應平衡組成以及電化學計算等內容服務；而在物理化學課程中，則通過偏摩爾吉布斯函數和化學勢等函數的引出概念的講解，結合化學勢與濃度（或分壓）的關系公式，從本質上揭示了化學平衡與吉布斯函數之間的關系，推導出化學反應平衡常數與平衡組成之間的數量關系，加深了學生對化學平衡以及相平衡等知識的理解。而對于此部分內容的應用以及計算，則需要與無機化學課程協調，對公式的應用略加講授，引導或要求學生參考無機化學所講的內容，對平衡常數的計算進行復習。由于現在學生已掌握了用化學勢為工具嚴密地推導出化學平衡以及相平衡公式，對該公式的物理意義的理解又深入了一步，在這個基礎上來復習無機化學所講的該公式的應用內容，不是簡單地重復，而是進一步地提高［9］。
關鍵詞:物理化學;教學改革;實驗教學
物理化學是化工、制藥、輕工、材料、紡織等專業學生的基礎課，是一門應用廣泛，極具創新性和發展前途的學科［1］。然而，物理化學作為一門交叉學科，涉及化學、物理學、高等數學等多門學科的內容［2］，理論性強，歷來被學生們認為公式多、概念多，是一門較難掌握的基礎課［3－5］。針對河南科技大學(以下簡稱“我校”)相關專業的特色及物理化學課程自身的特點，筆者在物理化學課程的教學過程中不斷探索和積累經驗，在對工科學生的授課過程中取得了良好的教學效果。本文將從如何提高教學質量、培養學生的實踐創新能力以及課程考核改革等方面談一下近幾年來對物理化學教學的心得和體會，希望能夠對該課程的教學改革工作有所推進。
1教學方法的改革
1.1以點帶面，提高課堂教學效率
隨著高校教學改革，一些非化學化工專業工科對基礎課程的課時數進行壓縮，如在我校給環境工程專業《物理化學》課由原來68學時縮減到48學時。那么如何在有限的課時內教好這門基礎課呢?筆者認為在實際教學工作中要著眼于提高課堂教學效率。首先，教師要“吃透”教材，認真研究教學內容，掌握教材編排體系各部分的內在聯系。其次，要明確教學目的，在教學過程中分清主次，區別輕重，突出重點，解決難點，做到以點帶面。比如學習化學平衡一章中理想氣體反應的標準平衡常數，首先講述標準平衡常數的定義，這就是“點”，進而將本章節的其它內容緊緊圍繞這個“點”展開，探討標準平衡常數與反應標準摩爾吉布斯自由能變的關系，以及復相化學反應的平衡常數。同時緊扣課后思考題和習題，采用課堂提問或小測驗的方式，加深學生對本章基本概念的理解，增進學生對計算題的解題能力。
1.2理論聯系實際，采用啟發式教學
在教學中，注重理論與實際相結合，從學生感興趣的生活化內容入手，培養學生感知與理解，分析及解決問題的能力。例如，在講授表面物理化學一章時，舉出實際生活中的界面現象作為實例，與課本上的理論知識緊密相連，提出“為什么玻璃毛細管內水面上升，汞面下降”、“硅膠吸水，塑料防水”、“水過冷而不結冰，液體過熱而不沸騰”等問題。引導學生積極思考并做出回答，這樣既培養了學生的發散性思維能力，又使學生體會到學以致用的樂趣和成就感。再如，在講授化學動力學部分勢能面與過渡態理論時，在課堂上展示勢能面的三維立體模型，使學生能形象、清晰地理解“過渡態”、“活化能”、“活化絡合物”等概念。運用啟發式教學，著重培養學生的學習興趣，使學生在教學過程由被動接受轉為主動參與、思考，把傳統教學中的以教師為中心的單向傳播模式，轉變為以“以教師為主導，以學生為主體”的雙向感應模式。
1.3新舊結合，融會貫通
由于擴招及高考考試改革方案的改革，使得我校工科學生的化學基礎參差不齊，部分學生在高中階段沒有主修化學，化學底子薄弱，進入大學后遇到公式多、邏輯性強的物理化學，普遍感覺學習比較困難。此時要從學生實際出發，摸清學生的底子，不要急于求成，而是保證學生學一點，掌握一點。根據物理化學的課程特點，循序漸進，查漏補缺，不斷鞏固。教師可利用每節課開頭的數分鐘時間回顧上一次課的重點內容，這樣既注重新舊知識的銜接，又在鞏固舊知識基礎上增進新知識。如在講述化學動力學一章反應速率常數與反應溫度關系的阿倫尼烏斯方程時，可向學生提及已經學過的化學平衡一章的范特荷夫等壓方程及相平衡一章的克勞修斯－克拉佩龍方程，由于這三個方程數學形式上的相近，既加深了學生對所學公式及其應用的理解，又能起到新舊結合、舉一反三的教學效果。
1.4利用多媒體教學，制作富有個性化的課件
目前多媒體教學在全國高校已被普遍使用，通過幻燈片播放的教學形式，能在一定程度上提高課時利用率，改變了傳統教學中“黑板+粉筆”的單一模式。根據物理化學課程內容特點，筆者在近幾年的教學過程中也制作了物理化學多媒體課件。教學方式“畫面動起來，老師站起來”，這些措施不僅活躍了課堂氣氛，促進了教師和學生的雙邊互動，也有利于提高學生的學習積極性［6］。例如課堂講授中通過圖文、視頻展現一些著名化學家，如焦耳、邁耶爾的生平事跡和簡介，創設教學情境，激發學生的學習興趣，達到寓教于樂的教學效果。再如將化學動力學氣體反應的碰撞理論一節采用動畫的形式進行教學，使學生能更直觀、清晰地理解“活化碰撞”、“碰撞截面”、“概率因子”等理論和概念。我們在發揮多媒體優勢同時，不提倡大家采用同一個課件，而是鼓勵各位教師根據學生所學專業的不同，有針對性地制作具有個性化的課件。課下各位教師還要跟學生積極交流，根據授課情況和學生的反映不斷修改、完善和補充課件。只有不斷提高課件的質量，才能充分發揮多媒體教學的優勢，才有助于物理化學課程教學質量的提高。
2實驗教學的改革
根據課程教學大綱的要求，結合物理化學課程特點和各專業特色，筆者所在的教研室將物理化學的實驗教學分為課內實驗和創新設計性實驗兩部分，旨在培養學生的實際操作能力和創新能力。如冶金專業物理化學實驗共40學時，其中，綜合性實驗24學時，占60%，設計性實驗16學時，占40%。課內實驗的開設目的是既能反映物理化學課程的主要教學內容，又體現其在本專業的應用，以培養學生的基本操作能力。如冶金工程專業的課內綜合性實驗“有簡單共晶系統相圖的繪制”、“原電池電動勢的測定”、“最大氣泡法測表面張力”及“丙酮碘化動力學方程的確定”，這些實驗涵蓋了相平衡、電化學、界面化學及化學動力學的內容，并且和冶金傳輸原理、鋼鐵冶金學、金屬學及熱處理、冶金工藝學等專業課程的相關知識有機結合起來。通過課內實驗，使學生掌握物理化學的基本實驗技能，正確使用各種測量儀器，掌握物理化學的測定方法和原理，并能對實驗數據進行科學、合理、有效的分析和評價。而創新設計性實驗是讓學生為解決實際問題，自行查找資料并制定實驗方案和具體步驟，有助于培養學生綜合運用物理化學理論知識的能力和動手能力。如課程組教師指導學生利用“電導滴定法”進行食用醋的鑒別。通過電化學一章的學習，學生了解到電導測定可以應用于電導滴定，利用電導滴定法測醋中的總酸度，以區別釀造醋和勾兌醋。鼓勵學生根據自己掌握的理論知識，制定具體的實驗步驟，并列出自己所需的儀器和試劑。實驗過程中學生獨立完成實驗，實驗結束后學生對實驗數據進行處理，繪制電導滴定曲線，計算醋中乙酸的含量。通過開展創新設計性實驗，學生的獨立分析、實際操作和解決問題的能力都得到了鍛煉，為以后的繼續學習深造和工作實踐打下堅實的基礎。
3考核方法的改革
為全面衡量學生對所學知識掌握的程度和學習情況，我們結合物理化學課程教學目標和特點，對課程的考核形式、評價方式、考核權重等方面進行改革，制定課程總成績評分體系，避免一張試卷定成績的傳統考核方式。課程總成績由平時成績、實驗成績和期末考試三方面構成。平時成績占總成績的15%，包括作業評分、出勤情況、課堂表現和隨機測試等。作業即老師布置的課后作業，每次作業上交后按百分制給出成績，平均成績即為作業測評成績。課堂表現主要采取提問的形式，保證課程進行過程中每個學生都被提問至少一次。隨機測試為及時檢查學生的階段學習情況，也使得學生了解自身的學習情況，每學期采用3～4次平時測驗，通常采取閉卷、筆試的方式。實驗成績占總成績的15%，包括預習報告、實驗準備、操作環節和實驗報告處理等。最后的期末考試占總成績的70%，在試卷命題過程中注重試卷考察知識點的涵蓋面、廣度、深度和命題的多樣性，力求能對學生的記憶、理解和應用水平進行全面考察。這種過程化考核和期末性考試的結合，改變了單純知識化考核的評價模式，降低了成績的隨機性因素，更注重學生的學習過程，能更好地反映學生對知識的掌握程度。
4結語
為了提高高校教學水平，積極推動素質教育的可持續性發展，改革物理化學課的教學方式和教學內容，已經成為目前工科教育工作中的當務之急。物理化學教學改革屬于系統工程，需要各個環節齊頭并進。除了對教學內容進行全方位的規劃，教學方法、教學手段和評價體系的改革也應與時俱進。路漫漫其修遠兮，隨著社會的發展和時代對人才的需要，物理化學的教學改革將一如既往。
參考文獻
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關鍵詞：物理化學 農林院校 教學改革
中圖分類號：G642 文獻標識碼：A 文章編號：1673-9795（2013）09（b）-0082-01
物理化學是高等農林院校應用化學、環境工程、食品工程、制藥工程等專業的一門重要專業基礎課。該課程理論性較強，而且概念和公式多，由于學科的迅速發展，需要介紹給學生的知識越來越多，但講課學時卻越來越少，現在我校非化學專業的物理化學學時已壓縮到52學時（包括實驗16學時）。一些教學環節如輔導課、討論課等無法安排。在這種內容多、理論性較強、授課學時少的背景下，要保證學生學好是困難的。我們在這幾年的教學實踐中，結合實際從以下幾個方面入手，就非化學專業物理化學課程的教學內容與方法進行了一些改革與實踐。
1 注意課程銜接，優化教學安排
對于我校環工、食品專業的學生來說，先修的基礎理論課程有普通化學[1]。因此，教學過程中要注意課程間的銜接問題，優化教學安排。如普通化學中有相當分量的物理化學內容，例如，熱力學、化學平衡、電化學和動力學，因此，教師就要注意課堂上避免不必要的重復，而要求學生提前復習、參考普通化學所講的內容。毫無疑問，這不僅可以大幅度精簡課堂，更使學生對知識的掌握會更加扎實。而且教學過程中，應把重點放在知識框架的傳授，對于細節性的公式推導盡量少講，而把重點放在這些理論的新意和最新應用，這樣也可以節約課時，又可以吸引學生的學習興趣。
2 結合學校專業特點，充實教學內容
教師在授課時，應結合農林院校的特點，在理論教學內容的基礎上，進行充實拓展。比如，在講授界面化學中附加壓力知識時，可讓學生思考鋤地保墑的原理。在夏天天氣比較干旱的時候，經常可以看到農民在地里鋤地，其目的一方面是為了除去雜草，但更重要的原因是為了保持土壤中的水分，稱為“鋤地保墑”。“墑”即濕度。“鋤地保墑”的機制為毛細管上升與毛細管凝結。毛細管插入水中，由于附加壓力的原因，管中水柱將上升一定的高度，這種現象稱為毛細管上升；凹液面的飽和蒸汽壓比水平液面低，所以水蒸氣更容易在毛細孔道中凝結，這種現象稱為毛細管凝結。土壤存在許多由小土粒構成的極細毛細管，在天氣干旱時，鋤地可以切斷地表的毛細管，防止土壤中的水分順著毛細管上升到地表面而揮發。另一方面，鋤地切斷的毛細管又易使大氣中的水氣凝結，增加土壤的水分。這樣，學生在學習物理化學知識的同時，對專業知識也有所接觸和了解，加深了學生對與物理化學相關性質和原理的理解，使物理化學課程真正發揮出基礎課程的作用。
3 借助多媒體網絡教學，提高教學質量
現代教育學研究證明，要充分發揮學習的效能，就必須調動多種感官進行學習[2]。在物理化學課堂教學中，講解熱力學內容中體積功是途徑的函數時，要設計一次等外壓膨脹、兩次等外壓膨脹、三次等外壓膨脹以及無數次等外壓膨脹過程，并在P-V圖中用陰影面積大小表示出各種途徑體系對外做功的數值。這時若僅用傳統的粉筆加板擦的模式講課，畫圖就要浪費掉10余分鐘，費時而低效。如果事先做好多媒體課件，則各種途徑圖形的大小對比將一目了然。顯然在課時大幅度刪減的背景下，將板書與多媒體課件相結合的方式靈活運用，使復雜抽象的問題簡單化。對于難以講解或表達的內容，運用動畫、影片等手段形象化，才能有效提高教學質量。
多媒體教學手段可提供大量的素材資源庫，圖文并茂，動靜結合將抽象的行為形象化，不僅可以起到節省學時、提高教學效率的功效，而且有利于教師不再單純講書，在知識的深度和廣度上有較大的發揮余地。但是多媒體教學講課速度較快，信息量大，學生反映有點消化不良的感覺學生不能及時做課堂筆記，不利于課后的復習和考試。為解決此問題，一方面教師在制作多媒體課件時，一定要精選課件內容，遵循重點突出、層次分明的制作原則，把枯澀的問題趣味化，充分調動學生的積極性；另一方面，課堂教學中要注意適當控制授課速度以給學生緩沖的時間。此外，可以利用校園網絡平臺的建設，建立物理化學教學輔導網站，實現網絡課件、電子講稿、習題練習等全部上網，以供大家隨時下載復習。
4 精選物化實驗，培養實踐能力
物理化學雖然是一門理論學科，但許多定理都是建立在大量的實驗基礎上，所以物理化學的知識是理論和實驗相結合的。為了更好的理解課堂上的理論知識，開設對應的實驗課程，既能鍛煉學生的動手能力，又能加深學生對相關知識的理解程度，培養創新能力[3]。但是針對非應化專業16學時的實驗安排，精心設計安排了燃燒熱的測定、蔗糖轉化速率系數的測定、用電動勢法測定熱力學量、液體表面張力系數的測定四個實驗內容。通過實驗使學生對物理化學中熱力學、動力學、電化學、界面化學等章節內容有更深層次的理解。例如在燃燒熱測定實驗中，內筒以內的部件均為體系，以外的是環境，可幫助學生進一步了解體系與環境的概念；氧彈測的是定容熱效應，讓學生進一步推求定壓熱效應，可復者的換算關系式；實驗中需充入氧氣，可補充拓展學習氣體鋼瓶的相關知識；最后實驗過程中需要用Origin軟件進行數據處理，作出雷諾曲線溫度校正圖，可培養學生的操作動手能力。因此，四個物化實驗的精心選擇和安排，既能夠幫助學生對課堂所學理論內容留下深刻印象，把理論轉為“實用”，同時也培養他們的動手技能。從長遠來看，這也有利于培養學生發現問題、設計實驗、處理數據的科學研究能力。
總之，通過與先修基礎課程的統籌協調、結合院校特點拓展知識面、多媒體手段的靈活運用、精心設計實驗安排等方面的教學改革，可以在少學時數的情況下生動、形象、高效、高質量地教好物理化學。
參考文獻
[1] 胡春燕，李艷霞，龔霞，等.培養大學新生普通化學自主學習能力的探討[J].中國科教創新導刊，2012（28）：153.
