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一、研究基礎
登封市位于河南省中西部,中岳嵩山南麓,市域東西長56公里,南北寬35.5公里,總面積1220平方公里。登封是國家園林城市、國家衛生城市、中國縣域旅游品牌百強縣(市)、中國優秀旅游城市、中國特色魅力城市、全國綠化模范縣(市)、中國信息化創新城市,同時,還被確定為國家級生態示范區和全國惟一的綠色照明示范縣(市)。在經濟發展的大潮中,登封市委市政府始終堅持用世界眼光、國際一流標準,努力打造百年建筑,建設精品城市。因此,良好的城市形象就顯得尤為重要。
二、研究方法
企業形象識別系統CIS(Corporate Identity System), 直譯為企業形象識別系統,意譯為企業形象設計也簡稱CI。CIS是指企業有意識,有計劃地將自己企業的各種特征向社會公眾主動地展示與傳播,使公眾在市場環境中對某一個特定的企業有一個標準化、差別化的印象和認識,以便更好地識別并留下良好的印象。CI一般分為三個方面,即企業的理念識別(MI),行為識別(BI)和視覺識別(VI)。本文通過企業形象識別系統,來研究和設計城市形象識別系統,構建登封市的城市品牌形象識別系統。
三、登封城市品牌形象定位以及口號
(一)城市品牌形象定位
2010年登封市旅游局出版的《登封市旅游產業發展規劃》中,將登封旅游的戰略定位為:世界功夫之都、華夏文化圣山;世界著名的國際旅游城市。根據以上分析,將登封市的城市品牌形象定位為:第一、功夫品牌形象,主要倡導武術的堅毅、自強、動感、健身的力量之美;第二、三教薈萃和諧、包容的和合品牌形象,倡導包容萬象、和睦共處的品牌形象;第三,休閑度假養生品牌形象。
(二)城市品牌形象宣傳口號
2009年5月登封市市委市政府進行登封市旅游宣傳口號及形象標志進行網絡征集活動,評出了適合登封特色的口號,本文給予總結。
國際市場宣傳口號:中國的登封,世界的功夫
天下功夫出少林,少林功夫甲天下
國內市場宣傳口號:三教薈萃嵩山,四海名揚少林
嵩山,有容乃大;少林,無欲則剛
省內宣傳口號:游華夏圣山,樂休閑度假之所
四、登封城市品牌形象設計
(一)理念形象
理念形象是一個城市形象設計系統組織中的核心和原動力,是城市形象設計的核心和靈魂,即在市民及外來者眼中形成對城市統一的理念和認識。登封市的理念形象設計要在河南“旅游立省”、“文化強省”的發展目標,以及鄭州強市發展目標的基礎上,積極實現經濟轉型,創新發展理念,整合、優化旅游資源,培育精品,立體開發,產業聯動,加快推進旅游目的地建設,豐富旅游產品體系,完善旅游產業體系,大力發展各具特色的旅游產業集群,提供一站式體驗的旅游產品鏈條,全民提升旅游產業素質,走內涵式發展道路,把登封市旅游業培育成新型支柱產業和重要接續產業,確立登封“世界功夫之都,華夏文化圣山、三教薈萃文化”的旅游品牌形象,努力把登封打造成集觀光、修學、養生、休閑度假為一體的復合型國際知名旅游城市和現代化旅游名城。
(二)行為形象
行為形象是傳遞和表達一個城市理念形象的方式和途徑。根據CIS識別系統將城市旅游形象的行為形象分為外部識別行為和內部識別行為。據此,登封市的行為形象可從以下兩個方面建設:
1.外部形象設計
(1)充分利用少林武術和天地之中建設群,打響登封市功夫之都、文化圣山、三教薈萃的旅游品牌形象,塑造和_發一批名牌產品。樹立精品意識,以少林武術和文物古跡為依托,以自然景觀和人文景觀開發為主,創新和開發武術體驗旅游產品和農家觀光生態以及休假、修學的特種現代旅游產品的復合開發模式。
(2)繼續開展多種對外公關宣傳活動。繼續舉辦每兩年一次的鄭州國際少林武術節。同時,開展和宣傳國際青少年登山節(以周邊的初高中學生和大學生登山運動會為主),以及國際武術夏令營活動、特色產品展銷會,宣傳登封的武術、動感、健身、休閑度假的理念。
(3)多開展游客問卷調查。能更準確的掌握客源市場的變化,了解旅游者的最新需求,以及旅游產品的運營狀況,適時的根據旅游者需求,創新和開發適合旅游者需求的旅游產品。
2.內部形象設計
(1)旅游企業和從業人員形象。旅游企業和從業人員是城市品牌宣傳的民間形象大使,他們的從業態度和行為,直接決定了城市行為形象的優劣。旅游企業和從業人員的形象應遵循“一切為了游客”的服務理念,從外在著裝和內在涵養方面建設入手,逐步強化旅游企業文化素養。從而,實現旅游企業統一目標,統一行為,統一態度。如嵩山少林旅行社和嵩山管理委員會就要求員工“統一著裝、文明用語、禮貌服務、微笑服務”,給外來游客耳目一新、別具一格的城市形象。同時,在城市形象“窗口”位置,如:火車站、汽車站、酒店、旅行社、出租車等企業的工作人員進行培訓,以提升城市內在形象。
(2)市民行為形象。市民意識形態和行為態度是一個城市形象的靈魂。市民形象設計,首先要進行宣傳教育和政策約束。如在城市公共場合進行城市品牌形象宣傳,讓人人自覺規范語言、行為,為旅游城市建設做出貢獻。同時,制定相關的法規,對不文明行為和有損城市形象的行為進行制止和引導。其次,發揮“窗口”行業的榜樣帶頭作用。如:城市的公共交通(客車、出租車)、旅游商店、酒店、旅行社的工作人員,規范他們的語言、行為和態度,形成登封市民熱情、好客、禮貌、微笑的市民行為形象。
(3)政府人員行為形象。政府工作人員是一個城市對內外交流與溝通的紐帶,是城市形象的履行者和監督者。政府人員行為形象主要表現在:1)政府要做好旅游業發展的后盾保障工作,創造良好的發展環境,建立公正、廉潔、高效、便捷的服務體系,為旅游業和旅游者保駕護航。2)建立良好的旅游業市場秩序和競爭體系,實現依法治旅。
(三)視覺形象
登封市的視覺形象缺失,由來已久,旅游者離開登封之后,基本沒有留下任何深刻的印象,甚至給游客造成負面形象。在2004年西北大學董亞娟的碩士論文《城市旅游形象設計的研究》中,將城市視覺形象展現的關鍵部位分為:第一印象區、光環效應區、地標區。根據以上研究和此次問卷調查結果,登封市的視覺形象關鍵部位可以從以下幾個方面進行建設。
首先,第一印象區。第一印象區包括:登封市汽車站(總站、西站),東西兩個高速下路口,登封――少林寺沿途。汽車站周圍進行環境整治、商鋪統一管理、規范周邊市民行為、制作大型動態展示欄(登封景區或城市品牌形象宣傳口號)、登封市景區交通地圖、景區導引牌,不斷更新和增加特色項目,使來登封的旅游者出行更加方便。東西兩個高速下路口和登封――少林寺沿途,樹立登封市形象標識和標志性雕塑設計(特色鮮明、易記、簡潔),周圍環境整治、道路綠化、交通導引牌、景區設計簡圖,登封特色產品展示移動牌、宣傳口號展示欄。
其次,光環效應區。主要包括:少林寺、嵩陽書院、中岳廟景區周邊地區,應重點規劃,加強管理。集中進行景觀規劃、道路綠化、公共設施和便民設施建設,完善旅游服務設施,注重與景區環境相協調、統一。目前,少林寺和嵩陽書院做的比較好,但是有“光”無“環”,景區周圍的延展性有限。沒有形成一體化的旅游接待目的地。
最后,地標區。可設兩個:登封東轉盤、登封西武林風公園。進行登封市標志性產品設計,強化登封市品牌形象的標志性設計圖標或雕塑(山岳、武術、三教合一),周圍環境治理、道路綠化、標志雕塑或夜景LED燈光建設,宣傳口號欄、基礎設施和便民設施完善,打造風景美觀、特色鮮明、交通便捷的登封市品牌形象地標區。
在視覺形象建設方面,還要做好以下兩點。
1.夜景建設
夜景是增加城市晚間魅力的主要手段,也是打造旅游目的地的重要因素,登封市的夜景可歸為兩條線路:一條線路:可主要集中在登封市東沿途經少林大道右轉(或者大禹路)至少林寺方向,途中武林風公園可做重點夜景建設,采用現在LED燈光設備,變幻出各種造型和效果(如山岳、武術、三教合一的和合精神)。另外一個夜景重點區域可設登封西武林公園向西至禪宗少林音樂大典,沿途及門口,其可作為重點建設對象,其造型和效果應體現精致、小巧、特色,主要展示音樂大典、禪宗、武術、禪樂的主題形象。
2.標志性雕塑和形象標識
雕塑是美化城市或用于紀念意義而雕刻塑造、具有一定寓意、象征或象形的觀賞物和紀念物,雕塑是造型藝術的一種。城市雕塑又被稱為主題型雕塑,以此可以看到一座城市的身世、精神、性和追求。登封標志性雕塑可以以少林武術動作和三教九流圖為題材,取其武術的動感、健身、力量之感,以及三教九流圖的和諧、包容的精神。此外,用雕塑配以登封形象標識,便于給游客留下深刻印象。
3.特色街區建設
特色街區建設符合當前社會發展的主要指導思想。登封城市建設特色不足、規劃簡單、建筑物不夠規模,然而嵩陽里街是這方面的嘗試。嵩陽里街是中式文化旅游步行街,主要以經營古玩字畫、旅游紀念品、餐飲酒吧等,西面與原嵩陽公園有機結合融為一體,主要塑造“忠、孝、仁、義、信”文化理念,集休閑、健身、娛樂、飲食為一體的園林景觀街區。
(四)聽覺形象
目的幫助品牌塑造形象,為消費者提供用戶至上、體驗先行的服務。方法對比分析移動終端與PC終端的區別,結合品牌設計在移動終端中的成功案例對品牌形象的設計趨勢進行分析論證。結論與用戶進行情感互動,讓用戶參與體驗,滿足用戶的需求,能使品牌形象具有時代賦予的新的生命力,在移動浪潮中經久不衰。
關鍵詞:
移動浪潮;品牌設計;趨勢
品牌形象是由品牌的識別性打造的個性形象,一個完整的品牌形象包括產品層面、視覺層面、文化層面、服務層面等。如何讓消費者找到品牌歸屬感是企業應該思考的問題。把品牌信息的傳播觸角伸向各種媒體,實現品牌的全面深度傳播,這是品牌設計與傳播的重中之重。隨著移動互聯網用戶的高速增長,品牌形象的數字營銷引起了越來越多企業和設計公司的關注,新媒體渠道的多樣化使移動品牌廣告設計不斷增長,移動營銷技術改變了品牌形象的設計模式,移動互聯網的發展已經從根本上改變了傳統品牌形象設計的方法。當品牌有了移動互聯網這個有力的平臺后,提高品牌形象的識別性和品牌價值的方式也變得更加豐富多彩[1]。現如今,移動設備已經成為年輕人的必需品,年輕人在移動新媒體的誘惑下重新發現了自我價值,顛覆了傳統的生活方式,成為了改變中國消費行為的一代,因此,關注品牌形象設計環境的變化,把握受眾尤其是年輕受眾的習慣,剖析其背后的消費行為,都是移動浪潮中研究品牌形象設計趨勢的必修課。
1移動浪潮對品牌塑造的影響
1.1移動浪潮的定義
邁克爾•賽勒在《移動浪潮》中為人們描繪了一個移動和智能化未來的藍圖,他敏銳地洞察到了移動技術的功用,其必將對整個社會和人類文明產生深遠的影響,而這種影響注定是顛覆性的。移動化浪潮正在逐步改變著人們的日常生活,最終還將改變商業、工業以及整個經濟[2]。移動端具有即時和便捷的特點,能夠更好地契合人們的消費需求。伴隨著手機網民的快速增長,移動類應用成為了拉動網絡經濟增長的新引擎[3]。作為當今消費主體的80后和90后,他們正越來越多地使用這些移動設備來進行娛樂、社交與購物。智能手機、平板電腦、新興的智能手表等可穿戴移動設備的興起與發展,預告著移動互聯網的時代已經到來。
1.2碎片化
智能終端的普及結合互聯網技術,讓信息傳播變得愈發簡單和快捷,同時也使信息傳播變得碎片化和復雜化。碎片化時代,資訊模式從傳統的電視、報紙向手機、平板電腦方向轉變,生活形態從單一化向多元化方向轉變,使消費者有了更多的選擇,因此,在碎片化的背景下,品牌傳播如何找到消費者,并針對其需求進行精準地信息投放,將消費者產生的品牌的忠誠度轉化為購買力變得越來越困難,品牌和消費者之間形成了信息鴻溝[4]。
1.3隨時交互
數據顯示,早在2014年1月,全球包括智能手機和平板電腦在內的移動終端使用時長就已經超過PC移動端,這種觸媒習慣的變化昭示了移動化浪潮下,消費者行為習慣的轉變。中國目前存在一個現象,即人們在實體店逛街和體驗時,能夠隨時通過手機終端查詢商品信息,進行搜索和比價,導致其最終的購買行為多是在移動終端上完成。移動端把線上與線下連接在一起,方便了消費者與品牌之間的交流。移動互聯網的發展帶動了品牌形象設計與傳播環境的改變,傳統的品牌設計形式已經不能滿足消費者的需求,在移動化浪潮中,如何精準地找到目標受眾,使品牌形象設計的效果最大化,成為了研究品牌形象設計的重要問題[5]。新媒體和新技術下的品牌形象設計,強調隨時交互和全時互動,這已成為品牌與消費者之間進行交流溝通的必要[6]。
2移動端的三大特性
2014年,互聯網上市公司的財務分析都將重點放到了移動端上,這充分說明了移動化已成為互聯網發展的重中之重。中國作為手機生產第一大國,人手一機的時代已經到來,終端移動化的趨勢尤為明顯,移動端超越PC端成為了第一觸媒。如何快速有效地進行移動化轉移成為很多行業面臨的重要問題,為此,人們總結出了移動互聯網區別于傳統互聯網的三大特性。
2.1私密性
與傳統的電腦網頁相比,移動手機和平板電腦雖然面積不大,但是其界面設計簡潔干凈,且有帳號系統的加持,更容易形成與受眾一對一的私密溝通。互聯網用戶正逐漸向移動端轉移,當今用戶的生活與消費更偏向移動化。在用戶需求方面,大家已從單純的娛樂向商務拓展延伸,互聯網介入了整個消費決策鏈,這就要求消費鏈更加注重用戶的隱私[7]。例如人們在淘寶上購物或者旅行時,用手機預定機票和酒店,個人的瀏覽習慣與前期的消費行為都會通過大數據的分析后,在保證了個人賬戶私密性的基礎上,針對消費者進行一對一的品牌信息推送。
2.2場景化
現在,越來越多的消費者已經習慣在生活的方方面面依賴移動手機,移動端也更容易通過網絡大數據來收集和感知用戶的當前位置、及時場景與消費習慣等,從而將品牌信息進行精準的推送[8]。基于特定個人所處的場景,移動端的地圖應用會為其推送附近的服務和相應的產品信息,若滿足消費者當時當下的某個需求,則很容易吸引消費者。移動互聯網下的場景化營銷是基于時間和空間進行的,它能感知消費者需求,在特定場景推送產品或服務信息,以供消費者對比和篩選,進而促進購買。對于消費者而言,場景化營銷能讓消費者與產品和服務終端變得更加緊密。
2.3強互動性
移動設備的一大特性就是互動和分享功能。搖一搖、拍照、語音、聲控、滑動等都能顯示出移動設備的便攜性與易操作性,更易激發用戶與移動端進行多感官互動。現在,越來越多的傳統企業轉戰移動互聯網,以拓展品牌形象為目標推出了自有企業的品牌APP。品牌APP的誕生,拉近了品牌與消費者之間的距離,具有一定的社交功能,通過與朋友分享,使品牌達到了病毒式營銷和口碑營銷的目的。Nike在移動互聯網的表現有目共睹,Nike+的平臺效應孕育了眾多運動型APP,比如Nike+RunningNike+Training,Nike+FuelLab以及以環保為主題的工具型APP,例如Making,所有的APP都是以互動的方式來增強品牌形象的趣味性與美譽度。
3移動終端的品牌形象設計趨勢
3.1構建品牌與受眾互動
多元化的媒介形態使消費者接觸品牌信息的環境更加碎片化,如果品牌能夠創造一種輕松娛樂的體驗方式,讓消費者與品牌玩在一起,會是一種新的品牌傳播方式。通過移動端與消費者溝通,真正解決消費者的問題,滿足其需要,給消費者帶來便利,這樣消費者才會與品牌“長相廝守”[9]。2014年下半年,分眾傳媒的樓宇電梯廣告加入了Wifi熱點之后,增加了互通、互聯、互動的功能。分眾傳媒及時抓住了移動互聯網,和移動互聯網上的所有客戶端進行了互動。情人節前夕,分眾傳媒舉辦了“全城示愛”活動,用戶關注了活動官方微信“全城示愛”后,即可提交表白內容參與實時抽獎,而所填表白內容會根據用戶提供的對方LBS信息,在情人節期間,以彈幕形式呈現在對應位置的分眾屏上,也就是說,只需要填寫女友或男友所在城市的樓宇位置,表白內容就會在對應的樓宇屏內以彈幕的方式顯示,小區樓下、辦公大樓、購物中心等都可能成為表白中心。
3.2重視用戶體驗
移動互聯網用戶最核心的特征就是交互與參與,用戶希望在體驗的過程中找到自己的價值和存在感。從用戶體驗的角度出發進行細節處理,從產品本身出發,重視視覺基因與品牌文化的關系,做讓用戶有最實用的形式主義消費體驗[10]。體驗經濟下的品牌應更好地融入生活,與消費者產生情感共鳴。2016年2月6日,南方航空公司聯合微信推出的“讓紅包飛”活動,打造了一場堪稱全球最大規模的乘客機上互動體驗,其旗下600余架飛機,超過2000個班次的航班,近28萬乘客在進入機艙后通過微信搖一搖,伴隨著南航和微信特制的音樂,搖微信紅包,在飛機上度過了一個很有年味的春運。活動借助互聯網的形式,向乘客送出了新春祝福,既增添了節日的喜慶,又溫暖了乘客的心,提升了乘客的乘坐體驗。
3.3以設計為核心競爭力
在信息技術時代,設計成為了一種增值的手段。技術創新滋生了設計的新渠道和新方法,成為了品牌增值的新增長領域。近年來,迅速發展的掃碼互動、移動支付、H5等技術正越來越多地應用于品牌傳播中。品牌形象設計需要深入理解主題,從創新的角度揭示品牌的傳承和人的故事,賦予品牌更強烈、持久的精準度,找到最好的視覺設計方案。綠箭“能交流的條形碼”案例,將產品本身作為傳播平臺,實現了媒介形態與產品的巧妙關聯。綠箭作為首個合作品牌,率先使用了微信內置的“掃一掃”功能,消費者只要掃描任意一款綠色包裝上的條形碼,就可以免費領取50MB的手機流量和“小箭人”微信表情,具有極強的社交討論性。綠箭與微信“掃一掃”的結合,使綠箭產品成為了與消費者溝通的載體,讓交流變得簡單。該設計充分利用了微信的關系鏈,讓綠箭表情在好友之間不斷傳播,形成了自發的傳播擴散。綠箭作為快速消費品,其產品包裝本身就是品牌最大的自有媒體,能夠詮釋綠箭倡導的“促進人與人之間的溝通”這一品牌訴求,能讓萬千商品成為品牌與消費者的接觸點。
3.4服務屬性與娛樂屬性并行
隨著移動終端的普及,人們可以在任何時間和地點享受品牌提供的服務與娛樂。娛樂經濟成為了品牌設計與傳播涉足的新領域,消費者娛樂方式的改變也為品牌設計與傳播帶來了更多的形式。針對馬來西亞40°高溫的夏天,麥當勞為促銷其冰淇淋,在十字路口紅綠燈處一方面醒目的戶外廣告以吸引眼球,另一方面和來往的消費者玩雙屏小游戲,即派人在路口指導過路的人們在手機上進入游戲頁面,轉動手機上的風扇,這時,街頭大廣告牌上的風扇也會跟著轉動。越多人參與,甜筒就越不會融化,所有參與的人都能獲得免費的甜筒一份。這個案例將醒目的戶外廣告在十字路口等待紅綠燈的人流密集場所,巧妙地針對年輕人群喜歡嘗試和游戲的心態,設計了有趣的游戲,利用其好奇、趣味、獲利的心理特點,放大了用戶的參與感受,讓用戶在手機屏幕上的操作展現在街頭大屏幕上,實現了雙屏互動,增強了參與的趣味性與娛樂性,因此,使服務屬性與娛樂屬性并行、構建移動生活圈是品牌設計的新趨勢。
4結語
移動端技術是一種服務更私人化的技術,它相比于PC終端更加注重互動與分享。智能終端的普及使整個社會和消費者的個人生活都發生了巨大的改變,使處于移動浪潮中的消費者擁有了前所未有的獲取信息和分享信息的能力。移動戰略正成為品牌形象設計與傳播的新核心與新趨勢,它強調與用戶建立情感互動、讓用戶參與體驗、滿足用戶的心理需求,使品牌形象具有了時代賦予的新的生命力。品牌只有真正重視消費者在移動端上的交互體驗,才能在移動化浪潮中掘金。
作者:曹偉 單位:西安石油大學
參考文獻:
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旅游產業是公認的“朝陽產業”和“動力產業”,旅游業在拉動內需、刺激消費、吸引投資、出口創匯、擴大就業、增加稅收、繁榮經濟方面發揮著越來越重要的作用。因此,近年來全國各地大力發展旅游產業,旅游業發展面臨的競爭也越來越大。在日益劇烈的市場競爭中,要促進和實現旅游業的持續健康發展,離不開不斷的挖掘和獨特的創意,離不開旅游品牌的大力打造和旅游形象的科學設計。當前,我國已經進入體驗經濟時代,旅游作為一種重要的參與性、精神性、自主性的體驗消費,在體驗經濟中占據著重要地位。而旅游產業要實現從傳統服務型向體驗消費型轉型發展,就應積極在旅游品牌形象視覺設計中融入體驗設計理念。
一、體驗設計概述
體驗,是來自于心理學的一個詞語,是指人們在社會實踐過程中通過親身經歷來感知和認識事物的行為及過程。20世紀末,美國經濟學者約瑟夫?派恩、詹姆斯?吉爾摩合著的《體驗經濟》一書引起世界很大關注和反響,使得體驗經濟的概念逐步傳播開來。伴隨著體驗經濟的發展,體驗設計作為一種新的經濟設計手段應運而生。體驗設計,又叫做“主題體驗設計”,即在產品設計過程中注重增加顧客的體驗,根據消費者的心理需求來設計特色產品,讓消費者在貼切的環境中消費從而獲取感官體驗的一種設計理念和設計方法。體驗設計是體驗經濟理念與市場經濟相結合的產物,它既得益于科學技術的進步,又對設計者和消費者提出了新的挑戰,同時要求設計者具有相關的文化背景和對流行文化元素具有較深的理解。
二、旅游品牌形象視覺設計
旅游品牌形象是一個旅游單位在推廣自身形象過程中,傳遞給社會大眾的一個核心概念,期望得到社會的認知和認同,即所謂的旅游品牌知名度和美譽度,而旅游形象和城市形象有著共同的目標群體和發展目的。旅游品牌形象具有地域性、動態性、綜合性、穩定性、可塑性等特征,其構成要素包括理念識別、視覺識別、行為識別三種系統。視覺設計系統是旅游設計中的重要方法,通常而言,視覺設計系統包含人-地感知形象設計、人-人感知形象設計兩部分。前者包括視覺識別符號系統的設計、視覺景觀的形象設計以及味覺、觸覺、嗅覺等其他感覺形象設計;后者則主要是指旅游消費者對旅游目的地的人文環境等形象的認知設計,它主要關注旅游消費者的內心感受。
三、將體驗設計應用在旅游品牌形象視覺設計中的可行性
(一)體驗設計有助于拓展旅游消費者的感官體驗
感官體驗設計是體驗設計中最基本、最重要的設計類型,它立足于人的視覺體驗、觸覺體驗、聽覺體驗、嗅覺體驗、味覺體驗等五大感官體驗,從而激發人們對旅游產品或服務的體驗欲望,使得旅游設計者能夠根據人們的感官需要來對旅游產品、旅游形象的主題、要素、環境等進行綜合設計和巧妙構筑,圍繞滿足旅游消費者的感官需求從而提升旅游產品的品牌形象價值。
(二)體驗設計有助于強化旅游消費者的行為體驗
行為體驗設計立足于旅游消費者在消費過程中的肢體參與行為,根據消費者的生理感受、生活方式、使用方法等對旅游產品進行改造和設計,從而讓旅游消費者能夠在參與行為中得到互動和共鳴的滿足感。旅游行為體驗,體現了游客主動參與的思想意識,它強調旅游消費者與旅游地之間的單向或雙向互動。
(三)體驗設計有助于增進旅游消費者的情感體驗
在旅游過程中,情感是人們在對旅游產品和服務的體驗和感受之后所產生的一種心理體驗。在物質、技術的支持下,情感體驗設計能夠把改變以前要人來適應旅游產品的模式,而實現讓旅游產品來適應人們的情感需要,從而為旅游消費者創造美好的情感體驗。因此,在旅游品牌形象視覺設計過程中,要重視旅游消費者內心的情感訴求,使得設計后的旅游產品和旅游氛圍盡量能夠影響旅游消費者的情感波動,能夠滿足人們表達或宣泄某種甚至某幾種情感體驗的需要。
四、基于體驗設計下的旅游品牌形象視覺設計策略
(一)樹立體驗設計理念,科學制定旅游品牌形象提升計劃
面對當前越來越激烈地競爭形勢,做好長遠的旅游和文化產業發展規劃是實現二者融合的前提和保證。第一,要發揮動力強勁、擴展空間廣闊、資源條件優越、區位優勢突出等有利條件,結合旅游業龐大的規模、相對完善的產業體系、強大的市場競爭力、牢固的基礎設施等條件,抓住旅游業亟須產業升級和文化產業亟須壯大的歷史機遇,制定切實可行的產業融合發展規劃,全方位促進二者的融合發展。第二,以現代旅游需求為依據,在充分認識旅游與文化產業發展優勢的基礎上,挖掘民族文化特征,將其獨特的文化特征作為旅游資源充分融合到旅游發展的進程中,創造和滿足消費者的新需求。例如,就云南、內蒙古等少數民族較多的省份而言,應重點加強與少數民族文化、農耕文化的融合,著力把特有的少數民族文化元素融入到旅游產品的開發推廣中和旅游服務全過程。第三,大力實施品牌引領戰略,加強文化旅游精品建設,高起點策劃、規劃、開發、建設、營銷一批精品文化旅游景區、文化旅游節慶活動、文化旅游演藝節目和文化旅游線路等文化旅游產品。
(二)加大旅游資源整合開發,積極打造體驗式旅游精品
一是要注重規劃引領。高度重視規劃對體驗式旅游產業發展的引領作用,聘請國內外體驗設計相關領域的專家,積極將體驗設計理念融入到本地的旅游發展總體規劃、發展戰略綱要、總體規劃項目策劃之中,從而根據旅游資源分布特點、開發利用情況、旅游發展變化等新情況進行及時修訂和調整,更好地體現旅游品牌形象視覺設計效果。二是要注意旅游資源整合,可以依托城市旅游發展總體規劃,整合并凸顯紅色旅游、人文旅游、生態旅游等資源特色,實現體驗式旅游的系統化和延伸化。三是要注重體驗式旅游項目開發。依托豐富的旅游資源,在傳統山水觀光旅游的基礎上,發展體驗性、⒂胄韻钅俊1熱紓依托紅色旅游開展角色代入的游擊戰項目等;依托農業旅游開展現代農業觀光、農業知識教育、無公害蔬菜餐飲于一體的旅游項目,依托峽谷山水開展蹦極、攀巖等體驗式項目。
(三)加快旅游基礎建設,為體驗式旅游創造良好條件
吃、住、行、游、娛、購是旅游消費者的重要體驗要素,均涉及旅游基礎設施建設,因此,相關部門和景區必須因地制宜,妥善配置,以項目建設為重點,協調推進旅游道路、景區停車場、游客服務中心、旅游安全以及資源環境保護等旅游基礎設施建設,促進旅游業的跨越式發展。一方面,政府要加大旅游投入,通過采取資本運作和市場經營手段,實行收入分成等措施,吸引更多的外資或內資進行旅游Y源的開發和運營,滿足日益增加的游客需要;另一方面,要加快建設基礎設施,例如,可以探索在市內建設游客集散中心,實行門票、旅游專線、居住等一站式服務體系,把市內散客集中起來,為旅游消費者獲取愉悅的體驗式旅游提供方便。
(四)強化旅游宣傳營銷,提升體驗式旅游項目的知名度
一是要創新體驗式旅游宣傳方式。把體驗式旅游旅游宣傳與經貿、會展、節慶活動、文化交流、對外交往活動以及招商引資等有機結合起來,把旅游宣傳促銷貫穿到廣播、電視、網絡、酒店等各個環節、細節中去,形成旅游宣傳促銷的立體優勢。二是要加大區域旅游合作促銷力度。在實現資源共享、市場共促、客源共有的基礎上,擴大與周邊旅游地的旅游交流與合作,將體驗式旅游項目資源更好地推廣出去,形成區域內旅游互惠共贏的發展格局。三是要完善體驗式旅游網絡體系。與全國著名旅游城區聯網,旅游資源信息,吸引更多的海內外游客來體驗旅游和消費。此外,還可以通過制作光盤、畫冊、畫片、攝影專集等形式,拓展體驗式旅游項目宣傳的廣度和深度,營造全社會共同關注和推動旅游業發展的氛圍。
(五)促進旅游商品創新,延伸體驗式旅游產業鏈
一是要發揮政府主導,促進產學研結合。要進一步發揮政府在產學研合作中的橋梁紐帶作用,加大對體驗式旅游商品企業創新發展服務,建立以企業為主體、市場為導向、產學研相結合的技術創新體系,引導和支持創新要素向企業集聚,促進科技成果向現實生產力轉化,健全旅游商品設計研發體系,提高體驗式旅游商品文化內涵。二是要創新體驗式旅游商品銷售模式。商業模式實際上就是管理模式,就是企業獲取效益的途徑、方式和方法。借助已經獲取成功的知名旅游品牌影響力,通過互聯網網絡營銷平臺,擴大體驗式旅游特色商品的影響力,實現體驗式旅游項目與服務線上銷售和線下渠道的完美結合。
五、結語
經濟型酒店品牌建設的必要性
經濟型酒店的發展要求其擁有自己的品牌
我國三星級以下的經濟型酒店占據著整個住宿設施的80%以上,但長期以來都以單體的形式存在,沒有形成規模,缺少有影響力的品牌,彼此之間主要靠價格進行競爭,所以實力不強、效益較差。
隨著我國經濟的發展和國內大眾旅游的興起,經濟型酒店發展空間巨大,有些經營者抱著短期經營的想法,希望通過較高的短期回報,迅速收回投入,并且在一定時期內獲得了較高的收益。但隨著經濟型酒店市場的飽和與競爭的加劇,這些沒有品牌意識的經營者必將被激烈的市場競爭所淘汰。經濟型酒店的進一步發展要求其擁有自己的品牌,經濟型酒店品牌是酒店產品質量和信譽的標志,是酒店產品滿足顧客需求能力的反映。優秀的品牌既是一種重要的知識產權,也是一種無形資產,具有強大的市場號召力,能給消費者帶來信心和保證,能滿足消費者所期待獲得的物質、功能和心理利益的滿足。
避免產品同質化與惡性競爭
經濟型酒店產品比較單一,易模仿,同質化現象嚴重。產品的同質化將導致經濟型酒店的惡性競爭,使其利潤空間下降。在這種情況下,經濟型酒店應建設自己的品牌,用品牌來濃縮酒店產品的特征,形成個性化的形象和特色的文化,給顧客以鮮明的形象認知,以獲得目標市場顧客的認同感。通過品牌建設加強顧客對購買產品的認知,增加產品附加價值,促進顧客對它的優先選擇,從而擴大市場占有率。
迎接國外經濟型酒店品牌的挑戰
國有酒店在硬件和軟件方面與外資酒店存在一定的差距,處于市場的中低端,但由于目標市場不同,彼此之間的競爭不是很激烈。隨著我國經濟的持續發展、國內大眾旅游的興起以及國內經濟型酒店取得的不俗成績,國外眾多酒店管理集團紛紛調整自己的戰略,憑借各自的品牌優勢,開始進軍我國的中低端酒店市場。我國經濟型酒店正處于高速的成長期,經濟型酒店品牌不斷涌現,我們應該充分發揮在文化、市場環境等方面的優勢,借鑒國外經濟型酒店品牌的經驗,建設自己的民族品牌,迎接國外經濟型酒店品牌的挑戰。
經濟型酒店品牌建設中存在的問題
經營管理者的品牌意識淡薄
不同形式的經濟型酒店經營者,受各自觀念的影響,絕大部分都不關注品牌建設。國有經濟型酒店管理者由上級任命,而管理者的業績主要取決于酒店短期經濟效益和上下級關系,在這種制度下,管理者無暇顧及企業長期績效和品牌建設問題。民營經濟型酒店的經營者通常認為中低檔酒店自身不存在品牌問題,以追求短期利潤為主,希望通過較高的短期回報,迅速收回投入,降低投資風險,往往不愿意經過漫長的品牌建設而獲取較高的收益。
市場定位不準,缺乏市場細分
我國的大多數經濟型酒店往往不是根據市場調研、市場分析來組織策劃經營的,而是片面模仿別的酒店。許多經濟型酒店市場定位混亂,在客源的選擇上非常盲目,沒有重點,從而造成經營上面面俱到和品牌泛化現象。
自身實力不足,品牌建設能力欠缺
我國的絕大多數經濟型酒店為中小型企業,沒有雄厚的資金來進行品牌建設。從國際經驗來看,酒店品牌在擴展過程中都伴隨著強大的營銷和預定系統的發展,都伴隨著企業文化的滲透和市場份額的擴大。而我國經濟型酒店的經營者限于自身能力,往往只注重內部管理,忽視了市場開拓、品牌打造、網絡預定等方面的重要性,這極大地影響了我國經濟型酒店的品牌建設。
經濟型酒店品牌建設的對策
優質的產品和服務是品牌的基礎
經濟型酒店參與市場競爭的主要活動是向顧客提供比競爭對手更好的產品和服務,這是其品牌建設的基礎。
經濟型酒店以提供干凈舒適的客房和優質細微的服務為核心產品,經濟型酒店經營者應該通過建立質量檢查和績效考核制度進行自查、互查、總查、暗查和專查,有效控制服務與產品質量的標準化、規范化和專業化。同時,我國經濟型酒店還要樹立長期的經營觀念,隨時掌握國內外行業發展動態和顧客的需求趨勢,開發設計出獨特的產品和服務。
豐富的文化內涵是品牌的靈魂
除了優質的產品和服務作為基本保障,在產品同質化嚴重的經濟型酒店市場上,經營者還需要規劃自己的文化內涵,為員工及消費者認知品牌提供必要素材。具體應做好品牌定位、品牌推廣以及品牌的內部認同工作。
1.品牌定位:經濟型酒店的品牌定位關鍵是尋找市場上的空缺,進行補缺定位,避免與優勢品牌形成正面沖突。美國的經濟型酒店品牌分別定位于商務、觀光、家庭等,并在硬件設施和服務配套方面表現出不同的特色。歐洲也是如此。經營者可以根據顧客群體的年齡、性別、出行目的、職業、收入指標等將經濟型酒店客源市場進一步細分為很多目標市場,再根據這些細分的目標市場的消費特征設計不同的經濟型酒店產品和服務,以填補市場的空白,形成穩定的目標消費群體。
2.品牌推廣:通過細分目標市場,建立一個與目標市場有關的個性鮮明、別具一格的品牌形象之后,就需要進行品牌推廣了。酒店要善于通過對外傳播和對內溝通,全方位、多渠道、多角度、多層次地進行品牌宣傳,系統開發品牌信息載體,大力宣傳品牌信息,以擴大酒店品牌形象效果。宣傳的手段要多樣化,內容要特色化。可以設計經濟型酒店宣傳冊,并通過發送宣傳品來推廣其產品;也可以通過銷售激勵來吸引客源,制訂和實施榮譽顧客獎勵計劃,推出VIP卡,向顧客贈送旅游紀念品或酒店的優惠券等;通過加強酒店的公關策劃工作,參與相關活動來推廣酒店形象。如家通過參加相關國際活動、開展社會公益活動等使其品牌得到了顧客的了解、理解和支持,從一般品牌上升為知名品牌;加強顧客關系管理,提高顧客滿意度,形成良好的口碑。
3.品牌的內部認同:酒店的服務具有無形性、生產與消費同時性等特點,所以顧客所感知到的經濟型酒店品牌的文化主要來自于員工的精神和形象。員工是酒店品牌文化的傳播載體,只有強化了品牌的內部認同,才能塑造酒店品牌良好的外部形象。
良好的名稱和標識是品牌的形象
從感性角度看,經濟型酒店經營者需要通過運用創意策劃、設計酒店標志等手段,來塑造經濟型酒店的外部形象。把酒店的經營理念和服務特色,通過酒店名稱和標識表現出來,使社會公眾和消費者對酒店產生良好形象的認同感,對酒店形成一定的整體看法和最終印象。
關鍵詞:河北地區 經濟型酒店 發展戰略
中圖分類號:F207 文獻標識碼:A
文章編號:1004-4914(2010)10-218-02
根據中國經濟型酒店網統計,2000年中國經濟型酒店的數量只有23家,客房數3236間。2004年開始,經濟型酒店的發展進入了一個高速增長的階段。2009年第四季度,我國經濟型酒店總數已達3757家,與2008年同期相比增加了952家,同比增長33.94%,客房總數達到412840間,與2008年同期相比增加了99910間,同比增長31.93%。
截至2009年,河北省經濟型酒店客房數達5587間。從各省經濟型酒店發展規模來看,按客房規模排名前三位的分別是:上海(65713間)、江蘇(49211間)、北京(46428間)。河北地區的發展與發達地區相差較遠。從各地市的經濟型酒店發展情況來看,省會石家莊排名也較為靠后。2009年,石家莊的經濟型酒店客房數為3723間,在全國地市級排名為26位。目前,已有包括如家快捷、漢庭、錦江之星、速8酒店等多個國內外經濟型酒店知名品牌入駐省會石家莊。至2010年上半年,如家酒店在石家莊就通過加盟和直營的形式開設分店已達19家。
河北本土經濟型酒店也處于快速發展階段。2007年, 驛家365連鎖酒店開業,成為河北省第一家自主經濟型酒店專業品牌。截至2010年8月,在省會石家莊已有15家分店(含委托管理1家)合計總房間數1692間,發展速度不斷加快。但與實力雄厚的經濟型酒店知名品牌相比,全省本土品牌發展還面臨諸多問題。隨著河北地區酒店市場競爭日益白熱化。如何在與其他酒店的競爭中求得生存之地,是河北經濟型酒店發展中急需解決的重要問題。河北經濟型酒店的發展,需要制定正確的、適合酒店發展的戰略規劃,這需要酒店生產、經營、組織、制度、人員、管理等諸多方面相互配合,是項復雜的系統工程。
一、河北經濟型酒店發展目標定位
第一,正確市場定位。市場定位是企業發展戰略的出發點與核心之一。通過市場研究,細分市場需求,結合酒店自身優勢的基礎上綜合展開。第二,高效營銷體系。通過建立高效的營銷隊伍、創新和加大酒店營銷的方式和力度,重視經濟型酒店網絡營銷策略,從而擴大經濟型酒店的市場影響力和市場占有率。第三,內部質量控制體系建設。在經濟型酒店建立完善的規章制度,日常酒店管理中實施標準化管理,制定實際可操作性的質量標準,建立合理的績效評價制度,是酒店良好運作,持續、快速發展的重要保證。第四,品牌化發展道路。經濟型酒店要擴大連鎖經營規模,必須走品牌化發展道路。應注重品牌服務建設,強化品牌的形象設計,加強品牌的文化建設,重視品牌延伸與輸出。
二、河北經濟型酒店發展競爭環境分析
河北省經濟型酒店發展的機遇與挑戰并存。第一,外部發展機遇。河北省經濟發展水平在全國一直處于前列,GDP增長速度年均在10%以上,高于全國GDP增速。經濟的迅速發展使得省內大中城市商務活動日趨頻繁,為經濟型酒店的誕生和發展提供了有利的外部環境。生活水平的提高以及消費觀念的變化,大大促進了旅游市場的空前繁榮。旅游消費為經濟型酒店發展提供了很好的市場機會。而省內會展業的蓬勃發展,預示著龐大的客源和客流量,這對住宿業來說是良好機遇。另外,經濟型酒店以其價廉、舒適的住宿設施、優質的服務,最大限度滿足了中國人講究實惠的觀念,迎合了消費者新的生活習慣和消費理念。第二,外部競爭威脅。從河北省酒店業發展來看,競爭狀況異常激烈。近年來,河北酒店住宿業發展迅速。由于一線城市的生產成本迅速增加,使得知名品牌酒店企業將目標轉移到二線城市。另一方面,省內諸多稅收等政策優惠,吸引著酒店企業不斷加大投資。經濟型酒店在河北的發展成迅猛態勢。國內經濟型酒店的巨頭,如家酒店,錦江之星等都加快了在省會的發展步伐。在河北省各大城市,一些經營不景氣的酒店、招待所正紛紛自行改造,或加盟品牌,或自主經營,走上快捷酒店的發展道路。
從政府層面看,目前還未有經濟型酒店發展的產業政策、行業標準和基本規范。因此,經濟型酒店尤其是河北本地品牌的經濟型酒店在發展中存在一定的盲目性。
三、河北經濟型酒店發展優劣勢分析
河北經濟型酒店發展的核心競爭優勢主要體現在:第一,經濟型酒店符合國內市場需求。在我國,經濟型酒店既是民族飯店業發展中的一個市場空檔,又是人們步入小康浮現的新需求。可見經濟型酒店的發展潛力巨大、前景可觀。第二,成本優勢。快捷酒店之所以受到消費者的追捧,是因為其價格優勢和硬件配備的基本到位。在當前金融危機影響下很多企業縮減了差旅開支,一些原來住高星級酒店的商務旅客轉而選擇價廉物美的經濟型連鎖酒店,形成經濟型酒店逆市上揚。第三,河北經濟型酒店發展現狀良好。從經濟型酒店經營情況來看,河北省的大多數快捷酒店客房出租率比一般商務酒店和星級酒店高出50%左右。河北本土經濟型酒店也處于快速發展階段。本土品牌如:驛家365連鎖酒店發展速度不斷加快,成為有影響力的區域連鎖經濟型酒店品牌。
河北經濟型酒店發展的劣勢主要體現在:第一,缺乏強勢自有品牌。河北缺乏本土知名的經濟型酒店品牌。本土品牌的發展現狀,與國內知名品牌“錦江之星”、“如家”等相比缺乏強有力的競爭勢頭。第二,酒店專業化管理水平有待提高。大多數酒店產權關系復雜,經營和管理相對落后。還有一些經濟型酒店管理依然沿襲傳統經驗管理模式。由于運營方式、服務對象等方面的差異,無法簡單模仿高檔酒店管理模式,從而嚴重影響了經濟型酒店的發展。第三,人力資源瓶頸。河北經濟型酒店的不足還主要體現在人力資源匱乏上。在人力資源方面,整個飯店行業人員流動性較大,再加上專業人員培養滯后,總是呈現供不應求的狀態,尤其缺乏專業的復合型管理人才。
四、河北經濟型酒店發展戰略規劃
通過對河北經濟型酒店發展的外部競爭環境以及自身優勢、劣勢的分析,探討河北經濟型酒店發展戰略策略包括:第一,以經濟型酒店現有資源優勢為基礎,利用外部經濟、旅游、酒店顧客消費觀念的變化帶來的機遇,加速發展。第二,利用河北經濟和旅游業發展帶來的良好機遇,打造本土酒店品牌。提高自身專業化管理水平,打造符合顧客酒店消費需求的酒店服務項目。第三,加強發揮經濟型酒店自身優勢和已有經營成績,積極參與市場競爭。不斷改革,采取有效措施,使經濟型酒店成本優勢最大化。第四,改進自身劣勢,加強創新,避免過渡競爭,加快發展。
1.市場定位。酒店的市場定位常常表現為一種戰略行為。定位是企業發展戰略的出發點與核心之一。酒店品牌的建立、品牌形象、推廣、酒店管理等都建立在這個前提之上。具體來看,市場定位需要綜合考慮市場競爭環境、消費者需求、同時在結合酒店自身優勢的基礎上綜合展開。
市場定位需要通過市場研究,根據對消費者消費方式和消費習慣的認識,重新細分和定義市場需求,選擇和培育目標消費群,進而拓展市場的廣度與深度。經濟型酒店在進行市場定位時,應以國內旅游者為主要客源,兼顧一部分國際客源,準確選取細分市場,有針對性地提供相應的配套設施和服務項目。
通過對市場競爭環境的調研,根據競爭者的優勢和弱點制定具有針對性的市場定位策略。這種定位模式主要分兩種:當自身擁有強勢資源和優勢時,可以采取與競爭者正面競爭策略,搶奪現有市場,迅速擴大規模建立和鞏固品牌優勢,即同質化跟進策略;另外一種策略也是競爭戰略中經常用到的,即差異化戰略。找到市場競爭者的薄弱環節,選取市場的空白地帶,準確定位,選擇與現有對手差異化競爭方式,在市場競爭激烈的環境下未嘗不是一種最佳選擇。
2.酒店市場推廣。市場推廣是指企業根據自己的發展現狀和品牌發展目標,所進行的一系列計劃、組織、實施、調整等營銷戰略的相關活動。“一個品牌能不能迅速打開并占領市場,不僅取決于產品質量,而且取決于顧客對以產品質量為基礎的品牌個性特征的理解和認知。”(丁和根,2005)經濟型酒店的市場推廣應重視以下幾點:一是重視建立一個高效的酒店營銷隊伍;二是加大酒店市場推廣力度;三是重視經濟型酒店網絡營銷策略。
經濟型酒店可以通過加入專業的行業信息網,匯入信息網絡大潮,進入網絡的高速公路,真正實現經濟型酒店的信息網絡化,為外包商和客戶了解行業信息提供了巨大的方便。此外我國的經濟型酒店應該緊密合作,互相提供各類服務,進行技術交流,形成網絡酒店。通過網絡將它們聯合起來,從而使酒店資源得到更全面的整合。擴大經濟型酒店的規模,發揮整體的規模效益。經濟型酒店的市場推廣,除了通過報紙、雜志、廣播、電視外,還可以借助網絡自身的傳播工具。例如網絡廣告。網絡廣告速度快,成本低,時效性強。
3.建立酒店標準化管理體系。經濟型酒店連鎖經營的關鍵在于酒店服務質量的一致性。因此,為了使酒店服務質量和管理系統標準化、制度化和統一化,需要建立一整套酒店服務質量管理體系,以保持經濟型酒店穩定、持續、健康地發展。一是完善標準化管理制度;二是制定可操作性的質量標準;三是建立合理的績效評價制度。
4.實施酒店品牌化經營。
(1)提升服務質量,創建品牌服務。酒店業是一個服務行業,酒店服務水平的高低,決定著酒店品牌的發展成敗。優質完善的服務是酒店品牌建設的核心。經濟型酒店應本著“顧客至上”的原則,建立完善的預定、入住、離店全過程的服務體系。不斷推出新的高品質的服務產品。通過提升服務水平來塑造酒店品牌形象,提升酒店品牌價值。
(2)重視品牌的形象設計。在市場競爭日益激烈的今天,酒店綜合實力的競爭,離不開品牌的支撐。酒店形象是品牌的外衣,擔當了酒店與外界各類公眾溝通的橋梁。經濟型酒店結合自身酒店經營理念和產品服務特色,運用創意策劃、酒店標志、廣告宣傳等手段,設計品牌形象。使社會公眾和消費者對酒店產生良好形象的認知和認同感。酒店形象是三個層次:精神層、制度層和物質層,精神層包括酒店的價值觀、經營理念等,制度層包括酒店的管理制度、技術水平和服務水平等,物質層包括酒店的建筑物、酒店標志及各種代表酒店形象的物質形態等。經濟型酒店加強品牌管理,提升品牌價值,就必須注重酒店形象建設,通過酒店形象建設促進品牌知名度和美譽度。
(3)提升品牌文化。酒店文化是指酒店以特色經營為基礎,以組織精神和經營理念為核心,以標記性的文化載體和超越性的服務產品為形式,在對員工、客人及社區公眾的人文關懷中所形成的共同的價值觀念、行為準則和思維模式的總和。酒店文化是酒店競爭力的最高層次,在市場中具備長久的生命力和競爭力的酒店通常擁有獨特的酒店文化。通過酒店文化的培養和不斷創新,來管理和影響員工,為顧客提供具有獨特酒店文化價值的服務產品,是提升酒店品牌價值,提高顧客滿意度和忠誠度的重要手段。
(4)實行品牌延伸策略。品牌延伸是企業在具備一定實力、條件的情況下利用其品牌資產來發展的戰略。當酒店品牌獲得消費者和市場的充分認可時,通過品牌延伸不但能有效地降低酒店促銷費用,大大提高新產品進入市場的成功率,還能夠豐富酒店產品體系,推動經濟型酒店集團化發展。在品牌延伸決策中,要用戰略的眼光對品牌資源進行研究分析。酒店可以采取單一品牌延伸,也可以考慮采取系列化品牌戰略模式。
綜上,經濟型酒店自身特點符合國內市場需求,未來的發展潛力巨大。河北省經濟的迅速發展、生活水平的提高以及消費觀念的變化,以及河北省政府將重點發展紅色旅游等政策和策略為河北經濟型酒店發展提供了很好的發展機會。目前河北經濟型酒店經營狀況良好,處于快速發展階段。同時也要看到,河北本土品牌發展還面臨諸多問題。隨著河北地區酒店市場競爭日益白熱化,制定正確的、適合酒店發展的戰略規劃成為河北經濟型酒店發展中急需解決的重要問題。通過準確的市場定位、酒店市場推廣、標準化管理體系的建立以及走品牌化經營道路是未來河北經濟型酒店發展戰略的重要方向。
[2010河北省社科聯民生調研課題,批準號:201001126]
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關鍵詞:休閑度假目的地;品牌塑造;昆明
中圖分類號:F590.82 文獻標志碼:A 文章編號:1673-291X(2013)35-0113-02
隨著旅游產業的蓬勃發展、全民休假制度的進一步完善,休閑度假目的地如雨后春筍般出現。然而,在全球一體化的時代,旅游目的地之間的競爭已經不僅僅是產品,更多的是信譽口碑、品牌形象。度假地品牌塑造,就是在對目的地的旅游資源、客源市場、競爭狀況等分析的基礎上對目的地進行品牌定位,進而對目的地品牌進行形象設計、推廣和品牌管理,最終形成品牌度假地。休閑度假地品牌的塑造對整合地方資源,提升旅游產品層次,提高目的地知名度和競爭力,具有重要的推動作用。品牌塑造的基本理念引入到度假地的建設當中,結合品牌塑造的基本原理,構建雙向互動的休閑度假目的地品牌塑造模型,為休閑度假地的發展提供思路。
一、休閑度假目的地品牌
休閑度假目的地是旅游目的地的一種類型,具有旅游目的地的特點,是一個地理集合概念,只是提供的旅游產品和服務以休閑度假旅游內容為主體。因此,很大程度上,休閑度假目的地品牌概念可以借鑒旅游目的地品牌的概念[1],可以理解為以提供休閑度假類旅游產品為主體,以開展休閑活動為內容,以滿足人們放松身心、文化消費、生活體驗等精神需求和心理需求為目的旅游目的地品牌。
二、休閑度假目的地品牌塑造的實質和意義
休閑度假目的地品牌的塑造是一個長期、系統的過程,要通過個性化產品和服務獲得游客的認可,只有打造的品牌形象與游客心目中形象相一致,才能真正意義上增強品牌的認可度和忠誠度。度假地的旅游者是品牌打造的最終實現者,休閑度假地品牌塑造就是塑造旅游者心目中的休閑度假目的地形象。
休閑度假地品牌形象的形成,提高了游客對度假地的認知,增強了當地居民和旅游從業人員的榮譽感,強化了休閑度假地工作人員的積極性和自覺性,有利于旅游目的地組織內部生產效率的提高,管理效率好服務水平的提升,有利于休閑度假目的地文化建設及其統一價值觀的實現,增強了目的地旅游發展的凝聚力。
三、休閑度假目的地品牌塑造模型
一般認為[1-6],目的地品牌的塑造過程要經歷早期目的地旅游資源和和特色的分析,在此基礎上對于目的地做出品牌定位,中期目的地需要從旅游產品、基礎設施、城市建設等多方面對既定的品牌形象進行統一打造,中后期目的地品牌的傳播向外界整體推出城市形象;最后,就是要對整個品牌塑造過程進行管理和反饋,定期檢查、評估城市品牌塑造效果。但是政府主導的目的地品牌塑造是單向的,往往達不到相應的效果。由此,我們考慮建立雙向互動的目的地品牌塑造模型。
休閑度假地品牌塑造的過程是旅游目的地塑造的品牌形象與旅游者心目中的度假地形象不斷接近的雙向互動過程。整個過程中,旅游者是核心,因為旅游目的地品牌形象最終都要在旅游者的認可中得以體現。旅游者對目的地的認可度直接關系到該區域旅游品牌塑造的成敗,度假地品牌能否建立或者建立的品牌是否具有價值,關鍵是看能否獲得旅游者的認可,是看能否使旅游者為這個品牌支付消費溢價。旅游者是度假地品牌的體驗者、傳播者和反饋者,正是因為有了他們對品牌認識的反饋才使得品牌形象不斷完善。從旅游目的地層面,旅游度假目的地以當地的旅游資源、地理區位、客源市場情況等基礎條件為依據對其品牌進行定位、塑造、推廣和管理,并對旅游產品和服務、旅游支撐系統進行統一的規劃和指導,以期達到預塑造的品牌形象與實際旅游活動中旅游者心目中形象一致。休閑度假目的地品牌塑造的目標就是盡可能的使兩者都夠融二為一,從而使其形成鮮明的品牌形象,最終實現該旅游目的地的持續良好發展。
四、昆明休閑度假目的地品牌塑造策略
(一)旅游產品和服務系統
1.旅游產品
旅游目的地的旅游產品有別于經濟市場中的一般貨品,是指游客在旅游過程中購買的服務或服務與實物的組合,是核心旅游吸引物,是區域旅游品牌的載體;白永秀等提出的旅游產品“雙態說”認為:利益和效用是核心產品,服務或服務實物組合是形式產品[7]。也就是說,旅游產品是為了滿足游客的特定需求而打造的,其目標就是讓游客在使用過程中獲得愉悅和滿足。因此,能否得到游客的認可就成為判斷旅游產品開發成功與否的唯一標準。旅游者休閑度假目的地的旅游過程中,旅游產品極力展現自己的特點和效用,而旅游者會在自己的閱歷基礎上,對旅游產品做出審美判斷和總體評價,實現兩者契合成為旅游產品打造的終極目標。昆明市在度假地品牌打造過程中要盡可能提供其極具民族特色的旅游產品,人性化的旅游服務,以期對旅游者產生足夠的吸引力和感召力,讓旅游者切實感受到旅游地的品牌利益。
2.旅游企業
度假地旅游企業是旅游產品和服務的提供者,旅游者在旅游過程中最初接觸和感受到的就是旅行社、旅游酒店等旅游企業,他們的服務態度和服務質量會直接影響到游客心中度假地的旅游氛圍和旅游感受,會左右游客心目中度假地旅游企業的形象。從更深層次上講,度假地企業與旅游者的關系不僅僅是單純的商品與貨幣間的交換關系,還包括廣泛的信息交流和感情溝通關系。尤其是對于休閑度假目的地,旅游者的逗留時間較長,其與企業及其從業人員的互動交流頻繁,容易建立一種類似朋友的親密關系,形成游客對企業的良好印象,提高品牌在旅游市場上的知名度和美譽度。
3.旅游服務人員
休閑度假旅游相對于觀光旅游有很大的區別。一方面,休閑度假旅游活動持續的時間相對觀光旅游更長,休閑度假旅游活動中,游客和服務人員之間會有更多的了解和溝通,這就對旅游服務人員的素質要求更高;另一方面,參與兩種類型的旅游者的活動目的不同,觀光旅游的旅游者側重鑒賞當地的自然風光,休閑度假旅游的旅游者更注重調節自己內心的感受。因此,休閑度假旅游活動是更強調個性化、人性化的旅游服務體驗的旅游形式,昆明休閑度假目的地品牌塑造過程中,要堅持建設以人為本的人性化旅游,就要以提高服務人員的素質為根本。
(二)旅游支撐系統
旅游支撐系統是指區域旅游發展的一系列要素,是區域旅游可持續發展的必備條件,包括旅游度假地的地方公共資源、游覽基礎設施、生態環境、資金和技術支持等。支撐系統的完善程度與旅游者的旅游體驗直接相關,關系到度假地品牌在其心目中的形象,進而影響區域旅游品牌的穩定。
1.基礎設施
旅游交通方面,昆明市要加快形成以昆明機場為樞紐,省內支線機場、小型旅游機場合理布局的機場體系,增強省內鐵路樞紐的核心作用,完善高速公路網體系;旅游信息化工程”建設是未來發展旅游的必然,建立健全的全市及旅游城市、旅游度假區的通訊設施、信息網絡和信息系統,實現各個旅游目的地、度假區之間的信息溝通和交流;食宿方面,充分發揮昆明民族飲食資源優勢,做強滇味、傣味等民族風味,做大“橋香園”之類的名牌餐飲企業。加大旅游星級酒店與地方特色酒店的建設力度,加強以現代酒店管理制度為指導的旅游飯店改革,加大酒店整合力度,實現集團化經營,促進飯店行業轉型升級。
2.政府
政府擔負著旅游目的地品牌與旅游企業品牌、旅游產品品牌整合的重要任務。旅游企業品牌和旅游目的地品牌存在著相對獨立、整體上統一的關系。旅游企業擁有旅游企業品牌、企業打造的旅游產品品牌等。旅游企業為了實現利益最大化,可能忽視旅游目的地整體品牌,政府如何實現公共品牌與私有品牌的統一,體現著政府的整合組織管理能力。政府組織管理能力影響著游客旅游過程中整體感受,影響著旅游地政府在重要角色扮演方面的形象。品牌塑造中昆明市及各級休閑度假目的政府要充分發揮政府的組織和協調作用。旅游形象和旅游目的地營銷方面,各級政府要加大對旅游市場開發工作的支持力度,有效整合各方面的力量,形成“大支持、大合力、大營銷”的有利格局。
3.旅游地居民
旅游地居民是指長期生活在該旅游區域內的當地居民。他們是區域內各種歷史遺跡或現代景觀、區域文化的創造者,是旅游者在旅游中希望體驗到的氛圍的營造者,是土特產及本地工藝品生產加工、民俗表演、文化深度挖掘與創新的主體,可以說旅游地居民是旅游資源形成的重要因素。同時旅游地居民對待游客的態度、行為將直接影響旅游者在當地的旅游體驗質量,進而影響其對旅游區域的綜合評價,關系到區域旅游品牌的定位。
休閑度假目的地品牌是要目的地與游客雙向互動的過程,在彼此溝通的基礎上通過定位、傳播、塑造、管理等過程,注重游客體驗的旅游產品和旅游基礎設施的配套,經過長期反復的修正,才能夠實現目的地塑造品牌與游客心目中實際品牌形象的契合。
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[關鍵詞] 重慶市 旅游品牌 創新設計
在日趨激烈的旅游市場競爭中,品牌競爭已成必然趨勢。要在激烈市場競爭中立于不敗,重慶旅游必須以品牌化發展來增強其核心競爭力,提升旅游地整體形象。
一、重慶市旅游品牌發展現狀、問題分析
1.旅游資源分布較散,缺乏系統整合
重慶市旅游資源得天獨厚。目前,全市擁有景點1300多處,已開發300余處。重慶旅游資源分布較散,具有核心吸引力的景區點很少;且多數景區點各自為政,條塊分割,沒有形成有機協調的合力。目前重慶旅游品牌主要是以長江三峽、大足石刻、山城都市三大產品來塑造和體現。三者還沒有真正整合成精品名牌,更未形成品牌系列。
2.旅游產品品牌形象不穩固,開發層次較低
重慶作為“歷史文化名城”、“陪都”、“反法西斯抗戰中心”的城市形象在現代旅游市場已顯陳舊、模糊,而真正穩固的重慶旅游產品品牌形象尚未建立。據調查,來重慶的觀光旅游者仍占80%,旅游產品中大部分都屬于觀光層次,體驗參與類較少;從建設角度看,有資源分布散,單位體量小,條塊分割等問題;旅游路線及項目的開發缺乏深度和廣度,遍地開花、粗放利用、特征不明。
3.缺乏行之有效的品牌運營,協同性差
重慶市旅游區和旅游企業在品牌營銷中仍然靠推介會、降價、廣告等手段。價格戰使許多旅行社成為微利行業。在品牌推介中,各旅游飯店、旅行社處于各自為政、分散決策階段,缺乏品牌意識,沒有形成全社會廣泛重視,各階層、行業共同參與的整體協同意識,故不能“串珠成鏈”,整體旅游品牌缺失。
二、重慶旅游品牌形象創新設計
1.主題品牌設計
設計主題品牌必須對地域絕對優勢資源充分認識把握。通過對市內外旅游資源的縱橫對比看,重慶的絕對優勢在于:以長江三峽為代表的峽谷風光;以宗教文化為基調的大足石刻;以“上帝折鞭處”聞名的釣魚城;雄偉大氣的山城都市風光。故重慶旅游品牌應在這幾大旅游產品基礎上塑以“高峽平湖、石刻藝術、都市重慶”為主題品牌的旅游目的地整體形象。
2.旅游地品牌設計
(1)品牌名稱設計。品牌名稱對提升品牌知名度作用巨大。它必須簡潔且高度概括產品特征。如“上有天堂,下有蘇杭”等。市政府推出的“人人重慶”若作為城市旅游形象標識,其不能反映重慶的旅游特色。今后可圍繞三峽推出“壯闊大三峽,魅力新重慶”之旅的品牌;大足石刻可以推廣“重慶大足,石刻之鄉”的品牌名稱。
(2)品牌標志設計。作為重慶城市形象標志的“人人重慶”圖案以“雙重喜慶”為創作主題,展現了重慶“以人為本”的精神理念,傳達了重慶人“廣”、“大”的開放胸懷。標志語可以設計為“高峽平湖,神女無恙”、“火辣新重慶――激情之都”、“上朝四川峨嵋,下拜大足寶頂”的標志語。
(3)品牌商標化。為無形資產的旅游品牌,其無形性極易重復、模仿,必須對旅游品牌進行商標注冊。重慶市萬州青龍瀑布被他人盜注等類似事件表明許多旅游地和企業都缺乏旅游品牌保護意識。各旅游地、企業及其旅游產品應盡快進行商標設計注冊,以加強其品牌的保護。江津米花糖、合川桃片、西蘭卡普等諸多特產及民族工藝品都應及早申請原產地保護。
三、 品牌構建策略與途徑
1.品牌營銷,區域聯合
開發地域大文化、謀求區域聯合成為當今競爭的根本性戰略。重慶旅游應成立“旅游聯盟”,統一價格、宣傳、調度,真正實現資源共享;打破行政區界限,根據優勢互補,竄點成線原則,與相鄰省區開展合作。設計經典游線以整合分散的旅游資源。繼續整合營銷“中國巴楚-三峽文化旅游線”,以區域合作力量做大做強旅游品牌。
2.政府主導的品牌傳播創新
政府既是城市品牌促銷的組織者,也是促銷經費的主要投入者。結合重慶市實際,首先應樹立“人人形象”思想,讓所有人明確重慶人應樹立何種形象,以增強市民的認同、參與感,自覺維護城市形象。其次,重視媒介宣傳。可加強各產品品牌宣傳力度,以長江三峽為核心,構建品牌系統。最后,要以全國性旅游節事活動來達到轟動傳播效應,運用眼球經濟原理帶動旅游品牌傳播,如重慶三峽國際旅游節等都可成為旅游宣傳的極好載體。
3.避免品牌培育中的“公共牧地悲劇”
旅游城市品牌具有消費上的共享性,各旅游企業追求利益最大化,不愿在公共品牌上投入,必然形成“搭便車”,“公共牧地悲劇”在所難免,最終以“荒蕪”告終。重慶市政府應對公共品牌培育保持一定控制,憑借法律和各種制度,在保護品牌收益者正當權益的同時,督促其履行應盡責任義務,采取激勵手段刺激企業自愿加大整體促銷投入,共同維護城市品牌。
4.旅游品牌延伸、擴張與更新
旅游品牌延伸是區域旅游做大做強的根本。首先是產品延伸,例如長江三峽游可在觀光游基礎上向休閑度假旅游延伸。旅游飯店、旅游社等都可針對不同類型、層次的旅游者推出不同的品牌,比如老年酒店,開辟探險旅游品牌等;其次是產業延伸,旅游企業可進行多種旅游項目的橫向聯合開發,實施多元化經營等,比如向工農業等拓展形成工農業旅游品牌;最后地域延伸,比如實施跨國經營,就地宣傳、既招徠客源,也方便國民境外旅游。
在21世紀旅游業發展過程中,重慶旅游只能走品牌化道路,以長江三峽、大足石刻為核心創建并發展優秀的旅游品牌系列,樹立鮮明的旅游目的地整體形象,才可能在激烈的旅游市場中占據有利位置,使重慶旅游邁上新臺階,成為真正的支柱產業,并帶動全市相關產業協同同發展。
參考文獻:
定制護理 奢華耀世
全球個性化定制美發風潮席卷中國市場,全新威娜SP產品系列暨SP “調萃秘煉”定制護理新品煥耀登場。威娜專業美發攜手高端專業沙龍――廣州LK路易斯? 嘉瑪形象設計機構獻上被奉為“秀發煉金術”的SP“調萃秘煉”個性化秀發定制護理!作為洗護領域的權威品牌,威娜 SP護發系列產品針對每個人獨一無二的秀發及頭皮問題,提供量“發”定制的專業解決方案,為中國帶來受全球專業美發師信賴的卓越護理系統。活動現場,LK路易斯? 嘉瑪形象設計機構推廣公關部經理陳曦以及高端定制服裝設計師王培沂,憑借各自獨特見解詮釋現今個性化風潮,揭開活動的序幕;接受SP定制護理后的模特穿梭于媒體中,舉手投足間為現場展示SP“調萃秘煉”的臻美效果與非凡魅力。新威娜SP即將引爆護發領域的定制化革命!(范殷殷)
DICKIES 2011夏季新品會
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“自然鑰匙篇”開啟肌膚青春奧秘
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關鍵詞:經濟型酒店 集團 品牌
中圖分類號:F27文獻標志碼:A文章編號:1673-291X(2011)24-0019-02
經濟型酒店在中國的發展不到十年時間,而這個行業以其獨特的價格優勢和高質量的服務速度在中國打開市場,成為高檔酒店強有力的替代品。目前中國經濟型酒店占酒店總量的10%~20 %,遠低于歐美國家平均60%~70%的水平,從長期看,經濟型酒店由于價格優勢,業務量受金融危機影響較星級酒店要小,反而會面臨新一輪的發展機遇。世界酒店業的發展歷程已經證明,集團化是酒店業發展的必然趨勢,酒店集團化可以加強對投資、價格、質量、人才的控制,使投資者獲得最大回報,既形成規模經濟和資本、資金的實力,又有利于擴張,中國飯店應該充分發揮本土優勢,搶先開拓和占領經濟型酒店市場,建立具有中國特色的飯店集團。
一、中國經濟型酒店集團化發展所面臨的問題
1.缺乏對酒店集團化發展的戰略規劃意識。很多經濟型酒店快速地擴張和膨脹,源于利潤誘惑,并沒有把集團化發展列入到戰略規劃之列。管理者們缺乏戰略規劃意識,對于一些投機者而言,其目標并不是長久的穩健經營,追求的是短期內的瘋狂擴張,當連鎖達到一定規模后,立即把品牌和網絡高價轉賣給其他投資者,或者以經濟型、連鎖、網絡的概念擇機海外上市,套取利潤。而只有少數酒店把集團化發展列入到戰略上如“如家”、錦江之星、莫泰等,從而出現了循環累積效應。
2.經濟型酒店的專業管理人才匱乏。中國培養的大部分酒店經理人都是為大酒店“訂做”的,專業的中小酒店管理人才培養很少。經濟型酒店最大的特點就是高質量、低成本,而很多高星級酒店的優秀的管理人才拿不下架子而不愿做經濟型酒店,一般的人員雖然可以通過培訓達到要求,但缺乏后勁。在經濟型酒店的集團化過程中,對于專業素質的人才要求更高,使得集團化過程中出現了人才短缺現象。
3.中外經濟型酒店的正面交戰。很多外資酒店看重了中國的經濟型酒店的發展的潛力,大舉進攻中國市場,而與外資集團相比,中國經濟型酒店在經營管理的經驗、資源調配能力、品牌建設上都存在很大的差距。中國的“如家”、錦江等利用本土化優勢,在數量和規模上超過外資酒店,但是在盈利能力上和管理能力還較有差距,中外經濟型酒店的競爭進入白熱化階段。
4.缺乏核心競爭力。經濟型酒店要快速擴張,最簡單的辦法就是“照葫蘆畫瓢”,把一些成功的經濟型連鎖酒店的做法照搬過來,基本都是采用控制成本方式,以優惠的價格來吸引對價格較為敏感的人群,出現了嚴重的“同質化”傾向,在大規模擴張的過程中由于過于追求規模化經營,導致服務質量的下降。而品牌的建設能力也大大下降,沒有一個鮮明的品牌形象,使得經濟型酒店集團化發展缺乏核心競爭力,無法在酒店業中占據一席之地。
二、影響經濟型酒店集團化發展的因素
1.酒店集團化發展的戰略規劃能力。經濟型酒店集團化發展的過程涉及了多方面的管理因素如人力資源管理,培訓選址,資本融合品牌和服務產品的創新等等因素,酒店的集團化戰略規劃能力在酒店集團化發展中占據了很重要的位置。只有把酒店的集團化發展看做一個系統過程,從系統的角度對酒店集團化發展進行管理,調動各個資源的協調配合,才能為以后集團化發展打下堅實的基礎。
2.專業人才控制能力。由于經濟型酒店對人員的素質要求較高,而在酒店走集團化道路的過程中,能否及時的供應上酒店的專業管理及服務人員,將決定了酒店集團化的成敗。“如家”在人才控制和培養上有自己的一套,如家酒店管理學院高密度的培訓以及孫堅的草根會議,都形成了如家品牌的人力資源管理的特色,為集團化發展打下了人才基礎。
3.酒店的學習與創新能力。在外資進入中國經濟型酒店,與中國酒店進行競爭的狀況下,中國酒店在相對落后的管理方式上,怎樣提高自己學習與創新能力決定了在集團化發展的過程中能否形成相對競爭優勢的關鍵。飯店是一個國際化、標準化特征較強的產業,先進實用的飯店模式會傳播到世界的每個角落,而怎樣學習并創新,從而形成自己特有的優勢與特色,是經濟型飯店集團化發展的立足點。
4.核心競爭優勢的構建能力。所謂的酒店核心競爭力是指一種在酒店內部經過了整合的技能和知識,是酒店內部關于如何協調服務流程和制度管理的匯總,是酒店在某一細分市場長期擁有競爭優勢的能力。經濟型酒店集團化過程中如何構造自己的核心競爭力,不被競爭對手所模仿,形成自己獨有的競爭優勢,是經濟型酒店集團化成功的關鍵。
三、實現中國經濟型酒店集團化發展的對策
(一)構建集團化發展為核心的管理戰略
1.組建集團化核心管理團隊。中國經濟型酒店在進行集團化進程中,建立自己的集團化核心管理團隊是必不可少的。核心管理團隊的主要任務是在經濟型酒店集團化過程中承擔起資源協調,制定長遠的戰略計劃,對各個資源進行整合,該團隊必須就外部環境分析、行業結構分析、資源能力分析、競爭戰略選擇、戰略實施與控制等方面制訂全局性計劃。另外,還要根據外界環境的變化以及酒店自身的發展制定動態的規劃。
2.確立酒店發展的總體戰略目標及動態發展計劃。經濟型酒店集團化發展過程中,逐漸形成了管理合同,資產運營,租賃,特許經營,戰略聯盟等發展模式,在酒店的發展過程中,要根據酒店的整體發展戰略來選擇酒店的發展模式。因此,酒店集團要建立酒店的總體發展戰略,并在此基礎上完善各個分戰略,以形成系統化的戰略管理計劃。酒店的發展與旅游業的發展密切相關,而旅游業的發展會受外部條件的變化而變化,因此,酒店集團化發展過程中也要制定相應的動態計劃,以適應外部條件的變化以及各種發展機遇。
(二)建立激勵和培訓機制
1.塑造獨特的企業文化。一個特定的企業文化影響甚至決定著公司的業績。經濟型酒店企業文化建設對內能增加凝聚力,對外能增加吸引力;能有效調動起員工的積極性,吸引和留住優秀的人才,為增強飯店的核心能力提供人才支撐和組織保證。目前,經濟型酒店文化建設普遍存在的一大問題就是重視物質文化建設、制度文化建設,輕視核心文化建設。經濟型酒店的文化建設一定要緊緊抓住核心文化建設。
2.完善薪酬體系。薪酬體系的構建目標是:第一,吸引和留住對酒店發展有價值的人才;第二,激勵員工不斷開發自身潛能施展才華,服務企業,達到企業和員工雙贏的效果。“如家”的做法是:一方面,根據員工所從事崗位工作的價值、責任以及工作難度給員工支付報酬;另一方面,又根據每個員工工作態度、工作技能的不同,不同的工作業績,給企業帶來不同的價值和收益等,設置其收入。
3.完善培訓機制。由于經濟型酒店的分散經營和酒店行業的人員流動的特點,任何一個經濟型酒店的品牌在人員的培養和吸引上都需要從長遠考慮,經濟型酒店員工接受培訓的頻率和層次也應不低于高星級酒店,定期培訓制度和專業培訓機構的建立也是非常必要的。
(三)提升酒店的服務創新能力
服務是酒店的主要產品,經濟型酒店所有的產品都將伴隨服務出售,對酒店產品質量評價,取決于客人對服務的支配的酒店產品主觀感受。服務創新的主要策略是:第一,服務差異化策略。即開發、發展與同行業不同的服務提供應、差別形象等,如“一站式服務”、“目的地服務”,酒店的文化氛圍和形象、品牌氛圍等。第二,服務質量策略。在激勵的市場競爭中,要超過競爭對手,除了服務差異外,還必須有高于對手的服務質量。
(四)構建以品牌建設為核心的競爭優勢
品牌是建立在酒店產品和服務之上的,體現酒店核心競爭力的標志,經濟型酒店發展到一定階段,產品,市場消費都比較成熟之后,經濟型酒店之間的競爭就轉化為品牌競爭,所以快速創建屬于自己的品牌,并依據品牌實現網絡擴張,則是經濟型酒店在長期目標中成功的推動力。
創建經濟型酒店品牌一般經歷四個步驟:第一步,品牌規劃與調查的目標是觀念先導,充分準備,品牌診斷包括員工品牌教育,產品質量提升,飯店文化建設,資金人才準備,內外部環境評估等。第二步,品牌定位與設計,要求定位準確,個性鮮明,在選定市場空缺后進行品牌形象設計,包括個性形象,功能分析,外觀設計,內涵充實等。第三步,品牌營銷與管理,其目標是擴大知名度和美譽度,培育顧客忠誠度,發揮品牌效應。第四步,即品牌延伸與輸出,目的是形成品牌資本,發展飯店集團,主要內容包括完善核心品牌,壯大飯店實力,管理人才培養,特許經營輸出,委托管理輸出等,以實現經濟型飯店的集團化進程。
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