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第1篇

食品檢測及管理專業(yè)就業(yè)前景如下：

1、食品檢測及管理專業(yè)簡介：食品檢測及管理專業(yè)培養(yǎng)應(yīng)用型高級技術(shù)人才，食品檢測及管理專業(yè)培養(yǎng)熟練掌握食品營養(yǎng)組成與分析、食品衛(wèi)生檢驗、食品安全檢測等方面的專業(yè)知識和基本技能；

2、食品檢測及管理專業(yè)就業(yè)方向：主要面向食品加工、衛(wèi)生檢驗、動植物檢疫等有關(guān)企業(yè)、研究單位、大專院校、政府部門從事食品生產(chǎn)和質(zhì)量控制、食品質(zhì)量監(jiān)督與管理、食品安全分析、食品科學(xué)研究等方面的工作，也可在保健食品廠、飲料廠、發(fā)酵食品工廠、生物工程制品廠、水產(chǎn)品加工廠等各種食品企業(yè)，各級政府食品質(zhì)量監(jiān)測部門、衛(wèi)生防疫技術(shù)管理部門、商檢技術(shù)管理部門、國家海關(guān)，化工企業(yè)、醫(yī)藥生產(chǎn)企業(yè)、飼料生產(chǎn)企業(yè)、大中型賓館、超市等單位的技術(shù)崗位從事質(zhì)量檢測、衛(wèi)生檢測、污染監(jiān)測、質(zhì)量監(jiān)控及評價和質(zhì)量管理等工作。

（來源：文章屋網(wǎng) ）

第2篇

陜西寶雞職業(yè)技術(shù)學(xué)院中醫(yī)藥學(xué)系　陜西省寶雞市　721013

【摘　要】高職中醫(yī)中藥專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)，面對就業(yè)挑戰(zhàn)，試圖需找更好的就業(yè)契機(jī)。目前亞健康和老年病的的普遍，保健食品成為一種需求。可是，保健食品產(chǎn)業(yè)目前存在一系列問題，為了更好地解決這些問題，本文試從專業(yè)和產(chǎn)業(yè)對接，進(jìn)行“訂單”培養(yǎng)，提出幾個方面的對接途徑，力求達(dá)到“教”與“用”的無縫對接。

關(guān)鍵詞 高職；中醫(yī)中藥專業(yè)；保健食品產(chǎn)業(yè)

目前中醫(yī)中藥專業(yè)畢業(yè)生的崗位過于飽和，在人才的就業(yè)方面已面臨著嚴(yán)峻的壓力。為了給高職中醫(yī)中藥專業(yè)學(xué)生尋求更好的就業(yè)契機(jī)，本文旨在探索中醫(yī)中藥專業(yè)與中藥保健食品產(chǎn)業(yè)對接途徑，怎樣才能更好的做到“教”與“用”的無縫對接。

1 目前我國應(yīng)對老齡化社會的緊迫性

和人們對保健食品的需求根據(jù)2012 年3 月20 日《人民日報》的社論報道，隨著我國第一代獨(dú)生子女的成長，人口老齡化、高齡化、空巢化加速，老年人的慢性病引起了藥醫(yī)界的高度重視。據(jù)2012 年12 月27 日衛(wèi)生部的《中國的醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)》白皮書報道：伴隨中國工業(yè)化、城鎮(zhèn)化、老齡化進(jìn)程的加快，居民慢性病患病、死亡呈現(xiàn)持續(xù)快速增長趨勢。中國現(xiàn)有確診慢性病患者2.6 億人，慢性病導(dǎo)致的死亡占中國總死亡的85%，導(dǎo)致的疾病負(fù)擔(dān)占總疾病負(fù)擔(dān)的70%，“維系公眾健康”的亞建康問題已成為全世界醫(yī)藥領(lǐng)域爭相關(guān)注的問題之一。

據(jù)“21 世紀(jì)中國亞健康市場學(xué)術(shù)成果研討會”報告，我國人群健康和非健康各占15%，其余70% 的人群處于亞健康狀態(tài)[1]。

我國有著資源豐富、歷史悠久地的藥用植物和藥用膳食的經(jīng)驗，行業(yè)內(nèi)開發(fā)中藥保健食品對慢性病和亞健康狀態(tài)的防治起著積極的作用。中醫(yī)食療早在《黃帝內(nèi)經(jīng)》就有明確的記載，唐代就有食療專著《食療本草》刊行，明代《本草綱目》更是收錄了食藥并用之品超過了500 種，為中醫(yī)食療提供了豐富的資源品種。陜西省是我國中藥材資源的大省，僅秦巴山區(qū)就有各類中草藥資源3000 余種，其中《中國藥典》所列的主要品種達(dá)580 余種[2]。這樣得天獨(dú)厚的天然資源為中藥保健食品的研發(fā)提供了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。

2 國內(nèi)中藥保健食品產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀我國保健食品行業(yè)歷經(jīng)30 年的成長歷程，已初具規(guī)模，但還尚屬起步階段。中投資顧問醫(yī)藥行業(yè)研究院郭凡禮指出[3]：2000 年我國保健品市場規(guī)模為500 億，到了2009 年達(dá)到911 億，截止2009 年，我國保健品市場份額在整個醫(yī)療保健體系里僅僅占5% 左右。到2015 年，我國保健品的銷售額將達(dá)到4500 億左右。面對保健品市場未來的潛力，我們怎樣把它做大做強(qiáng)，需要正視目前面臨的一些問題。

3 國內(nèi)中高等院校中醫(yī)中藥專業(yè)人才培養(yǎng)的定位和專業(yè)課程設(shè)置現(xiàn)狀分析我國的中藥高等教育整體起步較晚，隨著國家政府重視中藥的教育工作，先后創(chuàng)辦了中高等大學(xué)教育和研究生教育，以及各種形式的函大和夜大教育，中藥教育體系基本形成，專業(yè)設(shè)置向多專業(yè)方向發(fā)展，基木涵蓋了中藥的主要學(xué)科。目前，社會對中藥專業(yè)普通人才的需求將趨于飽和，而對中藥專業(yè)的行業(yè)針對性人才培養(yǎng)卻顯得后勁不足，因此，進(jìn)一步加強(qiáng)中藥專業(yè)針對性人才行業(yè)成為中藥專業(yè)教育的重要課題。

4 中醫(yī)中藥專業(yè)人才面向中藥保健食品的研發(fā)生產(chǎn)與相關(guān)企業(yè)需求的對接

4.1 對接企業(yè)定課程

專業(yè)課程設(shè)置要圍繞職業(yè)崗位的需求，從“須知”、“必會”兩個層面，體現(xiàn)職業(yè)教育的針對性，企業(yè)用人的專業(yè)性。應(yīng)讓學(xué)生掌握職業(yè)崗位所需要的專業(yè)知識和職業(yè)能力。構(gòu)建公共基礎(chǔ)平臺課程+ 基本技能平臺課程，含訂單培養(yǎng)+ 頂崗實習(xí)課程體系。公共基礎(chǔ)課：遵照教育部頒布的大綱要求開設(shè)，要求“須知”；專業(yè)基礎(chǔ)技能力求“必會”。第一學(xué)年：開設(shè)公共基礎(chǔ)平臺課+ 基本技能平臺課；第二學(xué)年：工學(xué)結(jié)合+ 訂單課程；第三學(xué)年：頂崗實習(xí)。

4.2 對接實訓(xùn)定師資

教師是教學(xué)活動的主體之一，高水平的教師才能培養(yǎng)出合格的專業(yè)型人才，加強(qiáng)師資力量的引進(jìn)和培養(yǎng)，加強(qiáng)雙師型教師隊伍的建設(shè)，既是學(xué)校辦學(xué)質(zhì)量的保證，也是企業(yè)所需專業(yè)型人才的保證。通過校企合作，讓企業(yè)參與學(xué)校教學(xué)內(nèi)容的安排，教學(xué)形式的組織，教學(xué)計劃的制定，教學(xué)質(zhì)量的監(jiān)控。聘請企業(yè)工廠的技師們做兼職教師，發(fā)揮企業(yè)在學(xué)校專業(yè)建設(shè)中的指導(dǎo)作用。學(xué)校在專任教師的崗位設(shè)置時，要做到知人善用，專任教師要能傳職業(yè)之道，學(xué)生能學(xué)專業(yè)之業(yè)，企業(yè)能有可用之才。

4.3 對接崗位練技能

對接職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)建課程體系，學(xué)校安排教師參加企業(yè)生產(chǎn)，深入了解企業(yè)對學(xué)生知識和技能的要求，與行業(yè)企業(yè)一同構(gòu)建滿足訂單培養(yǎng)的專業(yè)課程體系，加強(qiáng)職業(yè)技能的檢測和監(jiān)控，鼓勵學(xué)生在取得學(xué)歷證書的同時，獲得勞動部門認(rèn)可的職業(yè)資格證書。強(qiáng)化技能訓(xùn)練，鼓勵學(xué)生參加各級中職生技能大賽，熟練專業(yè)技能，造就滿足企業(yè)崗位技術(shù)要求的中等專業(yè)技術(shù)人才。

參考文獻(xiàn)

[1] , 張聰恪, 王海玉. 中藥類保健食品的發(fā)展和問題探討[J]. 中醫(yī)藥管理雜志, 2012, 20(6): 508-509.

[2] 中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院陜西分院中醫(yī)研究所編. 陜西中草藥志[M]. 西安: 陜西人民出版社, 1978.

[3] 郭凡禮. 2015 年我國保健品銷售額將達(dá)4500 億[J]. 中投顧問.2010-2015 年中國醫(yī)藥行業(yè)投資分析及前景預(yù)測報告,2010(06).

作者簡介

第3篇

一、專業(yè)精品課程建設(shè)定位

中等職業(yè)學(xué)校實現(xiàn)對學(xué)生的知識、能力和綜合素質(zhì)培養(yǎng)目標(biāo)的主載體是專業(yè)課。專業(yè)精品課程是指具有較高教學(xué)水平、能體現(xiàn)職業(yè)性和應(yīng)用性的專業(yè)核心示范課程，對其他專業(yè)課的教學(xué)起示范和引領(lǐng)的作用。專業(yè)精品課程的建設(shè)，應(yīng)根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)分析各典型工作任務(wù)，確定課程目標(biāo)、優(yōu)化課程內(nèi)容、更新教學(xué)手段、創(chuàng)新教學(xué)評價、創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)環(huán)境與實訓(xùn)環(huán)境、深化校企合作、強(qiáng)化實踐教學(xué)、開發(fā)課程資源，從而實現(xiàn)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)。

工學(xué)結(jié)合模式下中職專業(yè)精品課程建設(shè)的主導(dǎo)思想是：面向就業(yè)崗位，以職業(yè)需求為導(dǎo)向，以工學(xué)結(jié)合為指導(dǎo)，以綜合職業(yè)能力培養(yǎng)為本位，依托校企合作平臺，科學(xué)合理地利用現(xiàn)代教育理論體系，明確知識教學(xué)和能力培養(yǎng)的關(guān)系，培養(yǎng)適應(yīng)企業(yè)需求的高素質(zhì)、技能型人才，滿足學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展的需要。

二、 專業(yè)精品課程建設(shè)內(nèi)容

1.確定課程目標(biāo)

工學(xué)結(jié)合模式下專業(yè)精品課程的課程目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)能力和素質(zhì)，即專業(yè)能力的發(fā)展能促進(jìn)關(guān)鍵能力的發(fā)展。通過對典型工作任務(wù)、工作過程、工作對象、工作方法、勞動組織形式等方面要求的分析，明確完成典型工作任務(wù)應(yīng)具有的行業(yè)通用能力和職業(yè)特定能力，進(jìn)而確定課程目標(biāo)。

2.優(yōu)化課程內(nèi)容

精品課程建設(shè)的核心是課程體系建設(shè)和教學(xué)內(nèi)容的改革。工學(xué)結(jié)合模式下專業(yè)精品課程建設(shè)應(yīng)以學(xué)生職業(yè)崗位能力培養(yǎng)為重點(diǎn)，優(yōu)化課程內(nèi)容，全面提升學(xué)生的綜合能力和綜合素養(yǎng)。通過校企合作，獲取具有典型工作任務(wù)的課程內(nèi)容；根據(jù)行業(yè)的發(fā)展需求，將相關(guān)的理論知識、實踐能力和企業(yè)人文素養(yǎng)有機(jī)整合，構(gòu)建適合中職學(xué)生學(xué)習(xí)能力的集知識、技能和態(tài)度為一體的課程內(nèi)容。同時，將職業(yè)素養(yǎng)教育滲透到專業(yè)精品課程的教學(xué)內(nèi)容中，提升學(xué)生的職業(yè)崗位意識，為其職業(yè)發(fā)展提供更大的空間。

3.開發(fā)課程資源

開發(fā)理實一體、表現(xiàn)形式多樣的課程資源，是中職專業(yè)精品課程建設(shè)的先決條件。對接行業(yè)企業(yè)的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和崗位需求，校企合作制定課程標(biāo)準(zhǔn)，開發(fā)校本教材、教學(xué)設(shè)計、教學(xué)課件、微課、企業(yè)案例、任務(wù)清單、考核評價等多維度形式的課程資源。突出情境化教學(xué)，實現(xiàn)“校企合作、工學(xué)結(jié)合，定單培養(yǎng)”的人才培養(yǎng)目標(biāo)。其中，校本教材應(yīng)貼近行業(yè)企業(yè)生產(chǎn)實際，突出實用性與適應(yīng)性；教學(xué)設(shè)計應(yīng)體現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)組織過程和教學(xué)環(huán)境設(shè)計；教學(xué)課件是課程內(nèi)容的加工與提煉，應(yīng)以教學(xué)過程為主線并融入各種素材；微課是圍繞某個知識點(diǎn)或教學(xué)環(huán)節(jié)開展精彩的教與學(xué)活動的全過程，應(yīng)營造一個半結(jié)構(gòu)化、主題式的資源單元應(yīng)用小環(huán)境；企業(yè)案例是將企業(yè)真實的工作任務(wù)引入課堂，進(jìn)行理論與實踐的教學(xué)化整合加工；任務(wù)清單是直接引導(dǎo)學(xué)生并開展教學(xué)的可操作方案，應(yīng)以學(xué)生為主體；考核評價應(yīng)理實兼顧，體現(xiàn)工學(xué)結(jié)合的專業(yè)特色。

4.更新教學(xué)手段

更新教學(xué)手段是中職專業(yè)精品課程建設(shè)實施的關(guān)鍵。多樣靈活的教學(xué)方法能最大限度地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積極性，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探索精神和創(chuàng)新能力。專業(yè)課教學(xué)仿真軟件的開發(fā)，優(yōu)化了教學(xué)環(huán)境和教學(xué)手段，提升了專業(yè)課課堂的教學(xué)質(zhì)量。同時專業(yè)精品課程的建設(shè)，離不開校園網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代化的信息手段提供的豐富教學(xué)資源。課程網(wǎng)站上的教學(xué)大綱、教案、教學(xué)課件、習(xí)題庫等與課程相關(guān)的教學(xué)資源實現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源的共享；獨(dú)立的教學(xué)資源庫，可以滿足不同層次學(xué)生的學(xué)習(xí)需求；網(wǎng)絡(luò)平臺的互動空間，提供了課外更大范圍及更高層次的互動教學(xué)，實現(xiàn)了師生在線交流和教師間的教學(xué)研討，拓寬了學(xué)生的知識面，滿足了專業(yè)教學(xué)的需要。

5.創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)環(huán)境

創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)環(huán)境與實訓(xùn)環(huán)境是中職專業(yè)精品課程建設(shè)的必要保障。根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)，通過宣傳板、展示欄、電子屏幕、宣傳口號（條幅、標(biāo)語）、教學(xué)設(shè)施等，營造與企業(yè)真實工作環(huán)境相符的學(xué)習(xí)環(huán)境，使其成為集教學(xué)、實訓(xùn)、培訓(xùn)、技能鑒定、生產(chǎn)、研發(fā)和文化傳播等多種功能于一體的教學(xué)場所，成為培養(yǎng)具有拓展及創(chuàng)新能力的高技能人才的重要支撐。學(xué)習(xí)環(huán)境與實訓(xùn)環(huán)境的企業(yè)化，確保學(xué)生“足不出校”就能“體驗”到企業(yè)的文化、管理制度、工作方式與方法，實現(xiàn)學(xué)生畢業(yè)即能“上崗”。

6.創(chuàng)新教學(xué)評價

創(chuàng)新教學(xué)評價是中職專業(yè)精品課程建設(shè)的重要組成部分，是促進(jìn)學(xué)生技能發(fā)展的基礎(chǔ)。按照綜合職業(yè)能力目標(biāo)，創(chuàng)新教學(xué)考核評價方案，建立“立體考核、綜合評價”的課程評價體系，以評促學(xué)、以評促練。以職業(yè)崗位能力為核心的考核應(yīng)制定詳細(xì)、科學(xué)的評價內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)和評價方式。其中，評價內(nèi)容包括學(xué)生的專業(yè)知識、專業(yè)技能及態(tài)度；評價方式以評價學(xué)生的知識遷移能力為重點(diǎn)，采用形成性評價和總結(jié)性評價相結(jié)合的辦法，理論性較強(qiáng)的課程采用以評價學(xué)生知識水平為主的總結(jié)性評價，實踐性較強(qiáng)的課程采用以評價學(xué)生技能熟練度和職業(yè)素養(yǎng)為主的形成性評價。

7.打造精品團(tuán)隊

優(yōu)秀的教學(xué)團(tuán)隊是中職專業(yè)精品課程建設(shè)的靈魂。具有較高業(yè)務(wù)素質(zhì)、較強(qiáng)實踐操作能力和組織管理能力的“雙師型”專兼職教師團(tuán)隊，直接決定教學(xué)質(zhì)量，決定能否培養(yǎng)出高素質(zhì)的技術(shù)技能型人才。通過企業(yè)高級技術(shù)人才融入專業(yè)精品課程教學(xué)團(tuán)隊、有針對性地開展教師的專業(yè)培訓(xùn)、鼓勵教師參與專業(yè)相關(guān)課題研究、定期組織教師到企業(yè)實習(xí)等多種方式，使專業(yè)精品課程教學(xué)團(tuán)隊形成較為合理的梯隊結(jié)構(gòu)。

8.強(qiáng)化實踐教學(xué)

強(qiáng)化實踐教學(xué)是中職專業(yè)精品課程建設(shè)的必要環(huán)節(jié)。工學(xué)結(jié)合模式下的實踐教學(xué)是在企業(yè)化的實訓(xùn)環(huán)境中，以學(xué)生為本，通過自主協(xié)作和交互的學(xué)習(xí)方式，激發(fā)學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中主動參與的興趣，提高學(xué)習(xí)效率和質(zhì)量。技能訓(xùn)練是實踐教學(xué)的主要內(nèi)容，通過強(qiáng)化實驗、實訓(xùn)、實習(xí)三個教學(xué)環(huán)節(jié)，突出學(xué)生的職業(yè)技能訓(xùn)練，并將專業(yè)等級考試內(nèi)容列入教學(xué)計劃，形成以技能訓(xùn)練為主體的教學(xué)模塊，增強(qiáng)學(xué)生的就業(yè)本領(lǐng)，體現(xiàn)實踐教學(xué)的實踐性、開放性和職業(yè)性。

9.深化校企合作

深化校企合作是中職專業(yè)精品課程建設(shè)的出發(fā)點(diǎn)。學(xué)校在實訓(xùn)中心的建設(shè)，學(xué)生知識技能的考核、知識能力的定位、實訓(xùn)教學(xué)設(shè)備的配置、實訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化等方面，與企業(yè)進(jìn)行全方位的合作，實現(xiàn)校企聯(lián)袂，使教學(xué)內(nèi)容與職業(yè)崗位能力標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，培養(yǎng)、提高、強(qiáng)化和完善學(xué)生的職業(yè)能力，為學(xué)生適應(yīng)未來的職業(yè)崗位奠定基礎(chǔ)，實現(xiàn)無縫對接。

三、專業(yè)精品課程建設(shè)的作用

第4篇

1999年9月份，筆者在青島認(rèn)識一位湖北籍的某化妝品公司山東省級經(jīng)理。一起喝啤酒時，這位老兄告訴我，他每月回款都有五十萬以上。他效勞的公司是一家名不經(jīng)傳的小公司，如果一個省有這樣的業(yè)績，對中小化妝品品牌甚至大品牌來說，已經(jīng)是挺不錯的銷售業(yè)績，因為很多品牌在一個省級市場的月回款也就十多二十萬，這也是算好的了。后來，我在山東的許多賣場發(fā)現(xiàn)，這位老兄公司的產(chǎn)品終端銷售業(yè)績并不樂觀。青島的佳世客，中山百盛、維客、嶗山百貨等商場每月走貨最多的商場不到5000元，一些商場只有1000多元，煙臺的良友銷售也徘徊在8000元左右，濟(jì)南的最大賣場麥德龍最好的一個月只有6500元。我怎么也找不到這位老兄一個月能回款五十萬元的銷售數(shù)據(jù)，但他確確實實連續(xù)3個月讓經(jīng)銷商給其公司回款超過了五十萬元。不久，他告訴我準(zhǔn)備到另外一家公司干了，明天去成都，晚上請我出去吃飯，酒喝多了，他向我傳授他的所謂營銷秘訣。這位老兄告訴我，他做市場從來不會去考慮終端怎么樣銷售，因為他根本就不懂什么狗屁終端促銷、市場策劃，但他口才好，能喝酒，他最大的本事就是能說動經(jīng)銷商進(jìn)貨，經(jīng)銷商進(jìn)貨后他又能說服賣場進(jìn)貨和將貨分銷給下一級的商。這樣，形成一個庫存轉(zhuǎn)移的過程，然后與賣場的采購員拉鐵關(guān)系，適當(dāng)?shù)臅r間向經(jīng)銷商要點(diǎn)貨，造成貨能走的假象，他再向經(jīng)銷商打第二筆貨款。由于他談判的商場的帳期一般為60天或90天，等到經(jīng)銷商真的發(fā)現(xiàn)問題后，他已經(jīng)拿了豐厚的提成，離開了原來的公司。所以他在應(yīng)聘時就直接給老板表明，他可以完成多少回款，但工資和提成必須要當(dāng)月兌現(xiàn)，否則不干！到現(xiàn)在，我和這老兄還是很要好的朋友，雖然我對他的觀點(diǎn)和不負(fù)責(zé)任的做法不茍同。

事實上，在化妝品銷售圈中，和我那老兄同樣做法的市場人員還真的不少，可以說占百分之七、八十以上。如果有這位老兄這樣能力的市場經(jīng)理，絕對是相當(dāng)吃香的銷售精英，許多中小型化妝品企業(yè)想辦法去挖這樣的精英呢！究其原因，原來這些企業(yè)老板本來就存有“能撈一把是一把”的“套錢”心態(tài)，反正老板自己永遠(yuǎn)得大頭，銷售經(jīng)理最多也就5個點(diǎn)的提成，最終，經(jīng)銷商成了冤大頭了。

“庫存轉(zhuǎn)移”的營銷手段，就像一顆定時炸彈一樣埋在市場里，它將炸毀經(jīng)銷商的希望，炸毀終端賣場的資源，炸毀廠家的商業(yè)信譽(yù)。當(dāng)然，對操縱庫存轉(zhuǎn)移的市場經(jīng)理而言，雖然其獲得了期望的個人經(jīng)濟(jì)效益，但其也將很快喪失自己的信譽(yù)。有位我熟悉市場老將說得很好，他說：“客戶是我一本存折，每結(jié)交一位客戶就等于存入了一筆錢，需要的時候就很容易提出款來，但我不能透支信譽(yù)，所以我情愿得罪公司，也不會去欺騙客戶。”庫存轉(zhuǎn)移是營銷的其中一個環(huán)節(jié)，是針對通路的營銷，但產(chǎn)品不可能在通路上迂回打轉(zhuǎn)，只有將產(chǎn)品賣到消費(fèi)者手里才算完成銷售目的。渠道營銷與終端營銷是承前啟后的關(guān)系，是不能斷的“食物鏈”，如果斷了鏈，就會導(dǎo)致信譽(yù)崩潰，后果是致命的。

圈錢、套錢的案例，自古有之。為什么總是有人上當(dāng)？古人曾很精髓地回答了其原因——“天下熙熙，皆為利來，天下攘攘，皆為利往”。“利”字當(dāng)頭，其結(jié)果必然導(dǎo)致因利而心急、因誘惑而上當(dāng)。

某知名的大品牌2000年實行了所謂的“抓大放小”的政策，在實施這政策前三個月，公司先對所有中小客戶宣布一項優(yōu)惠政策，并在媒體上投放大量廣告造聲勢，一個月內(nèi)，這些中小客戶合計屯貨高達(dá)超過5000萬元。三個月后，公司與全國的10個大戶共同建立聯(lián)合經(jīng)營部，并以更優(yōu)惠的價格給大戶供貨，條件是這些大戶進(jìn)貨必須超過300萬元。短短的三個月，公司回款突破1億元。但是，小戶的貨受到嚴(yán)重的沖擊，哈爾濱的一個經(jīng)銷商說：“本來以為可以三兩個月賣完的，這樣一竄貨，我的50萬貨明年還干著急呢。”通過這個案例，我們可以看到，這家公司因利而采取損害客戶利益的計劃，經(jīng)銷商們也因利而導(dǎo)致自己陷入窟態(tài)。套錢，對大公司來說更容易，畢竟大公司更能讓人相信。所以，套錢者總是想法設(shè)法去營造“大公司”的形象，于是出現(xiàn)了化妝品企業(yè)花錢到香港注冊一家所謂國際化公司的頭銜；于是出現(xiàn)了化妝品企業(yè)的招商手冊上很有實力、歷史和文化背景的精湛文案和氣派的廠房、寫字樓圖片；于是出現(xiàn)了市場人員出差帶筆記本電腦、住豪華星級賓館的場面。然而，有實力的始終有實力，沒有實力的怎么演繹都是虛假的空中樓閣，是經(jīng)不住短時間考驗的。實力不是外表的刻意裝潢，只有沒有實力的才刻意去裝潢外表。記得有朋友問我什么是有錢人，我跟他講：“當(dāng)一個人有一點(diǎn)小錢的時候，他會注重其外表的裝飾，比如，穿名牌服裝，帶名表來炫耀自己；當(dāng)他再多一點(diǎn)錢的時候，他會買車、買房來表現(xiàn)自己的財富，當(dāng)他是千萬富翁的時候，他會以投資物業(yè)來擴(kuò)張自己的財富，當(dāng)他成為億萬富翁的時候，他的名字本身就代表財富，根本不需要去看他穿什么衣服，坐什么車、擁有多少物業(yè)，因為財富與其合二為一，這才是真正的有錢人。”所以，要避免被“套錢”，最好的辦法是自己對產(chǎn)品或項目要有七八成的成功把握，而不是被人“洗腦”一樣，被外表的誘惑所累。

第5篇

生物技術(shù)專業(yè)主要課程

生物技術(shù)專業(yè)的主要學(xué)習(xí)課程有無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、植物學(xué)、動物學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、藥理學(xué)、藥物分析學(xué)、遺傳學(xué)、分子生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、免疫學(xué)、植物組織培養(yǎng)、生化分離技術(shù)、基因工程、細(xì)胞工程、酶工程、發(fā)酵工程等。

生物技術(shù)專業(yè)的核心知識領(lǐng)域是生命的化學(xué)分子基礎(chǔ)，細(xì)胞的結(jié)構(gòu)、功能與重大生命活動，生物體的結(jié)構(gòu)與功能及生物多樣性，微生物的特征與代謝，生物的遺傳與進(jìn)化，生物與環(huán)境，生物技術(shù)的原理與應(yīng)用。

生物技術(shù)專業(yè)就業(yè)前景

本專業(yè)對于畢業(yè)生的專業(yè)知識和專業(yè)技能要求嚴(yán)格。畢業(yè)生主要在科研機(jī)構(gòu)、高等院校以及國家機(jī)關(guān)等部門從事科研、教學(xué)和高級管理工作。

生物技術(shù)一直是政府所支持的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，包括克隆在內(nèi)的尖端研究都是在政府的大力支持下所進(jìn)行的，所以相關(guān)生物學(xué)專業(yè)的就業(yè)狀況一直以來都是趨向于良好發(fā)展。

無論是在研究機(jī)關(guān)或者生物公司，投資每年都有所增長。而職位的增長速度也保持在4-5%左右。生物專業(yè)是一個交叉性十分強(qiáng)的學(xué)科，伴隨科技飛速發(fā)展，學(xué)科劃分越來越細(xì)，學(xué)科交叉性越來越強(qiáng)，許多生物相關(guān)的新興學(xué)科方興未艾。此外，生物相關(guān)的應(yīng)用類學(xué)科包括公共衛(wèi)生，食品，營養(yǎng)等，人才缺口也較基礎(chǔ)研究類大。

生物技術(shù)專業(yè)就業(yè)方向

(1)本專業(yè)與實際聯(lián)系緊密，理工并學(xué)，涉及及生、醫(yī)、農(nóng)、食品以及環(huán)境等領(lǐng)域，所以本專業(yè)畢業(yè)生可到生物學(xué)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、食品發(fā)酵或環(huán)境保護(hù)等相關(guān)的企業(yè)、公司或機(jī)構(gòu)，從事新產(chǎn)品研發(fā)、實際生產(chǎn)或質(zhì)量監(jiān)控方面的工作;

(2)到各類生物技術(shù)公司或有關(guān)企業(yè)單位從事生物產(chǎn)品的營銷推廣工作，如醫(yī)療器械、藥品、食品等;

(3)繼續(xù)在國內(nèi)深造，攻讀生物、醫(yī)藥、食品等相關(guān)專業(yè)的碩士學(xué)位;

第6篇

此次會議，特邀了全國各地食品衛(wèi)生專家、學(xué)者，高校、科研機(jī)構(gòu)、從事食品微生物控制與檢測技術(shù)開發(fā)的企業(yè)及食品生產(chǎn)企業(yè)等共商大計，以食品產(chǎn)業(yè)鏈微生物污染的話題為切入點(diǎn)，就中國食品衛(wèi)生安全現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢進(jìn)行了研究和探討，旨在促進(jìn)我國食品微生物控制與檢測技術(shù)發(fā)展，提升我國食品產(chǎn)業(yè)控制微生物的科學(xué)技術(shù)水平，維護(hù)和加強(qiáng)食品產(chǎn)業(yè)鏈健康、高效地運(yùn)營發(fā)展，確保食品安全，共同推動食品產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會消毒分會全國委員、北京長江脈醫(yī)藥科技有限公司董事長戴彥榛現(xiàn)場為大家分享了食品衛(wèi)生消毒在食品安全中的風(fēng)險因素及對策，從食品安全問題頻發(fā)的原因到食品安全問題如何通過衛(wèi)生消毒一一解決作了詳細(xì)介紹，引起了到場人員的強(qiáng)烈共鳴。

戴彥榛表示，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的成功讓長江脈看到了廣闊的大衛(wèi)生市場前景，為響應(yīng)對食品安全工作的指示，長江脈在全國率先建立了中食健之素（武漢）食品衛(wèi)生安全科技產(chǎn)業(yè)創(chuàng)谷和長江脈（武漢）食品衛(wèi)生安全科技與產(chǎn)業(yè)基地。該創(chuàng)谷與基地將全方位建立食品衛(wèi)生與安全科技產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化配套功能，建立食品衛(wèi)生與安全綜合性生產(chǎn)基地，聚集全國相關(guān)科研機(jī)構(gòu)與產(chǎn)業(yè)，形成我國食品衛(wèi)生與安全科技與產(chǎn)業(yè)的核心區(qū)。通過中國消毒創(chuàng)新與食品產(chǎn)業(yè)的深度融合，來促進(jìn)大衛(wèi)生相關(guān)產(chǎn)業(yè)的快速良性發(fā)展。

近幾年來，食品安全監(jiān)督管理離不開專業(yè)的衛(wèi)生消毒技術(shù)，快速滅菌作為效率化的消毒手段，越來越多的被應(yīng)用在食品安全保障領(lǐng)域，食品衛(wèi)生消毒行業(yè)得到了快速發(fā)展，前景廣闊。長江脈專注大衛(wèi)生消毒二十年，堅持“專業(yè)專注，行穩(wěn)致遠(yuǎn)”的事業(yè)觀念，“長江脈?健之素”在行業(yè)內(nèi)擁有良好的口碑與品牌形象，如今已經(jīng)躋身中國衛(wèi)生界最為專業(yè)、極具規(guī)模、技術(shù)領(lǐng)先的智慧消毒綜合服務(wù)解決方案和一體化產(chǎn)品服務(wù)提供商，更是北京市政府重點(diǎn)扶持發(fā)展的企業(yè)。公司在二十年間的一千五百多場全國性學(xué)術(shù)推廣活動中，實踐著“以發(fā)展學(xué)術(shù)為市場先導(dǎo)”的經(jīng)營理念。會上，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會與北京長江脈醫(yī)藥科技有限公司簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議。

第7篇

【關(guān)鍵詞】營養(yǎng) 檢測 專業(yè)人才 行業(yè)企業(yè) 發(fā)展

【中圖分類號】G71 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2016）11-0249-02

人人要吃飯，個個想長壽。隨著人們生活水平的提高，廣大民眾對營養(yǎng)的知識不斷增強(qiáng)，社會對食品的營養(yǎng)和質(zhì)量要求越來越高。食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)是以食品科學(xué)為基礎(chǔ)，研究食品的營養(yǎng)、安全與健康的關(guān)系，食品營養(yǎng)保障和食品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理的學(xué)科。其通過對食品生產(chǎn)、加工的管理和控制，保證食品的營養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量，促進(jìn)人體的健康，培養(yǎng)具有扎實的理論基礎(chǔ)和較強(qiáng)實踐能力，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的專業(yè)人才。

一、食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)順應(yīng)國家食品產(chǎn)業(yè)政策及發(fā)展方向

“十三五”時期是全面建成小康社會決勝階段，國民營養(yǎng)與健康狀況是反映一個國家或地區(qū)經(jīng)濟(jì)與社會發(fā)展、衛(wèi)生保健水平和人口素質(zhì)的重要指標(biāo)，良好的營養(yǎng)和健康狀況既是社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)，也是社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要目標(biāo)。隨著《中國國民營養(yǎng)條例》、《營養(yǎng)法》等的相繼出臺，一個突出特點(diǎn)是讓專業(yè)營養(yǎng)人員走進(jìn)尋常百姓生活，改善國民膳食結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)不均衡的現(xiàn)狀，培養(yǎng)科學(xué)健康的生活方式，提高國民素質(zhì)。我國正面臨著營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)過度的雙重挑戰(zhàn)，結(jié)合我國食物資源的具體情況，大力開展?fàn)I養(yǎng)工作，引導(dǎo)國民參與及改善營養(yǎng)膳食搭配是一個非常緊迫的任務(wù)，需要大量的營養(yǎng)專業(yè)人才才能滿足社會的需求。

食品安全關(guān)系每個人的日常生活，是民生的基礎(chǔ)和最重要的保障。“十三五”規(guī)劃中提出實施食品安全戰(zhàn)略，完善食品安全法規(guī)制度，提高食品安全標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化源頭治理，全面落實企業(yè)主體責(zé)任，實施網(wǎng)格化監(jiān)管，提高監(jiān)督檢查頻次和抽檢監(jiān)測覆蓋面，實行全產(chǎn)業(yè)鏈可追溯管理。被稱為“史上最嚴(yán)” 的《食品安全法》提出改革完善食品監(jiān)督管理體制，提高食品檢測和管理人員素質(zhì)和水平，讓人民群眾享有數(shù)量充足、質(zhì)量安全有保障的食品，提高人民的生活幸福指數(shù)是各級政府的重要職責(zé)。

二、食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)為湖北省及武漢市的食品行業(yè)企業(yè)培養(yǎng)急需人才

食品行業(yè)是湖北省五大千億支柱產(chǎn)業(yè)之一，全省90個重點(diǎn)成長型產(chǎn)業(yè)集群中，食品產(chǎn)業(yè)集群有21個，占全省重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)集群總數(shù)的23.3%。截至2015年底，湖北省食品工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)達(dá)2600家，主營業(yè)務(wù)收入過億元的企業(yè)有900多家，過30億元企業(yè)22家，過50億元企業(yè)13家，過100億元企業(yè)5家。產(chǎn)業(yè)規(guī)模連續(xù)四年穩(wěn)居全省各大產(chǎn)業(yè)之首，實現(xiàn)利潤450億元左右。2016年預(yù)計全省食品工業(yè)主營業(yè)務(wù)收入將在8800億元左右。

湖北省及武漢市的食品工業(yè)正朝著規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、系列化、規(guī)范化的方向發(fā)展，預(yù)計未來十年，各種方便主副食品將進(jìn)入一個高速發(fā)展期，安全、營養(yǎng)、方便成為食品工業(yè)發(fā)展的主流和方向。省內(nèi)食品加工、流通、餐飲企業(yè)及食品檢測機(jī)構(gòu)需求眾多，在食品產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)，食品營養(yǎng)與檢測崗位群急需大批高素質(zhì)技術(shù)技能型應(yīng)用人才。武漢軟件工程職業(yè)學(xué)院作為武漢市政府舉辦的高職院校，食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)培養(yǎng)的高素質(zhì)技能應(yīng)用型專門人才， 保障了湖北省及武漢市食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，服務(wù)于地域經(jīng)濟(jì)建設(shè)，在中部崛起和社會建設(shè)提供智力支持和人才支撐方面發(fā)揮示范與引領(lǐng)作用。

三、武漢軟件工程職業(yè)學(xué)院的資源優(yōu)勢促進(jìn)食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)產(chǎn)生社會效益

武漢軟件工程職業(yè)學(xué)院地處“武漢?中國光谷”腹地，是武漢市人民政府主辦的三所高職院校中規(guī)模最大、實力最強(qiáng)的學(xué)校，是“國家示范性（骨干）高職院校”和“國家示范性軟件職業(yè)技術(shù)學(xué)院”，為校內(nèi)的實訓(xùn)基地提供有優(yōu)秀的硬件環(huán)境，校園網(wǎng)及實訓(xùn)室局域網(wǎng)都實現(xiàn)千兆到室、百兆到桌面的高性能網(wǎng)絡(luò)硬件環(huán)境。高質(zhì)量數(shù)字化校園、“互聯(lián)網(wǎng)+”優(yōu)質(zhì)資源，開放性實訓(xùn)室提供了自主性學(xué)習(xí)、合作性學(xué)習(xí)、研究性學(xué)習(xí)、發(fā)現(xiàn)式學(xué)習(xí)的學(xué)習(xí)環(huán)境。

學(xué)院具備有食品營養(yǎng)與檢測課程教學(xué)與拓展應(yīng)用的資源，擁有先進(jìn)的實驗設(shè)備和專家隊伍，食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊是我校的優(yōu)秀教師團(tuán)隊，年富力強(qiáng)，專兼結(jié)合，現(xiàn)有專任教師10名，兼職教師6名。其中正教授3名，副高級以上職稱11人，專任教師均具備“雙師型”素質(zhì)，兼職教師均是食品企業(yè)的專業(yè)技術(shù)骨干人員和管理人員。近年來，專業(yè)教師團(tuán)隊取得了豐碩的教科研成果，公開60余篇，承擔(dān)省級市級課題20余項，指導(dǎo)學(xué)生參加全國性職業(yè)技能大賽多次獲一、二、三等獎。

四、食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)人才有廣闊的發(fā)展前景

隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展，城鄉(xiāng)居民的膳食、營養(yǎng)狀況有了明顯改善，但也面臨著營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡的雙重挑戰(zhàn)。要關(guān)注兒童、婦女和嬰幼兒、老年人等三個重點(diǎn)人群的營養(yǎng)改善工作，貧困地區(qū)人口、最低生活保障人群的營養(yǎng)扶貧與營養(yǎng)脫貧工作，城市和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)肥胖、高血壓、糖尿病等“富貴病”人群的營養(yǎng)改善工作等等。在美國，凡是住院病人的治療都必須有營養(yǎng)師參與。在日本，每300人就擁有一名營養(yǎng)師，營養(yǎng)師數(shù)量相當(dāng)于臨床醫(yī)師的2.4 倍。相比于發(fā)達(dá)國家，我國在營養(yǎng)專業(yè)人才相當(dāng)匱乏，還不能滿足社會民眾的需求。

食品檢測崗位專業(yè)性、技術(shù)性強(qiáng)，第三方食品檢測業(yè)務(wù)快速發(fā)展，依據(jù)《食品安全法》，健全食品安全監(jiān)管責(zé)任體系，提升食品安全檢驗檢測水平，建立專職化食品檢查員隊伍，打造一支規(guī)模適當(dāng)、結(jié)構(gòu)合理、素質(zhì)優(yōu)良的監(jiān)管隊伍。健全檢驗檢測等技術(shù)支撐體系和信息化監(jiān)管系統(tǒng)，實現(xiàn)各級監(jiān)管隊伍裝備配備標(biāo)準(zhǔn)化，全面提升治理能力。可以預(yù)見，武漢軟件工程職業(yè)學(xué)院食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)培養(yǎng)的具備公共營養(yǎng)師和食品檢驗工雙證的人才發(fā)展前景非常廣闊。

參考文獻(xiàn)：

[1]黃海燕，陳亮q高職食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)實踐教學(xué)改革研究[J].考試周刊，2012（62）：15-16.

第8篇

生物科學(xué)專業(yè)主要學(xué)什么課程

生物科學(xué)專業(yè)的主要課程：

植物生物學(xué)、動物生物學(xué)、生物進(jìn)化論、微生物學(xué)、普通生態(tài)學(xué)、生物化學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、發(fā)育生物學(xué)、神經(jīng)生物學(xué)、分子生物學(xué)等。

生物科學(xué)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)：

生物科學(xué)專業(yè)培養(yǎng)具有扎實數(shù)、理、化基礎(chǔ)和生物學(xué)領(lǐng)域的理論基礎(chǔ)和實驗技能，系統(tǒng)掌握生物科學(xué)及其分支學(xué)科的基本理論、基本知識和基本技能，受到科學(xué)研究的初步訓(xùn)練。

具有良好的科學(xué)作風(fēng)和科學(xué)素質(zhì)，以及實事求是和勇于創(chuàng)新的科學(xué)精神，并且對生物科學(xué)的學(xué)科發(fā)展有深入了解，具有一定的從事基礎(chǔ)及應(yīng)用研究和科技開發(fā)的能力，在不同部門和領(lǐng)域從事生物科學(xué)及相關(guān)學(xué)科的理論研究、應(yīng)用研究、教學(xué)和科研工作能力的高素質(zhì)人才。

生物科學(xué)專業(yè)的就業(yè)前景

本專業(yè)對于畢業(yè)生的專業(yè)知識和專業(yè)技能要求嚴(yán)格。畢業(yè)生主要在科研機(jī)構(gòu)、高等院校以及國家機(jī)關(guān)等部門從事科研、教學(xué)和高級管理工作。

生物技術(shù)一直是政府所支持的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，包括克隆在內(nèi)的尖端研究都是在政府的大力支持下所進(jìn)行的，所以相關(guān)生物學(xué)專業(yè)的就業(yè)狀況一直以來都是趨向于良好發(fā)展。

無論是在研究機(jī)關(guān)或者生物公司，投資每年都有所增長。而職位的增長速度也保持在4-5%左右。生物專業(yè)是一個交叉性十分強(qiáng)的學(xué)科，伴隨科技飛速發(fā)展，學(xué)科劃分越來越細(xì)，學(xué)科交叉性越來越強(qiáng)，許多生物相關(guān)的新興學(xué)科方興未艾。此外，生物相關(guān)的應(yīng)用類學(xué)科包括公共衛(wèi)生，食品，營養(yǎng)等，人才缺口也較基礎(chǔ)研究類大。

從就業(yè)方向來看，生物科學(xué)專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后可以到科研機(jī)構(gòu)或高等學(xué)校從事科學(xué)研究或教學(xué)工作，也可以到工業(yè)、醫(yī)藥、食品、農(nóng)、林、牧、漁、環(huán)保、園林等行業(yè)的企業(yè)、事業(yè)和行政管理部門從事與生物技術(shù)有關(guān)的應(yīng)用研究、技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)管理和行政管理等工作。

第9篇

從營銷的角度講，每類食品都可以做成高端食品，都可以做成高端品牌。比如說薯片、餅干、水飲料以及眾多休閑食品等都可以通過產(chǎn)品品質(zhì)的提升、產(chǎn)品差異化、品牌定位以及價格定位策略做成高端產(chǎn)品和品牌。當(dāng)然高端食品品牌需要通過專業(yè)的品牌策劃、產(chǎn)品策劃、市場策劃和銷售策劃，實現(xiàn)品牌力、產(chǎn)品力和銷售力的共同提升才可能做到。 除了煙酒，目前高端知名食品品牌很少 在食品行業(yè)除了卷煙產(chǎn)品中的熊貓、中華、冬蟲夏草等品牌；白酒產(chǎn)品中的茅臺、五糧液、劍南春、水井坊、國窖1573等品牌外，其它食品品類中的全國性知名高端品牌非常少。比如說在人參類產(chǎn)品，鮑魚、海參類等食品品類中基本還沒有全國性的知名高端產(chǎn)品品牌。由此也可以看出，在眾多的食品品類中高端產(chǎn)品市場依然充滿機(jī)遇和挑戰(zhàn)。 高端食品市場前景誘人 與進(jìn)入高端食品市場的營銷風(fēng)險相比，高端食品的利潤空間、高品牌價值以及廣闊的市場前景對食品企業(yè)有著巨大的吸引力。老食品企業(yè)可以通過產(chǎn)品線的延伸和品牌升級，在中高端產(chǎn)品的基礎(chǔ)上延伸至高端產(chǎn)品市場，形成高、中、低產(chǎn)品線的合理搭配。新進(jìn)入品牌甚至可以在好產(chǎn)品力支撐的基礎(chǔ)上，直接進(jìn)入高端產(chǎn)品市場，在今后適合的階段再向中端市場延伸。高端食品市場雖然前景誘人，但食品企業(yè)也不可盲目進(jìn)入，在高端食品市場獲得成功，需要更多企業(yè)營銷資源的鋪墊。 進(jìn)入高端食品市場更需要專業(yè)營銷策劃的支撐

進(jìn)入高端食品市場不僅需要有好的產(chǎn)品、技術(shù)、資金做后盾，更重要的是需要專業(yè)營銷策劃體系的支撐。在產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)越和有充足營銷費(fèi)用的基礎(chǔ)上，還必須在產(chǎn)品品牌定位、目標(biāo)消費(fèi)群體的界定、品牌賣點(diǎn)的提煉、品牌廣告語的創(chuàng)意、產(chǎn)品包裝設(shè)計、終端宣傳品的設(shè)計、平面廣告的創(chuàng)意、影視廣告的創(chuàng)意制作、銷售管理體系、招商策劃、促銷策劃以及銷售隊伍的培訓(xùn)等整合營銷策劃體系中的每一個關(guān)鍵點(diǎn)做到最好，超越競品，才可能有更多成為某個食品品類中知名高端品牌的市場機(jī)會。 高端食品的功能利益是基礎(chǔ) 高端食品需要同時與目標(biāo)消費(fèi)群體在理性利益和感性利益兩個層面進(jìn)行溝通。理性利益指的是產(chǎn)品的功能利益層面；感性利益指的是價值觀層面。高端食品的功能利益是基礎(chǔ)。所以高端食品企業(yè)需要通過消費(fèi)者定量市場調(diào)研，深入了解消費(fèi)者對該產(chǎn)品的潛在需求，找到產(chǎn)品賣點(diǎn)與消費(fèi)者買點(diǎn)之間的最佳連接點(diǎn)，即產(chǎn)品的核心賣點(diǎn)。同時提煉出系列產(chǎn)品賣點(diǎn)演繹和支持產(chǎn)品的核心賣點(diǎn)，首先在產(chǎn)品功能利益方面與目標(biāo)消費(fèi)者需求實現(xiàn)有效對接。 高端食品必須與消費(fèi)者在價值觀層面進(jìn)行溝通

高端食品的核心目標(biāo)消費(fèi)群體一般都是政府部門的各級領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)老板、公司高管、社會名人、學(xué)校教授、科研機(jī)構(gòu)的研究人員以及公司高級白領(lǐng)、國家公務(wù)員等等。這個消費(fèi)群體多數(shù)都是成功人士或走在成功路上的人士。他們在事業(yè)上已經(jīng)取得了一定的成就，并希望通過自己的不斷奮斗獲得更大的社會認(rèn)可；他們拼命工作，同時也會享受生活帶來的快樂；他們關(guān)注自己的生活品質(zhì)、品位，關(guān)注自己和家人的健康；他們對高端食品的價格接受能力強(qiáng)，認(rèn)為消費(fèi)高端食品是自己身份、地位的象征。因此高端食品需要在價值觀層面與這些高端消費(fèi)群體進(jìn)行溝通，讓這些消費(fèi)者感到你的品牌個性代表的就是自己。 高端食品價格不會是銷售的主要障礙

高端食品的目標(biāo)消費(fèi)者更關(guān)注體面的消費(fèi)，有較強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。他們在購買高端食品自己吃或送禮時，主要關(guān)注的是產(chǎn)品的品質(zhì)和品牌，產(chǎn)品的價格不是銷售的主要障礙。在我國高端食品品牌相對還比較少，市場機(jī)會很多，但高端食品市場的風(fēng)險也相對更大，對企業(yè)營銷等各方面的要求更高。一旦成為高端食品市場的知名品牌，產(chǎn)品的利潤空間會非常大，企業(yè)會進(jìn)入一個快速發(fā)展的時期。 高端白酒品牌水井坊的營銷成功之道 高端白酒品牌“水井坊”在產(chǎn)品和營銷策劃方面非常成功，處處彰顯王者氣質(zhì)，在我國競爭激烈的高端白酒市場一戰(zhàn)成名，值得希望進(jìn)入高端食品市場的企業(yè)借鑒和思考。 水井坊的品牌定位從“中國白酒第一坊”到“中國高尚生活元素”，可謂非常精準(zhǔn)。在產(chǎn)品品質(zhì)、賣點(diǎn)提煉、產(chǎn)品的包裝設(shè)計、平面和影視廣告創(chuàng)意、市場推廣策略等營銷策劃的核心環(huán)節(jié)都達(dá)到了很高的水準(zhǔn)。水井坊在產(chǎn)品進(jìn)入時，價格就高于當(dāng)時的茅臺、五糧液、國窖1573和劍南春等全國知名高端白酒品牌，成為當(dāng)時中國最貴的白酒。水井坊的平面廣告文案也非常精彩——世界上只有兩種歷史：傳頌與被傳頌；世界上只有兩種方向：指引與被指引；世界上只有兩種態(tài)度：追隨與被追隨。與高端白酒的目標(biāo)消費(fèi)群體產(chǎn)生了強(qiáng)烈的共鳴，說出了目標(biāo)消費(fèi)者的心聲。讓消費(fèi)者感覺到水井坊就是我想要的品牌，與自己身份、地位、價值觀相匹配的白酒。 高端食品成功營銷首先要有王者的霸氣 高端食品品牌要從沉穩(wěn)、內(nèi)斂中透出與生俱來的王者霸氣。高端食品的目標(biāo)消費(fèi)群體購買的不僅僅是優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，更重要的是購買你的品牌價值。因此高端食品品牌需要在品牌定位、品牌賣點(diǎn)、品牌廣告語、品牌個性、產(chǎn)品包裝、品牌傳播策略和市場推廣方式等營銷策劃的每一個關(guān)鍵點(diǎn)體現(xiàn)出領(lǐng)導(dǎo)者的個性特征，才能實現(xiàn)高端食品品牌與目標(biāo)消費(fèi)群體個性的成功對接。總之要想成為高端食品，你的品牌首先需要具備“問蒼茫大地，誰主沉浮？”的王者霸氣。 結(jié)束語：我們對精準(zhǔn)企劃的理解　 精準(zhǔn)企劃就是通過對食品市場的整體把握，采用精準(zhǔn)的市場細(xì)分策略，精準(zhǔn)的品牌策略，精準(zhǔn)的產(chǎn)品策略，精準(zhǔn)的價格策略，精準(zhǔn)的通路策略，精準(zhǔn)的廣告投放策略，精準(zhǔn)的促銷策略等，集中企業(yè)資源對細(xì)分市場和目標(biāo)消費(fèi)群體進(jìn)行精準(zhǔn)的傳播，有效減少食品企業(yè)資源和成本的浪費(fèi)，快速提升品牌和產(chǎn)品銷量的整合營銷策劃模式。