時(shí)間:2024-04-09 14:42:12
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【關(guān)鍵詞】高職;旅游電子商務(wù);如何實(shí)施;案例教學(xué)
旅游電子商務(wù)課程是高職高專旅游管理專業(yè)的專業(yè)選修課,課程內(nèi)容抽象難懂,為了使學(xué)生更容易理解旅游電子商務(wù)的基本概念及各種商務(wù)現(xiàn)象,我們在教學(xué)中充分運(yùn)用了案例教學(xué)法。案例教學(xué)法是一種理論聯(lián)系實(shí)際、啟發(fā)式的教學(xué)相長的教學(xué)過程。它要求根據(jù)教學(xué)大綱規(guī)定的教學(xué)目的要求,以案例為基本教材,創(chuàng)設(shè)問題情境,在教師的指導(dǎo)下運(yùn)用多種形式啟發(fā)學(xué)生獨(dú)立思考,對案例所提供的材料和問題進(jìn)行分析研究,提出見解,做出判斷和決策,借以提高學(xué)生分析問題和解決問題能力的一種教學(xué)方法。[1]
如何有效實(shí)施案例教學(xué)呢?文章從課前準(zhǔn)備、課堂組織實(shí)施、課后評價(jià)與反思[2]三個(gè)環(huán)節(jié),做了理論上的探討,以真實(shí)的案例教學(xué)做了實(shí)踐上的探索。
一、課前準(zhǔn)備
葉圣陶說:“教育就是習(xí)慣的培養(yǎng)。培養(yǎng)良好的習(xí)慣將使教育事半功倍。”課前準(zhǔn)備是保證教學(xué)順利進(jìn)行的前提和條件。這里主要探討教師的準(zhǔn)備。
1.了解學(xué)生
案例教學(xué)需要教師與學(xué)生的互動(dòng),因此,教師要了解實(shí)施案例教學(xué)的班級人數(shù),考慮如何組織學(xué)生展開案例教學(xué);熟悉學(xué)生的個(gè)性特點(diǎn),知道誰比較喜歡表現(xiàn),誰比較沉默等,面對不同個(gè)性特點(diǎn)的學(xué)生教師該怎么鼓勵(lì)他們積極參與;了解學(xué)生的心理需求,知道他們對什么感興趣;同時(shí),還要把握學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律,考慮該怎么啟發(fā)引導(dǎo)、逐步深入。
2.選擇案例
在了解學(xué)生的基礎(chǔ)上,根據(jù)教學(xué)內(nèi)容,選擇案例。
所選案例應(yīng)該遵循符合教師的能力、真實(shí)、典型、新穎等原則。案例符合教師的能力,教師才能有效的駕馭課堂,起到課堂主導(dǎo)者的作用;真實(shí)而新穎的案例才能引起學(xué)生的興趣;只有典型的案例才能揭示隱藏在案例背后深刻的理論意義和現(xiàn)實(shí)意義,學(xué)生通過典型案例的分析學(xué)習(xí),可舉一反三、觸類旁通[3]。為了使案例更具吸引力,還可以對案例加入一些戲劇性的沖突,這樣能夠更好的激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和熱情。
所選案例可以是原始案例,也可以是自己編寫的案例。教材、網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊雜志、同學(xué)同事真實(shí)的電子商務(wù)經(jīng)歷等都是很好的案例來源。此外,教師可以通過掛職鍛煉的方式深入旅游企業(yè),也可以與旅游行政管理部門建立合作關(guān)系,還可以利用學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì),設(shè)計(jì)旅游電子商務(wù)調(diào)查問卷讓學(xué)生帶到實(shí)習(xí)單位,在以上基礎(chǔ)上,教師可以編寫出更真實(shí)的教學(xué)案例。[4]
選擇好案例之后,還要認(rèn)真推敲案例材料語言是否通順,是否深入淺出;材料后面設(shè)置的問題是否富有啟發(fā)性和針對性,是否遵循循序漸進(jìn)、先易后難、能讓學(xué)生充分發(fā)揮想象等原則。
二、課堂組織實(shí)施
課堂組織實(shí)施是案例教學(xué)的關(guān)鍵環(huán)節(jié),主要從以下三個(gè)環(huán)節(jié)展開:
1.呈現(xiàn)案例,創(chuàng)設(shè)情境
呈現(xiàn)案例的方式有很多,有書面語言,可以是紙質(zhì)也可以是電子版的形式;口頭陳述;圖片以及視頻等方式,根據(jù)教學(xué)條件具體選擇。無論用什么語言表述,都應(yīng)清晰簡練、深入淺出,讓學(xué)生一聽就能領(lǐng)會(huì)和理解案例內(nèi)容。用視頻資料展示時(shí),時(shí)間不能太長,因?yàn)閷W(xué)生的注意力很容易轉(zhuǎn)移。
2.組織學(xué)生解決問題,達(dá)到教學(xué)目的
案例是載體,是介質(zhì),是橋梁,通過對案例的分析和挖掘,能夠使各種概念和現(xiàn)象從模糊到清晰,使認(rèn)識水平達(dá)到更深的層次,解決問題的思路更加明晰,為將來在真實(shí)的情境中做決策提供很好的演練。
如何利用案例這個(gè)橋梁達(dá)到教學(xué)目的的彼岸?這個(gè)關(guān)鍵的問題需要每位教師認(rèn)真思考。這里有兩點(diǎn)必須落實(shí):(1)如何組織學(xué)生對案例材料和問題進(jìn)行處理?(2)獲得什么樣的成果?
經(jīng)過實(shí)踐,在班級人數(shù)超過30個(gè)人的規(guī)模下開展案例教學(xué)比較困難,不會(huì)產(chǎn)生應(yīng)有效果,所以實(shí)施案例教學(xué)最好實(shí)行小班授課制,這樣效果會(huì)更好。
在教師的主導(dǎo)下,可以組織學(xué)生集體討論或分組討論,大家集思廣益,以頭腦風(fēng)暴法的形式得到解決問題的思路,最后讓學(xué)生代表口頭或書面歸納總結(jié)。為了防止某些同學(xué)偷懶“搭便車”,同時(shí)使重要的知識點(diǎn)家喻戶曉,使所有人的能力都有所提升,教師在啟發(fā)引導(dǎo)之后,也可以讓每個(gè)人上交紙質(zhì)的書面結(jié)果,教師對這些結(jié)果進(jìn)行評價(jià)。
在實(shí)際案例教學(xué)中,教師應(yīng)注意兩個(gè)問題:
(1)善于把握教學(xué)節(jié)奏
案例教學(xué)始終處在較為開放的教學(xué)環(huán)境中,案例延伸的時(shí)間相對比較長,經(jīng)歷的環(huán)節(jié)也相對比較多。因此,教師在引領(lǐng)全局的前提下,必須時(shí)刻準(zhǔn)備根據(jù)教學(xué)具體進(jìn)展情況不斷的微調(diào)教學(xué)節(jié)奏。
(2)善于啟發(fā)引導(dǎo)
教師要善于運(yùn)用自己嫻熟的交流溝通技巧,通過富有感染力的“煽風(fēng)點(diǎn)火”,鼓勵(lì)學(xué)生放下思想顧慮,勇于展現(xiàn)自己的膽量、知識和能力,敢于與他人較量智慧和才能,從而刺激和增強(qiáng)學(xué)生的參與欲望,積極投身案例教學(xué)。[5]
3.課后評價(jià)與反思階段
經(jīng)過課前的準(zhǔn)備和課中的實(shí)施之后,案例教學(xué)將進(jìn)入課后評價(jià)與反思階段。相對于任何一個(gè)教學(xué)活動(dòng)而言,教學(xué)評價(jià)都是必不可少的環(huán)節(jié),失去教學(xué)評價(jià)和反思的教學(xué)活動(dòng)將是不完整的,也是沒有持續(xù)發(fā)展可能的。對案例教學(xué)的評價(jià)和反思是改進(jìn)并完善案例教學(xué)內(nèi)容與方案的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
評價(jià)什么?主要是對教師自身的評價(jià)和對學(xué)生的評價(jià)。對教師的評價(jià)主要從課堂氣氛是否活躍,教師是否很好的駕馭課堂、同學(xué)們對所選案例是否感興趣、是否照顧到每個(gè)學(xué)生的反應(yīng)等方面進(jìn)行;對學(xué)生的評價(jià)主要圍繞學(xué)生是否積極主動(dòng)回答問題、表述是否能夠運(yùn)用所學(xué)的理念和知識、學(xué)生的方案是否具有創(chuàng)新性等。對教學(xué)評價(jià)進(jìn)行深刻的反思之后就可以為下一次實(shí)施有效的案例教學(xué)提供經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。
三、教學(xué)實(shí)踐
1.案例展示
我們在學(xué)習(xí)《電子商務(wù)產(chǎn)生的法律問題》時(shí),根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和目的,選取了如下案例:
2011年9月22日,某教師在某c to c類型網(wǎng)站的眾多商家中,挑中一家所示價(jià)格便宜的商家,經(jīng)過洽談,以網(wǎng)上匯款的方式買了一本書:劉震云的《一句頂一萬句》,價(jià)格6元,運(yùn)費(fèi)5元,快遞公司9月25日送貨。但是,書到手之后發(fā)現(xiàn)別字很多,與商家的質(zhì)量描述不符,很失望,于是要求退貨。在網(wǎng)上與老板交涉時(shí),兩人言辭激烈,老板說該教師:這么便宜的價(jià)錢就能買到劉震云的《一句頂一萬句》,你還想要多好的書啊,真是腦子錯(cuò)亂了。這時(shí)有一段真實(shí)的對話截圖以幻燈片的形式展示給學(xué)生。最后,老板退回給教師11元錢,書歸教師所有。
案例材料以幻燈片文字和圖片以及教師拿著書講述的形式展示完之后,設(shè)計(jì)了4個(gè)問題:(1)整個(gè)交易過程涉及到了電子商務(wù)的哪些要素?(2)在這次電子商務(wù)交易中,商家違反了什么法律?如果老板死不退貨你該怎么維權(quán)?(3)如何避免此類糾紛的發(fā)生?(4)如果這次交易購買的是一條旅游路線,試比較該旅游產(chǎn)品與書這種商品的不同特點(diǎn)。
2.解決問題
這是一個(gè)真實(shí)的案例,而且設(shè)置了戲劇性的沖突,一開始就吸引了學(xué)生的注意。第1題很容易,是以前所學(xué)知識的再現(xiàn),意在強(qiáng)調(diào)整個(gè)交易過程前幕后的參與者,學(xué)生很容易回答,以1、2個(gè)學(xué)生口頭回答,其他學(xué)生補(bǔ)充的形式進(jìn)行即可。第2個(gè)問題也很容易,教師可以啟發(fā)學(xué)生:咱們班某個(gè)同學(xué)在秦皇島商城或金三角買到殘次品,他該怎么維權(quán)?網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下又該怎么維權(quán)?以此激發(fā)學(xué)生討論,同學(xué)們你一言我一語,氣氛比較熱烈,最后教師總結(jié),在網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下我們要積極想辦法維護(hù)自己的利益。第3個(gè)問題屬于運(yùn)用發(fā)散思維解決的問題,教師讓每位學(xué)生在課后查資料以小組為單位匯總上交書面材料,然后從中挑選有建樹的解決方案,下次上課向所有同學(xué)介紹和分析,從而達(dá)到讓學(xué)生認(rèn)識到在網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下如何規(guī)范市場運(yùn)行的目的。最后一題屬于知識的遷移,也是為下一節(jié)課旅游產(chǎn)品的網(wǎng)上銷售做準(zhǔn)備,教師要善于引導(dǎo):書是有形具體的而旅游產(chǎn)品是抽象的,他們的儲(chǔ)存和消費(fèi)具有不同的特點(diǎn),由于這個(gè)知識點(diǎn)很重要,所以對這個(gè)問題的認(rèn)識要求每個(gè)同學(xué)課后以書面的形式上交材料。
3.教學(xué)效果評價(jià)和反思
實(shí)施案例教學(xué)的班級只有26個(gè)人,教學(xué)效果較好,原因是學(xué)生少,容易調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性,所選案例材料與同學(xué)的生活關(guān)系密切,同時(shí),教師在課堂上的啟發(fā)誘導(dǎo)較好。但是,通過評閱同學(xué)們上交的書面材料以及對同學(xué)課堂教學(xué)過程中的表現(xiàn)進(jìn)行評價(jià)發(fā)現(xiàn),同學(xué)們的口語表達(dá)能力較好,寫作能力較差,因此,需要加強(qiáng)同學(xué)的寫作訓(xùn)練。
四、總結(jié)
案例教學(xué)在培養(yǎng)學(xué)生能力方面能起到積極作用,學(xué)生分析和解決問題的能力、思考與辨別的能力、交流與協(xié)作的能力、歸納總結(jié)的能力相應(yīng)的得到提高。通過案例教學(xué),教師將基本的理論知識與現(xiàn)實(shí)的實(shí)際相聯(lián)系,有助于學(xué)生將學(xué)到的知識運(yùn)用到實(shí)際當(dāng)中去。
案例教學(xué)法仍然存在著一些局限性。首先,案例教學(xué)對教師的要求比較高,教師必須經(jīng)過良好的訓(xùn)練才能使教學(xué)達(dá)到預(yù)期的效果,這對于每一位使用案例教學(xué)的教師來說是一個(gè)巨大的考驗(yàn);適用于案例教學(xué)的學(xué)科具有很強(qiáng)的應(yīng)用性、開放性和交叉性,知識更新快,教師必須持續(xù)學(xué)習(xí)、快速學(xué)習(xí)和創(chuàng)新學(xué)習(xí),旅游電子商務(wù)課程恰恰對教師提出了這樣的要求,教師必須知識淵博、視野開闊,才能編寫出合適的案例,并且在課堂上有效的組織實(shí)施案例教學(xué)。[5]
其次,案例教學(xué)對學(xué)生的要求也非常高,學(xué)生一旦基礎(chǔ)知識掌握不牢固,在案例分析時(shí)就會(huì)無從下手,出現(xiàn)冷場的現(xiàn)象。
總之,有效實(shí)施案例教學(xué)不是容易的事情,需要在實(shí)踐中不斷摸索,在理論上不斷提升。
參考文獻(xiàn)
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作者簡介:
摘要:本文探討了如何將傳統(tǒng)課程教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)課堂教學(xué)、案例教學(xué)、個(gè)性化學(xué)習(xí)、實(shí)踐活動(dòng)、社會(huì)需求、就業(yè)對接和人才培養(yǎng)等有機(jī)地結(jié)合起來,形成“課堂教學(xué)+實(shí)驗(yàn)教學(xué)+實(shí)踐活動(dòng)+網(wǎng)絡(luò)教學(xué)+分層次實(shí)踐教學(xué)”的多元化、立體化、數(shù)字化的教學(xué)模式。
關(guān)鍵詞:電子商務(wù);多元化;立體化;數(shù)字化
中圖分類號:G642
文獻(xiàn)標(biāo)識碼:B
1課程目標(biāo)定位明確,適應(yīng)多元化人才的需求
“電子商務(wù)概論”是電子商務(wù)專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課,有不少經(jīng)管類專業(yè),包括市場營銷、企業(yè)管理、信息管理、金融、國際貿(mào)易、經(jīng)濟(jì)、物流等專業(yè)和計(jì)算機(jī)類專業(yè)的學(xué)生也選修這門課。大多數(shù)學(xué)校開設(shè)這門課程時(shí),基本上是都是選用經(jīng)管專業(yè)的教材,按統(tǒng)一的教學(xué)大綱、統(tǒng)一的教學(xué)考試方式、統(tǒng)一的實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)平臺(tái)等組織教學(xué)。這樣不能因材施教,不僅限制了不同專業(yè)的學(xué)生的學(xué)習(xí)需要,也限制了教師在教學(xué)中的主觀能動(dòng)性的發(fā)揮。
面對社會(huì)的需求,電子商務(wù)課程對不同專業(yè)方向和不同辦學(xué)層次,應(yīng)有不同的重點(diǎn)教學(xué)內(nèi)容和實(shí)踐環(huán)節(jié)。
針對計(jì)算機(jī)專業(yè)的學(xué)生,主要應(yīng)側(cè)重在電子商務(wù)系統(tǒng)的開發(fā)方面,包括網(wǎng)頁設(shè)計(jì)、網(wǎng)站建設(shè)和電子商務(wù)技術(shù)方面。
針對市場營銷專業(yè)的學(xué)生,教學(xué)內(nèi)容應(yīng)關(guān)注于企業(yè)信息化的整體和電子商務(wù)戰(zhàn)略方面。
針對對國際貿(mào)易方向?qū)W生,應(yīng)該突出電子商務(wù)如何實(shí)現(xiàn)國際貿(mào)易的流程,包括EDI技術(shù)、單證的處理、網(wǎng)上交易與電子合同、網(wǎng)上備貨、報(bào)檢、催證、審證和改證,網(wǎng)上投保與報(bào)關(guān)、網(wǎng)上制單結(jié)算,網(wǎng)上國際貨物儲(chǔ)運(yùn)和配送等。
2加強(qiáng)多樣化、立體化、數(shù)字化的教材建設(shè)
我國高等院校的電子商務(wù)教材大量的篇幅是在介紹網(wǎng)絡(luò)技術(shù),網(wǎng)絡(luò)是電子商務(wù)課程的先修課,許多內(nèi)容重疊,而且教材中開發(fā)方面更是缺少案例。近年來,隨著電子商務(wù)的發(fā)展與教學(xué)過程中問題的發(fā)現(xiàn),以及國外先進(jìn)教材和教學(xué)模式的引進(jìn),電子商務(wù)教材的內(nèi)容發(fā)生了很大的變化。現(xiàn)在國內(nèi)出版的教材大多都更注重從商務(wù)角度和商務(wù)模式的認(rèn)識電子商務(wù)的概念、應(yīng)用和建設(shè)。這種教材適合經(jīng)管類學(xué)生的電子商務(wù)教材,但針對性不強(qiáng)。許多作者還把有關(guān)期刊上發(fā)表的論文、電子商務(wù)新聞不加篩選、組織和消化就搬到教材中,導(dǎo)致內(nèi)容空洞,缺乏系統(tǒng)性和可操作性。根據(jù)我多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),針對不同專業(yè)特點(diǎn)和不同層次的培養(yǎng)對象,從多本教材中精選適合不同專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容,如國際貿(mào)易專業(yè)補(bǔ)充國際貿(mào)易與電子商務(wù)、電子數(shù)據(jù)交換及外貿(mào)單證處理、國際貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)營銷、國際電子商務(wù)物流配送、國際貿(mào)易網(wǎng)站介紹等內(nèi)容。
編寫電子商務(wù)教材,應(yīng)該提倡“一綱多本”,“多綱多本”的原則,提倡教材編寫的多樣化,編寫適合不同專業(yè)學(xué)生的電子商務(wù)概論的教材,如國際貿(mào)易與電子商務(wù)、旅游電子商務(wù)、金融電子商務(wù)、網(wǎng)絡(luò)營銷與電子商務(wù)、電子商務(wù)與企業(yè)信息系統(tǒng)等教材。
教材內(nèi)容要體現(xiàn)先進(jìn)性、實(shí)用性和可操作性,考慮以案例為導(dǎo)向,強(qiáng)化案例導(dǎo)入式教學(xué),通過實(shí)際訓(xùn)練加深對理論知識的理解。
隨著教育信息化的發(fā)展以及教學(xué)媒體及內(nèi)容的數(shù)字化,電子教科書、參考書、在線題庫、動(dòng)畫演示、教學(xué)指導(dǎo)方案、電子課件等組成數(shù)字化、立體化教材,為課程教學(xué)提供全方位、立體化的服務(wù)。
3充分利用數(shù)字化教學(xué)資源,組織多樣化的課堂教學(xué)
根據(jù)“電子商務(wù)概論”的課程教學(xué)特點(diǎn),應(yīng)該積極建設(shè)和應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)資源為重點(diǎn)的數(shù)字化、信息化課程建設(shè),尤其是網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)建設(shè)。“電子商務(wù)概論”網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)應(yīng)該包括教學(xué)計(jì)劃、課程描述、教學(xué)大綱、授課教案、教學(xué)方法經(jīng)驗(yàn)、教學(xué)案例,網(wǎng)絡(luò)課件、實(shí)踐指導(dǎo)、教學(xué)素材資料、作業(yè)習(xí)題及其答案、考試題、學(xué)生作品、課程建設(shè)規(guī)劃等,還可以自定義欄目,從而實(shí)現(xiàn)課堂教學(xué)與網(wǎng)絡(luò)教學(xué)相結(jié)合,網(wǎng)上開展教學(xué)、答疑輔導(dǎo)、案例分析、網(wǎng)上作業(yè)的和批改、課后教師與學(xué)生互動(dòng)交流等。
在課堂教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)中,要以靈活多樣的方式解決引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與學(xué)習(xí),如參加論壇討論、瀏覽網(wǎng)上商店、模擬商務(wù)活動(dòng)中各個(gè)角色、到淘寶、易趣等商務(wù)網(wǎng)站上申請開店、建立個(gè)人網(wǎng)站、申請博客空間、參與網(wǎng)上交易或拍賣、開發(fā)商務(wù)網(wǎng)站等活動(dòng)。讓學(xué)生在積極參與中獲取知識,激發(fā)他們學(xué)習(xí)電子商務(wù)的興趣,鼓勵(lì)他們通過網(wǎng)絡(luò)去尋找新的盈利模式,進(jìn)一步提高他們的獨(dú)立思考和創(chuàng)造性能力。
案例分析應(yīng)貫穿于課堂教學(xué)中,針對某一主題,讓學(xué)生到互聯(lián)網(wǎng)上或自己周圍找到相關(guān)的案例,在課堂上分組展開討論,對新找到的案例從不同角度來分析、評述。案例都是活生生的教材,有情節(jié),有疑問,有,引人入勝,耐人尋味,把學(xué)生從被動(dòng)的“聽”和“看”引導(dǎo)到積極的思維活動(dòng)中,激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。
4在數(shù)字化、多樣化的環(huán)境中開展實(shí)踐教學(xué)
模擬游戲教學(xué)法是吸取國外一些管理學(xué)院的做法,把一些經(jīng)濟(jì)商務(wù)理論設(shè)計(jì)成可以讓學(xué)生親自動(dòng)手操作的游戲,比如麻省理工大學(xué)管理學(xué)院設(shè)計(jì)的著名的“啤酒游戲”,此游戲用來模擬啤酒銷售的供應(yīng)鏈,反應(yīng)出供應(yīng)鏈中的牛
鞭效應(yīng)。目前,許多學(xué)校也普遍采用電子商務(wù)實(shí)踐教學(xué)方式,一般是采用一些電子商務(wù)模擬的教學(xué)軟件,讓學(xué)生身臨其境,真實(shí)體驗(yàn),提高了學(xué)習(xí)效率,培養(yǎng)了動(dòng)手動(dòng)腦能力,激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)潛能,同時(shí)能使學(xué)生積極參與到虛擬的商業(yè)活動(dòng)中去,增加對商務(wù)活動(dòng)的直接感受,使學(xué)生能熟悉B2B、B2C、C2C等交易,網(wǎng)絡(luò)支付、網(wǎng)絡(luò)營銷、物流配送、網(wǎng)上外貿(mào)單證處理、網(wǎng)上報(bào)關(guān)和網(wǎng)上納稅等過程。
5結(jié)束語
通過把電子商務(wù)課堂學(xué)習(xí)和網(wǎng)絡(luò)課堂教學(xué)、案例教學(xué)、個(gè)性化學(xué)習(xí)、實(shí)踐活動(dòng)、電子商務(wù)職業(yè)資格考試和就業(yè)對接等過程結(jié)合起來,可激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣,改進(jìn)實(shí)踐方法,提高知識水平和應(yīng)用能力,真正體現(xiàn)“以學(xué)生為主體,以教師為主導(dǎo),以實(shí)踐為主線”的現(xiàn)代教學(xué)理念。
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關(guān)鍵詞:計(jì)調(diào);課程改革;設(shè)計(jì)
中圖分類號:G712 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A 文章編號:1674-9324(2014)27-0026-03
一、課程改革背景
1.產(chǎn)業(yè)行業(yè)發(fā)展分析。在《貴州省人民政府“十二五”發(fā)展規(guī)劃》中明確提到“推動(dòng)服務(wù)業(yè)大發(fā)展大提高,加快把旅游和文化產(chǎn)業(yè)培育成為重要支柱產(chǎn)業(yè)”,“加快建設(shè)旅游經(jīng)濟(jì)大省。旅游業(yè)資源消耗低,帶動(dòng)系數(shù)大,就業(yè)機(jī)會(huì)多,綜合效益好。按照把我省打造成為具有重要吸引力的觀光體驗(yàn)、休閑度假、康體養(yǎng)生和民族文化旅游目的地的要求,加快把旅游業(yè)培育成為我省的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)。多渠道加大對旅游業(yè)的投入,重點(diǎn)建設(shè)旅游道路、景區(qū)停車場、游客服務(wù)中心和酒店等基礎(chǔ)設(shè)施,全面提升我省旅游接待能力。大力實(shí)施品牌帶動(dòng)戰(zhàn)略,豐富旅游文化內(nèi)涵,加強(qiáng)原生態(tài)民族文化的保護(hù)、傳承和開發(fā)、利用,加快發(fā)展一批專業(yè)旅游城市、旅游村鎮(zhèn)、旅游文化商品集散地,推動(dòng)旅游產(chǎn)品多樣化、規(guī)模化發(fā)展。大力開拓客源市場,推進(jìn)旅游信息化建設(shè)。提高旅游服務(wù)水平,加強(qiáng)旅游市場監(jiān)管,全面優(yōu)化旅游環(huán)境。”由此可見,旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展將是貴州“十二五”發(fā)展的一個(gè)支柱性產(chǎn)業(yè),旅游管理專業(yè)發(fā)展與本地區(qū)“十二五”經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展規(guī)劃和重點(diǎn)緊密結(jié)合,前景廣闊。
2.旅游人才需求分析。根據(jù)貴州省旅游局調(diào)研報(bào)告,貴州旅游業(yè)在“十一五”期間,旅游業(yè)直接就業(yè)人員15.79萬人,間接從業(yè)人員78.95萬人。在2010年11月出臺(tái)的《貴州旅游業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》“十二五”需要解決的重大瓶頸問題中指出“貴州旅游人才隊(duì)伍建設(shè)與跨越發(fā)展要求不相適應(yīng),貴州省發(fā)展旅游的人才支撐嚴(yán)重不足。全方位地缺乏旅游人才,表現(xiàn)為旅游規(guī)劃人員、旅游行政管理人員、酒店服務(wù)人員、旅游從業(yè)人員、農(nóng)家樂從業(yè)人員等‘五支人才隊(duì)伍’嚴(yán)重不足,制約了貴州旅游的跨越式發(fā)展。民俗旅游、文化旅游、體育旅游、避暑旅游等新興、專業(yè)人才更為短缺。旅游教育培訓(xùn)資源也比較短缺,旅游人才供給嚴(yán)重不足。同時(shí),由于經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展水平相對較低,環(huán)境也相對較差,旅游人才流失嚴(yán)重。”《貴州省旅游業(yè)“十二五”規(guī)劃》更明確提出“在十二五期間,重點(diǎn)建設(shè)五支人才隊(duì)伍,瞄準(zhǔn)六個(gè)突破口。到2015年,力爭全省直接旅游從業(yè)人員達(dá)到30萬人以上;培養(yǎng)和引進(jìn)旅游行政管理人才、職業(yè)經(jīng)理人才、短缺專業(yè)人才和教育培訓(xùn)師資人才2萬人,培訓(xùn)各類旅游從業(yè)人員200萬人次以上;全部導(dǎo)游人員、90%以上旅游行業(yè)服務(wù)人員和70%以上專業(yè)技術(shù)人員達(dá)到培訓(xùn)合格上崗”。由此可見,在貴州省旅游業(yè)加速發(fā)展的大背景下,“十二五”期間旅游從業(yè)人員需求達(dá)到14.21萬,貴州旅游人才供需缺口或?qū)⑦M(jìn)一步增大,出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況。
3.高職開設(shè)《旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)》課程的意義。高職旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是面向旅行社、景區(qū)、會(huì)展、博物館、展覽館等旅游企業(yè)的導(dǎo)游、計(jì)調(diào)、外聯(lián)、旅行社管理、景區(qū)開發(fā)與建設(shè)、會(huì)展服務(wù)、講解員等崗位,培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德、具有較強(qiáng)專業(yè)實(shí)踐技能和創(chuàng)新開拓能力、具有較強(qiáng)崗位適應(yīng)能力和可持續(xù)發(fā)展能力的高素質(zhì)技能型人才。旅行社計(jì)調(diào)(OP),是旅行社完成地接、落實(shí)發(fā)團(tuán)計(jì)劃的總調(diào)度、總指揮、總設(shè)計(jì)。計(jì)調(diào)工作是旅行社業(yè)務(wù)部門核心工作,綜合性較強(qiáng),涉及旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)及銷售、中間商的選擇及管理、核價(jià)及對外報(bào)價(jià)管理、客戶檔案管理、同業(yè)合作、質(zhì)量監(jiān)督等。作為一名合格的旅行社計(jì)調(diào)人員必須具備各種業(yè)務(wù)知識和職業(yè)素質(zhì),“事無巨細(xì),大權(quán)在握”的工作性質(zhì),要求其必須專業(yè)和靈活。其工作質(zhì)量直接影響著旅行社的業(yè)務(wù)水平和經(jīng)濟(jì)效益。因此,《旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)》是旅行社從業(yè)人員的必修課程,具有較強(qiáng)綜合性、實(shí)踐性。開設(shè)《旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)》課程至關(guān)重要。
二、課程改革設(shè)計(jì)及實(shí)施
1.基于培養(yǎng)目標(biāo)、設(shè)計(jì)課程。開設(shè)《旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)》課程的宗旨是著眼于當(dāng)前旅游行業(yè)的計(jì)調(diào)崗位需要以及旅游專業(yè)學(xué)生的就業(yè)發(fā)展方向,讓學(xué)生掌握旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)工作內(nèi)容以及操作流程。具備操作旅行社產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和開發(fā),旅行社產(chǎn)品定價(jià)和銷售,旅行社團(tuán)隊(duì)、散客業(yè)務(wù)運(yùn)作,旅行社服務(wù)質(zhì)量管理的能力,提高學(xué)生的靈活應(yīng)變能力和就業(yè)競爭力。基于這個(gè)目標(biāo),在改革課程的過程中,應(yīng)組建由企業(yè)專家、行業(yè)主管部門專家、課程設(shè)計(jì)專家和校內(nèi)外骨干教師組成的課程建設(shè)委員會(huì),深刻討論課程建設(shè)的針對性和內(nèi)容的選取標(biāo)準(zhǔn)。在有條件的情況下,還應(yīng)從企業(yè)聘請兼職教師參與指導(dǎo)課程的設(shè)計(jì)、教材的編寫、實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的制定和考核標(biāo)準(zhǔn)的把關(guān),使得課程內(nèi)容的選取與教學(xué)設(shè)計(jì)完全符合企業(yè)實(shí)際運(yùn)作的需要。由于計(jì)調(diào)崗位的特殊性,各旅行社將此崗位作為極高的商業(yè)機(jī)密,因此有條件的學(xué)校,還應(yīng)讓老師通過校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地或者深度合作的企業(yè),進(jìn)行調(diào)研和實(shí)踐,收集和總結(jié)相關(guān)業(yè)務(wù)流程、要求、原始案例及資源素材等資料,力求將增長的社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到課程教學(xué)中去。
2.基于崗位需要,選取和序化教學(xué)內(nèi)容。《旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)》課程的實(shí)踐性極強(qiáng),這需要在選取和序化教學(xué)內(nèi)容時(shí)充分考慮旅行社計(jì)調(diào)崗位的需要,以旅行社業(yè)務(wù)的類型作為切入點(diǎn)和載體,將旅行社計(jì)調(diào)工作的基本內(nèi)容、基本操作方法和工作程序貫穿其中。
(1)在教學(xué)內(nèi)容選取上,以項(xiàng)目組織教學(xué),要使學(xué)生掌握收集資料、計(jì)劃統(tǒng)計(jì)、對外聯(lián)絡(luò)、訂票業(yè)務(wù)、訂房業(yè)務(wù)、調(diào)度變更的主要業(yè)務(wù)技能,并融會(huì)貫通旅游產(chǎn)品營銷與公關(guān)、旅游電子商務(wù)等知識,使學(xué)生能將課程所學(xué)靈活應(yīng)用于工作實(shí)踐。突出學(xué)生責(zé)任感、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、事業(yè)心、靈活應(yīng)變能力、溝通協(xié)調(diào)能力、學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)新能力的培養(yǎng),培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德,養(yǎng)成優(yōu)良的工作作風(fēng)。每個(gè)情境均為完整的工作項(xiàng)目,每個(gè)項(xiàng)目由若干任務(wù)單元組成,每個(gè)項(xiàng)目和任務(wù)有能力、知識教學(xué)目標(biāo),也有素質(zhì)教學(xué)目標(biāo),項(xiàng)目任務(wù)可以舉一反三,可以適應(yīng)不同場合的變化。項(xiàng)目任務(wù)要授人以“漁”,培養(yǎng)技能過硬、職業(yè)道德好、職業(yè)素養(yǎng)高的人才,為學(xué)生今后的發(fā)展拓寬空間并為學(xué)生可持續(xù)發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。教學(xué)內(nèi)容可以分為五大情境13個(gè)工作任務(wù)來實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo),具體的教學(xué)內(nèi)容選取如下:
(2)在編排順序上,要注重實(shí)際應(yīng)用能力的培養(yǎng),以崗位職業(yè)能力為依據(jù),同時(shí)結(jié)合學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)和教學(xué)規(guī)律,采用遞進(jìn)式排序來展現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容。以旅行社業(yè)務(wù)種類作為載體。按生物學(xué)原理,隨技能培養(yǎng)逐步增加理論知識,遵循從簡單到復(fù)雜的認(rèn)知原則,從最基礎(chǔ)的單項(xiàng)計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)入手,然后是常規(guī)團(tuán)隊(duì)的計(jì)調(diào)業(yè)務(wù),最后是復(fù)雜的商務(wù)會(huì)展計(jì)調(diào),由此順序漸進(jìn),所選業(yè)務(wù)要具有典型性和覆蓋型,通過這些旅游計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)的操作,使學(xué)生具備通過分析,針對不同的業(yè)務(wù)類型和要求設(shè)計(jì)各類旅游產(chǎn)品的能力、選擇和管理中間商的能力、核價(jià)及對外報(bào)價(jià)能力、客戶檔案管理能力、同業(yè)合作能力、質(zhì)量監(jiān)督能力。同時(shí)要求學(xué)生根據(jù)業(yè)務(wù)的特性針對不同項(xiàng)目進(jìn)行設(shè)計(jì),然后安排復(fù)雜的客戶要求,讓學(xué)生協(xié)調(diào)同類產(chǎn)品不同客戶的問題,在難度上增加,同時(shí)融入一些客戶的附加要求,提高學(xué)生的應(yīng)變、協(xié)調(diào)、溝通能力。
3.基于情境項(xiàng)目內(nèi)容,選擇教學(xué)方法。在課程的教學(xué)過程中,教師應(yīng)根據(jù)情境項(xiàng)目內(nèi)容需要進(jìn)行教學(xué)方法的選擇與改革,將講授、角色扮演、案例分析、任務(wù)驅(qū)動(dòng)等教學(xué)方法結(jié)合在一起,增強(qiáng)學(xué)生對業(yè)務(wù)知識的感性認(rèn)識,鍛煉學(xué)生的操作技能并提高學(xué)生的業(yè)務(wù)水平。例如:對于基本概念的教學(xué),可以采用講授和引導(dǎo)相結(jié)合的教學(xué)方法;對于突發(fā)事件的處理和調(diào)度變更等,可以采用案例分析的教學(xué)方法;對于旅行社團(tuán)隊(duì)、散客業(yè)務(wù)運(yùn)作,可以采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)的教學(xué)方法,利用真實(shí)的企業(yè)背景和工作氛圍,每個(gè)學(xué)生就像企業(yè)中的員工,組成計(jì)調(diào)工作小組,設(shè)立組長。按照資訊―決策―計(jì)劃―實(shí)施―檢查―評估的六步法實(shí)施。教師充當(dāng)部門經(jīng)理,負(fù)責(zé)分配工作任務(wù),并要求學(xué)生按企業(yè)工作流程要求,在整個(gè)實(shí)訓(xùn)過程中嚴(yán)格把關(guān),實(shí)行層層審核負(fù)責(zé)制,培養(yǎng)學(xué)生的工作責(zé)任心、獨(dú)立工作能力和良好的職業(yè)素質(zhì),工作過程中要記錄學(xué)生學(xué)習(xí)手冊,使學(xué)生在學(xué)校就體會(huì)計(jì)調(diào)工作的工作情境。對于特種計(jì)調(diào)游操作,可以給學(xué)生布置特種游計(jì)調(diào)的調(diào)查任務(wù),完成調(diào)查報(bào)告,通過各種特種游的計(jì)調(diào)調(diào)研報(bào)告評比后,讓優(yōu)秀者講解特種游計(jì)調(diào)的特殊要求及技術(shù)要領(lǐng),在此基礎(chǔ)上進(jìn)行設(shè)計(jì)方案的討論與評估。
4.基于業(yè)務(wù)類型,豐富教學(xué)手段。《旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)》課程的操作型極強(qiáng),應(yīng)在高度模擬的旅行社業(yè)務(wù)部門的實(shí)訓(xùn)室開設(shè),并配備計(jì)調(diào)工作需要的電腦設(shè)備和各類表單。以此來豐富教學(xué)手段,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。例如在教授調(diào)度變更時(shí),可以設(shè)計(jì)情景小品,演示突發(fā)事件,要求學(xué)生根據(jù)模擬情景進(jìn)行處理;例如在接待計(jì)調(diào)常規(guī)業(yè)務(wù)操作操作時(shí),可以要求學(xué)生利用傳真機(jī)、電話等模擬與組團(tuán)社的業(yè)務(wù)往來。課程的五個(gè)情境,有條件的學(xué)校也可以以各校的生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)旅行社為載體和其余各大旅行社為演示案例,學(xué)生根據(jù)旅行社實(shí)際業(yè)務(wù)種類的不同,進(jìn)行正確的業(yè)務(wù)操作,為旅行社業(yè)務(wù)決策進(jìn)行市場調(diào)研、提供信息、編制計(jì)劃、統(tǒng)籌安排、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)、組織落實(shí)、協(xié)議簽訂、檢查監(jiān)督等業(yè)務(wù),最后完成旅行社計(jì)調(diào)工作綜合報(bào)告。
5.基于教學(xué)方法和手段,編制教學(xué)資料。前述教學(xué)方法和教學(xué)手段的改革,實(shí)現(xiàn)了以學(xué)生為主體,教師為主導(dǎo),營造“師”、“生”換位的改革理念。為了讓課程的改革得以有效地實(shí)施,傳統(tǒng)的教材已經(jīng)不能滿足課程改革的需要,必須建立體現(xiàn)以學(xué)生為主體的任務(wù)驅(qū)動(dòng)型教師教學(xué)手冊和學(xué)生學(xué)習(xí)手冊。(1)教師要編寫旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)操作“情境”教學(xué)教案。對每一個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)都從教學(xué)目標(biāo)、主要教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)重難點(diǎn)、教學(xué)方法、教學(xué)設(shè)計(jì)、實(shí)操訓(xùn)練、教學(xué)儀器、課后自學(xué)與聯(lián)系、推薦參考資料等9個(gè)方面進(jìn)行設(shè)計(jì)和總結(jié)規(guī)范。同時(shí)要豐富教學(xué)資源和案例素材,有大量的引導(dǎo)案例、調(diào)查報(bào)告、最新的有關(guān)旅行社方面的數(shù)據(jù)和新聞報(bào)道等,用來支撐學(xué)生的各項(xiàng)任務(wù)。(2)基于工作過程編制學(xué)生手冊。教學(xué)過程中學(xué)生要完成不同情境里面的不同業(yè)務(wù)。這就要求教師要設(shè)計(jì)好整個(gè)課程的13個(gè)任務(wù)單元的項(xiàng)目工單、評價(jià)單、計(jì)劃實(shí)施單、項(xiàng)目報(bào)告等學(xué)生學(xué)習(xí)手冊。學(xué)習(xí)手冊需涉及到各任務(wù)單元咨詢―決策―計(jì)劃―實(shí)施―檢查―評估六個(gè)步驟。記錄學(xué)生在各任務(wù)單元的各項(xiàng)活動(dòng),為課程的過程性考核、教學(xué)過程監(jiān)控和質(zhì)量提高提供完整的教學(xué)檔案。
6.基于崗位能力,制定考核標(biāo)準(zhǔn)。課程應(yīng)該按照旅行社對計(jì)調(diào)人員的考核標(biāo)準(zhǔn),來判斷學(xué)生是否是一名合格的計(jì)調(diào)人員。在考核方式的設(shè)計(jì)上要和傳統(tǒng)課程考核不同,項(xiàng)目考核除最終考核結(jié)果,要特別強(qiáng)調(diào)過程考核。過程考核主要考核學(xué)生完成工作任務(wù)的過程表現(xiàn)(主要是學(xué)習(xí)態(tài)度和學(xué)習(xí)紀(jì)律,其中學(xué)習(xí)態(tài)度主要是通過個(gè)人自評、小組互評和教師評價(jià)來實(shí)現(xiàn))、課程過程檔案和個(gè)人學(xué)習(xí)報(bào)告;課程項(xiàng)目結(jié)果考核主要是考核學(xué)生分組的單元任務(wù)報(bào)告、單元成果展示和項(xiàng)目答辯。考核的整個(gè)過程“融工作和學(xué)習(xí)于一體”,重點(diǎn)考核學(xué)生獨(dú)立分析問題和解決問題的能力以及溝通和團(tuán)隊(duì)協(xié)作的素質(zhì)。
綜上所述,《旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)》課程的改革,要采用“實(shí)際工作情境”教學(xué)實(shí)現(xiàn)學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展。堅(jiān)持全過程理論實(shí)踐一體化的教學(xué)模式,使理論與實(shí)踐有機(jī)融合,教學(xué)做合一,讓學(xué)生在學(xué)中做、做中學(xué)、做和學(xué)有機(jī)結(jié)合,課內(nèi)課外有機(jī)結(jié)合,校內(nèi)校外有機(jī)結(jié)合,不但培養(yǎng)了學(xué)生的專業(yè)能力,還充分培養(yǎng)了學(xué)生的方法能力、社會(huì)能力和職業(yè)素養(yǎng)。引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題,從而培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立學(xué)習(xí)和創(chuàng)新的能力,使他們在今后復(fù)雜紛繁的實(shí)際生活中,具有更高的綜合素質(zhì),保持“后勁”經(jīng)久不衰。
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預(yù)計(jì)1個(gè)月內(nèi)審稿 省級期刊
北京市文化和旅游局主辦
預(yù)計(jì)1個(gè)月內(nèi)審稿 部級期刊
秦皇島經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)管理委員會(huì)主辦
預(yù)計(jì)1個(gè)月內(nèi)審稿 省級期刊
福建省旅游局主辦
預(yù)計(jì)1個(gè)月內(nèi)審稿 省級期刊
上海世紀(jì)出版股份有限公司主辦
預(yù)計(jì)1個(gè)月內(nèi)審稿 部級期刊
國家旅游局主辦
預(yù)計(jì)1個(gè)月內(nèi)審稿 省級期刊
山西省太原市系統(tǒng)工程開發(fā)研究所主辦