時間：2023-06-12 16:10:57
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中國―東盟旅游人才教育培訓基地成立于2008年12月，其前身為廣西東盟旅游人才教育培訓基地，在廣西區內的廣西民族大學和桂林旅游學院（原桂林旅游高等?？茖W校）兩校掛牌，依托兩校承擔面向東盟地區的旅游人才援外培訓項目?；刂荚诔浞职l揮廣西區在中國與東盟合作交往中的區位和教育資源優勢，為東盟旅游業提供智力支撐和人才支持，更好地服務于中國面向東盟地區的整體戰略?；爻闪⒁詠?，已成功舉辦了16期培訓班，共培訓了489名來自越南，老撾，柬埔寨等東盟國家的旅游行政管理人員及導游服務人員。面向東盟國家學員開設的培訓課程，主要內容有以“旅游管理”“出境和導游業務”、“中國文化”等為主題的20多門課程。以“中國文化”為主題開設的課程有《漢字的起源與流變看中國文化的美學意蘊》、《中國常用社交禮儀》、《中國美食文化及廣西特色餐飲》、《陶藝文化》等課程。
一、在東盟旅游人才教育培訓中開設中國文化體驗課程的必要性
（一）中國文化課程在東盟旅游人才教育培訓中的重要性
中國文化以其獨特魅力和旺盛生命力，在世界各國掀起中國熱，隨著中國文化的升溫，越來越多的外國朋友喜歡中國文化，對中國文化有著濃厚的興趣。廣西與東盟旅游合作往來是一種跨越國界的文化交流和體驗。從以往的在東盟旅游教育培訓基地開展的東盟旅游人才教育培訓課程體系看出，有關中國文化方面的課程占到了近四分之一的比例，并且從培訓質量調查來看，課程的設計及教學受到學員的普遍歡迎，東盟學員對中國文化課程表現出了極大的興趣。他們很多人是第一次來到中國，對中國的文化了解不多，因此，都希望在短期內對中國文化有個直觀的了解。
（二）手工體驗課程有助于外國學員理解中國文化
在培訓過程中，開設代表中國人生活方式、風俗習慣相關的手工體驗課，可以幫助他們很好地理解中國文化。如在我校開設的陶藝體驗課，學員在觀摩陶藝老師的介紹演示之后，自己動手制作陶藝，整個課程在輕松愉快的氛圍中進行，學員通過這樣的體驗感受到中國陶藝文化的魅力，并且通過老師的講解，了解到中國陶藝所傳遞的中國文化元素。在進行中國優秀傳統文化欣賞的同時也能營造學習氛圍，拉近外國學員和中國文化的距離。學員在手工制作的過程中也體會到了其他課程難以具備的娛樂性和趣味性。如何在東盟旅游教育培訓中開設更多的承載著中國文化的體驗課程，讓學員能夠更直觀更深刻地理解中國文化，這是中國文化課教學中需要思考和研究的課題之一。筆者以為，傳遞中國文化把剪紙體驗課納入培訓體系中，是個不錯的選擇。
二、在東盟旅游教育培訓中開設剪紙體驗課程的優勢
（一）剪紙體驗課可以幫助外國學員很好地領會中國文化
剪紙是廣泛流傳于中國民間的鏤空藝術，通過剪刀在紙張上游走，創造出精美的圖形，給人以透空的感覺和藝術享受。剪紙歷史悠久，距今已有1500多年的歷史。從南北朝時期發展至今，剪紙早已經融入人們的日常生活，成為中國傳統民俗生活中的必要文化元素。
2006年民間剪紙被納入第一批國家級非物質文化遺產名錄，剪紙體現了豐富的中國民間文化。（1）節慶文化：例如春節，是中國最重要的一個節日，中國人有在春節剪窗花的習俗，窗花的圖案可以是“春”字、“?！弊郑梢允窃⒁饧榈幕B蟲魚；（2）福壽文化：在老人過生日時，送上一幅“壽”字剪紙或松鶴圖案的剪紙，則是表示祝福老人健康長壽；（3）婚慶文化： 中國人的婚禮上， 貼“幀保表示雙喜臨門，婚姻中男女雙方共同迎接喜慶的一天，表達婚禮喜慶的氣氛和大家對新人的祝福。作為中國民間藝術的剪紙， 它代表中國人的審美情趣和審美態度，表現純樸、鮮活的民族創造精神。
在對外文化交流過程中，包含豐富中國文化的民間剪紙藝術，以她最美的形式，展現她的親和力。據何紅一教授在她的論文《中國民間藝術走進美國當代社會――親歷與思考》中介紹，她在美國期間，曾在十所大學進行過民間剪紙藝術的交流，深深感到美國大學生對中國這門獨特的傳統民間手工藝的厚愛，在剪“春”字時，她向外國學生介紹了春節是中國最大的、最重要的一個節日，“春”象征著生命和希望，是一個從造型到內涵都十分美麗的中國文字。通過講解與創作，他們了解到相關的文化知識。一位教西班牙文化的教授Fred寫信向她述說他的感受：“我很欣賞你們通過美麗的剪紙來介紹中國文化的方式，在這難忘的夜晚，我的心真的像花一樣開了！”
（二）剪紙簡單易學，材料普通易得
剪紙的工具和材料普通易得，通常，一把剪刀，一張紅紙，就可以進行剪紙這種手工活動了。另外剪紙簡單易學，常常在懂得剪紙的人指導下，只需要掌握紙張的折疊，再經過三刀兩剪，便可產生栩栩如生的圖案了。因此它成為當代文化交流中簡捷、靈便、具有親和力和強大的視覺沖擊力的優勢也不斷地凸現。學習剪紙是一次創作與欣賞的過程，如能使剪紙進入東盟旅游教育培訓教學體系，幫助初來乍到中國的外國學員對中國民間藝術文化的認識，讓他們解中國的傳統風俗習慣、審美觀念，有助于傳播中國文化，增強中國文化在國際上競爭力。
三、以剪紙為例談中國文化體驗課教學設計
教學對象：來自東盟國家的中國―東盟旅游人才教育培訓基地學員。
教學目標：通過老師的展示介紹及學員的參與制作剪紙，使學員了解與中剪紙藝術相關的文化背景知識以及文化內涵；同時掌握一些簡單的剪紙技能，能夠制作簡單的剪紙帶回去留作紀念。
教學方法：體驗式教學。
課時安排：2課時。
教學內容：春節民俗剪紙（通過剪紙介紹春節習俗文化 示范剪紙 剪紙體驗）。
教學過程：
（一）課堂導入
播放視頻《春節習俗.貼窗花》，引入教學內容，向學員介紹中國的春節剪紙即窗花，并向學員展示有關春節主題的剪紙圖片――“福”字，告訴學員，在中國，福字的含義是“福氣”，“福運”，“幸福”的意思，春節貼“?！?，寄托了人們對幸福生活的向往，γ籃妹魈斕淖T浮！案！弊終著貼表示“福臨門”的意思，福字還可以倒著貼，表示“福到了”。“?！弊趾臀逯或鸾M成的團花剪紙寓意是“五福臨門”的意思；牡丹是中國的國花，在中國，蝴蝶因為產卵多，是多子的象征，所以，蝴蝶牡丹組和的剪紙寓意“花開富貴，多子多福”。
（二）示范剪紙
1.介紹剪紙工具和材料：出示剪刀、鉛筆（在紙上構圖用）、紅紙（介紹中國剪紙多以紅色為主，因為紅色在中國代表喜慶，好運的意思）
2.介紹簡單的窗花剪紙有對稱剪紙和團花剪紙等等，剪紙有自己的語言符號如：月牙紋，鋸齒紋等等。
3.示范剪紙：剪“春”字，向學員介紹這是左右對稱剪紙，并告訴大家“春”象征著生命和希望，代表欣欣向榮的意思，是一個從造型到內涵都十分美麗的中國文字。春節是中國最大的、最重要的一個節日。再讓大家了解春字的構成，會寫就會剪。示范六折團花剪紙，先示范紙張的折疊，并告訴學員，在中國，“六”表示順利的意思，所以選擇了六折，祝愿大家順順利利。然后在折疊好的紙上繪圖，由于制作的是新年窗花，所以以“魚”為主題，“魚”和“余”諧音，魚組成的團花寓意“連年有余”，表示人們對富足美滿生活的向往。（三）剪紙體驗
1.學員按4人一組分成若干小組，每組擬定一個主題如“花開富貴”，“連年有余”，“吉祥如意”，“春滿人間”等等，創作一個或多個剪紙，可以是對稱剪紙，可以是團花剪紙。
2.在創作的過程中，小組成員互相商量，互相借鑒，也可以到其他小組觀摩學習。老師給予每一組具體的指導。
3.課程結束前10分鐘，每個小組評選出本組最滿意的作品，然后小組之間進行互評，選出最佳手藝獎，最佳創意獎，最具內涵獎。
4.老師對獲獎作品進行頒獎，并對每一個小組的作品進行恰當的點評。
5.學員們通過實際操作剪紙對中國的春節文化有了一定的了解。老師可以請學員談談在具體體驗中的收獲，通過相互交流并再一次總結剪紙向我們傳遞的春節習俗。
四、結語
*月*日-*日，我有幸參加了由*舉辦的旅游演藝內容創作人才培訓班的學習，此次學習對我是一次難得的學習機會，也是一次很好的提升自身素質的機會，收獲頗豐。
文化和旅游部產業發展司的領導和中央文化和旅游管理干部學院的老師對我們此次培訓學習非常重視，課程安排緊湊，內容覆蓋全面，并進行了案例教學分組討論，培訓效果明顯，是自己思想和認知得到了極大的提升，對自身不斷加強學習的重要性有了更深刻的認識，并就如何樹立正確的學習理念和如何更有效的整合市場資源和辨析宏觀方向產生一些粗淺的思考。
一、《關于促進旅游演藝發展的指導意見》2019年3月印發，將旅游演藝的轉型升級作為首要任務，提升旅游演藝創作生產水平，提質增效。該指導意見我們應該認真研讀。
二、詩和遠方如何在一起？二者能否實現融合互鑒？
旅游演藝是文旅融合的重要抓手。經歷30多年的發展特別是近十余年的快速發展，旅游演藝已成為全國各大景區的標配。但在快速發展中也存在著藝術水平有待進一步提高、同質化競爭日趨激烈等問題。
之前吳麗云老師講到旅游演藝創作堅持的方向是“市場為基、品牌為核、創意為根、科技為輔”，我們在做項目還增加了“內容為本、服務為王”。通過學習，了解到做旅游演藝項目兩個方面很重要，一是創作內容要明確給誰看以及創作的目的是什么；二是宣傳營銷很重要，要抓住宣傳的點和面。
三、“沉浸式演出”成為旅游演藝的新主流
沉浸式演出的吸引力還在于身臨其境的真實感。這也是科技發展給觀眾帶來的新體驗。未來，虛擬現實和增強現實技術的發展，還將進一步推動沉浸式演藝產品的升級。有幸聽到上海尚演文化投資管理公司運營的《不眠之夜》的案例分析，他們的票房奇跡是我們學習的重點案例。演藝產業中“沉浸體驗”致力于在故事構建中為受眾提供臨場感、交互性、想象力、這種“身臨其境”的體驗通常具有意義，目標也是在于尋求作品與觀眾更深刻的連結方式。
四、我們的現狀
*算是起步比較晚的，我們在旅游演藝這一塊暫時沒有成功的項目經驗可以分享。這次培訓班我收獲很大，學習到很多。就像老師們講的，旅游演藝是錦上添花，旅游演藝的成功也沒有標準答案，需要不斷的去探索和挖掘。從《井岡山》《夢里老家》到《尋夢龍虎山》，江西也探索了一批旅游演藝項目。目前，我們正在籌備大型行進與沉浸交互式多媒體展演劇目《夢回井岡山》，作為獻禮建黨百年項目。藝術要接地氣，要走進觀眾，同時還要融入商業思維和運作才能長久。創作過程中要注重舞美呈現，隨著科技發展進步，舞臺呈現手段變得越來越重要。
五、旅游演藝如何落地有聲
通過學習，可以了解到，目前的旅游演藝項目投入的規模越來越大，形式大于質量，多感觀刺激、少文化品位。燦爛盛宴背后的是文化營養貧乏甚至低庸，且虧損嚴重，內容趨同的旅游演藝項目，也會受到夜游等創新文旅項目的沖擊。
老師分享到旅游演藝項目成功落地的關鍵有6大要素：市場與態勢、景區與轉化、競爭與選擇、團隊與營銷、內容與業態、投資與回報。我們要做到精確的項目選址，把控產品本身的質量，打造完整的旅游演藝產業鏈，形成有效的游客滯留機制。
六、自我收獲，明確努力方向
成功的旅游演藝是一個優秀的商業產品，但和高品質、藝術價值不一定是劃等號的，而是在于把握好品質、接受度、成本控制、可復制性之間的完美平衡。
旅游人才隊伍的發展一方面促進區域經濟的發展和社會就業，另一方面，對地區形象展示及旅游目的地口碑建設起著十分重要的作用。而相對而言，旅游人才隊伍卻是受到關注和投入較少，存在問題較多的一支隊伍。因此加強旅游人才隊伍建設擺在了眼前。
一、秦皇島旅游人才隊伍建設的現狀
近年來，秦皇島旅游行業從業人員的數量在不斷增加，旅游住宿設施從業人員占到了秦皇島旅游行業從業人員的絕大部分，而旅行社從業人員人數較少，且從事旅游電子商務、會展旅游等方面的人才則更為缺乏；旅游行業從業人員隊伍呈現越來越年輕化的趨勢，成為了一支以年輕人為主體的人才隊伍；旅游從業人員整體學歷層次有所提高，但高層次旅游人才匱乏的問題仍明顯。
二、秦皇島旅游人才隊伍建設存在的問題
（一）培訓工作滯后，重視程度不夠
職能部門對旅游人才培訓工作的重視程度不夠，使得旅游人才培訓工作落后于行業發展需求，各類旅游人才學習、進修的機會不多，知識、信息無法得到補充?？傮w來說，一是培訓次數少，二是培訓形式不靈活，三是培訓內容需進一步拓展。
（二）旅游人才管理機制有待改善
旅游企業的執業準入門檻低，旅游企業的薪酬、福利不高，“回扣”是很多導游的主要收入來源，而且還要面臨地區旅游淡季帶來的季節性缺乏收入來源的風險，且缺乏基本保障。旅游人才獎勵及晉升體系不健全，進修學習機會少。
（三）教育模式固化，與行業、企業脫節
旅游院校是培養旅游人才的基地。而從目前秦皇島的旅游院校來看，教育、培養模式大多比較單一，缺乏靈活性。培養目標都過于空泛和理論化，課程設置也相差無幾，沒有形成特色。雖然各院校的課程設置總體上是面面俱到，但學生大都門門只懂一點，樣樣都不精。且旅游院校與旅游企業之間缺乏互動，使得課程、教材、教學內容往往沒有與時俱進，與行業、企業相脫節。
（四）高層次旅游人才缺乏
目前，旅游人才隊伍的現狀是：人力資源供過于求，也就是說旅游行業的實際從業人員數量很多，但旅游專業人才的實際缺口仍很大。緊缺的人才主要為高層次人才，一是常規管理人才，包括從事景區管理、市場營銷、人力資源管理、會務管理、旅游規劃設計、旅游物業管理等人才；二是國際旅游人才，包括熟練掌握出境游業務，掌握外語及小語種的旅游人才；三是一些新興門類的專業人才，如從事旅游電子商務、旅游金融、分時度假旅游網絡管理、會展旅游的人才；四是在日益激烈的社會競爭中需要的創造型、復合型和協作型的新型旅游人才。
三、旅游人才隊伍建設的對策
（一）加強旅游人才培訓工作
首先，提高對旅游人才培訓工作的重視程度。應建立專門的旅游人才培訓基地，完善旅游人才培訓。除崗前培訓和年審培訓外，增加分期、分層次培訓。對于新入職的旅游人才，進行基礎培訓；對于在職的旅游人才，進行提高培訓；對于中高層管理人才，定期開辦旅游產業管理研修班。其次，舉辦各種形式的旅游人才比賽活動，如導游技能大賽、多語種外語演講大賽、飯店職業技能大賽等，以比賽促進旅游人才培訓。
（二）完善旅游人才管理機制
1、完善準入、晉升制度。嚴格執業準入制度，加強考試、面試管理。建立競爭、擇優的用人和晉升制度；樹立以旅游人才為中心的管理理念，以增強旅游人才的工作積極性；
2、完善旅游人才激勵和保障機制。
完善基本福利保障體系。建立合理的勞動報酬制度，規范保險等基本保障機制；完善旅游人才人事、勞動爭議仲裁制度。完善薪酬獎勵體系。把薪酬與職位和業績相掛鉤；設立獎勵基金，對在工作中表現優秀的和在技能類大賽中獲得獎項的人才予以獎勵。完善繼續教育項目體系，并有針對性地舉辦急需人才培訓學習。
（三）旅游教育貼近市場需求
旅游院校，必須轉變理念，確立“市場導向性”的人才培養模式。一是明確定位，形成有鮮明特色人才培養目標；二是加深校企合作，如學生的社會實踐、教師的掛職鍛煉、校企合作科研課題等；三是推行雙證制或多證制。在學生中大力推行職業資格證書和專業技能等級證書的考試，提高學生的職業技能和就業競爭力；四是根據行業和市場發展創新教材，使教材也更貼近市場需求；五是加強文化素養教育。
（四）大力開發旅游緊缺人才
把培育旅游人才作為重點工作來抓，加快構建行政管理、企業經營、行業服務三個層面相配套的旅游人才體系。將旅游人才建設納入全省人力資源總體規劃，全面優化旅游人才工作環境，大力營造科教興旅、尊重知識、尊重人才的氛圍，形成鼓勵人才干事業、支持人才干事業、幫助人才干好事業的社會環境，提高一線旅游從業人員待遇，以事業、環境和待遇吸引人才、留住人才。
(二)建設旅游人才市場
疏通旅游人才供需渠道，開展跨區域人才交流；建設中原旅游人才交流中心；建設旅游專業技術人才、導游人才信息庫和旅游職業經理人市場；每年組織高級旅游人才洽談會和旅游人才專場招聘會。
(三)建立旅游高級人才引進機制
加快培養和引進中高級旅游管理人才和實用技能型人才，優化旅游行業人才結構；多渠道、多形式吸引一批懂經濟、善經營、會管理的旅游高級專業人才、旅游企業經營管理人才及緊缺人才，落實旅游策劃、旅游營銷、旅游咨詢、旅游職業經理人、旅游資本運作、旅游培訓師、旅游經紀人、旅游會展、旅游商務、旅游談判、小語種導游(韓語、俄語等)、高級導游、旅游學術帶頭人等各種高級人才和緊缺人才的引進政策和措施，積極引進各類旅游高級人才。
(四)完善旅游培訓體系
依托國家中部旅游人才培訓基地，建立完善省、市、縣、企業四級培訓體系，形成多層次的教育培訓網絡。加強普通高校旅游院系和旅游職業教育建設，探索旅游人才培養新機制，滿足旅游產業發展對各種人才的需求。抓好國家中部旅游人才培訓基地建設，5年內建設3—5個各類旅游人才教育培訓基地。通過制定和實施全省旅游人才資源規劃，重點培養各種急需的高級人才和緊缺人才。開展初級人才的普及性教育與培訓，堅持先培訓、后上崗，完善從業人員持證上崗和崗位培訓制度，把旅游培訓與賓館飯店評星、旅行社管理、導游員管理、評定A級旅游區(點)相結合，實施培訓達標制度。重點強化導游隊伍培訓力度，建立導游員(講解員)星級評定制度。力爭到年，培養建設一支素質優、能力強、形象好的導游明星團隊。旅游行政管理機關要積極創建學習型機關，建立長效學習機制，不斷提升行業行政管理水平。完善旅游企業崗位培訓制度，實現旅游從業人員在崗培訓常態化。5年內分級分類培訓旅游管理人員1萬人次，培訓一線從業人員100萬人次。
一、秀山地區旅游發展勢頭強勁
重慶秀山土家族苗族自治縣，地處武陵山腹地，渝、湘、黔、鄂四?。ㄊ校┻吔缃Y合部。東鄰湖南省花垣、龍山、保靖縣毗，西南連貴州省松桃苗族自治縣，北接本市酉陽土家族苗族自治縣，東北角距湖北省來風縣僅20余公里，全縣幅員面積2462平方公里，是全國著名的武陵山風景區的一部分，是國家級森林公園——張家界與貴樂洞森林公園建設保護區，以及長江三峽至烏江天險環形旅游的回旋地,主要風景有龍鳳客寨橋、梅江民俗文化村、妙泉湖、孔明洞、川河奇觀等。此外，還有豐富的地熱旅游資源，境內有石耶、肖塘、峨溶溫泉。民俗民風、民族文化是秀山獨特的人文旅游資源，秀山花燈歷史悠久，名揚海外，“黃楊扁擔”、“一把菜籽”等花燈名曲已唱遍全國，豐富的旅游資源,以及當地政府對旅游業的重視,使秀山旅游業形成了一個超常規跳躍式的發展態勢。重慶秀山，湖南省的鳳凰、張家界，湖北省來鳳縣，貴州的松桃苗族自治縣依托各自的旅游資源優勢和特色大力發展旅游業并通力合作，形成渝、湘、黔、鄂邊界旅游圈，秀山景區正處于這個旅游圈之間，尤其是渝懷鐵路的開通，使秀山的旅游產業高速增長。
秀山縣依靠旅游景區，憑借獨特的的民族文化旅游資源，旅游發展態勢良好，旅游的產業集聚效應得到顯現。秀山民族地區景區旅游景點尤其以花燈寨、邊城洪安、石堤古渡、鳳凰山等景點成為該地區的最佳旅游亮點。以2006年為例這些景點旅游收入分別達：120萬、140萬、110萬元和60萬，并由此帶動的旅游從業人員分別為：220人、260人、192人和152人，占所在全縣旅游直接從業人員的比例分別大約為：12%、14%、10.7%、8.4%。民族地區的鄉村生態、鄉村風光、鄉村民俗、鄉村生活等成為了旅游活動的主要對象，旅游活動和產品系列更加豐富，旅游者所獲得的體驗更加全面。旅游的發展為秀山的經濟提供了新的發展路徑，同時也為農村剩余勞動力的就地轉移提供了轉移載體。獨特的民族文化旅游資源的開發與管理,離不開懂民俗民風、有知識、會管理的鄉土人才積極參與。根據筆者實地調查發現：那些精通少數民族風情的村民,知識文化水平普遍較低,而受過高中等教育的青年人不甘心扎根于山區的村寨,從事少數民族民俗研究和實際工作。正是這個原因導致了在秀山民族景區旅游出現了“克隆”現象和旅游景點生命周期的短暫，同時也影響了秀山旅游業產業集聚和競爭力的提升。
二、秀山民族地區旅游人力資源現狀
在秀山縣旅游直接和間接從業人員發展到近1.5萬余人，秀山縣旅游發展的最大特點是依托秀山縣獨特的自然風貌及其淳樸的民族民俗風情。經過景區經營者的培訓和旅游實踐鍛煉秀山旅游人力資源較最初興起已經有了很大改善，但仍存在嚴重不足，主要表現在以下幾個方面：
1.旅游人才總量嚴重不足
旅游人才匱乏不是秀山所特有的弊病,而是中國西部地區的“通病”。2006年末秀山旅游直接從業人員已達0.2萬人，35歲以下年齡占76.5%,屬一只年輕的隊伍，旅游企事業單位從業人員大專以上文化的僅占24.5%,獲專業技術職稱的僅占13.7%。筆者通過對秀山旅游從業人員的實地調查發現：秀山民族景區旅游從業人員中有高級職稱2人（退休干部），中級職稱50人（其中退休教師2人）。
2.旅游鄉土人才匱乏
秀山是以土家族、苗族為主的17個少數民族的區域。2005年末秀山縣總人口61萬人，在總人口中，少數民族人口31.6萬人，占總人口的51.8%，少數民族人口優勢,并未換來人才優勢,受過高等教育的少數民族人才可謂鳳毛麟角。獨特的少數民族文化旅游資源的開發與管理,離不開懂少數民族民俗民風、有知識、會管理的鄉土人才積極參與。而目前存在的矛盾是,那些精通少數民族風情的村民,知識文化水平普遍較低,而受過高中等教育的青年人不甘心扎根于山區,從事少數民族民俗研究和實際工作。
3.旅游人力資源構成不合理
（1）從素質結構上看,我國旅游人才隊伍整體學歷不高,高學歷人才不足,復合型人才短缺。據國家旅游局人事勞動教育司2002年對旅行社從業人員的全面調查,結果顯示,只有26.9%的旅行社經理有大學學歷,41.7%的導游是高中或中專學歷。2005年,重慶市各類人才隊伍中,研究生以上學歷僅占5.3%、高級職稱僅占9.1%,而且80%以上集中在重慶主城區。顯而易見,經濟欠發達的秀山旅游從業人員學歷普遍較低。
（2）旅游人才的年齡與專業結構極其不合理。目前,在秀山的民族景區旅游人力資源整體上呈現年輕化的態勢。但剛剛開始發展的秀山景區旅游其從業人員稱得上人才的實在太少，更多的是人力資源而已。具體情況以邊城洪安景區為例進行說明（見下表1）
表1邊城洪安旅游直接從業人員情況表
工作類別平均受教育年限（年）人數（人）平均年齡（歲）
表演5.255033.42
推銷7.453031.36
衛生3.352048.67
基建3.455047.35
管理9.151045.31
數據來源：實地調查
從上表數據可知該村旅游從業人員平均受教育年限為5.73年，旅游從業人員的平均年齡為41.22歲與旅游從業人員年輕化的趨勢不符。由此可見，邊城洪安旅游從業人員整體素質實在太底，并且年齡太大，與旅游從業人員年輕化、知識化的趨勢并不相符，嚴重制約了其可持續發展。尤其是推銷人員素質太低根本無法將苗族所特有的文化內涵和民族風俗進行理解和表達，根本不能滿足游客的民族文化消費需求。
4．管理者缺乏基本的旅游管理素養
旅游經營專業人才知識缺乏是制約我國旅游業發展的瓶頸，尤其是在欠發達民族地區。在筆者所調查的景點中能將少數民族文化內涵表達出來的幾乎沒有，所設計表演的節目和展示的少數民族文物多年沒有得到更新，少數民族優秀的傳統文化和民族風俗不能得到充分展現。同時，從調查中可以看出經營者沒有一人系統學習過旅游專業知識，根本無法理解處于民族景區旅游的定位，盲目開發，最終導致了各個景點相互“克隆”，惡性競爭，進而影響了景點的生命周期和旅游產業集聚步伐以及整個景區競爭力的提升。
三、旅游人力資源開發對策
旅游產業在未來的三到五年內必將是秀山的支柱產業。當前，高素質旅游人才緊缺，已成為制約秀山旅游業發展的一大瓶頸，大力培養和引進旅游人才顯得重要而緊迫，這關系到秀山旅游發展的實力和后勁。樹立學習意識，養成學習習慣，提高學習能力。有組織地形成一種鼓勵學習，懲治怠惰的氛圍，在邊學邊干的“研究型實踐”中不斷充實自己，實現從“低素質勞動者向高素質勞動者的轉變”。因為高智力、高文化含量的勞動者是任何事業得以發展的前提。
1．促進各方加強對民族地區旅游人才的培養
旅游部門要配合項目開發幫助，制定出具體的人才培訓規劃，并爭取與教育、農業、勞動、民政、民族事務委員會等部門的人才培養規劃對口合作，共同推進和實施。要依托現有的旅游人才培訓中心和其他培訓中心，爭取必要的財力支持，分級分類開展培訓。當前迫切需要加強鄉村旅游項目策劃和開發、景區管理、家庭旅館的經營管理、活動組織、市場促銷、語言、傳統技藝、鄉土文化講解等各類實用人才培訓。要依托現有的旅游人才培訓中心和其他培訓中心，爭取必要的財力支持，分級分類開展培訓。
2．加大力度培養應用型民族地區旅游人才
“以人為本”是秀山民族地區旅游活動的重要原則，針對目前秀山旅游人才特別匱乏的實際，應采取有效措施大力培養旅游人才，留住人才，在小學和中學開設民族旅游課程，積極鼓勵本土中小學教師和學生在周末和節假日參加旅游活動，多學習土家族、苗族民間的歌舞和其他表演節目并能懂得和表達出土家族、苗族優秀的傳統文化和民族風俗，培養他們樹立民族自豪感、自信心。同時對現有的旅游技藝人才應給予較高的報酬，把他們的報酬與一般群眾的報酬檔次拉大，創造一種尊重人才尊重表演的氛圍，對現有人員進一步加強培訓，想法提高他們的技術和綜合素質，并想法把在外打工的年輕人招回來。同時也要大力培養導游人員，對教師、學生等有文化的年輕人有意識地培養成能說會演的導游人員，并經濟鼓勵他們取得合格的導游證書，并投入到旅游活動中去。
3．實施動態激勵管理機制，激勵相關各級黨政領導抓好民族地區旅游人才資源開發
將旅游人才資源開發納入縣直各相關部門目標管理考核內容，賦予一定分值，年終考核，兌現獎懲，實施動態激勵管理機制。通過建立旅游人才資源開發工作單項表彰獎勵制度，每年年終對旅游人才資源開發搞得好的部門進行表彰獎勵。將旅游人才資源開發列入黨政領導干部政績考核內容，鼓勵各級領導干部抓好旅游人才資源開發工作。同時，形成必要的壓力機制，迫使相關黨政領導不得不抓旅游人才資源開發。年終沒有完成年初確定的各項目標任務的，黨政主要領導和分管領導年度考核不得確定為優秀等次，不得評定為各級黨委、政府及有關部門表彰的人才工作先進單位，在一年之內不得同級重用或提拔使用，促使各級領導干部從思想上高度重視，從行動上切實搞好旅游人才資源開發。
4．加強制度建設
制定出臺旅游人才的選拔、培養、吸引、表彰、使用和管理等各個環節的政策措施，在更大的范圍內、更深的程度中、更寬的領域里合力推進旅游人才資源開發工作，使旅游人才資源開發工作有章可循、有規可依。制度建設要圍繞強化服務功能和拓展開發領域兩個方面來展開，力爭達到擴張旅游人才數量、提高旅游人才素質和發揮旅游人才作用三個方面效果。
一、以建設世界著名旅游城市為目標，部署好上海旅游業“十二五”開局之年教育培訓工作
認真學習貫徹上海市旅游產業發展大會及《關于加快上海旅游業發展，建設世界著名旅游城市的意見》的精神，堅持“人才強旅”戰略，全面推進《上海市旅游業“十二五”教育培訓規劃》的落實，明確本市“十二五”旅游教育培訓工作的指導方針、基本原則、戰略目標和重大項目，推動旅游人才培訓培養規劃與本市人才政策及人才工程相銜接，與本市旅游重大項目相銜接，與旅游業創新發展和行業管理工作相銜接。推進“十二五”旅游行業教育培訓工作的制度建設，進一步完善培訓機制、創新培訓內容、拓展培訓領域、提升培訓質量、改進培訓方式、整合培訓資源。分批分層次組織開展上海旅游人才開發示范基地創建工作，引導旅游企業在人才發展規劃、人才開發體系、人才管理制度、人才考評激勵等方面積極探索和實踐,形成具有旅游行業特色的人才培訓培養模式。
二、以推動旅游業轉型發展為重點，全面提升本市旅游從業人員的業務技能和綜合素質
（一）加強旅游行業中高層管理者隊伍建設
實施“領軍人物”培訓工程。適應建設世界著名旅游城市的戰略需要，培養一批具有戰略思維、世界眼光、創新務實、深諳旅游產業發展、具有宏觀決策能力，以領軍人才為核心的高層次旅游管理人才，增強上海旅游業的國際競爭力，形成推動本市旅游業發展的核心力量。
在進一步完善中高層管理干部各類崗位培訓的基礎上，攜手社會優質教育資源，繼續舉辦區（縣）旅游局長和骨干旅游企業負責人專題研修班和干部英語培訓班。積極探索建立旅游管理干部的“在線學習”。整合本市高等院校教育培訓資源，探索建立干部自主選擇的學習制度，進一步拓展旅游行業中高層管理者的國際視野，提升戰略決策和管理能力。通過舉辦研修班、境外培訓、掛職實訓、引進國外培訓品牌等方式，加強旅游企業總經理、部門經理的業務培訓，提升旅游企業競爭力。繼續辦好“東方講壇·上海旅游講壇”，構建中高層管理者學習的平臺。推進講壇的“學習卡”管理制度，以制度促進培訓工作的落實。
（二）加強高技能人才和緊缺人才隊伍建設
實施“首席技師”培訓工程。以提升職業素質和技能為核心，以飯店、旅行社、旅游景區（點）等旅游企業高技能人才為重點，培養一支以首席技師為代表的門類齊全、技藝精湛、能夠全面支撐旅游產業升級和服務國際化的高技能人才隊伍。
通過政策引導、宣傳表彰、政府補貼等形式，在旅游行業員工中深入開展崗位技能登高計劃、推進名師帶徒、首席技師培訓基地等，推動員工參加崗位技能培訓和考核鑒定，提高旅游行業員工持證上崗率和中高級崗位持證上崗比例。
實施“金牌導游”培訓工程。深化金牌導游員隊伍建設，建立金牌導游員選拔、培訓、使用、管理、激勵等機制，加強金牌導游員的宣傳，發揮金牌導游員的骨干和引領作用，規范導游人才隊伍建設，培育一大批素質較高、結構合理的優秀導游人才。
以導游資格考試培訓、導游年審專題培訓、導游等級考試培訓、景區（點）導游培訓、異地導游換證培訓、出境領隊培訓等為抓手，加大導游職業素質與服務技能的培訓力度，推動導游從業人員素質和技能的提升。大力推進導游等級考評工作，擴大中高級導游隊伍。加強小語種導游人才的培養。
實施“緊缺人才”培訓工程。圍繞旅游產業融合和功能升級，加速培養一批掌握產業發展先機的緊缺人才，滿足旅游產業快速發展的需求。重點加強商務旅游、會展旅游、水上旅游、旅游節慶、休閑度假等領域緊缺急需人才的培訓。培育旅游裝備制造業人才、旅游金融人才、旅游電子商務人才、旅游創意人才。加強旅游會展師、旅行咨詢師項目的推廣和隊伍的建設。
（三）加強旅游行業一線服務人員隊伍建設
實施“一線員工”職業素質提升工程。探索創立“上海旅游大課堂”，以實踐操作能力為重點，建設一支職業操守好、操作能力強，具有較高職業素養、充分展示上海城市精神的一線服務人員隊伍。
在飯店、旅行社、景區（點）等實施全員性的職業道德、服務技能、外語會話與服務禮儀培訓。積極推進飯店員工外語等級培訓及考試，提高飯店員工持證上崗率。從提高員工崗位技能和規范服務做起，進一步提升員工的職業素養，提高服務質量，優化旅游環境，使飯店、旅行社、景區（點）等成為展示上海文明形象的窗口。
三、以基礎建設和機制建設為著力點，為旅游教育培訓工作提供有效保障和支撐
加強旅游教育培訓資源的整合。發揮市、區旅游管理部門的指導作用，旅游企業的主體作用、旅游院校和教育培訓機構的骨干作用，旅游行業協會的協調促進作用，構建開放式大旅游教育培訓體系。探索建立國內外若干個旅游干部培訓基地，整合與共享旅游教育培訓資源。實施師資培養工程，加強“雙師型”師資的培養，建立行業教育培訓師資庫。拓展旅游教育培訓的國際交流與合作，在培訓方法、內容、管理上不斷創新。充分利用現代信息技術開展教育培訓工作。
完善旅游人力資源公共服務平臺。構建行業教育培訓、職業能力認證和人才交流三方協調互動、有機結
在國家中部旅游人才培訓基地重渡溝教育實驗基地揭牌暨重渡溝水景大酒店開業慶典剪彩儀式上的講話
尊敬的各位領導、同志們、朋友們：
大家上午好！
今天，我很高興來參加國家中部旅游人才培訓基地重渡溝教育實驗基地揭牌暨重渡溝水景大酒店開業慶典剪彩儀式，這充分說明省領導對全省旅游業發展，特別是對欒川旅游業發展的關心和重視，也說明各級領導、各級旅游主營部門對我們重渡溝景區的厚愛。首先，我代表省旅游局向欒川縣委、縣政府，向重渡溝風景區表示熱烈祝賀！向各級領導和同志們表示衷心的感謝！
重渡溝風景區是伏牛山世界地質公園、全國農業旅游示范點、國家aaaa級旅游景區和河南省十大熱點旅游景區。特別是近幾年來，重渡溝風景區在欒川縣委、縣政府的正確領導下得到迅猛發展。重渡溝風景區積極調整旅游產品結構，加大投資力度，加大景區旅游產品的轉型，大力發展生態游、農家游、休閑游和健康游。經過不懈努力和頃力打造，重渡溝風景區的基礎設施日趨完善，服務功能，服務質量和景區的管理水平在進一步提高，可以肯定地說：重渡溝風景區目前已經成為國家中部生態旅游和體驗農家生活，開展拓展培訓的絕佳之地。今天，國家中部旅游人才培訓基地重渡溝教育實驗基地在風光秀麗、氣勢恢宏的重渡溝水景大酒店揭牌，就是對重渡溝風景區開發建設水平的充分肯定。
目前，省委、省政府提出了“旅游立省”戰略，并在鞏義竹林鎮舉行了“千村萬戶”旅游富民工程啟動儀式，就是要將旅游業放在國民經濟發展，促進廣大群眾經濟收入更加優先位置來考慮，就是要把旅游業作為社會經濟發展的重要支柱來培育。我們相信，重渡溝風景區會以此次揭牌和盛大慶典活動為契機，進一步完善景區和水景大酒店的硬件設施，規范景區的管理服務，建立市場營銷隊伍，加大宣傳推介力度，進一步提高景區和重渡溝水景大酒店的核心競爭力，繼續向更高的目標邁進。
義烏現有5星級酒店1家，四星級酒店7家，三星級酒店4家。旅行社17家，外地旅行社分社3家，旅行社門市部14家。隨著義烏國際貿易綜合改革的深化和國際化程度的不斷提高，義烏對旅游國際性人才和復合型人才的需求也逐漸增加。義烏目前國際性旅游人才的不足，主要體現在國際性旅游人才專業化程度不高、旅游人才職業發展通道不暢、旅游人才隊伍穩定性差。義烏國際性旅游專業人才的缺乏、國際化旅游專業隊伍建設的滯后，制約了義烏旅游業的發展。從數量看，義烏涉外旅游企業多，國際性旅游人才缺乏且流動性大，義烏旅游行業缺少旅游營銷人才、外語導游人才、高級經營管理人才、景區管理人才和高級酒店管理人才。義烏旅游市場外向度高，出境和入境旅游人數多，除了缺少英語、日語等語種旅游人才外，還缺少西班牙語、阿拉伯語等小語種旅游人才。從質量上看，缺少多層次、高學歷、復合型、國際化人才。缺少具有一定國際視野、國際規則、跨文化管理和溝通能力的中高級旅游從業人員。以義烏會展行業為例，會展所需人才結構是旋渦型的，而旋渦型結構的核心就是會展運作人才。其中包括會展、語言、公關、會展營運服務等人才，是專業性最強、需求數量最大的部分。而目前義烏展覽公司中絕大多數管理人員專業知識不夠，造成展會水平普遍不高，與國外發達國家存在很大的差距。
義烏國際性旅游人才培養體系的建構
(一)借助國際貿易綜合改革試點，將國際性旅游人才納入義烏整體人才規劃
2011年3月，義烏經國務院批準設立國際貿易綜合改革試點，是浙江省第一個國家級綜合改革試點，也是全國首個由國務院批準的縣級市綜合改革試點。在《浙江省義烏市國際貿易綜合改革試點總體方案》中提出，要把義烏建設成為宜居、宜商、宜游的國際商貿名城。因此，義烏旅游人才規劃應該以服務“國際貿易綜合改革”和“義烏宜商、宜居、宜游”城市建設為主線，充分調動和發揮用人主體積極性，努力形成人才引領、創新驅動、全面開放的人才工作格局，強力推進人才強市戰略。注重培養一批既有現代經營理念，又有國際視野的旅游中高級管理人才。以培養高素質的旅游從業人員隊伍為目標、全面推進旅游隊伍素質教育為主線，全面提升旅游從業人員的整體素質。建立專業性強、政策水平高、實際操作能力強的旅游行政管理者隊伍。引進和培養旅游企業CEO、旅游市場營銷、旅游項目策劃、中高級酒店管理人才、中高級旅游景區管理人才、旅游咨詢等專業技術人才。
(二)借助國際貿易綜合改革試點，多層次培養國際性旅游人才
1．培養旅游景區管理人才吸引國內外優秀旅游人才到義烏工作，吸引景區策劃規劃、景區管理、景區營銷等旅游人才，吸引更多高校和旅游管理部門優秀人才到景點景區掛職鍛煉。加強旅游景區中高級管理人員培訓，組織旅游中高級管理人才到國內外學習、參觀和考察。選送4A級以上旅游高級管理人才到國內外著名旅游景區進修深造。選派專門人員到國外旅游業發達城市和地區學習先進經驗，同時引進國外高素質管理人才，提升管理水平和經營理念。2．培養旅游星級飯店管理人才與國際著名酒店管理學院或國際認證等機構合作，加大現代酒店管理理念和技能培訓，培養一批國際性酒店管理人才，應對國際酒店管理一體化挑戰。3．培養旅行社經營管理和導游人才培養精通旅行社營銷策劃、經營管理、通曉多種語言和與國際接軌的高層次職業經理人才隊伍。開展導游職業技能競賽活動，提升導游的綜合素質。建立以院校培養為基礎、在職培訓為重點的導游人員培養體系，有效整合和深度挖掘導游資源，接待重要貴賓和從事導游工作。4．培養旅游會展人才培養和引進一批有豐富實踐經驗的會展旅游人才到義烏，選送一批優秀會展旅游人才到著名高校會展旅游專業進修深造，以及到會展業發達的國家和地區培訓考察，充分發揮高校、社會和行業的資源優勢，加強會展旅游人才的學歷教育和職業培訓，培養一批義烏會展旅游產業發展的中高級人才。5．培養鄉村旅游創業人才加強鄉村旅游人才創業能力培訓，開展多層次、多渠道的鄉村旅游創業人才培訓。圍繞提升鄉村旅游服務質量，以鄉村旅游管理人員、鄉村旅游從業人員、鄉村旅游能工巧匠傳承人、鄉村旅游經營型人才為重點，著力打造一支服務鄉村旅游事業發展、數量充足的鄉村旅游實用人才隊伍。
(三)借助國際貿易綜合改革試點，整合地方教育資源
加大高學歷、高學位、高素質旅游人才培養。在浙中高校設立本科及碩士教育層次旅游及相關專業，形成中等職業教育、高等職業教育、本科教育和碩士研究生教育等不同層次的多元化的旅游人才培養體系。與國內外著名高校建立戰略合作關系，發揮地方高校教育資源豐富的優勢，加強國內外旅游企業、機構、團體、行業協會和院校間的交流、學習和合作。建設本地人才國際化旅游人才培訓基地，以行業協會為主導、高等院校為依托、從業人員為主要對象，采取課堂授課、實務操作和介入性培訓等形式，開辦各類培訓班，使職業培訓時效化和制度化。根據人才類別設計開發國際化培訓項目，鼓勵地方旅游院校、科研院所、旅游企業等參與旅游培訓，強化需求導向，加強培訓課程設計和培訓師資安排的個性化與針對性。大力推行現代遠程教育和在線培訓。推動旅游教育人才培養模式改革，提升教育質量。繼續實行并不斷完善旅游企業訂單培養、定制培訓、學生頂崗實習等多種形式的校企合作模式。推動旅游院校開展人才培養的“工學結合”模式，深化教學與生產經營一體化的旅游院校實習實訓基地建設。
(四)借助國際貿易綜合改革試點，提升旅游人才晉升空間
推動旅游職業資格制度，建立旅游職業技能鑒定體系，促進旅游人才職稱體系的完善和優化。推動完善旅游專業技術人才職稱申報和審批制度。推行旅游企業崗位培訓與持證上崗制度、薪酬制度相銜接的有效機制。建立科學合理的旅游服務薪酬機制。支持和資助本地高層次人才參加國內外學術研究交流等活動，推薦和鼓勵本地高層次人才加入相關組織和協會，不斷提升義烏本地人才在相關領域的影響力。實施本地優秀人才培養工程，采取專家講座、參觀考察學習、院校進修等形式，加大對義烏本地優秀人才的培養力度，開展旅游企業中高級管理人員分級分類培訓。制定專門的培養計劃和目標，選送優秀義烏本地人才到境內外培訓基地參與各類項目培訓，不斷提升本地人才參與國際競爭的能力和素質。規范和完善優秀人才榮譽表彰制度，表彰和獎勵為義烏旅游發展做出貢獻的各類優秀人才。建立以政府獎勵為導向，覆蓋不同層次、不同類別旅游人才的榮譽表彰項目。完善旅游人才技能大賽制度，推薦旅游優秀人才參加各種高端人才和杰出人才選拔活動，開展“商城十佳導游”“酒店管理之星”“優秀會展人才”等評選活動，提升旅游人才的成就感和行業認同感。
(五)借助國際貿易綜合改革試點，完善旅游人才居住環境
給予特殊的旅游人才政策，為海內外高層次人才提供優質服務，營造人才良好的宜居環境，提供旅游人才創業的平臺。在工商注冊、社會保障、本地購房、銀行貸款等方面提供戶籍居民同等待遇。對引進的高級旅游管理人才，幫助他們解決來義烏后子女在本市中小學、幼兒園就學等實際困難。設立人才購房專項資助資金，實施人才安居工程，開展高層次人才聯誼活動、組建人才沙龍、豐富人才文體生活，為旅游人才提供高品質的精神文化服務。以國際化標準建設教育、醫療、文化娛樂等服務設施，培養國際化的人文環境。
關鍵詞：旅游人才；隊伍建設；休閑旅游；產業轉型；寧波市
隨著寧波農家樂休閑旅游的迅速普及化，越來戶，從業人數8067人，而到2008年6月份，全市農越多的旅游者不再滿足于一些成熟的農家樂旅游點家樂休閑旅游經營戶增至799戶，從業人數達和較固定的旅游項目，對農家樂休閑旅游品種多樣10534人。對寧波農家樂休閑旅游的調查顯示，農性、內容豐富性和體驗差異性的要求越來越高。寧家樂休閑旅游從業人員隊伍整體素質偏低，以初中波市農家樂休閑旅游業正步入由量的擴張向質的提(高中)學歷者為主，極度缺乏高層次人才。其次，隨升的轉型階段。因此，如何加強寧波市農家樂休閑著農村勞動力的轉移，大量的青壯年勞動力流人城旅游人才隊伍建設，推動農家樂休閑旅游向深度發市，結果導致了寧波市農家樂休閑旅游從業人員主展，實現其成功轉型是當前寧波市新農村建設中一要以中老年為主，老齡化趨勢異常明顯。由于整體亟待解決的難題。素質較低，從業人員不了解旅游是一種產業，旅游景1寧波市農家樂休閑旅游人才現狀農家樂休閑旅游業是近年來順應城鄉居民消費新趨勢而發展起來的，以“吃農家飯、住農家屋、游農家景、享農家樂”為主要內容，集休閑觀光旅游、領略鄉村風情、體驗農耕文明于一體的農村新興產業。
據統計，目前寧波市已形成了一批誠信經營、規范管理、服務良好、特色明顯的農家樂示范點、農業觀光園和特色生態農莊，包括各類農家樂旅游點214個，從業農戶799戶，直接從業人員超過1萬人；省級農家樂特色村6個、省級農家樂特色點9個；市級農家樂特色村6個、市級農家樂特色點13個。2008年，寧波市農家樂共接待游客504．5萬人次，營業收人4．9億元；2009年共接待游客647．6萬人次，營業收入5．7億元，分別比上年增長28．4和16．3。
伴隨著農家樂休閑旅游快速發展，寧波市農家樂休閑旅游從業人員數量增長較快。根據市農辦提供的數據，2006年全市農家樂休閑旅游經營戶720收稿日期：2011-03—02基金項目：寧波市旅游會展基地課題(jd080614)；寧波大學教研項目(JYXMxzh200927)作者簡介：周佳(199】一)，女，浙江溫州人；蘇勇軍(1973一)，男，安徽合肥人，講師，博士研究生。
點規劃、建設、旅游接待服務、旅游商品開發、旅游活動策劃、旅游宣傳營銷等環節薄弱，極大地限制了寧波市農家樂休閑旅游業向更高層次發展。
2寧波市農家樂休閑旅游人才需求分析隨著游客消費意識的提高，這種粗放型的運作模式已無法滿足游客需求，勢必影響寧波市農家樂休閑旅游整體水平。根據調研，寧波市目前緊缺的農家樂休閑旅游人才主要有以下幾類。
2．1旅游決策型人才或旅游發展領頭人這類人數量不一定要多，一個村一兩個即可，但對其整體素質要求較高：要求年富力強、文化程度高；具有旅游專業知識和技能，信息靈，點子多，市場觀念強，善于調查研究，具有旅游市場預測能力和業務開拓創新能力；具有較強的組織能力，能帶領村民發展旅游。
2．2旅游經營管理型人才
這類人才要求具有旅游管理專業知識與技能，懂得政策法規；具有旅游市場觀念，善于管理，長于經營，工作中知人善任；富有團結協作精神，辦事細致認真。這類人才能夠對農家樂旅游資源和市場進行充分論證和策劃創意，豐富旅游產品，設計游客參與性和體驗性強的旅游產品，以擴大農家樂旅游開發規模，提高發展水平。
2．3民俗文化傳承人才
民俗文化是傳統文化最重要的組成部分，由于各地和各民族的歷史和地理環境不同，形成了各有特色的民俗文化，也成為吸引旅游者的亮點。在寧波市民族民間藝術資源普查中發現，全市700多項農村民間藝術中，僅有200多種得到保留，而且其中不少種類僅僅是一個文本。因此，農家樂休閑旅游的發展迫切要求培養一大批民俗文化的傳承人，將這些瀕危的民俗文化進行活態保護，并將其轉化為農家樂休閑旅游發展的持續引力。
2．4旅游服務型人才
這類人才需求最大，包括導游、餐飲服務員、安全保衛人員等。這類人才要求經過培訓能掌握旅游基本知識和較規范的服務技能，有良好服務意識及團結協作精神，有良好的職業道德和健康的身體。
3寧波市農家樂休閑旅游人才隊伍建設3．1發揮政府主導作用。不斷完善人才隊伍建設環境農家樂休閑旅游人才隊伍建設應充分發揮政府主導作用，要求政府高度重視，樹立“人才是第一資源”的觀念和“以人為本”的人力資源開發理念，制定相關的人才政策，并將其納入到各級旅游總體開發的規劃中。目前政府部門應該就農家樂休閑旅游人才隊伍建設問題制定如下激勵政策：一是鼓勵在職各類人才提高學歷政策，二是鼓勵專業技術人才晉升職稱等級的政策，三是制定人才引進獎勵政策，四是制定人才培養經費投入政策，五是制定完善從業人員工資待遇及基本保障的政策。同時由于農家樂休閑旅游人才隊伍建設涉及到多個部門，政府主管部門應該充分協調，調整充實組織機構，加強工作領導，成立由組織部門牽頭，人事、農委、旅委等單位主抓，建設、環保、農業、林業、水利、國土、教育、旅游、工商等部門通力協作的農家樂休閑旅游人才建設工作領導機構，建立聯席會議制度，定期研究部署農家樂休閑旅游人才工作，及時解決現實問題。
3．2發揮旅游院校作用。加強農家樂旅游人才培養旅游院校是農家樂休閑旅游人才開發培養的主力軍，在人才開發中發揮著基礎性作用。最近幾年，寧波市旅游教育發展迅速，共有高、中等旅游院校2O所，在校學生人數達到8600余人。當前應重點發揮寧波市各旅游院校的作用，以培養知識密集型的管理層為目標，著重培養復合型、創新性的高級管理人才；緊緊圍繞質量和特色辦學，加大校企辦班力度，大力推行“訂單式”人才培養模式，把寧波市農家樂特色旅游人才的培養納入人才培養戰略規劃，培養出適合需要的旅游專業人才。
3．3開展多樣化的人才培訓工作，完善培訓內容根據寧波市農家樂休閑旅游業整體發展的需要，結合不同區域的發展特點和能力建設的要求，堅持以市場需求為出發點，有針對性地開展崗位培訓和專題培訓。如寧波市北侖區由于開展農家樂的村民文化水平偏低，大部分村民只關注促銷，對提高服務水平重視不夠，為此制定了《北侖區2006年鄉村旅游培訓工作方案》，在實踐中起到了很好的作用。
另外，應該根據培訓的對象與階段，不斷完善培訓的內容：對分管農家樂休閑旅游的市縣區長，開展結合新農村建設如何發展農家樂旅游、農家樂旅游規劃的編制、農家樂旅游資源產品開發與策劃、農家樂旅游商品開發等方面培訓；對鄉鎮和村農家樂休閑旅游負責人，開展特色旅游鄉鎮村評定標準、農家樂發展與規范管理、農家樂等級的劃分與評定、農業旅游示范點評定標準等內容培訓；對農戶和旅游示范點，開展農家樂發展與規范管理、農家樂食品衛生、農家樂餐飲服務規范、農家樂旅游管理安全分析、農家樂服務禮儀等培訓。
3．4開展行業比賽，發掘特色人才為充分挖掘一批農家樂休閑旅游行業短缺的特色人才和高層次人才，開展行業比賽將是一種有效的方法?？梢杂墒腥瞬殴ぷ黝I導小組牽頭，會同組織、宣傳、旅游等部門，舉辦寧波市農家樂休閑旅游商品設計大賽、湖(海)鮮大賽、農家樂廚藝大賽、農家樂導游技能大賽等行業性比賽。動員農家樂休閑旅游從業人員積極參加，從中發現一批特色旅游人才并選送參加高層次技能培訓和專業資格認定，為農家樂休閑旅游的深度發展提供人才保障。
3．5建立人才交流平臺，做好人才引進工作農家樂休閑旅游部門要加強與市人才交流中心的合作，根據市場需求，力爭每年召開一場寧波市農家樂休閑旅游人才招聘大會，積極引進旅游規劃、市場營銷、文化傳承、旅游服務等方面的專業人才。同時，為促進寧波市農家樂休閑旅游專業人才市場的有效運轉，特別是中高級管理人員和專業技術人員的有效流動，必須有旅游人才信息庫作為支撐。目前要通過建立數據庫，盡可能完整地搜集農家樂休閑旅游中高級管理人才和專業技術人員的信息資料，逐步形成寧波農家樂休閑旅游人才信息庫，為寧波農家樂休閑旅游業的發展引進國內外更多高層次的經營管理和專業技術人才。
3．6營造良好環境，有效留住人才首先，強化農村創業環境。政府部門應該通過各種宣傳渠道，積極引導和鼓勵各類人才到農村工作，特別支持大學生投入新農村建設，著力培養一支有文化、懂技術、會經營的新型農家樂休閑旅游人才隊伍。其次，加大政府工作人員到農村掛職力度。
轉變以培養鍛煉年輕干部為目的的指導思想，把真正有水平有能力有經驗的機關干部派駐到農村，加大對農家樂休閑旅游指導力度，向農村干部傳授現代化農家樂休閑旅游管理理念，提升其管理能力和水平。再次，打造良好的生活環境。加強農村社會保障體制改革，改善醫療、養老等狀況，豐富農村文娛活動和場所，提高農村生活質量，有效留住人才。
4小結
作為旅游產業發展的大趨勢之一，農家樂休閑旅游資源的開發符合國家產業導向。雖然寧波市農家樂休閑旅游業發展取得了令人矚目的成績，但是由于沒有形成一支精干、高效的農家樂休閑旅游人才隊伍，嚴重制約了寧波農家樂休閑旅游的深入發展。為此，當前寧波市縣區的組織、人事、旅游、農業、林業、教育等相關部門應通力協作，廣開渠道，努力營造“引得進、流得動、用得好、留得住”的人才環境，建設一支文化素質高、專業能力強的規劃、營銷、經營、管理和服務人才隊伍，為寧波市農家樂休閑旅游長遠發展打下良好基礎，實現寧波市農家樂休閑旅游的成功轉型。
