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［關鍵詞］多元文化 旅游管理 藝術教育 民族性
［作者簡介］張海彬（1976- ），男，廣西桂林人，桂林理工大學藝術學院，副教授，碩士，研究方向為藝術教育。（廣西 桂林 541004）
［基金項目］本文系2010年度教育部人文社會科學研究西部和邊疆地區項目“多元文化背景下民族地區高校藝術教育體系研究”的階段性研究成果。（項目編號：10XJC760003）
［中圖分類號］G642 ［文獻標識碼］A ［文章編號］1004-3985（2012）23-0110-02
隨著經濟全球化和信息時代的飛速發展，人類文化的多元化特征日趨明顯，具體到旅游就體現在文化和藝術旅游的全面興起。旅游管理專業人才作為未來旅游行業發展的中流砥柱，其專業素質構成無疑是復合與多元的，在多元文化視閾下深入開展藝術教育無疑是促進學生全面發展和提高的重要途徑。
一、現代旅游快速發展中，文化與藝術具有巨大推動作用
旅游本質上是一項購買文化、消費文化和享受文化的活動，旅游業若缺少了文化底蘊，便會失去特色和吸引力，旅游市場競爭的最高層次在于文化競爭。劉云山同志在2010年博鰲國際論壇上用一句話生動闡明了文化與旅游之間的密切關系：“文化是旅游的靈魂，旅游是文化的載體。”旅游業的發展顯示，越來越多的旅游者正在由“娛樂型”和“消遣型”向“文化型”與“審美型”轉變，故從人文角度看，旅游具有多元性文化意義。文化既是思想領地和精神家園，是引領支撐社會發展的重要手段，也是推動經濟發展的強大動力，其對促進旅游經濟增長和發展方式轉變的貢獻越來越大。文化旅游已成為我國旅游行業增長的重要極點，現代旅游的開發，在一定程度上是文化與經濟的互動。旅游，是對大自然的鑒賞，對人類文化的感悟，這其中都包含對美的理解和感受，因此，旅游也是一項涉及自然美、藝術美和社會美的綜合性審美實踐。正如一些學者指出的那樣，“旅游是藝術的現代替代物，因此旅游也是個美學問題。”藝術促進人類文化的形成，同時，也是文化的核心和精華所在，可以說，在旅游文化范疇中，藝術絕對不是那種抽象的、形而上學的東西，而是一個備受青睞、生機盎然的文化亮點。但凡旅游昌盛之國，莫不以旅游文化取勝，可以預見，隨著現代旅游的飛速發展，文化與藝術因素、旅游活動的結合將會更加的深刻和緊密。
二、旅游管理專業教學與藝術教育聯姻的必要性分析
旅游的綜合性特征決定了旅游行業需要復合型的管理人才，文化素質的形成是旅游管理專業人才培養規格的必然要求，享譽世界的瑞士洛桑酒店管理學院，以其獨特的教學理念被國際公認為“洛桑模式”，該理念尤其注重以文化通識教育為基礎，構建旅游管理專業理論和應用的教學體系，形成人才的核心競爭力，更好地適應現代旅游業的快速發展。文化究其本質是一個思接千載、視通萬里的教育教化過程，而藝術教育正是一種提高人的修養、啟迪人的智慧和挖掘人的潛能的文化教育形式，是人文素質教育的重要組成部分。所謂藝術教育，即通過藝術的理論和作品，運用藝術欣賞與藝術創造的規律，去影響學生的感官和心理，培養學生敏銳的感知力、想象力和創造力的教育活動。藝術不僅是一個認知體系，更是一個價值和倫理體系，與文化素質之間存在一種相互融合、彼此強化的關系。愛因斯坦曾說過：“知識是有限的，而藝術開拓人的想象力是無限的。”藝術源于生活，又高于生活，它反映真理并用真摯的感情來表達，在培養陶冶情操、創新思維和發展想象方面的作用不可替代。作為旅游文化的引領者，優秀的旅游管理專業人才不僅要掌握旅游和管理的專業知識，更要有寬闊的文化視野和深厚的藝術素養以及豐富的想象力。要培養能力更為全面和素質更為過硬的旅游管理人才，藝術教育顯然是極為重要和必不可少的。它有利于發揮旅游的文化特色，使人從容優雅，令人身心愉悅，引導人們發現美、認識美和創造美，從而極大地豐富審美化的生活——旅游的文化意義。整合各類教育資源，實現跨學科交叉優勢，全面提高旅游管理專業的教學水平和質量，這不僅是當代素質教育和培養復合型人才的要求，更是整個人類社會文明進步的必然要求。旅游管理專業教學不僅要求學生獲得專業知識、發展實踐技能，更需其激發對旅游發展的感覺和悟性，而這種“激發”在很多情況下是通過藝術思維來實現的。從更宏觀的角度來說，旅游管理專業學生畢業之后，作為一個特殊的群體將融入社會，融入旅游行業的各個層面，他們的藝術素養必將影響到周圍的其他人，對一定的行業標準和社會風尚的形成起到引領，這就意味著旅游管理專業所開展的藝術教育，已經遠遠超出學校教育本身的意義。
三、多元文化背景下旅游管理專業實施藝術教育的路徑選擇
現代社會越來越復雜，信息流通越來越發達，這讓文化的更新轉型日益加快，造就了當前人類文化多元化的局面。在這樣的背景下，旅游管理專業要以藝術教育切入，突出文化特色，真正實現可持續性的優質發展。
1.改變了消費者的消費習慣
隨著我國居民收入不斷增加，外出旅游成為城鎮居民消費的新常態。近年來我國各地的鄉村旅游、生態旅游的飛速發展就是體現。但根據事跡統計發現，雖然我國整體出游人數在不斷增加，但國內旅游人數卻呈現下滑的趨勢，出境游和自助旅游人數呈上升趨勢。究其原因，主要是我國旅游消費者的需求發生了變化，在滿足了基本的瀏覽觀光外，人們對傳統的模式化的組團觀光旅游產生了疲勞，隨著人們旅游需求的不斷變化，大部分游客對個性化的、體驗式的旅游方式產生了興趣，想自主安排旅游行程和線路。這與傳統的隨團旅游運作模式發生了巨大變化。
2.倒逼旅游企業轉變服務方式
互聯網的發展徹底改變了人們的日常消費方式，對旅游消費也產生了較大影響。也逼迫傳統旅游服務模式自我改變，以適應消費者的新需求。傳統的旅游服務企業由于占有資源優勢和信息優勢，消費者自行選取產品的成本高，信息也不對稱。這讓旅游消費在傳統的非網絡時代形勢下有一定的市場。但隨著新媒體的發展，人們獲取信息的平臺越來越多，成本也越來越低，消費者可以隨時隨地獲取到相關信息，其信息成本大幅降低。在互聯網時代，旅游服務業的行業基礎正在被削弱，這就要求旅游服務企業要改變思路、轉型發展。
3.消費者對旅游產品提出了更高要求
在新形勢下，消費者對旅游產品提出了更高的要求。旅游個性化消費需求越來越凸顯。人們出游已從最基本的統一的觀光發展到以滿足個體內心精神需求的階段。因此，未來旅游企業要大力發展個性化旅游產品，以滿足旅游顧客的新需求。在個性化時代，要求旅游產品提供者在食住行游購娛的方面全方位提高質量，保證游客有一個好體驗。
二、“互聯網+旅游”背景下對高校旅游人才能力的新要求
1.要求大學生要有創新思維和創新能力
隨著旅游消費個性化時代的到來，不斷提供個性化的旅游產品成為旅游企業要重點研究的內容。這就需要企業管理人員要具備一定的創新創造能力。當然，這種創新創造能力不僅要求管理人員要有發現問題的能力，還要有解決問題的能力。在創新方面，要求管理人員要在分析消費者需求的前提下，結合當地旅游產品和旅游資源現狀，開發出適合消費者需求的產品。例如，近年來隨著周末短途旅游的發展，很多地區都看到了鄉村旅游、生態旅游的機遇，各地紛紛發展農家樂、采摘園等旅游產品，受到游客的喜愛，獲得較大的成功。根據熊彼特的創新理論，主要包括產品創新、工藝創新、市場創新、資源配置創新、組織創新等五個方面。對旅游服務業而言，這五個方面的創新都會涉及到。這就要求高校在人才培養方面，要與時俱進，統籌教育教學資源，加大學生創新創造素養的培養。
2.要求大學生要提高日常學習能力
學習能力是一個人職業發展的重要支撐，也是適應快速發展的社會的需要。企業從用人角度看，也需要能夠不斷創新，不斷探索并推動企業向前發展的人才。特別是在當前的信息時代，如果管理人員不能與時俱進，不斷適應時代的發展，就會被市場和消費者淘汰。旅游人才要在以下兩個方面提升學習能力。一是提高自主學習的意識，要不斷學習最新的理論和技術，不斷自我充電，始終把握市場發展的最前沿。二是要不斷提高個人的學習能力。要不斷鍛煉個人立足實際，分析解決問題的能力，要學會統籌資源、統攬全局，把握發展大勢，找準企業發展的新方向。
3.要求大學生要提高日常精細化管理能力
精細化管理是企業提高管理效率和管理質量的基礎。特別是現代企業管理制度下，精細化管理顯得尤為重要。旅游企業精細化管理主要是對服務過程每個環節的精細把握。這種精細把握首先要考慮旅游者在每一個環節的訴求，作為產品提供者應如何將產品服務同其訴求相匹配。例如，關于旅游行程安排，在服務過程中要細化，要提前規劃好時間和線路，同時，要在實際運轉過程中聽取消費者的要求，在合理范圍內盡量滿足消費者的各項需求。因此，精細化管理是旅游服務中必不可少的。
4.要求大學生要適應社會發展和企業用工需求
新時期，大學生的成長和發展呈現新的特征。企業對人才的要求也有新的標準。總體來說，大學生應具備良好的語言表達能力、溝通協調能力、團隊協作精神等，這也成為企業對員工的基本要求。因此，無論是學校還是大學生個人，也應有意識培養這些方面的能力，為今后的就業打下基礎。
三、“互聯網+旅游”背景下旅游管理專業人才能力培養的對策
1.更加注重學生的學習創新能力培養
從我國傳統的應試教育看，大部分學生缺乏創新思維和創新意識，學生擅長做題而實踐能力不強。在互聯網時代，社會和企業對大學生的素質要求越來越高，對大學生的創新能力的要求要高于其他時代，因此，高校要加強大學生創新能力培養，將其貫穿于整個學校學習階段。在具體工作中，要在考核方式方面弱化標準答案方式的影響。提倡自主學習和考核方式的創新，高校在對試卷進行規范時，盡量給任課教師更大的空間，同時鼓勵教師嘗試開放式考核方式。在創新能力培養方面，高校要深入企業加強調研，積極與企業對接，并結合旅游管理專業人才培養需求對課程進行改革，以適應當前企業對人才的需求。
2.加強課程教學改革，優化教學內容
培養適應適合經濟發展需要的專門人才是高校教育的目標，近年來我國經濟社會發展迅速，對各類人才的需求也不斷增加。但是，高校在專業人才培養方面還與企業和社會的發展需求有一定的差距。培養人才的基礎是課程體系和教學內容，這兩個因素決定了決定著人才能力培養的水平。對于課程體系的改革來說，要結合企業用人需求，從某一崗位需要的能力素質出發科學設置合理的課程。在教學內容方面，要及時調查用人單位對大學生知識和能力的需求，不?嚶嘔?教學內容。在互聯網大背景下，要將信息技術融匯到傳統旅游管理專業的教育教學中，培養學生在新時代背景下的旅游服務思維，提高新媒體的使用能力。
3.研究開設互聯網經濟課程
當前，我國已逐漸進入信息化時代，互聯網經濟對各行業都產生了較大影響。而高校旅游管理專業也在不斷探索適應新形勢新常態的專門課程，但都還不深入。有的大多是技術方面的問題。比如很多時候都將互聯網看作是一種營銷手段，忽略了互聯網本身對旅游服務價值創造的影響。因此，高校要培養適應當前形勢的高素質大學生，就要不斷引進綜合課程，比如，對于旅游管理專業學生來說，要開設單獨的互聯網經濟這門課，使學生對互聯網經濟的規律和特點有一個整體的認識。同時，將互聯網經濟理論同專業課有機地結合起來，以提高教育教學的針對性。
旅游業的蓬勃發展，全域旅游概念的提出，必然需要大量能滿足市場要求的旅游人才，而未來的旅游市場對人才的需求應與互聯網相關。2014年國家旅游局公布的數據中可以發現，由旅行社組織的國內游人數只占總比的3.6%，出境游中高達65%的客源已不再是由傳統的旅行社提供服務。傳統旅行社的處境在攜程網、去哪兒、途牛網等的進攻下舉步維艱。2015年，總理在政府工作報告中明確提出“互聯網+”行動計劃。所謂“互聯網+”就是互聯網+傳統行業，也就是利用互聯網平臺以及信息通信技術，讓互聯網與傳統行業進行深度融合，進而創造新形態、新業態，推動經濟轉型升級。“互聯網+”計劃的實施將對我國各產業（包括旅游業）產生重大影響。正因為此，旅游高等教育應密切關注互聯網的發展對于旅游管理專業應用型人才能力培養的影響，為旅游業的健康發展提供人才保障。
一、問題的提出
我國旅游管理專業在30多年的快速發展中，辦學規模不斷擴大。現在國內大約有500多所高等院校開設有旅游管理本科專業。但在辦學規模得以擴張的同時，人才培養的質量卻差強人意。在近幾年由教育部和各省公布的就業預警“黃牌”、“紅牌”專業名錄中，旅游管理專業多次榜上有名，甚至在2014年時上升為國家控制布點專業。國內旅游管理本科教育雖較早出現在研究型大學，但是當前旅游管理本科教育的主力軍卻演變為地方院校和新建本科院校。然而這些院校在人才培養方面往往卻采用研究型大學的做法，使培養的人才在能力方面不能適應旅游市場的需要。因此，設置出一套科學、合理的人才能力培養體系，已成為目前急需解決的問題。只有這樣，才能幫助老師從整體上認識影響學生能力構成的各種因素的重要程度，這將有利于動態把握學生能力發展的方向和趨勢，來提升旅游管理專業本科學生的市場競爭力；同時，根據旅游管理專業本科學生能力的研究，讓用人單位加深對大學生能力的認識和了解，用人時才有可能優先考慮本專業的畢業生。
二、旅游管理專業應用型人才能力培養綜述
隨著旅游業的產生和發展，旅游教育在我國也經歷了一個較長的成長過程。1978年正規旅游教育的出現后，學者們開始對旅游專業進行關注和研究，相關的學術會議也相繼召開。在研究的進程中，旅游管理專業學習的主體――大學生的能力逐步成為研究的焦點之一。筆者在中國學術期刊網上采用關鍵詞搜索，發現每年都有大量的學術成果得以發表。秦遠好等（2011）通過調查問卷法對學生、學校及企業的大量調查，找出了旅游管理專業本科學生能力的構成要素。并通過能力期望與實際能力的差距研究，指出提高學生實際能力的途徑。徐峰（2011）通過定性定量的研究方法對旅游管理專業學生的就業能力結構方面進行研究，比較不同個體就業能力的差異，通過差異找出提升旅游管理專業學生就業能力的途徑和方法。
縱觀現研究，可以看出國內學者關于大學生能力的研究目前主要從就業角度、學科角度、教學方法與能力培養關系等角度進行探討。而在“互聯網+”這種新業態下，旅游管理專業人才能力的構成很少涉及。在互聯網+大背景下，傳統的能力構成難以適應旅游市場人才的需要，因此，旅游管理專業本科生能力的構成研究應符合“互聯網+”的總體導向。
三、“互聯網+”背景下旅游管理專業人才能力構成
在“互聯網+”背景下，無論是旅游企業還是旅游管理部門都熱切歡迎那些既擁有旅游專業知識和一定的創新能力又懂得互聯網信息技術的復合型人才的加盟。而傳統的高校人才培養方案中能力構成很大程度上都是沿用了研究型大學旅游管理學科的體系，僅僅注重旅游服務技能的培養和旅游專業知識的傳授，對于信息化技術應用、物聯網技術應用、智能移動平臺的創新應用、網絡新媒體營銷等能力的培養還處于初級階段。王欽安采用現場問卷和深度訪談等方式，通過基于崗位需求的研究，指出高校旅游管理專業職業能力的構成主要是三個方面：專業能力、方法能力、社會能力。
專業能力中較為重要的能力分別是：產品開發設計能力和市場營銷策劃能力是旅游企業最需要的，對企業的生存和持續發展起著至關重要的作用；其次是物件與規范操作能力，再次是引導講解能力和法規應用能力。
方法能力主要包括：改造創新能力和靈活應變能力；獨立思考能力；信息獲取與處理能力、分析判斷能力和學習掌握新技術能力。
社會能力：溝通協調能力；團隊協作能力和誠信與敬業；公關禮儀能力；自我調控能力和社會責任感。
這些能力筆者認為和“互聯網+”背景下旅游市場對人才的需求基本上吻合，故將其作為自己研究的基礎。
四、“互聯網+”背景下旅游管理專業應用型人才能力培養的對策
“互聯網+”背景下，作為旅游行業高端人才培養基地的高校，在人才能力培養方面具有重要地位。但從筆者目前了解的情況看，很多高校在旅游管理專業人才培養方案方面，還是將其培養目標定位于傳統的旅游企業的中高級管理人員。這種培養方式下培養的人才的能力就不能滿足當前旅游市場對人才能力的需求。隨著互聯網的普及和旅游業的發展，“旅游+”背景下新業態的出現，要求旅游管理本科專業在人才能力培養時要注意以下幾個方面的問題。
（一）強調學生方法能力的培養
我國教育傳統體制中，在長期廣泛采用的“灌輸式”理論教學和考核學生學習效果時采用標準答案的方式影響下，缺乏對學生的方法能力的培養，學生習慣通過模仿學習知識，而不善于創新。互聯網時代對創新能力、信息獲取與處理能力、分析判斷能力和學習掌握新技術能力的要求要高于傳統經濟時代，因此在教學的過程中，將方法能力作為學生能力培養的首要，就顯得尤為重要。
（二）改革課程體系，優化教學內容
課程體系和教學內容是實施人才培養的支撐，決定著人才能力培養的高低。在設置課程體系時，要根據旅游業崗位群所需的關鍵能力以及能力要素來設置相對應的課程。同時通過對用人單位的調查反饋優化教學內容。一方面，在傳統的旅游管理專業課程中不斷融入信息技術及其應用的內容。如旅游市場營銷課程要充分融入新媒體營銷的內容，使學生熟練掌握微信公眾號的建設與運營等；導游業務課程中要加強智慧景區講解方面的內容以及導游員角色的轉變與能力的提升等；景區服務與管理課程中要充分融入智能停車、容量控制、環境監測、電子票務等智慧景區管理方面的內容等；在旅游規劃課程中增設智慧景區規劃建設的模塊等。另一方面，修訂人才培養課程結構體系，新開設電子商務實務基礎、網絡零售實務、網絡營銷、3S技術基礎等課程。
（三）應重視德育教育與社會責任感的培養
旅游業本身就是服務性行業中的一種，其最重要的就是滿足游客的需求，然而，對于“滿足”的觀念，不能停留于簡單的“服伺滿足”方面，應該認識到全域旅游中的服務理念，認識買賣雙方之間的新型關系，把通過創新旅游產品來提高游客的體驗價值，促進旅游業的發展為己任，是旅游企業發展中贏得口碑、獲取信任的重要手段，這就要求服務提供者具備一定的道德素養與人文素養。所以應重視德育教育與社會責任感，培養其親和力，從而一步步使管理者得到完善，最終將其力量投射出來，反映在游客的印象中，為旅游企業的發展帶來持久的利益。
（四）提高教師的創新能力
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[2]王文禮，MOOC的發展及其對高等教育的影響[J]，江蘇高教，2013（2）
[3]Bruce Joyce著，荊建華譯.教學模式[M]. 中國輕工業出版社 2009
[4]崔允，有效教學[M]，華東師范大學出版社，2009年第1版
摘要：三峽庫區旅游人才需求缺口大，傳統教學模式培養的旅游人才已不能適應新形勢的需要，要以“面向應用、面向行業、面向區域”為導向，改革傳統教學模式和方法，培養大批高素質旅游專業人才。
關鍵詞：三峽庫區；旅游人才需求；旅游管理；教學模式改革
一、三峽庫區旅游人才需求的背景分析
根據世界旅游組織預測，到2020年，中國將成為世界第一大旅游接待國和世界第四大客源輸出國。那時,中國的旅游產業規模將是現在的6倍。一個不爭的事實就是，近些年來，我國的旅游企業已經如雨后春筍般大量涌現，而隨之而來的人才缺口也日漸擴大。數據顯示，我國實際需要旅游專業人才高達800萬人，而目前旅游業人才缺口至少有200萬人，尤其是旅行社、酒店等需要大量的高素質專業人才。
從中國有旅游的那一天起，三峽旅游就是中國旅游的王牌景點，到目前為止仍然是。三峽旅游所具有的人文古跡、山水風光、民俗風情等特色，不僅在中國旅游業中有代表性，就是在世界旅游業中也具有獨特性，三峽旅游是國際品牌。在2010年，圍繞《長江三峽區域旅游發展規劃綱要》提出的“主軸貫通、兩極輻射、三區聯動、腹地延伸”的總體布局，“將長江三峽旅游建設成以新三峽為品牌，以自然生態觀光和人文攬勝為基礎，以休閑度假和民俗體驗為主體，以科考探險和體育競技為補充，融生態化、個性化和專題化為一體，具有國際影響力、競爭力和可持續發展的世界級旅游目的地”。
“十二五”時期是重慶旅游業大發展的黃金期，亦是重慶旅游業調整結構、轉變發展方式的關鍵時期，旅游人才成為旅游業轉變發展方式、進行調整結構的決定性因素。
重慶市“十二五”期間旅游人才需求量預測表（單位：萬人）
重慶市“十二五”旅游人才規劃預測，到2015年，重慶市旅游行政管理人才將由2010年的0.15萬人，增至0.25萬人。到2020年，旅游行政管理人才將由2010年的0.15萬人，增至0.52萬人。到2015年，重慶市旅游專業技術人才將由2010年的0.75萬人，增至1.87萬人。到2020年，旅游專業技術人才將由2010年的0.75萬人，增至4.64萬人。到2015年重慶市，旅游企業經營管理人才將由2010年的1.36萬人，增至2.97萬人。到2020年，旅游企業經營管理人才將由2010年的1.36萬人，增至6.49萬人。
當前重慶市擁有旅游人才5.78萬人，占該市旅游直接就業人數28.9萬人的20%，即百名直接從事旅游工作的人員中，僅有20人擁有大專及以上學歷。旅游人才短缺，特別是中高級人才的匱乏是制約三峽庫區旅游業發展的最大障礙之一。
以上所述，切合三峽特色旅游復合型人才的需求尤為緊迫。
二、旅游專業課教學現狀
旅游相關行業是一個動態性非常強的行業,不同季節,不同年份,不同的社會環境和發展模式相關的旅游產業模式、旅游行業要求都不同。但長期以來,學校對旅游專業學生的培養目標主要依托于制定和完成教學培養計劃,對于現實旅游行業的了解和行業發展情況得不到及時更新和跟進,旅游教學部門與相關旅游行業的緊密聯系較少,導致教學部門缺少對旅游行業不斷變化的工作內容和崗位要求的深入了解,以及對實踐和工作學生情況的有效總結和改進。
1.教學思想陳舊，強調“四個中心”。目前，中國大多數旅游院校仍沿襲了傳統的講授式、灌輸式的教學模式，即教學過程強調“四個中心”：教學主體以教師為中心，教學活動以課堂講解為中心，教師講解以教材為中心，講解教材以應付考試為中心。學生在學校被動地接受較抽象的、呆板的知識，從書本到書本，所學理論與旅游產業客觀實際發生較大的偏差。這種傳統的旅游教育教學模式，忽視了學生的主體作用，使學生學習缺乏自主性、自覺性和靈活性，造成過分依賴課堂教學，被動學習，從而造成學習的惰性，最終培養的人才難以滿足21世紀旅游業對高素質、會求知、能創新的旅游人才的需求。
2.教學過程呆板，教學主體注重“四點式”。旅游業雖然是現代化的開放產業，但旅游專業教學的現狀卻大都是教師在“講旅游”，教學主體注重“四點式”：講臺、黑板、課本加粉筆構成了課堂教學的主體。教師在講臺上面講，學生在課桌上記筆記，老師是講課的主體，學生是課堂上的聽眾，學生沒有真正的旅游體驗、訓練和實踐機會。尤其是現代教育技術發展很快，多媒體網絡、多媒體教學軟件等層出不窮，但旅游教育引進現代化的教學手段不足，不注重與外界的系統協作，從而不能達到使學生擴大視野、增進知識，提高理論及能力的教學目的。
3.實訓條件不足，實踐教學環節存在狹隘和滯后性。目前在旅游專業的教學設施設備方面普遍存在缺陷。許多旅游專業的教學設施投入嚴重不足，多媒體教學設施缺乏，旅游模擬實驗室條件較差，有的模擬導游室、客房和餐飲在一個實驗室內，學生操作起來擁擠不堪，達不到實訓的基本目的。這些旅游教學設施方面的不足，成為旅游管理專業體驗式教學模式設計的最大障礙。另因實訓基地較少，在旅游教學環節安排上僅僅安排了理論課時，未安排實踐課時，僅安排畢業實習作為實踐課，而技能課的技能訓練所占的課時比例也很小，畢業實習的面也比較窄，大多是服務性的學習，管理性的實習很少，而且實多安排在最后一年，平時的實習和見習很少。學生沒有見習基礎，使得學生實踐知識非常貧乏，這對靈活掌握所學知識是極為不利的。
因此，傳統教學模式下培養的學生根本不能適應現代企業的需要。
三、新型課堂教學模式的教學策略
【關鍵詞】教學實習制度 改革 小學期模式
【中圖分類號】G642 【文獻標識碼】A 【文章編號】1674-4810（2013）04-0019-03
一 引言
我國旅游業經過了20余年的發展，已經成為國民經濟新的增長點，被全國31個省市立為經濟發展的支柱產業或先導產業。同時，其快速的發展直接刺激了對旅游管理專業人才的需求，旅游教育的重要性得到了國內的普遍認可，興辦旅游教育的熱情高漲。
我校的旅游管理專業最早可追溯到園林系建立的森林保護與游憩專業，而后在2001年創設生態旅游專業，2007年正式被更名為旅游管理專業。作為新興專業，由于建設時間短，師資力量薄弱，因此在課程設置和實習制度上缺乏系統規劃，不能適應當前旅游企事業單位對人才的需求。特別是作為旅游專業人才來講，對學生實踐實習技能的要求不亞于對專業理論知識的掌握。但目前由于實習制度的不完善以及相應實習條件的缺乏，所培養出的學生雖然具有一定的專業理論知識，但卻缺乏基本操作技能的實踐和鍛煉，難以深入旅游服務第一線，無法成為旅游企事業單位所要求的具有一定實踐能力、具有管理潛質的應用型中基層管理人員和高級服務型人才。
二 國內外關于旅游管理專業實習制度研究的現狀
我國的旅游教育，經過近30年的發展，現已形成包括職業中學、中專及高等院校教育以及成人教育在內的金字塔式的較為完備的旅游教育體系。
瑞士洛桑酒店管理學院作為公認的全球最佳旅游管理院校，在旅游管理人才培養和旅游教育理念的探索方面卓有成效，它獨特的教學模式對我國高校酒店管理專業教學提供了有益的借鑒。這主要是：人才培養要關注行業特點和要求；課程體系構建專業理論與應用理論、教育理論的有機結合；實踐教學基地建設校內校外并舉；師資建設注重從業經驗。日本的旅游教育科目分為專業教育科目和基礎教育科目兩大類。課程設計的特點是在讓學生實現階段性學習的同時，為學生提供旅游文化、旅游規劃和旅游經營3個模塊課程，使學生能夠根據自己的學習興趣和就職方向選擇喜愛的學習領域。
國內關于實習制度的改革在近年來也取得很大進展，其中最突出的變革就是小學期制。當前，北京大學等高等院校已實施小學期制，即在春秋學期的基礎上增加一個或兩個小學期作為學生的實踐學習環節，小學期的實施增強了學生實踐學習的針對性，更為就業打下了堅實的基礎。在專業老師指導下的小學期實踐學習取得了顯著成效，已成為中國旅游教育創新中的典范。我校自從2007年開始進行小學期改革，也取得了一定成果。
三 我校旅游管理專業的實習現狀
作為在農林院校基礎上開設的旅游專業，教學管理、實習管理等諸多方面仍有很濃重的農學背景，但旅游專業與農學專業存在著鮮明的學科差異，教學管理方面的不足給教學工作以及學生掌握知識技能等帶來的不利影響逐漸顯現。為與旅游職業高中相區別，開設了大量的理論性課程，但忽略了對旅游從業技能的培養，出現了人才與市場的脫節。調查部分畢業學生和從事兼職的在校生，學生即使在校期間理論知識學得很好，但走上工作崗位后，相當長一段時間不能獨立完成相應的實際工作。
為了解產生這些問題的原因，筆者針對旅游專業學生進行了一次問卷調查。共發放調查問卷170份，有效問卷共計158份。調查對象主要是在校旅游管理專業學生。內容涉及學生實習收獲，以及實習時間、費用、地點等方面。得出了以下結果：
1.實習內容簡單，課程之間缺乏銜接
只有23%的同學對目前的實習內容及實習計劃比較滿意，這說明教學實習模式有待進一步改進和完善。現行的教學實習是由各門課的授課老師單獨安排課程實習，實習過程中授課老師負責全面工作，包括講解、實習安全和日常事務，其他老師起輔助作用。每門課都有各自的實習指導書和實習計劃，相互之間缺乏銜接和聯系，甚至部分課程實習內容有很多重合部分，導致學生在短暫的實習過程中并不能充分掌握應有的專業技能，綜合技能更是無法得到鍛煉。
2.實習時間和地點安排不合理
調查顯示65%的同學認為現行的實習時間安排不合理，42%的同學認為時間較短，應考慮適當延長實習時間，以便學生對專業技能的掌握更加牢固。大部分旅游實習地點只局限于北京市區公園以及周邊地區，學生對此不滿。主要原因是本校的生源地主要是北京，學生對本地的情況非常熟悉，渴望探索新興旅游目的地。此外，56%的同學認為實習目的地的住宿、餐飲條件惡劣，讓人很難忍受，主要是因為現今的學生大多為獨生子女，家庭條件優越。
3.實踐技能的培養達不到應有效果
由圖2可看出72%的同學認為自己沒有在實習過程中掌握足夠的技能，這說明我們當前采用的實習計劃、實習模式存在問題，不能滿足學生的實習需求。如一些實習課程僅僅安排3天時間，但安排地點在遠郊區，來回時間就需要1天，這樣學生的實習效果會大打折扣。
四 旅游管理專業教學實習改革的初步構想
1.大力推行小學期實習模式
小學期是新的教育模式。即實行“三學期”制，在“上學期”“下學期”的基礎上增加了一個“小學期”，建議把其中一個學期專門用來教學實踐，提高學生實踐能力。這樣能夠合理安排實習時間，把對基本的教學計劃、教學內容的影響降到最低，并且能夠提高學生的專業技能及實踐工作能力。
根據旅游管理專業實際情況，可以考慮在縮短春秋兩個學期的時間基礎上，在原有基礎上利用暑假時間增加一個小學期。應當認真研究和安排旅游管理專業小學期的教學活動，力爭使學生在小學期中能夠學到更多的實踐知識，提高學生的實踐能力。
2.整合實習課程，加強課程銜接
旅游科學是一個系統科學，學生所掌握的實踐知識也應該是綜合知識技能。所以必須在小學期實習制度的基礎上，根據專業特點，整合教學資源，最好開展多科目的綜合實習，可分為：自然旅游資源野外實習、生態旅游類實習、旅游規劃類實習以及管理類實習。具體設想如下：
第一，自然旅游資源類綜合實習。包括測量學、地貌學、旅游氣象學、旅游地理學。這幾個學科都與地理科學有關，因此應劃分為一類。
實習地點初步定在野三坡景區，選擇野三坡的原因是其景區內景觀類型豐富多樣，包括百里峽地質公園、百草畔景區、龍門天關景，具有豐富的地質、地貌資源，由于地處山區，又有四季冰川等可供實習考察的氣候資源，可充分滿足測量學、地貌學、旅游氣象學、旅游地理學這四個學科的實習、學習任務。
第二，生態旅游類綜合實習。生態旅游類綜合實習包括樹木學、森林生態學、生態旅游學。因為這幾個學科都和動植物、森林和生態系統學有關，放在一起實習能更加促進相關知識體系的形成和鍛煉。實習地點為百花山景區或小龍門林場—靈山森林公園。這類實習地點的植物多樣性條件好，百花山森林覆蓋率達90%，森林資源極為豐富，現為北京市級自然保護區，因此非常適合樹木學、森林生態學、生態旅游學、野生動物學這四門學科的教學實習工作。
第三，旅游規劃類綜合實習。包括導游學、旅游資源開發與評價、旅游規劃、戶外游憩規劃設計。這三門學科都是與旅游資源開發與設計相關的，由于做好這三門學科的實習工作往往要前往大量的旅游景點，因此用導游學的實習在其中作為穿針引線的工作是非常恰當的。在去往多個不同的旅游景點的過程中也能夠極大地豐富導游學的實習內容。
實習地點應選擇外地，同時旅游資源非常豐富的地區為主。經過論證，我們初步定在西安—太白山一線開展此類綜合實習。因為西安市是我國著名的旅游城市，具有非常多的高質量旅游資源。秦嶺太白山國家森林公園是我國著名的旅游景區。這樣安排既能滿足旅游資源開發與評價、旅游規劃、戶外游憩規劃設計這三門學科的實習工作，更能滿足導游學的實習鍛煉。
第四，管理類綜合實習。主要包括飯店管理、旅行社管理兩門課程實習。這兩門課程的實習工作往往與學生工作就業密切相關，因此建議學校不對這兩門課程實習作統一安排和要求，積極與用人單位聯系安排學生進行實習，學生可依照大四自身的情況，自行選擇實習時間和地點，由實習單位出具相關實習鑒定和證明資料。
3.對教學實習計劃進行科學設計
教學實習計劃包括教學實綱和實習指導書，是科學培養學生實踐技能的重要條件，也是督促學生認真完成教學實習任務的重要基礎。所以，必須對現有實習計劃進行認真修改，根據實際需要統籌安排課程實習。
同時，有針對性地對學生進行實習動員，介紹旅游專業發展趨勢和對人才的技能要求，使學生明確參與實習的目的，理解實習的重要意義。教學實習計劃還要將每門課程、每個階段的實訓目標、任務和要求都向學生講清楚，讓學生切實體會到實習是一個完整的教學階段，既有理論要求，又有實踐要求，強調理論與實際的結合，強調抓住課程之間的聯系，是讓學生動手操作、深入實際、接觸社會、參與實踐，在實踐中不斷體驗和學習的過程。
此外，教學計劃的安排還要重視畢業生就業單位反饋的信息，特別是對學生知識、技能要求等方面的信息。留意用人單位對我校旅游管理專業往屆畢業生的反映，并了解對人才知識、技能等方面的要求。
五 結束語
旅游管理專業實習改革不是解決所有專業教育問題的靈丹妙藥，改革只是一個系統推進的過程，必然遭遇一系列難題，需要師生的共同努力，對其靈活運用。改革旅游管理專業教學體系和教學模式、探索有針對性的專業教學實習方法，豐富和完善實踐教學手段，培養適應未來旅游市場急需的高素質的旅游管理專業應用性人才。
參考文獻
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一、應用型人才的定義
應用型人才就是能把成熟的技術和理論應用到實際的生產，生活，或者是文化這些方面。簡單的說就是“心里有做事（從業）的套路、眼睛能看到事情去做、手上有做事的技能”。應用型人才的特點是有比較深厚的科學基礎理論，對相關領域的生產，或者實際狀況比較了解。
二、漓江學院旅游管理專業應用型人才培養的不足
（一）培養目標不明確
雖然國家教育部1998年頒布的普通高等學校本科專業目錄中設定旅游管理專業的培養目標是：培養具有旅游管理專業知識，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業單位從事旅游管理工作的高級專門人才和具備進一步從事旅游教學、科研潛力的研究型人才。然而，我院旅游管理專業在按照這種要求進行培養目標設計時，究竟是培養應用型管理人才還是理論研究型人才，往往會出現搖擺不定、含糊不清的目標定位問題，缺乏人才培養的針對性。
（二）課程體系設置嚴重滯后
目前我院旅游管理本科教育的課程設置的重復現象嚴重，如在基礎理論課方面涉及到宏觀經濟學、微觀經濟學基本理論知識，而在旅游學專業課程的設置上又涉及旅游經濟學基本理論知識；旅游學概論、旅游經濟學、旅游市場學、旅游資源學等課程內容重復現象嚴重，飯店管理概論、飯店前廳管理、飯店客房管理、飯店餐飲管理、旅行社管理、旅游景點管理等等許多課程在內容上出現大量重復，學生和教師無所適從；泛北部灣區域經濟合作應用型人才的培養，主要是為了更好地滿足泛北部灣區域經濟合作框架內社會生活第一線的需要；所以在課程計劃的變更、教學課程的設置方面要跟上社會經濟發展的步伐，適應時展的趨勢，滿足現代社會的需求。
（三）實踐教學環節薄弱
當前我院旅游管理專業實踐實習教學經費和理工科專業比起來相對不足，在一定程度上限制了應用型人才的培養；由于學校所撥實踐性教學經費有限，在實踐教學的時間、地點、路線和帶隊老師的安排上，不得不以資金的多少而設限。如我們學院在安排最具旅游專業特色的綜合野外實習時，資金多時便安排到龍勝等地進行實習。經費少時，就安排在黃姚古鎮門票較便宜的地方實習。往往一年一個樣，很難做出長遠安排，也無法建立穩定的實踐性教學模式。再者，實踐教學要求高、難度大，外出帶隊實習的老師無論從體力上還是精力上的付出，以及所承擔的風險都遠遠高于在教室授課的老師，而待遇上又很難體現出差別，所以大多數老師也不愿意承擔此類課程。其次在實踐實習教學過程中，對學生的管理、監督等環節也存在著較為嚴重的問題，致使學生實習之后收效甚微，實踐教學成為一種形式，而不具有實質性的效果。
三、漓江學院旅游管理專業應用型人才培養的方案
（一）制訂合理的培養目標
旅游管理專業的培養目標應根據各高校的培養方向確定，其中，本科學生應以培養各級管理人員為主。專科學生應以培養高級服務人員和基層管理人員為主。因此，培養目標是為旅游企業和行政管理部門輸送基層管理人員，培養對象應具備旅游學科系統的理論基礎和應用理論解決實際問題的能力。
在專業知識上，具有較扎實的管理學、經濟學基礎知識，掌握旅游管理學科的基本理論和旅游服務的程序、操作規范，熟悉我國旅游業的發展趨勢及有關泛北部灣周邊國家旅游業發展的方針、政策和法規；在專業應用上，能講流利、標準的普通話，語言表達能力較強。能夠較熟練地掌握英語，具有良好的英語口語交際能力和筆譯能力。能夠熟練地操作計算機并利用計算機解決旅游管理工作中的實際問題。
（二）制訂合理的課程體系
在教學課程體系中，學校需要對旅游人才培養目標進行能力分析與分解，然后制訂合理的課程體系。這樣，旅游管理本科教育的課程設置才不會出現重復現象。一般將旅游管理專業學生應具備的能力分為旅游英語、日語、計算機應用、公關禮儀、語言文字、導游與旅行社管理、酒店服務與管理六個方面，并有針對地設計了相應的六個模塊。在旅游英語、日語模塊中，設立了旅游英語、旅游飯店英語、旅游日語、英語口譯等課程和基本技能訓練。在計算機應用模塊中，安排了計算機應用基礎等課程，學生需要取得相關的計算機等級證書。這樣不僅提高了學生的理論知識，同時也培養了學生的職業技能，使學生更好的適應應用型人才培養的需要。
（三）加大“雙師”型教師的培養力度
“雙師”型教師，是指專業課教師具有教師系列之外的專業技術資格證書或行業特許的資格證書。“雙師”型教師不僅要有扎實的理論基礎，而且要有較強的實踐能力和技術應用能力。我院旅游管理專業教師專業知識結構不合理，其具體的培養途徑可通過學術交流、培訓、進修等措施，持續提高專業教師的業務水平和管理能力，或采用激勵機制，鼓勵現有專業教師深入酒店、旅行社企業實地學習，掌握旅游行業最新動態和發展趨勢。鼓勵教師對旅游管理專業的實驗項目進行研究創新，突出其科學性、合理性和適度超前性以達到產學研的相互促進。同時，也可從旅游企業中引進一些高級管理人才來校兼職。比如我院旅游學院近年來從市旅游局、自治區旅游規劃處以及龍勝溫泉旅游公司聘請了一些旅游高級管理者前來任教。
一、全域旅游產業集群背景下高職旅游管理專業轉型的重要意義
近幾年,我國經濟發展呈現出良好勢頭,群眾生活質量的提高,也讓他們開始追求精神上的放松,越來越多的人選擇通過旅游放松身心。旅游業的迅猛發展也讓高職院校旅游管理專業得到了社會各界的重視,并對該專業提出了更為嚴格的要求。以往的旅游管理專業課程和教學內容比較單一,且和其他學科之間的聯系不夠密切,這在一定程度上影響了人才培養工作的實施,限制了學生未來的發展[1]。眾所周知,旅游業涉及范圍廣,和醫療衛生、交通運輸、酒店住宿息息相關,因此,在教育教學當中應聯系多學科的內容,以實現多領域知識的相輔相成。對此,在實際的教學當中,可把旅游管理專業和交通服務專業、商貿服務專業等內容整合到一起,這樣可以促進高職旅游管理專業的發展,讓該專業學生的競爭力顯著提高。全域旅游產業集群的出現也讓全民旅游成為可能,每年的旅游人數都在增長,而以往的景區旅游模式也難以滿足群眾的需要。對此,要轉變這一局面,為旅游行業的發展注入新的力量,從以往的景點旅游、區域旅游,逐步朝全域旅游過渡。全域旅游產業集群的構建也會或多或少地影響旅游行業的發展,所以各大高職院校旅游管理專業要積極應對來自新時期的挑戰,做好人才供應。全新的時代背景下,以往的高職旅游管理專業形式內容難以滿足全域旅游需要,對此要實現專業轉型,打造出具有個人特色的專業教育內容,讓旅游管理專業在教育形式、教育內容上更加全面。
二、高職旅游管理專業轉型工作現狀
（一）人才培養體系有待優化
目前,部分高職院校旅游管理專業在搭建人才培養體系時尚未重視市場調研工作的開展,這也導致以往的教材難以滿足實際需要,教學方法也不具備趣味性、創新性,致使教學的有效性無法得到保障[2]。而人才培養體系的構建可為旅游專業學生確定發展范圍,讓學生的學習壓力隨之減輕,也會進一步提高學生的學習效率,為其提供更多的發展機會。但是,目前高職院校旅游管理專業的人才培養體系還不夠健全、完善,其作用和價值難以發揮,這也制約了教學質量的提高。另外,不同院校在特色專業設置上也存在差異,但是它們在構建人才培養體系時,尚未把特色專業內容融入人才培養工作中,致使最終培育出的人才的綜合能力不強,面對實際的專業問題時也難以獨立解決。
（二）專業定位不夠精準
雖然當下我國旅游行業擁有著較好的發展前景,但這也并不表示高職院校旅游管理專業學生在畢業后能夠輕松找到理想的工作。反之,有很多高職旅游管理專業學生在畢業后只能找到和旅游管理相近的就業崗位。因此,高職院校在人才培養工作定位以及專業內容定位時,需考慮上述問題,盡可能拓展教育教學內容,為學生提供更為廣闊的發展空間,讓學生在日后的就業中擁有更多的選擇,減輕學生的就業壓力。但是,從當前高職院校旅游管理專業定位的情況來看,在確定人才培養目標時眼光不夠長遠,只是將學生的未來發展定在了旅游管理行業,學生畢業后能夠選擇的就業范圍比較小,無法保障學生的就業率,這也會在一定程度上降低高職院校旅游管理專業的社會影響力。
（三）課程設置不夠合理
現如今,課程設置不合理可謂高職旅游管理專業的共性,這也直接影響到該專業學生的發展。旅游管理屬于管理和旅游的綜合體現,學生不僅要全面了解旅游行業的相關內容,同時也應當具備管理的能力[3]。旅游管理和工程管理、工商管理存在較大差異,學生只有具備較強的實踐經驗,才能夠把抽象的旅游管理知識轉變成自身的能力。在全域旅游產業集群背景下,若學生只具備理論知識,缺乏實踐能力,那么只是紙上談兵,無法挖掘區域旅游資源的優勢,致使區域旅游產業的發展面臨阻礙。
三、全域旅游產業集群背景下高職旅游管理專業轉型路徑
（一）多方合作，共同培養人才
全域旅游產業集群背景下,社會迫切需要全域旅游人才,這也使得人才培養的重任落到了學校、社會以及相關企業的身上。在此背景下,應多方合作,一同培養全域旅游人才。高職院校旅游管理專業應當牢牢把握全域旅游發展的最佳時機,與時俱進,和當地的旅游企業合作,構建校企合作的人才培養模式,從而為社會輸送更多的全域旅游人才,也讓高職旅游管理專業學生在畢業后擁有更多的就業機會。如高職院校可以建立教師工作站以及大學生就業基地,并讓專業教師定期去企業掛職鍛煉,也讓學生定期到當地各個景區實習。此外,還可以舉辦與全域旅游相關的講座,邀請專家以及企業人才進入課堂分享知識。另外,校企合作一同制定全域旅游人才培養方案,通過新教材的開發、新課題以及新項目的研究,推進高職旅游管理專業的發展。
（二）在專業課程設置中突出國際化
在全新的時代背景下,高職旅游管理專業也需完成轉型,除了要根據全域旅游人才崗位設定核心課程,同時還需要拓展學生的國際化眼界,使學生了解全域旅游的發展情況,進而提高學生的學習有效性[4]。另外,高職院校在設置旅游管理專業課程時,需要根據當地的資源環境拓展內容。如加強國際合作,以“請進來”和“走出去”的方式與國際院校或者是企業進行合作,不斷開發國際化課程。除此之外,還可以增添一些和地區歷史文化、地區全域旅游有關的課程內容,不僅要呈現國際化內容,同時也要凸顯本地特色,使學生以國際化的眼光學習旅游管理知識,打造具有區域特色的旅游產品。
（三）完善人才培養體系
高職旅游管理專業需要確保人才培養體系的規范性、有效性,將學生的主體地位凸顯出來,并在教育教學中時刻堅持以人為本的教育觀念[5]。同時,跨界知識、職業文化和創新意識三者有著十分緊密的聯系,在人才培養中也需要重視這些方面的內容。當下學科交叉也屬于教育行業的發展趨勢,特別是網絡時代,與旅游管理專業相關的課程內容有很多。對此,在實際培養工作中,教師可引導學生了解職業文化,為其未來發展提前做好準備,使學生明確未來發展方向以及學習方向,從而形成強烈的學習動機。除此之外,跨界知識在人才培養體系中的體現還可以進一步拓展學生的就業范圍,提高學生的競爭力。另外,旅游管理專業的學生在學習階段面臨著很多新問題,在解決問題時依靠過去的經驗往往不夠,這就需要學生具備較強的創新意識和創新能力,換一個角度思考問題、解決問題。只有具備創新能力,才可以確保后續學習過程中能夠有效汲取知識,促進高職旅游管理專業的轉型。如某職業交通技術學院展開了“旅游+交通”人才培養改革,利用學院優勢,積極培養交通旅游類人才,為房車露營基地和高速公路服務區提供了人才支撐。再如某網絡工程技術學院積極展開了“互聯網+”旅游人才的培養工作,探索旅游管理專業的全新發展方向,實現旅游信息化,可以運用信息化技術為游客提供良好的服務。
（四）構建崗證融合新課程體系
高職旅游管理專業轉型工作的開展,可以從構建崗證融合全新課程體系入手,深入挖掘學生的學習潛能,使學生主動學習、主動感受課程知識,逐步滿足構建全域旅游產業集群的要求[6]。在構建全新課程體系時,要確保教育教學的有效性,讓工作室、實驗室、企業均發揮自身的職能和作用,以此為學生提供更為廣闊的學習空間,提高學生的實踐能力、應用能力。如高職旅游管理專業可嘗試運用“1+X”的崗證融合新課程體系,鼓勵學生在校期間考取與專業相關的證書,讓學生在日后就業時有更多的優勢,這樣能夠滿足旅游背景下對多元化人才的需要。全新教學體系的構建有助于高職旅游管理專業學生認知水平的提升,讓其參與生產實踐、定崗實習的活動中,進一步提升學生的能力。
（五）提升教師的教學水平和信息化素養
對于高職旅游管理專業轉型工作而言,教師的教學水平也會影響轉型工作的效果,尤其是全域旅游產業集群背景下,旅游業也發生了翻天覆地的變化[7],對此,為了加快專業轉型的速度,學校應當提高教師的信息素養和教育教學能力。首先,學校可以為旅游管理專業教師提供系統化、專業化的培訓,轉變教師教育思想,使其不再一成不變地開展教育教學工作,利用各種全新技術方法展開教學,實現課程內容的革新與優化。其次,學校應嚴格考查教師的教育能力,提高教師的職業素養和信息化素養,同時要發揮教育督導的作用,并讓學生成為監督教師教學的一分子,以此提高旅游管理專業教學質量,讓教師更為用心、細心地完成教育工作,促進教師與學生共同成長。再次,可借助網絡學習資源打造“線上+線下”的體驗式教學模式,以此讓專業轉型工作更加順暢。高職旅游管理專業教師作為體驗式教學的組織者、實施者,應改變之前的教育觀念,充分利用翻轉課堂、微課、慕課,把全域旅游相關知識傳遞給學生,讓學生了解新時期旅游業所發生的改變。最后,教師還可利用云平成教學,把課堂上的交流互動逐步延伸到課下,指導學生自主學習,并把學生的學習過程記錄下來,最終提升學生的學習效率,使教育教學質量進一步提高[8]。
四、結語
關鍵詞：一帶一路；廣西；高校；旅游管理專業；攝影課程
這“一帶一路”的背景下廣西地區對于旅游行業人才的需求也越來越旺盛，所以非常需要大批的優秀旅游管理隊伍，因此廣西高校的旅游管理專業還需要給予大力的發展，特別是其中的攝影課程，更是需要重點進行培養。但是現階段很多高校中的攝影課程教材內容都比較專業化，其中的理論課程較多，實踐內容比較少，知識陳舊落后，非常缺少對于攝影工作細節內容的講解，這也嚴重造成學生知識的落后。因此本文針對這一情況進行分析，在“一帶一路”的環境和背景下，研究廣西高校旅游管理專業中攝影課程的轉型路線，為培養優秀的旅游攝影人才做出貢獻。
一、“一帶一路”的發展背景
在2015年3月份我國正式宣布推動共同建設絲綢之路，以及海上絲綢之路愿景行動的條例，這項內容的發表也表示“一帶一路”進入了全面進步的階段。“一帶一路”不是一個實體的機制，而是國家發展的理念，在這一背景下“一帶一路”主要的發展背景就是依靠國家既有的多邊機制，這樣才能夠全面的帶動經濟的發展和進步，這也是“一帶一路”現階段主要的發展背景[1]。
二、“一帶一路”背景下廣西的發展情況和高校旅游攝影專業發展情況
在“一帶一路”的我國發展的戰略背景之下，廣西壯族自治區旅游行業的發展非常迅速，其別是旅游專業人才的需求，更是越來越旺盛，因此還需要廣西壯族自治區在短時間內培養出越來越多優秀的旅游管理專業人才，這也為廣西的高校提出了一個挑戰，同時也是發展的機遇。同時在旅游管理專業中攝影專業是存在問題比較多的一個類型，主要就是由于教材過于老化、理論知識過多、實踐內容比較少等等，這樣的情況也嚴重制約了廣西旅游行業的發展和進步。根據2012年廣西壯族自治區旅游局公布的數據顯示，廣西開設旅游管理專業的應用型本科院校有廣西大學、廣西師范大學、廣西民族大學相思湖學院等13所。而在這13的高校中，開設旅游攝影課程的學校又不到50%，這就顯得供需嚴重不足。如廣西民族大學相思湖學院對于旅游管理專業已建設有的實驗條件主要有：1個旅游軟件應用實訓室，1個旅游管理專業實訓室，1個調酒實訓室，1個形體房，3個校外實訓基地。針對旅游管理攝影專業的學生在課程設置上，廣西的高校主要把這一課程作為選修課，學生在讀到大學二年級的時候可以自由選擇。但是校內依然缺乏實際的管理以及專業的器材，這也是急需改革的一項內容[2]。
三、“一帶一路”背景下廣西高校旅游管理專業攝影課程的教育模式
1、個性和創新，求異的教育理念現階段，在校園的教學過程中，攝影課程的學習是一門技術，同時也是一門藝術，學習的過程中非常強調的就是拍攝人員對于器材的使用情況，還有畫面中所蘊藏的內涵。攝影過程中獨特的視角能夠表達出作者主管的思想，還有對于自然和人文的關注。因此校園中在對攝影專業人才的培養道路上，還需要本著求異的理念，在根本上促進學生在攝影方面的發展，這樣也能夠在旅游行業中發展出攝影人才的特點[3]。
2、轉變和更新：依照數學媒介的攝影知識在近二百年的歷史中，攝影行業有著非常快的發展歷程，其中和不斷的創新與突破有著直接的關系，同樣攝影行業中也有著不同的流派。每一個流派在發展階段都會出現百花齊放的多元化特點，這也是攝影工作自身的魅力。在“一帶一路”的背景之下，廣西壯族自治區對于高校旅游攝影人才的培養有著非常多的特點，其中非常重要的一點就是要展現出攝影行業的兼容性，這也是各種各樣攝影技術的重要展現，同時也能夠在教學的過程中在根本上啟發學生的攝影思維，促進這一行業人才的發展。
四、“一帶一路”背景下廣西高校旅游管理專業攝影課程的轉型
1、情景化模式探析
在近年來，人們在“一帶一路”的環境和發展過程中，越來越注重經濟的進步，同時廣西壯族自治區的旅游行業也在長遠發展，特別是高校中旅游管理專業的攝影課程，由于傳統學習中所遇到的困難，也會嚴重影響和制約學生的發展，因此還需要在根本上使用情景化模式進行探索，保證這一課程教學的專業化情況能夠在根本上促進攝影教學的發展和進步[4]。
2、教學實驗室的建設
在以上的校園發展情況上能夠看出，現階段廣西壯族自治區對于旅游管理專業的高校建設已經發展到一定的階段，但是依然存在著器材和硬件設施不足的情況，這也是制約旅游管理攝影人才發展的主要原因。想要保證學生能夠學好攝影最主要的就是動手實踐，因此校園中教學實驗室的建設是最主要的一項內容，還需要重點發展，才能夠促使學生的進步。
五、結論
根據以上內容的分析和探討能夠看出，在“一帶一路”的環境下，我國地區的經濟發展得到了大力的發展，廣西壯族自治區作為其中發展的重要地帶，各個行業都呈現出不同的發展面貌，特別是旅游行業更是繁榮昌盛，這樣的情況導致廣西壯族自治區缺乏大批旅游專業的人才，因此高校還需要投入大量的資金和時間對旅游管理專業的學生進行培訓，而旅游管理專業中的攝影學科也是現階段需要大力發展的一門專業，只有保證學生的基礎進步，才能夠在根本上促進廣西壯族自治區旅游行業的發展，在“一帶一路”的道路上越走越遠，同時也能夠帶動國家的經濟進步。
作者:朱格里 單位:廣西民族大學相思湖學院
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