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第1篇

關(guān)鍵詞：手工竹紙；工藝特點(diǎn)；設(shè)計(jì)應(yīng)用；審美價(jià)值1廣東民間手工造紙的工藝特點(diǎn)

（1）中國(guó)手工造紙的現(xiàn)存狀況介紹。據(jù)文獻(xiàn)、史料記載，在公元前200多年中國(guó)就出現(xiàn)了植物纖維紙，后來(lái)東漢宦官蔡倫總結(jié)西漢以來(lái)的造紙經(jīng)驗(yàn)，改進(jìn)造紙工藝，發(fā)明了搗漿造紙法，利用樹(shù)皮、麻碎布、麻頭、魚(yú)網(wǎng)等原料精制出優(yōu)質(zhì)紙張。時(shí)隔1900多年，蔡倫的古法造紙術(shù)在我國(guó)多個(gè)省市還得到完好保存。根據(jù)各地的考察報(bào)告，江西省鉛山縣、貴州省貞豐縣及丹寨縣、云南省臨滄市及香格里拉縣、湖北省南漳縣薛坪鎮(zhèn)、陜西省西安市長(zhǎng)安區(qū)灃惠鄉(xiāng)北張村、浙江溫州的澤雅西一帶、四川省夾江縣、廣東四會(huì)、浙江省富陽(yáng)市均有古法造紙記載，并已經(jīng)部分確認(rèn)為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，浙江省富陽(yáng)市、安徽省涇縣更是造紙名城。這些地方用古老手工藝生產(chǎn)出來(lái)的紙張，不管是質(zhì)地還是顏色都有突出的特點(diǎn)，富有美的表征意義，在藝術(shù)效果上較現(xiàn)代工業(yè)造紙有較大的不同。

（2）廣東民間手工造紙的工藝流程。關(guān)于民間手工造紙的工藝，國(guó)內(nèi)很多文獻(xiàn)都已有詳細(xì)介紹，它們雖因地區(qū)不同而有細(xì)節(jié)上的差異，但大多數(shù)都保留著原始形式，與古代的造紙方法并無(wú)多大變化[1]。概括起來(lái)主要包括砍料、洗料、泡料、打料、打漿、抄紙、涼紙、分紙、捆紙等幾個(gè)環(huán)節(jié)。經(jīng)過(guò)對(duì)廣東四會(huì)、陽(yáng)江及潮汕地區(qū)多個(gè)地方手工造紙作坊的考察研究與分析對(duì)照，現(xiàn)總結(jié)出廣東手工造紙的一般工序，大致有以下幾方面：

1）砍料：手工竹紙的原料多用黃竹或泥竹。它們對(duì)氣候、土壤要求不嚴(yán)，主要分布在宅旁、村旁、路旁、水旁及山窩、山腳[2]，除野生外也有地區(qū)開(kāi)始人工種植。這些竹子生長(zhǎng)快、產(chǎn)量高、纖維長(zhǎng)，采用適宜的處理方法便可以替代木漿造出質(zhì)量好、附加值高的紙種[3]。砍料的工藝比較簡(jiǎn)單，先把黃竹或泥竹砍下裁成約1米長(zhǎng)的小段，有些比較粗的竹子還要對(duì)半劈開(kāi)，然后分扎成每捆7公斤左右的小捆。2）干料：把捆扎好的黃竹或泥竹堆放在室外通風(fēng)處，放置約1～2個(gè)月，讓其自然晾干。這個(gè)工序也比較簡(jiǎn)單，只要把竹子堆放整齊，防止散落和摻雜其他材料即可。3）漚料：該工序必不可少，先在地上挖出約2米深的大坑，放上石灰（大概每200捆竹子要400千克石灰），然后加水，把晾干后的黃竹或泥竹放在石灰池中浸泡約5個(gè)月左右的時(shí)間。長(zhǎng)時(shí)間的石灰浸泡可使竹子變軟并腐爛，將粘連在竹纖維之間的果膠和木素等雜質(zhì)除掉，使纖維散開(kāi)。4）洗料：把泡好的黃竹或泥竹放入水塘用清水再浸泡5～6天，之后再經(jīng)過(guò)沖洗把竹中夾雜的石灰渣及其他雜質(zhì)洗凈干凈，之后再次晾干。5）打料：此工序在手工造紙中是任務(wù)最繁重的一道，要用外力把竹料舂成粉末狀的竹纖維。因?yàn)橛萌肆^(guò)于勞累，人們一般會(huì)在河流旁邊用水車帶動(dòng)水碓打料，這種方法應(yīng)用極廣且有悠久的歷史，元代水碓已遍布各地產(chǎn)紙區(qū)的江河溪流[4]。6）打漿：把打好的竹料放進(jìn)一個(gè)“U”型打漿糟中，再加入適量的清水，然后用人工或電動(dòng)打漿機(jī)進(jìn)行充分?jǐn)嚢瑁屩窭w維完全散開(kāi)，交織結(jié)合。7）抄紙：在手工造紙術(shù)中這是最講技巧的一個(gè)工序，紙抄得薄不薄、勻不勻都倚仗抄紙師傅的手藝。抄紙時(shí)用竹簾放入紙槽中，上下左右抖動(dòng)，讓紙漿中的竹纖維均勻地鋪在竹簾上，就形成了薄薄的一層濕紙，然后提起竹簾把濕紙反扣在疊紙臺(tái)上[5]。8）壓紙：用石塊等重物壓在抄好的整疊濕紙上，把紙張中殘留的水分緩慢地壓出。這工序的耗時(shí)較長(zhǎng)，需1～2天才能把紙中的水比較完全地壓掉。9）涼紙：把初步壓干的紙搭在通風(fēng)的木棚子里，讓它自然風(fēng)干，這道工序也需要幾天的時(shí)間才可達(dá)到充分干燥的程度。10）分紙：把已經(jīng)干燥的紙張分開(kāi)，或按固定數(shù)量清點(diǎn)、捆扎整齊、運(yùn)輸出售，或再進(jìn)入下一步工序。該工序要特別注意小心謹(jǐn)慎，否則很容易把紙撕破。11）裁紙：用裁紙刀把分好的紙按相應(yīng)的使用規(guī)格裁開(kāi)，產(chǎn)生的廢紙料可以通過(guò)打漿機(jī)打碎后再重新回到抄紙槽，繼續(xù)回收使用。

2廣東民間手工竹紙的審美形態(tài)

（1）形式獨(dú)特的肌理。肌理是指材料表面的紋理變化，是物象表層的肌膚紋理[6]。肌理同色彩、線條一樣是視覺(jué)藝術(shù)的一種重要語(yǔ)言，具有塑造形態(tài)和表達(dá)情感的功能。廣東民間手工竹紙的肌理是竹纖維隨機(jī)分布而形成的各種復(fù)雜形態(tài)，是一種介于人造與天然之間的半自然肌理。因?yàn)槭止ぜ埖募垵{中纖維較粗，其形態(tài)較為突出，易于顯現(xiàn)，在光線的照射下可以看到它們隨機(jī)分布，形成了形態(tài)各異、縱橫交錯(cuò)、高低不平、粗滑不一的表面肌理。粗看，這些肌理隱藏在紙張中，若隱若現(xiàn)，富有朦朧美；細(xì)看，纖維形態(tài)有如萬(wàn)千線條靈活游動(dòng)，輕靈雋永。廣東民間手工竹紙的肌理使人不僅感受到自然形態(tài)之美，也能看到紙張背后蘊(yùn)藏的深層意境，帶來(lái)豐富的視覺(jué)聯(lián)想，能把手工造紙的精神審美視覺(jué)化呈現(xiàn)。

圖1廣東民間手工竹紙的肌理形態(tài)（2）內(nèi)涵深刻的色彩。廣東民間手工竹紙的顏色是竹纖維的天然黃色，這種黃色在可見(jiàn)光譜中波長(zhǎng)在540～590nm之間。正處于人類視覺(jué)的最佳靈敏度上。黃色在彩色系中明度最高，具有強(qiáng)大的視覺(jué)沖擊力。在色彩含義上，這種天然的顏色能給人以醒目、柔和、華貴、溫暖、親切、明亮、威嚴(yán)等諸多感覺(jué)。全國(guó)很多地方一直把這種手工竹紙作為祭祀時(shí)的火紙使用，也許跟它的顏色有關(guān)，因?yàn)樗完?yáng)光的黃色一致，代表著富貴與威嚴(yán)，也是谷物、果實(shí)等食品的顏色，能表達(dá)對(duì)祖先的供奉與懷念之情。此外，這種黃色還與國(guó)家、宗教、帝王等有著密切關(guān)系，古代帝王多以黃色作宮殿、服飾、家具的色彩，能產(chǎn)生非常威嚴(yán)、華貴的效果。

（3）靈活多變的應(yīng)用。基于廣東民間手工竹紙的肌理和顏色特點(diǎn)，我們可以將這種手工紙用在藝術(shù)設(shè)計(jì)的各個(gè)方面，如書(shū)法、繪畫(huà)、裝飾、書(shū)籍、包裝等等。這些應(yīng)用將會(huì)給這些領(lǐng)域帶來(lái)更豐富的視覺(jué)美，同時(shí)還能秉承傳統(tǒng)文化，表現(xiàn)質(zhì)樸、環(huán)保、健康的內(nèi)涵。

在書(shū)法方面，這種手工紙寫(xiě)起來(lái)潤(rùn)而不滑，沉而不澀，潑墨處豪放淋漓，濃墨處鮮艷發(fā)亮，淡墨處神韻延伸，比白色宣紙有更豐富而厚重的背景，能表現(xiàn)出更深厚的文化意味，有更多的內(nèi)涵性和意蘊(yùn)性。在繪畫(huà)方面，因?yàn)檫@種手工紙本身具有古樸的顏色和豐富的肌理，在繪畫(huà)中不僅有絢麗的色彩與質(zhì)樸的格調(diào)，還有那種難以名狀、神奇美妙的朦朧意境。在書(shū)籍設(shè)計(jì)方面，廣東民間手工紙古樸性和傳統(tǒng)性強(qiáng)，整體色彩凝練，適合用于較為莊重的文化類書(shū)籍，它跟其他紙張的配合，可豐富設(shè)計(jì)形式和視覺(jué)效果。在包裝方面，因?yàn)檫@種手工紙不含任何化學(xué)藥劑，是一種既美觀又衛(wèi)生的包裝用紙。

3廣東民間手工紙的應(yīng)用限制

（1）白度低，會(huì)偏色。廣東民間手工竹紙的天然黃色有好的一面，也有不足之處，那就是白度低。白度低的紙張會(huì)吸收部分色光，會(huì)造成偏色，在設(shè)計(jì)應(yīng)用中無(wú)法準(zhǔn)確地表現(xiàn)圖文的色彩特性。當(dāng)進(jìn)行色彩表現(xiàn)時(shí)，紙面上所顯現(xiàn)的色彩是墨水顏色和紙張顏色的混合效果。基于這一情況，我們?cè)谑褂脮r(shí)要根據(jù)具體圖文顏色和預(yù)期效果來(lái)選擇墨水表現(xiàn)方式，采取適當(dāng)?shù)拇胧┘m正色偏，充分利用紙張顏色的正面效果，消除負(fù)面影響。

（2）紙質(zhì)松，難獨(dú)用。廣東民間手工竹紙的纖維較長(zhǎng)，純凈度、漿化度都比較低，在成紙后沒(méi)有再進(jìn)行后期加工，因此紙張質(zhì)地疏松，韌性不夠，容易被撕裂，不適合在外表面上單獨(dú)使用，需和其他機(jī)械性能較好的工業(yè)紙相配合。另外，因?yàn)榧垙堎|(zhì)地疏松，其吸墨性與滲色性較強(qiáng)，這在表現(xiàn)水墨效果時(shí)是非常好的特性，但當(dāng)需要線條細(xì)膩，墨跡清晰時(shí)就要對(duì)紙張進(jìn)行后期加工或與其他紙材制成復(fù)合紙，才能達(dá)到要求。

（3）易受潮，慎保護(hù)。廣東民間手工紙一旦用于藝術(shù)設(shè)計(jì)，就形成了珍貴的藝術(shù)作品，就涉及到作品的保藏問(wèn)題。藝術(shù)作品的收藏是一門(mén)極具科學(xué)性的技術(shù)，具有很多的竅門(mén)和方法，稍有不慎就有可能將藝術(shù)作品毀于一旦。而嶺南的潮濕氣候和蚊蠅蟲(chóng)蟻的為害不利于紙絹?zhàn)髌返谋４鎇7]。廣東民間手工紙是粗糙的竹纖維紙，質(zhì)地疏松，更容易受潮和生蟲(chóng)，需要進(jìn)行精心的保護(hù)。除了要保持一定的濕度、溫度、陽(yáng)光條件，借助干燥劑、防蟲(chóng)劑、防霉劑等一般的保護(hù)方式外，還要特別注意減少觸碰，避免拉扯，有條件的要外加堅(jiān)硬的外殼，并盡量減少移動(dòng)，避免機(jī)械損傷。

對(duì)手工紙藝術(shù)作品的保護(hù)是一個(gè)新的話題，因?yàn)橐郧叭藗兒苌侔咽止ぜ堄糜诂F(xiàn)代設(shè)計(jì)，所以目前也沒(méi)有更多的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。今后我們將在應(yīng)用中進(jìn)一步總結(jié)，使古紙?jiān)谠O(shè)計(jì)中的應(yīng)用能更加可行而耐久。參考文獻(xiàn)：

[1] 蔣玄.中國(guó)繪畫(huà)材料史[J].上海書(shū)畫(huà)出版社，1986：1.

[2] 肖端，謝光星.利用“四旁”空地發(fā)展黃竹生產(chǎn)[J].江西林業(yè)科技，2006（4）：17.

[3] 劉士亮.竹漿中濃打漿的生產(chǎn)及應(yīng)注意問(wèn)題[J].中國(guó)造紙，2004，23（11）：6465.

[4] 王菊華.中國(guó)古代造紙工程技術(shù)史[M].山西.山西教育出版社，2006：264.

[5] 黃盛茂，馬英勵(lì).騰沖手工抄紙工藝調(diào)查報(bào)告[J].昆明冶金高等專科學(xué)校學(xué)報(bào)，2007（03）：84.

第2篇

根據(jù)泉州市教育局的部署安排，今年為泉州市中等職業(yè)教育的“專業(yè)建設(shè)年”，為更好地推進(jìn)我市中等職業(yè)學(xué)校專業(yè)建設(shè)，提升專業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)的水平，有效學(xué)習(xí)、借鑒兄弟省、市在專業(yè)建設(shè)中的成功做法和先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，市教育局組織我市部分職業(yè)學(xué)校校長(zhǎng)，實(shí)訓(xùn)主任到山東青島進(jìn)行專業(yè)建設(shè)的參觀學(xué)習(xí)和有關(guān)教育考察活動(dòng)。考察團(tuán)一行參觀考察了山東省輕工工程學(xué)校、青島市現(xiàn)代制造業(yè)教育集團(tuán)、青島市平度職業(yè)教育中心、青島市電子學(xué)校等單位的職業(yè)教育改革發(fā)展?fàn)顩r、專業(yè)建設(shè)情況及實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)。我們通過(guò)參觀學(xué)習(xí)、實(shí)地考察、座談研討等形式，對(duì)青島市的職業(yè)教育改革發(fā)展情況有了比較全面的認(rèn)識(shí)，現(xiàn)就考察團(tuán)的考察情況提出如下報(bào)告：

山東省青島市地處山東半島東南部，瀕臨黃海，環(huán)抱膠州灣。全市總面積1.1萬(wàn)平方公里（其中市區(qū)面積1102平方公里），人口總數(shù)740.9萬(wàn)，2005年實(shí)現(xiàn)全市生產(chǎn)總值(GDP)2695.5 億元。改革開(kāi)放以來(lái)，青島市在落實(shí)基礎(chǔ)教育戰(zhàn)略地位的同時(shí)，始終堅(jiān)持把發(fā)展職業(yè)教育作為科教興市的重要措施來(lái)抓。“十五”以來(lái)，青島市的職業(yè)教育始終保持了持續(xù)健康發(fā)展。目前，全市共有各類中等職業(yè)學(xué)校104所，在校學(xué)生17.2萬(wàn)人，高中階段教育普及率達(dá)到90℅以上，職普比例達(dá)到51：49。職業(yè)院校每年為全市培養(yǎng)輸送5萬(wàn)多名技能型人才，為經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展做出了實(shí)質(zhì)性的貢獻(xiàn)。

一、政府加強(qiáng)宏觀統(tǒng)籌，確保職業(yè)教育持續(xù)健康發(fā)展。

青島職業(yè)教育之所以能夠持續(xù)健康發(fā)展，關(guān)鍵是青島市委、市政府高度重視職業(yè)教育工作，切實(shí)加強(qiáng)宏觀統(tǒng)籌的領(lǐng)導(dǎo)。在我們的考察學(xué)習(xí)過(guò)程中，我們清楚的了解到他們?cè)诼殬I(yè)教育工作中，重點(diǎn)抓了以下五個(gè)方面的統(tǒng)籌工作：

1、統(tǒng)籌教育結(jié)構(gòu)，推動(dòng)職業(yè)教育與普通教育協(xié)調(diào)發(fā)展

合理的教育結(jié)構(gòu)是教育事業(yè)發(fā)展的重要保證。職業(yè)教育的投資大、成本高，而且目前社會(huì)上依然存在著鄙薄職業(yè)教育的觀念。在這種情況下，要保持合理的教育結(jié)構(gòu)，保持各類教育特別是中等職業(yè)教育與普通高中的協(xié)調(diào)發(fā)展，政府就必須加強(qiáng)統(tǒng)籌，發(fā)揮好宏觀調(diào)控作用。為此，青島市提出了發(fā)展中等職業(yè)教育的“三個(gè)不動(dòng)搖”，即：堅(jiān)持大力發(fā)展職業(yè)教育方針不動(dòng)搖：以初中后分流為重點(diǎn)不動(dòng)搖：高中段職業(yè)教育與普通教育規(guī)模保持大致相當(dāng)不動(dòng)搖。“三個(gè)不動(dòng)搖”從根本上保障了職業(yè)教育的發(fā)展，“十五”期間，青島市高中階段職業(yè)教育與普通教育的比例始終保持1：1左右。

2、統(tǒng)籌經(jīng)費(fèi)，為職業(yè)教育發(fā)展做物質(zhì)保障

職業(yè)教育需要大量實(shí)訓(xùn)設(shè)備和專業(yè)師資，沒(méi)有經(jīng)費(fèi)投入的保障，培養(yǎng)技能就是一句空話。為了保障職業(yè)教育發(fā)展，提高職業(yè)教育質(zhì)量，青島市制定了一系列經(jīng)費(fèi)投入政策：從1998年到2004年，青島市統(tǒng)籌全市企業(yè)職工工資的8‰用于職業(yè)教育，僅此一項(xiàng)就籌集資金達(dá)到2億元。2002年全國(guó)職業(yè)教育工作會(huì)議之后，青島市立即落實(shí)了“教育費(fèi)附加的20％用于職業(yè)教育”的規(guī)定，每年增加經(jīng)費(fèi)2000多萬(wàn)元。2004年，又出臺(tái)“各級(jí)財(cái)政按照城市每班5000元、農(nóng)村每班4000元的標(biāo)準(zhǔn)，撥付職業(yè)學(xué)校專業(yè)教學(xué)經(jīng)費(fèi)”的政策。同時(shí)， 青島市還重點(diǎn)統(tǒng)籌實(shí)訓(xùn)基地和師資建設(shè)經(jīng)費(fèi)。今年，青島市政府還計(jì)劃投入1.3億元，按照“政府主導(dǎo)，校企合作，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，資源共享，市場(chǎng)運(yùn)作”的思路，在山東省輕工工程學(xué)校，建設(shè)占地174.6畝、涉及6個(gè)專業(yè)的大型現(xiàn)代制造業(yè)公共實(shí)訓(xùn)基地。自2003年以來(lái)青島市每年均從市職業(yè)教育經(jīng)費(fèi)中投入100萬(wàn)元，專門(mén)用于專業(yè)教師培養(yǎng)和引進(jìn)。

3、統(tǒng)籌重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校和骨干專業(yè)建設(shè)，實(shí)施品牌發(fā)展點(diǎn)戰(zhàn)略

青島市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一條基本經(jīng)驗(yàn)，就是實(shí)施品牌戰(zhàn)略，培養(yǎng)了一批各牌企業(yè)，同樣，他們認(rèn)為推進(jìn)職業(yè)教育發(fā)展也需要一大批名牌學(xué)校和名牌專業(yè)的支撐。2000年開(kāi)始，青島市即實(shí)施了職業(yè)教育“雙名牌”工程（名牌學(xué)校、名牌專業(yè)），通過(guò)加強(qiáng)名牌學(xué)校和名牌專業(yè)建設(shè)，推進(jìn)學(xué)校內(nèi)涵發(fā)展，使一批職業(yè)學(xué)校做大做強(qiáng)。當(dāng)前，全市有44所學(xué)校被評(píng)為市級(jí)以上重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校，其中：國(guó)家級(jí)重點(diǎn)學(xué)校22所，省級(jí)重點(diǎn)學(xué)校14所，市級(jí)重點(diǎn)學(xué)校8所，72個(gè)專業(yè)被評(píng)為骨干專業(yè)；在校學(xué)生達(dá)3000人以上的職業(yè)學(xué)校有15所。

4、統(tǒng)籌城鄉(xiāng)職業(yè)教育，主動(dòng)服務(wù)“三農(nóng)”

近年來(lái)，青島市把農(nóng)村職業(yè)教育納入全市經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃，努力實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)職業(yè)教育協(xié)調(diào)發(fā)展。一是統(tǒng)籌資金支持。2002年以業(yè)，青島市每年從市職教經(jīng)費(fèi)中列出300萬(wàn)元，用于支持農(nóng)村干部職業(yè)教育發(fā)展。二是統(tǒng)籌調(diào)整職業(yè)學(xué)校專業(yè)設(shè)置和布局。根據(jù)青島市重點(diǎn)發(fā)展二、三產(chǎn)業(yè)的需要調(diào)整專業(yè)，使農(nóng)村職業(yè)學(xué)校專業(yè)設(shè)置與全市經(jīng)濟(jì)發(fā)展相匹配；2002年以來(lái)，先后將設(shè)在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的部分職業(yè)學(xué)校撤并重組，學(xué)校由于某種原因40所合并成24所，校均規(guī)模由1500人增至2500多人。當(dāng)前，平均每個(gè)縣級(jí)市（區(qū)）至少有1所國(guó)家級(jí)重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校，3所市級(jí)以上重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校。三是統(tǒng)籌城鄉(xiāng)職業(yè)成學(xué)校培訓(xùn)基地建設(shè)，為轉(zhuǎn)移農(nóng)村勞動(dòng)力服務(wù)。在23個(gè)職業(yè)學(xué)校、17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)成人教育中心建立了轉(zhuǎn)移勞動(dòng)力培訓(xùn)達(dá)5.7萬(wàn)人；通過(guò)職業(yè)教育每年使4萬(wàn)農(nóng)村新增勞動(dòng)力成為技能型人才。

5、統(tǒng)籌職業(yè)教育集團(tuán)發(fā)展，促進(jìn)辦學(xué)模式轉(zhuǎn)變

為使職業(yè)教育更好地適應(yīng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，改變多年來(lái)形成的獨(dú)立發(fā)展、缺乏聯(lián)合的職業(yè)學(xué)校發(fā)展模式，青島市積極推動(dòng)集團(tuán)化辦學(xué)。推進(jìn)“以名牌職業(yè)學(xué)校為龍頭，以專業(yè)為紐帶，由企業(yè)和學(xué)校參與的校企結(jié)合、城鄉(xiāng)結(jié)合起來(lái)、校校結(jié)合”的職業(yè)教育集團(tuán)發(fā)展，把企業(yè)與學(xué)校、學(xué)校與學(xué)校聯(lián)合起來(lái)。青島市先后建立了兩個(gè)職業(yè)教育集團(tuán)。一是面向現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，組建以青島旅游學(xué)校為龍頭、23家旅游企業(yè)和20所相關(guān)職業(yè)學(xué)校參加組建的“旅游服務(wù)業(yè)教育集團(tuán)”。形成了市場(chǎng)條件下校企結(jié)合、跨區(qū)域招生、參與國(guó)際勞務(wù)輸出市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的新辦學(xué)模式。二是以山東輕工工程學(xué)校為龍頭，中國(guó)集裝箱公司、青島機(jī)電公司、意大利老人頭發(fā)展公司等21家企業(yè)和27所學(xué)校加盟，建立了“青島市現(xiàn)代制造業(yè)教育集團(tuán)”。集團(tuán)化辦學(xué)充分發(fā)揮了龍頭學(xué)校的品牌優(yōu)勢(shì)和企業(yè)的設(shè)備、資金優(yōu)勢(shì)、實(shí)現(xiàn)了校企之間優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、資源共享、緊密結(jié)合、共同發(fā)展。在“十一五”規(guī)劃中，青島市還將根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要籌建其他專業(yè)的職業(yè)教育集團(tuán)，如即將建立的是電子信息化職業(yè)教育集團(tuán)，計(jì)劃征地200畝，總投資一個(gè)億人民幣。職業(yè)教育集團(tuán)的建立，為全市職業(yè)學(xué)校的學(xué)生提供了高水平的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)平臺(tái)，有效地解決了學(xué)生綜合實(shí)踐技能的困難；為集團(tuán)成員提供了高效的可利用資源平臺(tái)，如信息資源平臺(tái)、職業(yè)技能培訓(xùn)與鑒定平臺(tái)、就業(yè)溝通聯(lián)系平臺(tái)、師資培訓(xùn)平臺(tái)等。

二、圍繞產(chǎn)業(yè)辦專業(yè)，充分發(fā)揮職業(yè)教育服務(wù)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的功能。

青島經(jīng)過(guò)20余年的改革開(kāi)放和不斷進(jìn)行的工業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，現(xiàn)已形成了電子通訊、信息家電、化工橡膠、飲料食品、汽車船舶、服裝服飾六大支柱產(chǎn)業(yè)。擁有一批中國(guó)知名企業(yè)，如海爾集團(tuán)、海信集團(tuán)、青島鋼鐵控股集團(tuán)、青島啤酒股份有限公司、澳柯瑪集團(tuán)、頤中煙草(集團(tuán))、雙星集團(tuán)、青島廣源發(fā)集團(tuán)、利群集團(tuán)、青島港(集團(tuán))、青島建設(shè)集團(tuán)、山東綺麗集團(tuán)等。青島啤酒已經(jīng)擁有百年的生產(chǎn)歷史；海爾集團(tuán)是改革開(kāi)放后迅速崛起的企業(yè)，2005年實(shí)現(xiàn)全球營(yíng)業(yè)額達(dá)1039億元人民幣；海信集團(tuán)、雙星集團(tuán)、澳柯瑪集團(tuán)等均已成為中國(guó)的名牌企業(yè)。其中青島啤酒、海爾電器、海信電器、雙星集團(tuán)、澳柯瑪這五大知名品牌，號(hào)稱青島支柱產(chǎn)業(yè)的五朵金花。

基于對(duì)當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)及勞動(dòng)者素質(zhì)不高、人才短缺的問(wèn)題越來(lái)越成為制約經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的關(guān)鍵因素的認(rèn)識(shí)，青島市始終堅(jiān)持大力發(fā)展職業(yè)教育的方針不動(dòng)搖，堅(jiān)持普職協(xié)調(diào)發(fā)展的方針不動(dòng)搖，將職業(yè)教育納入全市經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的總體規(guī)劃，緊緊圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)來(lái)推進(jìn)專業(yè)建設(shè)和人才培養(yǎng)模式的變革，堅(jiān)持以產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整為導(dǎo)向，及時(shí)增設(shè)和調(diào)整專業(yè)設(shè)置。近年來(lái)，針對(duì)新興產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，積極拓展新專業(yè)，同時(shí)對(duì)傳統(tǒng)專業(yè)進(jìn)行改造，將“計(jì)算機(jī)應(yīng)用”專業(yè)這一模糊綜合專業(yè)細(xì)分為“網(wǎng)絡(luò)管理及運(yùn)用、軟件及多媒體技術(shù)、平面設(shè)計(jì)、網(wǎng)站建設(shè)開(kāi)發(fā)”等某一領(lǐng)域?qū)嵺`技能更加突出的專業(yè)；將原“農(nóng)學(xué)”專業(yè)改為“農(nóng)牧技術(shù)工程”，在“果林”專業(yè)增加了果酒釀造、果品加工等內(nèi)容。目前，全市職業(yè)學(xué)校專業(yè)設(shè)置一百多個(gè)，基本覆蓋了全市經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的各個(gè)領(lǐng)域。在骨干專業(yè)建設(shè)方面，積極搞好專業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)的功能，根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要大幅度增加了二產(chǎn)專業(yè)，特別對(duì)數(shù)控技術(shù)等制造業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)、機(jī)電電子等工科類專業(yè)和外資、民營(yíng)企業(yè)需求的工種、職位給予了更大的重視支持，使各職業(yè)學(xué)校的辦學(xué)特色更加鮮明，服務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的能力進(jìn)一步增強(qiáng)。圍繞專業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)，青島市從強(qiáng)化職業(yè)教育的人才培養(yǎng)功能、示范輻射功能和社會(huì)化服務(wù)功能入手，積極探索有效途徑。

三、大力推廣實(shí)施“雙元制”辦學(xué)模式，突出技能型人才培養(yǎng)功能

為經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供高素質(zhì)的后備勞動(dòng)力，是職業(yè)教育服務(wù)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的根本手段，為解決傳統(tǒng)的職業(yè)教育模式重理論輕實(shí)踐，培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生動(dòng)手能力差，技能單一，綜合素質(zhì)低，不能適應(yīng)崗位要求的矛盾。青島市從1991年開(kāi)始積極引進(jìn)、借鑒實(shí)施德國(guó)“雙元制”辦學(xué)模式，所謂“雙元”，“一元是學(xué)校，一元是企業(yè)，雙元有機(jī)結(jié)合，共同完成對(duì)學(xué)生的培養(yǎng)、培訓(xùn)，實(shí)踐性教學(xué)課在培訓(xùn)中占70％以上。” 這是一種以培養(yǎng)高素質(zhì)的技術(shù)工人、技術(shù)農(nóng)民為目標(biāo)，以實(shí)踐為核心，以企業(yè)為重點(diǎn)的世界上最為成功的職業(yè)教育辦學(xué)模式之一。我們參觀了實(shí)施“雙元制”辦學(xué)模式最成功的學(xué)校——青島平度市職業(yè)教育中心。平度市委、市政府非常重視“雙元制”辦學(xué)模式的實(shí)施，他們堅(jiān)持把這項(xiàng)工作作為一種政府行為、企業(yè)行為來(lái)對(duì)待，積極提供政策和物質(zhì)保障，先后成立了經(jīng)科教結(jié)合職業(yè)教育領(lǐng)導(dǎo)小組和“雙元制”工作協(xié)調(diào)委員會(huì)，建立了推廣工作班子，并聘請(qǐng)德國(guó)專家任顧問(wèn)。“雙元制”辦學(xué)模式在平度市得到大力推廣，并逐步成為該市職業(yè)教育的一大特色。目前，全市實(shí)施“雙元制”辦學(xué)的專業(yè)已由1991年的3個(gè)增加到15個(gè)，85%的專業(yè)借鑒實(shí)施了這一模式，相關(guān)專業(yè)年招生能力也由288人增加到2500多人。

工學(xué)結(jié)合的教學(xué)模式，是職業(yè)教育培養(yǎng)技能型人才的有效措施：“車間即教室，工人即學(xué)生，師傅即教師”，在青島市山東輕工工程學(xué)校，我們見(jiàn)到的是“工學(xué)結(jié)合”的教學(xué)模式。學(xué)生從第二學(xué)年開(kāi)始半天學(xué)理論，半天頂崗實(shí)習(xí)，工學(xué)交替，勤工儉學(xué)，使學(xué)生在實(shí)踐的同時(shí)有一些經(jīng)濟(jì)補(bǔ)助，為農(nóng)村困難家庭子女鋪設(shè)成才之路。學(xué)校建有金工、鉗工、數(shù)控、汽修、焊接、生產(chǎn)車床等一系列的生產(chǎn)實(shí)踐實(shí)訓(xùn)基地，推行產(chǎn)教結(jié)合的教學(xué)模式，實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)法，根據(jù)學(xué)習(xí)項(xiàng)目專業(yè)分開(kāi)歸類上，實(shí)行“車間上課——實(shí)踐實(shí)習(xí)——技能操作——討論反饋”的項(xiàng)目教學(xué)方法，在實(shí)踐中來(lái)講授職業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，以技能實(shí)踐反求專業(yè)理論。學(xué)校和青島青機(jī)機(jī)電公司合作企業(yè)聯(lián)姻，學(xué)校出場(chǎng)地，企業(yè)建廠房，投設(shè)備，共建生產(chǎn)實(shí)習(xí)基地。青島青機(jī)機(jī)電公司是經(jīng)營(yíng)機(jī)床設(shè)備的專業(yè)公司，學(xué)校與公司合作，投資創(chuàng)辦了青島市第一家專業(yè)數(shù)控加工培訓(xùn)學(xué)校——青島青工數(shù)控加工職業(yè)技能培訓(xùn)中心。機(jī)電公司投入300萬(wàn)元，政府投入500萬(wàn)建有2500平方米的實(shí)習(xí)培訓(xùn)車間，投建數(shù)控設(shè)備20臺(tái)，生產(chǎn)性機(jī)床25臺(tái)，40臺(tái)的數(shù)控編程微機(jī)可供學(xué)生進(jìn)行生產(chǎn)性的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)。培訓(xùn)中心主要面向校內(nèi)外，面向社會(huì)，為山東省培養(yǎng)機(jī)械加工，模具制造行業(yè)急需的數(shù)控操作、維修、編程的一線技術(shù)人員。學(xué)校還與青島中集集裝箱制造有限公司合作，公司借助學(xué)校的實(shí)訓(xùn)基地，把它作為工人招培基地，學(xué)校在設(shè)備場(chǎng)地、師資力量、學(xué)生能力儲(chǔ)備能力等方面提供支持，公司則為學(xué)校無(wú)償提供良好的實(shí)習(xí)場(chǎng)所、優(yōu)秀的指導(dǎo)技師和大量實(shí)訓(xùn)耗材，并且隨著學(xué)校的發(fā)展不斷加大投入。工人招培基地建成以后，中集集團(tuán)投入先進(jìn)的設(shè)備和技術(shù)，重點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校數(shù)控技術(shù)、焊接、機(jī)械制造與控制、機(jī)電技術(shù)應(yīng)用等專業(yè)的學(xué)生，并且在集團(tuán)下屬的各級(jí)各類企業(yè)中實(shí)現(xiàn)人力資源共享。招培基地的落成，一方面會(huì)極大地促進(jìn)該集團(tuán)的發(fā)展，另一方面也必將促進(jìn)學(xué)校的專業(yè)建設(shè)，提高學(xué)校的綜合實(shí)力，實(shí)現(xiàn)校企雙贏。

四、強(qiáng)化專業(yè)示范帶動(dòng)作用，促進(jìn)城鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整

近5年來(lái)，青島市平均每年向重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校的骨干專業(yè)投入建設(shè)資金達(dá)2000多萬(wàn)元，形成了一批特色鮮明的實(shí)訓(xùn)基地。從2005年開(kāi)始，青島在膠州灣東海岸和西海岸將各建一處規(guī)模大、面向現(xiàn)代制造業(yè)的實(shí)訓(xùn)基地。目前東海岸的實(shí)訓(xùn)基地已見(jiàn)雛形，西海岸的實(shí)訓(xùn)基地正在籌辦中。這兩處基地建成后，每年將為數(shù)萬(wàn)名學(xué)生提供實(shí)訓(xùn)機(jī)會(huì)。為了推進(jìn)農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移，青島在23個(gè)職業(yè)學(xué)校、17個(gè)農(nóng)村成人教育中心建立了轉(zhuǎn)移勞動(dòng)力培訓(xùn)基地。兩年來(lái)，全市利用職業(yè)成人教育資源開(kāi)展轉(zhuǎn)移農(nóng)村勞動(dòng)力培訓(xùn)，成為城鄉(xiāng)勞動(dòng)力轉(zhuǎn)換的催化劑，成為當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整升級(jí)的領(lǐng)頭羊。

五、堅(jiān)持以就業(yè)為導(dǎo)向，切實(shí)推進(jìn)專業(yè)建設(shè)，提高整體辦學(xué)水平

青島市的職業(yè)教育十分重視專業(yè)建設(shè)的市場(chǎng)指導(dǎo)作用，堅(jiān)持以就業(yè)為導(dǎo)向，以職業(yè)崗位為根據(jù)，在完成布局結(jié)構(gòu)調(diào)整、整合配置教育資源、提升職業(yè)學(xué)校辦學(xué)規(guī)模、保持職教與普高招生比例大體相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)上，青島市把職業(yè)教育工作重點(diǎn)轉(zhuǎn)向職業(yè)學(xué)校內(nèi)涵建設(shè)，著力提高專業(yè)建設(shè)水平，全面提升專業(yè)實(shí)訓(xùn)的裝備水平上來(lái)。圍繞師資、設(shè)備、專業(yè)人才培養(yǎng)基地、實(shí)訓(xùn)基地、重點(diǎn)專業(yè)建設(shè)，大力改善職業(yè)學(xué)校辦學(xué)條件等方面，做強(qiáng)中等職業(yè)教育。

青島市積極創(chuàng)建人才培養(yǎng)培訓(xùn)基地和實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)項(xiàng)目，目標(biāo)是依托國(guó)家級(jí)、省級(jí)重點(diǎn)職校，建設(shè)兩個(gè)先進(jìn)現(xiàn)代制造業(yè)、一個(gè)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)技能型培訓(xùn)基地，5個(gè)國(guó)家級(jí)、20個(gè)省級(jí)和47個(gè)市級(jí)骨干示范專業(yè)，4個(gè)區(qū)域綜合性實(shí)訓(xùn)基地，18個(gè)專業(yè)性實(shí)訓(xùn)基地，全面提高職業(yè)學(xué)校培養(yǎng)培訓(xùn)能力，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)建設(shè)提供人力資源保障。鼓勵(lì)學(xué)校與企業(yè)組建教育集團(tuán)，將職業(yè)學(xué)校與企業(yè)聯(lián)合辦學(xué)作為評(píng)定重點(diǎn)學(xué)校的基本條件，對(duì)積極支持中等職業(yè)學(xué)校辦學(xué)并取得顯著成效的企業(yè)，減免其職工教育統(tǒng)籌費(fèi)。全市職業(yè)學(xué)校加掛培訓(xùn)中心牌，面向社會(huì)開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)。要求職業(yè)學(xué)校專任教師大學(xué)本科學(xué)歷達(dá)到95%以上，其中碩士研究生占10%，“雙師型”教師比例達(dá)到70%，其中高級(jí)工以上占40%。三年內(nèi)，專業(yè)教師必須到企業(yè)輪崗培訓(xùn)一次，通過(guò)考證，獲取“雙師型”資格，眾多專業(yè)教師獲得了專業(yè)技師以上的職業(yè)資格證書(shū)，優(yōu)先安排主干專業(yè)教師到國(guó)內(nèi)外相應(yīng)院校和企業(yè)進(jìn)行培訓(xùn)。

青島市的職業(yè)學(xué)校還十分重視校內(nèi)外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地和場(chǎng)所的建設(shè)，實(shí)習(xí)設(shè)備能滿足學(xué)生的專業(yè)實(shí)習(xí)條件。配置最先進(jìn)的設(shè)備，實(shí)施完善的“雙元制”教學(xué)模式，實(shí)行“車間教室合一，教師師傅合一，學(xué)生徒弟合一，產(chǎn)品作品合一，教材與機(jī)器合一”的技能培養(yǎng)模式，學(xué)校的每個(gè)專業(yè)都能根據(jù)社會(huì)生產(chǎn)實(shí)踐及職業(yè)崗位的技能要求配套建設(shè)有專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)車間或生產(chǎn)型企業(yè)，學(xué)校結(jié)合專業(yè)建設(shè)的需要，圍繞專業(yè)辦產(chǎn)業(yè)，辦好產(chǎn)業(yè)促專業(yè)，建有汽修、服裝、果品加工、畜牧養(yǎng)殖、肉類和奶類食品加工等五個(gè)產(chǎn)教結(jié)合的校辦企業(yè)，推行“知識(shí)教學(xué)——車間實(shí)訓(xùn)——技能實(shí)踐——師徒討論——總結(jié)反饋”的連動(dòng)教學(xué)模式。畢業(yè)生上崗前不需二次培訓(xùn)，直接可以上崗。