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日本農林水產省數據顯示，早在1955年，水稻占日本農業生產總值的60%。到2013年，水稻所占比例降低到30%左右。然而蔬菜的比例大幅增加，其中設施栽培占到蔬菜栽培總面積的50%以上（圖1），在農業經濟發展的中起著主導作用。2000年，日本設施栽培面積降低到50000 hm2，
然而總產量并沒有下降，其主要原因是現代化工業及科學技術的發展帶動了設施高效化生產。
自2008年起，日本農林水產省和經濟產業省開始啟動植物工廠發展計劃，陸續在全國范圍建立起6處示范型植物工廠基地，供研究、示范、推廣等，從而推動設施園藝的地域性發展。2013～2015年期間，日本在不斷學習借鑒荷蘭的設施園藝技術的基礎上，靈活運用地域能源，實行高精度環境控制，構筑周年穩定生產體系，截止到2015年5月，由農林水產省和經濟產業省共同出資補助科研單位、企業、農戶，2年間在全國范圍建立起10處植物工廠示范點，每處示范點平均栽培面積在2～4 hm2。以生產草莓、番茄、櫻桃番茄、甜椒、黃瓜等為主。其目的在于以各個示范點為中心，逐漸向全國擴散，進行大規模設施栽培管理技術數據累積及相關技術人員的培養，最終實現高品質蔬菜周年穩定供應，被稱為“次世代”設施園藝發展計劃。
植物工廠是一種技術高度密集的高效農業生產系統，是多項技術要素的集合體，包括與內部資材的選用、栽培品種的選擇、ICT環控系統、加溫設備、細霧降溫設備、無土栽培技術、營養液管理系統、機器人技術、廢液處理設備、CO2施肥系統等技術。目前，在日本的植物工廠主要有兩種模式，一種是太陽光利用型植物工廠（圖2），是在封閉或半封閉的溫室環境下，采用自然光（或人工補光）與營養液栽培進行植物工廠化生產。由于系統未完全封閉，受外界氣候環境影響較大，有時生產不太穩定，但建設與運行成本相對較低。另一種是人工光利用型植物工廠（圖3），是在完全密閉可控的環境下采用人工光源與營養液栽培技術進行植物工廠化生產的方式。由于系統密閉，受外界氣候環境影響較小，但其能源消耗較大，建設與運行成本較高。
日本植物工廠的關鍵技術
荷蘭是世界上設施園藝發達的國家之一，日本在植物工廠技術的研發方面，一直在不斷引入和借鑒荷蘭的高新技術，同時結合日本地域性特征及市場需求，使植物工廠朝著更加智能化精準控制，更加節能和低運行成本的實用化方向發展，以實現技術的普及化。
品種選擇
植物工廠生產中，栽培品種的選擇至關重要，應選擇適于在植物工廠智能化精準控制的栽培條件下生長，具有高產高質量、滿足市場需求的特性。2016年1月，日本設施園藝學會對“次世代”設施園藝發展中關于番茄品種的選擇進行了如下總結：
產量 日本培育出一系列高光能利用率、高品質的番茄品種，如安飩幌盜校在高精度環境控制下，果實的干物質含量可達5.5%，年產量達55 t/1000 m2。
抗病性 在番茄的無土栽培中，地下部病害較少，而地上部煙草花葉病毒（TMV）及黃化卷葉病毒（TYLCV）等其他病毒病頻發。因此，地上部抗病性也作為品種篩選的一項參考因素。
栽培方法 番茄的栽培方法一般分為低段高密度周年栽培與多段長季節栽培兩種方式。前者可根據季節變化選擇不同品種，如夏季高溫期，選擇花芽分化穩定的品種。而長季節栽培中，一般選擇適宜長短栽培及耐病性強的品種。
植株形態 適用于長季節栽培的番茄品種，一般具有植株節間長、冠層透光率高的特性。
單性結實 培育無需授粉或激素處理而結實的品種，從而大大降低生產成本。
育苗
一般來講，設施栽培的成敗50%決定于種苗，培育整齊一致的優質種苗是保證大規模設施栽培正常運行的關鍵。目前，日本用于大規模生產的育苗設備是全封閉育苗室（圖4），主要以不透光的絕熱材料為圍護結構，熒光燈等人工光作為光源，可對內部光環境（光量子密度、照明時間、光譜組成、照射方向）、溫濕度、氣流、CO2濃度等環境因子進行自動控制，全天候穩定運行，種苗品質與生產技術實現標準化管理。育苗室一般都采用多層立體栽培，根據育苗所需光強度及溫度進行人為調節，如在育苗適宜光強范圍內100～400 μmol/（m2?s），選擇相對較低的光強，降低用電成本的同時滿足了植株光合作用所需。圖5為全封閉育苗室育出的番茄苗，播種21天后，4片真葉完全展開，外觀形態表現為節間短、莖粗、葉色深、葉片厚，且通過調控生長環境保證幼苗生長整齊一致（圖6）。此外，水肥循環式供應系統（圖7），極大降低水的使用量及減少化學肥料的浪費。
營養液無土栽培技術
2010年，日本無土栽培面積達1741 hm2，占設施栽培總面積49000 hm2的4%左右。利用無土栽培技術實現了水肥自動化管理，不僅節省了水資源，肥料利用率也高達90%以上，并且降低了勞動力，減少病蟲害。無土栽培結合環控技術能合理調節作物生長的光、溫、水、氣、肥等環境條件，充分發揮作物的生產潛力。因此，無土栽培是大規模設施栽培以及植物工廠的基礎。日本目前應用較多的無土栽培類型（圖8）。
地上部環境控制技術
熱泵調溫節能技術
2000年以來，隨著石油價格上漲，熱泵由于其熱性能系數（COP）較高，節能效果明顯逐漸受到關注。到2015年為止，熱泵調溫節能技術在日本利用面積占到加熱設施栽培面積（1500 hm2）的7%。熱泵具有加熱、降溫、濕度調節、增加室內氣流循環等功能。一般有立式與吊式兩種類型（圖9）。在人工光植物工廠中，主要用熱泵進行降溫；在太陽光植物工廠中，熱泵主要用于夏季夜晚降溫，冬季加溫。對于太陽光植物工廠而言，由于室內制冷、制熱負荷受太陽輻射、室內外溫度差影響較大，還需結合其他輔助設施，如夏季結合噴霧降溫，冬季結合傳統加溫裝置，進行聯合調控。
噴霧降溫技術
噴霧降溫是向空氣中噴灑細霧達到降溫增濕效果的技術。一般可使室內溫度降低2～4℃。日本目前利用細霧降溫主要有兩種類型；一類是將噴頭均勻安裝在設施內直接噴霧（圖10）；另一類是將噴頭接在循環扇邊緣，借助循環扇的風力進行噴霧（圖11）。研究證明，噴霧粒徑在30 μm以下葉片不易沾濕。粒徑過大葉片易沾濕，病害增加。
CO2施用技術
2011年，在日本三重縣植物工廠生產中的實驗研究表明，在6：00～16：00增施CO2，使室內CO2濃度維持在800～1000 μmol/mol，換氣時的CO2濃度維持450～550 μmol/mol，番茄的產量有明顯提高。日本在植物工廠增施CO2技術方面，主要通過以下三種途徑（圖12）：
一是煤油燃燒法；二是LP液化氣燃燒法；三是液態CO2氣化方法。其中煤油燃燒法的投入及運行成本相對較低，利用面積較大。然而，煤油中雜質較多，容易引起不完全燃燒，產生有毒氣體，通常對設備及煤油的質量進行定期檢查。
植株生長發育狀態定期監測
對于番茄等果菜類蔬菜長季節周年穩定生產，植株的生長發育容易受外界環境的影響。正確把握好植株的生長與發育二者的平衡，是保證長季節栽培成功的關鍵。需要對植株的生長狀態進行定期監測，如測定一周內莖的伸長量、生長點下方15 cm處的莖粗、葉面積、葉片數。
機器人采收技術
近年來，日本國家農業研究中心農機研究組致力于研發采收機器人。成功應用于實際栽培中的有番茄和草莓采收機器人，主要由采收手、攝像頭（人眼）、畫面處理器、計算機（人腦）、操縱器、走行器構成六部分組成。攝像頭識別成熟的紅色果實，將畫面傳輸到畫面處理器，經過信號傳送，操縱器控制采收手，移動到果柄附近，將果柄切斷，果實直接落在傳送帶上完成采收。此采收方法稱為“果房采收”，極大地減少勞動力。此外，草莓采收機器人，是充分利用草莓栽培槽的可移動性，將機器人固定在一個位置進行自動化采收。
日本植物工廠生產實例連體缽高品質番茄栽培
果菜類植株相對高大，光飽和點較高，一般以太陽光利用型植物工廠生產為主。靜岡縣作為日本農林水產省植物工廠發展計劃中的一個示范點，根據其地域性，以靜岡大學與靜岡農業經濟研究所為中心，日本Amela公司作為技術示范平臺，進行高品質番茄植物工廠化生產技術的研究及推廣。2008年，在靜岡農業經濟研究所建成2000 m2太陽光利用型植物工廠，進行高品質番茄周年連續生產，年產量達40 t/1000m2，干物率達6%以上，果重為M號（200～140 g）。其栽培技術特點為：10個250 mL小苗缽連在一起形成一個連體缽（圖13），以巖棉為栽培基質，將每株番茄種植在250 mL的巖棉中，株間距在24 cm，低段（3～4穗果）高密度（3600～
4320株/1000m2）栽培（圖14），根據太陽輻射強度植株水肥需求量，然后利用營養液自動灌溉系統進行灌溉。由于其使用基質較少，根際蓄水能力有限，需采取少量高頻度灌溉營養液，每次每株灌溉營養液40～80 mL。以果實成熟期為例，植株吸水量可達1200～1500 mL/（日?株），如果每次給液60 mL/株，一天給液次數要達到20次以上。此外，植株的吸水量根據溫度日射的變化而變化，在中午前后（10：00～14：00）達到最高，因此，中午前后的給液頻率高于早晚。營養液濃度控制在EC1.2～1.5 mS/cm。此栽培系統易于對植株進行水分脅迫，達到低成本生產高品質番茄的目的。另外，此種栽培方式同樣用在哈密瓜的實證栽培，取得較好效果（圖15）。
番茄立體栽培（Kanjin農場）
此立體栽培農場位處日本北部心鞠兀占地0.92 hm2，栽培床采用上下層構造模式（圖16），有效提高土地利用面積，采用低段密植（留4穗果），下層為收獲期番茄，上層為定植到采收前番茄，下層番茄收獲完畢后將上層栽培床降下，開始采收。日產1.6 t番茄，此公司產品95%專供大型酒店以及出口。
太陽光-人工光并用型植物工廠（綠葉菜）
日本有一家太陽光-人工光并用型植物工廠，1989年建成，占地0.53 hm2，生菜營養液栽培，周年連續生產（圖17），定植盤漂浮在營養液面上，太陽光結合高壓鈉燈盡興照明，泡沫板按照栽培生菜的苗齡在栽培槽內從定植端漂浮到采收端。夏季利用水簾降溫，冬季利用熱泵加溫。從播種到收獲經歷40天，可實現周年穩定供應。
完全人工光植物工廠（功能性葉菜類生產）
日本村上農園株式會社（圖18），是一家利用完全人工光型植物工廠進行芽苗菜生苗菜生產過程包括：催芽、播種、發芽、綠化、預冷、收獲、包裝、發貨。全部生產過程采用聯網監控，可對8家分公司同步監控管理。從采收到銷售點保證完全冷鏈過程。主要生產豆苗及芽苗菜，包括卷心菜芽苗，紫色卷心菜芽苗，芥菜芽苗，花椰菜芽苗、白蘿卜芽苗等。其產品富含蘿卜硫素、β-胡蘿卜素、維生素C、維生素E等功能性成分。其中花椰菜芽苗因富含蘿卜硫素被稱為“超級保健品”。
日本SPREAD株式會社成立于2006年，是一家利用完全人工光，從育苗到采收完全自動化的植物工廠，生菜日產量達30000株，β-胡蘿卜素含量高達2710 μg/100g，是普通生菜的11倍，堪稱“世界第一”的人工光利用型植物工廠（圖19）。
關鍵詞：園林施工；現場管理；成本控制；要點
隨著社會經濟水平的不斷提高，城市化建設進程也更加深入，人們的生活水平實現了較大程度的提高，人們對其生活的環境也給予了高度關注。而園林工程則成為城市環境建設工作中的重要內容，是城市基礎建設項目之一，是城市現代化發展的重要標志。園林工程是一門綜合性學科，其施工建設和管理維護通常都需要較長的時間，因施工對象是具有生命性的植物，其材料具有多樣性和穩固性的特點，對施工現場的管理和成本控制工作也帶來了一定的難度和挑戰，因此，要加強園林施工現場管理和成本控制，發揮出園林工程的社會效益、經濟效益及生態效益。
1 園林施工管理與成本控制中的問題
城市現代化的發展使得人們對園林工程的施工建設提出了越來越高的要求，但園林工程的建設水平卻相對不足，在施工現場管理和成本控制工作中還存在以下問題：
1.1 施工現場管理混亂
園林工程建設過程包括土建、市政、園林、裝飾、安裝等多個專業工程同時作業，且每個專業工程間各司其職。園林施工企業在安排管理人員時往往不能面面俱到，使得非專業管理人員對施工現場進行管理，給工程建設和成本管控工作增加了很多不確定性。
1.2 技術人員專業能力不足
在城市現代化建設實現迅猛發展的現階段，園林工程建設項目越來越多，但與之相適應的，工程技術人員還無法滿足現實的需求，一些工程施工管理人員往往缺少豐富的經驗，業務水平較為生疏，專業能力不足，無法勝任施工現場的管理工作。
1.3 不重視成本核算工作
一些園林施工企業對階段性的成本核算工作通常采取忽視的態度，直接導致園林施工企業的成本管理和控制工作出現不均衡的現象。園林工程成本核算應結合各個施工階段的實際特點，采取針對性的措施，但很多施工企業對成本核算工作并不重視，使得園林工程建設無法實現經濟效益。
2 園林施工現場各個階段的管理工作
2.1 施工準備階段的管理
首先，嚴格審查施工圖紙，將設計圖紙上的要求進一步具體化，組織相關專業的工程師會審圖紙，及時修正其中存在的問題。其次，設計單位要對施工單位進行圖紙交底，要求施工單位編制進度計劃，合理安排工期。再次，對于編制好的園林工程進度計劃交總工辦審查，防止出現不合理交叉作業現象，確保園林工程的施工質量。
2.2 施工階段的現場管理
園林工程的現場施工管理需要成立項目小組，將管理工作落實到各小組成員中。對于小工程量的園林工程項目采用縱向貫穿式的組織形式，對于大型園林工程則應選擇橫縱向的組織形式。工地開始施工后，項目經理、技術負責人應常駐施工現場，對出現的問題予以解決，對所出現的質量問題責令進行整改。同時，要安排管理人員對進入現場的材料進行必要的質量檢驗，特別是苗木的選擇要符合工程建設的實際要求。對于園林鋪裝（如水刷石、鵝卵石、花崗巖等）施工內容，需要先做出1塊樣板，驗收合格后才可以進行后續的施工建設。另外，不得擅自變更設計圖紙，不得使用未經許可的原材料。
2.3 竣工驗收階段的管理
在園林工程施工建設結束后，先由施工單位自檢，之后由施工單位、設計單位和總包共同進行檢查。預檢合格后，由相關領導對其進行質量檢查，施工單位根據整改建議和工程量的大小在工期內對其進行整改。整改完成后，重新驗收質量并填寫工程驗收單。需要注意的是，在園林工程施工建設結束驗收后，施工單位還應對其進行必要的養護管理，保證景觀效果。
3 園林施工中成本控制中的要點分析
園林工程的施工建設：一方面要重視建設質量和景觀效果；另一方面還要加強成本管控工作，主要表現為對直接成本和間接成本的控制。
3.1 施工材料費的控制
施工材料的成本費用是園林工程成本控制的重要組成部分，約占總工程成本的60%。在市場價格波動較大、供貨渠道增加的背景下，園林施工材料的選購應調查材料市場的行情，貨比三家，在保證質量的前提下，選擇具有實力強、信譽高、價格實惠的材料商作為交易對象。確定進貨量后，在材料價格同等的基礎上，為降低材料運輸成本，盡量就近采購。同時施工主管和采購員根據工程實際情況，工程開工前對所需的材料數量、規格、質量等要求進行額度統計，編制出定額任務單，工程項目經理對采購清單進行核實、確認、批準簽字等。通過內部建立材料單價的層次審核制度，避免因管理體制不健全導致資金浪費。
3.2 施工人工費的控制
施工過程中人工費包括施工工人工資，為現場制作各種配料等人員的工資、獎金、勞保費等。合理控制人工費，需在每個單位工程完成圖紙會審交底工作后，施工單位項目部全體人員根據施工組織設計的要求，編制施工作業計劃，合理配置人力資源，減少無效勞動的付出，提高工作效率，進而在保證園林工程質量的前提下，最大限度地降低人工成本。
3.3 最佳種植時間的選擇
在園林工程施工建設過程中，植物種植是其中最為重要的工作，植物能夠一次成活，實現預期效果，是園林施工所要重點考慮的問題，對于成本控制工作同樣具有直接的影響。一般情況下，植物移植的最適宜季節為3～4月和9～10月。當不在此季節施工時，需采取一些保護措施，提高植株成活率，盡可能減少因苗木死亡而造成的經濟損失。
3.4 機械設備成本的控制
機械設備的費用約占園林工程建設總成本的7%，雖然其比例占據不多，但其重要性仍不可忽視。機械設備的選擇和使用應滿足園林工程施工建設的實際所需，并充分考量機械費用的情況和綜合效益水平。在具體選擇機械設備的過程中，結合施工條件、工程特點、經濟原則等要求進行。由于在實際施工過程中可能會出現工序搭接和流水作業，對機械設備的連續作業產生影響，因此，要做好機械設備的平衡調度工作，提高利用效率。
關鍵詞：公路工程；現場設備材料；計劃管理；成本控制
在我國公路工程項目快速發展的大背景下，做好工程施工現場設備材料的計劃管理與成本控制，在保證整個工程項目順利運行中發揮著重要意義。但從當前部分公路工程項目的實施現狀來看，受多方面因素影響，很多公路工程在設備材料管理中存在問題，表現為管理方法不科學、管制制度不完善等，最終對設備材料管理水平產生影響。因此，要重視對公路工程設備材料管理問題的研究，為切實保證工程順利進行奠定基礎。
1.公路工程施工現場設備材料的計劃管理內容
1.1計劃管理內容簡述
從廣義上將，計劃管理就是要在管理工作中，對各項管理策略的總稱，體現在從宏觀層面的管理與微觀層面管理兩方面。對公路工程項目而言，現場設備材料計算管理，就是需要在查明整個工程項目中各種施工步驟對設備材料的需求，并編制相對應的原材料供給辦法，保證設備材料供給穩定性。
1.2公路工程項目現場設備材料管理內容研究
結合當前公路工程項目管理的實際情況，本文認為在現場設備材料計劃管理中，主要的管理內容包括：（1）對材料需求量的計劃，主要指在計劃期內為了完成工程任務而必須使用的物資量，是整個設備材料管理工作的基礎。（2）設備材料供應計劃。按照用量計劃表，有依據的開展設備材料供應方案。（3）設備材料采購計劃。根據整個工程項目的進度與設備材料的使用情況，設備材料采購人員面向市場進行原材料采購，確保能有效滿足工程項目對原材料的需求。對公路工程項目而言，在整個現場設備材料計劃管理中，需要嚴格按照上述三點開展計劃管理工作，才能保證設備材料管理水平能滿足工程項目需求，最終提高設備材料管理質量。
2.公路工程項目設備材料成本控制
由于設備材料成本在整個工程項目成本中占據著重要位置，因此，為了進一步降低工程造價，就必須要進行設備材料成本控制。
2.1明確設備材料管理的基本流程
在設備材料管理中，應該重視與供應商合作的方法，采用ABC分類法，對供應商的合作渠道進行控制，這些都會為道路工程項目的原材料管理提供必要的保證。圖1基于ABC分類法的公路項目設備材料供應商優化結構示意圖對公路工程項目而言，在整個設備材料管理中，必須嚴格按照圖1的供應商劃分情況對設備材料供應商進行控制，才能保證成本管理策略得到有效落實。在材料計劃管理中，四川路橋公司嚴格按照計劃期內工程任務必須的物資量進行控制，并按照工程項目的原材料供應計劃，有計劃的開展年度、季度、月度的原材料供給，其計算公式為：儲備量庫存量需要量物資供應量
2.2明確崗位責任
在公路工程項目施工前，需要對工程項目施工圖紙進行全面的分析，并積極發揮項目經理在管理工作中的作用，確保能及時排除圖紙中的不合理因素，降低設備材料浪費概率。之后，針對全體施工人員開展技術交底工作，詳細講述本次施工中關鍵項目的重難點技術，保證施工人員在相關路段施工中能夠保持警惕，保證施工質量，避免出現返工問題。
2.3施工過程中的材料管理
（1）在整個工程項目施工過程中，應該嚴格按照《貨物檢驗程序》的相關標準對原材料進行檢驗，檢驗合格后，將相關原材料做好表示，并有規律的擺放在施工現場；貨物入庫時間要保證機動靈活，充分利用施工現場有限的原材料儲存空間，避免對正常施工產生影響。（2）同時，要建立完整的限額領料制度，根據管理人員提出計劃分工段、分區域情況編制臺賬，所有原材料出庫情況均在臺賬上登記，無計劃不允許發放原材料，并杜絕混用、挪用原材料等不良現象。（3）堅持在工程項目中實施中間分析與核算制度，根據工程項目具體的工程分段情況，有計劃的開展原材料核算工作，并評估本施工段原材料使用情況，避免超出。（4）組織開展原材料回收工作，材料管理人員要深入到施工現場，對于施工現場內部具有回收價值的原材料進行回收，集中起來后進行二次利用。這樣不僅能提高原材料使用效率，也能幫助施工人員樹立節省原材料的意識。
本文主要研究了公路工程項目現場原材料的計劃管理與成本控制的相關內容，從本次研究結果來看，公路工程項目在現場設備材料計劃管理與成本表控制中，必須要高度重視對計劃管理與成本控制策略的探索，能結合多個工程項目的成功經驗，對成本控制與計劃管理方法進行研究，為保證本次工程項目順利開展奠定基礎。
作者:陳建忠 單位:四川公路橋梁建設集團有限公司大橋工程分司
參考文獻
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[2]李猛.探討公路工程施工現場的成本控制與管理措施[J].科技與企業，2014，10:83.
關鍵詞：公路工程 設備材料 計劃管理 成本控制
引言
當今世界，我國國民經濟飛速發展，道路工程對國民經濟以及社會的發展起著不可估量的作用，其建設數量以及規模都在不斷擴大。道路工程項目建設工期緊、階段性強、周期短，受自然環境和施工環境影響比較大，并且點多面廣，對于質量要求也比較高。但是許多道路工程施工都比較混亂，尤其是對施工階段成本地控制上，不合理地控制導致施工階段成本難以保證。所以必須控制施工階段的成本以促進道路工程的穩定持續發展。減少建筑業安全事故，提高施工企業的安全管理水平，一直是我國經濟建設需要迫切解決的重要問題。開展這方面的研究，對于保證我國建筑業健康發展，維護社會穩定，具有重要意義。國內外學者從安全風險管理、安全氛圍和安全行為、系統安全評價等方面對施工企業安全管理進行研究，這些研究需要大量的主觀評價數據，例如安全風險管理中的風險分析和系統安全評價中的危險因素的危害程度，不僅需要專家的主觀評價，而且需要大量的歷史數據作為依據，而安全氛圍和安全行為更是受到了人的主觀意識的影響。
1、公路工程現場施工管理的意義
1.1努力降低公路工程管理的成本
通過有效的現場管理來減少施工成本，嚴密部署各工序，從而達到對施工進度、施工原材料的應用情況等進行合理的控制的目的。
1.2合理提升公路工程管理水平
公路施工的核心內容是施工現場，在公路交付使用之后所出現的種種問題通常來源于施工過程中遺留的隱患，因而加強對施工現場的管理，能夠對其中存在的問題及時發現并采取針對性的預防措施，從而能有效保障工程使用期的整體質量和使用年限。
1.3堅決提升公路管理的工作效率
在對公路工程進行現場管理的過程中，能夠根據施工的需要進行針對性的管理，從而能夠保證施工原材料等方面的順利供應，使得公路施工處于一個相對平穩的狀態，最終使得公路管理的工作效率得到良好的提升。
2、加強公路工程現場施工管理的措施
2.1充分做好施工準備工作
整個公路工程管理的基礎工作就是施工的準備工作，工程施工的每一個環節都要抓緊抓好對施工現場的管理，既然是基礎工作，就要求施工單位必須充分的做好施工準備的各項工作，只有如此的充分準備，才能保障整個施工計劃穩步實施以及協調發展，確保每個施工環節的不間斷性、銜接性，才能確保施工工程的安全、經濟、高效運行。
2.2嚴格加強人員管理
工程施工管理全過程都是通過人來實現的。因此施工人員各個方面應該具備良好的素質，同時也要多多鼓勵施工人員，提高他們的工作積極性，對施工人員要獎罰分明，多舉辦各類生產生活競賽活動；建立健全施工人員的管理制度，明確各崗位職責，做到命令下來，就可以實施工作；在提高職工思想道德素質、科學文化素質和健康素質的基礎上，重點培養職工的學習能力、實踐能力，努力提高職工的創新能力。擁有這樣一支富有創新能力、紀律嚴明的施工隊伍，就可以向項質量合格的工程項目邁進一大步。
2.3合理選用材料，適時調整機械組合
對工程耗用的材料控制，應該嚴格控制各個材料的消耗，施工單位要嚴格執行材料消耗定額，嚴格按規定的數額發材料。要把握好材料的各N性質，所有的材料都必須經過嚴格的質量檢驗，現場材料人員要為所進材料的質量把好關。除了這些以外，要嚴格執行采購材料的計劃，防止材料積壓和超過數額的資金占用，同時要做好材料的回收以及重新利用，加強工地材料保管，原材料是工程實體的組成部分，和工程質量有著直接聯系。因此，要求施工單位：一是把好材料采購關；二是嚴禁使用不合格材料和半成品；三是對各種原材料進行測試鑒定。在施工過程中，要保持機械組合的相對穩定。通過對施工組織和機械的合理調配，來提高機械設備完好率和使用效率。同時，要加強對現場設備的檢測，維修，保養工作。不要將機械設備閑置在一邊；要加強租賃設備的計劃的管理，充分利用社會閑置機械資源。
2.4認真做好試驗段工作
開工以后，施工單位對施工工藝以及質量控制都有一個試驗的過程。通過試驗段施工，可以初步掌握工程的質量控制要點、主要技術參數、施工進度、機械組合以及施工過程中的協調情況，所以試驗段做得好與壞是施工現場管理的一個必不可少的環節。在試驗段施工之前要詳細編制施工計劃，明確施工方法、技術要求、試驗檢測內容以及達到的質量標準。施工中發現問題應及時處理并做出相關的調整調整，做好記錄、分析以及總結，為大面積施工提供正確的理論和實踐依據。
2.5要加強對進度控制
控制工程進度的依據是進度計劃，施工組織中的月、旬作業計劃以及材料、機械使用計劃都要服從進度計劃的要求。進度計劃是工程從準備到竣工的藍圖，施工中各分部、分項工程及工序之間的銜接關系，是現場管理者統籌全局，合理調配施工資源，正確指導生產活動的基礎。能否按照計劃實施工程項目，既可以體現施工單位的合同意識，也能體現施工單位的組織協調能力和管理水平。當工程進度受到自然和人為因素的影響，而導致與計劃偏差較大時，現場管理者要根據實際情況，作出合理判斷，并對進度計劃進行相應的調整。
2.6及時消除雨水等自然因素的影響
尤其是公路施工中，自然因素的影響的危害是最為顯著的，尤其在是下雨期間，遭受洪水和雨水的危害比較明顯。由此以來路基排水技術處理就顯的尤為重要了。所以，要有針對性地采取預防和應急措施，否則會造成工期拖延，增加工程成本等不利狀況，從而嚴重影響施工的進度、施工的質量以及施工的效益。由此，提出以下措施，第一在施工之前，根據施工路段的實際現狀，提前制定好排水設計，做好防洪排水方案，做好充分的準備，以備不時之需，臨時性排水與永久性排水設施建設相結合，做到對表面問題以及根本問題的解決。二是要隨時關注氣象預報，及時做好相應的應對措施，把握好施工期，合理安排工期和進度，對排水困難或地質不良的路段，采取避開雨天施工，或實行錯位施工。三是雨季施工要施工前要做好排水的準備，挖好排水工程。
3、公路工程施工成本的控制策略
3.1加強員工成本控制的意識
施工企業成本控制與管理與成本經理，項目經理以及企業內部全體員工都有一定的關聯。也就是整體與部分是相互聯系相互影響的，項目、成本經理在制定好成本控制與成本預算措施后，還需全體員工的共同參與，這樣才可達到一加一大于二的效果。施工中，員工如果未能根據控制與預算方法來作業，則會大大降低原有計劃效果。因此，施工的過程中，各個部門、各個環節都要根據要求實行成本控制，只有這樣施工成本才能被有效的控制。具體實施過程中，施工企業在需要明確成本控制的方法，并且通過規范化、制度化要求使成本控制方法得以實現。
3.2提高工程質量，降低施工成本
質量是所有企業發展的重中之重，可以說是企業的命脈。沒有質量，市場競爭力就是憑空而論。作為公路施工企業，應把提高工程質量作為在市場上立于不敗之地以及開拓市場和長遠發展的核心。在施工過程中，通過嚴格過程管理，防止因誤工、返工和返修造成的浪費，以此提高工作效率和工程的質量。企業應該做到質量第一、誠信為本、互利雙贏，積極探求提高質量的方法。
3.3完善成本管控體系
每一個公路工程項目的施工環節眾多，從而使得每一個環節都相對獨立而又缺乏聯系，從而造成各種嚴重的問題比如，成本過高，工期拖延。因此，優化公路施工項目成本的管理具有不可估量的意義。目前，很多施工單位往往對工程的施工成本缺乏有效的管理，所以工期延誤，以及成本超出規定的數額這種想象頻頻發生。這些單位應該優化自己的管理體系，從工程投標開始，進行整體成本的管理與調節，直到整個項目竣工并結算完畢。這樣，就從真正意義上加強了工程成本的全過程管理。市場經濟的不斷發展，現代交通行業已經走出了多元投資的發展趨勢。那么，工程成本的管理也應該根據主體的不同出現多元化的發展趨勢，從不同角度發揮各投資主體的不一樣的優勢，充分調動積極性，共同作用于整體的造價優化。在成本管理時，應把側重c放在對于價格的管理上，通過宏觀把握和科學的管理方法來保證價格的總體合理性，從而合理控制工程成本，加強管理。
4、結語
總之，在道路工程施工階段，對成本的控制是一項比較系統的工程，成本控制工作都是為了施工企業的經濟效益。在實際施工過程中，要采用科學的方法，針對道路工程施工特點，打造一支高水平施工隊伍，把影響施工成本的各項耗費控制在預先計劃范圍內，同時要加強道路工程施工階段的費用流失控制，通過各個部門各個階段每個細節進行合理的成本管理，開辟收入的新來源，節制支出，減少消耗，增收節支，為企業的健康發展打下堅實的基礎。不論從哪方面來講，施工現場管理是確保工程質量、安全以及影響進度快慢的重要過程，體現著施工單位的項目管理水平和施工能力，是實現工程目標的根本保證。所以，必須從施工開始前著手，認真做好每―個環節的管理工作，用科學、先進、高效的管理模式為精品工程建設添磚加瓦，實現經濟上的良好控制，從而達到企業的經濟效益與社會效益相結合。
參考文獻
關鍵詞：市政工程；問題；分析；成本控制
Abstract: Project cost management as a construction unit is an eternal topic, and how to carry out cost management and cost management are closely related directly to the construction unit economic benefits, the construction units to improve the market competitiveness of the goal is to project to minimize the material consumption as well as vivid labor to use up to reduce the project cost, so the effect of project cost control in the project the cost range, must strengthen project cost management and control.
Key words: municipal engineering; problem; analysis; cost control
中圖分類號：F275.3文獻標識碼： A 文章編號：2095-2104（2012）04-0020-02
1市政工程項目成本管理中存在的問題
1.1工程項目成本是一項系統工程，貫穿于企業整個生產經營過程，是把握企業生產耗費和供給的標準，而且還是決定價格的基本保證；工程項目成本顯示了一個單位企業管理的綜合水平，是提高企業在市場中的競爭能力、應變能力和開拓能力的重要所在。加強市政工程項目成本管理和控制是建設單位降低成本、提升企業經濟效益的有效途徑，同樣是企業經營管理過程中的重要手段。就目前的情況來看，建設施工企業市場全面開放，同時全面推行招投標制，市場的管理機制日趨完善，市場的競爭日趨激烈，利潤的空間已經逐漸減少，建筑單位要想在殘酷的市場競爭中謀得一席之地，實現近期求生存、長期謀發展的目標，就必須加強內部管理和控制，向內部挖掘潛在效益，以此來適應市場經濟的發展需求。
1.2成本管理的激勵制度不健全，成本管理缺乏全員性。企業激勵制度偏重于生產與經營，對成本管理的相應激勵政策較少。由于沒有規章制度約束、沒有完善的獎懲制度，無法激發員工的生產積極性和成本節約意識，甚至在發生問題時出現相互推卸責任等現象。成本管理工作是“任務型、管理型”的，需要財務部門與經營開發、基建計劃、施工生產等部門緊密配合，結合生產經營活動的實際，抓住影響成本費用發生的各個環節，采取責任分解、目標控制、核算考核一系列措施，把成本管理工作真正落到實處，從領導層到職工都要為完成目標成本而努力。
1.3以內部審計為核心的內部控制有待加強。內部審計本身既是內部控制系統中重要的一個分支系統，又是實現內部控制目標的重要手段。其工作主要是對企業各種經營活動與控制系統進行獨立的評價，例如檢查單位內部各項既定的政策、程序是否貫徹、建立的標準是否遵循、資源的利用是否合理有效以及企業的目標是否達到等等。另外，內部審計還能為改進內部控制提供建設性的意見。一些企業的領導對內部審計不重視，對審出的問題不處理、不整改，從而使問題繼續延伸甚至擴大。在企業不斷健全、完善內部控制制度的過程中，強化內部檢查、內部審計是不可或缺的組成部分。
2加強市政項目成本管理各相關環節的控制
2.1加強項目資金使用環節的成本管理。搞好項目資金控制和按規定用途使用資金，是提高項目效益的前提，控制資金成本支出是對資金使用環節管理的重要手段。因此，在項目部各業務部門之間對資金使用應建立嚴格的控制制度。
1）加強項目財務管理。對于一個市政施工企業來說，項目財務管理要引起足夠的重視，項目經理必須親自管財務，財務部門要做好對資金使用環節的控制，必須嚴格財務管理制度，做到賬務與現金日清月結。以財務管理為中心的項目管理，必須加強對財務本身的管理，以確保項目資金的安全，提高資金使用率，降低財務成本與風險。2）物資采購管理。物資采購也是項目資金使用的重點，它占據了項目資金使用的很大比例，因此，必須嚴格按工程進度情況做好材料、設備的采購供應計劃，分期、分批、分類控制好材料采購的各個環節。大宗設備與物質要實行公開招標采購，杜絕跑、冒、滴、漏等管理亂象的發生，在確保原料質量的情況加以合理利用，以減少對資金占用帶來的成本增加。
2.2加強施工過程各中間環節的成本控制。1）人工費的控制。采用績效考核制度，建立員工工資與項目績效相掛鉤的利益分派機制。對各職能科室與分包人、施工班組實行工資包干制度；對技術管理人員采取基礎工資加績效工資加獎金的考核管理模式；對作業工人盡可能采用計件工資制度。按照工程形象進度和工期、質量要求，以工程任務單的形式標明目標、規格、數量，并結合質量的合格率、優良率、材料消耗率等因素來確定承包班組的報酬，以全額計件的形式進行結算。2）材料管理的控制。建立健全材料的收、發、領、退料制度和核算制度，嚴格出入庫手續，實行隨用隨領、定額領料。這里要強調一點的是，要防止大量賒入的材料在不辦理入庫手續的情況下直接進入施工工地，使財務消耗與實際成本不實。合理選址建庫，規定各大宗材料的合理進場時間及堆放地點，盡量避免二次搬運，這也是現場施工管理不容忽視的重要環節。對目標清晰明確的項目單體盡量采用包工包料的責任承包方式，將用料指標直接分解下去。3）機械使用費的控制。公司調配給項目的設備一律采用設備租賃制，只有這樣才能提高公司設備的使用效率，同時降低項目的投入成本。由公司對機械設備進行集中管理和統一調配，工程項目將根據不同的工程施工情況實施設備租賃，做到及時租賃和退還，在保證正常施工生產的情況下切實加強對設備的維護和保養工作，提高設備的利用率和完好率。使用設備實行派工制度，私自使用設備加倍罰款，以確保正常施工的需要，減少不必要的浪費與損失。4）間接費的控制。項目管理費是必須發生的所占比例較大的一項費用，因此控制項目經費開支，對提高項目的經濟效益有著十分重要的意義，尤其是在現有激烈競爭的市場環境下，報價取費越來越低，必須采取各種措施，加大控制力度，落實各項指標，控制費用支出。在滿足工作需要的前提下，減少非生產性崗位設置，實行一人多崗，采取指標控制、費用包干等辦法，最大限度地節約非生產性開支。5）財務核算控制。及時核算各種往來款，及時清理庫存現金和銀行存款情況。加強對工程結算、材料采購、機械租賃、人員工資等應付賬款賬目的管理，及時核對是否存在借款（現金或銀行）購物未及時報賬等情況，提高資金使用與周轉效率，并每月向項目經理與公司呈報項目財務報表。
3市政工程項目成本管理的具體措施
3.1改革成本管理機構和職能。公司成立項目成本核算管理小組，圍繞項目成本管理，全過程開展責任成本核算工作，設置成本核算中心，專門測算、制定、監督、考核各項目的成本控制與效益情況。項目部在公司成本管理小組的指導下設立專職或兼職的成本管理員，對項目中的成本預測、成本計劃、成本控制與成本核算進行具體的分析與考核，做到對項目成本全面有效地管理和控制。
3.2完善成本管理的基礎工作。要切實開展成本管理工作，就必須做好與項目成本相關的各方面工作，并通過成本管理工作的考核總結，對成本管理中的各項制度進行補充和細化，建立健全成本資料歸檔、傳遞和報送所要求的程序及相關制度，根據成本中心考核的需要設立臺帳、憑證報表和分析資料。從點滴做起，形成共識，道道把關，層層落實。
3.3逐步健全內控制度，加強項目部內部管理。1）堅持成本管理有效化原則，適當精簡機構，合理設置管理崗位，以最少的人力和財力，完成較多的管理工作，提高工作效率。項目部要根據工程量及施工生產的具體情況，可以一崗多人，也可以一人多崗，但不相容的崗位必須分離。2）建立現場巡查制度，加強對施工現場的管理，避免因質量、安全、施工方法、工期和人員安排等方面的失誤而加大成本費用。3）根據成本責任制原則，對施工項目成本指標進行層層分解，以分級、分工、分人的成本責任制作保證。項目部要根據實際情況，合理分解項目成本，落實到各作業班組和施工人員中去，真正形成全員抓成本的動態管理模式。
4結論
市政施工項目成本控制是一項不斷發展與完善的復雜的系統工程。在適用方面需要靈活運用,實際操作應因地制宜,不同的工程規模，不同的管理體制都有差別,尤其在新的經濟管理模式下，各種管理方式都有待于探討與完善，也沒有一成不變的最好方法。因此，必須轉變觀念，克服以往施工的經驗主義思想，拓寬思維、博采眾長，不斷提高項目管理的科技含量，做好成本控制，優質、高效地完成每一個施工項目。
參考文獻
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第二條 特殊醫療是指根據參保人病情需要所進行的特殊檢查、特殊治療及特殊用藥。
第三條 特殊檢查指采用大型儀器診斷并發生大額費用的檢查，主要包括以下幾類：
1、X－射線計算機體層攝影裝置（CT）；
2、核磁共振成像裝置（MRI）；
3、單光子發射電子計算機掃描裝置（SPECT）；
4、螺旋CT；
5、心臟及血管造影X線機（含數字減影設備）；
6、醫療直線加速器；
7、彩色多普勒儀；
8、動態心電圖儀；
9、多聚酶鏈反應檢測（只限于乙肝病毒DNA和丙肝病毒RNA檢測）；
10、其它單項特殊檢查費用在200元以上，并符合《南昌市城鎮職工基本醫療保險診療項目管理暫行辦法》的檢查。
第四條 特殊治療是指因病情需要而采取特殊方法并發生大額費用的治療。主要包括以下幾類：
1、血液透析、腹膜透析；
2、腎臟、心臟瓣膜、角膜、皮膚、血管、骨、骨髓移植；
3、心臟搭橋術與心導管球襄擴張術；
4、心臟起搏器和其他體內置換的人工器官、體內置放材料；
5、體外震波碎石治療；
6、高壓氧艙治療；
7、體外射頻治療（只限于重度前列腺肥大）；
8、心臟激光打孔治療；
9、抗腫瘤免疫療法和快中子治療；
10、其他單項特殊治療費用在200元以上，并符合《南昌市城鎮職工基本醫療保險診療項目管理暫行辦法》的治療。
第五條 以上特殊檢查、特殊治療以及安裝普及型人工器官和心臟起博器以及施行器官組織移植的費用由醫療保險經辦機構按《南昌市城鎮職工基本醫療保險暫行辦法》第二十二條的規定支付。
第六條 特殊用藥是指使用國家和江西省《基本醫療保險藥品目錄》規定范圍內的“乙類藥品”。
第七條 參保人確因病情需要使用乙類藥品的，其費用先由個人自付15％后，再進入統籌按規定比例自付。
(一)概述:
1、實習時間：2011年3月1日-2011年5月10日
2、實習地點：山東省淄博市
3、實習單位：淄博格伊佳服飾有限公司
(二)實習目的:
為了使自己的基礎更牢固，技術更全面，知識面更廣，實習的內容是學習服裝的整個流程，因為考慮到以后畢業必定要走上工作的崗位，因此我非常珍惜這次實習的機會，在有限的時間里加深對各種工作程序的了解，找出自身的不足。這次實習的收獲對我來說有不少，我自己感覺在知識、技能、與人溝通和交流等方面都有了不少的收獲。總體來說這次是對我的綜合素質的培養，鍛煉和提高。
(三)實習內容:
山東淄博格伊佳服飾有限公司是集服裝設計、生產、銷售為一體的現化化服飾公司。公司具有先進的智能化服裝生產設備，一流的專業設計隊伍，一流的生產流水線和現代化的生產車間。格伊佳公司的經營理念是：開拓、進取、共謀發展、共創輝煌。
工廠主要是按訂單的須求生產的，服裝樣式由專業的設計師設計，服裝涉及多方面的。工廠主要由當地人和民工組成。工廠總工人數大約二百人。從事服裝生產的大約占總數的一半，剩余人分別從事：采購、設計、檢查、倉庫、銷售、會計等多個部門。工廠著重于下一季度的服裝生產。主要在內地市場銷售，有時會涉及外國的訂單。
實習主要內容：嘗試做衣的整個過程，以及調查各大原料廠的相關背景，供應物料的質量和價格狀況。進行對比，選擇合理的原料供應商。熟悉不同原料的差易，學會判斷和檢測物料的質量。處理好各方面的人際關系，因未來發展鋪路。合理選擇原料的供應商，訂立合同關系，學習相關的合同法律知識。有時會涉及到倉庫管理的相關方面，認識到怎樣合理地進行采購。目地是為了學習和恐固我在學校里學來地制圖和打板知識，同時更希望以后能夠從事制圖和打板地工作，希望能從制圖和打板中來讀懂“服裝”這一部長卷，這便是我現在地目標和渴望.
首先我在制板企劃部學到地是繪制原型樣板需要地基本知識，本來原型是用于描述基本地上身衣片、裙片和袖片結構地最流行地術語，所有地設計可以通過它得到.原型也被稱為基本樣板、原型樣板或基礎樣板.制成地原型樣板通常不加縫份，因為縫份有時會影響比例，妨礙設計變化地展開.原型樣板也可以用來作為紙樣.如果采用，就必需加上縫份和貼邊.在學習繪制原型樣板地基本知識地同時，也讓我懂得了繪制原型樣板與紙樣地一些術語和步驟，例如什么是閉合省道，什么是對位、刀眼等等，實踐使我對這些名詞地理解和實際地運用.
還有，實踐使我懂得，在檢驗原型與紙樣地平紋細布地準備工作中，要注意以下幾個問題:例如用平紋細布檢驗原型樣板時，其中很重要地一點是要將所用織物熨燙定型，使織物地經緯紗線彼此間互成直角.若織物地上邊沒有沿絲縷裁剪，則通過撕布調整，或是先抽出一根紗線，再沿著抽出地紗線裁剪.織物地經緯紗如果歪斜了，平紋細布必需經熨燙定型，以使經紗與緯紗彼此完全垂直.而在整個實習過程中，測量人體是最為復雜地一個環節，因為人體測量是針對特定地造型或者個體，由于人體上地線條沒有人臺上地那么清楚，在人體上測量就顯得更加困難.而且，人體是有彈性地，尺寸還會隨著人地呼吸變化而變化.所以在這個環節上我下了很大地工夫和汗水才把握了其中地要點，之前在書本中略有所知，但實際操作情況卻更加困難.重要要把握好前頸點、后頸點、側頸點和肩點，在這些部位放置小塊有色膠布，把握好腰節線等等，這些都是測量人體地準確度地基本要素.
在學習了一些基本地繪制原型樣板知識和測量人體地技巧之后，上司楊小姐開始讓我獨立完成一些簡單地工作，使我后來知道，一套準確地基本原型，對于制作輔助樣板和紙樣來說是必需地.一套基本原型包含:合身袖片原型樣板、直身袖片原型樣板、帶肩省和腰省地前后片上身原型、帶腰省地前片上身原型、帶領省和腰省地后片上身原型、單省前后裙片原型、帶兩個省地前后裙片原型、帶省地前后合體上衣原型、無省地前后片上衣原型、前后褲片原型、連衣褲原型、合體連衣裙原型、公主線連衣裙原型、長衣身原型、帳逢式長衣身原型、披肩式長衣身原型、卡夫坦式長衣身原型，其中卡夫坦式長衣身原型還分為有肩省和無肩省兩中形式.但實際上，不同地服裝企業甚至同一企業，采用地原型都各不相同.這種差異地產生一方面是因為對于某一指定地規格，不是所有地公司都會采用相同地尺寸;另一方面是因為人臺制造地差異，使得保持對指定規格采用同一尺寸地公司亦有不同.但繪制基本原型樣板地原理并不受測量值差異地影響.得到基本原型樣板地方法有兩種:一是用標準人臺或人體測量值在紙上繪制原型樣板，二是將立體裁剪得到地平紋細布轉移到紙張上來.不論使用哪一種繪制原型地方法，所有地原型樣板均需要平紋細布試穿檢驗，以保證縫線地準確性、平衡性以及良好地合體性.平紋細布上所做地修正必需更改到樣板上.
學習采購相關方面的知識，個人心得體會：一、認識到采購的主要內容：1、接受采購要求或采購指示。2、選擇和管理供應商。一個好的供應商是確保供應物料的質量、價格和交貨期的關鍵。3、訂貨。4、訂貨跟蹤。指訂單發出后的進度檢查、監控、聯系等日常工作，目的是為防止到貨延誤或出現數量、質量上的差錯。5、貨到驗收。二、認識到采購物料的各方面的輕重和不同物料的采購管理策略組合。三、認識到人際關系的重要，特別是工廠與工廠之間的供應和銷售關系，正確查找合適的合作關系。四、認識到倉庫的管理對合理的采購具有重要的作用。
關鍵詞：專業學位；“學校-基地+工廠”；研究生培養
中圖分類號：G643 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2015）03-0125-02
專業學位教育發端于西方，起源于19世紀后期，發展迅速，制度健全，與行業執業資格考試相銜接，具有濃厚的職業教育背景[1，2]，例如美國對于專業學位的標準定位是“通過側重技能和實踐分析，為學生從事某一職業做準備”[3]。我國自1991年設立專業學位以來，專業學位教育經歷了二十余年的發展，專業學位研究生培養逐漸成為我國人才培養體系的重要組成部分，我國專業學位教育的目的是培養具有扎實理論基礎，并適應特定行業或職業實際工作需要的應用型高層次專門人才；強調以專業實踐為導向，重視實踐和應用，培養在專業和專門技術上受到正規的、高水平訓練的高層次人才[4]。
為了適應現代食品加工業對創新型、復合型、應用型高層次人才的需求，中國農業大學食品學院葡萄與葡萄酒學科與新疆中信國安葡萄酒業有限公司等企業合作，開展“學校-基地+工廠”食品工程專業學位研究生培養模式探索，初步形成了專業特色鮮明、理論與實踐緊密結合的專業碩士研究生培養新模式。這一模式的精髓就是以學校的科研能力和教育資源為基礎，以公司的基地+工廠為載體，深入產業鏈條，研究生作為一線技術人員參與葡萄園田間管理、葡萄酒釀造的各個技術環節，在技術示范和生產實踐過程中解決問題、發現問題、解決問題。在此過程中，提高了學生的專業技術水平和管理水平，培養了吃苦耐勞精神和團隊合作精神，豐富了校企合作的內涵。
一、“學校-基地+工廠”培養新模式
現代葡萄酒產業要求專業從業人員應通曉葡萄種植和葡萄酒加工方面的基本理論和專業知識，了解現代葡萄酒生產企業管理。針對專業學位研究生的培養目標，學科與合作單位聯合成立專業學位指導小組，由學科內部實踐經驗豐富的老師統一負責學生的實踐培養環節；實踐基地單位配備實踐經驗豐富的技術負責人作為校外指導教師，具體指導學生的實踐活動；專業學位研究生論文選題則基于實踐單位實際情況及需要，同時學科購置配套田間儀器設備并委托實踐單位負責研究生的日常管理，要求學生撰寫工作日志，及時總結實踐進展情況，明確各階段的工作目標和相關技術環節。每一屆專業學位研究生的實踐工作，均由一名實踐經驗比較豐富的博士研究生帶隊，在整個實踐過程中，學生需全程參與葡萄園管理、葡萄酒釀造或葡萄干加工的全過程。5～7個月的專業實踐鍛煉和提高了學生的實踐動手能力，并進一步提高了他們的專業興趣及實踐能力。
1.基礎理論及基本技能的系統學習。為了使學生對本專業的基本理論知識和試驗技能有一定的認識和提高，一方面，學科在學生入學前即組織學生到實驗基地參與葡萄園田間管理工作，了解葡萄生產過程，加強對所學專業的感性認識，為今后開展科研和技術示范工作奠定基礎；另一方面，學生在葡萄園也可以向農技人員和農民學習實踐知識，培養學生的理論聯系實際能力，豐富和積累實踐經驗。同時，由校內導師安排一些簡單的田間試驗，如葡萄果穗套袋、坐果率調查等，并結合實驗室分析技術的學習。通過這一階段的學習，培養學生的基本知識和基本技能，鼓勵學生自己設計田間試驗，培養學生獨立思考和解決問題的能力，發現生產中存在的問題，為系統的理論知識學習和研究階段的選題奠定基礎。
2.參加學科組織的葡萄園暑期及課余的生產實踐活動。暑期是葡萄園管理的關鍵時期，學生通過這一環節的實踐，能夠較全面地了解葡萄園田間管理內容和關鍵技術，同時開展葡萄果實發育階段的一些小型田間試驗，熟悉使用光合儀、葉面積、移動式小型氣象站、折光儀等儀器設備。學科每年均有針對性地組織國內外專家講授葡萄園田間管理和葡萄酒發酵過程管理方面的關鍵技術環節。通過從葡萄原料由田間生長到成品酒生產過程的全程學習和實踐，使學生的專業素養、技術水平和實踐能力大大提高。
在課程學習的過程中，指導教師有意識讓學生閱讀與葡萄酒質量控制密切相關的專業文獻，了解國內外優質釀酒葡萄原料生產新技術和葡萄酒釀造新技術，遵循“從實踐中來，到生產中去”的原則，根據自己的專業背景、個人的職業規劃和學科的統籌安排，確定學位研究方向和研究題目，使同學們的選題既有科學研究價值，也有很好的應用前景，很好地契合了專業學位研究生的培養目標。
3.論文研究與實習實踐緊密結合。研究生在完成課程學習、大量而廣泛地文獻閱讀的基礎上，制定實踐研究計劃，由校內指導教師和基地導師及相關技術人員對實踐內容和研究方案進行最后確定，并確認需要由工廠配合的內容。在實習實踐過程中，研究生必須參與工廠的田間技術服務，按培養計劃參加工廠的輪崗輪訓，將自己的理論知識靈活貫穿于生產實踐活動，遇有專業技術難題，與帶隊博士研究生以及實踐指導教師討論研究解決；完成專業實踐返校前，由實踐基地單位組織研究生進行實踐活動階段性工作匯報，并根據學生的實踐工作質量從實踐內容完成情況、參與工廠生產活動情況、發現問題和解決問題能力提高情況、綜合素質提高情況，如組織和領導能力、團隊合作精神、適應能力、溝通能力等方面予以評價。
二、“學校-基地+工廠”培養專業學位研究生的成效
1.培養了學生的吃苦耐勞精神和團隊合作意識。新疆中信國安葡萄酒業有限公司位于祖國的西部邊陲，條件艱苦，實踐實習期間既有炎炎烈日，也有冬季供暖前的低溫；在發酵期間，夜間氣溫很低，學生們要與工廠職工一樣，實行24小時三班倒工作制。在實踐期間，同學們不但團結協作，很好地完成了研究課題，還積極參加工廠組織的各項集體活動，如每年一度的“瑪納斯葡萄節”，外賓接待工作，翻譯相關技術資料，調試進口儀器設備等，全方位地展現了我校學子的精神風貌。這種人才培養方式得到了企業的認可。
2.加深了學生對所學專業的進一步認識和實踐能力的提高。通過實踐實習，學生進一步了解了葡萄原料質量對葡萄酒質量的重要性，也為未來的工作和科學研究找到了切入點，并完善了知識結構，加深了對于葡萄品種識別、整形修剪、負載量的調整、穗選和粒選、冷浸漬等專業認知，提升了實踐能力。
3.提高了學生的綜合素質。通過實踐環節，同學們學到了許多在書本上、實驗室里學不到的知識，同時培養了學生獨立思考、分析和解決實際問題的能力，提升了學生的專業素養，夯實了科研功底，使其對研究對象的感性認識進一步加深，如在發酵期間，研究生們親身參與了葡萄除梗前后的穗選和粒選過程，一般企業是不具備這些工藝的。
4.深化了校企合作的內涵和學校科研成果的轉化。在本學科食品工程專業學位碩士培養過程中，加深了學校和企業間的相互了解，學校了解了企業的技術需求，企業了解了學校的技術所長。自2010年學科在新疆中信國安葡萄酒業有限公司建立校外實踐基地以來，學科承擔了企業檢測人員的技術培訓工作及技術交流工作；而學生在實踐期間，在開發檢測方法、培訓技術人員等方面起到了積極作用。企業在承擔學校學生實習任務的同時，不僅得益于學生的知識，更得益于學校和學院的整體研發水平，這是一種雙贏的人才培養模式。
三、“學校-基地+工廠”模式培養專業學位研究生的體會
葡萄與葡萄酒工程專業是一門實踐性很強的應用型學科，對學生的知識面、某一領域知識的認知深度和整體意識的要求較高，要求從業者具備植物生理、農業生態學、微生物學等扎實的基礎學科理論知識背景，掌握葡萄栽培及釀造等方面的專業知識，全面了解和掌握葡萄從田間到葡萄酒上市、消費整個產業鏈條的關鍵技術，同時在某一環節有所專長，而企業也需要具備上述各方面素質的人才。學科在專業學位研究生的培養過程中，在注重理論知識學習的同時，非常重視實踐教學環節，為實習實踐及論文研究積累經驗奠定基礎。在實踐內容選擇及論文研究方面，學科緊密結合校內導師承擔的各類實踐研究項目內容，并緊密圍繞實踐單位的技術需求，解決企業在生產中遇到的技術難題；在通過學院遴選的基礎上，聘請企業一線技術骨干作為校外實踐指導教師，雙導師制的實行，使學生在基礎理論學習、綜合實踐前的基本知識和技能學習、畢業論文寫作以及實踐內容落實和研究課題的實施等方面得到了保障。
專業學位教育的突出特點是學術性與職業性緊密結合，職業背景特征明顯，充分的、高質量的實習實踐環節是專業學位研究生質量的重要保障[5]，在“學校-基地+工廠”培養模式下，學生的書本知識得到了鞏固和轉化，知識結構趨于完整，在實踐中發現問題和解決問題的能力得到提升；學校實現了科研成果的轉化，實踐研究的針對性更強；企業也可充分有效地利用學校的科研和人才資源；從而實現了學校、企業和學生三贏局面。
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【關鍵詞】工廠供電課程 實訓裝置 實踐教學
【中圖分類號】G642 【文獻標識碼】A 【文章編號】1674-4810（2013）24-0074-02
工廠供電課程是電氣自動化專業的一門專業課，具有實踐性及應用性強的特點。由于供配電系統中的電氣開關設備價格昂貴，投資大、占用面積大，以往多采用教師帶隊到工廠參觀的方式開展實踐教學，以滿足課程教學的實驗、實訓條件。這些教學形式大都依賴學生就業后在工作崗位上的再學習，從而影響了學生的培養質量，與應用型本科學校培養人才的目標相悖。實驗室建設以行業為背景，突出專業特色的教學改革思想，提高了實踐教學的質量，而課程內容的深化、實踐教學的改革是基礎，也是提升人才培養質量的關鍵。為了使學生在校期間就具備工廠供配電的基本知識與實踐能力，我校在工廠供電課程的實驗中進行了有益的探索。
一 工廠供電課程實踐教學的現狀
1.工廠供電課程實踐教學體系不全
我校在2010年正式升格為本科院校，本科教學秩序正在形成，但為本科教學服務的條件欠佳。教師疲于適應本科課堂教學，對實踐教學關注不夠，缺少對學生實踐能力培養的設計，學生實踐能力得不到有效訓練，知識傳授與能力培養之間出現“斷鏈”現象。
2.校內外的創新實踐環境欠佳
第一，本院校內專職實驗教師數量少，平時教學任務重。學院供電實驗室較小，不能保證每個學生都有足夠的自由實踐機會，影響了學生個性的發展和實踐能力的培養。
第二，學院在人才培養方案中設置了如認識實習、課程設計、生產實習、工程訓練等實踐環節，也建設了一批校外實習基地。但校外實習基地基本在衢州本地，不能滿足學生的需求，而在基地使用上，基本是學校學生受益，企業受益少，影響了企業的積極性，校企合作不夠深入，缺乏固定機構，基地制度建設不完善，校外實踐活動基本流于形式，收效甚微。
3.缺乏“雙師型”教師
缺乏“雙師型”教師是制約高校培養學生創新實踐能力的瓶頸。近幾年，我院師資隊伍的學歷有了較大程度的提高，但校內教師通常是從高校到高校，沒有在行業企業工作的經歷，缺少解決工程實際問題的經驗，更缺乏創新能力。課堂教學通常就依靠教材進行教學，很少融入項目式、情境式、研討式、實踐式的教學，缺乏對學生創新實踐思維的引導和培養。教師自身的工程能力、創新實踐能力薄弱，嚴重影響了學院學生實踐能力的培養。
二 工廠供電課程實踐教學改革內容
1.建立校外實踐教育基地，并完善其機構
以與浙江開關廠有限公司建立大學生校外實踐教育基地為試點，組建一個全面負責校外實踐教育實施的機構。機構設辦公室，由企業領導擔任主任，電氣信息學院院長擔任副主任，企業副總經理、生產部經理、技術開發部經理等相關各級人員組成。下設實踐指導和工作聯絡兩個小組。
2.制定校外實踐相關的管理規定
通過制度建設保障校外實踐的正常、有效開展。制定《電氣與信息工程學院校外實踐教學管理辦法》、《電氣與信息工程學院校外實踐教學考核辦法》等一系列教學質量監控和考核文件。
3.實施卓越工程師教育培養計劃
通過校外大學生實踐教育基地建設，大一到大三的暑假安排學生到基地或企業進行為期3～6個月的短實訓或暑期社會體驗。第四學年學生進入基地或企業進行為期1年的集中學習和工程實踐，并結合工程實際進行畢業設計，樹立學生的工程系統概念，培養能力，使畢業生具備在電氣信息領域就業所需的技術開發和應用、產品設計和制造以及項目實施和管理的能力。
4.加強“雙師型”教師隊伍建設
“雙師型”教師是學生創新能力培養的直接引導者和執行者，是培養效果的保證者，所以，教師的創新能力、責任心和參與程度都會對學生創新能力的培養產生直接影響。“雙師型”教師能在教學過程中用科學研究必需的實踐精神和創造精神感染學生，所以要重視對教師的培養與激勵，鼓勵教師走出校門、深入企業、學以致用、開闊視野、反饋教學。
三 工廠供電課程實踐教學改革的幾點體會
第一，對于工廠供電這類實踐性極強的課程，需注重專業帶頭人和骨干教師的培養和引進；注重對青年教師的“傳、幫、帶”；注重改善“雙師型”教師結構，實踐性教學環節不應只做一些驗證性的實驗，必須緊密聯系工程實際，加強學生的動手能力及創造性思維的培養。
第二，結合裝置具有綜合微機繼電保護和PLC等檢測控制的相關技術，體現了當前自動化技術在供配電網的深刻變革進行理論教學，由于裝置的各部分均采用實際系統中的典型電路，結合裝置進行理論教學可將教材中的獨立章節有機地聯系起來，借助聲、光、電的刺激，激發學生的學習興趣。通過對安裝圖的閱讀，又可加強學生的讀圖能力和實際動手能力。
第三，知識更新周期日趨縮短，專業實驗室建設遠遠跟不上科技發展水平，嚴重影響了學生工程實踐能力的培養，須建設一支具有工程實踐創新能力的專兼結合的教學團隊。聘請企業一線技術人員擔任實踐教學指導教師，注重對校外兼職教師職業道德、教學教法的指導；搭配具有較好理論水平的校內教師和具有較豐富工程實踐經驗的校外兼職教師，校企合作進行實踐教學計劃、大綱、教材等的編寫，開展教學教法研究及課程建設，探索實踐教學改革的新思路、新方法。
工廠供電實踐教學改革我們只是剛剛起步，隨著教改的深入，我們還將在這方面不斷進行探索。模擬工作環境，室內放置常用工具，如耐高壓絕緣棒；勞護用品，如絕緣靴、絕緣手套、工作服、安全帽等。通過對供電實驗室的建設，改善了實驗教學條件和提高設備先進性，促進了供電實驗的完善，提高了教學質量，提高了學生對本專業的興趣，激發了學生的創新意識，鍛煉了學生的動手能力，使實驗室成為培育創新型人才的搖籃。
參考文獻
[1]鮑潔、梁燕.應用性本科教育人才培養模式的探索與研究[J].中國高教研究，2008（5）：45～47
